JPS61190879A - 通電制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭篭で使用されるオーブントースタ等
の通電制御装置に関するものである。

従来の技術 従来のオーブントースタ等の通電制御装置は第２図に示
すように構成されていた。すなわち、この第２図におい
て、１はヒータ、２はヒータ１に電流を供給するように
接続されたリレーで、手動により接点が閉じられ、かつ
コイルに通電することにより接点が開かれる。３はリレ
ー２を駆動するタイマである。

上記従来の通電制御装置の動作を説明すると、手動によ
りリレー２の接点を閉じてヒータ１への通電を開始した
後、タイマ３で設定された設定時間が経過すると、タイ
マ３はリレー２のコイルに通電を行い、これにより、リ
レー６の接点が開かれてヒータ１への通電が停止される
。

発明が解決しようとする問題点 このような従来の通電制御装置においては、ヒータ１の
出力は、パンの焙焼を主目的とした設定であるため、６
ｏＯＷから１．２ＫＷの範囲に設定している。

しかしながら、これでは、比較的厚みのある熱伝導性の
悪い食品や冷凍食品を加熱する場合、表面の温度と中心
部の温度に大きな差が出て、いわゆる「むら焼け」の状
態となるもので、そして、中心部の温度が適温となる時
には、食品の外観は水分の蒸発が急速に進み、期待以上
の「こげめ」がつくという問題点を有していた。

本発明は上記の問題点に鑑み、比較的厚みのある熱伝導
性の悪い食品や冷凍食品をむら無く加熱することができ
、しかもその表面には期待通りの「こげめ」を付けるこ
とができるようにすることを目的とするものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、ヒータに直列に
接続されたダイオードと、このダイオードを介して前記
ヒータに電流を供給するように接続されたスイッチング
素子と、前記ダイオードに並列に接続された通電制御素
子と、この通電制御素子によりヒータへの通電を開始し
た後、第１の設定時間が経過した後に駆動信号を出力す
る第１のタイマと、この第１のタイマが前記通電制御素
子に駆動信号を出力した時点から第２の設定時間が経過
した後に前記スイッチング素子に信号を出力して前記ヒ
ータへの通電を停止する第２のタイマとを備えたもので
ある。

作用 上記した構成とすることにより、ヒータへの通電開始か
ら第１の設定時間が経過するまでは、ヒータへの通電は
半波通電であるため、庫内の温度は低く保たれ、したが
って調理物の表面がこげることはなく、その結果、調理
物の表面と中心部の温度差は小さいままの状態で加熱さ
れる。そして第１の設定時間が終了した時点よりはかり
始めて第２の設定時間が経過し、ヒータへの通電が停止
されるまでの間は、ヒータへの通電は全波通電となるた
め、庫内の温度は上昇することになり、これにより、調
理物の表面の温度は高く保たれ、調理物の表面に「こげ
め」をつけることができる。

この時、調理物の表面と中心部の温度差は、調理物の表
面温度がヒータへの全波通電と共に急上昇するため、大
きくなるが、調理物の中心部はヒータが半波通電されて
いる間に必要、かつ充分な温度まで上昇しているため、
いわゆる「むら焼け」の状態はなくなるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例を第１図にもとづいて説明する
。この第１図において、１１はヒータ、１２はヒータ１
１に電流を供給するように接続さｎたリレーで、手動に
より接点が閉じられ、かつコイルに通電することにより
接点が開かれる。

１３はヒータ１１に直列に接続されたダイオード、１４
はダイオード１３と並列に接続された通電制御素子（こ
こではサイリスタを使用しており、以下サイリスタと称
す）、１５はヒータ１１への通電開始後、第１の設定時
間が経過すればサイリスタ１４に駆動信号を出力する第
１のタイマ、１６は第２のタイマで、第１の設定時間が
経過した時点から第２の設定時間が経過すればリレー１
２を駆動してヒータ１１への通電を停止させるものであ
る。

上記回路構成において動作を説明する。ヒータ１１への
通電開始後、第１の設定時間が経過すると、第１のタイ
マ１６はサイリスタ１４へ駆動信号を出力し、ヒータ１
１への通電をダイオード１３による半波よりサイリスタ
１４による全波へと切換えるため、ヒータ１１の熱量は
増加する。

そして第２のタイマ１６は、第１のタイマ１６がサイリ
スタ１４へ駆動信号を出力すると同時に動作し始め、そ
して第２の設定時間が経過すると、リレー１２に駆動信
号を出力し、これにより、リレー１２の接点は開かれて
ヒータ１１への通電を停−止する。

前述した動作から明らかなように、ヒータ１１への通電
開始より第１の設定時間が経過するまでは、ヒータ１１
にはダイオード１３により半波通電がなされるため、こ
の間に調理物をその各部の温度ができるだけ均一に近い
状態となるように加熱することができ、また第１の設定
時間が終了した時点より第２の設定時間が経過するまで
は、サイリスタ１４によりヒータ１１には全波通電がな
されるため、この間に調理物の表面に「こげめ」をつけ
ることができるものである。

発明の効果 以上のように本発明によれば、比較的厚みのある熱伝導
性の悪い食品や冷凍食品を加熱する場合、むら焼けがな
く、かつ表面には期待した通りの「こげめ」ができる加
熱をタイマの設定を行うことによって、自動的に行うこ
とができるというすぐｎた効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す通電制御装置の回路図
、第２図は従来の通電制御装置の回路図である。 １１・・・・・・ヒータ、１２・・・・・・リレー（ス
イッチング素子）、１３・・・・・ダイオード、１４・
・・・・・サイリスタ（通電制御素子）、１６・・・・
・第１のタイマ、１６・・・・・第２のタイマ。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名ｔ３
・・・ダイオード ／４・・・サイリスタ ｌに

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. ヒータと、このヒータに直列に接続されたダイオードと
   、このダイオードを介して前記ヒータに電流を供給する
   ように接続されたスイッチング素子と、前記ダイオード
   に並列に接続された通電制御素子と、前記ヒータへの通
   電開始後、第１の設定時間経過後に前記通電制御素子へ
   駆動信号を出力する第１のタイマと、この第１のタイマ
   が前記通電制御素子に駆動信号を出力した時点から第２
   の設定時間経過後に前記スイッチング素子に信号を出力
   して前記ヒータへの通電を停止する第２のタイマとを備
   えた通電制御装置。