JPS61152225A - パン、菓子類の製造法 - Google Patents

パン、菓子類の製造法

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JPS61152225A JP59273800A JP27380084A JPS61152225A JP S61152225 A JPS61152225 A JP S61152225A JP 59273800 A JP59273800 A JP 59273800A JP 27380084 A JP27380084 A JP 27380084A JP S61152225 A JPS61152225 A JP S61152225A
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JP
Japan
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oil
fat composition
aqueous phase
type emulsified
phase
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康之 高橋
吉田　利郎
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Meiji Dairies Corp
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Meiji Milk Products Co Ltd
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Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
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JP2021193994A (ja) * 2020-06-15 2021-12-27 日清オイリオグループ株式会社 層状ベーカリー食品

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