JPS61141843A - 密閉製茶精柔方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 イ、産業上の利用公費 本発明゛は製茶精柔機の内部において乾燥及び柔捻整形
加工される茶葉を密閉された乾燥容器内に収納し、密閉
された精柔室を形成し、この室内の空気を連続的に排風
機により強制排気して密閉した精柔室内部の気圧を大気
圧より低い減圧状態に保持しながら精柔室の下部の柔捻
盤を直接加熱し茶葉内部に含有する水分を遊離し乾燥し
ながら整形する密閉製茶精巣方法に関する。

胃、従来の技術 従来この種の製茶精巣方法は開放された大気圧のもとで
行なわれている。

ハ、発明が解決しようとする問題点 従来前記した開放された大気圧のもとで行なわれる精巣
では、精柔室上部された空間で柔圧或は攪拌しながら加
熱し自然な蒸発にまかせて乾燥し、整形するため表面乾
燥による不足でムレが生じ香り、変色等による品質の劣
化の要因となり、更に開放するための放熱による熱損失
が高く、騒音による公害をまね（欠点がある。

二、間理点を解決するための手段 従来の問題を解決するため、製茶精柔機内部において乾
燥及び柔捻整形加工される茶葉を密閉された乾燥容器の
精柔室内部に収納して強制排気を行って大気圧より低い
減圧状態として、この減圧状態を保ちながら茶葉を加熱
し、茶葉内部に含有する水分を遊離乾燥しながら整形す
るようにしたもので、即ち茶葉の含有する水分の遊離性
を高め、高能率な精巣作用を行うと共に精柔室内の雰囲
気湿度を外気吸入弁機構によりコント四−ルして茶葉の
上部を防ぎ蒸気水分の除去を速やかにして茶葉のムレを
防止し、更に断熱材により密閉して放熱による熱損失を
減少し、品質のよい茶を得るものである。

ホ、作　　用 前工程を終了した茶葉を密閉した精柔室１６の投入扉１
Ｂを開放し、一定量の茶葉を投入後投入扉１８を閉じて
密閉し、排風機１９、加熱設備２２及び製茶精柔機１を
起動して精巣工程を開始する。この起動によって、排風
機１９により密閉された精柔室１６内の空気が外部に排
出され精柔室１６内の気圧は大気圧に対して減圧状態に
すると共に、茶葉は回転する柔圧盤１０によって連続し
て加熱設備２２により加熱される柔捻盤３に押圧柔捻さ
れ加熱されて水分を蒸発させながら精柔室は湿度及び温
度を上昇する。

湿度が上昇すると、精柔室に付設される湿度調整機はそ
の湿度を検出すると共に外気吸入弁機構２１の開度をモ
ータ等により自動制御し、密閉され減圧状態の精柔室１
６内に吸入弁機構２１より湿度の低い外気が吸入される
ことによって排風機よゆ精柔室内の湿度の高い空気を空
気量をコントソールして排気し、精柔室内の湿度を湿度
調整＠２０の設定値に保ちながら乾燥を行うものである
。

一般に排風機の風量特性としては、第２図に示す曲線の
ごとく吸入側の抵抗（静圧損失）がある。値が異常にな
ると排気される風量は零となり、反対に吸入抵抗の減少
と共に排気される風量は増加し吸入抵抗が零化て排気風
量は最大となる特性がある。

へ、実施例 １は製茶精柔機で、との精巣機１のフレーム２上には柔
捻Ｉｘ３と機械の前後に移送樋４，４′からなる柔胴５
を吊設すると共に回転主軸６、回転軸７，７′及び静止
支軸８が設けである。

回転主軸６には振り枠９が設けられ、振り枠９の左右の
揺動で先端で柔捻盤３上の茶葉を撹拌するようにする。

静止支軸８には、吊持杆１１を介して吊持した柔圧盤１
ｏを設けた重錘板１２を上部に設け、この重錘板１２上
には重ｆ！１４を載架して、この重錘１４は重錘板１２
上を移動レバ１３により移動させ柔圧！！１Ｇの柔圧を
自由に調整できるようにしである。

前記精巣機１は壁体１５により密閉し、内部を精柔室１
６として形成する。この精柔室１６内には前記柔圧機構
を設けである。密閉壁体１５には前面に茶葉投入口１７
を設け、この投入口１７には開閉扉１８を開閉自在に設
けである。

また密閉壁体には排風機１９を設けた排風口２３と外気
吸入弁機構２１と、湿度調整器２０を設けである。２２
は加熱設備である。

ト、発明の効果 本発明は上述したように精柔室１６を密閉して形成し、
この精柔室１６を減圧状態として柔圧しながら下部の加
熱設備２２から加熱して茶葉の整形加工と共に水分を蒸
発させ、連続または断続して外気を吸入させることによ
り湿度の上昇した精柔室内空気を排風機により外部に放
出するものであり、室内が減圧状態であゆ茶葉の芯にあ
る水分は容易に表面に移動すると共に水分の蒸発が効率
良く行なわれしかも自由に制御することで粉の発生やム
レ等の変質を防ぎ短時間に極めて高品質の茶を得ること
が出来る。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明に係る密閉製茶精巣方法の装置の一実施例
を示したもので、第１図は縦断側面図、第２図は排風機
の性能曲線図である。 １・・製茶精巣ａｌＩ２・・・フレーム　３・・・柔捻
盤４．４′・・移送樋　５・・梁側　６・・・主軸　７
゜７′・回転軸　８・・静止支軸　９・・・振り枠　１
０・柔圧ｇ１１１・・吊持杆　１２・・・重錘板　１３
・・・移動レバ　１４・・重錘　１５・・・壁体　１６
・・・精柔室　１７・・・投入口　１８　・開閉ｇ　　
１９・排風機　２０・・湿度調整器　２１・・・外気吸
入弁機構　２２・・・加熱設備　２３・・・排風口特許
出願人　　　岡　　村　　邦　　康１［１錬（玲ＮＬＡ
ｇ）

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 製茶精柔機の内部を密閉して、この精柔室内に茶葉を収
   納し、精柔室内の空気を排風機により連続して外部に強
   制排気することで内部気圧を大気圧より低い減圧状態に
   保持しながら室内の下部柔捻盤を加熱設備で直接加熱す
   る事により茶葉を加熱し茶葉内部に含有する水分を遊離
   し内部に設けた振り枠、柔圧盤を動作して攪拌しながら
   茶葉を整形すると共に、内部雰囲気湿度を精柔室に附設
   された外部に通ずる空気吸入弁機構に連動した湿度調整
   器で検出し、弁機構を運動又は手動で開閉して開度に応
   じた外気量を気圧差により外部より吸入し、内部の減圧
   状態を維持しながら排風機より吸入空気量に相当する内
   部空気を蒸発水分と共に外部に放出し、室内雰囲気湿度
   を湿度調整器の設定値に保つと共に減圧状態にある茶葉
   の遊離水分の発散と共に含有水分の分離発散を行うと共
   に蒸発水分を外部に放出しながら茶葉の整形及び乾燥を
   する密閉製茶精柔方法。