JPS6112010Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、釜めしなどの小釜のガス炊飯器に関
するものであつて、多数個の小釜を同時にも別々
にも炊飯できるガス炊飯器にかゝるものである。

釜めしなどの炊飯調理品は、注文に応じて炊き
上げたものをなるべく早く食卓に提供することが
風味上大切であるが、そのためには一釜ごとのて
いねいな炊飯が必要になる。

本考案に係るガス炊飯器は、多数個の釜めしな
どを同時にも別々にも炊飯できるように構成した
もので、とくに多数個の小釜を同時に炊飯する場
合と一個づつ炊飯する場合との熱の利用態様を共
通にすることや、頻繁に使用される設定熱応動装
置の汚れ防止を図り、多数個の小釜の安定した炊
飯を行えるように構成したものである。

次に、本考案に係るガス炊飯器の一実施例を図
面に基づいて説明する。

ガス炊飯器は、肉厚の湾曲底部の中心に凹部１
を形成し、かつパツキング２をはさんで蓋３で密
閉される小釜４を装着して使用されるものであ
る。

小釜４の底部を湾曲したものとすることによ
り、中心凹部１へ燃焼中に生じるスス等の汚れが
流れにくゝなつている。

ガス炊飯器のトツプカバー５は、加熱槽６に着
脱自在に被かつており、前記小釜４を嵌合する円
形の開口部７を数個形成するとともに、その開口
部７に垂下縁８を設けている。

第３図図示の垂下縁８は、比較的長くしたもの
で、中程に導気孔８１を設けて火炎の方向を安定
させている。

垂下縁８の縁端、或いは導気孔８１より上の空
間Ｓには熱気がたまり保温に極めて有効である。

トツプカバー５の表面には、適当形状の煮沸汁
受溝を設けている。

加熱槽６は、半球凸状の設定熱応動装置９を中
心に突設したガスバーナー１０を前記トツプカバ
ー５の各開口部７の下方に設置するとともに、給
気孔１１および前記垂下縁８の縁端又は前記導気
孔８１の位置以下の個所に排気孔１２を穿設する
とともに、排水孔を備えた底板１４を設けたもの
である。

底板１４の下方には引出し型の汁受皿１３を設
けている。

図中１５は台である。

設定熱により炊飯完了を感知する設定熱応動装
置９は、通常一釜炊きの炊飯器の場合は比較的汚
れが少ないが、本考案のように多数個の小釜４を
任意のガスバーナー１０で炊飯する場合は、他の
隣接するガスバーナー１０の燃焼によつて生じる
気流などでガス等の汚れが付着しやすくかつ煮沸
汁も飛散することがあり、サビその他の原因で良
好に作動しないことが多くなる。

そのため本考案では、とくに設定熱応動装置９
に取換え自在なキヤツプ１６を密着して被せて、
設定熱感知の信頼性を高めている。

加熱槽６の手前には、耐火ボード１７で仕切つ
て各ガスバーナー１０の制御装置を内蔵する制御
室１８が設けられる。

制御装置は、点火又は消火の制御と安全のため
のもので、点火及び消火の表示をする回路と、設
定熱応動装置９が設定温度を感知したとき、或い
はタイマーの設定時間を経過したときに消火する
装置を各ガスバーナー１０ごとに設けたものであ
る。

タイマー２０は、自動点火つまみ２１に組込ん
でもよい。

炊飯中を示す点火ランプ２２、電源スイツチ２
３、炊飯完了を示す保温ランプ２４などは制御室
１８に設けて、小釜４の位置と相対的に配置し見
間違いがないようにデザインしている。

制御室１８に耐熱ガラスなどで透視窓１９を形
成すると各ガスバーナー１０の点火と消火を確認
できてより好ましい。

かかる構成のガス炊飯器は、小釜４をセツトし
て該当する自動点火つまみでガスバーナーに着火
すれば、点火ランプ２２がつき所定時間炊飯後に
設定温度を感知する設定熱応動装置９の作動でガ
スが遮断されて消火し、点火ランプ２２が消え保
温ランプ２４等がついて炊飯完了を知らせること
になる。

このとき他の設定熱応動装置９は、キヤツプ１
６で保護されていることになる。

又、炊飯において、むらしは大切な要件であ
り、炊飯の均質性に影響するが、開口部７に全部
小釜４をセツトして開口部７を閉じたときも、１
個の小釜４をセツトして炊飯するときも、保温空
間Ｓによる熱はほぼ同じなので、均等な品質の炊
飯ができるのである。

本考案に係るガス炊飯器は、業務用釜めしなど
のフアーストフード用の炊飯器として極めて有用
である。

【図面の簡単な説明】

図面は、本考案に係るガス炊飯器の一実施例を
示すもので、第１図は斜視図、第２図は一部切開
側面図、第３図は、垂下縁の実施態様を示す側面
断面図である。 １……凹部、４……小釜、５……トツプカバ
ー、６……加熱槽、７……開口部、８……垂下
縁、８１……導気孔、９……設定熱応動装置、１
０……ガスバーナー、１２……排気孔、１６……
キヤツプ、１７……耐火ボード。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 下記の多数個の小釜、トツプカバー、加熱槽、
   制御室からなるガス炊飯器。 蓋付釜であつて胴部にツバ縁を有し、肉厚の
   湾曲底部の中心に凹部を形成した小釜。 前記小釜を嵌合する開口部を多数個形成する
   とともに、各開口部に導気孔を備えた垂下縁を
   設けて、内部上面に熱気の溜まる空間を形成し
   たトツプカバー。 前記小釜の凹部へ嵌入する交換自在なキヤツ
   プを密着して被せた凸条の設定熱応動装置を中
   心に突設したカスバーナーを、前記トツプカバ
   ーの各開口部の下方に設定し、排気孔を前記垂
   下縁端又は垂下縁の導気孔以下の位置になるよ
   うに枠体に穿設し、かつ前記ガスバーナーは排
   水孔を備えた底板に設置されている加熱槽。 前記加熱槽とは耐火ボードで仕切られかつ各
   ガスバーナーの制御装置を設けたものであつ
   て、各ガスバーナーと相対する各々の自動点火
   つまみ、タイマー、点火ランプ、保温ランプを
   制御室前面パネルの相似の位置に設け、前記設
   定熱感応装置の設定温度に達したとき或いはタ
   イマーの設定時間を経過したときに前記各ガス
   バーナーを消火する装置を有するとともにその
   点火及び消火を表示する回路を設けて各小釜の
   炊飯状態を各々に示すように構成された制御
   室。