JPS60164493A - L−フェニルアラニンの製造法 - Google Patents
L−フェニルアラニンの製造法Info
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- JPS60164493A JPS60164493A JP2140084A JP2140084A JPS60164493A JP S60164493 A JPS60164493 A JP S60164493A JP 2140084 A JP2140084 A JP 2140084A JP 2140084 A JP2140084 A JP 2140084A JP S60164493 A JPS60164493 A JP S60164493A
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- Japan
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- phenylalanine
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明はL−フェニルアラニンの製造法に関する。さら
に詳しくは、■シトロバクター属、エルビニγ属、エン
テロバクタ−属、クレブシェラ属。
に詳しくは、■シトロバクター属、エルビニγ属、エン
テロバクタ−属、クレブシェラ属。
ミクロバクテリウム属、サルモネラ属、バチルス属、コ
リネバクテリウム属、フラボバクテリウ属に厘才るtI
!i牛噛を−フェニルピルビン醍巧rメ了ミノ基供与体
を含有する培地で培養することによって、又は■前記微
生物の菌体もしくはその処理物を水性液中フェニルピル
ビン酸及びアミノ基供与体に作用させるさとによって、
培養液中又は水性液中にL−フェニルアラニンを生成さ
せ、生成したし一フェニルアラニンを採取することを特
徴とするし一フェニルアラニンの製造法に関する。
リネバクテリウム属、フラボバクテリウ属に厘才るtI
!i牛噛を−フェニルピルビン醍巧rメ了ミノ基供与体
を含有する培地で培養することによって、又は■前記微
生物の菌体もしくはその処理物を水性液中フェニルピル
ビン酸及びアミノ基供与体に作用させるさとによって、
培養液中又は水性液中にL−フェニルアラニンを生成さ
せ、生成したし一フェニルアラニンを採取することを特
徴とするし一フェニルアラニンの製造法に関する。
その目的とするところは2、甘味料の原料その他に広い
使途の期待されるし一フェニルアラニンの安価な工業的
製法を提供することにある。
使途の期待されるし一フェニルアラニンの安価な工業的
製法を提供することにある。
従来、フェニルピルビン酸を基質としてL−フェニルア
ラニンを生成させる例としては、アグロバタテリウト・
ツメファシェンス、プロテラス・ブルガリス(八m1n
o Ac1ds、第2巻、18頁、196L年)、γル
カリゲネス属、プソイドモナス属、アエロバクタ−1i
+エシェリヒア属、アクロモバクタ−属、ザルシナ属
、クルイフエラ属もしくはミクロコツカス属(特公昭3
7−10672号公報)あるいはセラチア・マルセッセ
ンス(Amino Ac1ds。
ラニンを生成させる例としては、アグロバタテリウト・
ツメファシェンス、プロテラス・ブルガリス(八m1n
o Ac1ds、第2巻、18頁、196L年)、γル
カリゲネス属、プソイドモナス属、アエロバクタ−1i
+エシェリヒア属、アクロモバクタ−属、ザルシナ属
、クルイフエラ属もしくはミクロコツカス属(特公昭3
7−10672号公報)あるいはセラチア・マルセッセ
ンス(Amino Ac1ds。
第5巻、61頁、1962年)、アスペルギルス属、ア
ブシディア属、チェトミウム属、フザリウム属、ペニシ
リウム属、ムコール属、モナスカス属、リゾープス属(
特公昭45−2055B号公報)に属する微生物の菌体
を、フェニルピルビン酸とアミノ基供与体としての各種
アミノ酸に作用させる方法、さらにフェニルピルビン酸
と種々のアミノ基供与体〔例えばナイロン環状オリゴマ
ー(特公昭44−17991号公報)、ナイロン6加水
分解物(特公昭44−17992号公報)。
ブシディア属、チェトミウム属、フザリウム属、ペニシ
リウム属、ムコール属、モナスカス属、リゾープス属(
特公昭45−2055B号公報)に属する微生物の菌体
を、フェニルピルビン酸とアミノ基供与体としての各種
アミノ酸に作用させる方法、さらにフェニルピルビン酸
と種々のアミノ基供与体〔例えばナイロン環状オリゴマ
ー(特公昭44−17991号公報)、ナイロン6加水
分解物(特公昭44−17992号公報)。
ラクタム(特公昭44−17990号公報)〕をコリネ
バクテリウム属の細菌の菌体に作用させる方法等が知ら
れている。
バクテリウム属の細菌の菌体に作用させる方法等が知ら
れている。
常に優れたL−フェニルアラニンの製造法がめられてい
る。
る。
この目的の為に種々検討した結果、アミノ基供与体の存
在下、フェニルピルビン酸をL−フェニルアラニンに変
換する能力を有する特定な微生物を用いることにより著
量のL−フェニルアラニンが得られることが見い出され
た。
在下、フェニルピルビン酸をL−フェニルアラニンに変
換する能力を有する特定な微生物を用いることにより著
量のL−フェニルアラニンが得られることが見い出され
た。
本発明に用いられる微生物としては、アミノ基供与体の
存在下、フェニルピルビン酸をL−フェニルアラニンに
変換できる能力を有するシトロバクタ−属、エルビニア
属、エンテロバクター属。
存在下、フェニルピルビン酸をL−フェニルアラニンに
変換できる能力を有するシトロバクタ−属、エルビニア
属、エンテロバクター属。
クレブシェラ属、ミクロバクテリウム属、サルモネラ属
、バチルス属、コリネバクテリウム属又はフラボバクテ
リウム属に属する微生物であれば、野生株、変異株、細
胞融合法あるいは遺伝子操作法その他の遺伝的手法で誘
導される組換え株等いずれも用いられ、具体的には、シ
トロバクタ−・フロインディーΔTCC8750、エル
ビニア・ヘルビコラATCC21434,エンテロバク
タ−・クロアセ−1ΔM1528.クレブシェラ・ニュ
ーモニアATCC8724,ミクロバクテリウム・アン
モニアフィルムA T CC15354、サルモネラ・
チフィムリウムATCC19585,バチルス・セレウ
スIFO3131,コリネバクテリウム・タルタミクム
ATCCI 3032. フラボバクテリウム・ソラベ
オラスA T CC958等があげられる。
、バチルス属、コリネバクテリウム属又はフラボバクテ
リウム属に属する微生物であれば、野生株、変異株、細
胞融合法あるいは遺伝子操作法その他の遺伝的手法で誘
導される組換え株等いずれも用いられ、具体的には、シ
トロバクタ−・フロインディーΔTCC8750、エル
ビニア・ヘルビコラATCC21434,エンテロバク
タ−・クロアセ−1ΔM1528.クレブシェラ・ニュ
ーモニアATCC8724,ミクロバクテリウム・アン
モニアフィルムA T CC15354、サルモネラ・
チフィムリウムATCC19585,バチルス・セレウ
スIFO3131,コリネバクテリウム・タルタミクム
ATCCI 3032. フラボバクテリウム・ソラベ
オラスA T CC958等があげられる。
これらの微生物を培地に培養して、L−フェニルアラニ
ンを得る培地としては、炭素源、窒素源。
ンを得る培地としては、炭素源、窒素源。
無機塩などを含む培地であれば、天然培地3人工培地の
いずれでもよい。
いずれでもよい。
炭素源としてはグルコース、フラクトース、ソルビトー
ル、グリ七ロール、蔗糖、澱粉、澱粉加水分解物、糖蜜
、果汁などの各種炭水化物、酢酸。
ル、グリ七ロール、蔗糖、澱粉、澱粉加水分解物、糖蜜
、果汁などの各種炭水化物、酢酸。
フマール酸、乳酸、グルコン酸、コハク酸などの有機酸
、さらにエタノール、メタノールなどのアルコール類も
使用できる。
、さらにエタノール、メタノールなどのアルコール類も
使用できる。
窒素源とし−Cは、アンモニア、塩化アンモニウム、硫
酸アンモニウム、酢酸アンモニウム、リン酸アンモニウ
ム等の各種無機酸の゛アンモニウム塩。
酸アンモニウム、酢酸アンモニウム、リン酸アンモニウ
ム等の各種無機酸の゛アンモニウム塩。
尿素、アミン類、その地合窒素化合物、ならびにペプト
ン、肉エキス、酵母エキス、コーン・スチープ・リカー
、カゼイン加水分解物、大豆粕酸加水分解物、各種発酵
菌体およびその消化物などが使用できる。
ン、肉エキス、酵母エキス、コーン・スチープ・リカー
、カゼイン加水分解物、大豆粕酸加水分解物、各種発酵
菌体およびその消化物などが使用できる。
さらに無機物としては、リン酸第−カリウム。
リン酸第二カリウム、リン酸マグネシウム、硫酸マグネ
シウム、塩化ナトリウム、硫酸第一鉄、硫酸マンガン、
炭酸カルシウムなどを使用する。勿論、本発明に使用す
る微生物が生育のために特定の栄養素を必要とする場合
には、その栄養素を適当量培地中に存在させなければな
らないが、これらの物質は窒素源として例示した天然物
に含まれて添加される場合がある。
シウム、塩化ナトリウム、硫酸第一鉄、硫酸マンガン、
炭酸カルシウムなどを使用する。勿論、本発明に使用す
る微生物が生育のために特定の栄養素を必要とする場合
には、その栄養素を適当量培地中に存在させなければな
らないが、これらの物質は窒素源として例示した天然物
に含まれて添加される場合がある。
フェニルビルビシ酸及びアミノ基供与体は前記培地に最
初から加えられていてもよいし、又微生物の培養途中で
くわえられてもよい。
初から加えられていてもよいし、又微生物の培養途中で
くわえられてもよい。
アミノ基供与体としては、L−グルタミン酸。
L−アスパラギン酸、L−ロイシン、L−リジン。
メチオニン、グリシン、 L−アルギニン、L−オルニ
チン等があげられ、これらは、発酵法あるいは化学合成
法によって製造される製品あるいはその製造工程で生ず
る未精製品あるいは、発酵法・酵素法で得られる前記ア
ミノ酸発酵液あるいは反応液の状態で使用される。培養
条件としては20〜60℃、好ましくは30〜40℃の
温度で振盪・通気攪拌等の好気的条件下で、p H3〜
10、好ましくは6〜9の範囲で1〜3日間培養する。
チン等があげられ、これらは、発酵法あるいは化学合成
法によって製造される製品あるいはその製造工程で生ず
る未精製品あるいは、発酵法・酵素法で得られる前記ア
ミノ酸発酵液あるいは反応液の状態で使用される。培養
条件としては20〜60℃、好ましくは30〜40℃の
温度で振盪・通気攪拌等の好気的条件下で、p H3〜
10、好ましくは6〜9の範囲で1〜3日間培養する。
かくして、培養液中にL−フェニルアラニンが生成する
。
。
次に、前記微生物の菌体を得る場合の培地組成及び培養
条件としては、前記組成の培地及び培養条件が用いられ
る。
条件としては、前記組成の培地及び培養条件が用いられ
る。
かくして、得られる微生物菌体はそのまま反応に使用で
きるし、さらに該菌体を種々処理して得られる処理物を
反応に用いても良い。
きるし、さらに該菌体を種々処理して得られる処理物を
反応に用いても良い。
微生物菌体としては、菌体そのもの又は菌体を含む培養
液が用いられる。
液が用いられる。
菌体処理物としては、菌体の機械的摩砕処理物、超音波
処理物、凍結乾燥処理物、溶媒処理物、酵素処理物、乾
燥処理物、界面活性剤処理物、菌体の蛋白質分画、菌体
及び菌体処理物の固定化物等が用いられる。
処理物、凍結乾燥処理物、溶媒処理物、酵素処理物、乾
燥処理物、界面活性剤処理物、菌体の蛋白質分画、菌体
及び菌体処理物の固定化物等が用いられる。
反応は水性液中、前記で得られる菌体もしくはその処理
物をフェニルピルビン酸およびアミノ基供与体に作用す
ることによって行われる。
物をフェニルピルビン酸およびアミノ基供与体に作用す
ることによって行われる。
かくして、水性液中にL−フェニルアラニンが生成する
。
。
第2表
実施例3゜
種菌としてシトロバクタ−・フロインディーA ’I’
l: l:8750を用いる。この菌体をlエーセ宛
、下記の発酵培地5mlを含む試験管に接種して、28
℃の温度、21Orpmの振盪条件下で5時間振盪培養
後、フェニルピルビン酸ナトリウム50mg/m1水溶
液(メンブレンフィルターで濾過除菌したもの)0.5
mlを添加して培養を続行し合計24時間培養する。培
養終了液上澄中のし一フェニルアラニンの蓄積量は3.
8 mg /に1である。対照として、フェニルピルビ
ン酸無添加で培養した時のし一フェニルアラニンの蓄積
量は0.1mg/m1以下である。
l: l:8750を用いる。この菌体をlエーセ宛
、下記の発酵培地5mlを含む試験管に接種して、28
℃の温度、21Orpmの振盪条件下で5時間振盪培養
後、フェニルピルビン酸ナトリウム50mg/m1水溶
液(メンブレンフィルターで濾過除菌したもの)0.5
mlを添加して培養を続行し合計24時間培養する。培
養終了液上澄中のし一フェニルアラニンの蓄積量は3.
8 mg /に1である。対照として、フェニルピルビ
ン酸無添加で培養した時のし一フェニルアラニンの蓄積
量は0.1mg/m1以下である。
発酵培地の組成ニゲルコース5%、硫安0.5%、グル
タミン酸ナトリウム0.8%、KH2PO。
タミン酸ナトリウム0.8%、KH2PO。
0、0 5 %、 K 2 HPo、 0.05 %、
M g S O。
M g S O。
・7H,OO,025%、コーン・スチープ・リカー0
.05%、CaC0,2%(p H7,0、アンモニ°
J′水で中和)。
.05%、CaC0,2%(p H7,0、アンモニ°
J′水で中和)。
特許出願人(102)協和醗酵工業株式会社第1頁の続
き [相]Int、CI、’ 識別記号 庁内整理番号C;
12 R1:01) 6760−4B手 続 補 正
書 昭和59年9り//日 1、事件の表示 昭和59年特許願第21400号 2、発明の名称 L−フェニルアラニンの製造法 3、補正をする者 事件との関係 特許出願人 郵便番号 100 住 所 東京都千代田区大手町−丁目6番1号名 称
(102)協和醗酵工業株式会社(TBL : 03−
201−7211 内線2751>5、補正の内容 1)明細書第4頁1〜10行の微生物塩を次の如く訂正
する。
き [相]Int、CI、’ 識別記号 庁内整理番号C;
12 R1:01) 6760−4B手 続 補 正
書 昭和59年9り//日 1、事件の表示 昭和59年特許願第21400号 2、発明の名称 L−フェニルアラニンの製造法 3、補正をする者 事件との関係 特許出願人 郵便番号 100 住 所 東京都千代田区大手町−丁目6番1号名 称
(102)協和醗酵工業株式会社(TBL : 03−
201−7211 内線2751>5、補正の内容 1)明細書第4頁1〜10行の微生物塩を次の如く訂正
する。
「シトロバクター−フロインディー(Citrobac
tertreundii) ATCC6750、エルビ
ニア・へIL k−−3/。−win、a k。2.、
、“1.11.9,1qa7夙7エンテロバクター〇ク
ロアセ−(Enterobactercloacae)
I A M 1528、クレブシェラ・オキシト力(
Klebsiella oxytoca) A T C
C8724、<クチ’Jウム・アンモニアフィルム acLerium ammoniaphilum) A
T CC15354、サルモネラ・チフィムリウム(
Salmonella l;ypl+imurium)
A T CC19585、バチルス・セレウス(Ba
cillus cereus) I F 03131、
コリネバクテリウム・グルタミクム(Coryneba
ctcrium glutamicum)A T CC
13032、フラボバクテリウム・スアベオレンス(F
lavo−bacterium 5uaveolens
) Δ TCC958J2)同書第4頁6行 「フマール酸」を削除する。
tertreundii) ATCC6750、エルビ
ニア・へIL k−−3/。−win、a k。2.、
、“1.11.9,1qa7夙7エンテロバクター〇ク
ロアセ−(Enterobactercloacae)
I A M 1528、クレブシェラ・オキシト力(
Klebsiella oxytoca) A T C
C8724、<クチ’Jウム・アンモニアフィルム acLerium ammoniaphilum) A
T CC15354、サルモネラ・チフィムリウム(
Salmonella l;ypl+imurium)
A T CC19585、バチルス・セレウス(Ba
cillus cereus) I F 03131、
コリネバクテリウム・グルタミクム(Coryneba
ctcrium glutamicum)A T CC
13032、フラボバクテリウム・スアベオレンス(F
lavo−bacterium 5uaveolens
) Δ TCC958J2)同書第4頁6行 「フマール酸」を削除する。
3)同書第8頁第1表中
一ロバクター・フロインディATCC
JJをrシトロバクタ−・フロインディ:6750Jに
訂正する。
訂正する。
「エルビニア・ヘルビュラ」を「エルビニアヘルビコラ
」に訂正する。 − 「クレブシェラ・ニニーモニア」を「クレブシェラ・キ
シトカ」に訂正する。
」に訂正する。 − 「クレブシェラ・ニニーモニア」を「クレブシェラ・キ
シトカ」に訂正する。
4)同書第9頁第2表中
「フラボバクテリウム・ソラベオラス」を「フラボバク
テリウム・スアベオレンス」に訂正する。
テリウム・スアベオレンス」に訂正する。
5)同書第9頁下より12行
r8750Jをr6750Jに訂正する。
Claims (1)
- ■ シトロバクタ−属、エルビニア属、エンテロバクタ
ー属、クレブシェラ属、ミクロバクテリウム属、サルモ
ネラ属、バチルス属、コリネバクテリウム属又はフラボ
バクテリウム属に属する微生物を、フェニルピルビン酸
及びアミノ基供与体を含有する培地で培養することによ
って、又は■ 前記微生物の菌体もしくはその処理物を
水性液中フェニルピルビン酸及びアミノ基供与体に作用
させることによって、培養液中又は水性液中にL−フェ
ニルアラニンを生成させ、生成したし−7、ニルアラニ
ンを採取することを特徴とするし−フェニルアラニンの
製造法。
Priority Applications (6)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2140084A JPS60164493A (ja) | 1984-02-08 | 1984-02-08 | L−フェニルアラニンの製造法 |
US06/697,470 US4783403A (en) | 1984-02-08 | 1985-02-01 | Process for producing l-phenylalanine |
DE3587839T DE3587839T2 (de) | 1984-02-08 | 1985-02-07 | Verfahren zur Herstellung von L-Phenylalanin. |
DE8585101298T DE3584173D1 (de) | 1984-02-08 | 1985-02-07 | Verfahren zur herstellung von l-phenylalanin. |
EP85101298A EP0151488B1 (en) | 1984-02-08 | 1985-02-07 | Process for producing l-phenylalanine |
EP90111662A EP0395124B1 (en) | 1984-02-08 | 1985-02-07 | Process for producing L-phenylalanine |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2140084A JPS60164493A (ja) | 1984-02-08 | 1984-02-08 | L−フェニルアラニンの製造法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS60164493A true JPS60164493A (ja) | 1985-08-27 |
JPH0449997B2 JPH0449997B2 (ja) | 1992-08-13 |
Family
ID=12053998
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2140084A Granted JPS60164493A (ja) | 1984-02-08 | 1984-02-08 | L−フェニルアラニンの製造法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS60164493A (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS62143691A (ja) * | 1985-12-17 | 1987-06-26 | Kyowa Hakko Kogyo Co Ltd | アミノ酸の製造法 |
US4849345A (en) * | 1985-04-17 | 1989-07-18 | Sagami Chemical Research Center | L-phenylalanine dehydrogenase and use thereof |
US4970157A (en) * | 1986-08-12 | 1990-11-13 | Sagami Chemical Research Center | Isolated phenylalanine dehydrogenase gene and process for production of phenylalanine dehydrogenase |
-
1984
- 1984-02-08 JP JP2140084A patent/JPS60164493A/ja active Granted
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4849345A (en) * | 1985-04-17 | 1989-07-18 | Sagami Chemical Research Center | L-phenylalanine dehydrogenase and use thereof |
JPS62143691A (ja) * | 1985-12-17 | 1987-06-26 | Kyowa Hakko Kogyo Co Ltd | アミノ酸の製造法 |
US4970157A (en) * | 1986-08-12 | 1990-11-13 | Sagami Chemical Research Center | Isolated phenylalanine dehydrogenase gene and process for production of phenylalanine dehydrogenase |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH0449997B2 (ja) | 1992-08-13 |
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