JPS6016331Y2 - 圧力鍋 - Google Patents
圧力鍋Info
- Publication number
- JPS6016331Y2 JPS6016331Y2 JP15987979U JP15987979U JPS6016331Y2 JP S6016331 Y2 JPS6016331 Y2 JP S6016331Y2 JP 15987979 U JP15987979 U JP 15987979U JP 15987979 U JP15987979 U JP 15987979U JP S6016331 Y2 JPS6016331 Y2 JP S6016331Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- lid
- backing
- pot
- pressure cooker
- periphery
- Prior art date
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- Expired
Links
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- 210000000078 claw Anatomy 0.000 claims description 5
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- 208000031872 Body Remains Diseases 0.000 description 1
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Landscapes
- Cookers (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は圧力鍋の改良に関するものである。
第１図は公知のスライド式圧力鍋を示すもので、これは
鍋１の周縁部と蓋２の内周部に所定間隔をおいて互いに
係合しあう爪３及び４を設け、該鍋１の内周上縁に環状
バッキング５を介装した蓋２を載せて、これを回動する
ことにより両者の爪３，４を係合させると共に鍋上面と
上記バッキング下面とを密着させ鍋内を密閉するように
したものである。
鍋１の周縁部と蓋２の内周部に所定間隔をおいて互いに
係合しあう爪３及び４を設け、該鍋１の内周上縁に環状
バッキング５を介装した蓋２を載せて、これを回動する
ことにより両者の爪３，４を係合させると共に鍋上面と
上記バッキング下面とを密着させ鍋内を密閉するように
したものである。
ここで、バッキング上面６には凹部が形成されており、
これ凹部と蓋内周上面７とにより空隙Ａが形成されてい
る。
これ凹部と蓋内周上面７とにより空隙Ａが形成されてい
る。
かかる圧力鍋において、調理終了後、早急に蓋を閉けて
内部材料を取り出したい場合には、加圧状態のまま水等
により蓋上面及び鍋下面を急冷して内部圧を低下させる
ことが行なわれている。
内部材料を取り出したい場合には、加圧状態のまま水等
により蓋上面及び鍋下面を急冷して内部圧を低下させる
ことが行なわれている。
しかしながら、圧力鍋を加圧状態から水により蓋を急冷
した場合、しばしば鍋内部が突沸状態となり蒸気が吹き
出したり、内容物が吹きこぼれるという事態に遭遇した
。
した場合、しばしば鍋内部が突沸状態となり蒸気が吹き
出したり、内容物が吹きこぼれるという事態に遭遇した
。
本考案者らは、この原因について鋭意検討した結果、圧
力鍋を加圧状態から水により蓋を急冷した場合、バッキ
ング上面６とこれに対向する蓋内周上面７によって形成
された空隙Ａが減圧され、蓋内周上面７にバッキング５
が吸着されるためバッキング５の下面係合部が鍋１上面
内周縁部Ｃから難関し、鍋内部が外気圧にさらされ内部
が突沸状態になることを知見し、その防止対策について
さらに検討を進めた結果、本考案に到達したものである
。
力鍋を加圧状態から水により蓋を急冷した場合、バッキ
ング上面６とこれに対向する蓋内周上面７によって形成
された空隙Ａが減圧され、蓋内周上面７にバッキング５
が吸着されるためバッキング５の下面係合部が鍋１上面
内周縁部Ｃから難関し、鍋内部が外気圧にさらされ内部
が突沸状態になることを知見し、その防止対策について
さらに検討を進めた結果、本考案に到達したものである
。
従って本考案の目的は、圧力鍋を加圧状態から急冷して
もバッキング上面の蓋内周上面への吸着及びこれに起因
するバッキングと鍋との係合不良を確実に防止腰安全性
の著しく向上した圧力鍋を提供することにある。
もバッキング上面の蓋内周上面への吸着及びこれに起因
するバッキングと鍋との係合不良を確実に防止腰安全性
の著しく向上した圧力鍋を提供することにある。
以下第２図及び第３図を参照して本考案を詳述する。
図において第１図と同一符号は同−又は相当部分を示す
。
。
第２図は本考案の第１実施例を示すもので、これは環状
バッキング５の上面中央部に対向する蓋２の所定位置に
バッキング吸着防止孔１０を貫通形成せしめ、バッキン
グ上面６と蓋内周上面７との間に形成される空隙Ａを常
に該孔１０を介して外気に連通ずるようにしたものであ
る。
バッキング５の上面中央部に対向する蓋２の所定位置に
バッキング吸着防止孔１０を貫通形成せしめ、バッキン
グ上面６と蓋内周上面７との間に形成される空隙Ａを常
に該孔１０を介して外気に連通ずるようにしたものであ
る。
このため加圧状態から蓋２を急冷しても空隙Ａが減圧さ
れることがないのでバッキング５の蓋内周上面への吸着
は防止され、鍋本体内は気密状態を保持されたまま確実
に冷却され安全に残圧を減少せしめることができる。
れることがないのでバッキング５の蓋内周上面への吸着
は防止され、鍋本体内は気密状態を保持されたまま確実
に冷却され安全に残圧を減少せしめることができる。
尚１１は蓋把手である。
第３図は本考案の第２の実施例を示すもので、これは蓋
２の内周所定位置に形成されたバッキング吸着防止用の
縦溝１２で、その上端は空隙Ａに開口し、又下端は外気
に連通可能に形成されており、第２図の場合と同様バッ
キング５の蓋内周上面７への吸着を確実に防止すること
ができる。
２の内周所定位置に形成されたバッキング吸着防止用の
縦溝１２で、その上端は空隙Ａに開口し、又下端は外気
に連通可能に形成されており、第２図の場合と同様バッ
キング５の蓋内周上面７への吸着を確実に防止すること
ができる。
なお上記実施例では蓋に空隙Ａが常時外気に連通ずる孔
又は溝を設けた例を説明したが、本考案は必ずしもこの
範囲に限定されず、例えば孔１０を設ける代りに空隙Ａ
に対向する蓋上面に適当な突起を付設して、バッキング
５ど蓋内周上面との吸着を防止するようにしてもよく、
又バッキングの外周部所定位置に外気に連通ずる縦溝を
形成するようにしてもよいことは云うまでもない。
又は溝を設けた例を説明したが、本考案は必ずしもこの
範囲に限定されず、例えば孔１０を設ける代りに空隙Ａ
に対向する蓋上面に適当な突起を付設して、バッキング
５ど蓋内周上面との吸着を防止するようにしてもよく、
又バッキングの外周部所定位置に外気に連通ずる縦溝を
形成するようにしてもよいことは云うまでもない。
本考案は環状バッキングの外周部又は該バッキング上面
に対応する蓋部分に空隙と大気とを連通させるバッキン
グ吸着防止手段を設けたので、加圧状態の圧力鍋の蓋を
水等により急冷しても環状バッキングが蓋内周上面に吸
着することがな（なり、環状バッキングと鍋本体との気
密不良による蒸気の異常な吹き出しや内容物の吹きこぼ
れ等が皆無となり、従って、水等により蓋を急冷しても
鍋本体の内圧を外気圧レベルまで安全かつ確実に減圧す
ることができる効果がある。
に対応する蓋部分に空隙と大気とを連通させるバッキン
グ吸着防止手段を設けたので、加圧状態の圧力鍋の蓋を
水等により急冷しても環状バッキングが蓋内周上面に吸
着することがな（なり、環状バッキングと鍋本体との気
密不良による蒸気の異常な吹き出しや内容物の吹きこぼ
れ等が皆無となり、従って、水等により蓋を急冷しても
鍋本体の内圧を外気圧レベルまで安全かつ確実に減圧す
ることができる効果がある。
第１図は従来の圧力鍋を示す半径方向部分断面図、第２
図は本考案の圧力鍋の一例を示すもので、イは蓋の部分
外観斜視図、口は圧力鍋の半径方向部分断面図、第３図
は本考案の他の例を示すもので、イは蓋の底面図、口は
圧力鍋の半径方向部分断面図である。 １：鍋、２：蓋、３，４：爪、５：バッキング、１０：
バッキング吸着防止孔、１２：パンキング吸着防止溝。
図は本考案の圧力鍋の一例を示すもので、イは蓋の部分
外観斜視図、口は圧力鍋の半径方向部分断面図、第３図
は本考案の他の例を示すもので、イは蓋の底面図、口は
圧力鍋の半径方向部分断面図である。 １：鍋、２：蓋、３，４：爪、５：バッキング、１０：
バッキング吸着防止孔、１２：パンキング吸着防止溝。
Claims (1)
- 鍋と蓋の周縁部に所定間隔をおいて互いに係合しあう爪
を設け、該蓋の内周上縁に環状バッキングを介装して該
バッキング上面と該バッキングに対向する該蓋内周上面
との間に空隙を形成し、該鍋に該蓋を載置した後、該蓋
を回動して両者の爪を係合させることにより鍋上面と上
記バッキングとを密着させて鍋内を密閉するようにした
圧力鍋において、上記環状バッキングの外周部又は該バ
ッキング上面に対応する蓋部分に前記空隙と大気とを連
通させるバッキング吸着防止手段を設けたことを特徴と
する圧力鍋。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15987979U JPS6016331Y2 (ja) | 1979-11-20 | 1979-11-20 | 圧力鍋 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15987979U JPS6016331Y2 (ja) | 1979-11-20 | 1979-11-20 | 圧力鍋 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5678720U JPS5678720U (ja) | 1981-06-26 |
| JPS6016331Y2 true JPS6016331Y2 (ja) | 1985-05-21 |
Family
ID=29671063
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP15987979U Expired JPS6016331Y2 (ja) | 1979-11-20 | 1979-11-20 | 圧力鍋 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6016331Y2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2922428A1 (fr) * | 2007-10-23 | 2009-04-24 | Seb Sa | Autocuiseur pourvu d'un systeme de securite a la surpression |
-
1979
- 1979-11-20 JP JP15987979U patent/JPS6016331Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5678720U (ja) | 1981-06-26 |
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