JPS5936202Y2 - 食用油再生容器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、使用済の食用油中に含まれる酸化物の除去に
よる劣化防止を具備して、食用油の品質を保持するよう
にした食用油再生容器に関する。

周知の如く食用油は、使用回数の増加に伴い酸化物やこ
れらの分解物が生じ所謂る油ヤケ現象を起し劣化する。

処が、通常は、使用後の食用油を油濾過器等で毎回濾過
して保存するだけである。

これは、使用油中の揚げ物から生じたカス、所謂る揚げ
カス等の爽雑物を除去する効果のみで、酸化物は除去不
能であるから、食用油の劣化防止には殆んど無効である
。

このため食用油を使用することによって生成した酸化物
や、その分解物が揚げ物の味覚を損い、更にこれ等の存
在により、正常な食用油の酸化物生成及びこれに伴う分
解物の生成を促進してしまフ０ このように一般家庭で用いられている油濾過器は、食用
油中の爽雑物を除去できても酸化物やそれによる分解物
の除去は不能で、使用後の食用油の品質は劣化していく
ので長期に亘る保存はできない。

本考案は上述の問題点に鑑み且つ油濾過器の汎用性に着
目して成されたもので、一般的な油濾過器の形態及び使
用状態をそのまま活用して粗大乃至微小夾雑物を除去す
ると共に、食用油中の酸化物やこれによる分解物を除去
することにより、使用後でも不純物が含まれない状態で
保存可能とし、味覚を保持できるようにした食用油再生
容器の提供を目的とするものである。

以下に本考案の実施例について図面を参照し乍ら説明す
る。

食用油を貯溜する容器本体１の上部には、開口部２と、
容器本体１内に貯溜された食用油を注ぎ出す注油口３を
形成してあり、又容器本体１の外周側縁にはグリップ４
を突設しである。

上記開口部２には円環状のフィルタ取付環５を止着し、
ここに全体を円板蓋状に形成され且つその中央に透孔を
穿設すると共にアルミナ等を充填した第１吸着フィルタ
６を着脱自在に配設し、又第１吸着フィルター６の透孔
には、同じくアルミナ等を充填し且つ円筒状に形成され
た第２吸着フィルター７を着脱自在に吊下しである。

上記フィルタ取付環５には、第１吸着フィルター６の上
方に位置する状態で漏斗状のホルダー８を止着し、この
ホルダー８の下方内側に、食用油中の微小夾雑物を除去
するための微小爽雑物除去用ネット９を着脱自在に配設
してあって、この微小爽雑物除去用ネット９は公知の濾
過用素材により有底円筒状に形成され且つその底部は中
央が盛り上った山形状にし、この頂部につまみ１０を取
付けである。

又、ネット９は山形状である為、油と共に落ちてくる微
小爽雑物は中心部より周辺に向って流され目づまりする
ことなく、さらにネット９は周辺が起立しホルダ８に密
に摺接しているので、つまみ１０にて上に持ち揚げる際
にホルダ８に付着した爽雑物を一括して取り除くことが
できるようになっている。

又、ホルダー８内に於いて上記微小爽雑物除去用ネット
９の開口部に位置する処には、公知の液適用素材により
周縁を起立し皿状に形成された粗大夾雑物除去用ネット
１１を着脱自在に冠着しである。

勿論、上記粗大夾雑物除去用ネット１１のメツシュは、
前記微小爽雑物除去用ネット９のそれより粗くしである
。

上述した構成の食用油再生容器は、使用に際して通常の
波器と同様に漏斗状のホルダー８の開口部から使用済の
食用油を流し込む。

食用油は、粗大夾雑物除去用ネット１１を通過する際に
含まれている粗大夾雑物が濾過し取られる。

次いで、微小爽雑物除去用ネット９を通過する際に今度
は微小爽雑物がここで濾過し取られる。

このようにして爽雑物が除去された食用油は、第１吸着
フィルター６を通過する際に、劣化要因物質である酸化
物（ヒドロパーオキサイド類）及びその分解物（ケトン
、アルデハイド類）等が吸着除去され、容器本体１内に
落下貯溜される。

然し、使用回数や、油温度、通過速度、第１吸着フィル
ター６の除去剤の表面状況等によっては、第１吸着フィ
ルター６を通過するだけでは上記酸化物やその分解物を
完全に除去できない場合がある。

このような時でも容器本体１内に吊下げられている第２
吸着フィルター７によって、第１吸着フィルター６だけ
では吸着除去できない酸化物やその分解物を除去できる
。

即ち、第１吸着フィルター６を通過して貯溜された食用
油は、アルミナ等を用いた第２吸着フィルター７に常時
接触しているため、容器本体１が静置状態であっても酸
化物等の吸着反応は促進する。

従って、保存中の食用油は、酸化物やその分解物が略完
全に近い程吸着除去されるので、品質の劣化が確実に防
止できる。

又、第１吸着フィルター６及び第２吸着フィルター７の
素材は、アルミナ等に限定されるものではなく、例えば
ゼオライト、シリカゲル、活性炭、活性白土等の吸着剤
を主剤として用ｌ／することも可能である。

尚、粗大夾雑物除去用ネット１１や微小爽雑物除去用ネ
ット９の夫々に濾過し取られた爽雑物は、各ネツ）９，
１１を取り外し除去すれば良い。

以上述べたように本考案によれば、食用油の通過時と貯
溜過程の夫々に酸化物及びその分解物を吸着する吸着フ
ィルタを配設しであるから、使用済の食用油中に含まれ
る酸化物やその分解物を完全に吸着除去できるため、食
用油の劣化を防止し長期間の品質保持が可能となるとい
う効果がある。

【図面の簡単な説明】

図は本考案の実施例に係る食用油再生容器の縦断面図で
ある。 １・・・・・・容器本体、６・・・・・・第１吸着フィ
ルタ、７・・・・・・第２吸着フィルタ、９・・・・・
・微小爽雑物除去用ネット、１１・・・・・・粗大夾雑
物除去用ネット。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 容器本体の開口部に、蓋状に形成された酸化物、分解物
   を吸着する第１吸着ケイルターを着脱自在に配設し、こ
   の第１吸着フィルターの中央部には筒状に形成された酸
   化物、分解物を吸着する第２吸着フィルターを着脱自在
   に吊下したことを特徴とする食用油再生容器。