JPS5933291Y2 - ピザオ−ブン - Google Patents
ピザオ−ブンInfo
- Publication number
- JPS5933291Y2 JPS5933291Y2 JP14726379U JP14726379U JPS5933291Y2 JP S5933291 Y2 JPS5933291 Y2 JP S5933291Y2 JP 14726379 U JP14726379 U JP 14726379U JP 14726379 U JP14726379 U JP 14726379U JP S5933291 Y2 JPS5933291 Y2 JP S5933291Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating chamber
- heater
- pizza
- plate
- oven
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本案はオーブン本体１の内部に空間２を介して加熱室３
を設け、同室３の内周面に皿送り螺旋レール４を設け、
同レール４の上部に皿内外設入口５．５′を上記本体１
および加熱室３に設け、同加熱室３の内部に下火ヒータ
ー６．６′および上火ヒーター６“、６“を設け、上記
本体１に排気口Ｔを設け、上記螺旋レール４の内周面に
沿って垂直軸の回りに回動する皿送り機構８を設けてな
るピザ製造装置において、上記皿送り機構８によって動
作する下火ヒーター４の断続開閉スイッチ９を設け、か
つ上記内外投入口５，５′にそれぞれ扉１０゜１１を設
け、外部扉１１を閉じた際内部扉１０が開き加熱室３と
空間２とが連通ずる連動機構を設けてなるピザオーブン
に関するものである。
を設け、同室３の内周面に皿送り螺旋レール４を設け、
同レール４の上部に皿内外設入口５．５′を上記本体１
および加熱室３に設け、同加熱室３の内部に下火ヒータ
ー６．６′および上火ヒーター６“、６“を設け、上記
本体１に排気口Ｔを設け、上記螺旋レール４の内周面に
沿って垂直軸の回りに回動する皿送り機構８を設けてな
るピザ製造装置において、上記皿送り機構８によって動
作する下火ヒーター４の断続開閉スイッチ９を設け、か
つ上記内外投入口５，５′にそれぞれ扉１０゜１１を設
け、外部扉１１を閉じた際内部扉１０が開き加熱室３と
空間２とが連通ずる連動機構を設けてなるピザオーブン
に関するものである。
下火ヒーター６．６′は並列に接続され一方の下火ヒー
ター６′にはサーモスタット１６を接続し他方の下火ヒ
ーター６の回路には断続開閉スイッチ１７と上記サーモ
スタット１６の閉によって励磁するリレー１８による開
閉スイッチ１９とが並列に設けられ、断続開閉スイッチ
１Ｔはリレー２０の断続励磁によって開閉しかつ同リレ
ー２０は上記皿送り機構８の回動軸１２に設けたカム２
１によって断続開閉するスイッチ９によって動作する。
ター６′にはサーモスタット１６を接続し他方の下火ヒ
ーター６の回路には断続開閉スイッチ１７と上記サーモ
スタット１６の閉によって励磁するリレー１８による開
閉スイッチ１９とが並列に設けられ、断続開閉スイッチ
１Ｔはリレー２０の断続励磁によって開閉しかつ同リレ
ー２０は上記皿送り機構８の回動軸１２に設けたカム２
１によって断続開閉するスイッチ９によって動作する。
皿送り機構８は垂直回動軸１２の上下に設けた円板１３
．１３を接続する垂直連杆１４よりなり、螺旋レール４
の内周の内部に突出する皿１５を上記回動軸１２の回動
力向に押圧するものである。
．１３を接続する垂直連杆１４よりなり、螺旋レール４
の内周の内部に突出する皿１５を上記回動軸１２の回動
力向に押圧するものである。
内部開閉扉１０は第１図に示すように上端を内部投入口
５の上端に軸支し、外部開閉扉１１は外部投入口５′の
外面に昇降摺動自在に支持され両扉１０゜１１には連杆
２２の両端を枢支２３，２３ｔ、て連動機構が形成され
る。
５の上端に軸支し、外部開閉扉１１は外部投入口５′の
外面に昇降摺動自在に支持され両扉１０゜１１には連杆
２２の両端を枢支２３，２３ｔ、て連動機構が形成され
る。
上火ヒーター６“は赤外線効果をもつ常時通電ヒーター
で皿１５上のピザ表面にこげ目をつける。
で皿１５上のピザ表面にこげ目をつける。
ピザ裏面のこげ目は下火ヒーター６．６′によってつけ
られかつ両ヒーター６゜６′によって加熱室３内の雰囲
気温度は上火ヒーター６“で保たれ下火ヒーター６．６
′によって高められる。
られかつ両ヒーター６゜６′によって加熱室３内の雰囲
気温度は上火ヒーター６“で保たれ下火ヒーター６．６
′によって高められる。
尚図中２４で示すものは空間２の下部に設けた換気ファ
ン、２５は減速電動機、２６は同電動機軸に設けた駆動
調車、２１は回動軸１２に設けた減速調車、２８は駆動
ベルト、２９は加熱室３の断熱材、３０は螺旋レール４
の下部に開設した製品取出口、３１は外部開閉扉１１の
案内ガイド、３２は把手、３３は電源スィッチである。
ン、２５は減速電動機、２６は同電動機軸に設けた駆動
調車、２１は回動軸１２に設けた減速調車、２８は駆動
ベルト、２９は加熱室３の断熱材、３０は螺旋レール４
の下部に開設した製品取出口、３１は外部開閉扉１１の
案内ガイド、３２は把手、３３は電源スィッチである。
従って減速電動機２５を始動し電源スィッチ３３を投入
すると上火ヒーター６“および下火ヒーター６．６′の
温度が上昇する。
すると上火ヒーター６“および下火ヒーター６．６′の
温度が上昇する。
そして外部開閉扉１１を上昇させて開くと内部開閉扉１
０が第１図実線位置から仮想線位置に回動して開き投入
口５．５′が開かれるからピザ原料を盛付けた皿１５を
同投入口５，５′から螺旋レール４上に供給することが
できる。
０が第１図実線位置から仮想線位置に回動して開き投入
口５．５′が開かれるからピザ原料を盛付けた皿１５を
同投入口５，５′から螺旋レール４上に供給することが
できる。
外部開閉扉１１を下降させて閉じると内部開閉扉１０は
実線位置に回動して加熱室３と空間２とが連通し上昇し
た加熱室３内の熱気を空間２に排出しさらに排気口Ｔか
ら機外に排出することができる。
実線位置に回動して加熱室３と空間２とが連通し上昇し
た加熱室３内の熱気を空間２に排出しさらに排気口Ｔか
ら機外に排出することができる。
加熱室３内の皿１５が連続的に供給され上下のヒーター
６ 、６’ 、 ６“による室内雰囲気温度によってピ
ザが焼かれ上火ヒーター６“によってピザ表面にこげ目
がつけられ下火ヒーター６．６によってピザ裏面にこげ
目がつけられる。
６ 、６’ 、 ６“による室内雰囲気温度によってピ
ザが焼かれ上火ヒーター６“によってピザ表面にこげ目
がつけられ下火ヒーター６．６によってピザ裏面にこげ
目がつけられる。
このような場合はサーモスタット１６が閉じて室内雰囲
気温度を補給するが、皿１５が１個又は数個間歇的に必
要に応じて供給されると室内雰囲気温度が上昇しサーモ
スタット１６が開き一方の下火ヒーター６′の導通が停
止し同ヒーター６′による加熱は停止すると同時にリレ
ー１８は消磁してリレー接点１９は開くが回動軸１２に
設けたカム２１による断続開閉スイッチ９によってリレ
ー２０が断続し、その断続に伴って断続開閉スイッチ１
Ｔが一定間隔毎に開閉し下火ヒーター６を断続させるが
同ヒーター６および上火ヒーター６“とによって室内雰
囲気温度は上昇する。
気温度を補給するが、皿１５が１個又は数個間歇的に必
要に応じて供給されると室内雰囲気温度が上昇しサーモ
スタット１６が開き一方の下火ヒーター６′の導通が停
止し同ヒーター６′による加熱は停止すると同時にリレ
ー１８は消磁してリレー接点１９は開くが回動軸１２に
設けたカム２１による断続開閉スイッチ９によってリレ
ー２０が断続し、その断続に伴って断続開閉スイッチ１
Ｔが一定間隔毎に開閉し下火ヒーター６を断続させるが
同ヒーター６および上火ヒーター６“とによって室内雰
囲気温度は上昇する。
しかしこの上昇熱気は第１図実線位置にある内部開閉扉
１０から内部投入口５を経て空間２に入りさらに排出口
γから機外に排出され室内雰囲気温度の上昇を防止し、
−皿のピザのみ又は数冊のピザを焼くことができる。
１０から内部投入口５を経て空間２に入りさらに排出口
γから機外に排出され室内雰囲気温度の上昇を防止し、
−皿のピザのみ又は数冊のピザを焼くことができる。
従来上火ヒーター或は下火ヒーターをサーモスタットで
加熱、停止させ、或はスイッチの開閉によってヒーター
の加熱停止を行いサーモスタットの感度向上を行ってい
たが、倒れも連続してピザの皿を投入した場合は焼上り
は良好である。
加熱、停止させ、或はスイッチの開閉によってヒーター
の加熱停止を行いサーモスタットの感度向上を行ってい
たが、倒れも連続してピザの皿を投入した場合は焼上り
は良好である。
しかし皿を１個投入した時は加熱し過ぎとなって良好で
ない。
ない。
又１個の投入の焼上りに調節すると、連続投入には加熱
が不充分でありピザの連続焼きには適しなかった。
が不充分でありピザの連続焼きには適しなかった。
これはサーモスタットが閉じている時のみヒーターが加
熱されそれ以外はヒーターは加熱されず裏面の焼成にむ
らを生じるためである。
熱されそれ以外はヒーターは加熱されず裏面の焼成にむ
らを生じるためである。
即ち在来品では上下ヒーターの調節、サーモスタットの
感度の向上等により連続焼と単独焼に対応し難く調節が
きわめて困難であったが、本案は上述のように構成した
のでピザの不規則な投入に適応し易く連続焼、単独焼を
問わず焼上りを均一に行い得ると共に複雑な装置を設け
る必要がなく簡便に製造し得る実益がある。
感度の向上等により連続焼と単独焼に対応し難く調節が
きわめて困難であったが、本案は上述のように構成した
のでピザの不規則な投入に適応し易く連続焼、単独焼を
問わず焼上りを均一に行い得ると共に複雑な装置を設け
る必要がなく簡便に製造し得る実益がある。
第１図は本案のピザオーブンを示す縦断面図、第２図は
第１図人−丸線による平面図、第３図は配線図である。 １・・・・・・オーブン本体、２・・・・・・空間、３
・・・・・・加熱室、４・・・・・・螺旋レール、５，
５′・・・・・・皿内外設入口、６．６′・・・・・・
下火ヒーター、６“・・・・・・上火ヒーターＴ゛°°
゛°°排気口、８・°°・・・皿送り機構、９・・・・
・・断続開閉スイッチ、１０，１１・・・・・・開閉扉
、１２・・・・・・垂直回動軸、１３・・・・・・円板
、１４・・・・・・垂直連杆、１５・・・・・・皿。
第１図人−丸線による平面図、第３図は配線図である。 １・・・・・・オーブン本体、２・・・・・・空間、３
・・・・・・加熱室、４・・・・・・螺旋レール、５，
５′・・・・・・皿内外設入口、６．６′・・・・・・
下火ヒーター、６“・・・・・・上火ヒーターＴ゛°°
゛°°排気口、８・°°・・・皿送り機構、９・・・・
・・断続開閉スイッチ、１０，１１・・・・・・開閉扉
、１２・・・・・・垂直回動軸、１３・・・・・・円板
、１４・・・・・・垂直連杆、１５・・・・・・皿。
Claims (2)
- （１）オーブン本体１の内部に空間２を介して加熱室３
を設け、同室３の内周面に皿送り螺旋レール４を設け、
同レール４の上部に皿内外設入口５．５′を上記本体１
および加熱室３に設け、同加熱室３の内部に下火ヒータ
ー６．６′および上火ヒーター６“、６“を設け、上記
本体１に排気口γを設け、上記螺旋レール４の内周面に
沿って垂直軸の回りに回動する皿送り機構８を設けてな
るピザ製造装置において、上記皿送り機構８によって動
作する下火ヒーター４の断続開閉スイッチ９を設け、か
つ上記内外投入口５，５′にそれぞれ扉ｉｏ、ｉｉを設
け、外部扉１１を閉じた際内部扉１０が開き加熱室３と
空間２とが連通ずる連動機構を設けてなるピザオーブン
。 - （２）皿送り機構８が垂直回動軸１２の上下に設けた円
板１３，１３を接続する垂直連杆１４であって螺旋レー
ル４の内周の内部に突出する皿１５を上記回動軸１２の
方向に押圧するものである実用新案登録請求の範囲第１
項記載のピザオーブン。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14726379U JPS5933291Y2 (ja) | 1979-10-22 | 1979-10-22 | ピザオ−ブン |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14726379U JPS5933291Y2 (ja) | 1979-10-22 | 1979-10-22 | ピザオ−ブン |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5662724U JPS5662724U (ja) | 1981-05-27 |
| JPS5933291Y2 true JPS5933291Y2 (ja) | 1984-09-17 |
Family
ID=29378407
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP14726379U Expired JPS5933291Y2 (ja) | 1979-10-22 | 1979-10-22 | ピザオ−ブン |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5933291Y2 (ja) |
-
1979
- 1979-10-22 JP JP14726379U patent/JPS5933291Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5662724U (ja) | 1981-05-27 |
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