JPS5932946A - 脱酸素剤の保存方法 - Google Patents

脱酸素剤の保存方法

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JPS5932946A
JPS5932946A JP57142293A JP14229382A JPS5932946A JP S5932946 A JPS5932946 A JP S5932946A JP 57142293 A JP57142293 A JP 57142293A JP 14229382 A JP14229382 A JP 14229382A JP S5932946 A JPS5932946 A JP S5932946A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
carbon dioxide
air
alkalis
hermetically sealed
deoxidizing agent
Prior art date
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Pending
Application number
JP57142293A
Other languages
English (en)
Inventor
Hideyuki Takahashi
秀之 高橋
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Mitsubishi Gas Chemical Co Inc
Original Assignee
Mitsubishi Gas Chemical Co Inc
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Filing date
Publication date
Application filed by Mitsubishi Gas Chemical Co Inc filed Critical Mitsubishi Gas Chemical Co Inc
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Publication of JPS5932946A publication Critical patent/JPS5932946A/ja
Pending legal-status Critical Current

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    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02CCAPTURE, STORAGE, SEQUESTRATION OR DISPOSAL OF GREENHOUSE GASES [GHG]
    • Y02C20/00Capture or disposal of greenhouse gases
    • Y02C20/40Capture or disposal of greenhouse gases of CO2

Landscapes

  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は脱酸素剤の保存方法に関する。更に詳しくは炭
酸ガスを発生する脱酸素剤を保肴するにあたり、通気性
包材で包装したアルカリ類を炭酸ガスを発生する脱酸素
剤と共に非通気性の包材で密封することを特徴とする炭
酸ガスを発生する脱酸素剤の保存方法に関する発明でお
る。
食品のカビの発生防止、酸化防止、変色防止等を目的と
する脱酸素剤が広く食品業界に普及しているが、最近に
至j)、酸素を吸収すると共に炭酸ガスを発生する脱酸
素剤が開発され実用化される様になった。
酸素を吸収し炭酸ガスを発生する脱酸素剤としては7ス
コルビン酸類を主剤とするもの、炭酸鉄を主剤とするも
の、または鉄粉と重炭酸ナトリウムや有機酸を用いるも
の等が知られ【いるが、これらは保存上の管理が極めて
困難であった。
すなわち一般的に炭酸ガスを発生しない脱酸素剤は酸素
吸収組成物を通気性小袋に包装し、この小袋を塩化ビニ
リデンコニトポリエチレンフイルムKON/PE、エバ
ール、Ovフィルム等の非通気性の包材に密封し、外界
の酸素を遮断して保存するが、時としてこれらの非通気
性の包材にピンホールが生じたり、または破袋して内部
に空気がもれ込む事がある。従って炭酸ガスを発生しな
い脱酸素剤を保存するに際しては、脱酸素剤を入れた後
、非通気性の袋内な吸引脱気し、密着包装して保存する
。この様に密着包装することによつ曵、非通気性の袋に
ピンホール等が生じ、袋内に空気が流入した場合には袋
が密着状態でなくなるので、−見し【袋内に空気が入っ
ているかどうかを判別することが可能である。
しかるに炭酸ガスを発生する脱「1λA弓削を保イfイ
る場合は、非通気性の袋内を吸引カ慎気して、−汁密着
包装しても、保合4中に炭酸カスが発生l−5、袋内は
密着j−だ状態では無くなる9゜ 従って非、山気性の袋に空気が人−)だのかどうかを判
断することは出来ない。
本発明は上記の様な欠点を克服した炭酸ガスを発生する
脱酸素剤の保存jj法((関ゴるものである。
本発明において、フル力+)Qとしては例えば酸化カル
シウム圭tこは消石灰、水酸化マダイ、シウム等のアル
カリが好ましく使用される。
これらの゛フルカリ川を10,000sec/空気10
0+/(J I SF3117法)以下の朗気付包旧で
濾装し、これり炭E浚ガスを発生する脱酸素剤と共に非
通気性の包材中圧保存することによって、要目gガスな
ボ牛する脱(誠素剤から発生ずる炭酸力入はプルカリ呪
1に吸収され密着状態が保持される。
従っ九密着し九いないものはピンホールを有するものま
たは破袋したものであると判断することが6丁能であ1
)、炭酸ガスを発生ずる脱酸素剤の品質管理を容易に行
なうごどが司能である。
本発明において、アルカリ類の量は貌5酸素剤から発生
ずる炭酸ガスの1樋によつて決められるが、発生する炭
酸ガス1−−に対し℃、アル73 IJ類は1.6ノー ーrnd以上が必要である。通常はアルカリ類をlO倍
勃。e。
−mci以上を使用して完全密着状態を保持ずろことが
力々l 望まニアい。
なおアルカリ類に水を含Vさせておくことは炭酸ガスの
吸収速度が速くなるのでより好ましい態様である。この
場合の水の含′v、ii t)、゛fルカリ類100部
当C)、1部〜1()0部が好ましい。
また脱酸素剤への水分の移行を防止づ゛るために、食塩
水や塩化カリノウム水溶液等の31.111J、液をア
ルカリ類に含浸させろことも効果的でちる。
以下実施例により更に詳しく説明する。
実施例 r、 −−7スコルビン酸10重MKト、炭酸ナトリウ
ム2重it部、硫酸第一鉄1重量部、水5重貸部、粉末
活性炭lO本址部を混合してなる組成物4gを純白紙に
開孔ポリ丁チレンな゛り:も一トシ、た3141気性小
袋に充填し、炭酸1j“スを兄′1(る脱酸素剤を作っ
た。
上記脱酸素剤1O()袋を外”J’ 300 X 30
05−の塩化ビニリデンコート延伸ナイ1ノ′とΣ1ク
リエチレンとのラミネートフィルム製袋に消石灰10g
を、脱酸素剤と同包材製の小袋に斤、L真(7てな石炭
酸ガス吸収剤と共に脱気密封した。。
また比較の為、消石灰を」す人しな(・ものも作成した
。70後、状態を比較すると共に、釧でピンホールな1
ケ所作り状態の変化を1.す祭した。そσ)結果を下々
に示す。
表 1 特許出願人 三菱瓦斯化学株式会召 代表者 長 野 )11 8

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 炭酸ガスを発生する脱酸素剤を保存する岐あたり、通気
    性の包材で包装したアルカリ類を炭酸ガスを発生する脱
    酸素剤と共に非西気性の包材で密封することを特徴とす
    る炭酸ガスを発生ずる脱酸素剤の保存方法。
JP57142293A 1982-08-17 1982-08-17 脱酸素剤の保存方法 Pending JPS5932946A (ja)

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JPS5711977B2 (ja) * 1975-07-31 1982-03-08

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