JPS59218124A - 自動焙焼装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、２回以上繰り返し焙焼した際に、使用者が設
定した同じ焼色に常に焙焼することができる自動焙焼装
置に関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来の多くの焙焼方式は、初回と２回目の焙焼時間が同
じであり、器体温度が上昇している２回目においては、
例えばパンを焼く場合、焼き具合が初回よりも濃くなる
ことは避けられなかった。

また一部ではＯＲの充放電を利用して器体の温度上昇分
を補正する方式のものがあるが、ここでは、この方式を
従来例として説明する。

第１図は前記方式の回路図を示したもので、１は交流電
源、２は交流電源１に接続された接点で、この接点２を
投入すると、ヒータ３に電圧が印加されてヒータ３への
通電が開始される。これと同時に抵抗４、ダイオード６
を経て平滑コンデンサ６が一定電圧まで充電される。そ
してその一定電圧は抵抗７，８により分圧されて基準電
圧Ｖｒが得られる。一方、コンデンサ９には可変抵抗１
０゜ダイオード１１を通じて充電が開始され、コンデン
ザ９の電圧Ｖｃが上昇していく。そしてこのコンデンサ
９の電圧Ｖｃが前記基準電圧Ｖｒ　　とほぼ同一になれ
ば、ＰＵＴ１２がスイッチング動作してオンし、その結
果、コンデンサ９の電荷が抵抗１３を通じて放電され、
その放電電流でサイリスタ１４が導通する。そしてこの
サイリスタ１４が導通すると、コイ７Ｌｚ１５が励磁さ
れ、機械的に閉接点にラッチされていた接点２を開き、
ヒータ３への通電を伴出する。このような動作から明ら
かなように、コンデンサ９の電圧Ｖｃが基準電圧Ｖｒま
で上昇する時間がヒータ３への通電時間となる。

そしてこのヒータ３への通電停市後における一定時間、
すなわちコンデンサ９の電荷が残留している間に接点２
が再投入された場合は、コンデンサ９が再充電されるが
、この場合、コンデンサ９の電圧ＶＣが基準電圧Ｖｒま
で上昇するのに要する時間はコンデンサ９に残留してい
る電荷の量だけ短くなるもので、これにより、焙焼時間
が短くなるため、焼は具合を補正することができるもの
である。

しかしながら、この方式では、３回目以降においては、
２回目と同一の補正方式であるため、正しい補正がなさ
れず、その結果、焼は具合が濃い目に出てしまうととも
に、周囲温度やその他の条件によるコンデンサ９や可変
抵抗１０の値のバラツキも大きくなって焙焼時間の精度
が悪いという問題点があった。

発明の目的 本発明は上記従来の問題点を解消するもので、何度繰り
返し使用されても器体の温度上昇に見合う補正がなされ
、常に一定の焼は具合を得ることができる自動焙焼装置
を提供することを目的とするものである。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明は、タイマ時間を設定
するための設定手段と、この設定手段の出力によりタイ
マ時間の設定状態を数段階に分割して判別する設定状態
判別手段と、負荷への通電、非通電の通電状態を検出す
る負荷状態検出手段と、　　しこの負荷状態検出手段の
出力により前回までの負荷への通電時間１通電回数およ
び非通電時間を記憶している通電記憶手段と、この通電
記憶手段の出力により今回の負荷への通電時間の補正値
を演算し、かつ前記設定状態判別手段により判別された
設定時間からこの補正値を減らして今回の通電時間を決
定する通電時間決定手段と、この通電時間決定手段によ
り決定された時間、負荷への通電を行なう負荷通電手段
とを備えたもので、この構成によれば、今回の焙焼設定
時間から、前回までの焙焼状態（負荷への通電時間１通
電回数および非通電時間）を演算して求めた補正値を減
らすようにしているため、常に一定の焼は具合を得るこ
とができるものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第２図は本発明の一実施例における自動焙焼装置の
ブロック図を示したもので、２１はタイマ時間を設定す
るための設定手段、２２は前記設定手段２１の出力によ
りタイマ時間の設定状態ｉＮ段階（Ｎは自然数）に分割
して判別する設定状態判別手段、２３は負荷２４への通
電状態、すなわち負荷２４に通電されているか、いない
かを検出する負荷状態検出手段、２６げ前記負荷状態検
出手段２３の出力により前回までの負荷２４への通電時
間、通電回数および非通電時間を記憶している通電記憶
手段、２６は前記通電記憶手段２５の出力により今回の
負荷２４への通電時間の補正値を演算し、かつ前記設定
状態判別手段２２により判別された設定時間からこの補
正値を減らして今回の通電時間を決定する通電時間決定
手段、２７は前記通電時間決定手段２６により決定され
た時間、負荷２４への通電を行なう負荷通電手段である
。

第３図は同自動焙焼装置の具体的な回路構成を示したも
ので、３１は交流電源、３２は交流電源３１に接続され
た接点で、この接点３２が閉じられるとヒータ３３に通
電が開始される。この通電開始は、抵抗３４，３６，３
６、ダイオード３７、トランジスタ３８の回路によりマ
イクロコンピュータ−３９に入力される。すなわち、接
点３２が開放していると、トランジスタ３８はオフ状態
におり、かつこのトランジスタ３８のコレクタ電圧は＋
ｖＤＤとほぼ等しくなる。一方、接点３２が閉じられる
と、交流電源の周波数に従って、正の半波では抵抗３４
と３６で分圧される電圧がトランジスタ３８に与えられ
てこのトランジスタ３８がオンする。この場合、トラン
ジスタ３８のコレクタ電圧はＧＮＩ）とほぼ等しくなる
。また負の半波では抵抗３４とダイオード３７を通じて
電流が流し、トランジスタ３８はオフする。このように
接点３２の開閉により、交流電源の周波数と同じ周波数
の方形波がトランジスタ３８のコレクタに出ることにな
るため、これがマイクロコンピュータ−３９に入力され
るものである。ｔたこれと同様にマイクロコンピュータ
−３９は、抵抗４０゜４１．４２、ダイオード４３、ト
ランジスタ４４０回路におけるトランジスタ４４のコレ
クタ電圧を入力して、電源周波数を監視するとともに、
この周期を自らのタイマーの基準時間としている。

タイマ一時間の設定は、可変抵抗４６により行なわれ、
そしてム／Ｄ変換部４６により何番目のタイマ一時間か
全判別されて、マイクロコンピュータ−３９に入力され
る。（設定時間Ｔｓ）そして、このマイクロコンピュー
タ−，３９ＶｒＣよす？＋ｌｉ　ｊＥ時間ＴＦ１　が減
じられ、通電開始後、Ｔｓ−Ｔａ時間経過すると、マイ
クロコンピュータ−３９は出力ｅ出り、通常オン状態の
トランジスタ４７をオフ状態にする。この結果、抵抗４
８．４９によりサイリスタ６０のゲートがトリガされ、
サイリスク５０が導通する。このサイリスク５０の導通
によりコイ／Ｌ１５１が励磁され、機械的に閉接点にラ
ッチされていた接点３２を開き、ヒータ３３への通電を
停止する。

次に本発明の一実施例における自動焙焼装置をトースタ
に応用した場合の動作を第４図に示すフローチャートを
用いて説明する。

使用者はまずトースタ内にパンを入れ、スイッチを押し
て接点３２を閉じる。これによりステップ１０１を通過
し、２回目以降の焙焼の場合に、ステップ１０２でオフ
時間タイマーｔ［止し、ステップ１０３でそれまでの時
間情報を記憶する。

次にステップ１０４でオン時間タイマーが始動し、可変
抵抗４６で設定された設定時間Ｔｓがステップ１０５で
入力される。さらにステップ１０６で何回目の通電であ
るかが判別され、その回数に応じて、例えば１回目はス
テップ１０７．２回目はステップＩＱ８、Ｍ回目はステ
ップ１０９に進み、それぞれ、それまでに通電記憶手段
２６により記憶された時間情報（それまでの各回の通電
停と時間）をパラメータとして演算処理された補正時間
ＴＨが算出される。そしてステップ１１Ｑで実通電時間
（Ｔｓ−Ｔｎ）が計算され、オン時間タイマー経過時間
が前記実通電時間に達するまでステップ１１２のように
通電が継続され、セして実通電時間に達すれば、ステッ
プ１１３で負荷２４０通電を終了し、ステップ１１４で
オン時間タイマーを停止させる。そしてステップ１１６
でオフ時間タイマーを始動させ、次のスイッチが押され
るのを待つ。

以上のステップの中で、ステップ１１２からステップ１
１１に戻るループをステップ１１２からステップ１０５
に戻すことにより、通電中に設定時間が変更された場合
にも、その設定に応じたタイマ一時間に修正することが
可能である。

上記実施例によれば、トースタでパンを繰り返し焼く場
合、使用者は設定手段１で希望する焼色のところに１度
設定しておけば、２回目以降各回ごとに通電時間が次第
に短くなるように設定し直す手間をかけることなく、使
用者は希望する同一の焼色のパンを得ることができるも
のである。ま７ｖマイクロコンピュータ−３９で演算処
理することによって、可変抵抗４６の抵抗値のばらつき
分どけ時間がばらつくのみであり、したがってタイマ一
時間の精度もアップさせることができる。さらに従来例
ではＣＲ充放電、すなわち通電時間、通電停止時間を同
一特性の曲線で近似させざるを得なかったのに対し、上
記実施例においては、通電時間、通電停止時間ともそれ
ぞれの特性に応じて補正時間が自由に設定できるため、
精度の良い自動焙焼装置を得ることができるものである
・発明の効果 以上のように本発明によれば、２回以上何回か繰り返し
て焙焼する場合、今回の焙焼設定時間から、前回までの
焙焼状態（負荷への通電時間２通電回数および非通電時
間）を演算して求めた補正値を減らすようにしているた
め、常に精度よく一定の焼は具合が得られる自動焙焼装
置を提供することができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来例を示す電気回路図、第２図は本発明の一
実施例を示す自動焙焼装置のブロック図、第３図は同焙
焼装置の具体的な電気回路図、第４図は同焙焼装置の動
作を示すフローチャートでらる。 ２１・・・・・・設定手段、２２・・・・・・設定状態
判別手段、２３・・・・・・負荷状態検出手段、２４・
・・・・・負荷、２６・・・・・・通電記憶手段、２６
・・・・・・通電時間決定手段、２７・・・°°°負荷
通電手段。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. タイマ時間を設定するための設定手段と、この設定手段
   の出力によりタイマ時間の設定状態を数段階に分割して
   判別する設定状態判別手段とｔ負荷への通電、非通電の
   通電状態を検出する負荷状態検出手段と、この負荷状態
   検出手段の出力により前回までの負荷への通電時間１通
   電回数および非通電時間を記憶している通電記憶手段と
   、この通電記憶手段の出力により今回の負荷への通電時
   間の補正値全演算し、かつ前記設定状態判別手段により
   判別された設定時間からこの補正値を減らして今回の通
   電時間を決定する通電時間決定手段と、この通電時間決
   定手段により決定された時間、負荷への通電を行なう負
   荷通電手段とを備えた自動焙焼装置。