JPS59210001A - 切花保存方法 - Google Patents
切花保存方法Info
- Publication number
- JPS59210001A JPS59210001A JP8276083A JP8276083A JPS59210001A JP S59210001 A JPS59210001 A JP S59210001A JP 8276083 A JP8276083 A JP 8276083A JP 8276083 A JP8276083 A JP 8276083A JP S59210001 A JPS59210001 A JP S59210001A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cut
- flowers
- phytic acid
- cut flowers
- aqueous solution
- Prior art date
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- Pending
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- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は切花の保存方法に関し、より詳しくは収穫後の
切花の花弁および葉の萎凋を防止し、花色／葉色を出来
るだけ長時間保持する方法に関する。
切花の花弁および葉の萎凋を防止し、花色／葉色を出来
るだけ長時間保持する方法に関する。
従来より、収穫後の花もちを人為的かつ積極的に増進さ
せ、切花を長時間保存するため、プリザーハテイブ、す
なわち切花延命剤若しくは切花保存剤と称される薬剤を
切花を浸す水中に添加することが行われてきた。
せ、切花を長時間保存するため、プリザーハテイブ、す
なわち切花延命剤若しくは切花保存剤と称される薬剤を
切花を浸す水中に添加することが行われてきた。
これら切花延命剤の働きは、人別して次の如きものであ
る。
る。
（１）切花をつげる水中やりＪり日の病菌の繁殖を抑制
して腐敗を防止し、かつ導管閉鎖を少なくシ。
して腐敗を防止し、かつ導管閉鎖を少なくシ。
て良好な水揚げを確保する。
（２）切花に積極的に栄養分（例えば糖類）を補給する
。
。
（３）成長抑制剤を用いて切花の老化・消耗を遅らせる
。
。
（４）葉の気孔開閉を制御し、水分の蒸散を少なくする
。
。
しかして、（１）の腐敗防止等のためには、次亜塩素酸
ソーダ、硫酸銅、８−ヒドロキシキノリンクエン酸塩、
（以下８ｉ１ＱＣと略す）、ホルマリン等の殺菌剤が使
用され、また（２）の栄養剤としては、グルコース、シ
ョ糖、窒素、リン酸、カリウム、鉄等が使用される。（
３）の成長抑制剤としては、Ｂ−ナイン（商標）、ベン
ジルアデニン等が、さらには（３）の気孔開閉調節剤と
しては、 ８−１１０ｃやｔ１Ｈｆ４などが使用されて
いる。
ソーダ、硫酸銅、８−ヒドロキシキノリンクエン酸塩、
（以下８ｉ１ＱＣと略す）、ホルマリン等の殺菌剤が使
用され、また（２）の栄養剤としては、グルコース、シ
ョ糖、窒素、リン酸、カリウム、鉄等が使用される。（
３）の成長抑制剤としては、Ｂ−ナイン（商標）、ベン
ジルアデニン等が、さらには（３）の気孔開閉調節剤と
しては、 ８−１１０ｃやｔ１Ｈｆ４などが使用されて
いる。
しかしながら、現在、あらゆる種類の花に対して安定し
た延命効果を示す切花延命剤はまだ見出されていない。
た延命効果を示す切花延命剤はまだ見出されていない。
本発閃者等は、従来切花の切り口の腐敗防止に使用され
ている殺菌剤は植物自体へ悪影響を与えるという本質的
な欠点があることに着目すると共に、家庭で手近にかつ
安全に使用できるような切花延命方法を得べく鋭意検討
した結果、殆どの植物体がその組織中に含有しているフ
ィチン酸を、切花を没す水中に少量添加することで上記
目的が達成出来ることを見いだし本発明に到達した。
ている殺菌剤は植物自体へ悪影響を与えるという本質的
な欠点があることに着目すると共に、家庭で手近にかつ
安全に使用できるような切花延命方法を得べく鋭意検討
した結果、殆どの植物体がその組織中に含有しているフ
ィチン酸を、切花を没す水中に少量添加することで上記
目的が達成出来ることを見いだし本発明に到達した。
すなわち、本発明は、
（１）切花を保存するに際し、該切花の切りｌ」を水中
に浸して水揚げを行う方法に於いて、該使用水中に フ
ィチン酸（ｍｙｏ−イノシトール ヘキサリン酸エステ
ル）を ０．００１〜０．５重量％（以下単に％と表示
する）添加熔解せしめ、かつ、該水溶液のＰＨを３〜６
．５ の範囲に調整することを特徴とする切花保存方
法（以下発明１という）、および、 （２）切花を保存するに際し、該切花の切り口を水中に
浸して水揚げを行う方法に於いて、該使用水中に 単糖
類および／または三糖類を０．００１〜１５％、ならび
にフィチン酸（ｍｙｏ−イノシトール ヘキサリン酸エ
ステル）を ０．００１〜０，５％添加含有せしめ、か
つ、該水溶液のＰＨを３〜６．５ の範囲に調整する
ことを特徴とする切花保存方法（以下発明２という）。
に浸して水揚げを行う方法に於いて、該使用水中に フ
ィチン酸（ｍｙｏ−イノシトール ヘキサリン酸エステ
ル）を ０．００１〜０．５重量％（以下単に％と表示
する）添加熔解せしめ、かつ、該水溶液のＰＨを３〜６
．５ の範囲に調整することを特徴とする切花保存方
法（以下発明１という）、および、 （２）切花を保存するに際し、該切花の切り口を水中に
浸して水揚げを行う方法に於いて、該使用水中に 単糖
類および／または三糖類を０．００１〜１５％、ならび
にフィチン酸（ｍｙｏ−イノシトール ヘキサリン酸エ
ステル）を ０．００１〜０，５％添加含有せしめ、か
つ、該水溶液のＰＨを３〜６．５ の範囲に調整する
ことを特徴とする切花保存方法（以下発明２という）。
をその要旨とするものである。
以下、本発明の詳細な説明する。
まず発明】について説明する。
本発明においては、切花を浸す水中にフィチン酸（ｍｙ
ｏ−イノシトール ヘキサリン酸エステル）の ０．０
０１〜０．５ Ｍ量％（以下単に％と表示する）、好適
には０．０１〜０．１％を添加熔解せしめて使用する。
ｏ−イノシトール ヘキサリン酸エステル）の ０．０
０１〜０．５ Ｍ量％（以下単に％と表示する）、好適
には０．０１〜０．１％を添加熔解せしめて使用する。
フィチン酸はカルシウムマグネシウム複塩として広く植
物体中に分布するが、とくに種子、穀類等に多く存在し
、米糠から抽出されるフィチン酸は日本の厚生省から天
然物として認定され、食品添加物に供されているほどの
安全性の高い物質である。またさらに好都合なことは、
工業的スケールで大量生産されているので、一定の品質
のものが安価に人手出来るので、安全性および安価性の
点から本発明の目的に好適な薬剤と言える。
物体中に分布するが、とくに種子、穀類等に多く存在し
、米糠から抽出されるフィチン酸は日本の厚生省から天
然物として認定され、食品添加物に供されているほどの
安全性の高い物質である。またさらに好都合なことは、
工業的スケールで大量生産されているので、一定の品質
のものが安価に人手出来るので、安全性および安価性の
点から本発明の目的に好適な薬剤と言える。
切花を浸す水溶液の濃度が０．００１％未満では、本発
明の効果を奏することが出来ず、また０、５％を越えて
多量に添加してもそれ以上効果は著しく増加しないので
経済的に意味がない。
明の効果を奏することが出来ず、また０、５％を越えて
多量に添加してもそれ以上効果は著しく増加しないので
経済的に意味がない。
次に本発明は、上記の如きフィチン酸水溶液を１） ＋
（が３〜６．５、より好ましくは ３〜５．５の範囲に
調整して使用する。（フィチン酸水溶液は強い酸性を示
すものであり、例えば３３ ｇ 、／ １の濃度ではＰ
Ｈ＝１．３．１．３３ｇ／ｌの濃度ではＰＨ，＝ ２．
２６である）。使用時のＰＨが３ 未満の強酸性の範囲
である場合は、ある種の植物については逆に延命効果が
悪くなり、または６．５をこえて中性側に近すき、もし
くはさらにアルカリ性の範囲に入った場合は水の腐敗を
促進する可能性があるので好ましくない。
（が３〜６．５、より好ましくは ３〜５．５の範囲に
調整して使用する。（フィチン酸水溶液は強い酸性を示
すものであり、例えば３３ ｇ 、／ １の濃度ではＰ
Ｈ＝１．３．１．３３ｇ／ｌの濃度ではＰＨ，＝ ２．
２６である）。使用時のＰＨが３ 未満の強酸性の範囲
である場合は、ある種の植物については逆に延命効果が
悪くなり、または６．５をこえて中性側に近すき、もし
くはさらにアルカリ性の範囲に入った場合は水の腐敗を
促進する可能性があるので好ましくない。
フィチン酸水溶液のｌ） Ｈを上記範囲に調整するため
には、通常アルカリを添加しなげればならないが、かか
るアルカリとしてはアルカリ金属の水酸化物、アルカリ
金属の酸化物およびアンモニアからなる群より構成され
るアルカリが好ましい。
には、通常アルカリを添加しなげればならないが、かか
るアルカリとしてはアルカリ金属の水酸化物、アルカリ
金属の酸化物およびアンモニアからなる群より構成され
るアルカリが好ましい。
本発明において使用されるアルカリ金属の酸化物として
は、水酸化リチウム、水酸化ナトリウム、水酸化カリウ
ム、水酸化ルビジウム、水酸化セシウム等があげられ、
酸化物としては酸化リチウム、酸化ナトリウム、酸化カ
リウム、酸化ルヒジウム、酸化セシウム等があげられる
。またその他液化アンモア、アンモニア水、アンモニア
ガス等のアンモニアも使用可能である。
は、水酸化リチウム、水酸化ナトリウム、水酸化カリウ
ム、水酸化ルビジウム、水酸化セシウム等があげられ、
酸化物としては酸化リチウム、酸化ナトリウム、酸化カ
リウム、酸化ルヒジウム、酸化セシウム等があげられる
。またその他液化アンモア、アンモニア水、アンモニア
ガス等のアンモニアも使用可能である。
−［記以外のアルカリ、例えば水酸化カルシウム等はフ
ィチン酸が不溶性の塩として沈殿してしまうため、本発
明の目的に使用することは困難である。
ィチン酸が不溶性の塩として沈殿してしまうため、本発
明の目的に使用することは困難である。
なおフィチン酸は１２塩基酸であるから、これを完全に
中和するには理論上１２倍モル量のアルカリが必要のは
ずであるが、実際には、６ 倍モル量を越えない量のア
ルカリ金属の水酸化物等を添加すれば十分なのである。
中和するには理論上１２倍モル量のアルカリが必要のは
ずであるが、実際には、６ 倍モル量を越えない量のア
ルカリ金属の水酸化物等を添加すれば十分なのである。
すなわち本発明者等が検討したところ、６ 倍モル量以
上のアルカリ金属の水酸化物等を添加した場合は、希釈
して使用する際のＰ Ｈが６ 以上、通常はアルカリ性
の範囲となってしまい、ＰＨが３〜６．５ でなけれ
ばならないという本発明の要件を充足することが出来こ
とがわかったのである。
上のアルカリ金属の水酸化物等を添加した場合は、希釈
して使用する際のＰ Ｈが６ 以上、通常はアルカリ性
の範囲となってしまい、ＰＨが３〜６．５ でなけれ
ばならないという本発明の要件を充足することが出来こ
とがわかったのである。
しかして、添加すべきアルカリ金属の水酸化物等の量は
、当然のことながら使用時のフィチン酸水溶液の濃度に
よって異なり、例えば ０．００１％付近の希薄溶液の
場合は極く僅かの若しくは実質的にアルカリを添加しな
くても」二記）’Ｈ３〜６．５なる範囲を容易に保持す
ることが出来るのに対し、０．５ ％に近い濃厚溶液
の場合は〔１倍モル量に近いアルカリが必要である。
、当然のことながら使用時のフィチン酸水溶液の濃度に
よって異なり、例えば ０．００１％付近の希薄溶液の
場合は極く僅かの若しくは実質的にアルカリを添加しな
くても」二記）’Ｈ３〜６．５なる範囲を容易に保持す
ることが出来るのに対し、０．５ ％に近い濃厚溶液
の場合は〔１倍モル量に近いアルカリが必要である。
次に発明２について説明する。
本発明はまた、切花を浸す水中に小糖類および／または
三糖類を０．００１〜０．５％、ならびにフィチン酸を
ｏ、ｏｏｉ〜 ０．５％含有−已しめて使用するもので
ある。
三糖類を０．００１〜０．５％、ならびにフィチン酸を
ｏ、ｏｏｉ〜 ０．５％含有−已しめて使用するもので
ある。
使用する単糖類としてはグルコース、マンノース、ガラ
クトース、フルクトース、クガｌ−−ス、ソルボース等
があげられ、また三糖類とし−ζは麦芽糖、セロビオー
ス、ラフ１〜−ス、メリヒオース、蔗糖、トレハロース
、イソトレハロース、イソサッカロース等かあげられる
。
クトース、フルクトース、クガｌ−−ス、ソルボース等
があげられ、また三糖類とし−ζは麦芽糖、セロビオー
ス、ラフ１〜−ス、メリヒオース、蔗糖、トレハロース
、イソトレハロース、イソサッカロース等かあげられる
。
糖類濃度が０．１％ 未満であると糖類添加の効果を得
ることが出来ず、また１５％を越える濃度とすることも
勿論可能であるが、かかる濃厚溶液としてもそれ以上特
に添加の効果が増加しないのて経済的に得策でない。な
お、フィチン酸が０．００１〜０．５％でな４−１れば
ならない理由は発明１で述べたことがそのまま妥当する
。
ることが出来ず、また１５％を越える濃度とすることも
勿論可能であるが、かかる濃厚溶液としてもそれ以上特
に添加の効果が増加しないのて経済的に得策でない。な
お、フィチン酸が０．００１〜０．５％でな４−１れば
ならない理由は発明１で述べたことがそのまま妥当する
。
さらに上記のごとき糖類とフィチン酸の混合水溶液に、
使用時のＰ Ｈが３〜６．５の範囲になるごとくのアル
カリ金属の水酸化物、アルカリ金属の酸化物およびアン
モニアからなる群より構成されるアルカリをを添加しな
ければならないことは・・発明１において述べたことが
やはりそのまま妥当することば云うまでもない。
使用時のＰ Ｈが３〜６．５の範囲になるごとくのアル
カリ金属の水酸化物、アルカリ金属の酸化物およびアン
モニアからなる群より構成されるアルカリをを添加しな
ければならないことは・・発明１において述べたことが
やはりそのまま妥当することば云うまでもない。
また、本発明の切花保存方法に、さらに従来から使用さ
れてきた窒素、リン酸、カリウム等の栄養源；鉄、亜鉛
、マンガン、銅、ホウ素等の微量栄養素成分；さらにＢ
−ナイン、ヘンシルアデニン、ＵＫ４−１０等の抑制剤
を併用することは勿論可能である。
れてきた窒素、リン酸、カリウム等の栄養源；鉄、亜鉛
、マンガン、銅、ホウ素等の微量栄養素成分；さらにＢ
−ナイン、ヘンシルアデニン、ＵＫ４−１０等の抑制剤
を併用することは勿論可能である。
次に本発明を実施例により説明する。
以１・の実施例において、実験対象とした植物は東京花
市場゛の統計による主要切花売り上げ上位三品種（昭和
５４年〜５５年実施）の菊、カーネーションおよびバラ
とした。
市場゛の統計による主要切花売り上げ上位三品種（昭和
５４年〜５５年実施）の菊、カーネーションおよびバラ
とした。
切花は総てビニールハウス内で成育されたもので、通常
の成育条件に蕾が成長した時、できるだけ成育状態が揃
ったものを切取り、水中で茎と歯角にハサミで切断して
試験に供した。
の成育条件に蕾が成長した時、できるだけ成育状態が揃
ったものを切取り、水中で茎と歯角にハサミで切断して
試験に供した。
実施例−１〜−１３
フィチン酸（及び場合によっては蔗糖等）を所定の濃度
並びにＰ Ｈに調整した水溶液５００ｍ ｌを、表面を
黒色紙で覆った１ Ｉの広ロヒンに入れ、３０℃にｍ？
Ａした室内に七ノ１−シた。この室内は直射日光が入ら
ず、窓ガラスを通した自然光のみを許容するものである
。この広ロヒンに、前述の方法で調製した同一種類の切
花を五木宛入れ、毎日一定時刻に蒸発した水分を補給し
てヒンの中の水面を一定に保ちつつ切花の変化を観察し
た。花弁および／または葉が萎縮を始め、花全体が観賞
に耐えなくなるまでの口数を記録しこれを該切花の寿命
とした。
並びにＰ Ｈに調整した水溶液５００ｍ ｌを、表面を
黒色紙で覆った１ Ｉの広ロヒンに入れ、３０℃にｍ？
Ａした室内に七ノ１−シた。この室内は直射日光が入ら
ず、窓ガラスを通した自然光のみを許容するものである
。この広ロヒンに、前述の方法で調製した同一種類の切
花を五木宛入れ、毎日一定時刻に蒸発した水分を補給し
てヒンの中の水面を一定に保ちつつ切花の変化を観察し
た。花弁および／または葉が萎縮を始め、花全体が観賞
に耐えなくなるまでの口数を記録しこれを該切花の寿命
とした。
比較例−１
水道水（ＰＨ＝ ６．８）を用いて実施例−川と同様
の実験を行った。結果を第１表に示した。
の実験を行った。結果を第１表に示した。
比較例−２
１１中に０．０２５ｇｒ のフィチン酸を含有する水
溶液（、ＰＨ＝ ２．９）を使用し一４実施例−１と
同様な実験を行った。結果を第１表に示した。
溶液（、ＰＨ＝ ２．９）を使用し一４実施例−１と
同様な実験を行った。結果を第１表に示した。
比較例−３
１１中に０．０２５ｇｒ のフィチン酸を含有する水
溶液（ＰＨ＝ Ｅｌ、Ｏ）を使用して実施例−１と同
様な実験を行った。結果を第１表に示した。
溶液（ＰＨ＝ Ｅｌ、Ｏ）を使用して実施例−１と同
様な実験を行った。結果を第１表に示した。
以」三筒１表から明らかな如く、本発明の切花保存方法
は、植物組織中に含有されているフィチン酸を主体とし
て使用する方法であるから、従来の如き殺菌剤を使用す
る方法と異なり植物に悪影響を与える恐れもなく極めて
安全かつ手軽な方法であると共に、非常に優れた延命９
Ｊノ果を奏するものであるごとがわかる。
は、植物組織中に含有されているフィチン酸を主体とし
て使用する方法であるから、従来の如き殺菌剤を使用す
る方法と異なり植物に悪影響を与える恐れもなく極めて
安全かつ手軽な方法であると共に、非常に優れた延命９
Ｊノ果を奏するものであるごとがわかる。
Claims (2)
- （１）切花を保存するに際し、該切花の切り口を水中に
浸して水揚げを行う方法に於いて、該使用水中に フィ
チン酸（ｍｙｏ−イノシトール ヘキサリン酸エステル
）を ０．００１〜０．５重量％（以下単に％と表示す
る）添加溶解せしめ、がっ、該水溶液のＰ Ｈを３〜６
．５ の範囲に調整することを特徴とする切花保存方
法。 - （２）切花を保存するに際し、該切花の切り口を水中に
浸して水揚げを行う方法に於いて、該使用水中に 単糖
類および／または三糖類を０．００１〜１５％、ならび
にフィチン酸（ｒｎｙｏ−イノシ］・−ル ヘキサリン
酸エステル） ヲ０．００１〜０．５％添加含有せし腔
、がっ、該水溶液のＰＨを３〜６．５ の範囲に調整
することを特徴とする切花保存方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8276083A JPS59210001A (ja) | 1983-05-13 | 1983-05-13 | 切花保存方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8276083A JPS59210001A (ja) | 1983-05-13 | 1983-05-13 | 切花保存方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59210001A true JPS59210001A (ja) | 1984-11-28 |
Family
ID=13783394
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8276083A Pending JPS59210001A (ja) | 1983-05-13 | 1983-05-13 | 切花保存方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59210001A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005519125A (ja) * | 2002-03-05 | 2005-06-30 | サダヒル・ケー・ジャイスワル | 植物保存システム |
| JP2008074786A (ja) * | 2006-09-22 | 2008-04-03 | Chikuno Shokuhin Kogyo Kk | 切り花の鮮度保持剤及び鮮度保持方法 |
| CN113647383A (zh) * | 2021-08-25 | 2021-11-16 | 仲恺农业工程学院 | 一种菊花插穗常温保鲜剂及其应用 |
-
1983
- 1983-05-13 JP JP8276083A patent/JPS59210001A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005519125A (ja) * | 2002-03-05 | 2005-06-30 | サダヒル・ケー・ジャイスワル | 植物保存システム |
| JP2008074786A (ja) * | 2006-09-22 | 2008-04-03 | Chikuno Shokuhin Kogyo Kk | 切り花の鮮度保持剤及び鮮度保持方法 |
| CN113647383A (zh) * | 2021-08-25 | 2021-11-16 | 仲恺农业工程学院 | 一种菊花插穗常温保鲜剂及其应用 |
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