JPS5911302A

JPS5911302A - ハトムギ多糖物質及び脂質代謝改善剤

Info

Publication number: JPS5911302A
Application number: JP57120819A
Authority: JP
Inventors: Makoto Yoshihama; 誠吉浜; Tsuyoshi Nakamura; 強中村; Yasuyoshi Takeshita; 竹下　保義
Original assignee: Snow Brand Milk Products Co Ltd
Current assignee: Snow Brand Milk Products Co Ltd
Priority date: 1982-07-12
Filing date: 1982-07-12
Publication date: 1984-01-20
Also published as: JPH0363561B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】本発明は新規なハトムギ多糖物質及びこのものを含有す
る新規な脂質代謝改善剤に閃する〇従来、ペクチンやグ
ルコマンナン等のいわゆる［−ダイエタリー・ファイバ
ー」は、血清コレステロールの上昇を抑制する作用を有
するといわれているが、ペクチン等の作用は、１だ充分
に解明されていない。

壕だ、米ぬかを原狛として得らオ］るセルロース、ヘミ
セルｐ−ス、リグニンを主成分とする物質にコレステロ
ール上昇抑制作用があることも知られている（和開昭５
５−１４１４１５号公報）。

本発明名らは、心臓等循環器疾患の原因と考えられてい
る高脂血症、動脈硬化症にｚ」シ治療効果のある強力な
脂質代謝改善剤を探求した結果、ハトムギぬか中より得
られたハトムギ多糖物質が高い脂質代謝改善効果を肩す
ることを見出し、そして、このハトムギ多糖物質が新規
物質であることｆ：確認し、本発明をなすに至った。

すなわち、本発明は下記性質を有するハトムギ多糖物質
である。

ａ、車量平均分子量：約５０万に、糖組成：キシロース３６４１量楚、アラビノース３
４．４重量係、グルコース１７６重量襲、ウロン酸７４重知嘱、カラクトース４１重量襲、マンノース（微量）Ｃ９比旋光度：〔α〕’ｄ　＝−９７，５゜ｄ、赤外吸
収スペクトル：　９００　ｃｙｎ−’及び１６５０ｃｍ
−’　に吸収帯を有するｅ、＃、８・＋　（４＋：　：水にｒ＋ｌ溶、アルカリ
水浴液に可溶。

アセトン、ベンセン、アルコール。

含水アルコール、クロロホルムにそれぞれ不溶ｆ、呈色反応ニアニリン・フタル酸反応（±）。

アンモニア・硝ｒ１１銀反応（＋）。

ニンヒドリン反応（＋）、塩化第二鉄反応（±）Ｉ、塩基性、酸性、中性の区別：中性ｌ、性状：白色ないし淡褐色（凍結乾燥粉末）無味、無
臭。

ｂ、生理活性：脂質代謝改善作用また、本発明は、ハトムギ多糖物質又は（及び）該物質
を含有する組成物を有効成分として含む脂質代謝改善剤
である。

本発明の１１１ｇ質代謝改善剤は、コレステロール等の
廂清脂質成分に対する低下作用が極めて高く、１−かも
毒性や副作用がないから、高脂血症や動脈硬化症の治療
に鳴動に使用することかできる。

＝５− 前述のように、米ぬかのヘミセルロース等にコレステロ
ール上昇抑制作用があることは公知であるか、ハトムギ
ぬかから優れた脂質代謝改善効果を有する多糖物勤か得
られたことはこれ１で報告されていない。

本発明のハトムギ多糖物質は次の性質を有する。

Ｑ、高速液体クロマトグラフィー法による重量平均分子
量は約５０万である。

召、糖組成は、キシロース３６４重量％、アラビノース
３４４重量％、グルコース１７６重量％、ウロン酸７４
重量係、ガラクトース４１重洲チ、マンノース（微量）
である。

Ｃ１比旋光度〔０３Ｍは一９７５°　（濃度８８ｔｎｇ
／’　ｌ　００ｍＪ）である。

ｄ、赤外吸収スペクトルは、９００ＣＩｎ″′１にＰ−
Ｄ−グルコシド結合による吸収、及び。

１６５　（１（ｍ−’　にペプチド結合による吸収を示
す。

る、俗解性については、本物質は冷水、温水に６− 可溶であり、このものの水溶液は若干粘性を示す。

また、各種ｓ度のアルカリ水溶液に可溶でアル。アセト
／ｌベンゼン、アルコール、含水アルコール、クロロホ
ルムに不溶でおる。

７、呈色反応については、アニリン・フタル酸反応（＋
）、アンモニア・硝醗銀反応（十）。

ニンヒドリン反応（＋）、塩化第二鉄反応（±）である
。

、、２．本物質は、中性の物質であり、凍結乾燥粉末化
したものの色は白色ないし淡褐色であり、また、無味無
臭である。

ｂ、生理活性として強力な脂質代謝改善作用を示す。

本発明の多糖物質は通常ハトムギぬかから有られ、次の
ような方法で抽出することができる。

ハトムギぬかを有機溶剤等で処理して脱脂した後、化学
処理又は醇素処理し、得られた処理液を濾過して殿粉質
等をＰ液として除去した後残清を得る。この残漬を０．
５　Ｎアルカリ水溶液にとかし、その可溶分をヘミセル
ロース区分として分取する。このものはハトムギ多糖物
質を主体とし他に粗蛋白質、リグニン、セルロース。

灰分を含有する組成物である０このものを含むアルカリ
水溶液を中和した後蛋白質を沈殿除去し、上澄液を透析
した後エタノールを加えて本発明の多糖物質を沈殿とし
て取得する。

本発明はハトムギ多糖物質又は（及び）該物質を含有す
る組成物を有効成分として含む脂質代謝改善剤である。

本則は、後記実験例で示すように経口投与により血清中
の各種コレステロール、遊離脂肪酸、中性脂肪、リン脂
質及びβＩＪボ蛋白質等の値を低下させ、著しい脂質代
謝改善作用を有するものである。また、本則には毒性や
副作用は認められない。

本発明の脂質代謝改善剤は通常経口投与され、経口投与
量は１日当り５０〜１ｏｏｍｙ／体重に９であり、長期
連用が可能である。

剤形については、通常の経口剤形が適用され、例えば水
溶剤、殿粉や乳糖とともに打錠した錠剤、あるいは粉末
剤、顆粒剤など、好ましい剤形を選択することが可能で
ある。

次に、脂質代謝改善作用の実験例を示す。

〔実験例Ａ、脂質代謝改善作用〕

実験動物としてう、トを用いたが、ラットにおける実叡
結果がヒトに相応することは、よく知られている。

体重約６０９のＳＤ糸雄う、ト３２匹を下記の高コレス
テロール飼料で８日間予備飼育した後、それぞれ尾静脈
より採血して血清コレステロール値が平均化しているこ
とを確かめた。

１群８匹づつ４群に分け、１群は直ちに前頭、採血し後
記第１表の測定項目について調べ測定平均値を「投与開
始前」の数値とした。他の３群については、それぞれ下
記の対照飼料Ａ、実験飼料Ｉ、同■を与えて８日間飼育
し、その後に前頭、採血し同様に測定して「投与終了時
」の数値とした。

上記の飼料はこの釉の実験に通常用いられているもので
、その組成は次のとおりである。

９− 高コレステロール飼料：ショ糖。カゼインを主成分とし
、コレステロール１％、胆汁酸ナトリウム０．２５４　ｉ含むもの対照飼料Ａ：シ
ヨ糖、カゼインを主成分とするもの実験飼料Ｉ：前記対照飼刺Ａのショ糖の一部を本発明の
物質０．５　％で置換したもの実験飼料１１：前記対照
飼料Ａのショ糖の一部を本発明の物質１条で置換しだも
の実験結果は第１表に示すとおりであった。

１０− （９１）ＨＤＬ−コレステロール：ｉＡ省度リボ蛋白質
コレステロール（ｉ２）ＬＤＬ−コレステロール：低密度リボ蛋白質コ
レステロール（注３）動脈硬化指数＝（総コレステロール−ＨＤ　Ｔ、、−コレステロール）
ＨＤＬ−コレステロール第１表から明らかなように、本発明の脂質代謝改善剤は
効果が極めて優れており、特にノ・トムギ多糖物質１％
添加（実験飼料■）の場合に顕著である。この結果は、
本発明の脂質代謝改善剤によって心臓病の原因となる高
脂血症、動脈硬化症等の治療が可能であることを示して
いる。

実験例Ａにおいてハトムギ多糖物質の代りに後記実施例
１で得られたハトムギ多糖物質含有組成物を用いた場合
も同様な結果が得られた〇〔実験例Ｂ、コレステロール
上昇抑制作用の経口変化〕実験動物として体重約６０！ｊＯ８Ｄ系雄う。

１１６匹を用い、これを下記コレステロール無添加飼料
で１０日間飼育した後、体重が平均化するように１群８
匹づつ２群に分け、１群に下記のコレステロール添加飼
料（対照飼料Ｂ）を投与し、投与後５日目、９日目、１
８８日目ラットの尾静脈より採血し血清コレステロール
値を測定した。まだ、他の１群に下記のコレステロール
及び本発明物質添加飼料（実験飼料）を投与し、１司様
にして５日目、９日目、１８８日目廂清コレステロール
価を測定した。

コレステロール無添加飼料：カゼイン２２チ。

ラード９チ、コーン油（ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ含有）１％、塩類混合物４チ、ビタミン混合物（ハーバ一配合：水溶性ビタミンをすべて含有）０８５チ、塩化コリン０．１５チ、ショ糖６３チ対照飼料Ｂ：前記コレステロール無添加飼料においてシ
ョ糖を６１．７５　％とし、コレステロール１％及び胆
汁酸ナトリウムｏ２５　％を追加したもの実験飼料：前記対照飼料Ｂにおいてショ糖を６１２５チ
とし、本発明の物質０５％を追加したもの実験結果は第２衣に示すとおりであった。

　１３− 菖　　２　　嵌第２表によれは、９日目、１８８日目血清コレステロー
ル値は、推計学的処理による有意差の検討を行なった結
果５％という小さい危険率で有意に低い仙であった。以
上の結果から、本物負は、血清コレステロールの上昇を
抑制すると判断される。

さらに、実験終了彼、前頭採血し、血消分離佐、飴コレ
ステロール及びＨＤＬ−コレステロール飴の分析を実施
し、動脈硬化孔数ｔｌ−算出した０その結果は、以下のとおシである。

１４− 第３表第２衣及び第３表から明らかなように、本実験例Ｂの給
米から本発明の物質が長期投与においても優れた脂質代
謝改善作用を発揮することが蓚鈷された。

実験例Ｂにおいてハトムギ多糖峻質の代りに後記５に施
例１で得られたハトムギ多糖物質含有組成物を用いた場
合も同様な給米が得られた。

以下、本発明を実施例によって説明する。

実施例】　〔動電の抽出〕ハトムギぬか４００ｇにｎ−ヘキサン４ｔを加λ、−映
放餉し脱脂を行った。次いでｎ−ヘキサンを完全に除去
して脱脂ぬか２００ｇを得たＯこの脱脂ぬか１００Ｊｉｌに０１重ｉｔチグリコアミラ
ーゼ水溶液５を及びトルエン数滴を加え、よく攪拌１−
だ後、恒温器内で４０℃、２４時間酵素反応をさせた。

１＠られた反応液をガラスフィルターでｉｆ’　ｊ１６
　シ、残渣を水洗後、０．５Ｎ水酸化ナトリウム溶液１
を中に加えた。この液を、窒素ガスを充填した容器内に
入れ密栓した彼、室温で１８時間振とうし、アルカリ可
溶のヘミセルロース区分を抽出した。このものはノ・ト
ムギ多糖物質含有組成物であり、ノ・トムギ多樵物質６
７９重量係、相蛋白質２３３重量％（全窒素量Ｘ５．８
３）、リクニン１１１重ｉ％、セルロース０４重ｉ％、
灰分３４重量％を含むものであった。

前記ヘミセルロース区分抽出液を遠心分離し沈殿を除去
した後、上澄液を氷酢酸で中和し、次いでトリクロル酢
酸を最終濃度が７ｉｋｉｔ％となるよう添加し蛋白質を
沈殿除去した。得られた上澄液を３日間透析した後、９
９５重量襲エタノール溶液を４倍量添加して沈殿′Ｉｔ
得た０この沈殿を蒸留水２００ｍ７４に溶解した後、液
を凍結乾燥したところ淡褐色の粉末物質５ｇを得た。

このものはハトムキ多糖物質の前記諸性質を有１７てい
た。

実施例２　〔剤の製造〕打錠用配合粉末（バレイショ殿粉５１％、乳＠ｉ　３０
　％　、アビセル８％、デキストリン８．５　％、　。

ステアリン酸マグネシウム０５チ、炭酸カルシ本発明の
・・トムギ多糖物質吟を有効成分とする剤は、下記第４
表にみるとおり、血清総コレステロール低下効果におい
て米ぬかヘミセルロースよりも明らかにまさっており、
優れた脂質代謝改善効果を有するものである。

１７− 第４表（注）　実験ｔｉ前記「寮験例ム」に隼じて行い、結果
は投４９’日目の餉である。

特軒出願人雷印乳を株式会社代理人弁理士　土　居　三　部１８−

Claims

【特許請求の範囲】

（１）　　下記性質を有する・・トムキ多糖物質。ａ９重量平均分子１：約５０万Ｓ、＠組成；キンロース３６４重量％、アラビノース３
４４重量％、グルコース１７６重量％、ウロン酸７４重豫係、ガラクトース４１１１％、マンノース（微預）Ｏ９比旋光度：〔α）”　＝　−９７，５゜・ｌ、赤外
ｅｌＹスペクトル＝９００ｃｍ−１及び１６５　ｏｃｙ
ｎ−１Ｋｅ収帯ｅ有ｆルシ、溶解性：水、アルカリ水溶
液にそれぞれ可溶、アセトン、ベンゼン、アルコール、含水アルコール、クロロホルムにそｒｌぞれ不溶ｆ、呈色反応ニアニリン・フタル酸反応（＋）。アンモニア・硝酸銀反応（＋）。ニンヒドリン反応（＋）、塩化第二鉄反応（＋）２、塩基性、酸性、中性の区別：中性１、性状：白色ないし淡褐色（凍結乾燥粉末）無味、無
臭。ｂ、生理活性：脂質代謝改善作用
（２）　　下記性質を肩するハトムギ多糖物、質又は（
及び）該物質を含有する組成物を有効成分として含む脂
質代謝改善剤。ａ１重量平均分子量：約５０万す、軸組ｈｙ：キンロース３６．４］［３％、アラビノ
ース３４４重量係、グルコース１７６重量％、ウロン酸７４重［１ガラクトース４１重量す・、マンノース（微ｉ）Ｇ、比旋光亀：〔α〕２４ニー９７５゜ｄ、赤外吸収ス
ペクトル：９ｏｏｃｍ１及び１６５０　ｃｍ−’に吸収
帯を有するり、溶解物：水に可溶、アルカリ水溶液に可溶、アセト
ン、ベンゼン、アルコール、含水アルコール、クロロホルムにそれぞれ不溶ｆ、呈色反応ニアニリン・フタル酸反応（＋）。アンモニア・硝酸銀反応（＋）。ニンヒドリン反応（＋）、塩化第二鉄反応（±）２、塩基伯、ｒ＃、性、中性の区別：中性ｌ、性４ム：
白伴ないし淡褐色（凍結乾燥粉末）無味、無臭。ｂ、生理活伯：脂質代謝改善作用