JPS5845415A - 電子レンジ - Google Patents
電子レンジInfo
- Publication number
- JPS5845415A JPS5845415A JP18400481A JP18400481A JPS5845415A JP S5845415 A JPS5845415 A JP S5845415A JP 18400481 A JP18400481 A JP 18400481A JP 18400481 A JP18400481 A JP 18400481A JP S5845415 A JPS5845415 A JP S5845415A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- temperature
- heating
- food
- time
- timer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/66—Circuits
- H05B6/68—Circuits for monitoring or control
- H05B6/687—Circuits for monitoring or control for cooking
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は加熱時間を設定するタイマー装置（以下タイマ
という）、食品の温度を検知するとともに加熱動作を制
御する装置ｔ（以下温度制御装置という）、そして高周
波出力を制御する装＃（以下出力制御装置という）を備
えた電子レンジに関するものである。
という）、食品の温度を検知するとともに加熱動作を制
御する装置ｔ（以下温度制御装置という）、そして高周
波出力を制御する装＃（以下出力制御装置という）を備
えた電子レンジに関するものである。
従来から電子レンジには、タイマを備え比ものや、タイ
マと出力制御装置を備えたものなどがあった。ところが
、これらの電子レンジにおいて、大きさが異なりかつ初
期温度の異なっ九食品を一定温度一まで加熱する場合に
、それに要する時間がそれぞれ異なっているために、ど
の場合でも食品の内部の温度を均一にしかも同一温度に
なるようにタイマの加熱時間を設定することはすこぶる
困難であった。
マと出力制御装置を備えたものなどがあった。ところが
、これらの電子レンジにおいて、大きさが異なりかつ初
期温度の異なっ九食品を一定温度一まで加熱する場合に
、それに要する時間がそれぞれ異なっているために、ど
の場合でも食品の内部の温度を均一にしかも同一温度に
なるようにタイマの加熱時間を設定することはすこぶる
困難であった。
そこでまず、食品の温度が異なっている場合について説
明する。第１図は、前記従来の電子レンジである一つの
食品の各々初期温度の異なったものを一定温度まで加熱
したときのこれに費される加熱時間に違いがあることを
示すもので、縦軸は食品の温度、横軸は加熱時間である
。との第１図において、ａＨｔ）ＨおよびＣ１は各々初
期温度が約２０℃の場合（以下常温という）、約５℃（
以下冷蔵という）、そして約マイナス１８℃（以下冷凍
という）の場合の様子を示すものである。
明する。第１図は、前記従来の電子レンジである一つの
食品の各々初期温度の異なったものを一定温度まで加熱
したときのこれに費される加熱時間に違いがあることを
示すもので、縦軸は食品の温度、横軸は加熱時間である
。との第１図において、ａＨｔ）ＨおよびＣ１は各々初
期温度が約２０℃の場合（以下常温という）、約５℃（
以下冷蔵という）、そして約マイナス１８℃（以下冷凍
という）の場合の様子を示すものである。
つぎに食品の大きさが異なっている場合について説明す
る。電子レンジに利用されるマイクロ波（たとえばｚ４
ｓ ｏｚｔ ）は比較的容易に食品の内部まで浸透する
が、それでも食品のボリュームが大きくなって、たとえ
ばローストビーフ等の大形食品になると、途中での吸収
によシ内深部までマイクロ波が到達し難くなることがよ
く知られていもこのような大形食品の加熱の場合には、
まず食品の周辺が温゛度上昇を起し、ついでその熱が順
次食品内部へ伝わって加熱が進むという過程をたどムこ
０場合、マイクロ波出力が過大であると、食品の表面側
が先に出来上ってしまい、内部がとり残されてしまうこ
とになる。この現象は食品の大きさが大きくなればなる
程、また食品の初期温度が低ければ低い程著しい。
る。電子レンジに利用されるマイクロ波（たとえばｚ４
ｓ ｏｚｔ ）は比較的容易に食品の内部まで浸透する
が、それでも食品のボリュームが大きくなって、たとえ
ばローストビーフ等の大形食品になると、途中での吸収
によシ内深部までマイクロ波が到達し難くなることがよ
く知られていもこのような大形食品の加熱の場合には、
まず食品の周辺が温゛度上昇を起し、ついでその熱が順
次食品内部へ伝わって加熱が進むという過程をたどムこ
０場合、マイクロ波出力が過大であると、食品の表面側
が先に出来上ってしまい、内部がとり残されてしまうこ
とになる。この現象は食品の大きさが大きくなればなる
程、また食品の初期温度が低ければ低い程著しい。
このように、食品の初期温度および大きさの違いによっ
て加熱時間が変わるので、どの場合にも良好な仕上りを
得るために最適な加熱時間を設定することは極めて困難
であった。このため、従来の電子レンジを使った調理で
は、この加熱時間の設定に常に細心の注意を払うことが
必要であったそして、わずかでも設定に誤りがあれば加
熱に過不足を生じていたのでもあった。
て加熱時間が変わるので、どの場合にも良好な仕上りを
得るために最適な加熱時間を設定することは極めて困難
であった。このため、従来の電子レンジを使った調理で
は、この加熱時間の設定に常に細心の注意を払うことが
必要であったそして、わずかでも設定に誤りがあれば加
熱に過不足を生じていたのでもあった。
また、電子レンジにはこの他にも望まれる性能がある。
たとえば、澱粉のアルファ化や卵の良好な凝固を得るた
めに一定の温度で一定時間加熱を従来、上述のような一
定温度で一定時間加熱しなければならない調理の場合、
マイクロ波出力を弱めて食品の温度上昇の飽和点を下げ
、長時間の加熱を行っても食品の温度が上り過ぎないよ
うにして対処していた。
めに一定の温度で一定時間加熱を従来、上述のような一
定温度で一定時間加熱しなければならない調理の場合、
マイクロ波出力を弱めて食品の温度上昇の飽和点を下げ
、長時間の加熱を行っても食品の温度が上り過ぎないよ
うにして対処していた。
しかし、このやり方では精度の高い温度管理ができない
のと、低出力化したためにせっかくの高速調理性能が損
なれてしまうという欠点がある。
のと、低出力化したためにせっかくの高速調理性能が損
なれてしまうという欠点がある。
本発明は以上のような従来電子レンジの欠点を解消すべ
くしてなされたもので、タイマと出力制御装置とそして
隼度制御装置を備えることによってタイマの時間設定を
容易にし、さらに調理のレバートリを拡大したものであ
る一０ 以下本発明の詳細な説明することにする。
くしてなされたもので、タイマと出力制御装置とそして
隼度制御装置を備えることによってタイマの時間設定を
容易にし、さらに調理のレバートリを拡大したものであ
る一０ 以下本発明の詳細な説明することにする。
第２図は本発明の原理を示すものである。この第２図は
前出の第１＠と同様、縦軸に食品の温配横軸に加熱時間
をとっている。この第２図において、ａ２ｒｆ３２ｒお
よびｃ２は一つの食品の各々常温、冷！、および冷凍の
ものの様子を示すもので、ａ２の場合を説明すれば、ま
ず常温の食品を常温よりいくぶん高めの基準初期温度Ｔ
、ｔで、食品の温度を検知して動゛作する温度制御装置
を働かせて加熱μその後この基準初期温度から先は任意
の高周波出力で任意の時間ｔ１だけ加熱して、食品の良
好な仕上りを得るというものである。そして、−および
ｃ２の場合も初期温度が冷蔵および冷凍というように違
うだけで他は同様である。
前出の第１＠と同様、縦軸に食品の温配横軸に加熱時間
をとっている。この第２図において、ａ２ｒｆ３２ｒお
よびｃ２は一つの食品の各々常温、冷！、および冷凍の
ものの様子を示すもので、ａ２の場合を説明すれば、ま
ず常温の食品を常温よりいくぶん高めの基準初期温度Ｔ
、ｔで、食品の温度を検知して動゛作する温度制御装置
を働かせて加熱μその後この基準初期温度から先は任意
の高周波出力で任意の時間ｔ１だけ加熱して、食品の良
好な仕上りを得るというものである。そして、−および
ｃ２の場合も初期温度が冷蔵および冷凍というように違
うだけで他は同様である。
このように食品の初期温度が各々異なっていても、ある
基準初期温度までは温度制御装置を働かせて制御するの
で、誤りなく加熱することができ、したがってその後の
所定温度Ｔ２まで加熱するのに要する時間はすべて時間
ｔ、となシ、食品の初期温度に煩わされることがなくな
る。
基準初期温度までは温度制御装置を働かせて制御するの
で、誤りなく加熱することができ、したがってその後の
所定温度Ｔ２まで加熱するのに要する時間はすべて時間
ｔ、となシ、食品の初期温度に煩わされることがなくな
る。
第３図は、上記した発明にさらに温度を一定に保持する
機能（以下ＫＥＢＰ−ＴＥＭＰという）を持たせた場合
の原理を示したものである。この場合も食品を温度制御
装置によって基準初期温度Ｔ、に加熱し、引続−でタイ
マと出力制御装置で所定の時間ｔ１加熱を行ない、所定
の温度Ｔ２に到達させ、到達したところでタイマと出力
制御装置、それに温度制御装置を組合せたＫＥＥＰ−Ｔ
ＥＭＰに切換えて所定の時間ｔ２だけ温度Ｔ２を保持し
、この後調理を終了させるというものである。このよう
な加熱動作へ食品の澱粉のアルファ化のために必要であ
る。まり、ツブインや茶碗蒸し等の卵料理においてもｊ
適切な凝固状態を得るためには、このように一定時間一
定温度で加熱する必要がある。このようζＫＥＥＰ−Ｔ
ＦｉＭＰの機能を持たせたことにより、従来の電子レン
ジでは不可能であった澱粉の十分なアルファ化や適切な
凝固を必要とするツブインや茶碗蒸し等の料理が良好に
仕上るという効果を発揮する。
機能（以下ＫＥＢＰ−ＴＥＭＰという）を持たせた場合
の原理を示したものである。この場合も食品を温度制御
装置によって基準初期温度Ｔ、に加熱し、引続−でタイ
マと出力制御装置で所定の時間ｔ１加熱を行ない、所定
の温度Ｔ２に到達させ、到達したところでタイマと出力
制御装置、それに温度制御装置を組合せたＫＥＥＰ−Ｔ
ＥＭＰに切換えて所定の時間ｔ２だけ温度Ｔ２を保持し
、この後調理を終了させるというものである。このよう
な加熱動作へ食品の澱粉のアルファ化のために必要であ
る。まり、ツブインや茶碗蒸し等の卵料理においてもｊ
適切な凝固状態を得るためには、このように一定時間一
定温度で加熱する必要がある。このようζＫＥＥＰ−Ｔ
ＦｉＭＰの機能を持たせたことにより、従来の電子レン
ジでは不可能であった澱粉の十分なアルファ化や適切な
凝固を必要とするツブインや茶碗蒸し等の料理が良好に
仕上るという効果を発揮する。
第４図は、本発明のシステムダイヤグラムを示すもので
、これを詳細に説明すると、キ一群（ＫＭ）ｌからの入
力信号はマオクロコ／ピーータ（ＭＯ） ２のＯＨ端子
から入力されてプログラムされ、必要な表示はＩ１０音
子から出力信号としてディスプレイ装置（ＤＤ） ａま
たは表示灯群（ｒＬ） ４に送られて点灯表示される。
、これを詳細に説明すると、キ一群（ＫＭ）ｌからの入
力信号はマオクロコ／ピーータ（ＭＯ） ２のＯＨ端子
から入力されてプログラムされ、必要な表示はＩ１０音
子から出力信号としてディスプレイ装置（ＤＤ） ａま
たは表示灯群（ｒＬ） ４に送られて点灯表示される。
そして開始の信号がキ一群（ＫＭ） １からマイクロコ
ンピュータ（ＭＣ） ２へ入力すると、■＾端子から出
力信号が出力されラッチシステム（ＬＡ）５を癲してマ
グネトロン電源（ＭＧ） ６ 、オーブン照明灯（ＬＧ
） ７ 、およびファンモータ（ＦＭ） ８が充電さ−
れ、食品の加熱が開始される。温度制御装置が動作して
いるときには食品の温度を検知する差し込み式プローブ
や排気温度検知素子などの温度検知素子（ＴＤ） ９か
らマイクロコンピュータ（ＭＯ） ２Ｍ）１から入力設
定されたレベルが一致したときにＩ１０＋端子から出力
信号をラッチシステム（ＬＡ） ５へ送り、マグネトロ
ン電源（Ｍｌ）６．、オーブン照明灯（ＬＯ） ７、お
よびファンモータ（ＦＭ）８を停止させ、報知アラーム
（ＡＡ）を動作させて加熱を終了させもまた、タイマが
温度制御装置に続いてプログラムされている場合は、こ
のプログラムに組み入れられた任意の高周波出力レベル
で任意の時間だけ加熱を続行し、プログラムされた時間
が経過するとｌ１０３端子からの信号が前述同様ラッチ
システム（ＬＡ） ５を通してマグネトロン電源（［）
６ 、オーブン照明灯（ＬＧ） ７ 、およびファン
モータ（ＦＭ） ８に出力され、これらを停止させると
ともに報知アラーム（ＡＡ） １０を動作させて加熱を
終了させる。
ンピュータ（ＭＣ） ２へ入力すると、■＾端子から出
力信号が出力されラッチシステム（ＬＡ）５を癲してマ
グネトロン電源（ＭＧ） ６ 、オーブン照明灯（ＬＧ
） ７ 、およびファンモータ（ＦＭ） ８が充電さ−
れ、食品の加熱が開始される。温度制御装置が動作して
いるときには食品の温度を検知する差し込み式プローブ
や排気温度検知素子などの温度検知素子（ＴＤ） ９か
らマイクロコンピュータ（ＭＯ） ２Ｍ）１から入力設
定されたレベルが一致したときにＩ１０＋端子から出力
信号をラッチシステム（ＬＡ） ５へ送り、マグネトロ
ン電源（Ｍｌ）６．、オーブン照明灯（ＬＯ） ７、お
よびファンモータ（ＦＭ）８を停止させ、報知アラーム
（ＡＡ）を動作させて加熱を終了させもまた、タイマが
温度制御装置に続いてプログラムされている場合は、こ
のプログラムに組み入れられた任意の高周波出力レベル
で任意の時間だけ加熱を続行し、プログラムされた時間
が経過するとｌ１０３端子からの信号が前述同様ラッチ
システム（ＬＡ） ５を通してマグネトロン電源（［）
６ 、オーブン照明灯（ＬＧ） ７ 、およびファン
モータ（ＦＭ） ８に出力され、これらを停止させると
ともに報知アラーム（ＡＡ） １０を動作させて加熱を
終了させる。
なお、マイクロコンピュータ（ＭＯ） ２のＩＮ、端子
には商用周波電源信号（Ｈ２） １．１が接続されて基
準時間信号（クロック信号）が入力されており、かつ■
Ｎ２端子にはインターロッ、クスイッチ（ＩＫ） １２
が接続されているから、加熱動作中に電子レンジのドア
を開成させて加熱を一時的に中断させても、再びドアが
閉成されて加熱開始の信号を与えれくプログラムの途中
から動作が再開される構成となっている。
には商用周波電源信号（Ｈ２） １．１が接続されて基
準時間信号（クロック信号）が入力されており、かつ■
Ｎ２端子にはインターロッ、クスイッチ（ＩＫ） １２
が接続されているから、加熱動作中に電子レンジのドア
を開成させて加熱を一時的に中断させても、再びドアが
閉成されて加熱開始の信号を与えれくプログラムの途中
から動作が再開される構成となっている。
第５図はキ一群（ＫＭ） １ 、ディスプレイ装置（Ｄ
Ｄ）３、および表示灯群（ＩＬ） ４を電子レンジの操
作パネル部処配置した実施例を示すもので、各々におい
て符号１３はタイマ設定キー、同様に１４は温度設定キ
ー、１５は修正キー、１６は加熱開始キー、１７は加熱
を途中で一時的に中断する停止キーであり、１８は電子
レンジで調理を行なっていないときに時刻を表示させる
ためのキーである。
Ｄ）３、および表示灯群（ＩＬ） ４を電子レンジの操
作パネル部処配置した実施例を示すもので、各々におい
て符号１３はタイマ設定キー、同様に１４は温度設定キ
ー、１５は修正キー、１６は加熱開始キー、１７は加熱
を途中で一時的に中断する停止キーであり、１８は電子
レンジで調理を行なっていないときに時刻を表示させる
ためのキーである。
１９で示したキ一群は前記タイマ設定キー１３あるいは
温度設定キー１４を押して時間あるいは温度を設定する
ときの量を設定するキーである。そしヤ２０で示したキ
一群は高周波出力レベルを選定するもので、その操作に
よって全出力、全出力の１／２．または全出力の１／４
などを任意に選定することができるようになりている。
温度設定キー１４を押して時間あるいは温度を設定する
ときの量を設定するキーである。そしヤ２０で示したキ
一群は高周波出力レベルを選定するもので、その操作に
よって全出力、全出力の１／２．または全出力の１／４
などを任意に選定することができるようになりている。
２１はＫＢＥＰ・ＴＥＭＰ 設定用のキーである。
今、操作プログラムの一例として、まず温度制御により
初期基準温度まで全出力で加熱し、ついで所定の時間だ
け高周波出力を全出力の２７３で加熱し、その後、この
ときの温度を所定の時間保持してＫＥＥＰ−ＴＥＭＰを
行って加熱を終了するものを説明することにする。
初期基準温度まで全出力で加熱し、ついで所定の時間だ
け高周波出力を全出力の２７３で加熱し、その後、この
ときの温度を所定の時間保持してＫＥＥＰ−ＴＥＭＰを
行って加熱を終了するものを説明することにする。
まず、キ一群（ＫＭ） ｔの中の温度設定キー１４を押
すと表示灯群（ＩＬ） ４の中の表示” ５ＴＥＰ １
” ２２および“ＴＥＭＰ” ２３が点灯し、ディス
プレイ装置（ＤＤ） ３の欄の最下位の桁に温度を示す
“Ｏ”あるいは“ｆ−等の文字が表示される。つぎにキ
一群（ＫＭ）１の中の設定キ一群１９の中から必要キー
を押して初期基準温度の数値を入力すると、この数値が
マイクロコンピュータ（ＭＣ） ２内のメモ内己憶゛さ
へこれと同時にディスプレイ装置（ＤＤ） ３に数字で
表示（ただし図示し）される。この操作によって最初の
温度の設定が終ったことになる。なおこのとき、高周波
出力のレベルを選定することも可能である。
すと表示灯群（ＩＬ） ４の中の表示” ５ＴＥＰ １
” ２２および“ＴＥＭＰ” ２３が点灯し、ディス
プレイ装置（ＤＤ） ３の欄の最下位の桁に温度を示す
“Ｏ”あるいは“ｆ−等の文字が表示される。つぎにキ
一群（ＫＭ）１の中の設定キ一群１９の中から必要キー
を押して初期基準温度の数値を入力すると、この数値が
マイクロコンピュータ（ＭＣ） ２内のメモ内己憶゛さ
へこれと同時にディスプレイ装置（ＤＤ） ３に数字で
表示（ただし図示し）される。この操作によって最初の
温度の設定が終ったことになる。なおこのとき、高周波
出力のレベルを選定することも可能である。
つぎにキ一群（ＫＭ） １の中のタイマ設定キー１３を
押すと、このキーの操作前に表示されていた“５ＴＥＰ
１”２２および“ＴＢＭＰ” ２３の表示は消灯され
、“５ＴＥＰ ２” ２４および“Ｔ ＩＭＥＲ” ２
５が点灯して表示され、これと同時に前の５ＴＢＰＩの
操作時にディスプレイ装置（ＤＤ） ３に表示されてい
た初期翫 基準温度の表示はすべてクリアきれる。そして、この操
作に続いて設定キ一群１９の中のたとえばｒｌＪ ｌ
ｒ２Ｊ 、 ｒ。」、゛「３土およびｒ９Ｊと順に押せ
ば、これは１２分３０秒を意味し、この内容がマイクロ
コンピュータ（ＭＯ） ２内のメモリに記憶されると同
時にディスプレイ装置（ＤＤ） ３の表示欄に“１２・
３０″′乏６と表示される。そしてつぎにキ一群（ＫＭ
） １内の出力選定キ一群２０の中から［ｚ／３］のキ
ーを押せば、゛・この内容がマイクロコンピュータ（Ｍ
Ｃ） ２内のメモリに記憶されると同時に表示灯群（Ｉ
Ｌ） ４の中−の“２／３” ２７が点灯して表示され
る。これによって５ＴＥＰ２の加熱時間および高周波出
力レベルの設定が済んだことになる。
押すと、このキーの操作前に表示されていた“５ＴＥＰ
１”２２および“ＴＢＭＰ” ２３の表示は消灯され
、“５ＴＥＰ ２” ２４および“Ｔ ＩＭＥＲ” ２
５が点灯して表示され、これと同時に前の５ＴＢＰＩの
操作時にディスプレイ装置（ＤＤ） ３に表示されてい
た初期翫 基準温度の表示はすべてクリアきれる。そして、この操
作に続いて設定キ一群１９の中のたとえばｒｌＪ ｌ
ｒ２Ｊ 、 ｒ。」、゛「３土およびｒ９Ｊと順に押せ
ば、これは１２分３０秒を意味し、この内容がマイクロ
コンピュータ（ＭＯ） ２内のメモリに記憶されると同
時にディスプレイ装置（ＤＤ） ３の表示欄に“１２・
３０″′乏６と表示される。そしてつぎにキ一群（ＫＭ
） １内の出力選定キ一群２０の中から［ｚ／３］のキ
ーを押せば、゛・この内容がマイクロコンピュータ（Ｍ
Ｃ） ２内のメモリに記憶されると同時に表示灯群（Ｉ
Ｌ） ４の中−の“２／３” ２７が点灯して表示され
る。これによって５ＴＥＰ２の加熱時間および高周波出
力レベルの設定が済んだことになる。
そして引続いてキ一群（ＫＭ）ｌの中のＫＥｐｐ−’ｒ
ｘ＞ＭＰ設定キー２１を押すと、表示群（ＩＴ、） ４
の中の前の操作時に点灯していた表示はすべて消灯し、
新たに“Ｋ、ＥＥＰ−ＴＥＭＰ″′２８が点灯して表示
されもこのとき、ディスプレイ装置（ＤＤ） ３の表示
はすべてクリアされる。そしてＴＩＭＥＲの場合と同様
にして設定キ一群１９の必要キーを押して時間を入力し
てやれば、その内容がマイクロコンピュータ（ＭＣ＞
２内のメモリに記憶されると同時にディスプレイ装置（
ＤＤ） ３の表示欄に入力された数値が表示される。こ
れによってＫＥＥＰ 、ＴＢＭＰの設定が終了したこと
になる。
ｘ＞ＭＰ設定キー２１を押すと、表示群（ＩＴ、） ４
の中の前の操作時に点灯していた表示はすべて消灯し、
新たに“Ｋ、ＥＥＰ−ＴＥＭＰ″′２８が点灯して表示
されもこのとき、ディスプレイ装置（ＤＤ） ３の表示
はすべてクリアされる。そしてＴＩＭＥＲの場合と同様
にして設定キ一群１９の必要キーを押して時間を入力し
てやれば、その内容がマイクロコンピュータ（ＭＣ＞
２内のメモリに記憶されると同時にディスプレイ装置（
ＤＤ） ３の表示欄に入力された数値が表示される。こ
れによってＫＥＥＰ 、ＴＢＭＰの設定が終了したこと
になる。
以上の操作を完了させて、つぎにキ一群（ＫＭ） ｔの
中の加熱開始キー１６を押せば、マイクロコンピュータ
（ＭＯ） ２からの出力信号により、マグネトロン電源
（ＭＧ） ６ 、オープン灯照明（ＬＧ） ７ 、およ
びファンモータ（ＦＭ） ８が充電されて電子レンジと
しての機能が開始される。
中の加熱開始キー１６を押せば、マイクロコンピュータ
（ＭＯ） ２からの出力信号により、マグネトロン電源
（ＭＧ） ６ 、オープン灯照明（ＬＧ） ７ 、およ
びファンモータ（ＦＭ） ８が充電されて電子レンジと
しての機能が開始される。
加熱が開始されると同時に表示灯群（Ｈ，） ４内の“
５ＴＥＰ １”２２および”ＴＥＭＰ”２３が点灯し、
同時にディスプレイ装置（ＤＤ） ａには加熱中の食品
の温度が逐次表示される。加熱が進むにつれ、表示され
る食品の温度が増加してゆき、やがて初期基準温度とし
て設定してあった値と一致すると、表示灯群（ＩＬ）
４内の点灯表示は“５ＴＥＰＩ”２４．′ＴＩＭＥＲ”
２５．および“２／３”２７の点灯表示に切換り、ディ
スプレイ装置（ＤＤ） ３の表示も設定した時間１２分
３０秒の表示に切換る。この時点から高周波出力レベル
は全出力の２／３となって加熱が続行される。本発明に
おいて表示されるディスプレイ装置（ＤＤ） ３０時間
は加熱の進行にともなって数字が減少する残り時間表示
形をとっている。やがて表示時間が０となると、高周波
出力レベルが２／３の加熱は終了し、表示灯群（Ｔ）Ｄ
） ４内の点灯は“ＫＥＥＰ、ＴＥＭＰ” ２８のみに
切換り、同時にディスプレイ装・置（Ｔ）Ｄ） ３の表
示はＫＥＥＰ−ＴＥＭＰの設定時間の数値になる。この
時点から高周波出力は温度検知素子（ＴＤ） ９からの
信号によって制御され始戦設定時間の間中食品の温度が
一定に保たれる。ディスプレイ装置（ＤＤ） ３の表示
は時間の経過とともに減少して残り時間を表示し、この
値が０となると報知アラーム（ＡＡ）１０を動作させて
調理の終了を知らせるとともに、マグネトロン電源（Ｍ
Ｏ） ６ 。
５ＴＥＰ １”２２および”ＴＥＭＰ”２３が点灯し、
同時にディスプレイ装置（ＤＤ） ａには加熱中の食品
の温度が逐次表示される。加熱が進むにつれ、表示され
る食品の温度が増加してゆき、やがて初期基準温度とし
て設定してあった値と一致すると、表示灯群（ＩＬ）
４内の点灯表示は“５ＴＥＰＩ”２４．′ＴＩＭＥＲ”
２５．および“２／３”２７の点灯表示に切換り、ディ
スプレイ装置（ＤＤ） ３の表示も設定した時間１２分
３０秒の表示に切換る。この時点から高周波出力レベル
は全出力の２／３となって加熱が続行される。本発明に
おいて表示されるディスプレイ装置（ＤＤ） ３０時間
は加熱の進行にともなって数字が減少する残り時間表示
形をとっている。やがて表示時間が０となると、高周波
出力レベルが２／３の加熱は終了し、表示灯群（Ｔ）Ｄ
） ４内の点灯は“ＫＥＥＰ、ＴＥＭＰ” ２８のみに
切換り、同時にディスプレイ装・置（Ｔ）Ｄ） ３の表
示はＫＥＥＰ−ＴＥＭＰの設定時間の数値になる。この
時点から高周波出力は温度検知素子（ＴＤ） ９からの
信号によって制御され始戦設定時間の間中食品の温度が
一定に保たれる。ディスプレイ装置（ＤＤ） ３の表示
は時間の経過とともに減少して残り時間を表示し、この
値が０となると報知アラーム（ＡＡ）１０を動作させて
調理の終了を知らせるとともに、マグネトロン電源（Ｍ
Ｏ） ６ 。
オープン照明灯（ＬＧ） ７ 、ファンモータ（Ｐｈｉ
） ８ 、およびすべての表示を停市かつ消灯させる。
） ８ 、およびすべての表示を停市かつ消灯させる。
本発明は以上のように、食品の初期温度の違いを考慮す
ることなく、食品を常温もしくは常温より高めのしかも
調理完了前の温度に予め加熱し、そこから改めて任意の
出力で任意の時間だけ加熱を続行するので、従来面倒で
あった加熱時間の設定が容・易となり、したがって調理
の失敗がなくなるとともに食品の仕上りが良好となり、
調理のレパートリが拡大されて電子レンジとしての商品
価値が一層高まるというすぐれた効果を発揮する。
ることなく、食品を常温もしくは常温より高めのしかも
調理完了前の温度に予め加熱し、そこから改めて任意の
出力で任意の時間だけ加熱を続行するので、従来面倒で
あった加熱時間の設定が容・易となり、したがって調理
の失敗がなくなるとともに食品の仕上りが良好となり、
調理のレパートリが拡大されて電子レンジとしての商品
価値が一層高まるというすぐれた効果を発揮する。
また、実施例のごとく、主制御部をマイクロコンピュー
タで構成しているので、電子レンジの小形化に大いに役
立っている。
タで構成しているので、電子レンジの小形化に大いに役
立っている。
なお、本発明のシステムは以上説明した機能の外にも、
８ＴＥＰ１で時間および出力の制御−８ＴＥＰ２ で時
間および出力の制御、５ＴＥＰ１で時間および出力の制
御−５ＴＥｐ２で温度制御等の種々のプログラムが可能
であり、調理に合った最適な調理プログラムを自在に選
択することが出来る。
８ＴＥＰ１で時間および出力の制御−８ＴＥＰ２ で時
間および出力の制御、５ＴＥＰ１で時間および出力の制
御−５ＴＥｐ２で温度制御等の種々のプログラムが可能
であり、調理に合った最適な調理プログラムを自在に選
択することが出来る。
第１図は食品の初期温度に違いのある一定食品を一定温
度まで加熱する場合に要される時間の関係を示す図、第
２図および第３図は本発明による食品の加熱特性図、第
４図は本発明の主制御部の実施例であるマイクロコンピ
ュータを用いたＪｉｌのシステムダイヤグラム、第５図
は本発明のパネル部の正面図の実施例を示す正面図であ
る。 出願人 日立熱器具株式会社 第１図 ａｌ ｂｌ’、ｃｌ 第２図 力１１・）１時間 、。 第３図 ；１１ 力０熱時間 １→ □
度まで加熱する場合に要される時間の関係を示す図、第
２図および第３図は本発明による食品の加熱特性図、第
４図は本発明の主制御部の実施例であるマイクロコンピ
ュータを用いたＪｉｌのシステムダイヤグラム、第５図
は本発明のパネル部の正面図の実施例を示す正面図であ
る。 出願人 日立熱器具株式会社 第１図 ａｌ ｂｌ’、ｃｌ 第２図 力１１・）１時間 、。 第３図 ；１１ 力０熱時間 １→ □
Claims (1)
- 食品を出力制御装置によって任意の出力で、かつ温度制
御装置によって任意の温度に加熱したのち、任意の出力
でかつ任意の時間だけ加熱を続行できるようにした電子
レンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18400481A JPS5845415A (ja) | 1981-11-16 | 1981-11-16 | 電子レンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18400481A JPS5845415A (ja) | 1981-11-16 | 1981-11-16 | 電子レンジ |
Related Parent Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10856076A Division JPS5333438A (en) | 1976-09-10 | 1976-09-10 | Electronic range |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5845415A true JPS5845415A (ja) | 1983-03-16 |
Family
ID=16145632
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP18400481A Pending JPS5845415A (ja) | 1981-11-16 | 1981-11-16 | 電子レンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5845415A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2020026930A1 (ja) * | 2018-07-31 | 2020-02-06 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 高周波加熱装置 |
-
1981
- 1981-11-16 JP JP18400481A patent/JPS5845415A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2020026930A1 (ja) * | 2018-07-31 | 2020-02-06 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 高周波加熱装置 |
| CN112469945A (zh) * | 2018-07-31 | 2021-03-09 | 松下知识产权经营株式会社 | 高频加热装置 |
| JPWO2020026930A1 (ja) * | 2018-07-31 | 2021-08-19 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 高周波加熱装置 |
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