JP2856679B2 - 電子レンジの飲食物解凍方法 - Google Patents
電子レンジの飲食物解凍方法Info
- Publication number
- JP2856679B2 JP2856679B2 JP6232762A JP23276294A JP2856679B2 JP 2856679 B2 JP2856679 B2 JP 2856679B2 JP 6232762 A JP6232762 A JP 6232762A JP 23276294 A JP23276294 A JP 23276294A JP 2856679 B2 JP2856679 B2 JP 2856679B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- drink
- heating
- time
- additional heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/6447—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors
- H05B6/6458—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors using humidity or vapor sensors
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は電子レンジの飲食物解凍
方法に関するもので、詳しくは、飲食物を解凍すると
き、初期加熱を行って一時中止し、ガスセンサーの出力
信号変化量により飲食物を追加加熱すべきであるか否か
の判断と追加加熱時間とを決定し、追加加熱を必要とす
る場合のみ追加加熱をする電子レンジの飲食物解凍方法
に関するものである。
方法に関するもので、詳しくは、飲食物を解凍すると
き、初期加熱を行って一時中止し、ガスセンサーの出力
信号変化量により飲食物を追加加熱すべきであるか否か
の判断と追加加熱時間とを決定し、追加加熱を必要とす
る場合のみ追加加熱をする電子レンジの飲食物解凍方法
に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】一般に、電子レンジの飲食物解凍装置に
おいては、図５に示すように、内部の飲食物２を加熱す
る加熱室１と、該加熱室１内の飲食物が載置され回転す
るターンテーブル３と、該ターンテーブル３を回転させ
るモーター４と、加熱室内の飲食物から発生した水蒸気
又はガスを排出する排気口５と、該排気口５の側方に位
置され該排気口から排出される水蒸気又はガスを感知す
るガスセンサー６と、該ガスセンサー６の出力信号によ
り解凍時間を算出し各部を制御するマイクロコンピュー
ター７と、該マイクロコンピューター７の制御信号によ
り解凍時間及び調理時間を表示する時間表示部８と、前
記マイクロコンピューター７の制御信号によりマグネト
ロン１０を制御する出力制御部９と、該出力制御部９の
出力信号により高周波エネルギーを出力し前記飲食物２
を加熱するマグネトロン１０と、使用者の選択機能キー
を有したキー入力部１１と、を備えていた。
おいては、図５に示すように、内部の飲食物２を加熱す
る加熱室１と、該加熱室１内の飲食物が載置され回転す
るターンテーブル３と、該ターンテーブル３を回転させ
るモーター４と、加熱室内の飲食物から発生した水蒸気
又はガスを排出する排気口５と、該排気口５の側方に位
置され該排気口から排出される水蒸気又はガスを感知す
るガスセンサー６と、該ガスセンサー６の出力信号によ
り解凍時間を算出し各部を制御するマイクロコンピュー
ター７と、該マイクロコンピューター７の制御信号によ
り解凍時間及び調理時間を表示する時間表示部８と、前
記マイクロコンピューター７の制御信号によりマグネト
ロン１０を制御する出力制御部９と、該出力制御部９の
出力信号により高周波エネルギーを出力し前記飲食物２
を加熱するマグネトロン１０と、使用者の選択機能キー
を有したキー入力部１１と、を備えていた。
【０００３】そして、このように構成された電子レンジ
の飲食物解凍装置の作用及び従来の飲食物解凍方法を以
下に説明する。先ず、使用者が飲食物２を加熱室１内の
ターンテーブル３上に載置し解凍を開始すると、マイク
ロコンピューター７はキー入力部１１から使用者の選択
した自動解凍キーが入力したか否かを判別し、該自動解
凍キーが入力しなかったと判断すると現在の信号動作を
継続行い、若し、使用者の選択した自動解凍キーがキー
入力部１１から入力したと判断すると電子レンジドアー
の開閉をチェックする。次に、該電子レンジのドアーが
閉じられていると判断されると、マイクロコンピュータ
ー７は出力制御部９を制御し、該出力制御部９はマグネ
トロン１０を制御して該マグネトロン１０から高周波エ
ネルギーを出力させる。
の飲食物解凍装置の作用及び従来の飲食物解凍方法を以
下に説明する。先ず、使用者が飲食物２を加熱室１内の
ターンテーブル３上に載置し解凍を開始すると、マイク
ロコンピューター７はキー入力部１１から使用者の選択
した自動解凍キーが入力したか否かを判別し、該自動解
凍キーが入力しなかったと判断すると現在の信号動作を
継続行い、若し、使用者の選択した自動解凍キーがキー
入力部１１から入力したと判断すると電子レンジドアー
の開閉をチェックする。次に、該電子レンジのドアーが
閉じられていると判断されると、マイクロコンピュータ
ー７は出力制御部９を制御し、該出力制御部９はマグネ
トロン１０を制御して該マグネトロン１０から高周波エ
ネルギーを出力させる。
【０００４】次いで、該マグネトロン１０からは、図７
に示したように、１０秒間発振し１２秒間停止する高周
波エネルギー出力状態が所定時間Ｔ１の間反復され、飲
食物の解凍が行われる。この場合、飲食物２が解凍され
る過程においては、図８（Ａ）に示したように、先ず、
マグネトロン１０から高周波エネルギーが発振して飲食
物２に透過され冷凍状態の飲食物２が加熱される。次
に、図８（Ｂ）に示したように、飲食物２の表面が解凍
して水膜が形成され、該水膜内に高周波エネルギーの一
部が吸収され、他の高周波エネルギーは飲食物２に透過
されて飲食物２の表面温度は０℃以上に上昇する。
に示したように、１０秒間発振し１２秒間停止する高周
波エネルギー出力状態が所定時間Ｔ１の間反復され、飲
食物の解凍が行われる。この場合、飲食物２が解凍され
る過程においては、図８（Ａ）に示したように、先ず、
マグネトロン１０から高周波エネルギーが発振して飲食
物２に透過され冷凍状態の飲食物２が加熱される。次
に、図８（Ｂ）に示したように、飲食物２の表面が解凍
して水膜が形成され、該水膜内に高周波エネルギーの一
部が吸収され、他の高周波エネルギーは飲食物２に透過
されて飲食物２の表面温度は０℃以上に上昇する。
【０００５】次いで、飲食物２は継続加熱されて図８
（Ｃ）に示したように、飲食物表面の水膜層から湿気又
はガスが発生し、排気口５を通って外部に排出され飲食
物２の内部温度は０℃まで上昇する。この時、飲食物２
が急に加熱して局部的に煮られる現象を防止するため高
周波エネルギーの最大出力を３０〜５０％に制御してい
るが、電子レンジの出力条件に従いその制御範囲は可変
し得る。次いで、前記排出された湿気及びガスはガスセ
ンサー６により感知され、電気的信号に変換された後、
図９に示したような出力がマイクロコンピューター７に
出力される。
（Ｃ）に示したように、飲食物表面の水膜層から湿気又
はガスが発生し、排気口５を通って外部に排出され飲食
物２の内部温度は０℃まで上昇する。この時、飲食物２
が急に加熱して局部的に煮られる現象を防止するため高
周波エネルギーの最大出力を３０〜５０％に制御してい
るが、電子レンジの出力条件に従いその制御範囲は可変
し得る。次いで、前記排出された湿気及びガスはガスセ
ンサー６により感知され、電気的信号に変換された後、
図９に示したような出力がマイクロコンピューター７に
出力される。
【０００６】次いで、マイクロコンピューター７は図１
０に示したように、解凍時間の変化に従うガスセンサー
６の出力信号の抵抗比を求め、図中のグラフ上にｔ１及
びｔ２点にて表示された冷凍物の融点を感知し、抵抗比
が１，２以上になると解凍を終了し、１，２以下の場合
は高周波エネルギーの出力量を減少させ所定時間ｔ２の
間、飲食物を追加加熱して解凍を終了する。図１０中、
グラフＡは飲食物が小量の場合を示し、グラフＢは飲食
物が大量の場合を示したものである。且つ、図中、冷凍
物の解凍される融点ｔ１，ｔ２でグラフが急に変曲され
ているのは、飲食物の解凍時点で高周波エネルギーが急
に吸収され、水蒸気又はガスの発生率が上昇するためで
ある。
０に示したように、解凍時間の変化に従うガスセンサー
６の出力信号の抵抗比を求め、図中のグラフ上にｔ１及
びｔ２点にて表示された冷凍物の融点を感知し、抵抗比
が１，２以上になると解凍を終了し、１，２以下の場合
は高周波エネルギーの出力量を減少させ所定時間ｔ２の
間、飲食物を追加加熱して解凍を終了する。図１０中、
グラフＡは飲食物が小量の場合を示し、グラフＢは飲食
物が大量の場合を示したものである。且つ、図中、冷凍
物の解凍される融点ｔ１，ｔ２でグラフが急に変曲され
ているのは、飲食物の解凍時点で高周波エネルギーが急
に吸収され、水蒸気又はガスの発生率が上昇するためで
ある。
【０００７】又、前記ｔ２の区間で追加加熱されるとき
は、図７に示したように、マグネトロン１０は４秒間発
振し、１８秒間停止する過程を反復し、この場合のガス
センサー６の出力信号は図９のＴ２区間に示したように
なる。更に、この場合、図１０に示したグラフの変曲線
は飲食物の状態に従い顕著に変曲されない場合もある
が、このような場合はガスセンサー６の出力信号が所定
実験値に至ったとき、マイクロコンピューター７が飲食
物の解凍が完了したものであると認識し、解凍を終了す
るようになっている。
は、図７に示したように、マグネトロン１０は４秒間発
振し、１８秒間停止する過程を反復し、この場合のガス
センサー６の出力信号は図９のＴ２区間に示したように
なる。更に、この場合、図１０に示したグラフの変曲線
は飲食物の状態に従い顕著に変曲されない場合もある
が、このような場合はガスセンサー６の出力信号が所定
実験値に至ったとき、マイクロコンピューター７が飲食
物の解凍が完了したものであると認識し、解凍を終了す
るようになっている。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】然るに、このような従
来の電子レンジの解凍方法においては、大量の飲食物を
基準にすると小量の飲食物は局部的に煮られる現象が発
生し、逆に小量の飲食物を基準にすると大量の飲食物は
充分に解凍が行われなくなるという不都合な点があっ
た。
来の電子レンジの解凍方法においては、大量の飲食物を
基準にすると小量の飲食物は局部的に煮られる現象が発
生し、逆に小量の飲食物を基準にすると大量の飲食物は
充分に解凍が行われなくなるという不都合な点があっ
た。
【０００９】本発明の目的は、飲食物を最適に解凍し得
る電子レンジの解凍方法を提供しようとするものであ
る。
る電子レンジの解凍方法を提供しようとするものであ
る。
【００１０】
【課題を解決するための手段】そして、このような本発
明の目的は、飲食物を所定時間の間初期加熱する初期加
熱段階と、該初期加熱段階が終了した後所定時間の間飲
食物の加熱を一時停止し該停止された時間の間ガスセン
サーの出力信号の変化量により追加加熱をすべきか否か
の判断と追加加熱時間とを各々計算する追加加熱時間計
算段階と、該計算された追加加熱時間の間飲食物を追加
加熱し解凍を終了する追加加熱段階と、を行うように電
子レンジの飲食物解凍方法を提供することにより達成さ
れる。
明の目的は、飲食物を所定時間の間初期加熱する初期加
熱段階と、該初期加熱段階が終了した後所定時間の間飲
食物の加熱を一時停止し該停止された時間の間ガスセン
サーの出力信号の変化量により追加加熱をすべきか否か
の判断と追加加熱時間とを各々計算する追加加熱時間計
算段階と、該計算された追加加熱時間の間飲食物を追加
加熱し解凍を終了する追加加熱段階と、を行うように電
子レンジの飲食物解凍方法を提供することにより達成さ
れる。
【００１１】又、本発明の目的は、飲食物を所定時間の
間初期加熱する初期加熱段階と、該初期加熱段階が終了
した後、飲食物の加熱を一時停止しガスセンサーの出力
信号変化量が所定実験値に至るまでの時間により追加加
熱すべきか否かの判断と追加加熱時間とを計算する追加
加熱時間計算段階と、該計算された追加加熱時間の間飲
食物を追加加熱して解凍を終了する追加加熱段階と、を
行うように電子レンジの飲食物解凍方法を提供すること
により達成される。
間初期加熱する初期加熱段階と、該初期加熱段階が終了
した後、飲食物の加熱を一時停止しガスセンサーの出力
信号変化量が所定実験値に至るまでの時間により追加加
熱すべきか否かの判断と追加加熱時間とを計算する追加
加熱時間計算段階と、該計算された追加加熱時間の間飲
食物を追加加熱して解凍を終了する追加加熱段階と、を
行うように電子レンジの飲食物解凍方法を提供すること
により達成される。
【００１２】
【作用】飲食物が解凍される場合、先ず、初期加熱され
た後、所定時間の間加熱が中止され、該中止された所定
区間のガスセンサー出力信号の変化量が感知され、該出
力信号変化量により追加加熱の要否と追加加熱時間とが
算出され、該算出結果により追加加熱を必要とするとき
だけ追加加熱が行われる。
た後、所定時間の間加熱が中止され、該中止された所定
区間のガスセンサー出力信号の変化量が感知され、該出
力信号変化量により追加加熱の要否と追加加熱時間とが
算出され、該算出結果により追加加熱を必要とするとき
だけ追加加熱が行われる。
【００１３】又、他の方法として、初期加熱された後一
時加熱が中止され、ガスセンサーの出力信号変化量が設
定された実験値に至るまでの時間が測定され、該測定値
により追加加熱すべきか否かの判断と追加加熱時間とが
算出され、該算出結果により追加加熱を必要とするとき
だけ追加加熱が行われる。
時加熱が中止され、ガスセンサーの出力信号変化量が設
定された実験値に至るまでの時間が測定され、該測定値
により追加加熱すべきか否かの判断と追加加熱時間とが
算出され、該算出結果により追加加熱を必要とするとき
だけ追加加熱が行われる。
【００１４】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に沿って詳細に
説明する。本発明に係る電子レンジの飲食物解凍装置
は、図５に示した従来の装置と同様に構成して使用する
ことができる。そして、電子レンジの飲食物解凍方法に
おいては、第１実施例として、初期加熱段階Ｓ１と、追
加加熱時間計算段階Ｓ２と、追加加熱段階Ｓ３と、を順
次行うようになっており、図１乃至図３を用いて以下に
詳細に説明する。
説明する。本発明に係る電子レンジの飲食物解凍装置
は、図５に示した従来の装置と同様に構成して使用する
ことができる。そして、電子レンジの飲食物解凍方法に
おいては、第１実施例として、初期加熱段階Ｓ１と、追
加加熱時間計算段階Ｓ２と、追加加熱段階Ｓ３と、を順
次行うようになっており、図１乃至図３を用いて以下に
詳細に説明する。
【００１５】先ず、前記初期加熱段階Ｓ１で、使用者が
飲食物２を加熱室１内のターンテーブル３上に載置し、
キー入力部１１の自動解凍キーを選択すると、マイクロ
コンピューター７の制御により出力制御部９が制御さ
れ、該出力制御部９の制御によりマグネトロン１０から
所定時間Ｔ３の間高周波エネルギーが出力して飲食物２
が初期加熱される。
飲食物２を加熱室１内のターンテーブル３上に載置し、
キー入力部１１の自動解凍キーを選択すると、マイクロ
コンピューター７の制御により出力制御部９が制御さ
れ、該出力制御部９の制御によりマグネトロン１０から
所定時間Ｔ３の間高周波エネルギーが出力して飲食物２
が初期加熱される。
【００１６】この場合、前記マグネトロン１０から出力
する高周波エネルギーは、図２に示したように、前記所
定時間Ｔ３の間、１０秒間出力した後１２秒間中止する
状態を反復し、該高周波エネルギーにより飲食物２が加
熱された後、該飲食物２から発生する水蒸気及びガスは
排気口５から排気され、水蒸気及びガスはガスセンサー
６により感知され電気的信号に変換されて前記マイクロ
コンピューター７に出力される。該ガスセンサー６の出
力信号波形図は、図３のＴ３区間に表示されている。
する高周波エネルギーは、図２に示したように、前記所
定時間Ｔ３の間、１０秒間出力した後１２秒間中止する
状態を反復し、該高周波エネルギーにより飲食物２が加
熱された後、該飲食物２から発生する水蒸気及びガスは
排気口５から排気され、水蒸気及びガスはガスセンサー
６により感知され電気的信号に変換されて前記マイクロ
コンピューター７に出力される。該ガスセンサー６の出
力信号波形図は、図３のＴ３区間に表示されている。
【００１７】次いで、前記追加加熱時間計算段階Ｓ２
で、マイクロコンピューター７は前記初期加熱を行った
後、所定時間ＴＡの間一時加熱を中止し、飲食物２を追
加加熱すべきであるか否かの判断と追加加熱時間とを判
断及び計算するため、前記加熱中止した所定時間ＴＡの
間ガスセンサー６から出力する出力信号の変化量ΔＧを
チェックし、次の式（１）により追加加熱時間Ｔ４を計
算する。
で、マイクロコンピューター７は前記初期加熱を行った
後、所定時間ＴＡの間一時加熱を中止し、飲食物２を追
加加熱すべきであるか否かの判断と追加加熱時間とを判
断及び計算するため、前記加熱中止した所定時間ＴＡの
間ガスセンサー６から出力する出力信号の変化量ΔＧを
チェックし、次の式（１）により追加加熱時間Ｔ４を計
算する。
【００１８】Ｔ４＝（ΔＧ−ａ）×ｂ（秒）……（１） ここで、ａ及びｂは常数であって、加熱室の形態により
異なり、実験により求めた実験値である。このとき、上
式（１）で（ΔＧ−ａ）が“０”よりも小さいときは、
（ΔＧ−ａ）は“０”とみなされ、追加加熱時間Ｔ４は
“０”になるので、追加加熱をせずに、前記所定時間Ｔ
３の間初期加熱のみで飲食物２の解凍を終了し、結局、
小量の飲食物に適用される。且つ、（ΔＧ−ａ）が
“０”以上になるときはその値が追加加熱時Ｔ４であっ
て、大量の飲食物に適用される。このようにマイクロコ
ンピューター７により計算された追加加熱時間Ｔ４は時
間表示部８に表示され、マグネトロン１０により該追加
加熱時間Ｔ４の間飲食物は追加加熱された後、解凍が終
了する。この場合、前記一時加熱の中止された区間ＴＡ
と追加加熱時間Ｔ４とでマグネトロン１０から出力する
高周波エネルギーの出力信号波形は図２に表示され、こ
の時ガスセンサー６から出力する出力信号波形は図３に
表示されている。
異なり、実験により求めた実験値である。このとき、上
式（１）で（ΔＧ−ａ）が“０”よりも小さいときは、
（ΔＧ−ａ）は“０”とみなされ、追加加熱時間Ｔ４は
“０”になるので、追加加熱をせずに、前記所定時間Ｔ
３の間初期加熱のみで飲食物２の解凍を終了し、結局、
小量の飲食物に適用される。且つ、（ΔＧ−ａ）が
“０”以上になるときはその値が追加加熱時Ｔ４であっ
て、大量の飲食物に適用される。このようにマイクロコ
ンピューター７により計算された追加加熱時間Ｔ４は時
間表示部８に表示され、マグネトロン１０により該追加
加熱時間Ｔ４の間飲食物は追加加熱された後、解凍が終
了する。この場合、前記一時加熱の中止された区間ＴＡ
と追加加熱時間Ｔ４とでマグネトロン１０から出力する
高周波エネルギーの出力信号波形は図２に表示され、こ
の時ガスセンサー６から出力する出力信号波形は図３に
表示されている。
【００１９】又、本発明に係る電子レンジの飲食物解凍
方法の第２実施例として、初期加熱段階Ｓ４と、追加加
熱時間計算段階Ｓ５と、追加加熱段階と、を次のように
行うこともできる。即ち、図４に示したように、前記初
期加熱段階Ｓ４では第１実施例と同様に、飲食物２を所
定時間Ｔ５の間、初期加熱する。しかし、前記追加加熱
時間計算段階Ｓ５で、マイクロコンピューター７は前記
初期加熱段階が終った後、飲食物２の加熱を一時中止
し、前記ガスセンサー６から出力する出力信号変化量Δ
Ｇが予め設定した実験値Ｃに至るまでの時間ＴＢを測定
する。即ち、マイクロコンピューター７は所定時間Ｔｉ
を０から１秒ずつ増加させながらガスセンサー６の出力
信号変化量ΔＧが実験値Ｃに至るまでの時間Ｔｉを測定
し、該測定値（時間）Ｔｉに実験値の常数Ｌを乗じて計
算値Ｔ６を求める。次いで、該計算値Ｔ６が所定値Ｎよ
りも小さいとき、小量の飲食物であるとみなして追加加
熱をせずに前記初期加熱のみで解凍を終了し、該計算値
Ｔ６が所定値Ｎよりも大きいとき、大量の飲食物である
とみなして該計算値Ｔ６の間追加加熱を行って解凍を終
了する。そして、本発明を実施するにおいて、飲食物の
解凍程度感知手段として、ガスセンサーを用いたが、湿
気センサー又は温度センサーを利用することもできる。
方法の第２実施例として、初期加熱段階Ｓ４と、追加加
熱時間計算段階Ｓ５と、追加加熱段階と、を次のように
行うこともできる。即ち、図４に示したように、前記初
期加熱段階Ｓ４では第１実施例と同様に、飲食物２を所
定時間Ｔ５の間、初期加熱する。しかし、前記追加加熱
時間計算段階Ｓ５で、マイクロコンピューター７は前記
初期加熱段階が終った後、飲食物２の加熱を一時中止
し、前記ガスセンサー６から出力する出力信号変化量Δ
Ｇが予め設定した実験値Ｃに至るまでの時間ＴＢを測定
する。即ち、マイクロコンピューター７は所定時間Ｔｉ
を０から１秒ずつ増加させながらガスセンサー６の出力
信号変化量ΔＧが実験値Ｃに至るまでの時間Ｔｉを測定
し、該測定値（時間）Ｔｉに実験値の常数Ｌを乗じて計
算値Ｔ６を求める。次いで、該計算値Ｔ６が所定値Ｎよ
りも小さいとき、小量の飲食物であるとみなして追加加
熱をせずに前記初期加熱のみで解凍を終了し、該計算値
Ｔ６が所定値Ｎよりも大きいとき、大量の飲食物である
とみなして該計算値Ｔ６の間追加加熱を行って解凍を終
了する。そして、本発明を実施するにおいて、飲食物の
解凍程度感知手段として、ガスセンサーを用いたが、湿
気センサー又は温度センサーを利用することもできる。
【００２０】
【発明の効果】以上説明したように、本発明に係る電子
レンジの飲食物解凍方法では、飲食物を初期加熱した
後、一時中止して追加加熱の要否及び追加加熱時間を決
定して計算し、その決定結果により追加加熱を必要とす
る場合のみ追加加熱を行うようになっているため、飲食
物を最適の状態に解凍し得るという効果がある。
レンジの飲食物解凍方法では、飲食物を初期加熱した
後、一時中止して追加加熱の要否及び追加加熱時間を決
定して計算し、その決定結果により追加加熱を必要とす
る場合のみ追加加熱を行うようになっているため、飲食
物を最適の状態に解凍し得るという効果がある。
【図１】本発明に係る電子レンジの飲食物解凍方法の第
１実施例を示したフローチャートである。
１実施例を示したフローチャートである。
【図２】本発明に係るマグネトロンの高周波エネルギー
出力信号波形図である。
出力信号波形図である。
【図３】本発明に係るガスセンサーの出力信号波形図で
ある。
ある。
【図４】本発明に係る電子レンジの飲食物解凍方法の第
２実施例を示したフローチャートである。
２実施例を示したフローチャートである。
【図５】従来の電子レンジの飲食物解凍装置を示した概
略構成図である。
略構成図である。
【図６】従来の電子レンジの飲食物解凍方法を示したフ
ローチャートである。
ローチャートである。
【図７】従来のマグネトロンの高周波エネルギー出力信
号波形図である。
号波形図である。
【図８】従来の飲食物の解凍過程表示図である。
【図９】従来のガスセンサーの出力信号波形図である。
【図１０】従来の解凍時間変化に従うガスセンサーの抵
抗比を示したグラフである。
抗比を示したグラフである。
１…加熱室 ２…飲食物 ３…ターンテーブル ４…モーター ５…排気口 ６…ガスセンサー ７…マイクロコンピューター ８…時間表示部 ９…出力制御部 １０…マグネトロン １１…キー入力部
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) F24C 7/02 340
Claims (4)
- 【請求項１】 電子レンジにより飲食物を解凍する方法
であって、 飲食物を所定時間の間初期加熱する初期加熱段階と、 該初期加熱段階が終了した後、所定時間の間飲食物の加
熱を一時中止し、該所定時間の間、ガスセンサーから出
力する出力信号変化量により、飲食物を追加加熱すべき
か否かの判断と追加加熱時間時とを計算する追加加熱時
間計算段階と、 該追加加熱時間計算段階で計算された時間の間、飲食物
を追加加熱する追加加熱段階と、 を順次行う電子レンジの飲食物解凍方法。 - 【請求項２】 前記追加加熱時間計算段階は、所定時間
の間前記ガスセンサーから出力する信号の変化量をチェ
ックする過程と、 該チェックされたガスセンサーの出力信号変化量と実験
により求めた常数とにより追加加熱時間を計算する過程
と、 該計算値が“０”よりも小さいとき飲食物の解凍を終了
し、該計算値が“０”よりも大きいとき該計算値の時間
の間追加加熱を行うように決定する過程と、 を順次行う請求項１記載の電子レンジの飲食物解凍方
法。 - 【請求項３】 電子レンジにより飲食物を解凍する方法
であって、 飲食物を所定時間の間初期加熱する初期加熱段階と、 該初期加熱段階が終了された後、飲食物の加熱を一時中
止し、ガスセンサーの出力信号変化量が実験により求め
た所定実験値に至るまでの時間を測定し、該測定値によ
り飲食物を追加加熱すべきか否かの判断と追加加熱時間
とを計算する追加加熱時間計算段階と、 該計算された追加加熱時間の間飲食物を追加加熱する追
加加熱段階と、 を順次行う電子レンジの飲食物解凍方法。 - 【請求項４】 前記追加加熱時間計算段階は、ガスセン
サーの出力信号変化量が設定された実験値に至るまでの
時間を測定する過程と、 該測定された時間に実験により求めた所定常数を乗じ、
その値が所定値よりも小さいとき飲食物の解凍を終了
し、その値が所定値よりも大きいときその乗じた値だけ
追加加熱を行うように決定する過程と、 を行う請求項３記載の電子レンジの飲食物解凍方法。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR20285/1993 | 1993-09-28 | ||
| KR93020285A KR960009628B1 (en) | 1993-09-28 | 1993-09-28 | Auto defrosting method for microwave oven |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07167444A JPH07167444A (ja) | 1995-07-04 |
| JP2856679B2 true JP2856679B2 (ja) | 1999-02-10 |
Family
ID=19365069
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6232762A Expired - Fee Related JP2856679B2 (ja) | 1993-09-28 | 1994-09-28 | 電子レンジの飲食物解凍方法 |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5464967A (ja) |
| EP (1) | EP0645942B1 (ja) |
| JP (1) | JP2856679B2 (ja) |
| KR (1) | KR960009628B1 (ja) |
| CN (1) | CN1062708C (ja) |
| DE (1) | DE69426348T2 (ja) |
Families Citing this family (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SE502880C2 (sv) * | 1994-06-15 | 1996-02-12 | Whirlpool Europ | Förfarande vid fuktavgivningsstyrning av en mikrovågsugn och mikrovågsugn med fuktsensorstyrning enligt förfarandet |
| FR2734893B1 (fr) * | 1995-05-31 | 1997-09-19 | Moulinex Sa | Procede de decongelation automatique d'un aliment place dans un four a micro-ondes |
| TW310917U (en) * | 1995-07-25 | 1997-07-11 | Sanyo Electric Co | Cooker |
| KR0154635B1 (ko) * | 1995-09-18 | 1998-11-16 | 배순훈 | 증기센서의 용기에 따른 적응 제어방법 |
| KR0154643B1 (ko) * | 1995-09-29 | 1998-11-16 | 배순훈 | 증기센서의 출력신호를 이용한 적응 제어방법 |
| US8173188B2 (en) * | 2008-02-07 | 2012-05-08 | Sharp Kabushiki Kaisha | Method of controlling heating cooking apparatus |
| US20090250451A1 (en) * | 2008-04-03 | 2009-10-08 | Electrolux Home Products Inc. | Auto stir |
| WO2011010799A2 (ko) * | 2009-07-21 | 2011-01-27 | 엘지전자 주식회사 | 마이크로웨이브를 이용한 조리기기 |
| EP2538142A1 (en) * | 2011-06-22 | 2012-12-26 | Electrolux Home Products Corporation N.V. | A method for controlling a heating-up period of cooking oven |
| CN102809180B (zh) * | 2012-08-07 | 2015-02-11 | 美的集团股份有限公司 | 均匀加热灶及其控制方法 |
| US10009965B2 (en) | 2015-01-28 | 2018-06-26 | Samsung Electronics Co., Ltd. | Gas detection apparatus, cooking apparatus, and method of controlling the apparatuses |
Family Cites Families (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4097707A (en) * | 1975-05-20 | 1978-06-27 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Apparatus for controlling heating time utilizing humidity sensing |
| US4230731A (en) * | 1978-05-25 | 1980-10-28 | Robertshaw Controls Company | Microwave cooking method and control means |
| JPS5613692A (en) * | 1979-07-11 | 1981-02-10 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | High frequency heater |
| EP0024798B1 (en) * | 1979-07-20 | 1984-02-15 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Method of food heating control and apparatus therefor |
| JPS5640029A (en) * | 1979-09-07 | 1981-04-16 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Method and apparatus for controlling food heating |
| JPS5816667A (ja) * | 1981-07-20 | 1983-01-31 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 高周波加熱による解凍方法 |
| JPS60143589A (ja) * | 1983-12-29 | 1985-07-29 | 三洋電機株式会社 | 電子レンジ |
| JPS61143630A (ja) * | 1984-12-14 | 1986-07-01 | Sharp Corp | 加熱器 |
| JPH0640518B2 (ja) * | 1986-05-19 | 1994-05-25 | 松下電器産業株式会社 | 自動加熱装置 |
| DE3788933T2 (de) * | 1986-11-13 | 1994-12-22 | Whirlpool Europ | Mikrowellenofen. |
| DE3851165D1 (de) * | 1987-03-06 | 1994-09-29 | Microwave Ovens Ltd | Mikrowellenherd und Verfahren zum Kochen von Speisen. |
| US4864088A (en) * | 1987-07-03 | 1989-09-05 | Sanyo Electric Co., Ltd. | Electronically controlled cooking apparatus for controlling heating of food using a humidity sensor |
| US4791263A (en) * | 1987-12-28 | 1988-12-13 | Whirlpool Corporation | Microwave simmering method and apparatus |
| IT1227211B (it) * | 1988-09-23 | 1991-03-27 | Eurodomestici Ind Riunite | Procedimento e dispositivo per il trattamento di un alimento congelato in un forno a microonde |
| JP2584053B2 (ja) * | 1989-04-19 | 1997-02-19 | 松下電器産業株式会社 | 自動加熱装置 |
| KR920005668A (ko) * | 1990-08-17 | 1992-03-28 | 강진구 | 전자레인지의 자동 조리방법 |
-
1993
- 1993-09-28 KR KR93020285A patent/KR960009628B1/ko not_active IP Right Cessation
-
1994
- 1994-09-20 US US08/309,189 patent/US5464967A/en not_active Expired - Fee Related
- 1994-09-23 DE DE69426348T patent/DE69426348T2/de not_active Expired - Fee Related
- 1994-09-23 EP EP94402128A patent/EP0645942B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1994-09-28 CN CN94116520A patent/CN1062708C/zh not_active Expired - Fee Related
- 1994-09-28 JP JP6232762A patent/JP2856679B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR960009628B1 (en) | 1996-07-23 |
| US5464967A (en) | 1995-11-07 |
| DE69426348D1 (de) | 2001-01-04 |
| DE69426348T2 (de) | 2001-07-05 |
| CN1062708C (zh) | 2001-02-28 |
| EP0645942A3 (ja) | 1995-05-03 |
| KR950009116A (ko) | 1995-04-21 |
| EP0645942B1 (en) | 2000-11-29 |
| CN1115602A (zh) | 1996-01-31 |
| EP0645942A2 (en) | 1995-03-29 |
| JPH07167444A (ja) | 1995-07-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0616487B1 (en) | Automatic thawing device of microwave oven and control method thereof | |
| US6229130B1 (en) | Heating apparatus for cooking | |
| JP2909399B2 (ja) | 電子レンジの自動調理制御方法 | |
| JPS61143630A (ja) | 加熱器 | |
| KR0146126B1 (ko) | 전자레인지의 가열시간 제어장치 및 방법 | |
| JP2856679B2 (ja) | 電子レンジの飲食物解凍方法 | |
| JPH07167443A (ja) | 電子レンジの解凍方法 | |
| WO1997005429A1 (en) | Cooker | |
| EP0763963B1 (en) | Method for controlling cooking by using a vapor sensor in a microwave oven | |
| JPS642858B2 (ja) | ||
| JP2563668B2 (ja) | 減圧高周波加熱装置 | |
| KR100507039B1 (ko) | 전자레인지의 심머요리 제어방법 | |
| JP3434646B2 (ja) | 電子レンジ | |
| JP3402308B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JP2957782B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JP2966295B2 (ja) | 加熱調理装置 | |
| JP2988364B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JP3021083B2 (ja) | 調理器 | |
| JP2553659B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPH0618045A (ja) | 電子レンジ | |
| KR0128560B1 (ko) | 전자렌지의 잠열 가열 제어방법 | |
| JPH0124355B2 (ja) | ||
| KR0133437B1 (ko) | 전자레인지의 용기뚜껑 유무에 따른 추가가열시간 설정방법 | |
| JPH0454137B2 (ja) | ||
| JPH02146416A (ja) | 電子レンジ |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 19981020 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |