JPS5839133Y2 - 圧力鍋 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は圧力鍋に関し、さらに詳しくは圧力鍋における
開蓋時の安全機構に関するものである。

圧力鍋においては、使用中或いは使用直後の鍋内部が高
圧状態にあるときに蓋を開く場合には、予じめ圧力調整
弁を開いて鍋内の圧力を降下させた後に開蓋操作を行う
必要があるが、もし圧力調整弁を開き忘れて高圧の残留
圧力があるままで蓋を開こうとすると蓋と鍋本体との保
合が外れた瞬間にその残留圧力によって蓋が吹き上げら
れしかも急激に高温蒸気が吹き出して怪我や火傷を負う
危険があった。

本考案は圧力鍋における上記の如き問題点を改善するた
めになされたものであって、蓋を開くときに圧力調整弁
を開き忘れて内部に高圧残留圧力があっても安全に開蓋
できるようにした構造をもつ圧力鍋を提供することを目
的とするものである。

以下、図示の実施例に基づいて本考案の圧力鍋を説明す
ると、第１図及び第２図において符号１は圧力鍋の鍋本
体、２は蓋、３は圧力調整弁装置、５は安全弁を示して
いる。

鍋本体１の上周縁１ａには４個所の外向きの掛止片１３
．１３・・・・・・が形成され、他方蓋２の側周部２１
には鍋本体１の掛止片１３に対応して４個所の内向きの
掛止片２３．２３・・・・・・が形成されていて、蓋２
を鍋本体１の上部で水平回動させることにより、その両
相止片１３．２３が相互に係脱自在に係合して蓋２を開
閉し得るように構成されている。

又、蓋２の裏面周縁部にはゴム等の弾性材からなる環状
のパツキン２２が取付けられており、施蓋時には該パツ
キン２２が鍋本体１の上周縁１ａに当接して鍋内を気密
保持し得るようにしている。

この蓋２を鍋本体１上に被冠するときには蓋２側の掛止
片２３．２３・・・・・・を鍋本体１側の掛止片１３゜
１３・・・・・・の各間の掛止片非形成部分に上方がら
嵌入させた後、蓋２を鍋本体１に対して水平回動させれ
ば蓋２側の掛止片２３が鍋本体１側の掛止片１３の下側
に嵌まり込んで施蓋されるようになっている。

なお、施蓋時には両相止片１３．２３が相互に係合する
ことによってパツキン２２が鍋本体１の上周縁１ａに押
し付けられて鍋内が確実に気密保持されるようになって
いる。

蓋２の裏面周縁部に配設したパツキン２２は鍋本体１の
掛止片１３形成部分の内外方向の幅と同じ幅をもつ偏平
な環状に形成されており、又該パツキン２２の下面には
蓋２側の掛止片２３に対応する位置に内外方向に所定長
さをもつ小溝２６が形成されている。

この小溝２６は蓋２の開放時に蓋２を鍋本体１に対して
回動させた際に鍋内と鍋外部とを連通させる作用をする
もので、該小溝２６は鍋本体上周縁１ａにおける前記掛
止片１３の非形成部分１６に対応する位置では鍋内外を
連通させ且つ該掛止片１３形戊部分に対応する位置では
鍋内外の連通を遮断することができるように鍋本体上周
縁１ａにおける掛止片非形成部分１６の厚さより長い長
さをもち且つその内、外端が前記掛止片非形成部分１６
を跨いで開口するように位置決め形成されている。

したがって、調理中、即ちパツキン２２の小溝２６が鍋
本体１の掛止片１３上にあるときは鍋内外は連通が遮断
されて鍋内が高圧状態を維持し、調理終了後（或いは調
理中）に蓋２を回動させて開蓋する際には蓋２の回動途
中、即ち鍋本体１の掛止片１３と蓋２の掛止片２３がま
だ相互に係合している途中においてパツキン２２の小溝
２６が鍋本体上周縁１ａの掛止片非形成部分１６上に位
置して鍋内外を連通させ、もし鍋内外に高圧蒸気が残留
していても蓋２が鍋本体１から外れる前に鍋内の圧力を
小溝２６を通して外部へ放出させることができるように
なっている。

鍋本体１には相対向する位置に把手１１．１２が取付け
られているが、一方の把手１１には後述する如く、蓋間
動用部材６か螺着されている。

この蓋間動部材６は把手１１に形成した軸穴１５内に嵌
装された軸３１の内端に歯車３２を、また軸３１の外端
に歯車３２より大径の操作用のツマミ３３を取付けて構
成されている。

これに対して蓋２側には側周面２１の下面に円弧状の歯
列帯２５が形成される。

この歯列帯２５は１つの掛止片２３を中心としてその両
側に跨がって形成されている。

上記の圧力鍋における蓋の開閉操作は次のようにして行
われる。

先づ鍋本体１上に施蓋する場合は、蓋２を、その掛止片
２３が鍋本体１側の掛止片１３．１３間に位置するよう
に、また歯列帯２５が歯車３２上に位置するようにして
鍋本体１上に載置し、続いてツマミ３３をもって蓋間動
部材６を回動させる。

そうすると歯車３２が歯列帯２５を介して蓋２を回動さ
せ、その全ての掛止片２３をほぼ同時に鍋本体１側の掛
止片１３の下側に潜入させる。

この場合、掛止片１３の下面または掛止片２３の上面、
あるいはその双方をテーパ面としておけば蓋２の回動が
進むにつれて鍋本体１と蓋２の密着力が向上し、高い気
密性を得ることができる。

圧力鍋による調理の終了後、鍋本体１から蓋２をとる場
合は、上記の場合とは逆方向に蓋間動部材６を回動操作
すれば蓋２側の掛止片２３が鍋本体１側の掛止片１３か
ら外れ、蓋２を取り除くことができる。

なお、この場合、蓋２の取外しに先立って予しめ圧力調
整弁装置３により鍋本体１内の圧力を抜いておけば開蓋
作業が安全となる。

続いて本考案の効果について説明すると、本考案の圧力
鍋は、蓋２の裏面周縁部に配設したパツキン２２に蓋間
動途中において鍋内外を連通させる小溝２６を形成して
いるので、鍋内の高圧残留圧力を抜き忘れたままで蓋２
を開けようとするときでも蓋２の掛止片２３が鍋本体１
の掛止片１３から外れる前に該小溝２６によって鍋内外
を連通せしめてそこから高圧蒸気を放出させることがで
き、従来の圧力鍋のように鍋内の高圧圧力を抜き忘れて
開蓋時に蓋が吹き上げられたり又は急激な高温蒸気の噴
出によって径孔や火傷を負う危険を防止できるので圧力
鍋における安全性がより一層向上するという効果がある
。

また本考案では、鍋本体上周縁における掛止片非形成部
分１６を跨ぐ長さをもつ小溝２６により鍋内、外の連通
作用を行わせるようにしているため、パツキン２２とし
てはもつとも安価な偏平形状のものでよいという利点が
あるとともに、パツキン２２の直径又は取付位置に若干
の誤差があっても小溝２６による鍋内外連通作用が確保
されるという圧力鍋製作上の効果もある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の実施例にかかる圧力鍋の縦断面図、第
２図は第１図の圧力鍋の鍋本体と蓋の分離状態斜視図で
ある。 １・・・・・・鍋本体、１ａ・・・・・・上周縁、２・
・・・・・蓋、１３・・・・・・掛止片、１６・・・・
・・掛止片非形成部分、２１・・・・・・蓋側周部、２
２・・・・・・パツキン、２３・・・・・・掛止片、２
６・・・・・・小溝。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 鍋本体１の上周縁１ａに外向きの掛止片１３を形成し、
   さらに蓋２の側周部２１に内向きの掛止片２３を形成し
   て前記蓋２を鍋本体１の上部で水平回動させることによ
   り前記両相止部１３．２３が相互に係脱自在に係合し得
   るようにする一方、前記蓋２の裏面周縁部には前記鍋本
   体上周縁１ａに当接して気密保持する偏平で且つ環状の
   パツキン２２を配設するとともに、前記パツキン２２の
   下面には前記蓋２側の掛止片２３に対応する位置におい
   て、前記鍋本体上周縁１ａにおける前記掛止片１３の非
   形成部分１６に対応する位置では鍋内外を連通させ且つ
   該掛止片１３形戒部分に対応する位置では鍋内外の連通
   を遮断することができるように前記鍋本体上周縁１ａに
   おける掛止片非形成部分１６の厚さより長い長さをもち
   且つその内、外端が前記掛止片非形成部分１６を跨いで
   開口するように位置決めされた小溝２６を形成したこと
   を特徴とする圧力鍋。