JPS58205437A - 貝割大根の育成方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は置割大根を効率よくかつ良好に育成する方法に
関するものである。

置割大根は双葉状の植物であり、上方に緑色の双葉を持
ち、１０〜１５ｃｍ位の長さで下方が根状となった淡緑
色の細い茎部を有するものである。淡い大根おろし様の
辛味を有し、柔らかさと若干の歯ごたえのある食品とし
て、刺身のつよ、吸物の彩り、寿司のたねとして珍重さ
れている。

従来、置割大根を育成する方法として−よ、保水性ウレ
タンに水を含ませ、その上に置割大根の種子を播種し、
発芽、育成する方法、又は、栽培槽に石、砂卑を置き、
水を張ってその上に置割大根の種子を播種し、栽培槽で
発芽、育成する方法等が行われていた。

しかしながら、このような方法により置割大根を育成す
ると、前者の方法２おいては、ウレタン表面が比較的平
滑であるため、根付きが十分でなく、常に水中で発芽、
育成するため根腐れが生し品質、収穫が低下する。そし
て、使用後のウレタンは再度使用できず、廃棄しなけれ
ばならず、その廃棄においても焼却等公害の問題につな
がり取扱い上不便な点が多い等の種々の欠点がある。

また、後者の方法によると、石、砂等不規則な凹凸面上
に種子を播種するので、種子のばらつきか多く、均一に
生育することを妨げるし、根付きか不均一になる。また
常に水中で発芽、育成するため根腐れが生し品質、収穫
が低下する。また、石、砂は再度使用することができる
が、これを洗浄しなければならず手数がかかり、また、
石、砂等重量かあり栽培槽からの移動等に不便であ乙等
の種々の欠点があ−７た。

そごで、本発明は上記の従来法の欠点を除き、操作、管
理しやすい置割大根の育成盤ならびに、育成置割大根の
収穫効率がよく、かつ品質の良好なものを得る方法につ
いて研究を重ねた結果、発芽、育成に網を張った平型の
枠を用い、発芽時は水中に浸漬することなく散水下で行
っても良好に発芽、根付くことを見い出し本発明を完成
した。

すなわち、本発明は枠に種子の径より小の網目の網を張
着した育成盤上に置割大根の種子を播種し、後、上方よ
り散水し、発芽させた後、育成盤ごと水中に浸漬させ育
成させることによって、根くされなく、均一に高品質に
生育した置割大根を簡便に且つ高収率で得る方法である
。

本発明、に使用される育成盤の構造は適宜の大きさ、例
えば５ＱｃｍＸ３Ｑｃ＋ｎの矩形又正方形等に木又は金
属で枠組みをした枠（１）に、置割大根の種子の径より
小なる網目を持ったステンレス製の網（２）を張着した
ものである。

本発明の方法はこの育成盤上に置割大根の種子を均一に
播種する４この育成盤の表面は規則的な網目を何する平
面であるため、種子は安定して網目上に定着し、雪面上
に均一に播種定着される。

この盤を台車枠（３）上にて１段又は２段以上積み重ね
る。作業の能率上、通常１０〜２０段積み重ねるのが好
適である。

この様に表面に置割大根の種子が均一に播種された育成
盤の上方からまず通常の散水を行う。散水は種子の発芽
の状態を観察しながら、散水量、散水時間を適宜勘案し
ながら行う。好適の方法としては、始めは１時間に２〜
３回の割合で約１昼夜散水し、成程度貝割大根の種子が
発芽した段階で次に場所を移し、４０分に４０秒前後の
間隔で肥料入りの水をＬ昼夜散水する。この処理が終る
と置割大根は大体枠の高さ５〜７　ｃｍに発芽生育する
。

そして種子から出た根は周囲の網目に固定し、直立に発
芽生育する。

この様に発芽生育した置割大根は、さらに温室内に移し
、各育成盤を１個ずつ平面に複数個並べられる栽培槽に
並べ、発芽生育置割大根の根のほぼ半分位が水に浸かる
程度に水を１満たし、２０°Ｃ前後の温度で２日放置し
、十分の緑化育成を行い置割大根となす。

以上の如く本発明によれば、生育した置割大根は育成盤
表面の網目に１本すう、根部を網目に毛根により固着し
、直立に密生するため品質的にも均質な形状のものが得
られ、しかも、発芽時は流水の下で行わせるから、水の
浸漬時間が短く根腐れのおそれもなく、収穫の時、一定
の密度で均一の形状のものが揃っているので極めて容易
でありさらに旧来の表面積利用と異なり、立体的に育成
板を集合出来るので場所を多く要さずして収穫量も大中
に向上出来る。

次に本発明の実施例を示す。

実施例 横Ｑ　、５　ｍ　、　！！３０ω、高さ３■の矩形の枠
の上面に、置割大根の種子の径より小の網目を有する網
を張った育成盤に、置割大根の種子を網目に最高１個ず
つ１位するように播種する。

この育成盤を５段積み重ね、上方より０．５時間に１分
間の割で２４時間散水する。この散水の終了時には置割
大根種子は発芽し、根を支持網にからませて約３０ｍ位
になる。更に、そのｌ＆４０分に４０秒間の割で２４時
間胴肥料含んだ水を散水すると、貝割れの限は一層精に
まきつき、直立に約５ｃｍ位に生育する。その後、積み
重ねた育成盤を１個ずつに分けて、これが縦横１０個位
に並べられる深さ１０口位の水溜中に、深さ５ｃＩ＋１
位までに水を満たして浸漬する。この栽培槽を温度約２
０°Ｃの温室に入れ、２日問おくと、育成盤上に均一に
直立密生した約１５ＣＩｌの置割大根が得られる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明にもとずく置割大根の育成の一田゛ 実施例を示す工程説明図、第２は用いた育成盤の一例を
示す説明図。 特許出願人　　有附会社　大村水耕園 代理人　伊東１忠（はが２名）

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 枠に種子の径より小である網目の網を張着した育成盤上
   に置割大根の種子を播種し、後、上方より散水し、発芽
   させた後、育成盤ごと水中に浸漬することを特徴とする
   置割大根の育成方法。