JPS58152479A - 膜結合型アルコ−ル脱水素酵素の製造法 - Google Patents
膜結合型アルコ−ル脱水素酵素の製造法Info
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- JPS58152479A JPS58152479A JP57035184A JP3518482A JPS58152479A JP S58152479 A JPS58152479 A JP S58152479A JP 57035184 A JP57035184 A JP 57035184A JP 3518482 A JP3518482 A JP 3518482A JP S58152479 A JPS58152479 A JP S58152479A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は膜結合型アルコール脱水素酵素（以下、ＡＤＨ
と略称する。）の製造法に関する。さらに詳しくは酢酸
１１に属する細■を好気的に培養して膜結合蓋ムＤＨを
製造するＫあたり、該細菌の培地にエタノールを添加す
ることによって高収率で膜結合型ＡＤＨを製造する方法
に関する。
と略称する。）の製造法に関する。さらに詳しくは酢酸
１１に属する細■を好気的に培養して膜結合蓋ムＤＨを
製造するＫあたり、該細菌の培地にエタノールを添加す
ることによって高収率で膜結合型ＡＤＨを製造する方法
に関する。
酢酸■は古くから食酢製造に用いられ、強力な酢酸生成
能を有することから多くの研究の対象となってきた。そ
して最近、酢酸菌は肝臓、酵母。
能を有することから多くの研究の対象となってきた。そ
して最近、酢酸菌は肝臓、酵母。
＋ ＋細菌などに
存在するＮＡＤ もしくはＮＡＤＰ 要求性のＡＤＨ
やアルデヒド説水素１Ｉ１１紮（以下、ムＬＤＨと略称
する。）あるいはメタノール資化ａｍのＡＤＨと比較し
て分子量、補酵素要求性、最適ｐＨ，基質に対するｈ値
などから見て明らかに異なった新しいタイプの層結合！
ＪＡＤＨ，ＡＬＤＨをもつことが示“された（アグリカ
ルチエラル・アンド・バイオロジカル・ケミストリー、
４２巻 ｌｌＫ２Ｏ４５〜２０５６頁、１９７８年；同
誌４２巻。
存在するＮＡＤ もしくはＮＡＤＰ 要求性のＡＤＨ
やアルデヒド説水素１Ｉ１１紮（以下、ムＬＤＨと略称
する。）あるいはメタノール資化ａｍのＡＤＨと比較し
て分子量、補酵素要求性、最適ｐＨ，基質に対するｈ値
などから見て明らかに異なった新しいタイプの層結合！
ＪＡＤＨ，ＡＬＤＨをもつことが示“された（アグリカ
ルチエラル・アンド・バイオロジカル・ケミストリー、
４２巻 ｌｌＫ２Ｏ４５〜２０５６頁、１９７８年；同
誌４２巻。
第２３３１〜２３４０頁、１９７８年１１誌４４巻、Ｊ
ＩＥ５０３〜５１５頁、１９８０年；ｆｊ１誌４５巻、
第１８８９〜１８９０頁、１９８１年；特開昭５４−１
２９１８９号；４１１１昭５６−５０９２号）。さらに
（１）反応が酸化方向に不可逆的に進むこと、ｔ２Ｊエ
タノールの酸化反応の生成物であるアセトアルデヒドや
酢１１によって反応が阻害を受けにくいこと、体）酸性
域で強い活性を示すことから各種食品中や血液中のエタ
ノールやアセトアルデヒドの定量には従来使用されてき
た酵母起源のＡＤＨ，ＡＬＤＨより非常に適しているこ
とが明らかにされ、定量用酵素としての応用などその用
途が期待されている（アグリカルチユラル・アンド・バ
イオロジカル・ケミストリー、４２巻、第２０６３〜２
０６９頁、１９７８キ；同誌４４巻、第５０３〜５１５
頁、１９８０年）。
ＩＥ５０３〜５１５頁、１９８０年；ｆｊ１誌４５巻、
第１８８９〜１８９０頁、１９８１年；特開昭５４−１
２９１８９号；４１１１昭５６−５０９２号）。さらに
（１）反応が酸化方向に不可逆的に進むこと、ｔ２Ｊエ
タノールの酸化反応の生成物であるアセトアルデヒドや
酢１１によって反応が阻害を受けにくいこと、体）酸性
域で強い活性を示すことから各種食品中や血液中のエタ
ノールやアセトアルデヒドの定量には従来使用されてき
た酵母起源のＡＤＨ，ＡＬＤＨより非常に適しているこ
とが明らかにされ、定量用酵素としての応用などその用
途が期待されている（アグリカルチユラル・アンド・バ
イオロジカル・ケミストリー、４２巻、第２０６３〜２
０６９頁、１９７８キ；同誌４４巻、第５０３〜５１５
頁、１９８０年）。
ところが膜結含橿ムＤＨ，ＡＬＤＨを採取する方法は、
これらの酵素が繭体内酵素であるため菌体を破砕して得
た膜画分から抽出する方法に頼らざるを得ない。例えば
アグリカルチユラル・アンド・バイオロジカル・ケミス
トリー、４２巻、第２０６３〜２０６９夏、１９７８年
では、膜結合ｇＡＤｌ−１をトリトンＸ−１００のよう
な界面活性剤による可溶化、ＤＲＡＢ−セファデックス
カラムクロ！トゲラフイー、ヒドロキシアパタイトカラ
ムクロマトグラフィーなと煩雑な工程をへて精製が行な
われている。これらのことから目的とする膜結合型ＡＤ
Ｈ，ＡＬＤＨの単位酵素あたりの製造費が高く、工業的
展開に著しい支障となっている。
これらの酵素が繭体内酵素であるため菌体を破砕して得
た膜画分から抽出する方法に頼らざるを得ない。例えば
アグリカルチユラル・アンド・バイオロジカル・ケミス
トリー、４２巻、第２０６３〜２０６９夏、１９７８年
では、膜結合ｇＡＤｌ−１をトリトンＸ−１００のよう
な界面活性剤による可溶化、ＤＲＡＢ−セファデックス
カラムクロ！トゲラフイー、ヒドロキシアパタイトカラ
ムクロマトグラフィーなと煩雑な工程をへて精製が行な
われている。これらのことから目的とする膜結合型ＡＤ
Ｈ，ＡＬＤＨの単位酵素あたりの製造費が高く、工業的
展開に著しい支障となっている。
さらに酢酸菌による膜結合型ＡＤＨ，ＡＬＤＨ製造上の
大きな問題として酢Ｗ／ＩＩは生育が乏しく、一般細菌
に比べて発酵液量当りの菌体量が少ないため酵素の生産
性が著しく低いことが指摘される。
大きな問題として酢Ｗ／ＩＩは生育が乏しく、一般細菌
に比べて発酵液量当りの菌体量が少ないため酵素の生産
性が著しく低いことが指摘される。
本発明者らは酢！！ＩＩＫ含まれる膜結合型ＡＤＨの有
用性に鑑み、この酵素を産業上有利に製造する条件につ
いて鋭意研究を重ねた結果、該酵素活性が培地中に・含
有される炭素源の種類によって大きく変動すること及び
特に培養の対数増殖期以前の任意の時期にエタノールを
酢＊ｉｉ増殖培地に含有せしめれば、酢＃繭体の膜結合
［ＡＤＨ含量が著しく増加する事実を発見して本発明を
完敗するに到った。
用性に鑑み、この酵素を産業上有利に製造する条件につ
いて鋭意研究を重ねた結果、該酵素活性が培地中に・含
有される炭素源の種類によって大きく変動すること及び
特に培養の対数増殖期以前の任意の時期にエタノールを
酢＊ｉｉ増殖培地に含有せしめれば、酢＃繭体の膜結合
［ＡＤＨ含量が著しく増加する事実を発見して本発明を
完敗するに到った。
すなわち本発明は栄養培地に酢酸面を培養し。
培養物から膜結合［ＡＤＨを採取することからなる該酵
素の製造法において、該酢酸菌の対数増殖期が終了する
以前の時期に前記培地にエタノールを添加することを特
徴とする膜結合型ＡＤＨの製造方法に関するものである
。
素の製造法において、該酢酸菌の対数増殖期が終了する
以前の時期に前記培地にエタノールを添加することを特
徴とする膜結合型ＡＤＨの製造方法に関するものである
。
以下、本発明についてさらに具体的Ｋｌｌ明する。
本発明に使用することのできる微生物としては、酢ａｅ
ｇｉｉに属し膜結合型ＡＤＨを生産する１株であればい
ずれも好適に用いることができる。アセトバクター属に
属する１株としては例えばアセトバクター・アセチＩＦ
Ｏ−３２８３，アセトバクター・ランセンスＮＲ）’Ｌ
Ｌ−Ｂ−６５．アセ゛トバクター・パスツリアヌスＩＦ
Ｏ〜３２２３．アセトバクター・オウランチウスＩＦＯ
−３２４８などがある。一方、グルコノバクタ−属に属
する菌株としてはグルコノバクタ−・オキシダンスＩＦ
Ｏ−３２８７．／ルコノパクター・セリヌスＩＦＯ−３
２６９．グルコノバクタ−・ロゼウスＩＡＭ−１８３８
などが好適に用いられる。また１本発明者らが食酢の発
酵−から新規に分離したアセトバクター・ＭＫ−１７株
およびアセトバクター・ＭＫ−０６株は膜結合型ＡＤＨ
の活性が強いので本発明に極めて有利に利用できる。
ｇｉｉに属し膜結合型ＡＤＨを生産する１株であればい
ずれも好適に用いることができる。アセトバクター属に
属する１株としては例えばアセトバクター・アセチＩＦ
Ｏ−３２８３，アセトバクター・ランセンスＮＲ）’Ｌ
Ｌ−Ｂ−６５．アセ゛トバクター・パスツリアヌスＩＦ
Ｏ〜３２２３．アセトバクター・オウランチウスＩＦＯ
−３２４８などがある。一方、グルコノバクタ−属に属
する菌株としてはグルコノバクタ−・オキシダンスＩＦ
Ｏ−３２８７．／ルコノパクター・セリヌスＩＦＯ−３
２６９．グルコノバクタ−・ロゼウスＩＡＭ−１８３８
などが好適に用いられる。また１本発明者らが食酢の発
酵−から新規に分離したアセトバクター・ＭＫ−１７株
およびアセトバクター・ＭＫ−０６株は膜結合型ＡＤＨ
の活性が強いので本発明に極めて有利に利用できる。
アセトバクター・ＭＫ−１７株およびアセトバクター・
ＭＫ−０６株の菌学的性質はそれぞれ特願昭５５−１４
５７２４号および特願昭５６−１６４３０７号の明細書
に開示されており、それぞれ微工研薗を第５７４７号お
よび微工研薗寄第６１７３号として寄託されている。
ＭＫ−０６株の菌学的性質はそれぞれ特願昭５５−１４
５７２４号および特願昭５６−１６４３０７号の明細書
に開示されており、それぞれ微工研薗を第５７４７号お
よび微工研薗寄第６１７３号として寄託されている。
これらの細面の培養に用いる培地は通常の酢酸菌用の培
地が広く用いられる。すなわち炭素源としては資化可能
な炭素化合物であれば良く、例えばグルコース、フラク
トース、シュクロース、マルトース、クルコン酸、グリ
セロール、マンニトール。
地が広く用いられる。すなわち炭素源としては資化可能
な炭素化合物であれば良く、例えばグルコース、フラク
トース、シュクロース、マルトース、クルコン酸、グリ
セロール、マンニトール。
ソルビトール、澱粉質含有穀類の糖化液などが。
窒素源としては、たとえば硫酸アンモニウム、酵母エキ
ス、ペプトン、コーンステイープリカーなどの無機およ
び有機窒素源が用いられる。またカリウム、カルシウム
、！グネシウム、ナトリウム。
ス、ペプトン、コーンステイープリカーなどの無機およ
び有機窒素源が用いられる。またカリウム、カルシウム
、！グネシウム、ナトリウム。
リン酸、鉄などの塩類やビタミン、アミノ酸、核酸塩基
類などの微量要素が必要に応じて使用される。
類などの微量要素が必要に応じて使用される。
ここで本発明の目的を達するためＫは、酢ａｕｇｒの増
殖培地にエタノールを０．１〜４％（Ｖ／Ｖ ）、好ま
しくは０．２〜２ ％ （ｖ／ｖ ）の範囲で含有せし
めることが肝要である。エタノール濃度が４％を越えて
も酵素含量の高い１体が得られるが、エタノールの酸化
生成物である酢酸の（酢酸面に対する）増殖阻害作用が
大きくなり、その結果単位液量当りの繭体量が減少する
ので好ましくない。またエタノールの添加は当該−一が
活発な増殖を続ける所謂、対数増殖期が終了する以前の
任意の時期、好ましくは対数増殖期の中期以前に行なえ
ば本発明の効果が達成される。培養は好気的に行なわれ
、表面培養、振盪培養２通気攪拌培養などいずれでもよ
いが、増殖速度が大きい点で通気攪拌培養が好ましい。
殖培地にエタノールを０．１〜４％（Ｖ／Ｖ ）、好ま
しくは０．２〜２ ％ （ｖ／ｖ ）の範囲で含有せし
めることが肝要である。エタノール濃度が４％を越えて
も酵素含量の高い１体が得られるが、エタノールの酸化
生成物である酢酸の（酢酸面に対する）増殖阻害作用が
大きくなり、その結果単位液量当りの繭体量が減少する
ので好ましくない。またエタノールの添加は当該−一が
活発な増殖を続ける所謂、対数増殖期が終了する以前の
任意の時期、好ましくは対数増殖期の中期以前に行なえ
ば本発明の効果が達成される。培養は好気的に行なわれ
、表面培養、振盪培養２通気攪拌培養などいずれでもよ
いが、増殖速度が大きい点で通気攪拌培養が好ましい。
培養温度は繭が発育する範囲内で適宜変更しうるが通常
２５〜３８℃、好ましくは２８〜３５°Ｃである。培養
時間は種々の条件によって異なるが、振盪または通気攪
拌培養の場合は通常２０〜１２０時間、表面培養の場合
は通常１２０〜４８０時間培養する。培養時のｐＨは２
．０〜７．０、好ましくは２．５〜６．０の範囲で行な
われる。
２５〜３８℃、好ましくは２８〜３５°Ｃである。培養
時間は種々の条件によって異なるが、振盪または通気攪
拌培養の場合は通常２０〜１２０時間、表面培養の場合
は通常１２０〜４８０時間培養する。培養時のｐＨは２
．０〜７．０、好ましくは２．５〜６．０の範囲で行な
われる。
上記の様な条件で培養した酢酸菌に属する各種細菌の培
養物から膜結合型ＡＤＨを得るには、既知の各種処理手
段を任意に採用することができる。
養物から膜結合型ＡＤＨを得るには、既知の各種処理手
段を任意に採用することができる。
例えば遠心分離などにより集菌した菌体を適当な緩衝液
に懸濁させた後１例えばＤｙｎｏ−Ｍｉｌｌ ＫＤＬｌ
ｌに通して菌体を破壊した後、低速（７０００ｒｐｍで
１０分、０℃）で遠沈して沈降する未破壊菌体を除き、
次にその上澄液を為速（２７０００ｒｐｍで９０分、０
℃）で遠沈する。沈澱した膜画分に界面活性剤、例えば
Ｔｒｉｔｏｎ Ｘ −１００を加えて酵素を可溶化した
後、イオン交換クロマトグラフィー、＠着りロマトグラ
フィーあるいはゲル１過法などの通常の精製手段を単独
Ｋまたは適宜組み合せて適用し、任意に精製された酵素
を得ることができる。
に懸濁させた後１例えばＤｙｎｏ−Ｍｉｌｌ ＫＤＬｌ
ｌに通して菌体を破壊した後、低速（７０００ｒｐｍで
１０分、０℃）で遠沈して沈降する未破壊菌体を除き、
次にその上澄液を為速（２７０００ｒｐｍで９０分、０
℃）で遠沈する。沈澱した膜画分に界面活性剤、例えば
Ｔｒｉｔｏｎ Ｘ −１００を加えて酵素を可溶化した
後、イオン交換クロマトグラフィー、＠着りロマトグラ
フィーあるいはゲル１過法などの通常の精製手段を単独
Ｋまたは適宜組み合せて適用し、任意に精製された酵素
を得ることができる。
本発明によって培養収穫した酢酸菌体の膜結合をＡＤＨ
の含有量は、従来のエタノールを含有しない糖質培地で
培養して得られた酢酸菌体の膜結合型ＡＤＨ含有量より
著しく高く、またエタノールを主要な炭素源として培養
して高濃度の酢酸を製造する所■、酢酸発酵法に比較し
て菌体の生産性が高い点で画期的であり、ここに初めて
膜結合型ＡＤＨを産業上有利ＫＩｌ造することを可能に
したものである。なお、本発１ｊｌｊＫよれば酢酸菌体
中には通常、膜結合＠ＡＬＤＨも含有されるので、必要
により通常の手段によって分離、精製することができる
。
の含有量は、従来のエタノールを含有しない糖質培地で
培養して得られた酢酸菌体の膜結合型ＡＤＨ含有量より
著しく高く、またエタノールを主要な炭素源として培養
して高濃度の酢酸を製造する所■、酢酸発酵法に比較し
て菌体の生産性が高い点で画期的であり、ここに初めて
膜結合型ＡＤＨを産業上有利ＫＩｌ造することを可能に
したものである。なお、本発１ｊｌｊＫよれば酢酸菌体
中には通常、膜結合＠ＡＬＤＨも含有されるので、必要
により通常の手段によって分離、精製することができる
。
次に本発明を実施例により具体的ＫａＱ１１する。
なお、実施例中の膜結合型ＡＤＨ及びＡＬＤＨの力価は
、アグリカルチエラル・アンド・ノ（イオロジカル・ケ
ミストリー、４２巻、第２０４５〜２０５６頁、１９７
８年および同誌４４巻、第５０３〜５１５阪、１９８０
年の方法に準じて測定した。
、アグリカルチエラル・アンド・ノ（イオロジカル・ケ
ミストリー、４２巻、第２０４５〜２０５６頁、１９７
８年および同誌４４巻、第５０３〜５１５阪、１９８０
年の方法に準じて測定した。
すなわちマツキルベインノ（ツファー（ｐ）ｌ ６．
Ｏ）０．７−に０．１Ｍフェリシアン化カリウム水溶液
０．１−と酵素液０．１−を加え、３０℃で５分間放置
後、エタノールもしくはアセトアルデヒドの１Ｍ水溶液
を０．１−加え反応を開始する。１０分間反応後、デュ
パノール溶液を０．５１１７加えて反応を停止せしめ、
さらに蒸留水を３．５−加え、３７℃で２０分間放置後
、６６０ｎｍの吸光度を測定し、１分間に１マイクロモ
ルの基質を酸化する酵素活性を１単位（ユニット）とし
た。
Ｏ）０．７−に０．１Ｍフェリシアン化カリウム水溶液
０．１−と酵素液０．１−を加え、３０℃で５分間放置
後、エタノールもしくはアセトアルデヒドの１Ｍ水溶液
を０．１−加え反応を開始する。１０分間反応後、デュ
パノール溶液を０．５１１７加えて反応を停止せしめ、
さらに蒸留水を３．５−加え、３７℃で２０分間放置後
、６６０ｎｍの吸光度を測定し、１分間に１マイクロモ
ルの基質を酸化する酵素活性を１単位（ユニット）とし
た。
また酵素含量は乾燥菌体単位重量あたりのユニット数で
表わした。
表わした。
実施例１
水道水ｌｌ当りグルコース３０ｇ、酵母エキス２１ポリ
ペプトン２ｖを含有する培地２０１（ｐＨ５，０）を３
０１容ジャーファーメンタ−に入れて殺菌後、メンプラ
ン法によって除菌したエタノールを２憾になるように添
加し本培養培地とした。
ペプトン２ｖを含有する培地２０１（ｐＨ５，０）を３
０１容ジャーファーメンタ−に入れて殺菌後、メンプラ
ン法によって除菌したエタノールを２憾になるように添
加し本培養培地とした。
この培地にエタノールを含有しない上記培地で３０°Ｃ
１３０時間振盪培養した第１表に示す各種酢酸面の種培
養液１１を接種し、通気量１０１／ｍｉ、ｎ 、攪拌数
５０Ｏｒｐｍ、温度２８°Ｃで培養を開始した。培養液
中のエタノール濃度を連続的に追跡し、エタノール濃度
が０，５％になった時点で培地中のエタノール濃度が０
．５％に保たれるように前配本培養培地を連続的に供給
し、同時に同じ速度で発酵槽より培養液を抜き出して連
続培養に移行した。培養液を遠心分離して１体を得、膜
結合型ＡＤＨの活性を測定した。同様にエタノールを全
く含有しない培地で培養して得た一体の酵素活性を測定
し、酵素含量を比較した結果を第１表に示した。なお、
培養液中のエタノール濃度は廃ガス中のエタノール濃度
を質量分析器を用いて連続的に測定した値から算出した
。また、酢酸菌体中の膜結合型ＡＬＤＨ含有量（Ｕ／９
・ｄｒｙ ｃｅｌｌ ）を測定した結果を第２表に示す
。
１３０時間振盪培養した第１表に示す各種酢酸面の種培
養液１１を接種し、通気量１０１／ｍｉ、ｎ 、攪拌数
５０Ｏｒｐｍ、温度２８°Ｃで培養を開始した。培養液
中のエタノール濃度を連続的に追跡し、エタノール濃度
が０，５％になった時点で培地中のエタノール濃度が０
．５％に保たれるように前配本培養培地を連続的に供給
し、同時に同じ速度で発酵槽より培養液を抜き出して連
続培養に移行した。培養液を遠心分離して１体を得、膜
結合型ＡＤＨの活性を測定した。同様にエタノールを全
く含有しない培地で培養して得た一体の酵素活性を測定
し、酵素含量を比較した結果を第１表に示した。なお、
培養液中のエタノール濃度は廃ガス中のエタノール濃度
を質量分析器を用いて連続的に測定した値から算出した
。また、酢酸菌体中の膜結合型ＡＬＤＨ含有量（Ｕ／９
・ｄｒｙ ｃｅｌｌ ）を測定した結果を第２表に示す
。
／
実施例２
水道水１１当りグルコース５０ｇ、酵母エキス２ｇ、ポ
リペラトン２９を含有する液体培地２Ｏ−（ｐＨ６，０
）を分注・収繭した５０〇−容坂ロフラスコにアセトバ
クター・ＭＫ−１７株（微工研繭寄第５７４７号）を接
種し、２８°Ｃで１８時間振盪培養を行なった。この前
培養液を上記と同一組成の培地５０−を含む５００−坂
ロフラスコへ１０１ｍ種し、２８℃で振盪培養を行なっ
た。この時、培養０時間後、１５時間後−か手勢蒋發お
よび８０時間後の各時間にメンプラン法によって除１し
たエタノールを２襲になるように、培地に添加した区、
及び無添加区の５試験区で培養を行ない４８時間後に培
養を終了した。培養終了液を遠心分離して得た菌体の膜
結合型ＡＤＨ及び膜結合型ＡＬＤＨの含量はそれぞれ第
３表及び第４表に示す如くであった。なお６６０ ｎｒ
ｕにおける吸光度で測定したエタノール無添加区の生育
曲線は第１図の如くであつた。
リペラトン２９を含有する液体培地２Ｏ−（ｐＨ６，０
）を分注・収繭した５０〇−容坂ロフラスコにアセトバ
クター・ＭＫ−１７株（微工研繭寄第５７４７号）を接
種し、２８°Ｃで１８時間振盪培養を行なった。この前
培養液を上記と同一組成の培地５０−を含む５００−坂
ロフラスコへ１０１ｍ種し、２８℃で振盪培養を行なっ
た。この時、培養０時間後、１５時間後−か手勢蒋發お
よび８０時間後の各時間にメンプラン法によって除１し
たエタノールを２襲になるように、培地に添加した区、
及び無添加区の５試験区で培養を行ない４８時間後に培
養を終了した。培養終了液を遠心分離して得た菌体の膜
結合型ＡＤＨ及び膜結合型ＡＬＤＨの含量はそれぞれ第
３表及び第４表に示す如くであった。なお６６０ ｎｒ
ｕにおける吸光度で測定したエタノール無添加区の生育
曲線は第１図の如くであつた。
第１図は実施例２で用いた酢酸菌（エタノール無添加区
）の生育曲線である。 特許出願人 株式会社 中埜酢店
）の生育曲線である。 特許出願人 株式会社 中埜酢店
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １）栄養培地に酢酸菌を培養し、培養物から膜結合型ア
ルコール脱水素酵素を採取することからなる該酵素の製
造法において、鋏酢酸−の対数増殖期が終了する以前の
時期に前記培地にエタノールを添加することを特徴とす
る膜結合型アルコール脱水素酵素の製造法。 ２）エタノールの添加量が０．１〜４％（ｖ／ｖ ）で
ある特許請求の範囲第１項記載の製造法。 ３）酢酸−がアセトバクター・ＭＫ−０６株（微工研−
寄第６１７３号）またはアセトバクター・ＭＫ−１７株
（黴工研繭寄第５７４７号）である特許請求の範囲第１
項記載の製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57035184A JPS58152479A (ja) | 1982-03-08 | 1982-03-08 | 膜結合型アルコ−ル脱水素酵素の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57035184A JPS58152479A (ja) | 1982-03-08 | 1982-03-08 | 膜結合型アルコ−ル脱水素酵素の製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS58152479A true JPS58152479A (ja) | 1983-09-10 |
Family
ID=12434756
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57035184A Pending JPS58152479A (ja) | 1982-03-08 | 1982-03-08 | 膜結合型アルコ−ル脱水素酵素の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS58152479A (ja) |
-
1982
- 1982-03-08 JP JP57035184A patent/JPS58152479A/ja active Pending
Non-Patent Citations (1)
| Title |
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| J.FERMENT TECHNOL * |
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