JPH0630592B2 - 糖類の発酵によりポリオール混合物を工業的規模で製造、採取する方法 - Google Patents
糖類の発酵によりポリオール混合物を工業的規模で製造、採取する方法Info
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- JPH0630592B2 JPH0630592B2 JP59174214A JP17421484A JPH0630592B2 JP H0630592 B2 JPH0630592 B2 JP H0630592B2 JP 59174214 A JP59174214 A JP 59174214A JP 17421484 A JP17421484 A JP 17421484A JP H0630592 B2 JPH0630592 B2 JP H0630592B2
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Description
【発明の詳細な説明】 本発明はモニリエラ・トメントサ・パール・ポリニス(M
oniliella tomensosa var.polli-nis)のような糖寛容性
の菌で糖を好気性発酵させることによりグリセロールお
よびエリトリトールよりなるポリオール混合物を工業的
規模で製造、採取する方法に関する。
oniliella tomensosa var.polli-nis)のような糖寛容性
の菌で糖を好気性発酵させることによりグリセロールお
よびエリトリトールよりなるポリオール混合物を工業的
規模で製造、採取する方法に関する。
酵母様の菌であるモニリエラ・トメントサ・バール・ポ
リニスによる適当な糖の好気性発酵はエリトリトールを
生産することが知られている。このことは、先ずG.J.Ha
jny,J.H.Smi-thおよび、J.C.GarverによりApplis Micro
-biology１２，ｐ．２４０−２４６（５月１９６４）に
報告された。そして彼等は微生物をトルラI2A（Torula
I2A）と命令した。後に、Auto-nie van Leeuwenhoek３
７，ｐ．１０７−１１８（１９７１）において、L.Doom
s,G.L.HennebertおよびH.Verachtertはこの菌をモニリ
エラ・トメントサ・バール・ポリニスとして分類し、そ
のエリトリトールを生産する能力を確認した。この著者
等は、またこの微生物の完全な形態学的記述をし、これ
には参考文献が加えられている。更に、彼等は、モニリ
エラは殊に適用した培養条件にしたがい２つの形、すな
わち酵母様の形と糸状菌様の形のもとに存在することが
できることを認めている。上記文献のｐ．１１０におい
て、彼等は次のように述べている。
リニスによる適当な糖の好気性発酵はエリトリトールを
生産することが知られている。このことは、先ずG.J.Ha
jny,J.H.Smi-thおよび、J.C.GarverによりApplis Micro
-biology１２，ｐ．２４０−２４６（５月１９６４）に
報告された。そして彼等は微生物をトルラI2A（Torula
I2A）と命令した。後に、Auto-nie van Leeuwenhoek３
７，ｐ．１０７−１１８（１９７１）において、L.Doom
s,G.L.HennebertおよびH.Verachtertはこの菌をモニリ
エラ・トメントサ・バール・ポリニスとして分類し、そ
のエリトリトールを生産する能力を確認した。この著者
等は、またこの微生物の完全な形態学的記述をし、これ
には参考文献が加えられている。更に、彼等は、モニリ
エラは殊に適用した培養条件にしたがい２つの形、すな
わち酵母様の形と糸状菌様の形のもとに存在することが
できることを認めている。上記文献のｐ．１１０におい
て、彼等は次のように述べている。
「寒天斜面培地では両方の形がつくられる。静置液体培
地では、豊富な菌糸と、分芽胞子より多い分節胞子をも
つ糸状菌様の形が発達する。振盪フラスコ培養では、出
芽および分裂につくられる円形、卵形、および方形の細
胞をもつ酵母様の形が優勢であり、菌糸は形成されな
い。」 従来の当業界の専間家達は、モニリエラ・トメントサ・
バール・ポリニスによる糖の発酵からグリセロール、エ
リトリトール、およびアラビトールが生産されることを
報告しているが、本発明者等はその工業的に発展させた
方法では、発酵生産物は種々な量におけるグリセール、
エリトリトール、およびリビトールよりなることを見い
出した。グリセロールは市販されてよく知られているも
のであるが、エリトリトールとリビトールは今まで意義
のある工業的規模で手に入れることができなかつたもの
である。これらの生成物の両者は化学的中間体として興
味ある性質をもち、そのポリヒドロキシル官能性は例え
ばポリウレタンおよび他のポリマーの製造における原料
のような多数の使用を示す。それ故に、グリセロールよ
りも多くのエリトリトールおよびリビトールを生産する
ように発酵反応に影響を与えることができることは明ら
かに価値があることである。なぜならば、グルセロール
は他の資源から容易に手に入れることができるからであ
る。その上、ヘキソースモノホスフエート経路を通して
の発酵の論理的コースから、発酵した糖のより多くがグ
リセロール（５０％）よりもリビトール（８３％）およ
びエリトリトール（６６％）に変換され得るのである。
さて、本発明者等は、発酵培地の通気の程度を調整する
ことにより、リビトールの生産が増加しそして同時に全
ポリオールの収量が増加するように発酵のポリオール成
分の分布に影響を与える手段を見い出した。さらに、ポ
リオールの収量における増加は、前の発酵からの細胞を
発酵培地に再循環することにより得ることがでる。
地では、豊富な菌糸と、分芽胞子より多い分節胞子をも
つ糸状菌様の形が発達する。振盪フラスコ培養では、出
芽および分裂につくられる円形、卵形、および方形の細
胞をもつ酵母様の形が優勢であり、菌糸は形成されな
い。」 従来の当業界の専間家達は、モニリエラ・トメントサ・
バール・ポリニスによる糖の発酵からグリセロール、エ
リトリトール、およびアラビトールが生産されることを
報告しているが、本発明者等はその工業的に発展させた
方法では、発酵生産物は種々な量におけるグリセール、
エリトリトール、およびリビトールよりなることを見い
出した。グリセロールは市販されてよく知られているも
のであるが、エリトリトールとリビトールは今まで意義
のある工業的規模で手に入れることができなかつたもの
である。これらの生成物の両者は化学的中間体として興
味ある性質をもち、そのポリヒドロキシル官能性は例え
ばポリウレタンおよび他のポリマーの製造における原料
のような多数の使用を示す。それ故に、グリセロールよ
りも多くのエリトリトールおよびリビトールを生産する
ように発酵反応に影響を与えることができることは明ら
かに価値があることである。なぜならば、グルセロール
は他の資源から容易に手に入れることができるからであ
る。その上、ヘキソースモノホスフエート経路を通して
の発酵の論理的コースから、発酵した糖のより多くがグ
リセロール（５０％）よりもリビトール（８３％）およ
びエリトリトール（６６％）に変換され得るのである。
さて、本発明者等は、発酵培地の通気の程度を調整する
ことにより、リビトールの生産が増加しそして同時に全
ポリオールの収量が増加するように発酵のポリオール成
分の分布に影響を与える手段を見い出した。さらに、ポ
リオールの収量における増加は、前の発酵からの細胞を
発酵培地に再循環することにより得ることがでる。
低い通気割合では、エタノールと一緒にエトリトールが
優位に生産されることが、すでにHajnyにより報告され
ている。さて、本発明者等は、より高い通気割合では、
エタノールの生産は最小にされるが、さらに生産物中の
リビトールの割合が実質的に増加する（２％以下から２
０％またはそれ以上まで）ことを見い出した。
優位に生産されることが、すでにHajnyにより報告され
ている。さて、本発明者等は、より高い通気割合では、
エタノールの生産は最小にされるが、さらに生産物中の
リビトールの割合が実質的に増加する（２％以下から２
０％またはそれ以上まで）ことを見い出した。
それ故に、より高い酸素の移動割合は、最も経済的に魅
力的なポリオールへの糖の変換を最適にする手段を提供
する。酸素の移動割合を変えることにより、異なつた応
用に対し望ましいような異なつたポリオールの割合をポ
リオール生産物中に得ることができるのである。
力的なポリオールへの糖の変換を最適にする手段を提供
する。酸素の移動割合を変えることにより、異なつた応
用に対し望ましいような異なつたポリオールの割合をポ
リオール生産物中に得ることができるのである。
発酵の変換収量を増加する他の手段は、生物量を再循環
すること、すなわち１つの発酵から除去された細胞を接
種物として次の発酵に用いることである。
すること、すなわち１つの発酵から除去された細胞を接
種物として次の発酵に用いることである。
それ故に、本発明によるモニリエラ・トメントサ・バー
ル・ポリニスによる適当な糖の好気性発酵によりグリセ
ロールおよびエリトリトールよりなるポリオール混合物
を工業的に製造、採取する方法は、発酵培地の通気の程
度を増加することにより、リビトールがまた生産され、
そしてポリオール混合物中のリビトールの割合および全
ポリオールの収量が増加されることにより特徴づけられ
る。
ル・ポリニスによる適当な糖の好気性発酵によりグリセ
ロールおよびエリトリトールよりなるポリオール混合物
を工業的に製造、採取する方法は、発酵培地の通気の程
度を増加することにより、リビトールがまた生産され、
そしてポリオール混合物中のリビトールの割合および全
ポリオールの収量が増加されることにより特徴づけられ
る。
その上、ポリオールの収量におけるさらに増加は、前の
発酵からの細胞の再循環によりなしとげられることがで
きる。
発酵からの細胞の再循環によりなしとげられることがで
きる。
“通気の程度”は、例えば羽根車の速度または撹拌機の
回転速度により示されるような培地の撹拌の程度と結び
ついた反応培地への酸素の供給量で構成された、結合し
た因子である。一般に、所定の大きさの発酵容器では、
供給される酸素の所定の量に対し容器の内容物の撹拌の
程度の増加は形成されるリビトールの量を増加する。同
様に、一定の撹拌では、供給される酸素の量における増
加は同じ効果を生ずる。しかしながら、明らかに発酵容
器に供給される酸素の所定の量に対しては撹拌の最適な
程度があり、逆もまた同じであり、そして最適な条件
は、常に、最適まで供給される酸素を増加することまた
は撹拌の程度を増加することがリビトールの所定の生産
を与えるということを心にとめて、簡単な実験を行なう
ことにより決めることができる。本発明者等は、また、
最適条件は発酵容器の大きさに従つて変わること、そし
て、一般に、より小さい容量の発酵容器よりもよりもよ
り大きい発酵容器に供給される酸素の所定の割合に対し
ては撹拌の程度はより小さくてもよいことを見い出し
た。
回転速度により示されるような培地の撹拌の程度と結び
ついた反応培地への酸素の供給量で構成された、結合し
た因子である。一般に、所定の大きさの発酵容器では、
供給される酸素の所定の量に対し容器の内容物の撹拌の
程度の増加は形成されるリビトールの量を増加する。同
様に、一定の撹拌では、供給される酸素の量における増
加は同じ効果を生ずる。しかしながら、明らかに発酵容
器に供給される酸素の所定の量に対しては撹拌の最適な
程度があり、逆もまた同じであり、そして最適な条件
は、常に、最適まで供給される酸素を増加することまた
は撹拌の程度を増加することがリビトールの所定の生産
を与えるということを心にとめて、簡単な実験を行なう
ことにより決めることができる。本発明者等は、また、
最適条件は発酵容器の大きさに従つて変わること、そし
て、一般に、より小さい容量の発酵容器よりもよりもよ
り大きい発酵容器に供給される酸素の所定の割合に対し
ては撹拌の程度はより小さくてもよいことを見い出し
た。
好適には、酸素は、空気または空気の組成に近い酸素／
不活性ガス組成物として、０．１ないし１．５／発
酵培地／分、好ましくは０．５ないし１．５／発
酵培地／分の範囲内の割合で供給され、撹拌の程度は
発酵容器の所定の大きさに対しこの範囲内の空気の流動
に最適であるように選ばれる。
不活性ガス組成物として、０．１ないし１．５／発
酵培地／分、好ましくは０．５ないし１．５／発
酵培地／分の範囲内の割合で供給され、撹拌の程度は
発酵容器の所定の大きさに対しこの範囲内の空気の流動
に最適であるように選ばれる。
“前の発酵からの細胞の再循環”は、発酵を開始させる
ために用いられる細胞の一部または全部が前の発酵から
誘導されることを意味する。再循環される生物量は前の
発酵の生物量の５％から１００％まで変えられることが
できる。後記する窒素源も、また再循環する生物量に応
じて種々の量において発酵培地に添加されることができ
る。１００％の細胞が再循環されるとき、窒素源は省略
されることができ、そのため細胞は糖だけを発酵し、そ
れにより発酵培地をつくり上げる費用を非常に減少する
ことができる。いずれの場合においても、再循環される
細胞の％および添加される窒素源の量は、１つの培養か
ら他の培養に効果的な発酵力を確実にするように選択さ
れるべきである。
ために用いられる細胞の一部または全部が前の発酵から
誘導されることを意味する。再循環される生物量は前の
発酵の生物量の５％から１００％まで変えられることが
できる。後記する窒素源も、また再循環する生物量に応
じて種々の量において発酵培地に添加されることができ
る。１００％の細胞が再循環されるとき、窒素源は省略
されることができ、そのため細胞は糖だけを発酵し、そ
れにより発酵培地をつくり上げる費用を非常に減少する
ことができる。いずれの場合においても、再循環される
細胞の％および添加される窒素源の量は、１つの培養か
ら他の培養に効果的な発酵力を確実にするように選択さ
れるべきである。
本発明方法を実施することにより、発酵で生産されるポ
リオールの混合物、すなわちグリセロール、エリトリト
ールおよびリビトールの混合物は２０重量％以上のリビ
トオールを含有する。
リオールの混合物、すなわちグリセロール、エリトリト
ールおよびリビトールの混合物は２０重量％以上のリビ
トオールを含有する。
モニリエラ・トメントサ・バール・ポリニスは、オラン
ダ国BaarnのCentraal Bureau voor Schimmelcultures
（ＣＢＳ）よりＣＢＳ461.67として手に入れることがで
き、この菌はまた英国Ferry Lane,Kew,Richmond,Surrey
TW9 ３ＡＦのCommonwealth Mycological Institute Culture
Collection（ＣＭＩ ＣＣ）に番号(CMICC)271648のも
とに寄託されており、ここより一般に手に入れることが
できる。この微生物の細胞は、麦芽エキス（４％）、酵
母エキス（０．２％）、および寒天（２％）を含有する
固体培地で培養される。このようにして形成された培養
物は、つぎに糖（その量は後記する）および窒素源を含
有する殺菌した培地に接種される。
ダ国BaarnのCentraal Bureau voor Schimmelcultures
（ＣＢＳ）よりＣＢＳ461.67として手に入れることがで
き、この菌はまた英国Ferry Lane,Kew,Richmond,Surrey
TW9 ３ＡＦのCommonwealth Mycological Institute Culture
Collection（ＣＭＩ ＣＣ）に番号(CMICC)271648のも
とに寄託されており、ここより一般に手に入れることが
できる。この微生物の細胞は、麦芽エキス（４％）、酵
母エキス（０．２％）、および寒天（２％）を含有する
固体培地で培養される。このようにして形成された培養
物は、つぎに糖（その量は後記する）および窒素源を含
有する殺菌した培地に接種される。
発酵は３と６の間、好適には４ないし５の出発pHで、２
７℃と３２℃の間の温度で行なわれる。発酵は糖が消費
されたときに停止される。培地に含有される糖の量は２
０％と４５％の間、好適には３０％ないし３５％であ
る。培地および発酵の両方に用いるのに適する糖は、デ
キストロース（グルコース）、シュクロース、フラクト
ース、またはマルトースである。（本明細書の発明の詳
細な説明および特許請求の範囲において、特に言明しな
いかぎり、％および部は容量％および容量部である）。
７℃と３２℃の間の温度で行なわれる。発酵は糖が消費
されたときに停止される。培地に含有される糖の量は２
０％と４５％の間、好適には３０％ないし３５％であ
る。培地および発酵の両方に用いるのに適する糖は、デ
キストロース（グルコース）、シュクロース、フラクト
ース、またはマルトースである。（本明細書の発明の詳
細な説明および特許請求の範囲において、特に言明しな
いかぎり、％および部は容量％および容量部である）。
従来の方法では、Hajnyにより記載されているように、
種々の窒素源、例えば酵母エキス、窒素、コーンスチー
ブリカー、麦芽、最終糖蜜、麦芽エキス、およびジスチ
ラーズ・ドライ・ソルブルが発酵に用いられている。本
発明方法では、０．５％酵母エキス＋０．１％尿素で、
あるいは３％コーンスチーブリカー＋０．０２％尿素で
良い結果が得られる。出発pHは約３．０と６．０の間に
あるべきであり、このpHは発酵中に約２．０ないし３．
５に減少される。L.Hanssens,A.vanRegenmortel，およ
びH.Verachtert,Applied.Microbiology.Vol.24,No.5,p.
831-833（１１月１９７２）によると、異なる一定pHで
行なわれた実験室での発酵は全ポリオールおよびエリト
リトールの収量に実質的な差異を生ずるということであ
る。本発明者等は、より大きな規模の発酵（２の発酵
槽またはそれ以上の発酵槽）を実施するとき、全ポリオ
ールおよびエリトリトールの収量は４．０ないし６．０
の範囲内の出発pHに対してはさほど敏感でないことを見
い出した。汚染の問題を避けるため、または最小にする
ためには、４ないし５の出発pHが好ましい。発酵は糖が
すべて消費されるまで行なわれ（発酵時間は使用する糖
の量により通常４日と１２日の間である）、その後、培
養は停止され、細胞が例えば遠心分離により培養ブロス
より除去される。細胞を含まない培養プロスは、エリト
リトール、リビトール、およびグリセロールを含有し、
それ自体で、精製し（例えば限外濾過および脱鉱物によ
り）、また精製することなく、若干の用途に、例えばポ
リマー工業に用いられることができる。精製した培養ブ
ロスは、また６０％ないし８０％溶解した固体まで濃縮
されることができ、そしてこれから例えばJ.M.Roxburg,
J.F.T.Spencer,およびH.R.SallensによりCanadian Jour
nal of Tech-nology,Vol.34,p.248-253(1956)に記載さ
れた技術により、エリトリトールが結晶化されるとがで
きる。エリトリトールの結晶の回収後に残存する液−こ
の液は（結晶化されなかつた）エリトリトール、リビト
ール、およびグリセロールの混合物である−は、また適
当な処理後に用いられることができる。
種々の窒素源、例えば酵母エキス、窒素、コーンスチー
ブリカー、麦芽、最終糖蜜、麦芽エキス、およびジスチ
ラーズ・ドライ・ソルブルが発酵に用いられている。本
発明方法では、０．５％酵母エキス＋０．１％尿素で、
あるいは３％コーンスチーブリカー＋０．０２％尿素で
良い結果が得られる。出発pHは約３．０と６．０の間に
あるべきであり、このpHは発酵中に約２．０ないし３．
５に減少される。L.Hanssens,A.vanRegenmortel，およ
びH.Verachtert,Applied.Microbiology.Vol.24,No.5,p.
831-833（１１月１９７２）によると、異なる一定pHで
行なわれた実験室での発酵は全ポリオールおよびエリト
リトールの収量に実質的な差異を生ずるということであ
る。本発明者等は、より大きな規模の発酵（２の発酵
槽またはそれ以上の発酵槽）を実施するとき、全ポリオ
ールおよびエリトリトールの収量は４．０ないし６．０
の範囲内の出発pHに対してはさほど敏感でないことを見
い出した。汚染の問題を避けるため、または最小にする
ためには、４ないし５の出発pHが好ましい。発酵は糖が
すべて消費されるまで行なわれ（発酵時間は使用する糖
の量により通常４日と１２日の間である）、その後、培
養は停止され、細胞が例えば遠心分離により培養ブロス
より除去される。細胞を含まない培養プロスは、エリト
リトール、リビトール、およびグリセロールを含有し、
それ自体で、精製し（例えば限外濾過および脱鉱物によ
り）、また精製することなく、若干の用途に、例えばポ
リマー工業に用いられることができる。精製した培養ブ
ロスは、また６０％ないし８０％溶解した固体まで濃縮
されることができ、そしてこれから例えばJ.M.Roxburg,
J.F.T.Spencer,およびH.R.SallensによりCanadian Jour
nal of Tech-nology,Vol.34,p.248-253(1956)に記載さ
れた技術により、エリトリトールが結晶化されるとがで
きる。エリトリトールの結晶の回収後に残存する液−こ
の液は（結晶化されなかつた）エリトリトール、リビト
ール、およびグリセロールの混合物である−は、また適
当な処理後に用いられることができる。
本発明方法は、発酵培地中にモニリエラ・トメントサ・
バール・ポリニスの細胞を保持する性質を有する多糖類
キサタンガム（Xanthan gum）を存在させ、発酵中に生
ずる泡を媒介とする細胞の損失を減少させることによ
り、有利に実施することができる。好適には１００ppm
ないし５００ppmのキサンタンガムを存在させることが
でき、約３００ppmの存在で優れた結果が得られる。発
酵培地中に細胞を保持するのに必要であるより多い（す
なわち、約５００ppmより多い）ガムを用いることもで
きるが、このような過剰量は不経済である。
バール・ポリニスの細胞を保持する性質を有する多糖類
キサタンガム（Xanthan gum）を存在させ、発酵中に生
ずる泡を媒介とする細胞の損失を減少させることによ
り、有利に実施することができる。好適には１００ppm
ないし５００ppmのキサンタンガムを存在させることが
でき、約３００ppmの存在で優れた結果が得られる。発
酵培地中に細胞を保持するのに必要であるより多い（す
なわち、約５００ppmより多い）ガムを用いることもで
きるが、このような過剰量は不経済である。
全面的な方法は、また従来の消泡剤を発酵培地に含有さ
せることにより改良される。合成消泡剤（例えばシリコ
ンタイプまたは脂肪族アルコール）は天然の生成物（例
えばラード油）よりも好適である。なぜならば、合成消
泡剤はずつと小量で使用することができ、そして最終の
発酵ブロスはそれを除去するための広範な精製を必要と
しないからである。市販の大抵の合成消泡剤は２００−
３００ppmまたは４００ppmを用いれば、最適の泡制御に
対し十分である。
せることにより改良される。合成消泡剤（例えばシリコ
ンタイプまたは脂肪族アルコール）は天然の生成物（例
えばラード油）よりも好適である。なぜならば、合成消
泡剤はずつと小量で使用することができ、そして最終の
発酵ブロスはそれを除去するための広範な精製を必要と
しないからである。市販の大抵の合成消泡剤は２００−
３００ppmまたは４００ppmを用いれば、最適の泡制御に
対し十分である。
次の例は本発明の実施を例示するためのものである。
接種用培養物の調製 ２０％デキストロース、０．５％酵母エキス、０．１％
尿素、および３００ppmキサンタンガムよりなる培地５
０mlを入れた５００mlエルレンマイヤ−フラスコに固体
培地からのコロニイが接種され、出発pH５、温度３０℃
で１００振動／分の往復撹拌のもとに、３日ないし４日
間培養が行なわれた。これらの培養物が以下の例に用い
られた。
尿素、および３００ppmキサンタンガムよりなる培地５
０mlを入れた５００mlエルレンマイヤ−フラスコに固体
培地からのコロニイが接種され、出発pH５、温度３０℃
で１００振動／分の往復撹拌のもとに、３日ないし４日
間培養が行なわれた。これらの培養物が以下の例に用い
られた。
例１ ３２％デキストロース、０．５％酵母エキス、０．１％
尿素、３００ppmキサンタンガム、および３００ppmＳＡ
Ｇ４７１（ユニオン・カーバイドからのジメチルポリシ
ロキサン消泡剤）からなる培地１．５を入れた６つの
２発酵槽に発酵培地の容量の２％の量で接種用培養物
が接種された。空気の流速は０．６空気／発酵培地
／分であつた。異なつた羽根車の速度が、400rpmから７
４０ppmまで変えて、発酵槽にセツトされた。温度は３
０℃で一定に保持され、発酵は１１日間行なわれた。こ
の期間の最後に、発酵培地の組成が分析され、そしてポ
リオールの収量および組成が計算された。その結果は第
１表に示すとおりである。
尿素、３００ppmキサンタンガム、および３００ppmＳＡ
Ｇ４７１（ユニオン・カーバイドからのジメチルポリシ
ロキサン消泡剤）からなる培地１．５を入れた６つの
２発酵槽に発酵培地の容量の２％の量で接種用培養物
が接種された。空気の流速は０．６空気／発酵培地
／分であつた。異なつた羽根車の速度が、400rpmから７
４０ppmまで変えて、発酵槽にセツトされた。温度は３
０℃で一定に保持され、発酵は１１日間行なわれた。こ
の期間の最後に、発酵培地の組成が分析され、そしてポ
リオールの収量および組成が計算された。その結果は第
１表に示すとおりである。
例２ ３２％デキストロース、３００ppmキサンガム、および
３００ppmＳＡＧ４７１よりなる培地１．５を入れた
５つの２溶酵槽のおのおのに、遠心分離により前の発
酵から回収した細胞を接種した。再循環した細胞の量は
７％から１００％まで変えられ、そして窒素舷が０．５
％から０％まで、すなわち再循環した細胞の量に関し逆
比例して変えられた。空気の流速は０．６／／分
で、羽根車の速度６８０rpmであつた。出発pHは希塩酸
で４に調製された。発酵培地の組成が９日後に分析さ
れ、そして収量が計算された。その結果は第２表に示す
とおりである。
３００ppmＳＡＧ４７１よりなる培地１．５を入れた
５つの２溶酵槽のおのおのに、遠心分離により前の発
酵から回収した細胞を接種した。再循環した細胞の量は
７％から１００％まで変えられ、そして窒素舷が０．５
％から０％まで、すなわち再循環した細胞の量に関し逆
比例して変えられた。空気の流速は０．６／／分
で、羽根車の速度６８０rpmであつた。出発pHは希塩酸
で４に調製された。発酵培地の組成が９日後に分析さ
れ、そして収量が計算された。その結果は第２表に示す
とおりである。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 Ａｐｐｌｉｅｄ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏ ｎｍｅｎｔａｌ Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇ ｙ 32［１］（1976）Ｐ．56−63
Claims (9)
- 【請求項１】モニリエラ・トメントサ・バール・ポリニ
ス(Moniliella tomentosa var.pollinis)による適当な
糖の好気性発酵によりグリセロールおよびエリトリトー
ルよりなるポリオール混合物を工業的に製造、採取する
方法において、発酵培地中の通気の程度を増加すること
により、リビトールがまた生産され、そしてポリオール
混合物中のリビトールの割合および全ポリオールの収量
が増加されることを特徴とする方法。 - 【請求項２】空気または空気の組成に近い酸素／不活性
ガス組成物が０．１ないし１．５／発酵培地／分
の割合で供給される特許請求の範囲第１項記載の方法。 - 【請求項３】モニリエラ・トメントサ・バール・ポリニ
スの細胞が前の発酵から再循環されることを特徴とする
特許請求の範囲第１項または第２項記載の方法。 - 【請求項４】前の発酵からの細胞の５％ないし１００％
が再循環されることを特徴とする特許請求の範囲第３項
記載の方法。 - 【請求項５】糖がデキストロースであることを特徴とす
る特許請求の範囲第１項〜第４項のいずれか１項に記載
の方法。 - 【請求項６】発酵の初めに糖が２０％と４５％の間の量
において発酵ブロス中に存在することを特徴とする特許
請求の範囲第１項〜第５項のいずれか１項に記載の方
法。 - 【請求項７】発酵の初めにｐＨが３と６の間、好適には
４と５の間に調整されることを特徴とする特許請求の範
囲第１項〜第６項のいずれか１項に記載の方法。 - 【請求項８】キサンタンガム(Xanthan gum)が発酵培地
の１００ｐｐｍと５００ｐｐｍの間の量において存在す
ることを特徴とする特許請求の範囲第１項〜第７項のい
ずれか１項に記載の方法。 - 【請求項９】通常の消泡剤がまた発酵に対し添加される
ことを特徴とする特許請求の範囲第１項〜第８項のいず
れか１項に記載の方法。
Applications Claiming Priority (4)
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|---|---|---|---|
| GB8322750 | 1983-08-24 | ||
| GB838322750A GB8322750D0 (en) | 1983-08-24 | 1983-08-24 | Production of polyols |
| GB8327193 | 1983-10-11 | ||
| GB838327193A GB8327193D0 (en) | 1983-10-11 | 1983-10-11 | Production of polyols by fermentation of sugars |
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|---|---|
| JPS60110296A JPS60110296A (ja) | 1985-06-15 |
| JPH0630592B2 true JPH0630592B2 (ja) | 1994-04-27 |
Family
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59174214A Expired - Lifetime JPH0630592B2 (ja) | 1983-08-24 | 1984-08-23 | 糖類の発酵によりポリオール混合物を工業的規模で製造、採取する方法 |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0136802B1 (ja) |
| JP (1) | JPH0630592B2 (ja) |
| BR (1) | BR8404196A (ja) |
| DE (1) | DE3484289D1 (ja) |
| DK (1) | DK402584A (ja) |
| ES (1) | ES535359A0 (ja) |
| FI (1) | FI85501C (ja) |
| MX (1) | MX7665E (ja) |
| YU (1) | YU45200B (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2015500661A (ja) * | 2011-12-22 | 2015-01-08 | ザイレコ，インコーポレイテッド | バイオマスからの糖およびアルコールの生成 |
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| US4939091A (en) * | 1986-09-09 | 1990-07-03 | Director Of National Food Research Institute, Ministry Of Agriculture, Forestry And Fisheries | Novel auerobasidium sp. microorganisms, method for obtaining the same and method for preparing erythritol with the same |
| JPH0734749B2 (ja) * | 1988-02-03 | 1995-04-19 | 日本碍子株式会社 | エリスリトールの製造方法 |
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-
1984
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- 1984-08-22 FI FI843311A patent/FI85501C/fi not_active IP Right Cessation
- 1984-08-22 BR BR8404196A patent/BR8404196A/pt not_active IP Right Cessation
- 1984-08-22 EP EP19840305746 patent/EP0136802B1/en not_active Expired - Lifetime
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- 1984-08-23 ES ES535359A patent/ES535359A0/es active Granted
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ＡｐｐｌｉｅｄａｎｄＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ３２［１（１９７６）Ｐ．５６−６３ |
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| JP2015500661A (ja) * | 2011-12-22 | 2015-01-08 | ザイレコ，インコーポレイテッド | バイオマスからの糖およびアルコールの生成 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| YU45200B (en) | 1992-05-28 |
| JPS60110296A (ja) | 1985-06-15 |
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| EP0136802B1 (en) | 1991-03-20 |
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