JPH1135097A - 樽詰め飲料注出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】注出するビールを氷を用いて冷却するものであ
りながら、氷の消費を軽減して、経済的に注出飲料を冷
却することができる樽詰めビール注出装置を提供する。 【解決手段】環状タンク１１の内側の空間にビール樽１
を収容し、この環状タンク１１にビール注出ユニット２
０のビール冷却器２１内の氷Ａが融けた冷水を流入させ
てその融氷水でビール樽１を冷却することにより、ビー
ル樽１からある程度冷却されたビールを送出させて、注
出コック２９に導かれるビールを冷却する前記ビール料
冷却器２１での氷Ａの消費を軽減する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、樽詰め飲料の注
出に用いる注出装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】飲料樽として、ビール樽に代表されるよ
うに、ガス導入および飲料送出のための口金を備えたも
のがある。この種の飲料樽からの飲料の注出に用いられ
る注出装置は、ガス供給部と飲料送出部とを有し前記飲
料樽の口金に着脱可能に装着されるディスペンスヘッド
と、飲料注出コックと、前記ディスペンスヘッドのガス
供給部にガスボンベからの供給ガスを導くガス供給管
と、前記ディスペンスヘッドの飲料送出部からの送出飲
料を前記注出コックに導く飲料送出管とからなってい
る。

【０００３】この注出装置は、前記ディスペンスヘッド
を介して飲料樽内にガスを供給し、そのガス圧により前
記樽内から押し出される飲料を前記ディスペンスヘッド
を介して前記飲料送出管により注出コックに導いて注出
するものであり、ビールなどのように適温に冷やして飲
用される飲料の注出装置は、飲料を冷却するための手段
を備えている。

【０００４】この飲料冷却手段を備えた注出装置には、
大別して、専用の電気冷蔵庫に飲料樽を収容して樽内の
飲料を樽ごと冷却する方式のものと、前記飲料送出管の
途中に飲料冷却器を設けて、この冷却器において注出コ
ックに導かれる飲料を冷却する方式のものとがあり、さ
らに後者の方式の注出装置には、電動冷凍機を備えた飲
料冷却器を用いるものと、氷を冷媒として注出飲料を冷
却する飲料冷却器を用いるものとがある。

【０００５】これらの注出装置を比較すると、飲料樽を
冷蔵庫に入れて樽内の飲料を樽ごとを冷却するものと、
注出コックに導かれる飲料を電動冷凍機を備えた飲料冷
却器により冷却するものは、いずれも、注出装置が大掛
かりで価格が高く、また電源を必要とするために屋外の
ような電源のない所では使用できない。

【０００６】一方、注出コックに導かれる飲料を氷を用
いる飲料冷却器により冷却するものは、注出装置がコン
パクトで価格も安価であり、また電源が不要あるため、
屋内、屋外を問わず、任意の場所で使用することができ
る。なお、この方式の注出装置としては、例えば特開平
７−３３００９０号公報に記載されているようなものが
ある。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかし、氷を用いる飲
料冷却器によって飲料を冷却する注出装置は、氷の消費
が激しいという問題をもっている。これは、飲料樽が外
気温によって暖められ、その樽内から外気温に応じた温
度の飲料が送出されて前記冷却器に送られるからであ
り、特に夏期における屋外パーティなどでの飲料注出で
は、飲料樽がかなり高温になって高い温度の飲料が冷却
器に送られるため、飲料冷却器内の氷が、飲料との熱交
換により急速に消費される。

【０００８】そのため、氷を用いる飲料冷却器によって
飲料を冷却する注出装置は、前記冷却器内の氷の消費が
激しく、その消費状況によっては前記冷却器内に氷を補
給する必要がある。

【０００９】この発明は、注出する飲料を氷を用いて冷
却するものでありながら、氷の消費を軽減して、経済的
に注出飲料を冷却することができる樽詰め飲料注出装置
を提供することを目的としたものである。

【００１０】

【課題を解決するための手段】この発明の樽詰め飲料注
出装置は、ガス導入および飲料送出のための口金を備え
た飲料樽内にガスを供給し、そのガス圧により前記樽内
から押し出される飲料を冷却して注出するための装置で
あって、前記飲料樽をその周囲から冷却する樽冷却手段
と、前記飲料樽の上方に配置される飲料注出ユニットと
からなり、前記樽冷却手段は、内外一対の筒状壁の間の
空間に飲料樽冷却水を収容する環状タンクからなってお
り、この環状タンクの内側の空間に前記飲料樽が収容さ
れるとともに、前記飲料注出ユニットは、内部に注出飲
料を冷却するための氷を収容する飲料冷却器と、この飲
料冷却器を前記環状タンクの内側の空間に収容する前記
飲料樽の上方に支持する脚部と、前記飲料冷却器の外面
に設けられた飲料注出コックと、ガス供給部と飲料送出
部とを有し前記飲料冷却器の下方の空間に設けられて前
記飲料樽の口金に着脱可能に装着されるディスペンスヘ
ッドと、前記ディスペンスヘッドのガス供給部にガスボ
ンベからの供給ガスを導くガス供給管と、前記ディスペ
ンスヘッドの飲料送出部からの送出飲料を前記飲料冷却
器を介して前記飲料注出コックに導く飲料送出管とから
なっており、前記飲料冷却器に、その内部の融氷水を前
記環状タンクに流入させる配水管が接続されていること
を特徴とするものである。

【００１１】すなわち、この発明の注出装置は、前記樽
冷却手段である環状タンクの内側の空間に飲料樽を収容
し、この環状タンクに、前記飲料注出ユニットの飲料冷
却器からその内部の融氷水（氷が融けた冷水）を流入さ
せることにより、その融氷水を飲料樽冷却水として利用
して前記飲料樽を周囲から冷却するとともに、この飲料
樽からディスペンスヘッドを介して送出され飲料送出管
により飲料注出コックに導かれる飲料を、前記飲料冷却
器において氷により冷却し、その飲料を前記注出コック
から注出するものである。

【００１２】この注出装置によれば、飲料樽が前記環状
タンク内の冷却水により冷却され、この飲料樽からある
程度冷却された飲料が送出されて前記飲料冷却器に送ら
れるため、飲料との熱交換による前記冷却器内の氷の消
費が軽減される。

【００１３】そして、この注出装置では、前記飲料冷却
器内の融氷水を前記環状タンクに流入させ、その融氷水
を飲料樽冷却水として利用して飲料樽を冷却するように
しているため、前記飲料冷却器に収容した氷だけでな
く、その融氷水も有効に利用して、経済的に飲料を冷却
することができる。

【００１４】

【発明の実施の形態】この発明の樽詰め飲料注出装置
は、上記のように、樽冷却手段である環状タンクの内側
の空間に飲料樽を収容し、この環状タンクに飲料注出ユ
ニットの飲料冷却器内の融氷水を流入させてその融氷水
で飲料樽を冷却することにより、この飲料樽からある程
度冷却された飲料を送出させて、飲料注出コックに導か
れる飲料を冷却する前記飲料冷却器での氷の消費を軽減
したものである。

【００１５】この冷却装置において、前記飲料樽は例え
ばビール樽であり、前記飲料はビールである。また、前
記ディスペンスヘッドは、前記飲料注出ユニットの飲料
冷却器の下面から垂下するロッドに昇降可能に支持され
てスプリング力により下方に押圧されるヘッド支持部材
に、前記環状タンクの内側の空間に収容する飲料樽の口
金の位置に対応させて支持させるのが好ましく、このよ
うにディスペンスヘッドを設ければ、前記飲料注出ユニ
ットを飲料樽の上方に配置したときに前記ディスペンス
ヘッドが自動的に飲料樽の口金に押し付けられるため、
前記口金へのディスペンスヘッドの装着を容易に行なう
ことができる。

【００１６】さらに、前記飲料冷却器を支持する脚部
は、前記環状タンクに前記脚部の下端を支持する脚受け
部を設けて、この環状タンクに支持させるのが望まし
く、このようにすれば、氷を収容する飲料冷却器の重量
を前記環状タンクで受けることができる。

【００１７】また、前記脚部は、前記飲料冷却器の下方
の空間を囲む筒状の脚部とし、その周面に、脚部内に手
を差し込むための開口を設けるのが望ましく、このよう
にすれば、前記飲料冷却器の下方の空間に設けられた前
記ディスペンスヘッドなどを前記脚部により外部から見
えないように覆い隠して外観を良くすることができると
ともに、飲料樽の口金に前記ディスペンスヘッドを装着
する際に飲料樽をずれ動かないように手で押える作業な
どを、前記開口から手を差し込んで行なうことができ
る。

【００１８】

【実施例】以下、この発明を樽詰めビールの注出装置に
適用した実施例を図面を参照して説明する。図１および
図２はこの発明の一実施例による樽詰めビール注出装置
を示しており、図１は注出装置の使用状態の断面図、図
２は注出装置を構成する樽冷却手段とビール注出ユニッ
トの斜視図である。

【００１９】まず、ビール樽１について説明すると、こ
のビール樽１はステンレス鋼製のものであり、図１に示
すように、樽上面の中心部にガス導入およびビール送出
のための口金２を備えており、この口金２には、一般に
フィッテイングと呼ばれる注出バルブ３が設けられてい
る。

【００２０】前記注出バルブ３は、その内部構造は図示
しないが、前記口金２に後述するディスペンスヘッド３
０を装着することによって開放されるバルブを備えたガ
ス導入路とビール送出路とを有しており、前記ガス導入
路は、注出バルブ３にビール樽1 の上面近く位置させて
設けられた開口４を介して樽内に連通し、前記ビール送
出路は、注出バルブ３からビール樽1 の底面近くに垂下
されたダウンチューブ５を介して樽内に連通している。

【００２１】なお、この実施例の注出装置において使用
するビール樽１は１０リットル樽であり、この１０リッ
トル樽の高さは約３００ｍｍ、直径は約２５０〜２６０
ｍｍである。

【００２２】次に、注出装置について説明すると、この
注出装置は、前記ビール樽１内に炭酸ガスを供給し、そ
のガス圧により樽内から押し出される生ビール６を冷却
して注出するものであり、図１および図２に示すよう
に、前記ビール樽１をその周囲から冷却する樽冷却手段
１０と、前記ビール樽１の上方に配置されるビール注出
ユニット２０とからなっている。

【００２３】前記樽冷却手段１０は、間隔を存して対向
する内外一対の筒状壁１２，１３の下端縁に、これらの
筒状壁１２，１３の間の間隙に対応する環状底板１４の
内外周縁を溶接して構成された金属製の環状タンク１１
からなっており、この環状タンク１１の内側の空間、つ
まり内側の筒状壁１２で囲まれた空間は、前記ビール樽
収容空間とされている。

【００２４】この環状タンク１１は、その内部、つまり
両筒状壁１１，１２の間の空間にビール樽冷却水Ｂを収
容し、その冷却水Ｂにより前記ビール樽１を周囲から冷
却するものであり、この環状タンク１１の外側筒状壁１
２の下端部には、前記冷水Ｂを排出するための排水栓１
５（図２参照）が設けられている。

【００２５】この環状タンク１１の高さは、前記ビール
樽１の高さとほぼ同程度（図ではビール樽１よりも若干
低い高さ）とされ、前記ビール樽収容空間の径、つまり
内側筒状壁１１の径は、この内側筒状壁１１がビール樽
１の外周面（図１に示したような周面に補強用の凸条を
有するビール樽の場合は前記凸条の頂面）にほぼ密に接
するような径とされている。

【００２６】また、この環状タンク１１内の上端部に
は、後述する脚部２６の下端を支持する脚受け部１６
が、タンク周方向に間隔をおいて複数箇所（図２では３
箇所）に設けられている。この脚受け部１６は、タンク
上端部における両筒状壁１１，１２の間隔を保持するス
ペーサを兼ねており、各脚受け部１６は、その両側縁部
を内側筒状壁１１および外側筒状壁１２の壁面に溶接し
て取付けられている。

【００２７】一方、前記ビール注出ユニット２０は、内
部に注出ビールを冷却するための氷Ａを収容するビール
冷却器２１と、このビール冷却器２１を前記環状タンク
１１の内側の空間に収容するビール樽１の上方に支持す
る脚部２６と、前記ビール冷却器２１の外面に設けられ
たビール注出コック２９と、前記ビール冷却器２１の下
方の空間に設けられて前記ビール樽１の口金２に着脱可
能に装着されるディスペンスヘッド３０とを備えてい
る。

【００２８】前記ビール冷却器２１は、円筒体２２内に
円形底板２３の周縁部を溶接して構成された金属製の円
筒状容器からなっており、その内底部に、ビール冷却用
熱交換器２４が設けられている。なお、このビール冷却
器２１は、その上端の開放部を覆う着脱可能な蓋２５を
備えている。

【００２９】上記ビール冷却用熱交換器２４は、その内
部構造は図示しないが、例えば高い伝熱性を有する円板
状部材の内部にビール流路を蛇行状または渦巻き状に設
けたものであり、前記ビール流路を流れるビールを、熱
交換器２４上に積み上げてビール冷却器２１内に収容さ
れる氷Ａとの熱交換により冷却する。

【００３０】また、上記脚部２６は、前記ビール冷却器
２１の下方の空間を囲む筒状の脚部である。この筒状脚
部２６は、ビール冷却器２１を構成する円筒体２２を下
方に延長させて形成されており、その周面の一部には、
脚部２６内に手を差し込むための開口２７が設けられて
いる。

【００３１】さらに、この筒状脚部２６は、その下端部
の外周面が上記環状タンク１１の外側筒状壁１２の内周
面にほぼ密に嵌合するように設計されており、ビール注
出ユニット２０は、前記筒状脚部２６その下端部を環状
タンク１１の外側筒状壁１２に嵌合させることによって
ビール注出ユニット２０の中心が環状タンク１１の中心
に一致するように位置決めされ、前記筒状脚部２６を介
して環状タンク１１の複数の脚受け部１６に支持され
る。

【００３２】上記ディスペンスヘッド２４は、従来のビ
ール注出装置に用いられているものと同じものであり、
その内部構造は図示しないが、ガス供給部３１とビール
送出部３２とを有している。

【００３３】このディスペンスヘッド２４は、その先端
の口金装着部を上記ビール樽１の口金２にバヨネット係
合により係合させて前記口金２に装着されるものであ
り、その装着は、前記口金装着部を前記口金２内に挿入
し、ディスペンスヘッド２４に設けられているセットレ
バー３３の操作によりディスペンスヘッド２４を周方向
に回動させることによって行なわれる。

【００３４】このディスペンスヘッド２４を前記口金２
に装着すると、口金２の上述したガス導入路とビール送
出路のバルブが開放され、ディスペンスヘッド２４のガ
ス供給部３１とビール送出部３２がそれぞれ口金２のガ
ス導入路とビール送出路とに連通する。

【００３５】前記ディスペンスヘッド３０は、ビール冷
却器２１の下面から垂下する複数本のロッド３４に昇降
可能に支持されてコイルスプリング３５のスプリング力
により下方に押圧されるヘッド支持部材３６に、上記環
状タンク１１の内側の樽収容部に収容するビール樽１の
口金２の位置に対応させて、周方向に回動可能に支持さ
れており、そのセットレバー３３は、その操作を上記筒
状脚部２６の外側で行なえるようにするために、筒状脚
部２６にその周方向沿わせて設けた長孔部２８から脚部
２６外に突出させてある。

【００３６】また、このビール注出ユニット２０は、前
記ディスペンスヘッド２４のガス供給部３１に炭酸ガス
ボンベ４１からの供給ガスを導くガス供給管３７と、デ
ィスペンスヘッド３０のビール送出部３２からの送出ビ
ールを前記ビール冷却器２１を介してビール注出コック
２９に導く第１および第２のビール送出管３８ａ，３８
ｂとを備えている。

【００３７】前記ガス供給管３７の一端は前記ディスペ
ンスヘッド２４のガス供給部３１に接続されており、他
端は前記筒状脚部２６に設けた孔部を通してこの筒状脚
部２６の外側に導出されてガスボンベ装着用レギュレー
タ４０に接続されている。

【００３８】前記レギュレータ４０は、前記ビール冷却
器２１の外面に取付けられており、炭酸ガスボンベ４１
は、その口部をレギュレータ４０にねじ込み装着して、
このレギュレータ４０に吊り下げ支持される。なお、こ
のビール注出装置において使用する炭酸ガスボンベ４１
は軽量の小型ボンベであり、前記レギュレータ４０に吊
り下げるだけで十分支持することができる。

【００３９】一方、前記ビール送出管３８ａ，３８ｂの
うち、第１のビール送出管３８ａの一端は前記ディスペ
ンスヘッド３０のビール送出部３２にロータリージョイ
ント（図示せず）を介して接続され、他端は前記ビール
冷却器２１内に設けられたビール冷却用熱交換器２４の
ビール流路の流入口に接続されている。また、第２のビ
ール送出管３８ｂの一端は前記ビール冷却用熱交換器２
のビール流路の流出口に接続され、他端はビール注出コ
ック２９に接続されている。

【００４０】さらに、このビール注出ユニット２０は、
前記ビール冷却器２１内に溜まる融氷水（氷Ａが融けた
冷水）を上記環状タンク１１に流入させるための配水管
３９を備えている。

【００４１】この配水管３９は、上記筒状脚部２６の下
端からビール冷却器２１の底面までの高さよりも若干大
きい長さの可撓性ホースであり、その基端はビール冷却
器２１の底板２３の一部に設けた排水口に接続され、先
端は自由端とされている。

【００４２】なお、前記ビール冷却器２１内のビール冷
却用熱交換器２４は、図１に示すように、ビール冷却器
２１の容器内径よりも若干小径に形成されているととも
に、その底面の複数箇所に突設した脚部２４ａにより、
ビール冷却器２１の底板２３から浮かせた状態で設けら
れており、したがって、前記熱交換器２４上に積み上げ
てビール冷却器２１内に収容された氷Ａが解けた融氷水
は、前記熱交換器２４の周囲からビール冷却器２１の底
板２３上に流れ込んで前記排水口から配水管３９に流入
する。

【００４３】上記樽詰めビール注出装置は、屋内、屋外
を問わず、任意の場所で使用できるものであり、樽冷却
手段１０である環状タンク１１とビール注出ユニット２
０とを分離した状態でビール樽１とともにパーティ開催
場などに運ばれ、現地で組立てて使用される。

【００４４】前記ビール注出装置の組立ては、次の手順
で行なう。まず、注出装置の設置箇所（床上、テーブル
上、地上など）に、ビール樽１と環状タンク１１とを、
環状タンク１１の内側の空間にビール樽１を収容した状
態で置く。

【００４５】次に、ビール注出ユニット２０を前記環状
タンク１１の上に載せ、この注出ユニット２０の筒状脚
部２６の下端部を環状タンク１１の外側筒状壁１２に嵌
合させることにより、この注出ユニット２０をその中心
が環状タンク１１の中心に一致するように位置決めし、
その状態で注出ユニット２０を下げ降ろして、前記筒状
脚部２６の下端を環状タンク１１の複数の脚受け部１６
に支持させる。

【００４６】このように、ビール注出ユニット２０をそ
の中心が環状タンク１１の中心に一致するように位置決
めすると、この注出ユニット２０のビール冷却部２０の
下方の空間に上述したヘッド支持部材３６に支持させて
設けられているディスペンスヘッド２４が、環状タンク
１１の内側の空間にその内側筒状壁１１に樽外周面がほ
ぼ密に接する状態で収容されたビール樽１の口金２の位
置に対応する状態になる。

【００４７】また、その状態で注出ユニット２０を下げ
降ろすと、前記ディスペンスヘッド２４の先端の口金装
着部がビール樽１の口金２に入り込み、注出ユニット２
０の下げ降ろしにともなって圧縮されるコイルスプリン
グ３５のスプリング力により、ディスペンスヘッド２４
が前記口金２に押し付けられる。

【００４８】このようにして環状タンク１１の上にビー
ル注出ユニット２０を設置した後は、筒状脚部２６の外
側に突出しているセットレバー３３の操作してディスペ
ンスヘッド２４を周方向に回動させ、その先端の口金装
着部を口金２にバヨネット係合により係合させて、口金
２にディスペンスヘッド２４を装着する。

【００４９】この場合、ビール樽１は、環状タンク１１
の内側の空間にほぼ密に嵌合する状態で収容されて床上
または地上に置かれているだけであるが、前記筒状脚部
２６に設けられている開口２７から脚部２６内に手を差
し込んでビール樽１をずれ動かないように押さえながら
セットレバー３３の操作すれば、ディスペンスヘッド２
４を確実に口金２に装着することができる。

【００５０】また、前記ビール冷却器２１内の融氷水を
上記環状タンク１１に流入させるための配水管３９は、
前記筒状脚部２６の開口２７から手を差し込んで環状タ
ンク１１内に挿入する。

【００５１】次に、前記ビール注出ユニット２０の外面
（ビール冷却器２１の外面）に取付けられているレギュ
レータ４０に、炭酸ガスボンベ４１を、その口部を前記
レギュレータ４０にねじ込み装着して取付ける。

【００５２】その後は、前記レギュレータ４０のバルブ
を開いて炭酸ガスボンベ４１から炭酸ガスをガス供給管
３７およびディスペンスヘッド２４を介してビール樽１
内に供給し、また、ビール注出ユニット２０のビール冷
却器２１内に充分な量の氷Ａを入れてビール注出準備を
完了する。

【００５３】このように炭酸ガスボンベ４１から炭酸ガ
スをビール樽１内に供給すると、そのガス圧によってビ
ール樽１内から押し出される生ビール６が、ディスペン
スヘッド２４および第１のビール送出菅３８ａを通って
ビール冷却器２１内のビール冷却用熱交換器２４に流入
し、その内部のビール流路を流れる過程でビール冷却器
２１内に収容された氷Ａとの熱交換により冷却される。

【００５４】したがって、ビール注出コック２９を開け
ば、ビール冷却器２１において冷やされたビールが第２
のビール送出管３８ｂを通ってビール注出コック２９か
ら注出される。

【００５５】また、前記ビール冷却器２１の氷Ａはビー
ルとの熱交換により徐々に融けてゆくが、その融氷水は
配水管３９を通って環状タンク１１内に流入し、ビール
樽１を冷却する冷却水Ｂとして環状タンク１１内に蓄え
られ、この冷却水（融氷水）Ｂによりビール樽１が周囲
から冷却される。

【００５６】すなわち、上記注出装置は、樽冷却手段で
ある環状タンク１１の内側の空間にビール樽１を収容
し、この環状タンク１１に、ビール注出ユニット２０の
ビール冷却器２１からその内部の融氷水を流入させるこ
とにより、その融氷水をビール樽冷却水Ｂとして利用し
て、前記ビール樽１を周囲から冷却するとともに、この
ビール樽１からディスペンスヘッド３０を介して送出さ
れビール送出管３８ａ，３８ｂによりビール注出コック
２９に導かれるビールを、前記ビール冷却器２１におい
て氷Ａにより冷却し、そのビールを前記注出コック２９
から注出するものである。

【００５７】この注出装置によれば、ビール樽１が前記
環状タンク１１内の冷却水Ｂにより冷却され、このビー
ル樽１からある程度冷却されたビールが送出されてビー
ル冷却器２１に送られるため、ビールとの熱交換による
前記冷却器２１内の氷Ａの消費が軽減される。

【００５８】ただし、ビールの注出初期、つまり環状タ
ンク１１内がビール冷却器２１からの融氷水の流入がほ
とんどない空の状態にあるときは、ビール樽１の冷却は
行なわれない。

【００５９】そのため、パーティ開催場などに運ばれて
きたビール樽１があらかじめ冷却されていない場合は、
ビールの注出初期にビール樽１からビール冷却器２１に
送られるビールの温度が高く、したがって注出初期はビ
ール冷却器２１内の氷Ａの消費が多い。

【００６０】しかし、ビールの注出開始後は、時間の経
過およびビール注出の繰り返しにともなってビール冷却
器２１内の氷Ａが徐々に融け、その融氷水が環状タンク
１１に流入して環状タンク１１内に冷却水（融氷水）Ｂ
が徐々に蓄えられて、その冷却水Ｂによりビール樽１が
周囲から冷却されるため、ビール樽１からある程度冷や
されたビールがビール冷却器２１に送られるようにな
り、それにともなってビール冷却器２１内の氷Ａの消費
が少なくなってゆくため、ビールの注出開始時から注出
終了時までの氷Ａの総消費量は、上記環状タンク１１を
使用しない場合に比べてはるかに少ない。

【００６１】なお、パーティ開催場などへのビール樽１
の運送に保冷車を使用すれば、ビールの注出準備を行な
う時間中の外気温によるビール樽１のある程度の昇温が
あったとしても、ビール注出初期にビール樽１からビー
ル冷却器２１に送られるビールの温度は低く、したがっ
て、ビール注出初期のビール冷却器２１内の氷Ａの消費
を少なくすることができる。

【００６２】そして、この場合も、ビール冷却器２１内
の氷Ａが融けてゆくのにともなって環状タンク１１内に
冷却水（融氷水）Ｂが蓄えられ、その冷却水Ｂによりビ
ール樽１が周囲から冷却されて、外気温によるビール樽
１の昇温が抑制されるため、常にビール樽１から低温の
ビールをビール冷却器２１に送られ、ビールの注出開始
時から注出終了時までの氷Ａの消費が軽減される。

【００６３】そして、上記注出装置では、ビール冷却器
２１内の融氷水を環状タンク１１に流入させ、その融氷
水をビール樽冷却水Ｂとして利用してビール樽１を冷却
するようにしているため、前記ビール冷却器２１に収容
した氷Ａだけでなく、その融氷水も有効に利用して、経
済的にビールを冷却することができる。

【００６４】また、上記冷却装置においては、ビール注
出ユニット２０にレギュレータ４０を取付けて、このレ
ギュレータ４１に炭酸ガスボンベ４１を取付けるように
しているため、ガスボンベを別置きする場合のようにガ
スボンベやガス供給管が通行の邪魔になるようなことは
ない。

【００６５】なお、上記実施例では、前記レギュレータ
４０をビール注出ユニット２０に設けているが、このレ
ギュレータ４０は樽冷却手段である環状タンク１１の外
面に設けてもよい。

【００６６】さらに、上記注出装置では、ビール注出ユ
ニット２０に設けるディスペンスヘッド３０を、ビール
冷却器２１の下面から垂下するロッド３４に昇降可能に
支持されてスプリング力により下方に押圧されるヘッド
支持部材３６に、環状タンク１１の内側の空間に収容す
るビール樽１の口金２の位置に対応させて支持させてい
るため、ビール注出ユニット２０をビール樽１の上方に
配置したときに前記ディスペンスヘッド３０が自動的に
ビール樽１の口金２に押し付けられるから、前記口金２
へのディスペンスヘッド３０の装着を容易に行なうこと
ができる。

【００６７】また、上記注出装置では、前記ビール冷却
器２１を支持する脚部２６を、環状タンク１１に前記脚
部２６の下端を支持する脚受け部１６を設けて、この環
状タンク１１に支持させるようにしているため、氷Ａを
収容するビール冷却器２１の重量を前記環状タンク１１
で受けることができる。

【００６８】しかも、前記脚部２６を、前記ビール冷却
器２１の下方の空間を囲む筒状の脚部とし、その周面
に、脚部２６内に手を差し込むための開口２７を設けて
いるため、ビール冷却器２１の下方の空間に設けられた
前記ディスペンスヘッド３０などを脚部２６により外部
から見えないように覆い隠して外観を良くすることがで
きるとともに、ビール樽１の口金２にディスペンスヘッ
ド３０を装着する際にビール樽１をずれ動かないように
手で押える作業などを、前記開口２７から手を差し込ん
で行なうことができる。

【００６９】なお、上記実施例の注出装置では、ビール
樽冷却手段１０である環状タンク１１を、ビール樽１の
周囲だけを囲む構造のものとしているが、この環状タン
ク１１は、図３に示す他の実施例のように、ビール樽１
の周囲と底部を囲む構造のものとしてもよく、このよう
な構造の環状タンク１１を用いれば、ビール樽１を周囲
からだけでなく底側からも冷却することができる。この
図３に示す他の実施例の注出装置は、環状タンク１１の
構造が異なるだけで、他の構成た上述した実施例のもの
と同じであるから、重複する説明は図に同符号を付して
省略する。

【００７０】また、上記実施例では、ビール注出ユニッ
ト２０のビール冷却器２１内に設けるビール冷却用熱交
換器２４を、内部にビール流路を蛇行状または渦巻き状
に設けた構造のものとしたが、ビール冷却用熱交換器
は、ビール冷却器２１内にビール導管を蛇行状または渦
巻き状あるいはコイル状に配管して構成してもよい。

【００７１】さらに、上記実施例では、環状タンク１１
の上端を開放させたままにしているが、この環状タンク
１１にその上端の開放部を覆う蓋を備えさせてもよく、
その場合は前記蓋にビール注出ユニット２０の脚部２６
の下端を支持させてもよく、また、前記ビール注出ユニ
ット２０の脚部２６は、ビール樽１の上部に支持させる
ようにしてもよい。

【００７２】また、上記実施例の注出装置は樽詰めビー
ルの注出に用いるものであるが、この発明は、ワインな
どの酒類やその他の樽詰め飲料を注出する注出装置に広
く適用できることはもちろんである。

【００７３】

【発明の効果】この発明の樽詰め飲料注出装置は、樽冷
却手段である環状タンクの内側の空間に飲料樽を収容
し、この環状タンクに飲料注出ユニットの飲料冷却器内
の融氷水を流入させてその融氷水で飲料樽を冷却するこ
とにより、この飲料樽からある程度冷却された飲料を送
出させて、飲料注出コックに導かれる飲料を冷却する前
記飲料冷却器での氷の消費を軽減したものであるから、
注出する飲料を氷を用いて冷却するものでありながら、
前記飲料冷却器内に収容した氷の消費を軽減して、経済
的に注出飲料を冷却することができるまた、この発明の
注出装置において、前記飲料注出ユニットに備えさせる
ディスペンスヘッドを、前記飲料注出ユニットの飲料冷
却器の下面から垂下するロッドに昇降可能に支持されて
スプリング力により下方に押圧されるヘッド支持部材
に、前記環状タンクの内側の空間に収容する飲料樽の口
金の位置の位置に対応させて支持させれば、前記飲料注
出ユニットを飲料樽の上方に配置したときに前記ディス
ペンスヘッドが自動的に飲料樽の口金に押し付けられる
ため、前記口金へのディスペンスヘッドの装着を容易に
行なうことができる。

【００７４】さらに、前記飲料冷却器を支持する脚部
を、前記環状タンクに前記脚部の下端を支持する脚受け
部を設けてこの環状タンクに支持させるようにすれば、
氷を収容する飲料冷却器の重量を前記環状タンクで受け
ることができる。

【００７５】また、前記脚部を、前記飲料冷却器の下方
の空間を囲む筒状の脚部とし、その周面に、脚部内に手
を差し込むための開口を設ければ、前記飲料冷却器の下
方の空間に設けられた前記ディスペンスヘッドなどを前
記脚部により外部から見えないように覆い隠して外観を
良くすることができるとともに、飲料樽の口金に前記デ
ィスペンスヘッドを装着する際に飲料樽をずれ動かない
ように手で押える作業などを、前記開口から手を差し込
んで行なうことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の一実施例を示す樽詰めビール注出装
置の断面図。

【図２】前記注出装置を構成する樽冷却手段とビール注
出ユニットの斜視図。

【図３】この発明の他の実施例を示す樽詰めビール注出
装置の断面図。

【符号の説明】

１…ビール樽 ２…口金 １０…ビール樽冷却手段 １１…環状タンク Ｂ…冷却水（融氷水） ２０…ビール注出ユニット ２１…ビール冷却器 ２６…環状脚部 ２７…開口 ２９…注出コック ３０…ディスペンスヘッド ３１…ガス供給部 ３２…ビール送出部 ３４…ロッド ３５…スプリング ３６…ヘッド支持部材 ３７…ガス供給管 ３８ａ，３８ｂ…ビール送出管 ４０…レギュレータ ４１…ガスボンベ

フロントページの続き (72)発明者 門奈 哲也 埼玉県川口市並木元町１−１ サッポロビ ール株式会社プラント事業部内 (72)発明者 神谷 聡一 東京都渋谷区恵比寿４丁目20番１号 サッ ポロビール株式会社営業部内

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】ガス導入および飲料送出のための口金を備
   えた飲料樽内にガスを供給し、そのガス圧により前記樽
   内から押し出される飲料を冷却して注出するための装置
   であって、 前記飲料樽をその周囲から冷却する樽冷却手段と、前記
   飲料樽の上方に配置される飲料注出ユニットとからな
   り、 前記樽冷却手段は、内外一対の筒状壁の間の空間に飲料
   樽冷却水を収容する環状タンクからなっており、この環
   状タンクの内側の空間に前記飲料樽が収容されるととも
   に、 前記飲料注出ユニットは、内部に注出飲料を冷却するた
   めの氷を収容する飲料冷却器と、この飲料冷却器を前記
   環状タンクの内側の空間に収容する前記飲料樽の上方に
   支持する脚部と、前記飲料冷却器の外面に設けられた飲
   料注出コックと、ガス供給部と飲料送出部とを有し前記
   飲料冷却器の下方の空間に設けられて前記飲料樽の口金
   に着脱可能に装着されるディスペンスヘッドと、前記デ
   ィスペンスヘッドのガス供給部にガスボンベからの供給
   ガスを導くガス供給管と、前記ディスペンスヘッドの飲
   料送出部からの送出飲料を前記飲料冷却器を介して前記
   飲料注出コックに導く飲料送出管とからなっており、 前記飲料冷却器に、その内部の融氷水を前記環状タンク
   に流入させる配水管が接続されていることを特徴とする
   樽詰め飲料注出装置。
2. 【請求項２】前記飲料樽はビール樽であり、前記飲料は
   ビールであることを特徴とする請求項１に記載の樽詰め
   飲料注出装置。
3. 【請求項３】前記ディスペンスヘッドは、前記飲料冷却
   器の下面から垂下するロッドに昇降可能に支持されてス
   プリング力により下方に押圧されるヘッド支持部材に、
   前記環状タンクの内側の空間に収容する前記飲料樽の口
   金の位置に対応させて支持されていることを特徴とする
   請求項１に記載の樽詰め飲料注出装置。
4. 【請求項４】前記環状タンクに、前記飲料冷却器を支持
   する脚部の下端を支持する脚受け部が設けられているこ
   とを特徴とする請求項１に記載の樽詰め飲料注出装置。
5. 【請求項５】前記脚部は、前記飲料冷却器の下方の空間
   を囲む筒状をなしており、その周面に、脚部内に手を差
   し込むための開口が設けられていることを特徴とする請
   求項１または３または４に記載の樽詰め飲料注出装置。