JPH11169626A - 炎の遮断機構付きグリースフィルタ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 一定の温度以上になると気体の通過を自動的
に阻止して炎を遮断でき、しかも、オイルミストを捕捉
するために気体の方向転換をするための部位を利用して
炎の遮断が確実にできる。 【解決手段】 複数のフィルタ板１を並設してフィルタ
板１間に屈曲した流路２を形成したグリースフィルタ３
である。フィルタ板１にフィルタ板１間を流れる気体の
方向転換をするための方向転換用の屈曲部４を設ける。
このフィルタ板１を回転可能とする。所定温度以上にな
るとフィルタ板１を回転して気体の方向転換をするため
の屈曲部４の端縁部を隣接するフィルタ板１の外面に線
接触により押し当てるためのフィルタ板回転手段５を設
ける。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、炎の遮断機構付き
グリースフィルタに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来にあっては、図８に示すように、厨
房からの排気はフード２０内に設けたフィルタチャンバ
ー２５の側面にグリースフィルタ３を着脱自在に取付
け、フィルタチャンバー２５内の排気ダクト２２との接
続部分である排気口部分に所定温度以上になると閉じる
ダンパ装置２３を設けてあった。図８中２４はレンジの
ような熱源を示す。そして、炎がグリースフィルタ３を
通過して排気ダクト２２側に流れ込もうとすると、ダン
パ装置２３部分において所定温度以上となるため、ダン
パ装置２３が閉じて炎が排気ダクト２２側に流れ込むの
を防止し、火災が発生しないようにしている。ところ
が、この従来例にあっては、ダンパ装置２３を定期的に
掃除しなければ、ダンパ装置２３に油分が付着してダン
パ装置２３が閉じなくなり、確実に炎を遮断できない場
合が生じる可能性がある。ここで、グリースフィルタ３
はフィルタチャンバー２５の側面に着脱自在に取付けて
あるので油分が付着すると簡単に取り外して掃除するこ
とができるが、ダンパ装置２３はフィルタチャンバー２
５内の奥に取付けてあるので、グリースフィルタ３のよ
うに簡単に取り外して掃除することができず、ついつい
掃除するのを忘れてしまうという問題がある。

【０００３】そこで、着脱がしやすいグリースフィルタ
に炎の遮断機構を備えることが考えられる。このような
従来例として実公昭５５ー１８０９７号公報がある。こ
の従来例にあっては、図９に示すように、開口が幅広と
なったＵ字状に屈曲したフィルタ板１ａ、１ｂを前後方
向に配置し、前後方向の片側のフィルタ板１ａを移動可
能とし、所定温度以上となるとヒューズ３２が溶けてば
ね力により可動側のフィルタ板１ａが固定側の他方のフ
ィルタ板１ｂ側に移動し、可動側のフィルタ板１ａの左
右の側片３０ａを固定側の隣接するフィルタ板１ｂの側
片３０ｂにそれぞれ面接触させて炎が通過しないように
なっている。

【０００４】ところが、上記の従来例にあっては、可動
側のフィルタ板１ａの左右の側片３０ａを固定側の隣接
するフィルタ板１ｂの側片３０ｂにそれぞれ面接触させ
るので、少しでも寸法にばらつきがあると、例えば図１
０に示すように、可動側のフィルタ板１ａの左側の側片
３０ａが固定側の一つのフィルタ板１ｂの側片３０ｂに
面接触したとしても、可動側のフィルタ板１ａの右側の
側片３０ａが固定側の隣りの他のフィルタ板１ｂの側片
３０ｂに面接触せずにこの部分に隙間が生じて炎が通過
してしまうおそれがある。しかも、フィルタ板１ａ、１
ｂは薄い板金により形成してあるので、側片３０ａ、３
０ｂ同士を面接触する構造のものにおいては、設計通り
に気密的に面接触せず、部分的に浮いた部分が生じて、
この部分からも炎が通過してしまうおそれがある。ま
た、フィルター板１ａ、１ｂの構造が単純な形状でなけ
れば側片３０ａ、３０ｂ同士を面接触する構造とするこ
とができず、油分の捕捉効果の高い屈曲部を備えた複雑
な形状のものが得られず、結果的に油分の捕捉効果が低
いという問題がある。

【０００５】また、図９に示す従来例にあっては、複数
枚のフィルタ板１ａ、１ｂを縦向きにして横方向に並設
してあるので、オイルミストを含む気体はフィルタ板１
ａ、１ｂ間の通路を水平面上で蛇行するように流れるも
のであり、主として遠心力によってオイルミストが分離
されているのみであって、オイルミストの分離効率が悪
いという問題がある。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】上記の従来例の問題点
を解決するため、本発明は、一定の温度以上になると気
体の通過を自動的に阻止して炎を遮断でき、しかも、オ
イルミストを捕捉するために気体の方向転換をするため
の部位を利用して炎の遮断が確実にでき、また、通常の
使用においてオイルミストの分離効率が良い炎の遮断機
構付きグリースフィルタを提供することを課題とするも
のである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明の炎の遮断機構付きグリースフィルタは、複数
のフィルタ板１を並設してフィルタ板１間に屈曲した流
路２を形成したグリースフィルタ３であって、該フィル
タ板１にフィルタ板１間を流れる気体の方向転換をする
ための方向転換用の屈曲部４を設け、このフィルタ板１
を回転可能とし、所定温度以上になるとフィルタ板１を
回転して気体の方向転換をするための屈曲部４の端縁部
を隣接するフィルタ板１の外面に線接触により押し当て
るためのフィルタ板回転手段５を設けて成ることを特徴
とするものである。このような構成とすることで、通常
はフィルタ板１に設けた屈曲部４によりフィルタ板１を
流れるオイルミストを含んだ気体が方向転換されて効果
的にオイルミストの分離捕集がなされるのであるが、炎
がフィルタ板１に到って所定温度以上となると、フィル
タ板１が回転して、気体の方向転換のための役目を果た
していた屈曲部４の端縁部が隣接するフィルタ板１の外
面に線接触により押し当たって、炎を遮断するものであ
る。ここで、屈曲部４の端縁部が隣接するフィルタ板１
の外面に線接触により押し当たることで、フィルタ板１
が薄い鈑金で形成されているにもかかわらず、屈曲部４
の端縁部が隣接するフィルタ板１の外面に隙間なく確実
に線接触で押し当てられるものである。

【０００８】また、複数のフィルタ板１を横向きにして
上下方向に並設することが好ましい。このような構成と
することで、フィルタ板１の流路２を通過するオイルミ
ストを含んだ気体は垂直面上で蛇行するように流れ、こ
のため、オイルミストは遠心力に重力が加算されて分離
するものである。

【０００９】

【発明の実施の形態】本発明を以下添付図面に示す実施
形態に基づいて説明する。本発明のグリースフィルタ３
は矩形状をした金属製の枠体６内に複数の金属製（例え
ば鈑金により形成してある）フィルタ板１を並設して主
体を構成してある。フィルタ板１は横方向に長い長尺の
もので、長手方向の全長にわたって中央片部７の上下方
向の一端部を後方に向けて屈曲して屈曲部４を形成し、
中央片部７の上下方向の他端部を前方に向けて屈曲して
屈曲部４′を形成してある。そして、この横方向に長い
長尺のフィルタ板１を枠体６内に上下方向に複数個並設
してある。

【００１０】各フィルタ板１の長手方向の両端部には中
央片部７に対して直角に腕片８が突設してあり、腕片８
の略中央部が軸１９により枠体６の両側の縦枠部にそれ
ぞれ回動自在に軸支してあって、フィルタ板１が枠体６
に対して回動自在となっている。各腕片８の先端部は連
動板９に軸１０により枢支連結してあり、一つのフィル
タ板１を回動すると連動板９を介して他のフィルタ板１
の腕片８が連動して回動し、これにより他のフィルタ板
１が連動して回動するようになっている。

【００１１】１乃至複数のフィルタ板１にはばね材１１
が取付けてあって、当該フィルタ板１を一方方向に回動
するばね力を付与してある。枠体６の横枠部には温度ヒ
ューズ取付け金具１２が取付けてあり、この温度ヒュー
ズ取付け金具１２には温度ヒューズ１３が取付けてあ
る。温度ヒューズ１３は図５に示すように、先端側半体
１４と基部側半体１５とを半田付け（図中１３ａが半田
付部である）により相互に固着してあり、基部側半体１
５がヒューズ取付け金具１２に軸部１６を介して回動自
在に取付けてあり、また、先端側半体１４に設けた長孔
のような孔１７に任意のフィルタ板１に取付けた係止爪
１８が係止してある。

【００１２】係止爪１８が孔１７に係止した状態では連
動板９を介してばね材１１のばね力に抗して各フィルタ
板１が一定姿勢に保持されている。この係止爪１８が孔
１７に係止した状態では連動板９を介して各フィルタ板
１が一定姿勢に保持された状態で、隣接するフィルタ板
１間に屈曲した流路２が形成されるものであり、この場
合、中央片部７の上下方向の上端部に後方に向けて屈曲
して形成した屈曲部４が上段のフィルタ板１の中央片部
７に隙間を介して対向し、中央片部７の上下方向の下端
部を前方に向けて屈曲して形成した屈曲部４′が下段の
フィルタ板１の中央片部７に隙間を介して対向してい
る。上記屈曲部４、屈曲部４′のうちいずれか一方が他
方よりも長くなっており（添付図面に示す実施形態では
屈曲部４が屈曲部４′よりも長くなっている）、この結
果、中央片部７の上下方向の上端部に後方に向けて屈曲
して形成した屈曲部４と上段のフィルタ板１の中央片部
７との間の隙間が、中央片部７の上下方向の下端部を前
方に向けて屈曲して形成した屈曲部４′と下段のフィル
タ板１の中央片部７との間の隙間よりも短くなってい
る。

【００１３】上記のような構成のグリースフィルタ３は
従来と同様に図４に示すように厨房においてフード２０
内に設けたフィルタチャンバー２５の側面に着脱自在に
取付けて使用されるものである。図４において、２２は
排気ダクト、２４はレンジのような熱源を示している。
そして、オイルミストを含んだ気体は図３に示すよう
に、グリースフィルタ３のフィルタ板１の中央片部７の
前面部の上部に衝突し、該中央片部７の前面部に沿いな
がら流れ、屈曲部４と下段のフィルタ板１の屈曲部４′
との間を通過する際に方向転換され、方向転換された気
体が下段のフィルタ板１の裏面側に衝突して更に方向転
換して流れていく。つまり、図３に示すように垂直面で
蛇行するようにしてオイルミストを含んだ気体が流れて
いく。ここで、オイルミストを含んだ気体が蛇行しなが
ら流れることで、遠心力とフィルタ板１に衝突すること
によるバッフル効果とによってオイルミストが気体から
分離されるのであるが、図３のイ部分（つまり、屈曲部
４の前面側）と、図３のロ部分（つまり中央片部７の裏
面側）においては、オイルミストを含んだ気体が衝突す
るバッフル方向が下向きとなることで、上記した遠心力
に加えて重力の作用でオイルミストが気体から分離され
るものであって、分離がより効果的に行われるようにな
っている。ちなみに、通常の厨房で発生するオイルミス
トの約８０％位は３．０μｍ級以上の大径粒子であって
遠心力により分離捕捉が可能であるが、２．０μｍ級の
粒径のオイルミストは遠心力に加え、オイルミストをバ
ッフルさせる方向を重力方向とすることによる慣性力不
足をおぎなうことにより効果的に捕捉することができる
のである。

【００１４】この場合、中央片部７の上下方向の上端部
に後方に向けて屈曲して形成した屈曲部４と上段のフィ
ルタ板１の中央片部７との間の隙間を、中央片部７の上
下方向の下端部を前方に向けて屈曲して形成した屈曲部
４′と下段のフィルタ板１の中央片部７との間の隙間よ
りも短くすることで、中央片部７の上下方向の上端部に
後方に向けて屈曲して形成した屈曲部４と上段のフィル
タ板１の中央片部７との間の隙間部分を通過する際に最
も速度が速くなる。なお、図７のように、中央片部７を
断面弧状としておくと、図７の矢印ハに示すような揚力
を発生させることができて大きく蛇行する流れ揚力を発
生させることができ、以降の遠心力と重力とが加算され
たオイルミストの分離をより効果的に行うことができる
ものである。図７においてαで示す水平線に対するグリ
ースフィルタ３の傾斜角は４５°〜５５°が好ましい
が、これにのみ限定されるものではない。

【００１５】ところで、炎がフィルタ板１に至った場
合、温度ヒューズ１３の先端側半体１４と基部側半体１
５と相互い固着している半田付部１３ａが所定温度以上
になると溶融して先端側半体１４と基部側半体１５とが
分離し、これによりばね材１１のばね力により各フィル
タ板１が連動板９を介して連動して回動し、各フィルタ
板１の屈曲部４の端縁部が上下方向に隣接するフィルタ
板１の中央片部７に線接触状態で押し当てられて気密を
保ち、炎がフィルタ板１間を通過しないようにして火災
の発生を防止するようになっている。この場合、屈曲部
４が屈曲部４′よりも突出長さが長いので、図６に示す
ように、一つの屈曲部４の端縁部のみが隣接するフィル
タ板１に線接触で押し当てられることになり、この結
果、寸法誤差や組み立て誤差が生じていても、必ず、一
つのフィルタ板１の屈曲部４の端縁部のみが隣接するフ
ィルタ板１に線接触で押し当たるものであって、隣接す
るフィルタ板１間に隙間が生じないようにできるもので
ある。

【００１６】また、フィルタ板１は薄い鈑金で形成して
あるが、屈曲部４の端縁部を隣接するフィルタ板１に線
接触で押し付けることで、隙間が生じることなく確実に
押し当てられて気密を保つことができるのである。本実
施形態においては、上記のように、ばね材１１、連動板
９、温度ヒューズ１３等により、所定温度以上になると
フィルタ板１を回転して気体の方向転換をするための屈
曲部４の端縁部を隣接するフィルタ板１の外面に線接触
により押し当てるためのフィルタ板回転手段５が構成し
てある。

【００１７】このように、炎の遮断機構が備わった本発
明のグリースフィルタ３は、フィルタチャンバー２５の
側面に着脱自在に取付けてあるので、従来のグリースフ
ィルタ３を掃除するのと同様に、フィルタチャンバー２
５の側面から簡単に取り外して掃除することができ、温
度ヒューズ１３部分やばね材１１部分や各フィルタ板１
の軸支部分や連動板９への軸支部分に油分が付着して固
まってフィルタ板回転手段５が正常な動作をしなくなる
という事態が生じないようにできるものである。

【００１８】なお、上記実施形態においては、屈曲部４
を屈曲部４′よりも突出長さを長くして屈曲部４の端縁
部が隣接するフィルタ板１に線接触で押し当たるように
した例を示したが、屈曲部４′を屈曲部４よりも突出長
さを長くして屈曲部４′の端縁部が隣接するフィルタ板
１に線接触で押し当たるようにしてもよいものである。

【００１９】また、添付図面に示す実施形態において
は、複数のフィルタ板１を横向きにして上下方向に並設
した例を示したが、本発明においては、複数のフィルタ
板１を縦向きにして横方向に並設してもよいものであ
る。

【００２０】

【発明の効果】本発明の請求項１記載の発明にあって
は、上述のように、複数のフィルタ板を並設してフィル
タ板間に屈曲した流路を形成したグリースフィルタであ
って、該フィルタ板にフィルタ板間を流れる気体の方向
転換をするための方向転換用の屈曲部を設け、このフィ
ルタ板を回転可能とし、所定温度以上になるとフィルタ
板を回転して気体の方向転換をするための屈曲部の端縁
部を隣接するフィルタ板の外面に線接触により押し当て
るためのフィルタ板回転手段を設けたので、通常時にお
いてはオイルミストを含んだ気体がフィルタ板間を通過
する際に屈曲部により方向転換してオイルミストを気体
から効果的に分離捕捉することができるのは勿論のこ
と、グリースフィルタに炎が至った場合には、フィルタ
回動手段によりフィルタ板が回動して上記オイルミスト
を含んだ気体を方向転換するための役目を果たしている
屈曲部の端縁部が隣接するフィルタ板の外面に線接触に
より押し当たって炎を確実に遮断するものであり、また
屈曲部の端縁部を隣接するフィルタ板の外面に線接触に
より押し当てて炎を遮断する構造のため、従来の面接触
のものに比べてフィルタ板の形状として複雑な形状とす
ることが可能となって、効率的にオイルミストの分離捕
捉が得られる構造とすることができるものであり、しか
も、フィルタ板が薄い鈑金のようなもので形成されてい
るにもかかわらず、屈曲部の端縁部が隣接するフィルタ
板の外面に確実に線接触で押し当てられて、隙間が生じ
ない状態で炎が遮断されるものであり、また、従来のグ
リースフィルタと同様に、フィルタチャンバーの側面か
ら取り外して簡単に掃除することができて、フィルタ回
動手段が油分の硬化により作動しなくなるというような
事態を招かないものである。

【００２１】また、請求項２記載の発明にあっては、上
記請求項１記載の発明の効果に加えて、複数のフィルタ
板を横向きにして上下方向に並設したので、オイルミス
トを含んだ気体が垂直面で蛇行するように流れ、この結
果、遠心力に重力を加えた分離力によりオイルミストを
気体から効果的に分離することができて、オイルミスト
の分離捕捉効果がより向上するものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のグリースフィルタの一部破断した断面
図である。

【図２】同上の正面図である。

【図３】同上のオイルミストを含んだ気体の流れとオイ
ルミストの分離捕捉を示す説明図である。

【図４】同上のグリースフィルタをフィルタチャンバー
に取付けた使用状態を示す概略全体説明図である。

【図５】同上の温度ヒューズの取付け部分を示す一部省
略拡大断面図である。

【図６】同上の所定温度以上となった場合にフィルタ板
が回動して炎を遮断した場合の断面図である。

【図７】同上のフィルタ板の他例を示すオイルミストを
含んだ気体の流れとオイルミストの分離捕捉を示す説明
図である。

【図８】従来例の全体概略断面図である。

【図９】他の従来例のグリースフィルタの概略断面図で
ある。

【図１０】従来例の問題点を示す説明図である。

【符号の説明】

１ フィルタ板 ２ 流路 ３ グリースフィルタ ４ 屈曲部 ５ フィルタ板回転手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 小林 信一 大阪市中央区島之内１丁目20番19号 株式 会社クラコ内 (72)発明者 山田 昭 大阪市中央区島之内１丁目20番19号 株式 会社クラコ内

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 複数のフィルタ板を並設してフィルタ板
   間に屈曲した流路を形成したグリースフィルタであっ
   て、該フィルタ板にフィルタ板間を流れる気体の方向転
   換をするための方向転換用の屈曲部を設け、このフィル
   タ板を回転可能とし、所定温度以上になるとフィルタ板
   を回転して気体の方向転換をするための屈曲部の端縁部
   を隣接するフィルタ板の外面に線接触により押し当てる
   ためのフィルタ板回転手段を設けて成ることを特徴とす
   る炎の遮断機構付きグリースフィルタ。
2. 【請求項２】 複数のフィルタ板を横向きにして上下方
   向に並設したことを特徴とする請求項１記載の炎の遮断
   機構付きグリースフィルタ。