JPH11169292A - 紅茶液抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 タンニン成分の少ない、優れた香りと味を持
つ紅茶液を供給し、かつフィルタを着脱し易い紅茶液抽
出装置を提供する。 【解決手段】 紅茶葉２５と湯２４が収納される容器１
と、容器１の側部３に連通する給湯管１１と、給湯管１
１に設けられた弁１２とを備え、給湯管１１を介して紅
茶液を注出すべく弁１２を開き、容器１内に紅茶液を残
した状態で弁１２を閉じる構成とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は紅茶液抽出装置に関
する。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の紅茶液抽出装置は例えば
特開平５−１９９９３６号公報に示されている。この公
報によると、容器の中に紅茶葉が投入され、タンク内の
湯が容器に注がれている。紅茶葉のエキス成分が湯に溶
出した紅茶液は、容器の底に設けられたフィルタを通
り、ポット内に収納されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上述の装置では、フィ
ルタ上の紅茶葉の近傍に湯が溜り、時間経過すると、紅
茶葉近くの紅茶液は濃いタンニンによる渋味が抽出され
る第１の欠点がある。更に、容器内の湯により紅茶葉が
自然対流する事により、紅茶葉のエキス成分が湯に溶出
して紅茶液を提供する。しかし紅茶葉の動きが少ないの
で、エキス成分の溶出が不十分であり、紅茶液の香りと
味が十分満足出来ない第２の欠点がある。

【０００４】また、フィルタは容器とポットとの間に位
置しており、フィルタを掃除する時は、ケーシングを開
き、ポットと、フィルタの取付金具を外し、フィルタを
外す必要があり、フィルタの着脱に手間がかかる第３の
欠点がある。故に本発明はこの様な従来の欠点を考慮し
て、タンニン成分の少ない、優れた香りと味を持つ紅茶
液を供給し、かつフィルタを着脱し易い紅茶液抽出装置
を提供する。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は上述の課題を解
決するために、紅茶葉と湯が収納される容器と、容器の
側部に連通する給湯管と、給湯管に設けられた弁とを備
え、給湯管を介して紅茶液を注出すべく弁を開き、容器
内に紅茶液を残した状態で弁を閉じる構成とするもので
ある。

【０００６】本発明は望ましくは、容器内の湯の中に於
て紅茶葉を撹拌する撹拌手段を設けるものである。

【０００７】本発明は望ましくは、容器の底部に連通す
るフィルタセットを設け、フィルタセットを外部から着
脱自在に構成するものである。

【０００８】本発明は望ましくは、容器内に残った紅茶
液を受ける排水装置を設け、排水装置内の紅茶液を外部
へ排水させる構成とするものである。

【０００９】本発明は望ましくは、容器の側部の後方に
光源を設け、容器の側部の前方に透光性の窓を設けるも
のである。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下に本発明の第１実施の形態に
係る紅茶液抽出装置を図１の斜視図と、図２の断面図
（紅茶液が抽出中）に従い説明する。これらの図に於
て、容器１は例えば上部２と、側部３と、底部４とから
構成されている。

【００１１】上部２は例えば円板等から成り、適所に３
個の孔と１個の開口が形成されている。側部３は例えば
透光性の部材から成り、円筒状に形成され、底部４は開
口が形成され、側部３につながって設けられている。底
部４は凸状に形成され、その凸部に第１パッキン５が挿
入されている。

【００１２】容器１の底部４に連通する様にフィルタセ
ット６が設けられている。フィルタセット６はフィルタ
ケース７とフィルタ８から成る。フィルタケース７は例
えば表面側にすりばち状の凹部が形成され、その凹部と
裏面側を連通すべく開口部９が形成されている。フィル
タ８はフィルタケース７の凹部に沿う様に配置されてい
る。フィルタケース７の表面と第１パッキン５は当接し
ている。

【００１３】容器１の側部３の下部に開口１０が形成さ
れ、開口１０に給湯管１１が接続され、給湯管１１は容
器１の側部３に連通している。弁１２は例えば電磁弁か
ら成り、給湯管１１の通路内に設けられている。

【００１４】湯を沸かすためのタンク１３は例えば有底
円筒状に形成され、タンク１３の底部にヒータ１４が設
けられ、タンク１３の外壁に温度センサ（図示せず）が
設けられ、タンク１３内の湯（図示せず）の温度が高温
（沸騰温度近く）になる様に制御部（例えばマイクロコ
ンピュータから成るが図示せず）により制御されてい
る。

【００１５】継手１５はタンク１３の底部に形成された
開口に接続されている。継手１５の出口の一端は、給湯
ポンプ１６を介して給湯管１７に接続され、給湯管１７
の出口は容器１の上部２に形成された孔に挿入されてい
る。給湯ポンプ１６に電圧が印加されると、給湯ポンプ
１６はタンク１３内で沸かされた湯を容器１内に給湯す
る。

【００１６】継手１５の出口の他側は、洗浄ポンプ１８
を介して洗浄管１９に接続され、洗浄管１９の出口は容
器１の上部２に形成された孔に挿入されている。洗浄ポ
ンプ１８に電圧が印加されると、洗浄ポンプ１８はタン
ク１３内で沸かされた湯を容器１内に給湯する。

【００１７】回転体２０は例えば底部と側部と溝部から
成り、底部は略円形であり、中心に孔が形成されてい
る。側部は略円筒状であり、底部に連結して形成されて
いる。溝部は断面が凹状に形成され、側部の適所に連結
して形成されている。撹拌棒２１は例えば透明樹脂から
成り、回転体２０の底部に対し略直交して下向きになる
べく、底部に固定されている。

【００１８】モータ２２は容器１の上部２上に固定さ
れ、モータ２２の軸は、上部２に形成された孔を貫通
し、回転体２０の孔に固定されている。これらのモータ
２２と回転体２０と撹拌棒２１等により、撹拌手段２３
が構成されている。容器１内には給湯ポンプ１６により
湯２４が貯えられ、上部２の開口を介して紅茶葉２５が
収納されている。

【００１９】弁１２を閉じ、モータ２２を通電する事に
より、回転体２０が回転し、撹拌棒２１がモータ２２の
軸に対し所定の半径で回転する。その結果、容器１内の
湯２４の中に於て、紅茶葉２５は撹拌手段２３により、
強制的に撹拌され、移動（ジャンピング）し、紅茶葉２
５のエキス分が湯２４内に抽出され、優れた味と香りを
持つ紅茶液が生成される。

【００２０】容器１の側部３の後方に光源２６（例えば
ランプ等）が配置され、側部３の前方に透光性の窓２７
が配置されている。本体２８の内面上にクランプ２９が
配置され、クランプ２９の上部上に第１支持体３０が配
置され、第１支持体３０上に第２支持体３１が配置され
ている。クランプ２９のレバー３２が上げられた状態で
は、第２支持体３１の上部とフィルタケース７の底部が
当接する様に設けられている。第２パッキン３３は第２
支持体３１の上部とフィルタケース７の底部とをシール
（封止）するべく設けられている。

【００２１】第２支持体３１には通水部３４が形成さ
れ、バルブ３５はフィルタケース７の開口部９と通水部
３４の一端との間に設けられている。排水装置３６は例
えば排水容器３７から成り、排水容器３７は例えば上方
を開放した箱状に形成されている。排水容器３７は第２
支持体３１の通水部３４の下方に位置すべく配置されて
いる。本体２８に第３支持体３８が固定され、排水容器
３７の後部に形成された凹部内に第３支持体３８が挿入
され、排水容器３７は本体２８の前面に形成された開口
を介して着脱出来る様に構成されている。

【００２２】バルブ３５を開く事により、容器１内の残
った紅茶液が排水容器３７内に流れ排水容器３７を手前
に引出す事により、上記紅茶液を排出できる。即ち、排
水容器３７は容器１内に残った紅茶液を受け、紅茶液を
外部へ排水する様に、構成されている。

【００２３】本体２８は例えば前部３９と、後部４０
と、上部４１等から構成されている。前部３９にはスタ
ートボタン４２と、ストップボタン４３と、表示部４４
と、窓２７と、載置部４５が固定されている。後部４０
は前部３９に固定されている（図１参照）。

【００２４】上部４１の前方側に凹部４６が形成され、
後方側に開口部４７が形成されている。この凹部４６は
容器１の上部２に形成された開口につながっている。こ
の凹部４６を覆うべく、移動可能なカバー４８が配置さ
れ、開口部４７を覆うべく、開閉自在なタンクカバー４
９が配置されている。これらの部品により、紅茶液抽出
装置５０が構成されている。

【００２５】次に、この紅茶液抽出装置５０の動作を図
１ないし図６に従い説明する。図３ないし図６は各段階
に於ける紅茶液抽出装置５０の断面図である。まず図１
と図２に示す様に、使用者はタンクカバー４９を開きタ
ンク１３内に給水し、カバー４８を移動させ、凹部４６
を介して、容器１内に紅茶葉２５を投入し、載置部４５
上にポット５１を載置する。

【００２６】使用者がスタートボタン４２を押すと、弁
１２とバルブ３５が閉じ、ヒータ４が通電し、タンク１
３内の水が加温し、温度センサにより、タンク１３内の
湯は沸騰温度近くの温度に保温される。制御部により、
給湯ポンプ１６が通電され、湯は給湯管１７を介し容器
１内の湯２４として貯められる。

【００２７】制御部が湯２４の量が適量であると判定す
ると、制御部はモータ２２を通電させる。そして、回転
体２０が回転し、撹拌棒２１が所定の半径で回転する。
容器１内の湯２４の中に於て、撹拌棒２１の回転によ
り、紅茶葉２５が強制撹拌による上下移動（ジャンピン
グ）が生ずる。このジャンピングにより、紅茶葉２５が
湯２４の中に十分に浸され、縮んでいた紅茶葉２５が大
きく開き、そのエキス成分が有効に抽出される。その結
果、優れた味と香りを持つ紅茶液が生成される。

【００２８】また、容器１の側部３の後方に位置する光
源２６を通電する事により、使用者は透光性の窓２７を
介して、上記紅茶葉２５のジャンピングの状態を確認す
る事が出来ると共に、その状態を見て楽しむ事が出来
る。また確実にジャンピングが起こっている事を確認で
き、安全性が向上する。

【００２９】制御部は例えば、モータ２２の通電開始か
ら所定時間後に、弁１２を通電し、弁１２を開かせる
（図３参照）。この様に、撹拌手段２３により紅茶葉２
５の抽出が十分に行われた後に、弁１２を開き、給湯管
１１を介して、ポット５１内に紅茶液５２を注出する。
この時、バルブ３５を閉じておく。この様にジャンピン
グにより、十分に抽出され、優れた味と香りを持つ紅茶
液５２はポット５１内に注がれる。

【００３０】この様に、紅茶液５２をポット５１に注入
すると、容器１内の紅茶液は徐々に減っていくが、容器
１内に紅茶液を残した状態で、即ち、容器１内に残った
紅茶液５３が存在する時点で、弁１２を閉じる。具体的
には、容器１に水位センサ（図示せず）を設け、制御部
は、一定の水位を検知し、又は一定の残量を検知し、又
は弁１２を通電してから所定後に、弁１２を閉じる。

【００３１】この様に、容器１内に紅茶液を残した状態
で弁１２を閉じる事により、ポット５１には容器１内の
上部に位置する上澄みの紅茶液５２のみが注出される。
そして残った紅茶液５３には紅茶葉２５の持つ繊維質
や、濃いタンニン成分が残る。その結果、給湯管１１を
介してポット５１内に注出される紅茶液５２は、タンニ
ン成分の少ない、優れた味と香りを持つ。

【００３２】図４に示す様に、弁１２を閉じてから所定
時間経過し、紅茶液５２が完全にポット５１に注出され
ると、制御部はバルブ３５を開く。残った紅茶液５３は
フィルタ８により、ろ過され、開口部９とバルブ３５と
通水部３４を通って、排水容器３７内に溜る。

【００３３】図５に示す様に、バルブ３５を開いてから
所定時間経過し、残った紅茶液５３が十分にろ過され、
排水容器３７内に排液５４が十分に貯えられると、バル
ブ３５を閉じる。この時、フィルタセット６の凹部に
は、残った紅茶液５３のない、殆んど茶ガラ５５のみが
残る。

【００３４】使用者は排水容器３７を手前へ引出す事に
より、排水容器３７を紅茶液抽出装置５０の外部へ取出
す事が出来る。使用者は排水容器３７内の排液５４を除
去し清浄し、再び排水容器を元の位置にセットする。

【００３５】次に図６に示す様に、使用者はクランプ２
９のレバー３２を下げると、第１支持体３０と第２支持
体３１とフィルタセット６は共に下方に下がる。故に、
フィルタセット６と第１パッキン５との係合が解け、両
者に隙間が出来るので、使用者はフィルタセット６の把
手に指を掛けて手前に引出す事により、紅茶液抽出装置
５０からフィルタセット６を容易に外せる。

【００３６】図７に示す様に、使用者はフィルタセット
６に設けられたフィルタ８を外し、茶ガラ５５とフィル
タ８を共に廃棄し、新しいフィルタ８ａ（図示せず）を
フィルタセット６に載置する。または、茶ガラ５５のみ
を廃棄し、フィルタ８を清浄し、フィルタ８をフィルタ
セット６にセットしても良い。

【００３７】この様に図６に示す様に、使用者は、清浄
したフィルタ８等を備えたフィルタセット６を、紅茶液
抽出装置５０の元の位置にセットし、クランプ２９のレ
バー３２を上げる事により、各部品は元の位置に収ま
り、紅茶液抽出の次の準備が整のう。上述の様に、フィ
ルタセット６は外部から着脱自在に構成されている。

【００３８】次に、本発明の第２実施の形態に係る紅茶
液抽出装置５７を図８の断面図に従い説明する。図８に
於て、排水管５８は例えば管から成り、排水容器３７の
後部を貫通し、第３支持体３８に支持されている。これ
らの排水容器３７と排水管５８により、排水装置５９は
構成されている。

【００３９】この様に、容器１内に残った紅茶液を受け
る排水装置５９内の紅茶液（排液５４）を外部に排水さ
せる構成となっている。また、排液５４を排水管５８を
介して排水ダクトや排水用シンク等（図示せず）へ排出
する事により、排液５４を定期的に廃棄する手間が不要
で利便性が向上する。

【００４０】次に、本発明の第３実施の形態に係る紅茶
液抽出装置６０を図９の断面図に従い説明する。図９に
於て、排水管６１は例えば管から成り、略直角に形成さ
れ、その一端は継手６２を介して通水部３４に接続され
ている。他端は本体２８を貫通し、排水ダクトや排水用
シンク等へ排出される。これらの継手６２と排水管６１
により排水装置６３が構成されている。排液５４を排水
管６１を介して排水ダクト等へ排出する事により、排液
５４を定期的に廃棄する手間が不要となる。

【００４１】次に、本発明の第４実施の形態に係る紅茶
液抽出装置６４を図１０の断面図に従い説明する。図１
０に於て、排水管６５は例えば管から成り、クランク状
に形成され、その一端は継手６６を介して通水部３４に
接続されている。排水管６５の途中は本体２８を貫通
し、他端は排水タンク６７に接続されている。これらの
排水管６５と継手６６と排水タンク６７等により、排水
装置６８が構成されている。

【００４２】この様に、容器１内に残った紅茶液を受け
る排水装置６８は、紅茶液を外部へ排水させる構成とな
っている。この様に、外付の排水タンク６７を使用する
事により、排水ダクトや排水用シンク等がない場合で
も、多量の排出紅茶液を貯留する事が出来る。

【００４３】

【発明の効果】本発明は上述の様に、給湯管を介して紅
茶液を注出すべく弁を開き、容器内に紅茶液を残した状
態で弁を閉じる。この様に構成する事により、容器内に
残った紅茶液が含むタンニンが給湯管を介して注出しな
いので、給湯管を介して注出される紅茶液は上澄みのタ
ンニン成分の少ないものとなる。

【００４４】本発明は望しくは、容器内の湯の中に於て
紅茶葉を撹拌する撹拌手段を設ける事により、紅茶葉が
上下に移動（ジャンピング）する。このジャンピングに
より紅茶葉が湯の中に十分に浸され、縮んでいた紅茶葉
が大きく開き、そのエキス成分が有効に抽出される。そ
の結果、優れた味と香りを持つ紅茶液が生成される。

【００４５】本発明は望しくは、容器の底部に連通する
フィルタセットを設け、フィルタセットを外部から着脱
自在に構成する。この様にフィルタセットを外部から着
脱自在に構成するので、フィルタセットを着脱し易く、
茶ガラの廃棄も容易となる。

【００４６】本発明は望しくは、容器内に残った紅茶液
を受ける排水装置を設け、排水装置内の紅茶液を外部へ
排水させる構成とした。この様に構成する事により、残
った紅茶液（排水）を容易に外部に排出でき、利便性が
向上する。

【００４７】本発明は望しくは、容器の側部の後方に光
源を設け、容器の側部の前方に透光性の窓を設ける。光
源を通電する事により、容器内の紅茶葉のジャンピング
を確認する事が出来、その状態を見て楽しむ事が出来
る。またジャンピンクが起こっている事を確実に確認で
き、安全性が向上する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施の形態に係る紅茶液抽出装置
の斜視図である。

【図２】上記装置に於て紅茶液抽出を説明する図面であ
る。

【図３】上記装置に於て紅茶液注出を説明する図面であ
る。

【図４】上記装置に於て紅茶液注出が完了した事を説明
する図面である。

【図５】上記装置に於て排液処理を説明する図面であ
る。

【図６】上記装置に於てフィルタケースを外す事を説明
する図面である。

【図７】上記装置に用いられるフィルタケースの斜視図
である。

【図８】本発明の第２実施の形態に係る紅茶液抽出装置
の断面図である。

【図９】本発明の第３実施の形態に係る紅茶液抽出装置
の断面図である。

【図１０】本発明の第４実施の形態に係る紅茶液抽出装
置の断面図である。

【符号の説明】

１ 容器 ３ 側部 １１ 給湯管 １２ 弁

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 紅茶葉と湯が収納される容器と、該容器
   の側部に連通する給湯管と、該給湯管に設けられた弁と
   を備え、前記給湯管を介して紅茶液を注出すべく前記弁
   を開き、前記容器内に紅茶液を残した状態で前記弁を閉
   じる構成とした紅茶液抽出装置。
2. 【請求項２】 前記容器内の湯の中に於て前記紅茶葉を
   撹拌する撹拌手段を設けた請求項１の紅茶液抽出装置。
3. 【請求項３】 前記容器の底部に連通するフィルタセッ
   トを設け、該フィルタセットを外部から着脱自在に構成
   した請求項１の紅茶液抽出装置。
4. 【請求項４】 前記容器内に残った紅茶液を受ける排水
   装置を設け、該排水装置内の前記紅茶液を外部へ排水さ
   せる構成とした請求項１の紅茶液抽出装置。
5. 【請求項５】 前記容器の側部の後方に光源を設け、前
   記容器の側部の前方に透光性の窓を設けた請求項１の紅
   茶液抽出装置。