RU2651887C2

RU2651887C2 - Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов

Info

Publication number: RU2651887C2
Application number: RU2013156571A
Authority: RU
Inventors: Ван Кей Рики ХА
Original assignee: Конинклейке Филипс Н.В.
Priority date: 2011-05-23
Filing date: 2012-05-08
Publication date: 2018-04-24
Also published as: US20140087043A1; BR112013029690A2; RU2013156571A; WO2012160466A1; EP2713837A1; HK1190587A1; JP2014515963A; EP2713837B1

Abstract

Заявленное изобретение относится к способу и устройству для приготовления напитка из растворителя и ингредиентов. Устройство содержит: емкость для вмещения растворителя, ситечко для вмещения ингредиентов, первую систему, выполненную с возможностью принятия первого положения для доставки растворителя, находящегося в ситечке, из упомянутой емкости, и второго положения для доставки растворителя, находящегося в ситечке, в упомянутую емкость. Настоящее устройство обеспечивает возможность приготовления напитка из растворителя и ингредиентов посредством выполнения предварительного этапа смывания ингредиентов, который проводится способом, являющимся простым для пользователя. Кроме того, это устройство позволяет пользователю легко контролировать смывание ингредиентов по времени, количеству воды и т.д., что минимизирует потерю полезных элементов (например, катехинов в чае) во время смывания ингредиентов. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 25 ил.

Description

Область техники, к которой относится изобретение

Изобретение относится к устройству и способу приготовления напитка из растворителя и ингредиентов.

Изобретение может быть использовано в области приготовления напитков.

Уровень техники изобретения

В процессе приготовления напитка из растворителя и ингредиентов пользователи часто выполняют предварительный этап смывания ингредиентов в гигиенических целях для удаления грязи и других примесей из ингредиентов.

Этот этап имеет место, например, при приготовлении чайного напитка из воды и чайного листа. Для некоторых ценителей чая смывание чая является необходимым этапом в процессе заваривания чая, причем первая заварка чая не используется и либо сливается, либо используется для других целей, таких как споласкивание чашки. Затем, после смывания чайного листа, чайный лист заваривается в воде, что дает в результате чайный напиток. Несмотря на современные способы производства чая, которые значительно улучшают чистоту и гигиеничность чая, практика смывания чая все еще сохраняется.

В патенте US 201010263549 A1 описывается устройство или сосуд для напитка, включающее в себя емкость, перфорированное ситечко, сконфигурированное для установки его в емкость, и привод, включающий в себя активирующий элемент и корпус привода. Активирующий элемент доступен с внешней части внутреннего пространства и присоединен с возможностью вращения относительно емкости, а корпус привода соединен с ситечком с возможностью вращения таким образом, чтобы вращение корпуса привода относительно емкости могло опускать и поднимать ситечко относительно емкости для выборочного запуска и прекращения процесса настаивания и питья полученного в результате напитка без необходимости удаления ингредиентов, находящихся в ситечке.

Устройство, описанное в патенте US 201010263549 A1, приспособлено для выполнения заваривания ингредиентов, но имеет некоторые ограничения в том смысле, что оно не приспособлено для выполнения предварительного смывания ингредиентов, засыпанных в ситечко. Если пользователь этого устройства желает выполнить предварительное смывание ингредиентов, то пользователь должен вручную вылить находящийся в емкости напиток, полученный в результате процесса смывания, что является неудобным. Кроме того, если пользователь выполняет этот этап смывания вручную, то некоторые полезные вещества, содержащиеся в ингредиентах, также могут быть вымыты в связи с тем, что процесс смывания плохо контролируется пользователем, вследствие чего имеется риск уменьшения содержания полезных веществ в напитке, полученном после заваривания.

Сущность изобретения

Цель изобретения заключается в предложении улучшенного устройства и способа приготовления напитка из растворителя и ингредиентов. Изобретение сформулировано посредством независимых пунктов формулы изобретения. Зависимые пункты формулы изобретения формулируют предпочтительные варианты осуществления.

В связи с этим устройство в соответствии с изобретением содержит:

- емкость для вмещения вышеупомянутого растворителя,

- ситечко для вмещения вышеупомянутых ингредиентов,

- первую систему для доставки растворителя из вышеупомянутой емкости в вышеупомянутое ситечко, и

- вторую систему, приспособленную таким образом, чтобы предполагать наличие первого положения для доставки растворителя, находящегося в ситечке, из вышеупомянутой емкости, и второго положения для доставки растворителя, находящегося в ситечке, обратно в вышеупомянутую емкость.

Это устройство позволяет выполнять приготовление напитка из растворителя и ингредиентов посредством подвергания ингредиентов предварительному смыванию способом, которое является простым для пользователя. Кроме того, это устройство позволяет пользователю легко контролировать смывание ингредиентов с учетом времени, количества воды и т.д., тем самым минимизируя потерю полезных веществ (например, катехинов в чае) во время смывания ингредиентов.

Подробные разъяснения и другие аспекты изобретения будут предоставлены ниже.

Краткое описание чертежей

Теперь будут разъяснены конкретные аспекты изобретения со ссылкой на варианты осуществления, описанные далее в настоящем изобретении, и рассмотрены совместно с сопроводительными чертежами, на которых идентичные части или подэтапы обозначаются аналогичным образом:

фиг. 1 схематично изображает устройство в соответствии с изобретением,

фиг. 2 изображает сливной узел в сборе, используемый в устройстве в соответствии с изобретением,

фиг. 3 изображает сливной узел в сборе, используемый в устройстве в соответствии с изобретением,

фиг. 4 изображает виды сверху устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 5 изображает виды в поперечном разрезе устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 6 изображает виды сверху устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 7 изображает виды в поперечном разрезе устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 8 изображает сливной узел в сборе, используемый в устройстве в соответствии с изобретением,

фиг. 9 изображает сливной узел в сборе, используемый в устройстве в соответствии с изобретением,

фиг. 10 изображает виды сверху устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 11 изображает виды в поперечном разрезе устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 12 изображает виды сверху устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 13 изображает виды в поперечном разрезе устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 14 изображает сливной узел в сборе, используемый в устройстве в соответствии с изобретением,

фиг. 15 изображает виды сверху устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 16 изображает виды в поперечном разрезе устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 17 изображает сливной узел в сборе, используемый в устройстве в соответствии с изобретением,

фиг. 18 изображает сливной узел в сборе, используемый в устройстве в соответствии с изобретением,

фиг. 19 изображает виды в поперечном разрезе устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 20 изображает виды сверху устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 21 изображает виды в поперечном разрезе устройства в соответствии с изобретением,

фиг. 22 изображает сливной узел в сборе, используемый в устройстве в соответствии с изобретением,

фиг. 23 изображает устройство в соответствии с изобретением,

фиг. 24 изображает устройство в соответствии с изобретением,

фиг. 25 изображает устройство в соответствии с изобретением.

Подробное описание предпочтительных вариантов изобретения

Фиг. 1 изображает устройство 10 для приготовления напитка из растворителя 11 и ингредиентов 12 в соответствии с вариантом осуществления изобретения. Устройство 10 содержит:

- емкость 13 для вмещения вышеупомянутого растворителя,

- ситечко 14 для вмещения вышеупомянутых ингредиентов,

- первую систему 15, предназначенную для доставки растворителя из вышеупомянутой емкости в вышеупомянутое ситечко, и

- вторую систему, приспособленную таким образом, чтобы предполагать наличие первого положения P1 для доставки растворителя, находящегося в ситечке, из вышеупомянутой емкости, и второго положения P2 для доставки растворителя, находящегося в ситечке, обратно в вышеупомянутую емкость.

Растворитель предпочтительно выбирается, в числе прочего, из числа следующих растворителей или смеси следующих растворителей: воды, минеральной воды, водопроводной воды, соленой воды, алкоголя.

Ингредиенты могут быть выбраны, в числе прочего, из числа, по меньшей мере, одного из следующих ингредиентов: чайного листа, листьев растений, молотого кофе, трав, корней растений, фруктов, сухофруктов.

После доставки растворителя в ситечко посредством первой системы 15 вторая система обеспечивает возможность доставки растворителя, находящегося в ситечке, из вышеупомянутой емкости, как схематично проиллюстрировано посредством стрелки F1, и доставки растворителя, находящегося в ситечке, обратно в вышеупомянутую емкость, как схематично проиллюстрировано посредством стрелки F2. Этап доставки растворителя, находящегося в ситечке, из вышеупомянутой емкости используется для смывания ингредиентов, находящихся в ситечке. Посредством помещения второй системы в первое положение P1 на время заданного промежутка времени, например промежутка времени, указываемого пользователю в зависимости от используемых ингредиентов, часть растворителя, изначально находящегося в емкости, доставляется посредством первой системы 15 в ситечко для выполнения смывания ингредиентов, а затем растворитель, находящийся в ситечке, выводится из емкости. Посредством помещения второй системы во второе положение P2 после выполнения смывания ингредиентов растворитель, находящийся в ситечке, доставляется обратно в емкость таким образом, чтобы замкнутая циркуляция растворителя из емкости в ситечко обеспечивала возможность заваривания ингредиентов. Эта замкнутая циркуляция продолжается до момента достижения растворителем в емкости требуемого уровня настаивания ингредиентов в растворителе.

В большинстве случаев ситечко 14 предпочтительно помещается в верхней части емкости над растворителем. В некоторых случаях емкость содержит нижнюю часть BP, которая используется для усиления структуры емкости или для монтажа в ней различных элементов, как будет подробно описано ниже в настоящем документе.

В предпочтительном варианте осуществления вторая система является ситечком 14 как таковым. Ситечко содержит сливной узел в сборе, имеющий первый конец E1 и второй конец E2. Первый конец E1 предназначен для сообщения с растворителем, находящимся внутри вышеупомянутого ситечка. Сливной узел в сборе может представлять собой:

- структуру DA1 в виде открытого канала, размещенную в верхней части ситечка, как изображено на фиг. 2,

- структуру DA1 в виде открытого канала, размещенную в нижней части ситечка, как изображено на фиг. 3,

- патрубок DA2 в сборе размещенный в верхней части ситечка, как изображено на фиг. 8,

- патрубок DA2 в сборе размещенный в нижней части ситечка, как изображено на фиг. 9,

- сифон DA4 в сборе, как изображено на фиг. 14.

Емкость содержит стенки, которые имеют такую форму, чтобы в разрезе они были асимметричными для того, чтобы вышеупомянутый второй конец E2 мог сообщаться с наружной частью вышеупомянутой емкости в вышеупомянутом первом положении P1, и, таким образом, чтобы вышеупомянутый второй конец E2 мог сообщаться с внутренней частью вышеупомянутой емкости в вышеупомянутом втором положении P2. Фиг. 4-10-15 изображают виды сверху устройства в соответствии с изобретением, также представленного в виде поперечных сечений, изображенных на фиг. 5-11-16 соответственно, где стенки емкости имеют эллиптическую форму. В этом случае стенки емкости тянутся вдоль двух главных осей с разной длиной вдоль каждой из вышеупомянутых двух осей. Аналогично (не показано) стенки емкости могут иметь прямоугольную форму. Как изображено на фиг. 5-11-16, если ситечко 14 находится в первом положении P1, то растворитель, находящийся в ситечке 14, выводится из емкости, поскольку сливной узел в сборе тянется за пределы стенок емкости, тогда как, если ситечко 14 находится во втором положении P2, растворитель, находящийся в ситечке 14, возвращается обратно емкость, поскольку сливной узел в сборе тянется внутри стенок емкости.

В другом предпочтительном варианте осуществления второй системой является ситечко 14 как таковое. Емкость содержит выходной канал EP. Ситечко содержит:

- сливной узел в сборе, имеющий первый конец E1 и второй конец E2, причем предполагается сообщение вышеупомянутого первого конца E1 с растворителем, находящимся внутри вышеупомянутого ситечка, и предполагается сообщение вышеупомянутого второго конца E2 с вышеупомянутым выходным каналом EP в вышеупомянутом первом положении P1, и сообщение с внутренней частью вышеупомянутой емкости в вышеупомянутом втором положении P2,

- патрубок DA2 в сборе, размещенный в верхней части ситечка, как изображено на фиг. 8,

- патрубок DA2 в сборе, размещенный в нижней части ситечка, как изображено на фиг. 9,

- отверстие DA3 в стенках вышеупомянутого ситечка, размещенное в верхней части ситечка, как изображено на фиг. 17,

- отверстие DA3 в стенках вышеупомянутого ситечка, размещенное в нижней части ситечка, как изображено на фиг. 18,

- сифон DA4 в сборе, как изображено на фиг. 14.

Фиг. 6-12-20 изображают виды сверху устройства в соответствии с изобретением, также представленные как виды в поперечном разрезе из фиг. 7-13-21 соответственно. Одна часть выходного канала EP тянется внутрь емкости, а другая его часть тянется за пределы стенок емкости. Как изображено на фиг. 7-13-21, если ситечко 14 находится в первом положении P1, то второй конец сливного узла в сборе расположен над частью выходного канала, находящегося внутри емкости, что приводит к тому, что растворитель, находящийся в ситечке 14, выводится из емкости через выходной канал, тогда как, если ситечко 14 находится во втором положении P2, второй конец сливного узла в сборе расположен выше части выходного канала, находящейся внутри емкости, что приводит к тому, что растворитель, находящийся в ситечке 14, возвращается обратно в емкость.

Предпочтительно, как изображено на устройстве по фиг. 23, ситечко приспособлено для выполнения вращения из первого положения P1 во второе положение P2 и вращения из второго положения P2 в первое положение P1. Если взять центр ситечка в качестве точки отсчета, то угол вращения составляет, например, 90 градусов, как проиллюстрировано на различных видах сверху. Поэтому ситечко устанавливается на поворотном шарнире PL, соединенном со стенками емкости при помощи кронштейна A. Предпочтительно, как изображено на фиг. 24, это устройство дополнительно содержит привод AC, который может быть активирован посредством пользователя для выполнения вращения ситечка, такой как электрический двигатель, активируемый посредством переключателя (не показан), приводимый в действие пользователем, для перемещения второй системы между первым положением P1 и вторым положением P2.

В другом предпочтительном варианте осуществления вторая система содержит сливной узел в сборе, устанавливаемый на ситечко 14. В соответствии с этим вариантом осуществления ситечко является неподвижным, в то время как сливной узел в сборе может перемещаться между первым положением P1 и вторым положением P2. Как изображено на фиг. 22, сливной узел в сборе DA5 может соответствовать сифону DA5 в сборе, содержащему механизм C, такой как скоба, для обеспечения возможности перемещения сливного узла в сборе (например, при помощи ручного действия пользователя) вдоль верхнего края ситечка 14 между первым положением P1 и вторым положением P2. Этот сливной узел в сборе может быть установлен предпочтительно на устройстве способом, изображенном на фиг. 15-16-20-21.

В другом устройстве в соответствии с изобретением, описанным выше, емкость дополнительно содержит нагревательный элемент (не показан), помещенный в нижнюю часть BP емкости. Нагревательный элемент предназначен для нагревания растворителя. Например, нагревательный элемент может соответствовать резистору (не проиллюстрирован), соединенному с источником электрического напряжения. Нагревательный элемент предназначен для нагревания растворителя, находящегося в емкости, для того, чтобы горячий растворитель использовался в ситечке для смывания ингредиентов, а затем для заваривания ингредиентов, находящихся в емкости.

В другом устройстве в соответствии с изобретением, описанным выше, первая система 15 содержит жидкостный насос, предназначенный для перекачивания растворителя из вышеупомянутой емкости в вышеупомянутое ситечко. Альтернативно, как изображено на фиг. 25, первая система 15 содержит:

- трубку T, помещенную в емкость, причем вышеупомянутая трубка, имеет первую оконечную часть EX1, помещенную рядом с нижней частью BP емкости, и вторую оконечную часть EX2, достающую до ситечка 14, и

- воздушный насос AP, предназначенный для генерирования потока воздуха, выходящего из вышеупомянутой нижней части и входящего в трубку в вышеупомянутой первой оконечной части для доставки вышеупомянутого растворителя, находящегося в вышеупомянутой трубке, из вышеупомянутой первой оконечной части в вышеупомянутую вторую оконечную часть.

Поток воздуха проиллюстрирован посредством незаштрихованных кружков в растворителе под первой оконечной частью. Воздушный насос может быть любого типа, но предпочтительно является диафрагменным воздушным насосом. Воздух, исходящий снаружи емкости, закачивается в емкость. Следует понимать, что трубка T предпочтительно тянется вертикально для упрощения движения потока воздуха и растворителя в трубке. Однако трубка также может иметь такую конфигурацию, чтобы ее главная ось была отклонена от вертикального направления, например, на угол между 0 и 45 градусами. Кроме того, трубка T предпочтительно имеет цилиндрическую форму, но альтернативно может иметь другие формы, такие как спиральная форма или изогнутая форма. Предпочтительно трубка T имеет средний диаметр между 5 и 7 миллиметрами или среднюю площадь сечения между 19,6 и 38,5 квадратных миллиметров. Предпочтительно, как проиллюстрировано на чертежах, первая оконечная часть трубки T имеет воронкообразный вход для того, чтобы поток воздуха, сгенерированный посредством воздушного насоса, мог легче входить в трубку. Воздушный насос предпочтительно генерирует поток воздуха между 1 и 2 литрами в минуту, и для обеспечения эффективности трубки, равной, по меньшей мере, 80%, этот поток воздуха должен входить в трубку в их первой оконечной части. Посредством генерирования потока воздуха посредством воздушного насоса вместо пузырьков пара, естественным образом сгенерированных посредством локального кипячения воды, которое имеет место при использовании стандартной кофеварки, растворитель может достигнуть верхней части трубки, имея температуру значительно ниже температуры кипения растворителя, и, следовательно, эта температура может быть приспособлена в соответствии с используемыми ингредиентами. Предпочтительно, если нагревательный элемент используется в нижней части емкости, то мощность нагревания нагревательного элемента является таковой, что растворитель нагревается до температуры выше 60 градусов Цельсия для улучшения эффекта нагнетания в трубке T.

Изобретение также относится к способу приготовления напитка из растворителя и ингредиентов с использованием емкости, содержащей растворитель и ситечко, содержащее ингредиенты. Способ представляет собой различные этапы, производимые посредством другого устройства в соответствии с описанным выше изобретением. Способ содержит этапы, на которых:

- доставляют растворитель из вышеупомянутой емкости в вышеупомянутое ситечко,

- доставляют растворитель, находящийся в ситечке, из вышеупомянутой емкости: этот этап выполняется для осуществления смывания ингредиентов.

- доставляют растворитель, находящийся в ситечке, обратно в вышеупомянутую емкость: этот этап выполняется для осуществления заваривания ингредиентов.

Другие изменения раскрытых вариантов осуществления могут быть поняты и выполнены специалистами в данной области техники при осуществлении на практике заявляемого изобретения из рассмотрения чертежей, раскрытия и приложенной формулы изобретения. В формуле изобретения слово «содержащий» не исключает и другие элементы или этапы, а признак единственного числа не исключает наличия множества. Одиночный блок может выполнять функции нескольких элементов, перечисленных в формуле изобретения. Тот факт, что некоторые действия перечислены во взаимно различных зависимых пунктах формулы изобретения, не означает, что комбинация этих действий не может быть успешно использована. Любые ссылочные обозначения в формуле изобретения не должны рассматриваться как ограничивающие его объем.

Claims

1. Устройство (10) для приготовления напитка из растворителя (11) и ингредиентов (12), причем упомянутое устройство содержит:

емкость (13) для вмещения упомянутого растворителя, ситечко (14) для вмещения упомянутых ингредиентов, первую систему (15) для доставки растворителя из упомянутой емкости (13) в упомянутое ситечко (14), и

вторую систему, выполненную с возможностью принятия первого положения (Р1) для доставки растворителя, находящегося в ситечке, за пределы упомянутой емкости (13) в целях предварительного смывания ингредиентов, и второго положения (Р2) для доставки растворителя, находящегося в ситечке (14), обратно в упомянутую емкость (13) в целях заваривания ингредиентов путем смещения ситечка (14) из положения Р2 в положение Р1 на угол вращения.

2. Устройство по п. 1, в котором упомянутая вторая система является самим ситечком (14).

3. Устройство по п. 1, в котором упомянутая вторая система содержит сливной узел, установленный на упомянутом ситечке.

4. Устройство по п. 2, в котором упомянутое ситечко содержит сливной узел, имеющий первый конец (Е1) и второй конец (Е2), причем первый конец (Е1) предназначен для сообщения с растворителем, находящимся внутри упомянутого ситечка, и упомянутая емкость содержит стенки, которые имеют такую форму, чтобы в разрезе они были ассиметричными так, что упомянутый второй конец (Е2) сообщается с наружной стороной упомянутой емкости в упомянутом первом положении (Р1), и так, что упомянутый второй конец (Е2) сообщается с внутренней частью упомянутой емкости в упомянутом втором положении (Р2).

5. Устройство по п. 2, в котором упомянутая емкость содержит выходной канал (ЕР), причем упомянутое ситечко содержит сливной узел, имеющий первый конец (Е1) и второй конец (Е2), причем первый конец (Е1) предназначен для сообщения с растворителем, находящимся внутри упомянутого ситечка, и второй конец (Е2) предназначен для сообщения с упомянутым выходным каналом (ЕР) в упомянутом первом положении (Р1) и сообщения с внутренней частью упомянутой емкости в упомянутом втором положении (Р2).

6. Устройство по п. 4 или 5, в котором упомянутый сливной узел содержит структуру (DА1) открытого канала.

7. Устройство по п. 4 или 5, в котором упомянутый сливной узел содержит узел (DА2) патрубка.

8. Устройство по п. 5, в котором упомянутый сливной узел образует отверстие (DА3) в стенках упомянутого ситечка.

9. Устройство по любому из пп. 3, 4 или 5, в котором упомянутый сливной узел содержит узел (DА4) сифона.

10. Устройство по п. 5, в котором упомянутое ситечко выполнено с возможностью поворота из упомянутого первого положения (Р1) в упомянутое второе положение (Р2) и поворота из упомянутого второго положения (Р2) в упомянутое первое положение (Р1).

11. Устройство по п. 10, дополнительно содержащее привод (АС) для выполнения вращения упомянутого ситечка.

12. Устройство по любому из пп. 1, 2 или 3, в котором упомянутая первая система содержит жидкостный насос (15), предназначенный для накачивания растворителя из упомянутой емкости в упомянутое ситечко.

13. Устройство по любому из пп. 1, 2 или 3, в котором упомянутая вторая система содержит: трубку (Т), помещенную в емкость, причем упомянутая трубка имеет первую оконечную часть (ЕХ1), помещенную вблизи нижней части (ВР) емкости, и вторую оконечную часть (ЕХ2), дотягивающуюся до ситечка 14, и воздушный насос (АР), предназначенный для генерирования потока воздуха, выходящего в упомянутой нижней части и входящего в трубку в упомянутой первой оконечной части, для доставки упомянутого растворителя, находящегося в упомянутой трубке, из упомянутой первой оконечной части в упомянутую вторую оконечную часть.

14. Способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов, использующий устройство по любому из пп. 1-13.