JPH11130041A - 麺類の包装容器 - Google Patents

麺類の包装容器

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JPH11130041A
JPH11130041A JP29843397A JP29843397A JPH11130041A JP H11130041 A JPH11130041 A JP H11130041A JP 29843397 A JP29843397 A JP 29843397A JP 29843397 A JP29843397 A JP 29843397A JP H11130041 A JPH11130041 A JP H11130041A
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noodles
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noodle
grooves
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JP29843397A
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Yoshihiko Okubo
大久保　　嘉彦
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TOYO ECHO KK
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 販売時の容器に収納したままで、からまった
麺を少量の水で簡単にほぐすことができる包装容器を提
供することである。 【解決手段】 麺収納凹所１１、つけ汁収納凹所１２、
薬味類収納凹所１３、１４を設けた容器１０において、
麺収納凹所１１の底壁１１ａに上げ底部１１ｃを形成
し、この上げ底部１１ｃに縦横の溝１１ｄを設け、溝１
１ｄ内に多数のディンプル１１ｅを設けて、麺にわずか
の水を振りかけて箸で麺を揺り動かすことにより、主と
して溝１１ｄによって形成される凹凸で麺をほぐし、余
分の水を溝１１ｄからディンプル１１ｅに収集して保留
するようにしたのである。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の技術分野】この発明は、そばやうどん等の麺類
を収納して販売する容器に関する。
【０００２】
【従来の技術】めん類の収納部、つけ汁の収納部、薬味
類の収納部を分離して設けた合成樹脂成形容器に、それ
ぞれゆがいた麺、つけ汁、薬味類を収納して包装した即
席冷しそばや冷しうどんなどが販売されている。
【０００３】このような即席麺は、ゆがいた後流通して
いる間に、互に表面が付着してからまったまま塊状に集
合してしまうため、箸でほぐすのがほとんど不可能にな
って非常に扱い難く、食するのに不便であるばかりか、
麺類特有の喉ごしの滑らかな食感が全くなくなり、商品
価値が低下する問題がある。
【０００４】
【発明の課題】そのため、割子そばのように麺を小分け
して収納したものが現れているが、これも単に麺のかた
まりが小さくなっただけで、麺ばなれや食感の良さなど
の問題は解決されていない。
【０００５】そこで、からまった麺を容器から取り出
し、ざるに載せて水道の流水で洗いほぐし水切りを行な
う方法を採ることになるが、勿論これは簡便さに欠け、
ざるや水道が手近にあるとは限らず、常にそのような方
法が可能であるとは言い難い。
【０００６】この発明の課題は、販売時の容器に収納し
たままで、ざる等の他の用具を必要とせず、からまった
麺を簡単にほぐすことができるようにすることである。
【０００７】
【課題の解決手段】上記の課題を解決するために、この
発明は、隔壁によって分離された麺収納凹所とつけ汁収
納凹所を有する容器において、前記麺収納凹所の底壁に
上げ底部を形成し、この上げ底部に縦横の溝を連通して
設け、この溝内に多数のディンプルを設けたことを特徴
とする。
【０００８】前記上げ底部のほぼ中央に、収納する麺類
を小分けにする区画となるリブを設けておくのが好まし
い。
【０００９】前記縦横の溝によって区画される凸部に窪
みを設けておくことができる。
【００１０】前記ディンプルの外径は、２〜８ｍｍが好
ましい。
【００１１】前記つけ汁収納凹所に隣接して薬味類収納
凹所を設け、この両凹所間の隔壁の高さを低くし、かつ
薬味類収納凹所から隔壁を越えてつけ汁収納凹所に至る
複数の並行な溝を設けておくのがよい。
【００１２】
【実施の形態】以下、この発明の実施形態を添付図面に
基づいて説明する。
【００１３】図１及び図３に示すように、麺類の容器１
０は、麺収納凹所１１と、つけ汁収納凹所１２と、薬味
類収納凹所１３、１４を有し、それぞれの凹所には、底
壁１１ａ、１２ａ、１３ａ、１４ａ及びこれらの底壁か
ら立ち上る周壁１１ｂ、１２ｂ、１３ｂ、１４ｂが設け
られ、これらの周壁の上端縁は全て平坦なフランジ１５
によって接続されている。そして、それぞれの凹所１
１、１２、１３、１４が互に隣接する部分の周壁及びフ
ランジによって、それぞれの凹所を他の凹所から区画す
る隔壁が形成されている。図２には、凹所１１と１２の
隔壁１５ｂが示されている。なお、図７に基づいて後に
説明するように、つけ汁収納凹所１２と薬味収納凹所１
４が隣接する部分のみフランジ１５を一段低くしてあ
る。
【００１４】前記フランジ１５の外周全周を取り囲むよ
うに凸条１６が設けられている。この凸条１６は、図示
しない蓋に設けられた凹条と嵌合して蓋を取り付けるた
めのものである。
【００１５】前記麺収納凹所１１の底壁１１ａには、底
壁１１ａとほぼ相似形で底壁１１ａの大部分を占める上
げ底部１１ｃが形成され、この上げ底部１１ｃには、縦
横に連通する格子模様の溝１１ｄが設けられ、横溝と縦
溝の交差部にディンプル（小さな窪み）１１ｅが設けら
れている。なお、横溝と縦溝に区画された四角形の凸部
１１ｆに、窪み１１ｇを形成しておくのが好ましい。ま
た、上げ底部１１ｃのほぼ中央にキ字形のリブ１１ｈを
設けておくのがよい。勿論、このリブ１１ｈは、図４
（イ）に示すように、十字形であってもよいし、図４
（ロ）のような形状であってもよい。このリブ１１ｈ
は、麺を小分けにして分別収納する区画となるほか、後
述するように麺をさばき易くする機能を有する。
【００１６】上記のような容器１０を使用する場合に
は、図５に示すように、ゆがき麺Ａを好ましくは１口大
から２口大に小分けして、麺収納凹所１１のリブ１１ｈ
によって区別された区画に収納し、凹所１２にはつけ
汁、凹所１３と１４には海苔、ごま、わさび、刻みねぎ
等の適当な薬味類を収納する。これらのつけ汁及び薬味
類は小袋に包装した状態で収納してもよい。さらに、図
６に示すような、平袋に水Ｗを２０〜４０ｃｃ程度を封
入した小袋Ｂも収納しておく。この小袋Ｂは、蓋（図示
せず）に設けた凹所に収納しておいてもよい。また、水
Ｗに調味料、アルコール等の添加物を加えておいてもよ
い。そして蓋を容器１０に嵌合するか、容器１０を収納
袋やラップフィルムで被覆して販売する。
【００１７】食卓に供する場合には、小袋Ｂを開封して
水Ｗを麺Ａにふりかける。そして箸で麺Ａを凹所１１の
底壁に押し付けながら麺Ａをさばく。このとき、麺Ａ
は、溝１１ｄや窪み１１ｇによって形成される凹凸やリ
ブ１１ｈに当って麺Ａがばらけ、ふりかけられた水は溝
１１ｄからさらに低い位置に設けられたディンプル１１
ｅに留る。ディンプル１１ｅは、外径２〜８ｍｍ程度、
好ましくは３〜８ｍｍ程度の小さなものであるから、流
れ込んだ水の保留機能が高く、過度に麺を軟くしたり膨
張させたりすることがない。一方、窪み１１ｇにも水が
留るが、この窪み１１ｇの外径を比較的大きくし、深さ
を浅くすることによって、麺Ａをさばいている際に、麺
Ａと共に水が溝１１ｄの方にかき出されるようにしてお
けば、窪み１１ｇにはわずかの水しか残留せず、これが
麺に適度の湿りを与えてかえって好都合である。なお、
この窪み１１ｇは、麺Ａを凹所１１に収納した際、麺Ａ
と底壁１１ａとの接触面積を少なくして、麺Ａが底壁に
付着しないようにすることを主たる目的としており、従
って省略することも可能である。
【００１８】麺Ａをさばいた後、薬味をつけ汁に混ぜる
（勿論、麺Ａをさばく前に行なってもよい）。このと
き、図７に示すように、薬味収納凹所１４とつけ汁収納
凹所１２との間のフランジを１５ａのように低く、すな
わち隔壁１４ｃの頂面を低くし、かつ図１のように複数
条の並行な細い溝１４ｄを凹所１４の底壁１４ａから隔
壁１４ｃの頂面１５ａを越えてつけ汁収納凹所１２の周
壁１２ｂに至るまで形成しておくと、刻みねぎのような
薬味を凹所１４からつけ汁収納凹所１２に箸で押し出す
だけでつけ汁に混入することができる。
【００１９】
【発明の効果】この発明によれば、以上のように、包装
容器の麺収納凹所の底壁に上げ底部を形成し、この上げ
底部に縦横に連通する溝を設け、この溝内に多数のディ
ンプルを形成したので、麺収納凹所の底壁に多数の凹凸
が形成され、麺にわずかの水をふりかけて箸で麺を揺す
るだけで容易に麺がほぐれ、余分の水は前記連通溝から
小さなディンプルに集まって保留され、麺を過剰に軟く
したり膨潤させることがない。
【００２０】また、上げ底部の中央にリブを設けておく
と、麺のほぐれがさらに容易となり、小分けした麺を区
画するのにも役立つ。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の包装容器の一例を示す平面図
【図２】同上の縦断面図
【図３】同上の麺収納凹所の縦断面図
【図４】麺収納凹所に設けたリブの例を示す平面図
【図５】麺の収納状態を示す容器の平面図
【図６】水を収納した小袋の正面図
【図７】薬味類収納凹所とつけ汁収納凹所を示す縦断面
図
【符号の説明】
１０ 包装容器 １１ 麺収納凹所 １１ａ 底壁 １１ｂ 周壁 １１ｃ 上げ底部 １１ｄ 溝 １１ｅ ディンプル １１ｆ 凸部 １１ｇ 窪み １１ｈ リブ １２ つけ汁収納凹所 １２ａ 底壁 １２ｂ 周壁 １３ 薬味収納凹所 １３ａ 底壁 １３ｂ 周壁 １４ 薬味収納凹所 １４ａ 底壁 １４ｂ 周壁 １４ｃ 隔壁 １５ フランジ １５ａ 隔壁の頂面 Ａ 麺 Ｂ 小袋 Ｗ 水

Claims (5)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 隔壁によって分離された麺収納凹所とつ
    け汁収納凹所を有する容器において、前記麺収納凹所の
    底壁に上げ底部を形成し、この上げ底部に縦横の溝を連
    通して設け、この溝内に多数のディンプルを設けたこと
    を特徴とする麺類の包装容器。
  2. 【請求項２】 前記上げ底部のほぼ中央に、収納する麺
    類を小分けにする区画となるリブを設けた請求項１に記
    載の麺類の包装容器。
  3. 【請求項３】 前記縦横の溝によって区画される凸部に
    窪みを設けた請求項１又は２に記載の麺類の包装容器。
  4. 【請求項４】 前記ディンプルの外径が２〜８ｍｍであ
    る請求項１に記載の麺類の包装容器。
  5. 【請求項５】 前記つけ汁収納凹所に隣接して薬味類収
    納凹所を設け、この両凹所間の隔壁の高さを低くし、か
    つ薬味類収納凹所から隔壁を越えてつけ汁収納凹所に至
    る複数の並行な溝を設けた請求項１に記載の麺類の包装
    容器。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2002325543A (ja) * 2001-04-27 2002-11-12 Showa Sangyo Co Ltd 麺類の製造方法
JP2016199290A (ja) * 2015-04-09 2016-12-01 中央化学株式会社 プラスチック製の包装用容器

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JP2002325543A (ja) * 2001-04-27 2002-11-12 Showa Sangyo Co Ltd 麺類の製造方法
JP2016199290A (ja) * 2015-04-09 2016-12-01 中央化学株式会社 プラスチック製の包装用容器

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