JP3935580B2 - 麺類の包装容器 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の技術分野】
この発明は、そばやうどん等の麺類を収納して販売する容器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
めん類の収納部、つけ汁の収納部、薬味類の収納部を分離して設けた合成樹脂成形容器に、それぞれゆがいた麺、つけ汁、薬味類を収納して包装した即席冷しそばや冷しうどんなどが販売されている。
【０００３】
このような即席麺は、ゆがいた後流通している間に、互に表面が付着してからまったまま塊状に集合してしまうため、箸でほぐすのがほとんど不可能になって非常に扱い難く、食するのに不便であるばかりか、麺類特有の喉ごしの滑らかな食感が全くなくなり、商品価値が低下する問題がある。
【０００４】
【発明の課題】
そのため、割子そばのように麺を小分けして収納したものが現れているが、これも単に麺のかたまりが小さくなっただけで、麺ばなれや食感の良さなどの問題は解決されていない。
【０００５】
そこで、からまった麺を容器から取り出し、ざるに載せて水道の流水で洗いほぐし水切りを行なう方法を採ることになるが、勿論これは簡便さに欠け、ざるや水道が手近にあるとは限らず、常にそのような方法が可能であるとは言い難い。
【０００６】
この発明の課題は、販売時の容器に収納したままで、ざる等の他の用具を必要とせず、からまった麺を簡単にほぐすことができるようにすることである。
【０００７】
【課題の解決手段】
上記の課題を解決するために、この発明は、隔壁によって分離された麺収納凹所とつけ汁収納凹所を有する容器において、前記麺収納凹所の底壁に上げ底部を形成し、この上げ底部に縦横の溝を連通して設け、この溝内に多数のディンプルを設けたことを特徴とする。
【０００８】
前記上げ底部のほぼ中央に、収納する麺類を小分けにする区画となるリブを設けておくのが好ましい。
【０００９】
前記縦横の溝によって区画される凸部に窪みを設けておくことができる。
【００１０】
前記ディンプルの外径は、２〜８ｍｍが好ましい。
【００１１】
前記つけ汁収納凹所に隣接して薬味類収納凹所を設け、この両凹所間の隔壁の高さを低くし、かつ薬味類収納凹所から隔壁を越えてつけ汁収納凹所に至る複数の並行な溝を設けておくのがよい。
【００１２】
【実施の形態】
以下、この発明の実施形態を添付図面に基づいて説明する。
【００１３】
図１及び図３に示すように、麺類の容器１０は、麺収納凹所１１と、つけ汁収納凹所１２と、薬味類収納凹所１３、１４を有し、それぞれの凹所には、底壁１１ａ、１２ａ、１３ａ、１４ａ及びこれらの底壁から立ち上る周壁１１ｂ、１２ｂ、１３ｂ、１４ｂが設けられ、これらの周壁の上端縁は全て平坦なフランジ１５によって接続されている。そして、それぞれの凹所１１、１２、１３、１４が互に隣接する部分の周壁及びフランジによって、それぞれの凹所を他の凹所から区画する隔壁が形成されている。図２には、凹所１１と１２の隔壁１５ｂが示されている。なお、図７に基づいて後に説明するように、つけ汁収納凹所１２と薬味収納凹所１４が隣接する部分のみフランジ１５を一段低くしてある。
【００１４】
前記フランジ１５の外周全周を取り囲むように凸条１６が設けられている。この凸条１６は、図示しない蓋に設けられた凹条と嵌合して蓋を取り付けるためのものである。
【００１５】
前記麺収納凹所１１の底壁１１ａには、底壁１１ａとほぼ相似形で底壁１１ａの大部分を占める上げ底部１１ｃが形成され、この上げ底部１１ｃには、縦横に連通する格子模様の溝１１ｄが設けられ、横溝と縦溝の交差部にディンプル（小さな窪み）１１ｅが設けられている。なお、横溝と縦溝に区画された四角形の凸部１１ｆに、窪み１１ｇを形成しておくのが好ましい。また、上げ底部１１ｃのほぼ中央にキ字形のリブ１１ｈを設けておくのがよい。勿論、このリブ１１ｈは、図４（イ）に示すように、十字形であってもよいし、図４（ロ）のような形状であってもよい。このリブ１１ｈは、麺を小分けにして分別収納する区画となるほか、後述するように麺をさばき易くする機能を有する。
【００１６】
上記のような容器１０を使用する場合には、図５に示すように、ゆがき麺Ａを好ましくは１口大から２口大に小分けして、麺収納凹所１１のリブ１１ｈによって区別された区画に収納し、凹所１２にはつけ汁、凹所１３と１４には海苔、ごま、わさび、刻みねぎ等の適当な薬味類を収納する。これらのつけ汁及び薬味類は小袋に包装した状態で収納してもよい。さらに、図６に示すような、平袋に水Ｗを２０〜４０ｃｃ程度を封入した小袋Ｂも収納しておく。この小袋Ｂは、蓋（図示せず）に設けた凹所に収納しておいてもよい。また、水Ｗに調味料、アルコール等の添加物を加えておいてもよい。そして蓋を容器１０に嵌合するか、容器１０を収納袋やラップフィルムで被覆して販売する。
【００１７】
食卓に供する場合には、小袋Ｂを開封して水Ｗを麺Ａにふりかける。そして箸で麺Ａを凹所１１の底壁に押し付けながら麺Ａをさばく。このとき、麺Ａは、溝１１ｄや窪み１１ｇによって形成される凹凸やリブ１１ｈに当って麺Ａがばらけ、ふりかけられた水は溝１１ｄからさらに低い位置に設けられたディンプル１１ｅに留る。ディンプル１１ｅは、外径２〜８ｍｍ程度、好ましくは３〜８ｍｍ程度の小さなものであるから、流れ込んだ水の保留機能が高く、過度に麺を軟くしたり膨張させたりすることがない。一方、窪み１１ｇにも水が留るが、この窪み１１ｇの外径を比較的大きくし、深さを浅くすることによって、麺Ａをさばいている際に、麺Ａと共に水が溝１１ｄの方にかき出されるようにしておけば、窪み１１ｇにはわずかの水しか残留せず、これが麺に適度の湿りを与えてかえって好都合である。なお、この窪み１１ｇは、麺Ａを凹所１１に収納した際、麺Ａと底壁１１ａとの接触面積を少なくして、麺Ａが底壁に付着しないようにすることを主たる目的としており、従って省略することも可能である。
【００１８】
麺Ａをさばいた後、薬味をつけ汁に混ぜる（勿論、麺Ａをさばく前に行なってもよい）。このとき、図７に示すように、薬味収納凹所１４とつけ汁収納凹所１２との間のフランジを１５ａのように低く、すなわち隔壁１４ｃの頂面を低くし、かつ図１のように複数条の並行な細い溝１４ｄを凹所１４の底壁１４ａから隔壁１４ｃの頂面１５ａを越えてつけ汁収納凹所１２の周壁１２ｂに至るまで形成しておくと、刻みねぎのような薬味を凹所１４からつけ汁収納凹所１２に箸で押し出すだけでつけ汁に混入することができる。
【００１９】
【発明の効果】
この発明によれば、以上のように、包装容器の麺収納凹所の底壁に上げ底部を形成し、この上げ底部に縦横に連通する溝を設け、この溝内に多数のディンプルを形成したので、麺収納凹所の底壁に多数の凹凸が形成され、麺にわずかの水をふりかけて箸で麺を揺するだけで容易に麺がほぐれ、余分の水は前記連通溝から小さなディンプルに集まって保留され、麺を過剰に軟くしたり膨潤させることがない。
【００２０】
また、上げ底部の中央にリブを設けておくと、麺のほぐれがさらに容易となり、小分けした麺を区画するのにも役立つ。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の包装容器の一例を示す平面図
【図２】同上の縦断面図
【図３】同上の麺収納凹所の縦断面図
【図４】麺収納凹所に設けたリブの例を示す平面図
【図５】麺の収納状態を示す容器の平面図
【図６】水を収納した小袋の正面図
【図７】薬味類収納凹所とつけ汁収納凹所を示す縦断面図
【符号の説明】
１０ 包装容器
１１ 麺収納凹所
１１ａ 底壁
１１ｂ 周壁
１１ｃ 上げ底部
１１ｄ 溝
１１ｅ ディンプル
１１ｆ 凸部
１１ｇ 窪み
１１ｈ リブ
１２ つけ汁収納凹所
１２ａ 底壁
１２ｂ 周壁
１３ 薬味収納凹所
１３ａ 底壁
１３ｂ 周壁
１４ 薬味収納凹所
１４ａ 底壁
１４ｂ 周壁
１４ｃ 隔壁
１５ フランジ
１５ａ 隔壁の頂面
Ａ 麺
Ｂ 小袋
Ｗ 水

Claims (5)

1. 隔壁によって分離された麺収納凹所とつけ汁収納凹所を有する容器において、前記麺収納凹所の底壁に上げ底部を形成し、この上げ底部に縦横の溝を連通して設け、この溝内に多数のディンプルを設けたことを特徴とする麺類の包装容器。
2. 前記上げ底部のほぼ中央に、収納する麺類を小分けにする区画となるリブを設けた請求項１に記載の麺類の包装容器。
3. 前記縦横の溝によって区画される凸部に窪みを設けた請求項１又は２に記載の麺類の包装容器。
4. 前記ディンプルの外径が２〜８ｍｍである請求項１に記載の麺類の包装容器。
5. 前記つけ汁収納凹所に隣接して薬味類収納凹所を設け、この両凹所間の隔壁の高さを低くし、かつ薬味類収納凹所から隔壁を越えてつけ汁収納凹所に至る複数の並行な溝を設けた請求項１に記載の麺類の包装容器。

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