JP3118868U - 食品収納容器 - Google Patents

Abstract

【課題】うどん、だし汁などを収納する下皿と、うどんすきの具、薬味などを収納する上皿とからなる食品収納容器において、ボリューム感を出し見栄えをよくすると共に、上皿に食品をたくさん収納できるようにする。
【解決手段】上皿１２０のフランジ１２３を、周壁１２２上縁から垂れ下がる垂下部１２３ａと、垂下部１２３ａ下縁から水平に張り出す水平部１２３ｂとから形成する。この上皿１２０を下皿１１０に重ね合わせると、下皿１１０のフランジ１１３と、水平部１２３ｂが当接して上皿１２０が支持され、垂下部１２３ａの高さ分、上皿１２０は下皿１１０の開口から上へと突出する。この状態で、上皿１２０にうどんすきの具などの食品を収納すると、上皿１２０の中身が外からよく見えるため、食欲をそそる。また、下皿１１０にほぼ完全に隠れる従来の上皿と比べて、垂下部１２３ａの分だけ高いため、容積が大きく、具沢山にできる。
【選択図】図３

Description

この考案は、惣菜鍋やうどんすき鍋などの材料を収納する、使い捨てに好適な食品収納容器およびこの食品収納容器の上皿およびこの食品収納容器に食品を収納した食品包装体に関する。

アルミニウム箔を成形した容器に、うどんやうどんすき（登録商標）の具、薬味、だし汁などを一緒に収納し、合成樹脂製の蓋やラップフィルムで覆った食品包装体が従来から販売されている。これらは、蓋を外し、そのまま火にかけて加熱調理することで、手軽に喫食することができ、食後はそのまま容器を使い捨てられるため、非常に重宝である。

しかし、このように、うどんやうどんすきの具、薬味を一緒に同じ容器に収納するのは、雑然とした印象を与え、食欲をそそらない。また、うどんやうどんすきの具などの鮮度保持の面でも、一緒に収納するのは好ましくない。

さらに、はじめから容器に収納された食品のすべてを同時に加熱調理するので、火の通り具合がまちまちであり食味を損ない、また、適宜うどんすきの具を追加しながら喫食するなど、好みに応じた鍋物の楽しみ方ができない。この場合に、別途家庭で器を用意し、そこにうどんすきの具などを取り分けておくこともできるが、手間であり、屋外などでは困難である。

この場合、容器を二つ用意し、各々に分別して収納することも考えられるが、これら容器をそれぞれ包装するのは手間であり、嵩も高くなるうえ、販売の際にもセットとして売らねばならず煩雑であり、バラバラな様子は、買い手側にもいい印象を与えない。

そこで、本考案者は、二つの容器を一個の包装形態とした食品収納容器を先に考案している。これは、二つの容器の一方容器のフランジに、熱収縮性フィルムからなる蓋を、周縁を余らせた状態でヒートシールし、その上に他方容器のフランジを重ね合わせ、蓋の周縁を熱収縮させてこの他方容器のフランジに巻きつかせたものである（特許文献１参照）。

しかしこのような、収納容器は、開封後に簡単には再封緘できないようになっているため、スーパーなど小売店の店頭でその日の仕入れ状況に応じて適宜盛り付けて販売することが困難であり、作業性の面で改善の余地がある。
また、それでも店頭で盛り付け販売するとなると、それぞれの店舗に上述した蓋をフランジにヒートシールしたり、熱収縮させてフランジに巻きつけたりするための設備が必要となり、コストがかかる。

以上の問題を解決するものとして、図５のような食品包装体に用いる食品収納容器２００が考案されている。図示のように、この収納容器２００は、うどん、だし汁などの食品２３０を収納する下皿２１０と、うどんすきの具、薬味などの食品２４０を収納する上皿２２０からなる。なお、２５０は透明な合成樹脂を成形した蓋であるが、ラップフィルムを代用してもよい。

図６のように下皿２１０は、円形の底壁２１１と、底壁２１１周縁からテーパ状に広がって立ち上がる周壁２１２と、周壁２１２上縁からほぼ水平に張り出すフランジ２１３とからなり、底壁２１１と周壁２１２とからなる収納部にうどんなどの食品２３０が収納される。この容器２１０は、アルミニウム箔をプレス成形するなどして製造されている。

図７のように上皿２２０は、円形の底壁２２１と、底壁２２１周縁からテーパ状に広がって立ち上がる周壁２２２と、周壁２２２上縁からほぼ水平に張り出すフランジ２２３とからなり、底壁２２１と周壁２２２とからなる収納部にうどんすきの具などの食品２４０が収納される。この容器２２０は、透明な合成樹脂を成形して製造されている。

図８のように、これらは各々、下皿２１０の上に上皿２２０を重ね合わせると、下皿２１０のフランジ２１３と、上皿２２０のフランジ２２３とが当接し、上皿２２０が下皿２１０に支持されるとともに、上皿２２０の収納部が下皿２１０の収納部にほぼ完全に隠れる。

このように、うどんなどの食品２３０と、うどんすきの具などの食品２４０とを別の容器２１０，２２０に分別収納することにより、一緒の容器に詰め込んだ場合と比べれば、見た目が改善され、また、食品の鮮度保持の面からも好ましい。
さらに、喫食する際には、うどんやだし汁などの食品２３０が入った下皿２１０を火にかけ、上皿２２０を横に置いておき、うどんすきの具や薬味などの食品２４０を適当に追加しながら鍋物を楽しむこともできる。
そして、特許文献１に記載の食品収納容器のように、ヒートシールなどにより封緘していないため、簡単に開封および封緘ができ、店頭での盛り付けが容易である。また、封緘のための設備も不要なため、コストも低廉である。

しかし、図９のように、この収納容器に食品２３０，２４０を収納し、蓋２５０やラップフィルムにより封緘した食品包装体をスーパーなどの店頭に陳列した場合に、上皿２２０の収納部全体が下皿２１０の収納部にほぼ完全に隠れる（入り込む）構造のため、上皿２２０内のうどんすきの具などの食品２４０が外からあまり見えず、ボリューム感に乏しく、未だ、商品としての需要者への訴求力に不満が残る。
同様に、上記した構造上の制約から、上皿２２０の収納部は下皿２１０の収納部より容積が小さく、うどんすきの具などの食品２４０をあまりたくさんは収納できないため、具沢山にするなどして、他の類似した商品との差別化を図ることもできない。
特許第３５７４２０８号公報

そこで、この考案は、うどん、だし汁などを収納する下皿と、下皿の上に重ね合わせる、うどんすきの具、薬味などを収納する上皿とからなる食品収納容器において、ボリューム感を出し見栄えをよくすると共に、上皿に食品をたくさん収納できるようにすることをその課題とする。

上記した課題を解決するため、収納部とフランジを有する下皿と、収納部とフランジとを有する上皿とからなる食品収納容器において、下皿の上に上皿を重ね合わせると、下皿の収納部内に、上皿の収納部の下部が入り込むと共に、下皿の収納部外に、上皿の収納部の上部が突出した状態で、下皿のフランジが上皿のフランジを支持可能としたのである。
なお、ここで収納部とは、収納した食品を取り囲む外壁のことを指し、例えば、底壁とその周縁から立ち上がる周壁である。

このように、重ね合わせた状態で、上皿の収納部の上部が下皿の収納部からはみ出るため、上皿の収納部に収納されたうどんすきの具などの食品が外からよく見える。そのため、従来のような、上皿の収納部が下皿にほぼ完全に隠れる（入り込む）場合に比べて、ボリューム感が出て見栄えがよくなる。

また従来のような、下皿の収納部に完全に収まる収納部を有する上皿に比べ、下皿の収納部の高さに制約されることなく、上皿の収納部の高さを高くできるため、容積を大きくとれ、その結果、うどんすきの具などの食品をたくさん収納することができる。

上皿のフランジは、収納部の上縁の一部または全部から垂れ下がる垂下部と、垂下部下縁の一部または全部から水平に張り出す水平部とから形成すると、重ね合わせた際に、水平部が下皿のフランジに当接することにより、上皿は支持され、垂下部の高さ分上皿の収納部は下皿から突出するため、簡単な構造で、見栄えの良さと大容量を兼ね備えることができる。

上皿の高さを高くしすぎると嵩高になる一方、低くしすぎるとボリューム感が出ず、食品も多く収納できない。そこで、上皿の突出する部分の高さは、１０ｍｍ〜４０ｍｍ、より好ましくは、１５ｍｍ〜３５ｍｍとするのがよい。
なお、ここで高さとは、食品容器を水平面に載置した際に、水平面に対して垂直方向の長さのことを指す。

この食品収納容器は、下皿と上皿の収納部にそれぞれ食品を詰め、蓋をして食品包装体として用いられる。
また、上皿は単体として流通させて、スーパーなどの小売店の店頭で、適宜食品を盛り付け、汎用されているアルミニウム箔成形容器などに重ね合わせて用いてもよい。

この食品収納容器は、重ね合わせた際に、上皿の収納部の上部が下皿の収納部の外に露出するように形成したので、上皿に収納した食品が外からよく見えて見栄えがよく、しかも容積が大きいため、食品をたくさん収納することができる。

以下、図面を参照しつつこの考案の実施形態について説明する。

図１は、この考案にかかる食品包装体を示し、この食品包装体に用いる食品収納容器１００は、うどん、だし汁などの食品１３０を収納する下皿１１０と、うどんすきの具、薬味などの食品１４０を収納する上皿１２０とからなる。なお、１５０は従来と同様の透明な合成樹脂を成形した蓋であるが、ラップフィルム等を代用してもよい。

下皿１１０としては、従来のアルミニウム箔成形容器と同じものを用いる。すなわち、図６のように、下皿１１０は、円形の底壁１１１と、底壁１１１周縁からテーパ状に広がって立ち上がる周壁１１２と、周壁１１２上縁からほぼ水平に張り出すフランジ１１３とからなり、底壁１１１と周壁１１２とからなる収納部にうどんなどの食品１３０が収納される。

図２のように、上皿１２０は、円形の底壁１２１と、底壁１２１周縁からテーパ状に広がって立ち上がる周壁１２２と、周壁１２２上縁から延びるフランジ１２３とからなり、底壁１２１と周壁１２２とからなる収納部にうどんすきの具などの食品１４０が収納される。この収納部は、従来の容器を示した図７と比較すれば一目瞭然なように、高さがあるため、容積が大きく、食品１４０をたくさん収納することができる。なお、この容器１２０は、透明な合成樹脂を成形して製造されている。
詳細には図示のように、フランジ１２３は、周壁１２２上縁から下方に向かって、外側に膨らみつつ、テーパ状に広がって垂れ下がる垂下部１２３ａと、垂下部１２３ａ下縁から水平に張り出す水平部１２３ｂとからなる。

図３のように、これらは各々、下皿１１０の上に上皿１２０を重ね合わせると、下皿１１０のフランジ１１３と、上皿１２０のフランジ１２３の水平部１２３ｂとが当接することにより、上皿１２０が下皿１１０に支持される。そして、この支持状態において、上皿１２０の収納部の下部が下皿１１０の収納部に隠れる（入り込む）とともに、上皿１２０の収納部の上部は、垂下部１２３ａの高さ分だけ下皿１１０の開口からはみ出す。ここで、図示のように、上皿１２０の開口の幅（直径の長さ）Ｗ_２は、下皿１１０の開口の幅（直径の長さ）Ｗ_１より大きく形成されている。

図４のように、この収納容器１００に食品が収納され、ラップフィルムなどの蓋１５０により封緘されたものを観察すると、上皿の収納部の上部が下皿の収納部外に大きく突出しているため、上皿の収納部に収納されたうどんすきの具などの食品１４０が外からよく見え、上皿１２０の開口の幅Ｗ_２が、下皿１１０の開口の幅Ｗ_１より大きいことも相俟ってボリューム感が出て見栄えがよくなる。
また、この収納容器１００は、容器１１０，１２０同士あるいは容器１１０，１２０と蓋１５０とを融着などにより接着していないため、開封が容易であり、スーパーなどの小売店で適宜盛り付け作業を行うことができる。

なお、垂下部１２３ａを大きく取りすぎると嵩高となり、小さく取りすぎるとボリューム感が出ない。そこで、この実施形態においては、図２（ｂ）のように、上皿１２０が、底壁１２１の直径が約１５０ｍｍ、周壁１２２の高さが約４０ｍｍの場合に、垂下部１２３ａの高さ（＝下皿１１０から突出する上皿１２０収納部の高さ）Ｈを約１５ｍｍとしている。

この実施形態では、下皿１１０をそのまま火にかけられる利点から、アルミニウム箔製としたが、材質はこれに限定されない。例えば、食品包装体に収納する食品１３０，１４０がざるそば、冷やし中華などの場合には、下皿１１０に収納した主として麺類からなる食品１３０を暖める必要がないため、材質を、合成樹脂製、紙製にしてもよい。
また、下皿１１０の形状も特に限定されない。この実施形態では、底壁１１１を円形としたが、楕円形、方形、多角形などでもよい。なお、周壁の一部またはほぼ全周には、強度確保のため、縦（上下方向）に延びる補強リブを設けてもよい。また、収納部を底壁１１１と周壁１１２とから形成したが、ボウル型などでもよい。フランジ１１３は、周壁１１２上縁の全周に設けなくともよく、周壁１１２上縁の一部に設けられていればよい。

また、上皿１２０は、外からよく見えるように透明としたが、これに限定されず、半透明などでもよい。さらに、商品名、内容物の表示、注意書きなどの印刷を施しても構わない。
材質は特に限定されないが、透明性が高いほうが見栄えが良いことから、ポリスチレン、ポリエステル、ポリプロピレンなどの合成樹脂が好ましい。
成形の方法も特に限定されないが、たとえば合成樹脂の場合には、圧空成形、真空成形、真空圧空成形、熱間プレス成形、プラグアシスト成形などにより成形される。
下皿１１０と同様に、収納部およびフランジ１２３の形状も特に限定されないが、下皿１１０の形状に対応して、フランジ１１３，１２３を重ね合わせた際に、上皿１２０の収納部の下部が、下皿１１０の収納部内にはまり込み、かつ上部が突出した状態で下皿１１０に支持されるように形成しておく必要があることは勿論である。また、上皿が単独で流通しうることも考えて、汎用されているアルミニウム箔成形容器のサイズに合わせて寸法形成しておいてもよい。

この考案にかかる食品包装体の分解正面図 （ａ）はこの考案にかかる上皿の斜視図、（ｂ）はその縦断面図 この考案にかかる食品収納容器の縦断面図 食品包装体の正面図 従来の食品包装体の分解正面図 （ａ）は従来およびこの考案にかかる下皿の斜視図、（ｂ）はその縦断面図 （ａ）は従来の上皿の斜視図、（ｂ）はその縦断面図 従来の食品収納容器の縦断面図 従来の食品包装体の正面図

符号の説明

１００ 食品収納容器
１１０ 下皿
１１１ 底壁
１１２ 周壁
１１３ フランジ
１２０ 上皿
１２１ 底壁
１２２ 周壁
１２３ フランジ
１２３ａ 垂下部
１２３ｂ 水平部
１３０，１４０ 食品
１５０ 蓋
２００ 食品収納容器
２１０ 下皿
２１１ 底壁
２１２ 周壁
２１３ フランジ
２２０ 上皿
２２１ 底壁
２２２ 周壁
２２３ フランジ
２３０，２４０ 食品
２５０ 蓋
Ｗ_１ 下皿の開口の幅
Ｗ_２ 上皿の開口の幅
Ｈ 垂下部の高さ

Claims (5)

1. 収納部とフランジを有する下皿と、収納部とフランジとを有する上皿とからなる食品収納容器において、
   前記下皿の上に上皿を重ね合わせると、下皿の収納部内に上皿の収納部の下部が入り込むと共に、下皿の収納部外に上皿の収納部の上部が突出した状態で、下皿のフランジが上皿のフランジを支持するように、下皿と上皿とを形成したことを特徴とする食品収納容器。
2. 上記上皿のフランジは、収納部の上縁の一部または全部から垂れ下がる垂下部と、垂下部下縁の一部または全部から水平に張り出す水平部とから形成され、上記下皿のフランジに前記上皿の水平部が当接することにより、下皿が上皿を支持可能とした請求項１に記載の食品収納容器。
3. 上記上皿を下皿に重ね合わせた状態において、上皿収納部の下皿収納部から突出する部分の高さが、１０ｍｍ〜４０ｍｍとなるように形成された請求項１または２に記載の食品収納容器。
4. 請求項１から３のいずれかに記載の食品収納容器と、前記食品収納容器の下皿の収納部および上皿の収納部に収納された食品と、前記上皿の開口を塞ぐ蓋とからなる食品包装体。
5. 請求項１から３のいずれかに記載の上皿。

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