JPH10500724A

JPH10500724A - 食品パッケージフィルム

Info

Publication number: JPH10500724A
Application number: JP7530382A
Authority: JP
Inventors: エム．クリング，スーザン; イー．オビ，バーナード
Original assignee: Dow Chemical Co
Current assignee: Dow Chemical Co
Priority date: 1994-05-19
Filing date: 1995-05-16
Publication date: 1998-01-20
Also published as: US6291565B1; DE69510049T2; WO1995032239A1; DE69510049D1; EP0759952B1; CA2189777A1; EP0759952A1

Abstract

(57)【要約】塩化ビニリデンポリマー、および、２〜１２重量％のグリセリンエステルを含む塩化ビニリデンポリマー組成物は、気体発生性チーズが腐敗することからを保護するために十分に低いが、パッケージされた気体発生性チーズから、チーズ保存プロセスの間に発生した過剰のＣＯ₂を逃がすために十分に高い酸素透過率を示すフィルムを提供する。

Description

【発明の詳細な説明】食品パッケージフィルム本発明は食品パッケージフィルムに関し、より詳細には、気体発生性チーズのためのパッケージフィルムに関する。塩化ビニリデンポリマーは酸素に対する良好なバリア性を有し、そして生肉および加工肉のような酸素感受性材料のためのパッケージフィルムの製造において有用である。気体発生性チーズは、パッケージ後に多量のＣＯ₂を放出する特殊な食品である。ガス発生性チーズはある程度の酸素からの保護を必要とするが、パッケージバッグはチーズ保存プロセスの間に生じる過剰のＣＯ₂を排出することができなければならない。この為、生肉および加工肉には適切であるパッケージフィルムは、必ずしも気体発生性チーズに適切であるとはかぎらない。気体発生性チーズの腐敗から保護するために十分に低いが、パッケージされた気体発生性チーズから保存プロセスの間に発生した過剰のＣＯ₂を逃がすために十分に高い酸素透過率を有することが望ましいであろう。本発明は、１態様において、（１）主要成分が塩化ビニリデンであり、残部が塩化ビニルを除く、塩化ビニリデンと共重合性である少なくとも１種のモノエチレン系不飽和モノマーであるモノマー混合物から形成された塩化ビニリデンポリマー、および（２）下記式で表されるグリセリンエステル、（式中、各Ｒ₁、Ｒ₂およびＲ₃は、独立に、水素原子であるか、または、第一のアシル基および第二のアシル基の混合物であり、前記第一のアシル基は炭素数が２であり、そして前記第二のアシル基は炭素数が１０〜１４であり、前記第一のアシル基は、平均で、グリセリン１モル当たりに２モル以下の量で存在し、そして前記第二のアシル基は、平均で、グリセリン１モル当たりに少なくとも０．９モルの量で存在し、そしてアシル基の合計量は、平均で、グリセリン１モル当たりに２．７モル〜３．０モルである。）を含む塩化ビニリデンポリマー組成物であり、前記グリセリンエステルは組成物が約９ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日未満の酸素透過率となるために十分な量で存在する塩化ビニリデンポリマー組成物である。第二の態様において、本発明は上記の塩化ビニリデンポリマー組成物を含むパッケージフィルムである。第三の態様において、本発明は、上記の塩化ビニリデンポリマー組成物のコア層および１層以上のポリオレフィンフィルムの外側層を含む多層フィルムである。本発明の塩化ビニリデンポリマー組成物は、気体発生性チーズのためのパッケージフィルムを製造するのに使用されることができる。塩化ビニリデンポリマーは知られており、そして市販されている。それを製造するための方法、例えば、乳化重合法または懸濁重合法等も当業者によく知られている。例えば、米国特許第2,558,728 号; 第3,007,903 号および第3,879,359 号を参照されたい。通常、塩化ビニリデンモノマーおよび１種以上のモノエチレン系不飽和モノマーの混合物は水性相において乳化され、または懸濁される。モノマー混合物の重合は、加熱および攪拌を伴って行われる。重合の完了後、得られた塩化ビニリデンコポリマーの懸濁液またはエマルジョンスラリーは、水性相の主要成分である。得られたスラリーは真空ストリッピングされる。その後、スラリーは冷却され、取り出され、そして脱水され、樹脂が回収され、そして更に乾燥される。明細書中で使用されるときに、用語「塩化ビニリデンポリマー」は、塩化ビニリデンのホモポリマー、そのコポリマー、ターポリマーをも含み、ここで、主要成分は塩化ビニリデンであり、残部は塩化ビニルを除く、塩化ビニリデンと共重合性である１種以上のモノエチレン系不飽和コモノマーである。本発明の実施において使用されることができるモノエチレン系不飽和モノマーは、塩化ビニルを除く、塩化ビニリデンモノマーと重合して、塩化ビニリデンポリマーを形成することができるものである。好ましいモノエチレン系不飽和モノマーは、アルキルアクリレート、アルキルメタクリレート、アクリル酸、メタクリル酸、イタコン酸、アクリロニトリルおよびメタクリロニトリロを含む。好ましいモノエチレン系不飽和モノマーは、アクリロニトリル、メタクリロニトリル、アルキルアクリレートおよびアルキルメタクリレートを含む。より好ましいモノエチレン系不飽和モノマーは、アクリロニトリル、メタクリロニトリル、アルキル基１個当たりのの炭素数が１〜８であるアルキルアクリレートおよびアルキルメタクリレートを含む。最も好ましくは、アルキルアクリレートおよびアルキルメタクリレートは、メチルアクリレート、エチルアクリレートおよびメチルメタクリレートである。最も好ましいモノエチレン系不飽和モノマーはメチルアクリレートである。最も好ましい塩化ビニリデンポリマーは、９１〜９４重量％の塩化ビニリデンおよび６〜９重量％のメチルアクリレートから形成されたポリマーを含む。本発明の実施に使用されることができるグリセリンエステルは、気体発生性チーズを腐敗から保護するために十分に低いが、パッケージされた気体発生性チーズからチーズ保存プロセスの間に発生するＣＯ₂を逃がすために十分に高い酸素透過率を塩化ビニリデンポリマーフィルムに付与するものを含む。好ましいグリセリンエステルは上記の本発明の要約に記載されたものである。これらのグリセリンエステルは当業界において知られている。例えば、米国特許第4,426,477 号を参照されたい。最も好ましいグリセリンエステルは、Eastman Chemical CompanyからKODAFLEX （商標）EPZ またはMYVACET（商標）9-08で市販されている、蒸留アセチル化モノグリセリドである。使用されるグリセリンエステルの量は気体発生性チーズのバリア要求値および加工性を含めた様々なファクターによるが、一般に、グリセリンエステルは組成物の重量を基準にして、２〜１２重量％の量で使用される。ある気体発生性チーズの銘柄では、グリセリンエステルの好ましい量は組成物の重量を基準にして６〜９重量％であり、そして他の銘柄では、グリセリンエステルの好ましい量は組成物の重量を基準にして１０〜１１重量％である。本発明の塩化ビニリデン組成物は、また、望ましい特性を付与するための様々な添加剤、例えば、熱安定剤、光安定剤、顔料、加工助剤および潤滑剤をも含む。これらの添加剤の各々は知られており、各々の添加剤の幾つかのタイプは市販されている。本発明の塩化ビニリデンポリマー組成物は、重合前または重合の間にモノマー混合物中にグリセリンエステルを添加するか、または、乾燥した塩化ビニリデン樹脂に、ドライブレンディングによりグリセリンエステルを添加することにより調製されうる。好ましくは、組成物は、得られるポリマー中のグリセリンエステルのより均質な分布を確保するために、モノマー混合物にグリセリンエステルを添加することにより調製される。組成物がドライブレンディングにより調製されるならば、成分は視覚的に均質な混合物が形成するように混合されるべきである。適切なブレンディング装置は、ホバートミキサー(Hobart mixers)、ウェレックスミキサー(Welex mixers)およびヘンシェル高強度ミキサー(Henschel high intensity mixers)を含む。本発明の塩化ビニリデンポリマーは従来の同時押出機械で多層フィルムへと同時押出されうる。気体発生性チーズをパッケージするのに使用される多層フィルムは、例えば、本発明の塩化ビニリデンポリマー組成物を含む１層以上の層、および、ポリエチレンのようなポリオレフィンを含む１層以上の層を有することができる。多層フィルムは、また、塩化ビニリデンポリマー層と隣接のポリオレフィン層との間に配置された接着層をも有することができる。接着層は、通常、エチレンビニルアセテートまたは良好な接着特性を有するいずれかのポリマー若しくはコポリマーを含む。組成物の合計重量を基準にして、２〜１２重量％のグリセリンエステルを含む本発明の塩化ビニリデンポリマー組成物から製造されたフィルムは０．６〜９ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日のの酸素透過率を示す。もし、塩化ビニリデンポリマー組成物が組成物の合計重量を基準にして６〜９重量％のグリセリンエステルを含むならば、それから製造されたフィルムは１．５〜２．５ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日の酸素透過率を示す。塩化ビニリデンポリマーが組成物の合計重量を基準にして１０〜１１重量％のグリセリンエステルを含むならば、５〜６ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日の酸素透過率を示す。次の実施例は本発明を例示するために示され、そしてその範囲を限定するものと解釈されるべきでない。特に指示がないかぎり、全ての百分率は重量基準である。例１ SARAN（商標）MA 119(The Dow Chemical Companyの商標)(92.36 重量% 塩化ビニリデン、7.64重量% アクリル酸メチル)樹脂と様々なレベルの蒸留アセチル化モノグリセリドおよび他の添加剤との50ポンドのブレンドを、冷却水を含むジャケットを具備した通常の高強度ブレンダーを使用して調製した。冷却水はブレンドの温度が50℃を越えない温度に維持した。樹脂および添加剤を5 分間ブレンディングし、そしてブレンドを2 週間老化し、可塑剤を樹脂粒子内にマイグレートさせた。その後、ブレンドを、2.5 インチのインフレーション押出機を使用してインフレートフィルムに押出した。鉱油を溶融フィルムの内側に加えてバブル形成を援助した。押出機を出てきた直後に、フィルムを冷水浴中でクエンチしてポリマーを結晶化させ、そしてその後、再加熱浴を通過させてフィルムを軟化させた。ブレンドの組成およびフィルムの特性を表1 に示す。例２ 10ガロンの攪拌されている重合反応器に、91.42 重量% 塩化ビニリデンモノマーおよび8.58重量% アクリル酸メチルを含むモノマー混合物14000 g を装填した。反応器中の混合物に、Eastman Chemical CompanyからMYVACET（商標）9-08の商標名で市販されている蒸留アセチル化モノグリセリド896gを加え、モノマーと完全に混合した。16.2g のMETHOCEL（商標）(The Dow Chemical Company の商標）懸濁剤を含む脱イオン水(18000g)を、その後、混合物に加えた。反応器を窒素でシールし、パージし、そして約25℃の昇温した。重合を開始した後、温度を80℃に上げ、そして重合を約8 時間続けさせた。その後、ポリマースラリーの残存モノマーの真空ストリップを行い、乾燥し、そして回収した。得られたポリマー組成物を例1 に記載のようにインフレートフィルムに押出した。フィルムの酸素透過率は、5 〜10ミルのインフレートフィルムで23℃および60% 相対湿度でASTM法D-3985-81 により決定して、約 2.5cc-ミル/100in²-atm- 日であった。

【手続補正書】特許法第１８４条の８【提出日】１９９６年５月８日【補正内容】１）明細書国際出願明細書第１頁（明細書翻訳文第１頁第３行〜第２頁第14行「本発明は…フィルムである。」）本発明は食品パッケージフィルムに関し、より詳細には、気体発生性チーズのためのパッケージフィルムに関する。塩化ビニリデンポリマーは酸素に対する良好なバリア性を有し、そして生肉および加工肉のような酸素感受性材料のためのパッケージフィルムの製造において有用である。気体発生性チーズは、パッケージ後に多量のＣＯ₂を放出する特殊な食品である。ガス発生性チーズはある程度の酸素からの保護を必要とするが、パッケージバッグはチーズ保存プロセスの間に生じる過剰のＣＯ₂を排出することができなければならない。この為、生肉および加工肉には適切であるパッケージフィルムは、必ずしも気体発生性チーズに適切であるとはかぎらない。気体発生性チーズの腐敗から保護するために十分に低いが、パッケージされた気体発生性チーズから保存プロセスの間に発生した過剰のＣＯ₂を逃がすために十分に高い酸素透過率を有することが望ましいであろう。本発明は、１態様において、（１）主要成分が塩化ビニリデンであり、残部が塩化ビニルを除く、塩化ビニリデンと共重合性である少なくとも１種のモノエチレン系不飽和モノマーであるモノマー混合物から形成された塩化ビニリデンポリマー、および（２）下記式で表されるグリセリンエステル、（式中、各Ｒ₁、Ｒ₂およびＲ₃は、独立に、水素原子であるか、または、第一のアシル基および第二のアシル基の混合物であり、前記第一のアシル基は炭素数が２であり、そして前記第二のアシル基は炭素数が１０〜１４であり、前記第一のアシル基は、平均で、グリセリン１モル当たりに２モル以下の量で存在し、そして前記第二のアシル基は、平均で、グリセリン１モル当たりに少なくとも０．９モルの量で存在し、そしてアシル基の合計量は、平均で、グリセリン１モル当たりに２．７モル〜３．０モルである。）を含む塩化ビニリデンポリマー組成物であり、前記グリセリンエステルは組成物が約９ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日（３．５ｃｍ³−ｍｍ／ｍ²−ａｔｍ−日）未満の酸素透過率となるために十分な量で存在する塩化ビニリデンポリマー組成物である。第二の態様において、本発明は上記の塩化ビニリデンポリマー組成物を含むパッケージフィルムである。国際出願明細書第３〜第５頁（明細書翻訳文第３頁第25行〜第８頁第２行「最も好ましい…であった。」）最も好ましいグリセリンエステルは、Eastman Chemical CompanyからKODAFLEX （商標）EPZ またはMYVACET（商標）9-08で市販されている、蒸留アセチル化モノグリセリドである。使用されるグリセリンエステルの量は気体発生性チーズのバリア要求値および加工性を含めた様々なファクターによるが、一般に、グリセリンエステルは組成物の重量を基準にして、２〜１２重量％の量で使用される。ある気体発生性チーズの銘柄では、グリセリンエステルの好ましい量は組成物の重量を基準にして６〜９重量％であり、そして他の銘柄では、グリセリンエステルの好ましい量は組成物の重量を基準にして１０〜１１重量％である。本発明の塩化ビニリデン組成物は、また、望ましい特性を付与するための様々な添加剤、例えば、熱安定剤、光安定剤、顔料、加工助剤および潤滑剤をも含む。これらの添加剤の各々は知られており、各々の添加剤の幾つかのタイプは市販されている。本発明の塩化ビニリデンポリマー組成物は、重合前または重合の間にモノマー混合物中にグリセリンエステルを添加するか、または、乾燥した塩化ビニリデン樹脂に、ドライブレンディングによりグリセリンエステルを添加することにより調製されうる。好ましくは、組成物は、得られるポリマー中のグリセリンエステルのより均質な分布を確保するために、モノマー混合物にグリセリンエステルを添加することにより調製される。組成物がドライブレンディングにより調製されるならば、成分は視覚的に均質な混合物が形成するように混合されるべきである。適切なブレンディング装置は、ホバートミキサー(Hobart mixers)、ウェレックスミキサー(Welex mixers)およびヘンシェル高強度ミキサー(Hensche l high intensity mixers)を含む。本発明の塩化ビニリデンポリマーは従来の同時押出機械で多層フィルムへと同時押出されうる。気体発生性チーズをパッケージするのに使用される多層フィルムは、例えば、本発明の塩化ビニリデンポリマー組成物を含む１層以上の層、および、ポリエチレンのようなポリオレフィンを含む１層以上の層を有することができる。多層フィルムは、また、塩化ビニリデンポリマー層と隣接のポリオレフィン層との間に配置された接着層をも有することができる。接着層は、通常、エチレンビニルアセテートまたは良好な接着特性を有するいずれかのポリマー若しくはコポリマーを含む。組成物の合計重量を基準にして、２〜１２重量％のグリセリンエステルを含む本発明の塩化ビニリデンポリマー組成物から製造されたフィルムは０．６〜９ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日（２．３〜３．５ｃｍ³−ｍｍ／ｍ²−ａｔｍ−日）のの酸素透過率を示す。もし、塩化ビニリデンポリマー組成物が組成物の合計重量を基準にして６〜９重量％のグリセリンエステルを含むならば、それから製造されたフィルムは１．５〜２．５ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ− 日（０．６〜１．０ｃｍ³−ｍｍ／ｍ²−ａｔｍ−日）の酸素透過率を示す。塩化ビニリデンポリマーが組成物の合計重量を基準にして１０〜１１重量％のグリセリンエステルを含むならば、５〜６ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日（１．９〜２．３ｃｍ³−ｍｍ／ｍ²−ａｔｍ−日）の酸素透過率を示す。次の実施例は本発明を例示するために示され、そしてその範囲を限定するものと解釈されるべきでない。特に指示がないかぎり、全ての百分率は重量基準である。例１ SARAN（商標）MA 119(The Dow Chemical Companyの商標)(92.36 重量% 塩化ビニリデン、7.64重量% アクリル酸メチル)樹脂と様々なレベルの蒸留アセチル化モノグリセリドおよび他の添加剤との50ポンド（22700g）のブレンドを、冷却水を含むジャケットを具備した通常の高強度ブレンダーを使用して調製した。冷却水はブレンドの温度が50℃を越えない温度に維持した。樹脂および添加剤を5 分間ブレンディングし、そしてブレンドを2 週間老化し、可塑剤を樹脂粒子内にマイグレートさせた。その後、ブレンドを、2.5 インチ(63.5mm)のインフレーション押出機を使用してインフレートフィルムに押出した。鉱油を溶融フィルムの内側に加えてバブル形成を援助した。押出機を出てきた直後に、フィルムを冷水浴中でクエンチしてポリマーを結晶化させ、そしてその後、再加熱浴を通過させてフィルムを軟化させた。ブレンドの組成およびフィルムの特性を表1 に示す。例２ 10ガロン(37.9 リットル)の攪拌されている重合反応器に、91.42 重量% 塩化ビニリデンモノマーおよび8.58重量% アクリル酸メチルを含むモノマー混合物14 000 g を装填した。反応器中の混合物に、Eastman Chemical CompanyからMYVACE T（商標）9-08の商標名で市販されている蒸留アセチル化モノグリセリド896gを加え、モノマーと完全に混合した。16.2g のMETHOCEL（商標）(The Dow Chemica l Company の商標)懸濁剤を含む脱イオン水(18000g)を、その後、混合物に加えた。反応器を窒素でシールし、パージし、そして約25℃の昇温した。重合を開始した後、温度を80℃に上げ、そして重合を約8 時間続けさせた。その後、ポリマースラリーの残存モノマーの真空ストリップを行い、乾燥し、そして回収した。得られたポリマー組成物を例1 に記載のようにインフレートフィルムに押出した。フィルムの酸素透過率は、5 〜10ミル(0.127〜0.254mm)のインフレートフィルムで23℃および60% 相対湿度でASTM法D-3985-81 により決定して、約2.5cc-ミル/100in²-atm- 日(0.98cm³-mm/m²-atm- 日)であった。２）請求の範囲（請求の範囲翻訳文第８頁〜第１０頁）請求の範囲１．（１）主要成分が塩化ビニリデンであり、そして残部が塩化ビニルを除く少なくとも１種のモノエチレン系不飽和モノマーであるモノマー混合物から形成された塩化ビニリデンポリマー、および（２）下記式（式中、各Ｒ₁、Ｒ₂およびＲ₃は、独立に、水素原子、または、第一のアシル基および第二のアシル基の混合物であり、前記第一のアシル基は２個の炭素原子を有し、そして第二のアシル基は１０〜１４個の炭素原子を有し、前記第一のアシル基は、平均で、グリセリン１モル当たりに２モル以下の量で存在し、前記第二のアシル基は、平均で、グリセリン１モル当たりに少なくとも０．９モルの量で存在し、そしてアシル基の合計量は、平均で、グリセリン１モル当たりに２．７〜３．０モルである。）により表されるグリセリンエステルを含む塩化ビニリデンポリマー組成物であって、グリセリンエステルは９ｃｃ−ミル／１００ｉｎ² −ａｔｍ−日（３．５ｃｍ³−ｍｍ／ｍ²−ａｔｍ−日）の酸素透過率を組成物に付与するために十分な量で存在する、塩化ビニリデンポリマー組成物。２．モノマー混合物が９１〜９４重量％の塩化ビニリデンおよび６〜９重量％のアクリル酸メチルを含む、請求の範囲１記載の組成物。３．グリセリンエステルが組成物の重量を基準にして２〜１２重量％の量で存在する、請求の範囲１記載の組成物。４．グリセリンエステルが組成物の重量を基準にして６〜９重量％の量で存在する、請求の範囲３記載の組成物。５．グリセリンエステルが組成物の重量を基準にして１０〜１１重量％の量で存在する、請求の範囲３記載の組成物。６．請求の範囲１記載の塩化ビニリデンポリマー組成物を含む、パッケージフィルム。７．０．６〜９ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日（２．３〜３．５ｃｍ³ −ｍｍ／ｍ²−ａｔｍ−日）の酸素透過率を有する、請求の範囲６記載のパッケージフィルム。８．５〜６ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日（１．９〜２．３ｃｍ³−ｍｍ／ｍ²−ａｔｍ−日）の酸素透過率を有する、請求の範囲６記載のパッケージフィルム。９．１．５〜２．５ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日（０６〜１．０ｃｍ³−ｍｍ／ｍ²−ａｔｍ−日）の酸素透過率を有する、請求の範囲６記載のパッケージフィルム。１０．１層以上の、請求の範囲１記載の塩化ビニリデンポリマー組成物の層、および、１層以上のポリオレフィンの層を含む、多層フィルム。１１．塩化ビニリデンポリマー層と隣接のポリオレフィン層の間に接着層が配置されている、請求の範囲１０記載の多層フィルム。１２．接着層がエチレンビニルアセテートを含む、請求の範囲１１記載の多層フィルム。１３．塩化ビニリデンポリマー組成物を製造する方法であって、塩化ビニリデンモノマーおよび１種以上のモノエチレン系不飽和モノマーの混合物を調製すること、前記混合物にグリセリンエステルを加えること、および、その後、混合物を重合させることを含み、ここで、前記グリセリンエステルは、下記式（式中、各Ｒ₁、Ｒ₂およびＲ₃は、独立に、水素原子、または、第一のアシル基および第二のアシル基の混合物であり、前記第一のアシル基は２個の炭素原子を有し、そして第二のアシル基は１０〜１４個の炭素原子を有し、前記第一のアシル基は、平均で、グリセリン１モル当たりに２モル以下の量で存在し、前記第二のアシル基は、平均、グリセリン１モル当たりに少なくとも０．９モルの量で存在し、そしてアシル基の合計量は、平均で、グリセリン１モル当たりに２．７〜３．０モルである。）により表され、前記グリセリンエステルは９ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日（３．５ｃｍ³−ｍｍ／ｍ²−ａｔｍ−日）未満の酸素透過率を組成物に付与するために十分な量で存在する、方法。

Claims

【特許請求の範囲】１．（１）主要成分が塩化ビニリデンであり、そして残部が塩化ビニルを除く少なくとも１種のモノエチレン系不飽和モノマーであるモノマー混合物から形成された塩化ビニリデンポリマー、および（２）下記式（式中、各Ｒ₁、Ｒ₂およびＲ₃は、独立に、水素原子、または、第一のアシル基および第二のアシル基の混合物であり、前記第一のアシル基は２個の炭素原子を有し、そして第二のアシル基は１０〜１４個の炭素原子を有し、前記第一のアシル基は、平均で、グリセリン１モル当たりに２モル以下の量で存在し、前記第二のアシル基は、平均で、グリセリン１モル当たりに少なくとも０．９モルの量で存在し、そしてアシル基の合計量は、平均で、グリセリン１モル当たりに２．７〜３．０モルである。）により表されるグリセリンエステルを含む塩化ビニリデンポリマー組成物であって、グリセリンエステルは９ｃｃ−ミル／１００ｉｎ² −ａｔｍ−日の酸素透過率を組成物に付与するために十分な量で存在する、塩化ビニリデンポリマー組成物。２．モノマー混合物が９１〜９４重量％の塩化ビニリデンおよび６〜９重量％のアクリル酸メチルを含む、請求の範囲１記載の組成物。３．グリセリンエステルが組成物の重量を基準にして２〜１２重量％の量で存在する、請求の範囲１記載の組成物。４．グリセリンエステルが組成物の重量を基準にして６〜９重量％の量で存在する、請求の範囲３記載の組成物。５．グリセリンエステルが組成物の重量を基準にして１０〜１１重量％の量で存在する、請求の範囲３記載の組成物。６．請求の範囲１記載の塩化ビニリデンポリマー組成物を含む、パッケージフィルム。７．０．６〜９ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日の酸素透過率を有する、請求の範囲６記載のパッケージフィルム。８．５〜６ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日の酸素透過率を有する、請求の範囲６記載のパッケージフィルム。９．１．５〜２．５ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日の酸素透過率を有する、請求の範囲６記載のパッケージフィルム。１０．１層以上の、請求の範囲１記載の塩化ビニリデンポリマー組成物の層、および、１層以上のポリオレフィンの層を含む、多層フィルム。１１．塩化ビニリデンポリマー層と隣接のポリオレフィン層の間に接着層が配置されている、請求の範囲１０記載の多層フィルム。１２．接着層がエチレンビニルアセテートを含む、請求の範囲１１記載の多層フィルム。１３．塩化ビニリデンポリマー組成物を製造する方法であって、塩化ビニリデンモノマーおよび１種以上のモノエチレン系不飽和モノマーの混合物を調製すること、前記混合物にグリセリンエステルを加えること、および、その後、混合物を重合させる、ことを含み、ここで、前記グリセリンエステルは、下記式（式中、各Ｒ₁、Ｒ₂およびＲ₃は、独立に、水素原子、または、第一のアシル基および第二のアシル基の混合物であり、前記第一のアシル基は２個の炭素原子を有し、そして第二のアシル基は１０〜１４個の炭素原子を有し、前記第一のアシル基は、平均で、グリセリン１モル当たりに２モル以下の量で存在し、前記第二のアシル基は、平均、グリセリン１モル当たりに少なくとも０．９モルの量で存在し、そしてアシル基の合計量は、平均で、グリセリン１モル当たりに２．７〜３．０モルである。）により表され、前記グリセリンエステルは９ｃｃ−ミル／１００ｉｎ²−ａｔｍ−日未満の酸素透過率を組成物に付与するために十分な量で存在する、方法。