JPH10192159A - ミキサー - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【課題】 きめ細かなかき氷を製造し得るミキサーを提
供する。 【解決手段】 ミキサーは、食材を収納するボトルと、
ボトル内で回転可能に軸支された上刃５０を有するカッ
タと、カッタを回転させる駆動部とからなり、カッタ
は、回転軸が取り付けられた水平部５４及びこの水平部
５４から上方に屈曲し末端部分が略直立した切削部５７
からなり、さらに切削部５７は、垂直部５６の末端部分
における前縁５２の任意の点Ｂ及びこの点Ｂと同一高さ
にある後縁の点Ｃの２点を結ぶ第１辺Ｅと、前縁５２の
点Ｂと軸支部Ａとを結ぶ第２辺Ｆとが形成する平面上
で、第１辺Ｅと第２辺Ｆとが鈍角αを形成してなる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明はミキサーに関し、
さらに詳しくは、きめ細かなかき氷を作ることも可能な
ミキサーに関する。

【０００２】

【従来の技術】ミキサーは、食材とともに水や牛乳等の
液体をボトル内に入れ、カッタを回転させてこれら食材
等を対流させながら粉砕するものである。しかし、ミキ
サーで上記食材を粉砕する用途以外の使用は、全く考慮
されていないものであった。

【０００３】本願出願人らは、ミキサーを利用してかき
氷の製造を試みた。ミキサーのカッタは、カッタの軸支
部より実質的に上方で回転する上向きに折り曲げられた
刃を有し、この刃の回転により食材等を液体とともに攪
拌対流させる。この攪拌対流の効率化が粉砕に要する時
間の短縮につながるため、図１６に示すように、刃先の
向きをカッタの回転軌跡に対して外側に向けていた。こ
のカッタを利用してかき氷を製造した際には、カッタに
よる氷の対流によってカッタの中心部に落下した氷が、
遠心力によって外側へ飛ばされた際、カッタの刃先が外
側に向いているため、氷がカッタの側面に衝突し、粉砕
されることなくはじき飛ばされ、粉砕に時間がかかると
ともに、比較的大きい粒状の砕氷片が残る等、均一な粉
砕が困難である。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】この発明はこのような
問題点に鑑みてなされたもので、きめ細かなかき氷を製
造し得るミキサーを提供することを課題とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】この発明によれば、食材
を収納するボトルと、このボトル内で回転可能に軸支さ
れた上向きに折り曲げられた刃を有するカッタと、この
カッタを回転させる駆動部とからなり、前記カッタは、
回転軸が取り付けられる水平部及びこの水平部から上方
に屈曲し末端部分が略直立した切削部からなり、さらに
前記切削部は、前記末端部分における前縁の任意の点及
びこの点と同一高さにある後縁の２点を結ぶ第１辺と、
前記前縁の任意の点と軸支部とを結ぶ第２辺とが形成す
る平面上で、前記第１辺と第２辺とが鈍角を形成してな
るミキサーが提供される。

【０００６】この発明における刃の前縁及び後縁とは、
刃の胴の前後に形成され、カッタの回転方向における先
端部であって刃先を有する端部を前縁とし、カッタの回
転方向における後端部であって刃先を有しない端部を後
縁とする。

【０００７】鈍角は、９５〜１１０°の範囲で形成され
てなるのが好ましい。刃は、その水平部が軸支部を中心
に有する水平面からなり、さらにこの水平面から屈曲し
て切削部を形成する折り曲げ線を有し、この折り曲げ線
が回転前方側が回転後方側より回転中心側に位置してな
るのが好ましい。

【０００８】

【発明の実施の形態】以下、本発明の１つの実施の形態
を図面に基づいて説明する。なお、これによって本発明
が限定されるものではない。

【０００９】図１は、本発明の１つの実施の形態に係る
ミキサーを示す。ミキサー１０は、食材を収納するボト
ル１と、ボトル１を載置するボトル台２と、ボトル台２
を着脱可能に載置する、本体としての駆動部３と、カッ
タ４と、かき氷取出用筒体６（図５）と、蓋７とを備え
てなる。

【００１０】ボトル１は、ガラスを材料とし、大径の上
部開口縁１ａと、小径の下部開口縁１ｂとを有する傾斜
筒体で形成されている。ボトル１の内部側面には、円周
方向に略等間隔で内方へ突出して筒体と一体に形成され
た複数の縦リブ１１を有する。縦リブ１１の横断面の形
状は三角形、詳細にはボトル１内に突出した頂点が略直
角で形成される直角二等辺三角形であり、それぞれの縦
リブ１１は、上部開口縁１ａのわずかに下方から下部開
口縁１ｂまで略垂直に連続している。

【００１１】ボトル１の内部側面の下部には、上方から
下部開口縁１ｂに向かって筒体の内径を縮小する傾斜部
１２が、外部側面の下部には雄ねじ部１３がそれぞれ形
成されている。ボトル１の下方にはボトル台２が配設さ
れている。

【００１２】ボトル台２は、後述するカッタ４と、この
カッタ４をその中心部で軸支するボトル台本体２０とか
らなる。ボトル台本体２０はポリエチレン樹脂で一体成
形された円筒状成形体で、その上部には受け皿状凹部２
１が形成されている。この凹部２１は、内部側面に形成
された雌ねじ部２２と、装着されたボトル１の底部を形
成する平坦部２３と、この平坦部２３の中心から上方へ
突出した軸受け部２４とを備える。平坦部２３の外周部
には溝２５が形成され、この溝２５にはボトル１の下部
開口縁１ｂと平坦部２３とを液密に封鎖するリングパッ
キン２６が配設されている。

【００１３】軸受け部２４にはカッタ軸５を垂直に支持
する軸孔２４ａが形成される。ボトル台本体２０の下部
はスカート部２７を形成し、スカート部２７の内部には
軸孔２４ａに貫通されたカッタ軸５に固着されたカップ
リングギア２８を回動可能に収納するギア孔２８ａが形
成される。ボトル台本体２０の下方には駆動部３が配設
される。

【００１４】駆動部３は、モータ３１と、モータケース
３２と、モータケース３２の前面に取り付けられたスイ
ッチ３３と、モータ３１の回転軸に固定されたカップリ
ング基部３４とからなる。モータケース３２の上部に
は、環状の台座部３５が形成され、この台座部３５にス
カート部２７を介してボトル台本体２０が嵌合により固
定可能である。カップリング基部３４は、ボトル台本体
２０が台座部３５に固定されたとき、カップリングギア
２８と係合する。軸受け部２４の頂点部分にはカッタ４
が配設されている。

【００１５】カッタ４は、図２〜４で示すように、軸支
部Ａから上方へ折り曲げられた上刃５０と、軸支部Ａよ
り下方へ折り曲げられた下刃４０とからなる。下刃４０
及び上刃５０は、回転前方側縁に刃先を有し、折り曲げ
線４０ａ、４０ｂ及び５０ａ、５０ｂでそれぞれ折り曲
げて形成されている。

【００１６】下刃４０は、軸支部Ａを中心に有する水平
部４４と、折り曲げ線４０ａで下方に屈曲して軸受け部
２４の斜面に沿って延出した傾斜部４５と、さらに折り
曲げ線４０ｂで外方に屈曲して水平に延出した末端水平
部４６とからなる。

【００１７】「上向きに折り曲げられた刃」としての上
刃５０は、水平面を有するとともにこの水平面の中心に
軸支部Ａを有する水平部５４と、折り曲げ線５０ａで上
方に約４０°屈曲して外方に延出した傾斜部５５及び折
り曲げ線５０ｂで上方に屈曲し末端部分が略直立した垂
直部５６からなる切削部５７とを有している（図３）。
垂直部５６は約８５〜９０°の範囲で設定できる。垂直
部５６において、刃先は前縁５２の回転中心側に位置
し、後縁５３は胴５１を形成する厚みを有し略直角なエ
ッジをもつ。

【００１８】垂直部５６は、垂直部５６における前縁５
２の任意の点、例えばＢ、及びこの点Ｂと同一高さにあ
る後縁の回転中心側エッジの点Ｃの２点を結ぶ第１辺Ｅ
と、点Ｂと軸支部Ａ（軸心）とを結ぶ第２辺Ｆとが形成
する平面上で、第１辺Ｅと第２辺Ｆとが鈍角αを形成す
る。この鈍角αは、約１１０°であり、９０°より大き
ければよい。折り曲げ線５０ａは、回転方向（この例で
は上から見て時計回り）に前傾して形成され、すなわ
ち、回転前方側が回転後方側より回転中心側に位置して
いる。なお、図１４及び図１５において従来のカッタ１
００を示す。カッタ１００は下刃１４０及び上刃１５０
を有し、上刃１５０の末端部分１５６において刃先の向
きが回転方向に一致している。さらに図１６において他
の従来のカッタ２００を示す。カッタ２００は、その上
刃の末端部分２５６において刃先の向きが回転方向から
外側に向いている。

【００１９】図５において、かき氷取出用筒体６は、上
下開口の筒本体６１と、この筒本体６１の上部に取り付
けられた出し入れ用ハンドル６２とからなる。

【００２０】筒本体６１はポリプロピレンから作られ、
略垂直に形成された上部側壁６３と、この上部側壁６３
の下端に連なって下方へ径小となる傾斜壁６４と、この
傾斜壁６４の下端に連なる下部垂直壁６５とから構成さ
れている。

【００２１】ハンドル６２は、筒本体６１における上部
側壁６３の上端部に、その内側から外側へ向けて嵌合取
付されている。すなわち、図６及び図７に示すように、
筒本体６１における上部側壁６３の上端部には、ハンド
ル６２を取り付けるための孔６３ａが設けられている。

【００２２】一方、ハンドル６２の各端には、孔６３ａ
の径よりも小径の基部６２ａと、この基部６２ａに連な
り孔６３ａの径よりも大径の先端部６２ｂと、この先端
部６２ｂの直径箇所をなす溝部６２ｃとが設けられてい
る。先端部６２ｂの一部、具体的には先端部６２ｂの弾
性変形方向と直交する側面には平坦なカット面６２ｄが
形成されている。溝部６２ｃは、先端部６２ｂが筒本体
６１の孔６３ａを通過するための弾性を与える部分であ
り、ハンドル６２の本体部が水平になるように倒された
ときに垂直になる位置に設けられている。

【００２３】筒本体６１における上部側壁６３の上端部
にはさらに、ハンドル６２の回動を一定範囲で規制する
ための下向き凸部６３ｂが設けられている。この凸部６
３ｂは、図６に示すように、ハンドル６２の本体部が水
平になるように倒されたときに溝部６２ｃを臨む位置に
かつ先端部６２ｂのカット面６２ｄに当たる大きさに設
けられている。

【００２４】筒本体６１にハンドル６２を取り付ける場
合は、ハンドル６２の先端部６２ｂを弾性を利用して筒
本体６１の内側から孔６３ａに通し、凸部６３ｂを溝部
６２ｃに臨ませるようにする。これにより、ハンドル６
２は、水平に倒れた状態で筒本体６１の凸部６３ｂが先
端部６２ｂのカット面６２ｄに当たり、筒本体６１を反
転させてもハンドル６２が起立しないように固定される
（図６及び図７）。

【００２５】ハンドル６２を垂直に立てると、図８及び
図９に示すように、ハンドル６２の先端部６２ｂが筒本
体６１の凸部６３ｂにより下方へ押し付けられて弾性に
より撓んだ状態で固定される。

【００２６】筒本体６１は、筒体６がミキサー１０のボ
トル１内に挿入されて定位置（図５で示される位置）に
セットされたときに下端部がボトル１内のカッタ４の上
刃５０を取り囲みかつ下刃４０よりも上方に位置する。

【００２７】図１０及び図１１に示すように、筒本体６
１の上部側壁６３における外面上部には、同一高さで外
方へ水平に張り出した鍔部としての４本の円弧状リブ６
６・６６・６６・６６が一体に設けられている。

【００２８】また、筒本体６１の上部側壁６３から傾斜
壁６４にかけて、筒本体６１の内側へ膨出した４つの係
合部６７・６７・６７・６７が一体に設けられている。
各係合部６７により、上部側壁６３及び傾斜壁６４の外
面に凹面が、上部側壁６３及び傾斜壁６４の内面に凸面
がそれぞれ形成されている。係合部６７・６７・６７・
６７は、筒体６がミキサー１０のボトル１内に挿入され
る際に、その凹面において、ボトル１の内面における縦
リブ１１・１１・１１・１１に遊びをもって係合し、回
り止めとなる。

【００２９】そして、各係合部６７の凸面は、図１１に
示すように筒本体６１の下面から見ると、緩傾斜部６７
ａとその左側に連なる急傾斜部６７ｂとからなる。

【００３０】さらに、筒本体６１の傾斜壁６４から下部
垂直壁６５にかけて、筒本体６１の外方へ突出した４つ
の脚部６８・６８・６８・６８が一体に設けられてい
る。これらの脚部６８・６８・６８・６８は、筒体６が
ミキサー１０のボトル１内に挿入されたときに、ボトル
１の周壁内面の下部に当接して筒本体６１をがたつきの
ない状態で支持する。

【００３１】図１２に示すように、各リブ６６は、リブ
６６から筒本体６１の下部垂直壁６５の下端までの距離
Ｈと、ボトル１内のカッタ４の上刃５０の上端からボト
ル１の口縁までの最短距離Ｌとがほぼ等しくなるような
位置に設けられている。

【００３２】また、図１２及び図１３に示すように、各
リブ６６は、筒本体６１がボトル１内へ斜めに挿入され
る途中にボトル１の上部開口縁１ａに当たりそこを支点
として筒本体６１が回動し筒本体６１をボトル１に対し
ほぼ同軸に修正して定位置まで落下させるように機能す
る。ここで、Ｈ≒Ｌにされているので、ボトル１の上部
開口縁１ａに当たった反動で筒本体６１がリブ６６とボ
トル１の上部開口縁１ａとの当たった点を支点にして回
動しボトル１に対しほぼ同軸になる際に、筒本体６１の
下部がカッタ４の上刃５０に干渉するおそれを回避する
ことができる。

【００３３】さて、このように構成されたミキサー１０
を使用してジュースを作る場合は、果物などの食材及び
水や牛乳等の液体をボトル１に収納して駆動部３により
カッタ４を回転させる。すると、上刃５０が上記の食材
を吸引して粗く砕き、上刃５０で砕かれて落下した食材
を下刃５０が細かく砕き、さらに上刃５０の上方へ戻す
動作を任意の時間の間、繰り返す。

【００３４】このミキサー１０を使用してかき氷を作る
場合は、まず、ボトル１内に筒体６を挿入してセットす
る。筒体６を挿入する際、筒本体６１のリブ６６は、筒
本体６１がボトル１内へ斜めに挿入される途中にボトル
１の上部開口縁１ａに当たり筒本体６１がリブ６６とボ
トル１の上部開口縁１ａとの当たった点を支点にして回
動し筒本体６１をボトル１に対しほぼ同軸に修正して定
位置まで落下させるので、容易に筒体６をセットするこ
とができる。上記の「Ｈ≒Ｌ」の関係より、筒本体６１
の下部が上刃５０に干渉されることなく、筒体６のセッ
トが容易になるとともにカッタ４によって筒本体が傷付
いたり削られることがない。

【００３５】次に、この筒体６に、例えば、冷蔵庫の製
氷皿で作ったサイコロ状氷片を多数、収納して、駆動部
３によりカッタ４を回転させる。このとき、上刃５０が
氷片を破砕するとともに砕氷片を上方へ戻し、さらに降
下した砕氷片を破砕する動作を繰り返し、上刃５０の傾
斜部５５及び垂直部５６が降下する砕氷片を効率的に破
砕する。さらに、垂直部５６において第１辺Ｅと第２辺
Ｆとが鈍角αを形成しているので、刃先が回転中心に向
くため破砕されて上方から降下する砕氷片が刃先（前縁
５２）に確実に当接する。すなわち、従来のように、刃
先の向きが回転方向に一致（第１辺Ｅと第２辺Ｆとが直
角を形成）したり、刃先の向きが回転方向から外側に向
く（第１辺Ｅと第２辺Ｆとが鋭角を形成）と、降下する
砕氷片が垂直部５６の胴部５２の回転中心側の面に当た
って回転中心側へはじかれ、破砕されない。

【００３６】セットされたかき氷取出用筒体６は、先細
りとなる傾斜壁６４及びこの傾斜壁６４の下端に連なる
下部垂直壁６５が上刃５０の外周空間を狭めるため、破
砕した砕氷片が筒本体６１の下部開口縁から落下するの
を抑止するとともに、砕氷片の上方への移動をスムース
にする。また、筒本体６１の各係合部６７における緩傾
斜部６７ａは、筒本体６１の内部の砕氷片の回転運動を
スムースにする。

【００３７】筒体６内の氷片は効率的に破砕されてシャ
ーベット状のかき氷が筒体６内に作られる。作られたか
き氷を筒体６から取り出して食器に移す際は、ハンドル
６２が水平に倒れた状態で筒本体６１の凸部６３ｂが先
端部６２ｂのカット面６２ｄに当たって固定されるの
で、筒体６を傾けてもハンドル６２がかき氷の取り出し
を妨げることがない。なお、本実施例ではリブ６６を複
数の円弧状に形成したが、１本の環状リブに形成するこ
とにより、筒体のどの部分がボトルにあたっても確実に
同軸状に修正でき、使用性を向上できる。

【００３８】

【発明の効果】この発明に係るミキサーは、カッタの刃
の切削部が、末端部分における前縁の任意の点及びこの
点と同一高さにある後縁の２点を結ぶ第１辺と、前記前
縁の任意の点と軸支部とを結ぶ第２辺とが形成する平面
上で、前記第１辺と第２辺とが鈍角を形成して構成され
ているので、切削部の刃先が回転中心に向き、ボトル内
でカッタの刃により破砕されて上方から降下した砕氷片
が刃の切削部に確実に衝突して氷の破砕効果を向上で
き、均一なきめ細かいかき氷を作ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の１つの実施の形態に係る筒体がセット
されるミキサーの全体構成説明図である。

【図２】図１のミキサーを上方から見た全体構成説明図
である。

【図３】図１のカッタを上面から見た構成説明図であ
る。

【図４】ミキサーのボトル内における図３のカッタの垂
直部の状態を示す説明図である。

【図５】図１のミキサーのボトル内に筒体がセットされ
た状態を示すミキサーの全体構成説明図である。

【図６】図５の筒体のハンドルが水平に倒れた状態を示
す筒体の一部構成説明図である。

【図７】図６の状態を別の方向から見た筒体の一部構成
説明図である。

【図８】図５の筒体のハンドルが垂直に立った状態を示
す筒体の一部構成説明図である。

【図９】図８の状態を別の方向から見た筒体の一部構成
説明図である。

【図１０】図５の筒体を正面から見た全体構成説明図で
ある。

【図１１】図１０の筒体を下面から見た全体構成説明図
である。

【図１２】図１０の筒体がミキサーのボトル内にセット
される途中にリブでボトルの上部開口縁に当たった状態
を示すミキサーの全体構成説明図である。

【図１３】図１２の筒体がミキサーのボトル内にセット
される途中にボトルに対しほぼ同軸に修正された状態を
示すミキサーの全体構成説明図である。

【図１４】従来のカッタを上面から見た、図３に対応す
る全体構成説明図である。

【図１５】ミキサーのボトル内における図１４の従来カ
ッタの末端部分の状態を示す説明図である。

【図１６】ミキサーのボトル内における他の従来のカッ
タの末端部分の状態を示す説明図である。

【符号の説明】

１ ボトル ３ 駆動部 ４ カッタ １０ ミキサー ４０ 下刃 ５０ 上刃（刃） ５２ 前縁 ５３ 後縁 ５４ 水平部 ５５ 傾斜部（切削部） ５６ 垂直部（切削部） ５７ 切削部 Ａ 軸支部 Ｂ 前縁の任意の点Ｂ Ｃ 点Ｂと同一高さにある後縁の点 Ｅ 第１辺 Ｆ 第２辺

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【手続補正書】

【提出日】平成９年２月３日

【手続補正１】

【補正対象書類名】図面

【補正対象項目名】図１

【補正方法】変更

【補正内容】

【図１】

【手続補正２】

【補正対象書類名】図面

【補正対象項目名】図５

【補正方法】変更

【補正内容】

【図５】

【手続補正３】

【補正対象書類名】図面

【補正対象項目名】図１２

【補正方法】変更

【補正内容】

【図１２】

【手続補正３】

【補正対象書類名】図面

【補正対象項目名】図１３

【補正方法】変更

【補正内容】

【図１３】

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 食材を収納するボトルと、このボトル内
   で回転可能に軸支された上向きに折り曲げられた刃を有
   するカッタと、このカッタを回転させる駆動部とからな
   り、 前記カッタは、回転軸が取り付けられる水平部及びこの
   水平部から上方に屈曲し末端部分が略直立した切削部か
   らなり、 さらに前記切削部は、前記末端部分における前縁の任意
   の点及びこの点と同一高さにある後縁の２点を結ぶ第１
   辺と、前記前縁の任意の点と軸支部とを結ぶ第２辺とが
   形成する平面上で、前記第１辺と第２辺とが鈍角を形成
   してなるミキサー。
2. 【請求項２】 鈍角が、９５〜１１０°の範囲で形成さ
   れてなる請求項１に記載したミキサー。
3. 【請求項３】 刃は、その水平部が軸支部を中心に有す
   る水平面からなり、さらにこの水平面から屈曲して切削
   部を形成する折り曲げ線を有し、この折り曲げ線が回転
   前方側が回転後方側より回転中心側に位置してなる請求
   項１または２に記載したミキサー。