JPH10102099A - 脂肪酸塩組成物 - Google Patents

脂肪酸塩組成物

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JPH10102099A
JPH10102099A JP26078696A JP26078696A JPH10102099A JP H10102099 A JPH10102099 A JP H10102099A JP 26078696 A JP26078696 A JP 26078696A JP 26078696 A JP26078696 A JP 26078696A JP H10102099 A JPH10102099 A JP H10102099A
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fatty acid
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acid salt
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Kuniaki Tsuruoka
邦昭 鶴岡
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 低温での水への溶解性が極めて優れ、洗浄力
が高く、かつ保存中に異臭を発生しない脂肪酸塩組成物
を提供する。 【解決手段】(a)炭素数14以上の不飽和脂肪酸が9
0重量%以上であり、そのうち(b)炭素数18で二重
結合を2個有する不飽和脂肪酸が30〜60重量%およ
び(c)炭素数14以上で二重結合を3個以上有する不
飽和脂肪酸が8重量%以下である組成を有する脂肪酸組
成物の水溶性塩からなる脂肪酸塩組成物。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、脂肪酸塩組成物に
関し、詳しくは、低温での水への溶解性および洗浄力に
優れ、保存中に異臭を発生しない脂肪酸塩組成物に関す
る。
【0002】
【従来の技術】脂肪酸塩組成物を主成分とする洗濯用粉
せっけんは、洗浄力が高くて生分解性が良好であること
などから、一般家庭用の洗濯用洗剤として、また病院や
商業ビルディングなどの建物や設備の洗浄剤として多く
使用されている。しかし、従来の洗濯用粉せっけんは低
温での水への溶解性が不十分である。また、脂肪酸塩組
成物は工業用せっけんとしても用いられている。特に高
分子工業における乳化重合用の乳化剤としての用途が多
い。しかし、上述のごとく従来の脂肪酸塩組成物は低温
での水への溶解性に乏しいので、低温での乳化重合に使
用するには問題があった。
【0003】一般に、脂肪酸塩組成物の低温での水への
溶解性を向上させるには、炭素数の少ない脂肪酸塩を用
いれば良いことが知られている。しかし、低級脂肪酸塩
は、洗浄力が低い欠点がある。また、不飽和脂肪酸塩の
使用も、低温での水への溶解性を向上させる手段として
有効である。この点に着目し不飽和脂肪酸塩の含量の高
い脂肪酸塩組成物が開示されている。たとえば、特公平
7−65076号公報では、(1)一種以上の14個以
下の炭素原子を有する飽和または不飽和脂肪酸5〜60
重量%と、(2)一種以上の14個を超える炭素原子を
有する飽和脂肪酸5〜32重量%と、(3)一種以上の
14個以上の炭素原子を有する不飽和脂肪酸35〜90
重量%とからなるC12〜C22の脂肪酸組成物の水溶性塩
を脂肪酸塩として用いた組成物を開示している。しか
し、この技術においても、脂肪酸塩組成物の低温の水へ
の溶解性は十分ではない。不飽和脂肪酸塩は上述のよう
な長所がある反面、酸化安定性に劣る欠点があり、長期
保存中に異臭を生じることもある。
【0004】
【発明が解決しようとする課題】本発明の課題は、低温
での水への溶解性が極めて優れ、洗浄力が高く、かつ保
存時に異臭の発生のない脂肪酸塩組成物を提供する事に
ある。
【0005】
【発明を解決するための手段】本発明者らは、かかる問
題に鑑み、鋭意検討した結果、特定の組成を有する脂肪
酸組成物の水溶性塩からなる脂肪酸塩組成物が、低温で
の水への溶解性および洗浄力に非常に優れ、かつ保存時
に異臭が発生しないことを見出し、本発明を完成するに
至った。すなわち、本発明は、(a)炭素数14以上の
不飽和脂肪酸が90重量%以上であり、そのうち(b)
炭素数18で二重結合を2個有する不飽和脂肪酸が30
〜60重量%および(c)炭素数14以上で二重結合を
3個以上有する不飽和脂肪酸が8重量%以下である組成
を有する脂肪酸組成物の水溶性塩からなる脂肪酸塩組成
物。
【0006】
【発明の実施の形態】(a)の炭素数14以上の不飽和
脂肪酸としては、ツズ酸、5−ミリストレイン酸、ミリ
ストレイン酸などのテトラデセン酸、2−パルミトレイ
ン酸、7−パルミトレイン酸、cis−9−パルミトレイ
ン酸、trans−9−パルミトレイン酸などのヘキサデセ
ン酸、ペトロセリン酸、ペテロセエライジン酸、オレイ
ン酸、エライジン酸、バセニン酸などのオクタデセン
酸、ゴンドイン酸、trans−ゴンドイン酸などのエイコ
セン酸、エルカ酸、ブラシン酸などのドコセン酸、セラ
コレイン酸、trans−セラコレイン酸などのテトラコセ
ン酸、リノール酸、リノエライジン酸などのオクタデカ
ジエン酸、α−エレオステアリン酸、β−エレオステア
リン酸、リノレン酸、リノレンエライジン酸、プソイド
エレオステアリン酸などのオクタデカトリエン酸、α−
パリナリン酸、β−パリナリン酸などのオクタデカテト
ラエン酸、アラキドン酸などのエイコサテトラエン酸、
クルパノドン酸などのドコサペンタエン酸、エイコサペ
ンタエン酸、ドコサヘキサエン酸などが挙げられる。好
ましくは炭素数14〜22の不飽和脂肪酸であり、さら
に好ましくは炭素数16〜18の不飽和脂肪酸である。
(a)の炭素数14以上の不飽和脂肪酸は、脂肪酸組成
物中90重量%以上であり、好ましくは93重量%以上
である。90重量%未満では、低温の水への溶解性が低
下する。
【0007】(b)の炭素数18で二重結合を2個有す
る不飽和脂肪酸としては、リノール酸、リノエライジン
酸などが挙げられ、(a)と同じものも含まれる。
(b)の炭素数18で二重結合を2個有する不飽和脂肪
酸は、脂肪酸組成物中30〜60重量%である。30重
量%未満となると低温の水への溶解性が低下し、また6
0重量%を越えると酸化安定性が極端に低下し、長期保
存時に異臭の発生などの問題が生じる。
【0008】(c)の炭素数14以上の二重結合を3個
以上有する脂肪酸としては、上述のα−エレオステアリ
ン酸、β−エレオステアリン酸、リノレン酸、リノレン
エライジン酸、プソイドエレオステアリン酸、α−パリ
ナリン酸、β−パリナリン酸、アラキドン酸、クルパノ
ドン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸な
どが挙げられ、(a)と同じものも含まれる。(c)の
炭素数14以上の二重結合を3個以上有する脂肪酸は、
脂肪酸組成物中8重量%以下である。8重量%をこえる
と酸化安定性が極端に低下し、長期保存時に異臭の発生
などの問題が生じる。
【0009】本発明に用いる脂肪酸組成物は、上記の
(a)〜(c)以外は特に制限はないが、飽和脂肪酸が
脂肪酸組成物中10重量%未満であることが好ましい。
【0010】本発明で水溶性塩を形成する塩基性物質は
アルカリ金属水酸化物、アルカリ金属炭酸塩、有機塩
基、アンモニアなどがあり、アルカリ金属水酸化物とし
ては、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、アルカリ金
属炭酸塩としては、炭酸ナトリウム、炭酸カリウム、有
機塩基としてはアルカノールアミン、モルホリンなどが
挙げられる。アルカノールアミンは、総炭素数が2〜9
であるものが好ましく、モノエタノールアミン、ジエタ
ノールアミン、トリエタノールアミン、モノイソパノー
ルアミンなどが挙げられる。
【0011】本発明の脂肪酸塩組成物は脂肪酸と塩基性
物質との中和反応により得られる。また、脂肪酸エステ
ルや油脂と塩基性物質との加水分解反応により得られ
る。
【0012】本発明の脂肪酸塩組成物は、本発明の効果
を損なわない範囲内において、各種の添加剤を添加する
ことができる。本発明の脂肪酸塩組成物を洗濯せっけん
として用いる場合には、脂肪酸塩組成物が洗濯せっけん
中70重量%以上となるのが好ましいが、洗浄効果を高
めるため、アルキルベンゼンスルホネート、アルカンス
ルホネート、アルケンスルホネート、ヒドロキシアルカ
ンスルホネート、アルキルサルフェート、アルキルエー
テルサルフェート、ポリオキシエチレンアルキルエーテ
ル、ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル、イ
セチオネートなどの界面活性剤を添加しても良い。
【0013】また、酸性せっけんの生成防止、水の硬度
の低下、及び再汚染防止を目的として、たとえばカルボ
キシメチルセルローズ、ピロリン酸ナトリウム、トリポ
リリン酸ナトリウム、珪酸ナトリウム、炭酸ナトリウ
ム、ホウ酸ナトリウム、硫酸ナトリウム、アルミノ珪酸
ナトリウム、ゼオライト、ニトリロトリ酢酸ナトリウ
ム、ジエチレントリアミンペンタ酢酸、シュウ酸、酒石
酸、クエン酸、グルコン酸、ピロメリット酸、ベンゾポ
リカルボン酸、ポリマーカルボキシレート、アミノスル
ホネートなどのビルダー成分を添加してもよい。また、
必要に応じて、漂白剤、蛍光剤、プロテアーゼやリパー
ゼなどの酵素、香料などを加えることもできる。本発明
の脂肪酸塩組成物には、酸化安定性を高め、保存時の着
色、変質、異臭の発生を防ぐ目的で、EDTA、エタン
−1−ヒドロキシ1,1−ジホスホン酸またはそのアル
カリ金属塩、BHT、トコフェロールなどの酸化防止剤
を用いることもできる。これらの酸化防止剤の添加量
は、通常脂肪酸塩組成物に対して5〜100ppmが好
ましい。
【0014】
【発明の効果】本発明の脂肪酸塩組成物は、低温での水
への溶解性に極めて優れ、洗浄力が高く、保存中に異臭
を発生しないので、特に洗濯用せっけんとして好適であ
り、また乳化重合用乳化剤などの工業用せっけんとして
も適している。
【0015】
【実施例】以下、本発明を実施例を用いて詳細に説明す
る。 実施例1 市販の工業用オレイン酸(NAA−34:日本油脂
(株)製)を67重量%、市販の高純度リノール酸(エ
キストラリノレイック−90:日本油脂(株)製)を3
0重量%、ヤシ油脂肪酸(日本油脂(株)製)を3重量
%配合した。この脂肪酸組成物の組成は、(a)91.
5重量%、(b)33.2重量%および(c)1.6重
量%であった。この脂肪酸組成物に対し、等モルの28
重量%水酸化ナトリウム水溶液を加えて、混練機(入江
商会(株)製PNV−5型)で混合して中和したのち、
80℃で2時間混練した。次いで、真空乾燥機を用いて
80℃、30mmHgで1時間乾燥し、乳鉢で粉状としたの
ち、再び真空乾燥機を用いて80℃、30mmHgで2時間
乾燥させ、水分4.8重量%の脂肪酸塩組成物を得た。
この脂肪酸塩組成物の脂肪酸組成を表1に、性能評価の
結果を表2に示した。各評価方法を下記に示す。
【0016】溶解性試験 1リットル容量のビーカーに、蒸留水700mlを入
れ、長さ4cm、高さ1cm、奥行き3mmの撹拌羽根
のついた撹拌機で300rpmで撹拌し、温度を10℃
に保った。この中に1gの試料を加えて15分間撹拌し
た。撹拌終了後、重量を測定した直径110mm、N
o.5Cの濾紙を用いて吸引濾過した。次にこの濾紙を
真空乾燥機で80℃、30mmHgで2時間乾燥したの
ち、重量を測定した。溶解率を以下の式で求めた。数字
が大きいほど溶解性が良好と判断される。
【0017】
【数1】
【0018】表中に用いた溶解性の評価は次に示したよ
うに4段階で評価した。 記号 ; 溶解率 ; 評価 × ; 40%未満 ; 悪い △ ; 40%以上〜70%未満 ; 普通 ○ ; 70%以上〜90%未満 ; 良い ◎ ; 90%以上 ; 極めて良い
【0019】洗浄力試験 襟垢汚染布を用い、JIS K−3303の方法に基づ
き、洗浄力試験を行った。試料は0.5g、試験温度は
10℃とした。評価は一対比較法に準じ、洗浄力判定用
指標粉末洗濯せっけんで洗浄した襟垢布の汚れ落ちと比
較した。 一対比較法の評価 明らかに劣る場合 ; −2 やや劣る場合 ; −1 ほとんど差がない場合 ; 0 やや勝る場合 ; +1 明らかに勝る場合 ; +2 上記の評価点で、15枚の布の評価点の合計を求めた。
3人の判定者の評価点の合計の平均値を次に示したよう
に4段階で評価した。 洗浄力の評価 記号 ; 評価点 ; 評価 × ;15以上〜 ; 悪い △ ;5〜15未満 ; 普通 ○ ;−5〜5未満 ; 良い ◎ ;〜−5未満 ; 極めて良い
【0020】臭気(酸化安定性) 20℃で2ヶ月保存したときの異臭について、20人の
パネラーに次の3段階で評価させた。 異臭がない ; 2点 異臭がややある ; 1点 異臭が強い ; 0点 その合計点から、パネラーの評価を次に示したように4
段階で分類した。 臭気の評価 記号 ; 評価点 ; 評価 ◎ ;32〜40点 ; 極めて良い ○ ;24〜31点 ; 良い △ ;16〜23点 ; 普通 × ;0〜15点 ; 悪い
【0021】
【表1】
【0022】
【表2】
【0023】実施例2 市販の高純度オレイン酸(エキストラオレイック−9
0:日本油脂(株)製)を35重量%、市販の高純度エ
イノール酸(エキストラリノレイック−90:日本油脂
(株)製)を60重量%、市販の高純度カプリン酸(N
AA−102:日本油脂(株)製)を5重量%配合し
た。この脂肪酸組成物の組成は、(a)93.7重量
%、(b)55.8重量%および(c)0.4重量%で
あった。この脂肪酸組成物と28重量%の水酸化ナトリ
ウム水溶液とを用いて、実施例1と同様にして、水分
5.3重量%の脂肪酸塩組成物を得た。この脂肪酸塩組
成物の脂肪酸組成を表1に、性能評価の結果を表2に示
した。
【0024】実施例3 大豆油脂肪酸を分別して得た(a)95.1重量%、
(b)43.9重量%および(c)6.2重量%からな
る脂肪酸組成物と28重量%の水酸化ナトリウム水溶液
とを用いて、実施例1と同様にして、水分5.1重量%
の脂肪酸塩組成物を得た。この脂肪酸塩組成物の脂肪酸
組成を表1に、性能評価の結果を表2に示した。
【0025】実施例4 前記エキストラオレイック−90を60重量%、前記エ
キストラリノレイック−90を40重量%配合した。こ
の組成は、(a)97.8重量%、(b)38.1重量
%および(c)0.2重量%であった。この脂肪酸組成
物と28重量%の水酸化ナトリウム水溶液とを用いて、
実施例1と同様にして、水分5.0重量%の脂肪酸塩組
成物を得た。この脂肪酸塩組成物の脂肪酸組成を表1
に、性能評価の結果を表2に示した。
【0026】実施例5 市販の高純度オレイン酸(エキストラオレイック−9
9:日本油脂(株)製)を45重量%、市販の高純度リ
ノール酸(エキストラリノレイック−99:日本油脂
(株)製)を55重量%配合した。この組成は、(a)
100.0重量%、(b)54.5重量%および(c)
0.4重量%であった。この脂肪酸組成物と28重量%
の水酸化ナトリウム水溶液とを用いて、実施例1と同様
にして、水分4.7重量%の脂肪酸塩組成物を得た。こ
の脂肪酸塩組成物の脂肪酸組成を表1に、性能評価の結
果を表2に示した。
【0027】実施例6 実施例3の脂肪酸組成物と28重量%水酸化カリウム水
溶液とを用いて、実施例1と同様にして、水分5.1重
量%の脂肪酸塩組成物を得た。この脂肪酸塩組成物の脂
肪酸組成を表1に、性能評価の結果を表2に示した。
【0028】実施例7 実施例3の脂肪酸組成物と30重量%トリエタノールア
ミン水溶液とを用いて、実施例1と同様にして、水分
5.0重量%の脂肪酸塩組成物を得た。この脂肪酸塩組
成物の脂肪酸組成を表1に、性能評価の結果を表2に示
した。
【0029】比較例1 前記NAA−34を40重量%、前記エキストラリノレ
イック−90を50重量%、市販ヤシ油脂肪酸(日本油
脂(株)製)を10重量%配合した。この組成は、
(a)77.8重量%、(b)40.1重量%および
(c)1.1重量%であった。この脂肪酸組成物と28
重量%の水酸化ナトリウム水溶液とを用いて、実施例1
と同様にして、水分5.2重量%の脂肪酸塩組成物を得
た。この脂肪酸塩組成物の脂肪酸組成を表1に、性能評
価の結果を表2に示した。
【0030】比較例2 前記エキストラオレイック−90を40重量%、前記エ
キストラリノレイック−90を45重量%、前記NAA
−102を15重量%配合した。この脂肪酸組成物の組
成は、(a)83.4重量%、(b)42.0重量%お
よび(c)0.3重量%であった。この脂肪酸組成物と
28重量%の水酸化ナトリウム水溶液とを用いて、実施
例1と同様にして、水分4.5重量%の脂肪酸塩組成物
を得た。この脂肪酸塩組成物の脂肪酸組成を表1に、性
能評価の結果を表2に示した。
【0031】比較例3 前記NAA−34を80重量%、前記エキストラリノレ
イック−90を20重量%配合した。この組成は、
(a)93.9重量%、(b)24.9重量%および
(c)1.8重量%であった。この脂肪酸組成物と28
重量%の水酸化ナトリウム水溶液とを用いて、実施例1
と同様にして、水分4.8重量%の脂肪酸塩組成物を得
た。この脂肪酸塩組成物の脂肪酸組成を表1に、性能評
価の結果を表2に示した。
【0032】比較例4 前記NAA−34を15重量%、前記エキストラリノレ
イック−90を80重量%、前記市販ヤシ油脂肪酸を5
重量%配合した。この組成は、(a)93.9重量%、
(b)74.5重量%および(c)0.8重量%であっ
た。この脂肪酸組成物と28重量%の水酸化ナトリウム
水溶液とを用いて、実施例1と同様にして、水分5.4
重量%の脂肪酸塩組成物を得た。この脂肪酸塩組成物の
脂肪酸組成を表1に、性能評価の結果を表2に示した。
【0033】比較例5 前記NAA−34を50重量%、前記市販ヤシ油脂肪酸
を50重量%配合した。この組成は、(a)48.4重
量%、(b)4.1重量%および(c)1.0重量%で
あった。この脂肪酸組成物と28重量%の水酸化ナトリ
ウム水溶液とを用いて、実施例1と同様にして、水分
4.7重量%の脂肪酸塩組成物を得た。この脂肪酸塩組
成物の脂肪酸組成を表1に、性能評価の結果を表2に示
した。
【0034】比較例6 実施例3の脂肪酸組成物95重量%と市販高純度α−リ
ノレン酸(エキストラαリノレニック85:日本油脂
(株)製)5重量%を配合した。この組成は、(a)9
5.4重量%、(b)42.4重量%および(c)1
0.2重量%であった。この脂肪酸組成物と28重量%
の水酸化ナトリウム水溶液とを用いて、実施例1と同様
にして、水分5.0重量%の脂肪酸塩組成物を得た。こ
の脂肪酸塩組成物の脂肪酸組成を表1に、性能評価の結
果を表2に示した。
【0035】以上の結果から明らかなように、本発明の
脂肪酸塩組成物は、低温の水への溶解性、洗浄力に優
れ、また長期保存した際にも異臭が発生しなかった。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】(a)炭素数14以上の不飽和脂肪酸が9
    0重量%以上であり、そのうち(b)炭素数18で二重
    結合を2個有する不飽和脂肪酸が30〜60重量%およ
    び(c)炭素数14以上で二重結合を3個以上有する不
    飽和脂肪酸が8重量%以下である組成を有する脂肪酸組
    成物の水溶性塩からなる脂肪酸塩組成物。
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