JPH09305859A - カップ式自動販売機の制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 販売集中時間帯でも客を長時間待たせるよう
なことなく、しかも、可能な限り抽出に十分な時間をと
って良い味にできるようにする。 【解決手段】 抽出装置４で抽出した飲料を貯蔵槽１２
に貯蔵し、該貯蔵槽１２から飲料を販売するカップ式自
動販売機において、販売予測値及び貯蔵槽１２内の残量
に基づいて次の抽出の抽出時間を変化させる。その際、
貯蔵槽１２内の残量が０になると予測される時点までに
抽出を終了させる範囲で最大限十分な時間をかけて抽出
を行う。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、挽き豆等から抽出
して、コーヒー等のレギュラー飲料を販売するカップ式
自動販売機の制御装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、レギュラーコーヒーを販売するカ
ップ式自動販売機は、コインが投入され、商品選択ボタ
ンが押されてからカップ１杯分ずつ抽出して販売するよ
うにしていた。

【０００３】図７は、抽出装置の概略図である。図７に
おいて、４は抽出装置、８はフィルター、９は貯留槽、
１１は供給弁、Ａはコーヒー粉末供給口、Ｂは湯供給
口、Ｃは空気供給管、Ｄは蒸らし中のコーヒー粉であ
る。まず、抽出装置４の中へコーヒー粉末供給口Ａと湯
供給口Ｂから豆を挽いて作ったコーヒー粉末と湯とを所
定量供給した後、空気供給管Ｃから空気を吹き込んで撹
拌させながら、所定時間（３０秒程度）蒸らす。その
後、抽出装置４を密閉状態にして空気で加圧した状態に
して供給弁１１を開くと、それがカップに注入されて販
売される。

【０００４】そのようにしてレギュラーコーヒーの販売
が可能になった。しかし、そのようなカップ１杯分ずつ
抽出して販売するような方式では、１回の販売における
待ち時間が数十秒になってしまい、客が集中した場合に
は対応できなくなっていた。また、カップ１杯分ずつ抽
出して販売する場合は、蒸らし時間を含む抽出時間を数
十秒以上に長くはできず、良い味を出すことができなか
った。

【０００５】そこで、特開平6-325260号公報に示される
自動販売機では、抽出を３分程度の長い時間かけて行っ
て、その数杯分を貯蔵槽に貯蔵しておき、販売時はその
貯蔵槽から排出させて販売するようにしている。そのよ
うにすれば、客が集中しても対応でき、しかも良い味の
コーヒーを販売することができる。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記し
た従来の技術では、貯蔵槽の貯蔵量が十分に残っている
時は問題ないが、販売集中時間帯中に貯蔵槽が空になっ
て再び抽出する必要が生じた場合、３分程度というよう
な長い時間をかけて抽出するのでは、客を長時間待たせ
てしまい、結果的に販売機会を減らしてしまうという問
題点があった。

【０００７】本発明は、そのような問題点を解決し、飲
料の味を良くすることに留意しながら、販売集中時間帯
でも客を長時間待たせないようにすることを課題とする
ものである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】前記課題を解決するた
め、本発明では、抽出装置で抽出した飲料を貯蔵槽に貯
蔵し、該貯蔵槽から飲料を販売するカップ式自動販売機
の制御装置であって、前記貯蔵槽内の残量に基づいて次
の抽出の抽出時間を変化させることとした。また、販売
予測値に基づいて抽出量を決定することとした。さら
に、前記貯蔵槽内の残量が０になると予測される時間に
基づいて抽出時間を決定することとした。

【０００９】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に基づいて詳細に説明する。図１は、カップ式自動販売
機の概略構成図である。図１において、８はフィルタ
ー、９は貯留槽、１８は添加ガイドである。なお、コー
ヒー豆容器１，２には互いに種類の異なる豆を入れてい
る。

【００１０】コーヒー豆容器１（または２）から取り出
した所定量のコーヒー豆をミル３で挽き、抽出装置４の
フィルター８の上に落とす。その状態で湯供給弁６を開
いて、湯タンク５から湯を注入し、抽出装置４の中で撹
拌しながら蒸らした後、コーヒーを抽出する。それをカ
ップ２０に供給する場合は、供給弁１１を開いてウィッ
パ１９に入れ、さらに、必要に応じて砂糖容器１７やク
リーム容器１６から砂糖やクリームをウィッパ１９に加
えて撹拌してから、カップ２０に供給する。

【００１１】一方、抽出したコーヒーを貯蔵槽に送る場
合は、貯蔵弁１０を開いて、貯蔵槽１２に送り出す。貯
蔵槽１２に貯蔵したコーヒーは、供給弁１４を開いてウ
ィッパ１９に送る。また、貯蔵槽１２に貯蔵してから一
定時間経過した場合は、廃棄弁１５を開いて、古くなっ
たコーヒーを廃棄容器２１に廃棄する。圧力センサ１３
は、貯蔵槽１２の底部の圧力を検知して、貯蔵槽１２内
のコーヒー残量を検知する。

【００１２】なお、抽出装置４は、１度にカップ複数杯
分抽出できる能力をもっており、貯蔵槽１２に貯蔵する
場合は、抽出能力を最大限活用して貯蔵効率を上げるこ
とができる。一方、抽出したコーヒーを直接カップ２０
に供給する場合等には、１杯分ずつ抽出することもでき
る。

【００１３】また、図示しないが、自動販売機は、販売
予測手段を具えている。該販売予測手段は、過去の販売
データに基づいて、次の日の何時にどの種類のコーヒー
が何杯売れるかを予測する。

【００１４】図２は、カップ式自動販売機の制御装置の
ブロック図である。主制御装置２２は、ＣＰＵ（図示せ
ず）、ＲＯＭ，ＲＡＭよりなるメモリ２３、及び時計回
路２４を有していて、販売制御装置２６，硬貨処理装置
２７等の端末制御装置を統括して制御する。メモリ２３
は、過去一定期間の販売状況を示す販売データを保持し
ており、その販売データに基づいて算出したその日の販
売予測値及び予測されるその日の販売集中時間帯データ
を保持している。それら、販売予測値及び販売集中時間
帯データは、主制御装置２２内で算出される。

【００１５】図３は、予測値算出処理のフローチャート
である。この処理は、毎日、所定の時刻、例えば、午前
０時に実行される。 ステップ１…時計回路２４が０時０分を示しているか否
かを判別する。 ステップ２…メモリ２３に保持されている販売データの
内、１週間前の日のデータの先頭にポインタを移動させ
る。

【００１６】ステップ３…ポインタが指す日が平日であ
ったか否かを判別する。 ステップ４…平日であったら、その日の販売杯数を、０
時０分から２３時５９分まで５分単位で集計して、２８
８個のデータを（２４時間÷５分）を作成し、それらに
対応して設けられた販売時間帯バッファにそれぞれ加算
する。 ステップ５…ポインタを次の日に移動させる。 ステップ６…ポインタが指す日がこの処理を実行してい
る当日になったか否かを判別し、まだ当日になっていな
ければ、ステップ３に戻して、次の日について同様な処
理を繰り返させる。

【００１７】ステップ７…実行日当日になったら、前記
販売時間帯バッファに最近１週間分の販売データが各５
分間ずつの時間帯毎に集計されたことになるので、各時
間帯毎にバッファの値を加算した日数で割って平均値を
算出し、それらを販売予測値としてメモリ２３にセット
する。また、それらの販売予測値に基づいて、所定時間
幅（例えば、１５分間）の値を加算し、その加算値が基
準値を超えている場合は、その時間帯を販売集中時間帯
としてメモリ２３にセットする。

【００１８】本発明では、そのようにして求めた販売予
測値及び販売集中時間帯データを使って次のような処理
を行う。図４は、事前抽出処理のフローチャートであ
る。この処理は、５分毎に実行して、常時、貯蔵槽１２
に必要量を用意しておくためのものである。

【００１９】ステップ１…時計回路２４の出力を参照し
て、前回の処理実行後から５分経過したか否かを判別す
る。 ステップ２…５分経過したら、前記販売予測値に基づい
て、次の５分間に販売が予測されるか否かを判別する。 ステップ３…販売が予測されたら、貯蔵槽１２に、次の
５分間における販売予測値以上の残量があるか否かを判
別する。その際、貯蔵槽１２の残量の検知は、圧力セン
サ１３（図１）により行う。

【００２０】ステップ４…販売予測値以上の残量がなか
ったら、現在販売集中時間帯であるか否かを判別する。 ステップ５…販売集中時間帯であったら、貯蔵槽１２の
残量に応じた時間で不足分を抽出して貯蔵槽１２へ貯蔵
する。すなわち、図６に示すように、貯蔵槽１２から販
売するのに、１杯当たり約２０秒（販売に要する時間約
１２秒＋コイン投入，商品選択等に要する時間約８秒）
かかるので、貯蔵槽１２に、例えば６杯分のコーヒーが
残っている場合、最短１２０秒で貯蔵槽１２が空にな
る。そこで、この場合は、抽出を１２０秒、あるいは、
それを若干上回る時間で行い、貯蔵槽１２が空になる前
に、あるいは、空になった後あまり時間をあけずに抽出
を完了させる。 ステップ６…ステップ４で販売集中時間帯ではなかった
ら、十分な時間をかけて不足分を抽出して貯蔵槽１２へ
の貯蔵を行う。

【００２１】事前抽出処理では、このように販売予測値
に基づいて抽出を行うことにより、十分に時間をかけて
抽出した飲料を、貯蔵槽に常時必要量用意しておくよう
にしている。

【００２２】図５は、販売処理のフローチャートであ
る。この処理は、販売指示があった時に実行される。 ステップ１…主制御装置２２内の販売指示手段から販売
指示があったか否かを判別する。 ステップ２…販売指示があったら、現在販売集中時間帯
であるか否かを判別する。 ステップ３…販売集中時間帯であったら、貯蔵槽１２に
残量があるか否かを判別する。 ステップ４…残量があれば、図４のものにおけるステッ
プ５と同様にして、貯蔵槽１２の残量に応じた時間で不
足分を抽出して貯蔵槽１２へ貯蔵しながら、貯蔵槽１２
から販売を行う。 ステップ５…ステップ３で貯蔵槽１２に残量がなかった
ら、抽出装置４（図１）で１杯分を短時間（従来の通常
抽出時間と同様な、約３０秒）で抽出し、抽出終了後
は、供給弁１１（図１）を開いて、直接カップ２０に注
入して販売する。

【００２３】ステップ６…ステップ２で販売集中時間帯
ではなかったら、貯蔵槽１２に残量があるか否かを判別
し、残量がなかったら上記ステップ５を実行する。 ステップ７…残量があったら、貯蔵槽１２よりコーヒー
を送って販売する。

【００２４】販売処理では、このように販売の都度、貯
蔵層１２の残量をチェックし、残量の有無及び、その時
が販売集中時間帯であるか否かによって、可能な限り十
分な時間をかけて抽出し、貯蔵槽１２への貯蔵を行いな
がら販売を行うようにしている。

【００２５】

【発明の効果】以上述べた如く、本発明のカップ式自動
販売機の制御装置によれば、貯蔵槽内の残量に基づいて
次の抽出の抽出時間を変化させるようにしたので、飲料
の味を良くすることに留意しながら、販売集中時間帯で
も客を長時間待たせるようなことがなくなる。

【００２６】また、販売予測値に基づいて抽出量を決定
するようにすれば、貯蔵槽内に常に最適な量の飲料を用
意しておくことができる。さらに、前記貯蔵槽内の残量
が０になると予測される時間に基づいて抽出時間を決定
するようにすれば、販売集中時間帯においても客を待た
せることがなくなり、しかも、１杯ずつ短時間で抽出し
ながら販売する従来のものに比べて、味の良いものを販
売することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 カップ式自動販売機の概略構成図

【図２】 カップ式自動販売機の制御装置のブロック図

【図３】 予測値算出処理のフローチャート

【図４】 事前抽出処理のフローチャート

【図５】 販売処理のフローチャート

【図６】 販売時の抽出時間説明図

【図７】 抽出装置の概略図

【符号の説明】

１，２ コーヒー豆容器 ３ ミル ４ 抽出装置 ５ 湯タンク ８ フィルター ９ 貯留槽 １２ 貯蔵槽 １３ 圧力センサ １６ クリーム容器 １７ 砂糖容器 １８ 添加ガイド １９ ウイッパ ２０ カップ ２１ 廃棄容器

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 抽出装置で抽出した飲料を貯蔵槽に貯蔵
   し、該貯蔵槽から飲料を販売するカップ式自動販売機の
   制御装置であって、前記貯蔵槽内の残量に基づいて次の
   抽出の抽出時間を変化させることを特徴とするカップ式
   自動販売機の制御装置。
2. 【請求項２】 販売予測値に基づいて抽出量を決定する
   ことを特徴とする請求項１記載のカップ式自動販売機の
   制御装置。
3. 【請求項３】 前記貯蔵槽内の残量が０になると予測さ
   れる時間に基づいて抽出時間を決定することを特徴とす
   る請求項１または２記載のカップ式自動販売機の制御装
   置。