JPH09243247A

JPH09243247A - 冷蔵庫

Info

Publication number: JPH09243247A
Application number: JP8048850A
Authority: JP
Inventors: Katsumi Shimizu; 克美清水
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1996-03-06
Filing date: 1996-03-06
Publication date: 1997-09-19

Abstract

(57)【要約】【課題】従来の冷蔵庫の密閉型の野菜室４に野菜を保
存するときには、冷気が容器の外側を循環するため、冷
気が野菜から水分を奪うことなく間接的に冷却するが、
野菜室からの野菜の出し入れに時には、冷蔵庫外の空気
が野菜室内に流入すると、野菜室の熱容量は小さいため
野菜室の温湿度条件が著しく変動する。【解決手段】野菜室４内に、野菜を収納する容器２１
と、該容器２１を密閉する蓋２４と、野菜室４と容器２
１との間に冷気を流通して容器２１内を冷却する空間と
を備える冷蔵庫において、容器２１を金属製材料にて構
成する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は冷蔵庫に関し、特に
野菜の鮮度を保持して長期保存する野菜室を備える冷蔵
庫に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の冷蔵庫を図１３に示して説明す
る。図１３において、冷蔵庫の内部は、上から冷凍室
１、冷蔵室２、チルド室３、野菜室４に分けられてい
る。また、冷凍室１と冷蔵室２とは区切り壁５により区
切られ、冷蔵室２とチルド室３とは仕切板６で区切ら
れ、さらに、チルド室３と野菜室４とは仕切板７で区切
られている。なお、それぞれの庫内温度は、冷凍室１は
−１８℃、冷蔵室２は３℃、チルド室３は１℃、野菜室
４は約５℃程度にそれぞれ保たれる。また、冷却器８は
冷凍室１内の奥側に配設されている。

【０００３】また、図１４は従来の冷蔵庫の冷凍サイク
ルを示しており、冷凍サイクルは圧縮機５０、凝縮器５
１、絞り弁５２、蒸発器５３から構成される。そして、
圧縮機５０で圧縮された冷媒は凝縮器５１、絞り弁５２
を通り蒸発器５３で蒸発することにより蒸発器５３がマ
イナス３０℃程度まで冷却される。

【０００４】そして、冷凍室１は冷却器８で発生した冷
気を庫内ファン９で循環させることにより冷却される。
他方、冷蔵室２、チルド室３、野菜室４は冷却器８で発
生した冷気が冷気ダクト１０を通して、それぞれに送り
込まれて冷却される。なお、冷却器８は比較的小型であ
り、その表面温度は約−２０℃と低温である。そして、
冷却器８の低温の表面部分に空気が接触すると霜が付着
する。すなわち、冷却器８が冷蔵庫内から流れ込む空気
から湿気を絶えず奪い取り、乾燥した空気を生成し冷蔵
庫内を乾燥させて、冷蔵庫内部が乾燥した状態に維持さ
れる。

【０００５】また、野菜室４は、その内部に引き出し可
能に設けらた樹脂製の容器１１を備え、冷却器８で発生
した冷気が容器１１内に直接流入しないように、該冷気
を容器１１外側と野菜室４との間の空間に循環させるこ
とにより、野菜が間接的に冷却される。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】従来の冷蔵庫は上記の
ように構成するため、大量の水分が含まれている野菜
を、冷蔵室２に裸の状態で保存すると、冷却器８による
乾燥した冷気で水分の蒸散作用を受けて野菜が乾燥し、
著しく萎れた状態となって鮮度が低下する。

【０００７】一方、野菜を野菜室４に保存するときに
は、冷気が容器１１の外側を循環するため、冷気が野菜
から水分を奪うことなく間接的に冷却するが、野菜室４
からの野菜の出し入れに時には、野菜室４から容器１１
を引き出すため、冷蔵庫外の空気が野菜室４内に流入す
ると、野菜室４の熱容量は小さいため野菜室４の温湿度
条件が著しく変動するという欠点があった。

【０００８】本発明は、このような課題を解決するもの
で、野菜室内を高湿度の条件を安定に確保し、かつ、野
菜室内の熱容量を大きくして温度変化を小さくし、野菜
室内で野菜や果物の長期保存ができる冷蔵庫を提供する
ことを目的とする。

【０００９】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、請求項１記載の発明は、野菜室内に、野菜を収納す
る容器と、該容器を密閉する蓋と、該野菜室と該容器と
の間に冷気を流通して該容器内を冷却する空間とを備え
る冷蔵庫において、上記容器を金属製材料にて構成する
ものである。

【００１０】また、請求項２に記載の発明は、請求項１
記載の発明に加えて、上記容器に蓄冷部材を配設するも
のである。

【００１１】さらに、請求項３に記載の発明は、請求項
１記載の発明に加えて、上記容器の表面を被覆する樹脂
膜を備えてなるものである。

【００１２】そして、請求項４に記載の発明は、請求項
１記載の発明に加えて、上記野菜室表面に蓄冷部材を備
えてなるものである。

【００１３】また、請求項５に記載の発明は、野菜室内
に、野菜を収納する容器と、該容器を密閉する蓋と、該
野菜室と該容器との間に冷気を流通して該容器内を冷却
する空間とを備える冷蔵庫において、上記容器に蓄冷部
材を配設するものである。

【００１４】さらに、請求項６に記載の発明は、請求項
２または５に記載の発明に加えて、上記容器を外箱と内
箱とから構成し、上記蓄冷部材は、該外箱と該内箱との
間に形成する空間と、該空間内に収容する蓄冷剤とから
なるものである。

【００１５】そして、請求項７に記載の発明は、請求項
１または５に記載の発明に加えて、上記野菜室表面を冷
却する冷媒配管を備えるものである。

【００１６】

【発明の実施の形態】本発明の各実施形態を図１乃至図
１３を用いて詳細に説明する。本発明の冷蔵庫の構成に
ついては、野菜室以外の部分は、従来からの構成と同様
であり、同一部分の説明は省略する。

【００１７】［第１の実施形態］本発明の冷蔵室の第１
実施形態は、図１に示すように構成するものである。図
１において、２１は野菜室４の扉２０の内側に取り付け
る容器であり、容器２１内に野菜を収納する。また、枠
部２２が容器２１を保持しており、枠部２２は上から見
てコ字状の形状であり、扉２０の内側に取り付ける。さ
らに、枠部２２の外側には、車輪２３を設けており、車
輪２３は野菜室１１を構成する箱状の壁面の左右に形成
された凸状部を移動する。なお、２５は扉２０の把手で
ある。

【００１８】また、容器２１は熱伝導の良いアルミニウ
ム、銅などの金属材料にて構成すると共に、扉２０を冷
蔵庫本体から引き出したときに、容器２１内に冷気が進
入するのを防止するために、容器２１の上面を覆う蓋２
４を設ける。なお、蓋２４は枠部２２の後端部に一端を
開閉可能に支持している。そして、上記容器２１を野菜
室４内に収納することにより、冷却器８で発生した冷気
が容器２１外側と野菜室４内面との間の空間を循環して
野菜を間接的に冷却する。

【００１９】なお、容器２１を金属製材料にて形成する
のは、容器２１の外部に流れる熱交換器８からの冷気に
より、容器２１を早く冷却し、容器２１の表面の温度分
布の幅をできる限り小さくするためである。例えば、容
器２１の表面の温度を３℃で一定に保ったとき、自然対
流により容器２１内も同様の温度になる。また、容器２
１の蓋２４であるが、これは蓋の機能として容器内への
冷気の流入防止用であるので、この材質については樹脂
であっても、熱伝導の良いアルミニウム、銅などの金属
材料であってもよい。以上のような構成にすることで、
容器２１内への冷気の循環がなく閉鎖空間として形成さ
れることから、容器２１内を高湿度状態に保つことが可
能になる。

【００２０】こうして、野菜の最適貯蔵条件を満たす環
境が確保される。例えば、樹脂成型品からなる扉２０を
設けた内容積７０リットルのステンレス製の容器２１
と、ステンレス製の蓋２４を備え、野菜を入れて設置し
た状態で冷却した場合、容器２１内の初期温度２０℃、
初期湿度６０％の条件が２４時間経過後では温度２〜４
℃の安定した状態になる。

【００２１】また、従来の冷蔵庫でのファンによる冷気
循環方式では野菜に含まれる水分が循環する冷気により
奪われ蒸散し、葉部分が萎れて鮮度が悪化する。しかし
ながら、本実施形態ではこの萎れの要因となる冷気の循
環がないため、自然対流による冷気が容器の周囲を循環
することになり、野菜から水分を奪う量が少なくなり鮮
度が保持される。これは、容器内に収納された野菜の重
量変化にも大きく現れる。

【００２２】ほとんどの野菜においては、重量９０％水
分が占めており、特に葉野菜では容器内の空気と接する
面積が大きいため、容器内の空気の循環量が多いほど、
水分の蒸散による重量減少が著しくなる。例えば、本実
施形態に基づく野菜室と従来の冷蔵庫の冷蔵室にホウレ
ンソウを保存したときの重量変化を図２に示す。

【００２３】従来の冷蔵庫の冷蔵室に保存された野菜で
は、図２（ロ）の如く水分の蒸散により重量が急激に減
少して、可食機関が約２日間と大幅に短いが、本実施形
態の野菜庫に保存された野菜では図２（イ）に示す如く
重量減少が小さく、可食期間も約２０日にまで延長され
た。このように本実施形態では、野菜の鮮度を保ちなが
ら長期保存が可能になる。

【００２４】［第２の実施形態］本発明の冷蔵庫の第２
の実施形態は図３及び図４に示すように構成するもので
ある。図３及び図４において、３０は樹脂製で野菜を収
納する容器、３１は容器３０の内面に配設する蓄冷部材
である。また、容器３０の外面に蓄冷部材３１を配設し
てもよい。なお、蓄冷部材３１は、樹脂製もしくは、金
属製で中空の蓄冷容器と、蓄冷容器内に収納する蓄冷剤
とから構成する。そして、蓄冷剤の材質としては、塩化
物、安定剤、ゼラチン化剤等を混合してゲル化（凝固）
させたものを用い、蓄冷剤は容器３０内での形状維持や
蓄冷特性の安定化を考慮して形成する。ここで、蓄冷部
材３１を使用する理由は、野菜室４と容器３０の外部と
の間の空間に流れる冷気が容器３０の壁面を冷却し、容
器３０内を自然対流により冷却する場合に、容器３０の
壁面の温度分布の幅をできる限り小さくするためであ
る。

【００２５】そして、容器３１は上面に蓋３２を有し、
蓋３２は容器３１の上面後端部に一端を開閉可能に支持
している。そして、蓋３２の機能として容器３０内への
冷気の流入防止用であるので、この材質については樹脂
であっても熱伝導の良いアルミニウム、銅などの材料で
あってもよい。

【００２６】以上のような構成にすることで、冷却器か
らの冷気は容器３０の外周部を流れ、容器３０を介して
蓄冷部材３１も冷却する。この時、冷蔵庫が設定温度に
達したとき、あるいは除霜モードに入ったときなどに、
容器３０内の温度が上昇しようとする。しかしながら、
容器３０内に蓄冷部材３１を配設しているため、蓄冷部
材３１が吸熱し容器３０内の温度上昇を防止する。さら
に、容器３０内への直接冷気の循環がなく、閉鎖空間と
して形成されることから容器３０内を高湿度状態に保つ
ことが可能になる。

【００２７】［第３の実施形態］本発明の第３の実施形
態は図５及び図６に示すように構成するものである。図
５において、野菜室４の内表面には、熱伝導製の良い金
属製の箱体４１を配設し、該箱体４１の内部には、野菜
を収納する樹脂製の容器４２を引き出し可能に収納す
る。また、蓋４３は容器４２の上面を覆って密閉し、箱
体４１内部に収納される。さらに、扉４４は容器４２の
側面に取り付け、野菜室４を密閉する。また、蓋４３で
あるが、これは蓋の機能として容器内への冷気の流入防
止用であるので、この材質については樹脂であっても熱
伝導の良いアルミニウム、銅などの材料であってもよ
い。

【００２８】そして、冷却器８からの冷気は箱体４１と
野菜室４との間の空間を流れ、箱体４１と容器４２とを
冷却する。この時、冷蔵庫が設定温度に達したとき、あ
るいは除霜モードに入ったときなど、野菜室４内の温度
が上昇しようとする。しかしながら、箱体４１が熱伝導
製がよい金属製材料にて構成されているため、金属によ
る蓄冷効果により、箱体４１が容器４２内の温度上昇を
防止する。さらに、容器４２内への冷気の循環がなく、
閉鎖空間として形成されることから容器４２内を高湿度
状態に保つことが可能になる。

【００２９】［第４の実施形態］本発明の第４の実施形
態を図７乃至図９に基づいて説明する。図７において、
第４の実施形態の冷凍サイクルは、圧縮機５０、凝縮器
５１、絞り弁５２、蒸発器５３、補助蒸発器５４で構成
する。そして、補助蒸発器５４の冷媒配管５６を野菜室
４の壁面部に分配配設することにより、冷風による冷却
だけではなく、冷媒配管５６により野菜室４内部を直接
冷却するものである。

【００３０】図８に示す断面図において、冷蔵庫本体の
野菜室４の内表面には、金属製の箱体５５を配設し、箱
体５５と野菜室４内表面との間に、補助蒸発器５４に接
続される冷媒配管５６を配設する。そして、野菜室４内
には、樹脂製の容器５７を配設し、容器５７には開閉自
在な蓋５８を配設する。なお、容器の蓋５８であるが、
これは蓋の機能として容器内への冷気の流入防止用であ
るので、この材質については樹脂であっても熱伝導の良
いアルミニウム、銅などの材料であってもよい。そし
て、野菜室４の扉５９は容器５７の側面に取り付ける。

【００３１】また、図９に示すように、野菜室４には、
その内表面に箱体５５を配設し、野菜室４の外表面に
は、冷媒が循環する冷媒配管５６を配設している。

【００３２】上記のような構成であれば、図７に示すよ
うに、圧縮機５０で圧縮された冷媒は、凝縮器５１、絞
り弁５２を通り蒸発器５３で蒸発することにより蒸発器
５３をマイナス３０℃程度まで冷却するが、冷媒の一部
は補助蒸発器５４を０℃程度に冷却する。

【００３３】この時、冷蔵庫が設定温度に達したとき、
あるいは除霜モードに入ったときなど野菜室４内の温度
が上昇しようとするが、野菜室４の内表面を熱伝導性が
よい金属製の箱体５５で形成し、補助蒸発器５４に接続
した冷媒配管５６が箱体５５を冷却するため、箱体５５
による蓄冷効果により、容器５７内の温度上昇を防止す
ることができる。さらに、容器内への冷気の循環がな
く、閉鎖空間として形成されることから容器内を高湿度
状態に保つことが可能になる。

【００３４】［第５の実施形態］本発明の冷蔵庫の第５
の実施形態は図１０に示すように構成するものである。
図１０は容器６０の断面図であり、アルミニウム、銅等
の熱伝導性の良い材料にて形成する金属製材料６２を屈
曲形成し、金属製材料６２の内表面及び外表面に樹脂膜
６１を形成して、容器６０を構成する。また、蓋４３は
容器６０を密閉し、野菜室扉６４は容器６０の側面に取
り付けられ、野菜室４を密閉する。

【００３５】以上のような構成にすることで、容器６０
が金属製材料６２により蓄冷効果を有するだけでなく、
冷却器からの冷気が直接金属製材料６２に触れることが
ないので、容器６０の表面部が結露することがなく、容
器６０内への冷気の循環がなく閉鎖空間として形成され
ることから、容器６０内を高湿度状態に保つことが可能
になる。

【００３６】［第６の実施形態］本発明の冷蔵庫の第６
の実施形態は図１１に示すように構成するものである。
図１１は容器７０の断面図であり、容器７０は、樹脂製
の外箱７１と、樹脂製の内箱７２にて構成し、外箱７１
と内箱７２との間に空間を形成し、この空間に蓄冷剤７
３を封入する。そして、蓄冷剤７３の材質としては、塩
化物、安定剤、ゼラチン化剤等を混合してゲル化（凝
固）させたものを用いる。さらに、蓋７４は容器７０を
密閉し、野菜室扉７５は容器７０の側面に取り付けら
れ、野菜室４を密閉する。なお、上記内箱７０及び外箱
７１を、金属にて形成しても良い。

【００３７】以上のような構成にすることで、冷却器か
らの冷気は野菜室と容器７０との間の空間を流れ、外箱
７１と内箱７２との間に封入した蓄冷剤７０を冷却す
る。この時、冷蔵庫が設定温度に達したとき、あるいは
除霜モードに入ったときなど野菜室４内の温度が上昇し
ようとする。しかしながら、蓄冷剤７０が吸熱するた
め、容器７０内の温度上昇を防止する。さらに、容器７
０内への冷気の循環がなく閉鎖空間として形成されるこ
とから、容器内を高湿度状態に保つことが可能になる。

【００３８】［第７の実施形態］本発明の冷蔵庫の第７
の実施形態は図１２に示すように構成するものである。
図１２に示すように、野菜室４の内壁に蓄冷部材８０を
貼付するものである。なお、蓄冷部材３１は、樹脂製も
しくは、金属製で中空の蓄冷容器と、蓄冷容器内に収納
する蓄冷剤とから構成する。そして、蓄冷剤の材質とし
ては、塩化物、安定剤、ゼラチン化剤等を混合してゲル
化（凝固）させたものを用いる。なお、第７の実施形態
で用いる野菜を収納する容器は、樹脂製、金属製いずれ
を用いてもよいが、第３の実施形態で示した樹脂製の容
器４２を用いる。

【００３９】そして、容器４２と蓄冷剤８０との間の空
間に冷気が循環し、蓄冷部材８０と容器４２とを冷却す
る。この時、冷蔵庫が設定温度に達したとき、あるいは
除霜モードに入ったときなど野菜室４内の温度が上昇し
ようとする。しかしながら、野菜室４の内表面に蓄冷部
材８０を貼付してるため、蓄冷効果により、蓄冷部材８
０が容器内の温度上昇を防止する。さらに、容器内への
冷気の循環がなく、閉鎖空間として形成されることから
容器内を高湿度状態に保つことが可能になる。

【００４０】

【発明の効果】本発明の冷蔵庫は上記のように構成する
ものであり、請求項１記載の発明によれば、野菜室内
に、野菜を収納する容器と、該容器を密閉する蓋と、該
野菜室と該容器との間に冷気を流通して該容器内を冷却
する空間とを備える冷蔵庫において、上記容器を金属製
材料にて構成するため、容器内は上記空間を流通する冷
気により効率良く冷却され、さらに、蓋を有する構成と
し、かつ、容器が樹脂に比べて熱容量が大きい金属製て
あるので、容器内部の温度変動が少なくなり、容器内に
収容する野菜、果物等を長期間保存することができる。

【００４１】また、請求項２に記載の発明によれば、上
記容器に蓄冷部材を配設するため、蓄冷部材により容器
内の温度変動が少なくなり、野菜、果物等を長期間保存
することができる。

【００４２】さらに、請求項３に記載の発明によれば、
上記容器の表面を被覆する樹脂膜を備えるため、温度の
変動時に容器への結露を防止することができる。

【００４３】そして、請求項４に記載の発明によれば、
上記野菜室表面に蓄冷部材を備えるため、蓄冷部材によ
り容器内の温度変動が少なくなり、野菜、果物等を長期
間保存することができる。さらに、蓄冷部材は野菜室表
面に備えるため、容器自体の重さを軽くすることがで
き、容器の出し入れが容易となる。

【００４４】また、請求項５に記載の発明によれば、野
菜室内に、野菜を収納する容器と、該容器を密閉する蓋
と、該野菜室と該容器との間に冷気を流通して該容器内
を冷却する空間とを備える冷蔵庫において、上記容器に
蓄冷部材を配設するため、蓄冷部材により容器内の温度
変動が少なくなり、野菜、果物等を長期間保存すること
ができる。

【００４５】さらに、請求項６に記載の発明によれば、
上記容器を外箱と内箱とから構成し、上記蓄冷部材は、
該外箱と該内箱との間に形成する空間と、該空間内に収
容する蓄冷剤とからなるため、容器内の蓄冷部材の蓄冷
効果により、容器内の温度変動が少なくなり、容器内の
温度変動を最小限に抑えることになる。

【００４６】そして、請求項７に記載の発明によれば、
上記野菜室表面を冷却する冷媒配管を備えるため、野菜
室内を確実に冷却できるため。また、冷媒配管は野菜室
表面を冷却するだけなので、容器を局所的に冷却するこ
とがないため、容器内の温度を一定に保ちやすい。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の冷蔵庫の第１の実施形態の容器と扉の
斜視図である。

【図２】野菜室における保存日数に対する野菜の重量変
化を示す特性図である。

【図３】本発明の冷蔵庫の第２の実施形態の容器の上方
斜視図である。

【図４】図３の容器の横断断面図である。

【図５】本発明の冷蔵庫の第３の実施形態の容器の側断
面図である。

【図６】図５の容器を収納する野菜室の斜視図である。

【図７】本発明の冷蔵庫の第４の実施形態の冷凍サイク
ルの説明図である。

【図８】本発明の冷蔵庫の第４の実施形態の野菜室の側
断面図である。

【図９】図８の補助蒸発器を備えた野菜室の上方斜視図
である。

【図１０】本発明の冷蔵庫の第５の実施形態の容器の断
面図である。

【図１１】本発明の冷蔵庫の第６の実施形態の容器の断
面図である。

【図１２】本発明の冷蔵庫の第７の実施形態の野菜室の
斜視図である。

【図１３】従来の冷蔵庫の側断面図である。

【図１４】従来の冷蔵庫の冷凍サイクルの説明図であ
る。

【符号の説明】

８冷却器１１野菜容器２０扉２１容器２４蓋３０容器３１蓄冷部材３２蓋４１内箱４２容器４３蓋５４補助蒸発器５６冷媒配管５７容器５８蓋６０容器６１樹脂膜７０容器７１外箱７２内箱７３蓄冷剤８０蓄冷部材

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】野菜室内に、野菜を収納する容器と、該
容器を密閉する蓋と、該野菜室と該容器との間に冷気を
流通して該容器内を冷却する空間とを備える冷蔵庫にお
いて、上記容器を金属製材料にて構成することを特徴とする冷
蔵庫。
【請求項２】上記容器に蓄冷部材を配設することを特
徴とする請求項１記載の冷蔵庫。
【請求項３】上記容器の表面を被覆する樹脂膜を備え
ること特徴とする請求項１記載の冷蔵庫。
【請求項４】上記野菜室表面に蓄冷部材を備えてなる
ことを特徴とする請求項１記載の冷蔵庫。
【請求項５】野菜室内に、野菜を収納する容器と、該
容器を密閉する蓋と、該野菜室と該容器との間に冷気を
流通して該容器内を冷却する空間とを備える冷蔵庫にお
いて、上記容器に蓄冷部材を配設することを特徴とする冷蔵
庫。
【請求項６】上記容器を外箱と内箱とから構成し、上
記蓄冷部材は、該外箱と該内箱との間に形成する空間
と、該空間内に収容する蓄冷剤とからなることを特徴と
する請求項２または５に記載の冷蔵庫。
【請求項７】上記野菜室表面を冷却する冷媒配管を備
えることを特徴とする請求項１または５に記載の冷蔵
庫。