JPH09143191A - デンプン分解物およびその製造方法 - Google Patents
デンプン分解物およびその製造方法Info
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- JPH09143191A JPH09143191A JP7344289A JP34428995A JPH09143191A JP H09143191 A JPH09143191 A JP H09143191A JP 7344289 A JP7344289 A JP 7344289A JP 34428995 A JP34428995 A JP 34428995A JP H09143191 A JPH09143191 A JP H09143191A
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- oligosaccharides
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Abstract
(57)【要約】
【構成】 デンプン分解物を含有する糖液に、サッカロ
マイセス属の酵母菌体を添加し、糖液中のマルトトリオ
ース以下の低分子オリゴ糖を資化させて得たマルトテト
ラオース以上を含有するデンプン分解物、およびその糖
液と酵母菌体を精密濾過膜または限外濾過膜を用いて分
離することを特徴とするデンプン分解物の製造方法。 【効果】 サッカロマイセス属の酵母菌体を利用して低
分子オリゴ糖を除去したデンプン分解物は、甘味がな
く、その糖液の経時安定性に優れたものになっており、
食品、飲料、医薬の分野で利用可能であると考えられ
る。また、膜を利用して菌体を分離する方法は経済的で
あり、固定化をする必要もなく、安定したデンプン分解
物を得ることが出来る。
マイセス属の酵母菌体を添加し、糖液中のマルトトリオ
ース以下の低分子オリゴ糖を資化させて得たマルトテト
ラオース以上を含有するデンプン分解物、およびその糖
液と酵母菌体を精密濾過膜または限外濾過膜を用いて分
離することを特徴とするデンプン分解物の製造方法。 【効果】 サッカロマイセス属の酵母菌体を利用して低
分子オリゴ糖を除去したデンプン分解物は、甘味がな
く、その糖液の経時安定性に優れたものになっており、
食品、飲料、医薬の分野で利用可能であると考えられ
る。また、膜を利用して菌体を分離する方法は経済的で
あり、固定化をする必要もなく、安定したデンプン分解
物を得ることが出来る。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、マルトトリオース（以
下、Ｇ３とする）以下の低分子オリゴ糖を含有せず、マ
ルトテトラオース（以下、Ｇ４とする）、マルトペンタ
オース（以下、Ｇ５とする）、マルトヘキサオース（以
下、Ｇ６とする）が主なオリゴ糖画分の組成物であるデ
ンプン分解物およびその製造方法に関するものである。
下、Ｇ３とする）以下の低分子オリゴ糖を含有せず、マ
ルトテトラオース（以下、Ｇ４とする）、マルトペンタ
オース（以下、Ｇ５とする）、マルトヘキサオース（以
下、Ｇ６とする）が主なオリゴ糖画分の組成物であるデ
ンプン分解物およびその製造方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】最近、健康・栄養・医療面において、様
々なオリゴ糖が研究、開発されている。グルコースを構
成単位とするマルトオリゴ糖は、昔よりデンプンを原料
として多くの開発が進められてきた。また、酵素技術の
発展により、オリゴ糖（この場合Ｇ３、Ｇ４、Ｇ５をさ
す）特異的生成アミラーゼが発見され、これらを利用し
て生成されたマルトオリゴ糖も開発されている。このよ
うなオリゴ糖は、甘味、熱安定性、凍結安定性、蛋白質
の変性予防効果、生理機能特性（抗菌性など）などの点
で、従来のオリゴ糖よりも優れていると考えられてい
る。その中で、低分子オリゴ糖（分子量で約５００以
下、重合度で３以下）が夾雑しているものは、食品や飲
料に利用する際、カロリー、甘味、着色の点であまり好
ましくない。しかしながら、オリゴ糖の製造過程で、低
分子のオリゴ糖が存在することは避けられず、”高度な
分画技術”というものが重要となってきている。
々なオリゴ糖が研究、開発されている。グルコースを構
成単位とするマルトオリゴ糖は、昔よりデンプンを原料
として多くの開発が進められてきた。また、酵素技術の
発展により、オリゴ糖（この場合Ｇ３、Ｇ４、Ｇ５をさ
す）特異的生成アミラーゼが発見され、これらを利用し
て生成されたマルトオリゴ糖も開発されている。このよ
うなオリゴ糖は、甘味、熱安定性、凍結安定性、蛋白質
の変性予防効果、生理機能特性（抗菌性など）などの点
で、従来のオリゴ糖よりも優れていると考えられてい
る。その中で、低分子オリゴ糖（分子量で約５００以
下、重合度で３以下）が夾雑しているものは、食品や飲
料に利用する際、カロリー、甘味、着色の点であまり好
ましくない。しかしながら、オリゴ糖の製造過程で、低
分子のオリゴ糖が存在することは避けられず、”高度な
分画技術”というものが重要となってきている。
【０００３】従来、工業的規模においてのオリゴ糖の分
画には、特公平５−５４４９７号に記載されているよう
に、クロマト分離によるものが一般的である。また、特
公昭６３−１３６７９号にはサッカロマイセス属の酵母
菌体が、Ｇ３以下のマルトオリゴ糖を資化できることを
利用し、この菌体を固定化し、糖液に添加して高純度の
オリゴ糖を得る方法が記載されている。さらに、特開平
３−１３３３８７号には、逆浸透膜を用いて、低分子の
オリゴ糖を分離する方法が記載されている。
画には、特公平５−５４４９７号に記載されているよう
に、クロマト分離によるものが一般的である。また、特
公昭６３−１３６７９号にはサッカロマイセス属の酵母
菌体が、Ｇ３以下のマルトオリゴ糖を資化できることを
利用し、この菌体を固定化し、糖液に添加して高純度の
オリゴ糖を得る方法が記載されている。さらに、特開平
３−１３３３８７号には、逆浸透膜を用いて、低分子の
オリゴ糖を分離する方法が記載されている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかし、クロマト分離
による低分子オリゴ糖の除去は、その境界になるような
画分（この場合、Ｇ３とＧ４に相当する）においては明
確な分離ができず、Ｇ３、Ｇ４が分画した低分子側、高
分子側双方に混在してしまい、満足のいくものではなか
った。また、酵母菌体を固定化して繰り返し利用する方
法も、経済的には有利であるが、固定化操作が必要なこ
と、また、固定化担体からの菌体の漏洩による能力の低
下が問題になる。一方、逆浸透膜を用いた分画において
も、先ほどのクロマト分離による方法と同様、分画境界
になる糖類の低分子側、高分子側双方への混在が問題と
して挙げられる。したがって、本発明は、低分子の除去
を明確に行ったデンプン分解物およびその製造方法を提
供することを目的とした。
による低分子オリゴ糖の除去は、その境界になるような
画分（この場合、Ｇ３とＧ４に相当する）においては明
確な分離ができず、Ｇ３、Ｇ４が分画した低分子側、高
分子側双方に混在してしまい、満足のいくものではなか
った。また、酵母菌体を固定化して繰り返し利用する方
法も、経済的には有利であるが、固定化操作が必要なこ
と、また、固定化担体からの菌体の漏洩による能力の低
下が問題になる。一方、逆浸透膜を用いた分画において
も、先ほどのクロマト分離による方法と同様、分画境界
になる糖類の低分子側、高分子側双方への混在が問題と
して挙げられる。したがって、本発明は、低分子の除去
を明確に行ったデンプン分解物およびその製造方法を提
供することを目的とした。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明は、以上の課題を
解決するために研究を重ねた結果、サッカロマイセス属
の酵母菌体をデンプン分解物溶液中に添加し、低分子オ
リゴ糖（特に、Ｇ３以下）を資化させてＧ４以上のオリ
ゴ糖を含む糖液を得ることが出来た。さらに、膜分離法
を用いて、酵母菌体を繰り返し使用することによって、
上記の問題点を解決するに至った。つまり、濃縮液側に
ある酵母菌体を新たなデンプン分解物を含有する糖液に
添加し、資化、分離操作を順次行い、膜通過液より目的
のデンプン分解物を得ることが出来た。さらにこのデン
プン分解物は、低分子オリゴ糖を含む同程度の分解度の
デンプン分解物に比べて、経時的安定性が向上している
ことを発見し、本発明を完成するに至った。
解決するために研究を重ねた結果、サッカロマイセス属
の酵母菌体をデンプン分解物溶液中に添加し、低分子オ
リゴ糖（特に、Ｇ３以下）を資化させてＧ４以上のオリ
ゴ糖を含む糖液を得ることが出来た。さらに、膜分離法
を用いて、酵母菌体を繰り返し使用することによって、
上記の問題点を解決するに至った。つまり、濃縮液側に
ある酵母菌体を新たなデンプン分解物を含有する糖液に
添加し、資化、分離操作を順次行い、膜通過液より目的
のデンプン分解物を得ることが出来た。さらにこのデン
プン分解物は、低分子オリゴ糖を含む同程度の分解度の
デンプン分解物に比べて、経時的安定性が向上している
ことを発見し、本発明を完成するに至った。
【０００６】本発明におけるデンプン分解物を含有する
糖液としては、各種デンプン（バレイショデンプン、コ
ーンスターチ、タピオカデンプンなど）や、エーテル
化、エステル化などのデンプン誘導体を、液化アミラー
ゼ、各種オリゴ糖生成アミラーゼ、プルラナーゼ、イソ
アミラーゼ、などの酵素により部分分解したものを使用
することが出来る。
糖液としては、各種デンプン（バレイショデンプン、コ
ーンスターチ、タピオカデンプンなど）や、エーテル
化、エステル化などのデンプン誘導体を、液化アミラー
ゼ、各種オリゴ糖生成アミラーゼ、プルラナーゼ、イソ
アミラーゼ、などの酵素により部分分解したものを使用
することが出来る。
【０００７】本発明に使用される酵母菌体は、サッカロ
マイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ
ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）、サッカロマイセス・カールス
ベルゲンシス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃａｒｓ
ｂｅｒｇｅｎｓｉｓ）、サッカロマイセス・イタリクス
（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｉｔａｌｉｃｕｓ）、
サッカロマイセス・ウバルム（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃ
ｅｓ ｕｖａｒｕｍ）などのサッカロマイセス属の酵母
のいずれも用いることが出来る。
マイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ
ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）、サッカロマイセス・カールス
ベルゲンシス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃａｒｓ
ｂｅｒｇｅｎｓｉｓ）、サッカロマイセス・イタリクス
（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｉｔａｌｉｃｕｓ）、
サッカロマイセス・ウバルム（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃ
ｅｓ ｕｖａｒｕｍ）などのサッカロマイセス属の酵母
のいずれも用いることが出来る。
【０００８】本発明に使用する膜は、精密濾過膜、限外
濾過膜のいずれか、またはその組み合わせであっても使
用することができ、その膜素材としてはポリプロピレ
ン、フッ素樹脂、ポリスルホンなどの有機膜やセラミッ
ク膜が使用できる。また、膜の形式としては特に限定せ
ず、チューブラー型、プレート型、回転円盤型などが使
用できる。
濾過膜のいずれか、またはその組み合わせであっても使
用することができ、その膜素材としてはポリプロピレ
ン、フッ素樹脂、ポリスルホンなどの有機膜やセラミッ
ク膜が使用できる。また、膜の形式としては特に限定せ
ず、チューブラー型、プレート型、回転円盤型などが使
用できる。
【０００９】分画の方法としては、上述の方法で液化し
た糖液の濃度を２０〜５０％、好ましくは２５〜４０％
に、ｐＨを４．０〜７．０、好ましくは４．５〜６．０
に調整し、酵母菌体を糖液の固形分当たり重量換算で５
〜４０％、好ましくは１０〜３０％添加し、１０〜４０
℃、好ましくは２０〜３０℃の範囲で、５〜３０時間、
好ましくは１０〜２０時間通気攪拌を行いながら、低分
子オリゴ糖を資化させる。その後、酵母菌体を含む糖液
を、精密濾過膜あるいは限外濾過膜を用いた濃縮装置を
用いて、一定時間循環濃縮を行う。
た糖液の濃度を２０〜５０％、好ましくは２５〜４０％
に、ｐＨを４．０〜７．０、好ましくは４．５〜６．０
に調整し、酵母菌体を糖液の固形分当たり重量換算で５
〜４０％、好ましくは１０〜３０％添加し、１０〜４０
℃、好ましくは２０〜３０℃の範囲で、５〜３０時間、
好ましくは１０〜２０時間通気攪拌を行いながら、低分
子オリゴ糖を資化させる。その後、酵母菌体を含む糖液
を、精密濾過膜あるいは限外濾過膜を用いた濃縮装置を
用いて、一定時間循環濃縮を行う。
【００１０】このようにして得られた濃縮液、つまり酵
母菌体を含んでいる液は繰り返しデンプン分解物の含有
する糖液へ添加し、再利用する。一方、精密瀘過膜また
は限外濾過膜を通過した液（Ｇ４以上のオリゴ糖を含む
デンプン分解物）は、活性炭処理、イオン交換処理など
通常の方法で精製され、目的に応じて、濃縮、あるいは
乾燥される。
母菌体を含んでいる液は繰り返しデンプン分解物の含有
する糖液へ添加し、再利用する。一方、精密瀘過膜また
は限外濾過膜を通過した液（Ｇ４以上のオリゴ糖を含む
デンプン分解物）は、活性炭処理、イオン交換処理など
通常の方法で精製され、目的に応じて、濃縮、あるいは
乾燥される。
【００１１】
【作用】このように、酵母菌体を利用して低分子オリゴ
糖を除去したデンプン分解物は、甘味がなく、その糖液
の経時安定性に優れたものになっており、食品、飲料、
医薬の分野で利用可能であると考えられる。
糖を除去したデンプン分解物は、甘味がなく、その糖液
の経時安定性に優れたものになっており、食品、飲料、
医薬の分野で利用可能であると考えられる。
【００１２】
【実施例】以下に本発明の詳細な説明を実施例を示して
行うこととするが、本発明は以下の実施例に限定される
ものではない。
行うこととするが、本発明は以下の実施例に限定される
ものではない。
【００１３】実施例１ バレイショデンプンを１００重量部（以下、部とす
る）、水１５０部、液化型α−アミラーゼ（阪急バイオ
インダストリー社（株）製 α−アミラーゼ３Ａ）０．
０６部を用いて、定法でもって液化し、還元糖（以下、
ＤＥとする）１９．７、無水５０％、５０℃、ＢＭ型粘
度計の３０ｒｐｍの粘度（以下、粘度とする）３９ｃｐ
ｓのデンプン分解物を含む糖液を得た。この糖液を固形
分濃度３０％、ｐＨ５．５に調整後、１０００ｍｌに市
販のパン酵母（オリエント酵母（株）製）を固形分当た
り２０重量％になるように添加し、３０℃、８時間通気
攪拌を行った。この糖液を分子量分画３０万の限外濾過
膜（膜面積 ６０ｃｍ２）およびミニタンシステム（日
本ミリポアリミテッド製）を用いて、濃縮液側が２００
ｍｌになるまで循環濃縮を行った。この時の平均圧力は
１３ｐｓｉ、平均流量は１６０ｍｌ／時間であった。次
に、この時の通過液８００ｍｌ（濃度約２４％）を活性
炭処理、イオン交換処理を行った後スプレー乾燥を行
い、デンプン分解物を得た。この時のＤＥは１０．９、
粘度は６８ｃｐｓであった。また、濃縮液側の酵母菌体
は上述のデンプン分解物を含み、固形分濃度３０％に調
整した糖液に再投入し、通気攪拌、膜分離、菌体の再投
入までの操作を５回行った。５回目終了後の通過液のＤ
Ｅは１１．２、粘度は７１ｃｐｓであった。なお、酵母
菌体添加前、添加後、および５回目終了後の通過液の高
速液体クロマトグラフィーによる糖組成を表１に示し
た。
る）、水１５０部、液化型α−アミラーゼ（阪急バイオ
インダストリー社（株）製 α−アミラーゼ３Ａ）０．
０６部を用いて、定法でもって液化し、還元糖（以下、
ＤＥとする）１９．７、無水５０％、５０℃、ＢＭ型粘
度計の３０ｒｐｍの粘度（以下、粘度とする）３９ｃｐ
ｓのデンプン分解物を含む糖液を得た。この糖液を固形
分濃度３０％、ｐＨ５．５に調整後、１０００ｍｌに市
販のパン酵母（オリエント酵母（株）製）を固形分当た
り２０重量％になるように添加し、３０℃、８時間通気
攪拌を行った。この糖液を分子量分画３０万の限外濾過
膜（膜面積 ６０ｃｍ２）およびミニタンシステム（日
本ミリポアリミテッド製）を用いて、濃縮液側が２００
ｍｌになるまで循環濃縮を行った。この時の平均圧力は
１３ｐｓｉ、平均流量は１６０ｍｌ／時間であった。次
に、この時の通過液８００ｍｌ（濃度約２４％）を活性
炭処理、イオン交換処理を行った後スプレー乾燥を行
い、デンプン分解物を得た。この時のＤＥは１０．９、
粘度は６８ｃｐｓであった。また、濃縮液側の酵母菌体
は上述のデンプン分解物を含み、固形分濃度３０％に調
整した糖液に再投入し、通気攪拌、膜分離、菌体の再投
入までの操作を５回行った。５回目終了後の通過液のＤ
Ｅは１１．２、粘度は７１ｃｐｓであった。なお、酵母
菌体添加前、添加後、および５回目終了後の通過液の高
速液体クロマトグラフィーによる糖組成を表１に示し
た。
【００１４】
【表１】
【００１５】実施例２ 実施例１で、デンプンをタピオカデンプンにした以外は
実施例１と同様に行いマルトオリゴ糖を得た。なおこの
時の酵母を添加する前のオリゴ糖のＤＥは１７．９、粘
度は４３ｃｐｓ、酵母を添加した後に生成したオリゴ糖
のＤＥは９．８、粘度は７２ｃｐｓ、５回目終了後の通
過液のＤＥは１０．７、粘度は７４ｃｐｓであった。な
お、酵母菌体添加前、添加後、および５回目終了後の通
過液の高速液体クロマトグラフィーによる糖組成を表２
に示した。
実施例１と同様に行いマルトオリゴ糖を得た。なおこの
時の酵母を添加する前のオリゴ糖のＤＥは１７．９、粘
度は４３ｃｐｓ、酵母を添加した後に生成したオリゴ糖
のＤＥは９．８、粘度は７２ｃｐｓ、５回目終了後の通
過液のＤＥは１０．７、粘度は７４ｃｐｓであった。な
お、酵母菌体添加前、添加後、および５回目終了後の通
過液の高速液体クロマトグラフィーによる糖組成を表２
に示した。
【００１６】
【表２】
【００１７】実施例３ 実施例で１で得たデンプン分解物を無水６０％になるよ
うに溶解したものと、ＤＥ、粘度が同程度になるように
液化型α−アミラーゼで分解し、調整したデンプン分解
物（ＤＥは１２．６、粘度は７１ｃｐｓ）を無水６０％
になるように調整したものに、防腐剤を適量添加し３０
℃で４週間放置試験を行った。その結果を表３に示し
た。
うに溶解したものと、ＤＥ、粘度が同程度になるように
液化型α−アミラーゼで分解し、調整したデンプン分解
物（ＤＥは１２．６、粘度は７１ｃｐｓ）を無水６０％
になるように調整したものに、防腐剤を適量添加し３０
℃で４週間放置試験を行った。その結果を表３に示し
た。
【００１８】
【表３】
【００１９】実施例４ 実施例３で調整した溶液を４℃で２日間放置試験を行っ
たところ、実施例１で得たマルトオリゴ糖を含む溶液は
変化が見られなかったが、液化型α−アミラーゼで分解
し、調整したデンプン分解物を含む溶液は全体に白濁が
生じた。
たところ、実施例１で得たマルトオリゴ糖を含む溶液は
変化が見られなかったが、液化型α−アミラーゼで分解
し、調整したデンプン分解物を含む溶液は全体に白濁が
生じた。
【００２０】
【発明の効果】このように、本発明で得られた酵母菌体
を利用して低分子オリゴ糖を除去したデンプン分解物
は、甘味がなく、その糖液の経時安定性に優れたものに
なっており、食品、飲料、医薬の分野で利用可能である
と考えられる。また、膜を利用して菌体を分離する方法
は経済的であり、固定化をする必要もなく、安定したデ
ンプン分解物を得ることが出来る。
を利用して低分子オリゴ糖を除去したデンプン分解物
は、甘味がなく、その糖液の経時安定性に優れたものに
なっており、食品、飲料、医薬の分野で利用可能である
と考えられる。また、膜を利用して菌体を分離する方法
は経済的であり、固定化をする必要もなく、安定したデ
ンプン分解物を得ることが出来る。
フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｃ１２Ｒ 1:85）
Claims (3)
- 【請求項１】 マルトトリオース以下の低分子オリゴ糖
を含まず、マルトテトラオース以上のマルトオリゴ糖か
らなるデンプン分解物。 - 【請求項２】 デンプン分解物を含有する糖液に、サッ
カロマイセス属の酵母菌体を添加し、糖液中のマルトト
リオース以下の低分子オリゴ糖を資化させて、マルトテ
トラオース以上のマルトオリゴ糖を得、この糖液より膜
分離によって酵母菌体を分離し、分離した酵母菌体を新
たなデンプン分解物を含有する糖液に添加して、酵母菌
体を繰り返し使用し、膜通過液よりマルトテトラオース
以上のマルトオリゴ糖を含有するデンプン分解物を得る
ことを特徴とするデンプン分解物の製造方法。 - 【請求項３】 糖液と酵母菌体を分離する際に使用する
膜が、精密濾過膜または限外濾過膜である請求項２記載
のデンプン分解物の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7344289A JPH09143191A (ja) | 1995-11-22 | 1995-11-22 | デンプン分解物およびその製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7344289A JPH09143191A (ja) | 1995-11-22 | 1995-11-22 | デンプン分解物およびその製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09143191A true JPH09143191A (ja) | 1997-06-03 |
Family
ID=18368091
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7344289A Pending JPH09143191A (ja) | 1995-11-22 | 1995-11-22 | デンプン分解物およびその製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH09143191A (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2007003027A1 (en) * | 2005-06-30 | 2007-01-11 | Advance Will Technology Ltd. | A method of the removal of monosaccharide in oligosaccharides production |
| JP2007215495A (ja) * | 2006-02-17 | 2007-08-30 | Oriental Yeast Co Ltd | マルトトリオース高含有組成物及びその製造方法 |
| JP2018139554A (ja) * | 2017-02-28 | 2018-09-13 | 日本食品化工株式会社 | 水溶性食物繊維含有組成物及びその製造方法 |
| JP2022544873A (ja) * | 2020-02-11 | 2022-10-21 | 浙江▲華▼康葯▲業▼股▲フン▼有限公司 | マルチトールラフィネートを使用してソルビトール液及び液体ポリオールを調製する方法 |
-
1995
- 1995-11-22 JP JP7344289A patent/JPH09143191A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2007003027A1 (en) * | 2005-06-30 | 2007-01-11 | Advance Will Technology Ltd. | A method of the removal of monosaccharide in oligosaccharides production |
| JP2007215495A (ja) * | 2006-02-17 | 2007-08-30 | Oriental Yeast Co Ltd | マルトトリオース高含有組成物及びその製造方法 |
| JP2018139554A (ja) * | 2017-02-28 | 2018-09-13 | 日本食品化工株式会社 | 水溶性食物繊維含有組成物及びその製造方法 |
| JP2022544873A (ja) * | 2020-02-11 | 2022-10-21 | 浙江▲華▼康葯▲業▼股▲フン▼有限公司 | マルチトールラフィネートを使用してソルビトール液及び液体ポリオールを調製する方法 |
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Legal Events
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