JPH0851888A - 活魚輸送及び保管用容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 魚に氷焼け、酸素焼け、脳障害等の障害を与
えることなく、魚を生きたまま良好な状態で輸送、或い
は保管することが可能な容器を提供すること。 【構成】 活魚Ｆを入れる容器本体１０と、該容器本体
１０の開口１１を塞ぐ状態でその上方に重ねられる氷、
或いは蓄冷物Ｉを収納する容器形状の内蓋２０と、該容
器形状の内蓋２０の開口２１を塞ぐ平板形状の外蓋３０
とから構成され、上記容器形状の内蓋２０の底面、及び
平板形状の外蓋３０の板面に各々穿孔２４，３１を形成
した活魚輸送及び保管用容器とした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、魚を生きたまま輸送、
或いは保管するための活魚輸送及び保管用容器に関し、
特に夏場等の暑い日においても、魚の品質を落とすこと
なく、しかも魚を弱らせたり、或いは死なせたりせずに
その輸送、及び保管が可能な容器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術及びその課題】近年のグルメ思考により、
出来るだけ新鮮な魚を食したいという要求が高まり、そ
の要求に応えるために魚を生きたまま料亭、或いは寿司
屋等に輸送することが頻繁に行なわれるように成ってき
た。

【０００３】魚を生きたまま輸送する大掛かりな手段と
しては、荷台に大きな水槽を設置した活魚車を使用する
方法があるが、かかる方法は、個人的に魚を卸売市場か
ら自己の料亭、或いは寿司屋等に輸送したい場合、或い
は漁港、養殖場等から魚をその種類別、或いはランク別
に細かく分けて市場に出荷したい場合等においては、不
向きな輸送方法であった。

【０００４】そこで、このような場合には魚を比較的小
さな容器に分けて入れ、一般車輛により輸送することが
成されているが、この際使用する容器としては、例えば
蓋に空気孔が穿設された一灯缶の如き金属製容器を使用
し、該容器に水、或いは海水を張った状態で魚を輸送す
ることが一般的に成されている。

【０００５】しかしながら、このような状態で魚を輸送
すると、夏場等の暑い日においては容器内の水温が上昇
し、酸欠により魚が弱ってしまったり、或いは死んでし
まったりすることが発生する。そこで、夏場の輸送にお
いては容器内に水、或いは海水と共に氷を入れ、かつ強
制的な酸素供給を行いながら魚を輸送することが成され
ているが、魚の中には氷との接触によって皮膚の色が変
色する、所謂氷焼けを起こす魚も多くあり、また強制的
な酸素供給によって酸素焼け、或いは稚魚においては脳
障害の引き起こす場合もあり、このような魚に対しては
その品質を低下させることから、容器内に氷を直接入
れ、かつ強制的な酸素供給を行いながら魚を輸送する方
法は、採用し難いものであった。また、保冷車を使用し
て魚を入れた容器を輸送することも成されているが、こ
の場合には輸送途中においては水温の上昇が抑えられ、
魚を良好な状態で輸送することが可能となるが、市場等
に到着して該保冷車より容器を外に出し、そのままの状
態で放置しておくと、やはり容器内の水温は上昇してし
まい、酸欠により魚が弱ってしまったり、或いは死んで
しまったりすることが発生する。

【０００６】本発明は、上述した従来の活魚を輸送する
場合に生じる課題に鑑み成されたものであって、その目
的は、魚に氷焼け、酸素焼け、或いは脳障害等の障害を
与えることなく、しかも酸素供給設備なしに魚を生きた
まま良好な状態で輸送、或いは保管することが可能な容
器を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記した目的
を達成するために、活魚を入れる容器本体と、該容器本
体の開口を塞ぐ状態でその上方に重ねられる氷、或いは
蓄冷物を収納する容器形状の内蓋と、該容器形状の内蓋
の開口を塞ぐ平板形状の外蓋とから構成され、上記容器
形状の内蓋の底面、及び平板形状の外蓋の板面に各々穿
孔を形成した活魚輸送及び保管用容器とした。

【０００８】また、本発明は、上記容器形状の内蓋に中
仕切り部を形成し、該中仕切り部にもその底面にまで貫
通する穿孔を形成し、該中仕切り部の穿孔に連通する状
態でのみ、上記平板形状の外蓋の穿孔を形成した活魚輸
送及び保管用容器とした。

【０００９】さらに、本発明は、上記容器本体、内蓋及
び外蓋を、各々発泡合成樹脂により成形、或いは発泡合
成樹脂と、少なくともその外表面を覆う被覆材とによっ
て多層に成形した活魚輸送及び保管用容器とした。

【００１０】

【作用】上記した本発明にかかる活魚輸送及び保管用容
器によれば、容器本体に活魚及び水、或いは海水を入
れ、その開口を塞ぐ状態で上方に重ねられる容器形状の
内蓋に砕いた氷、或いは蓄冷物を入れてその開口を外蓋
により塞いだ状態で活魚を輸送、或いは保管すれば、外
蓋の板面に形成された穿孔より新鮮な空気が内蓋に形成
された穿孔を介して容器本体内に入ると共に、内蓋の底
面に形成された穿孔より溶けた氷の冷水、或いは蓄冷物
により冷やされた冷気が下方の容器本体内に流入し、容
器本体内の水温の上昇を抑えることができるため、輸
送、或いは保管途中における魚の酸素消費量を極力抑え
ることが可能となり、強制的な酸素供給設備を使用する
ことなく上記外蓋の板面に形成された穿孔より容器本体
内に自然流入する空気によって充分にその生存が可能な
容器となると共に、上記容器本体内の水温の上昇は、直
接容器本体内に氷を入れて抑えているものではないた
め、魚に不向きな極端な低温状態が生じることはなく、
魚に氷焼け等の障害を与えることなく、魚を生きたまま
良好な状態で輸送、及び保管することが可能な容器とな
る作用が生じる。

【００１１】また、氷、或いは蓄冷物を収納する上記容
器形状の内蓋に中仕切り部を形成し、該中仕切り部にも
その底面にまで貫通する穿孔を形成し、該中仕切り部の
穿孔に連通する状態でのみ、上記平板形状の外蓋の穿孔
を形成した容器とすれば、内蓋に入れた氷、或いは蓄冷
物は中仕切り部によってその片寄りが防止できると共
に、活魚の生存に必要な新鮮な空気（外気）を取り入れ
るために形成された外蓋の穿孔は、該中仕切り部に形成
された穿孔を介してのみ容器本体と連通することとな
り、内蓋内に直接外蓋の穿孔から温かい外気が侵入、或
いは逆に内蓋内の冷気が直接外蓋の穿孔から流出するこ
とはなくなるため、該内蓋内に入れた氷、或いは蓄冷物
を効率良く使用できる容器となる作用が生じる。

【００１２】さらに、上記容器本体、内蓋及び外蓋を、
各々発泡合成樹脂により成形、或いは発泡合成樹脂と、
少なくともその外表面を覆う被覆材とによって多層に成
形した容器とすれば、発泡合成樹脂の断熱性により外気
温に左右されにくい容器となり、内蓋に入れた氷、或い
は蓄冷物が長持ちし、長時間に渡って魚を生きたまま良
好な状態で輸送、及び保管することが可能な容器となる
と共に、該発泡合成樹脂を被覆材でその外表面を覆った
多層の容器とすれば、発泡合成樹脂層の傷みを被覆材層
が防止することができ、何回も繰り返し使用することの
できる、所謂通箱となる作用が生じる。

【００１３】

【実施例】以下、上記した本発明にかかる活魚輸送及び
保管用容器を、実施例に基づき詳細に説明する。

【００１４】ここで、先ず図１は本発明にかかる活魚輸
送及び保管用容器の全体を示した斜視図であって、該容
器１は、下方より容器本体１０、内蓋２０、及び外蓋３
０により構成され、これらの各構成部材１０，２０及び
３０は、各々発泡スチロール樹脂を材料として成形され
ている。

【００１５】上記容器本体１０は、図示したように上部
に開口１１を有する長さ５００mm、幅３００mm、深さ１
５０mm程度の直方体形状の容器であり、該容器本体１０
の両側壁１０ａ，１０ｂの外面側には、取っ手を構成す
る凹部１２ａ，１２ｂが各々形成されている。また、容
器本体１０の上記開口１１の周壁には、後記する内蓋２
０に形成された凹条２６に嵌入する凸条１３が、その全
周に渡って形成されている。さらに、容器本体１０の底
面１０ｃの裏面側には、該容器１を重ね積みした場合に
その移動を阻止する低い段部１４が形成されている（図
２及び図３参照）。

【００１６】内蓋２０は、上記容器本体１０と略同一の
長さ、及び幅を有し、その深さが６０mm程度の上部に開
口２１を有する容器形状の蓋体に形成され、該内蓋２０
の長手方向中心付近には、内部を二分割する中仕切り部
２２がその全幅に渡って形成されている。また、内蓋２
０の上記中仕切り部２２、及び内蓋２０の底面２０ａに
は、各々貫通した状態で複数の穿孔２３及び２４が形成
されている。さらに、内蓋２０の上記開口２１の周壁に
は、後記する外蓋３０に形成された凹条３５に嵌入する
凸条２５が、その全周に渡って形成され、内蓋２０の底
面２０ａの裏面側には、上記容器本体１０の開口１１の
周壁に形成された凸条１３が嵌入する凹条２６が、その
外周付近の全周に渡って形成されている（図２及び図３
参照）。

【００１７】一方、外蓋３０は、上記容器本体１０及び
内蓋２０と略同一の長さ、及び幅を有した平板形状に成
形され、その板面３０ａには、上記内蓋２０の中仕切り
部２２に形成された穿孔２３にのみ連通する状態で、穿
孔３１が形成されている（図２参照）。また、外蓋３０
の板面３０ａの上面側には、上記容器本体１０の底面１
０ｃの裏面側に形成されたは低い段部１４が容器１を重
ね積みした場合に係合する凸条３２が、外蓋３０の補強
を兼ねて形成されている。この凸条３２は、容器本体１
０の底面１０ｃの裏面側に形成された上記段部１４より
も僅かに高く形成され、且つその一部にバンドを掛ける
切り欠き３３、及び容器１を重ね積みした場合に空気を
通過させる切り欠き３４が各々形成されている。さら
に、外蓋３０の板面３０ａの裏面側には、上記内蓋２０
の開口２１の周壁に形成された凸条２５が嵌入する凹条
３５が、その外周付近の全周に渡って形成されている
（図２参照）。

【００１８】上記のように構成された本発明にかかる容
器１は、図２に示したように容器本体１０内に、水Ｗと
共に例えばフナ、ウナギ、ドジョウ等の魚Ｆを入れ、該
容器本体１０の開口１１を塞ぐ状態で、その上方に内蓋
２０を重ね、該内蓋２０内に砕いた氷Ｉを入れ、その開
口２１を外蓋３０により塞ぎ、魚Ｆを輸送、或いは保管
する。

【００１９】この際、本発明にかかる容器１において
は、外蓋３０の板面３０ａに形成された上記穿孔３１よ
り、魚Ｆの生存に必要な新鮮な空気が内蓋２０の中仕切
り部２２に形成された穿孔２３を介して容器本体１０内
に入ると共に、内蓋２０の底面２０ａに形成された上記
穿孔２４より、溶けた氷の冷水が下方の容器本体１０内
に流入するため、容器本体１０内の酸欠及び水温の上昇
を抑えることができ、強制的な酸素供給手段を用いるこ
となく魚Ｆを生きたまま良好な状態で輸送、及び保管す
ることが可能となる。

【００２０】また、砕いた氷Ｉを収納する上記内蓋２０
には、その内部を二分割する中仕切り部２２が形成さ
れ、該中仕切り部２２に形成された穿孔２３を介して容
器本体１０内に外気が流入するように構成されているた
め、内蓋２０内に入れた氷Ｉは中仕切り部２２によって
その片寄りが防止できると共に、万一、内蓋２０の底面
２０ａに形成された冷水を落下させるための穿孔２４の
全てが氷Ｉによって塞がれることがあったとしても、魚
Ｆの生存に必要な新鮮な空気は中仕切り部２２に形成さ
れた上記穿孔２３を介して確実に容器本体１０内に入る
容器となる。

【００２１】さらに、外気を容器本体１０内に供給する
外蓋３０の板面３０ａに形成された上記穿孔３１は、中
仕切り部２２に形成された上記穿孔２３にのみ連通する
状態で形成されているため、外蓋３０の上記穿孔３１
は、内蓋２０の内部とは直接的には連通しておらず、内
蓋２０内に直接温かい外気が侵入、或いは逆に内蓋２０
内の冷気が直接容器外に流出することはなくなり、内蓋
２０内に入れた氷Ｉを効率的に容器本体１０内の温度調
節に使用できる容器となる。

【００２２】さらに、上記した本発明にかかる容器１に
おいては、容器本体１０、内蓋２０及び外蓋３０を、断
熱性の優れた発泡スチロール樹脂により成形した容器と
したため、該容器１は発泡スチロール樹脂の持つ断熱性
により外気温に左右されにくい容器となり、内蓋２０内
に入れた氷Ｉが長持ちし、長時間に渡って魚を生きたま
ま良好な状態で輸送、及び保管することが可能な容器と
なる。

【００２３】また、上記した本発明にかかる容器１を図
３のように重ね積みした場合においても、外蓋３０の板
面３０ａの上面側に形成された上記凸条３２は、容器本
体１０の底面１０ｃの裏面側に形成された上記段部１４
よりも高く形成され、且つその凸条３２の一部に空気を
通過させる切り欠き３４が形成された容器と成っている
ため、外蓋３０の板面３０ａに形成された外気を容器本
体１０内に供給する上記穿孔３１は、上方に積まれた容
器本体１０の底面１０ｃによって塞がれることはなく、
容器本体１０内に入れた魚Ｆの生存に必要な空気は、凸
条３２に形成された上記切り欠き３４を介してスムーズ
に容器本体１０内にまで供給できる容器となる。

【００２４】なお、本発明にかかる容器１によって、魚
Ｆを長距離輸送する際においては、輸送途中における容
器１の搬送作業、或いは急停車によって内部に入れた水
Ｗ、或いは氷Ｉ等がこぼれないように、図４に示したよ
うにバンドＢによって容器本体１０、内蓋２０及び外蓋
３０を重ねた状態で固定することが好ましい。

【００２５】以上、本発明の一実施例に付き説明した
が、本発明は既述の実施例に限定されるものではなく、
本発明の技術的思想に基づいて、各種の変形及び変更が
可能である。

【００２６】例えば、上記実施例において示した容器１
の形状、或いは寸法は、一例を示したに過ぎず、例えば
容器１を円筒形状の物としても良い。また、容器本体１
０内に入れる魚Ｆも、実施例のように淡水魚に限らず、
カレイ、ヒラメ等の海水魚も入れて輸送することが可能
である。この場合、カレイ、ヒラメは、ある程度の湿気
があれば生存可能である為、海水を含ませた吸水シート
と共にこれらの海水魚を容器本体１０内に入れ、上方の
内蓋２０内に蓄冷物を入れておけば、良好な状態で輸
送、或いは保管が可能となる。

【００２７】さらに、上記実施例においては、容器本体
１０、内蓋２０、及び外蓋３０を、各々発泡スチロール
樹脂を材料として成形した物につき説明したが、他の発
泡合成樹脂により成形してもよく、また該発泡合成樹脂
と、少なくともその外表面を覆う被覆材、例えば硬質プ
ラスチックとによって多層に成形した容器としても良
い。この場合、発泡合成樹脂層の傷みを被覆材層が防止
することができ、何回も繰り返し使用することのでき
る、所謂通箱となる効果が新たに生じる。

【００２８】

【発明の効果】以上、説明した本発明にかかる活魚輸送
及び保管用容器によれば、夏場等の暑い日においても、
魚に氷焼け、酸素焼け、或いは脳障害等の障害を与える
ことなく、酸素供給設備なしに魚を生きたまま良好な状
態で輸送、或いは保管することが可能な容器となる効果
がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明にかかる活魚輸送及び保管用容器の一実
施例を示した斜視図である。

【図２】図１に示した容器の使用状態を示した縦断面図
である。

【図３】図１に示した容器を複数重ね積みした状態を示
した縦断面図である。

【図４】図１に示した容器をバンドによって梱包した状
態を示した斜視図である。

【符号の説明】

１ 容器 １０ 容器本体 １１ 容器本体の開口 １３ 容器本体の開口周壁に形成された凸条 １４ 容器本体の底面裏面側に形成された段部 ２０ 内蓋 ２１ 内蓋の開口 ２２ 内蓋内部を二分割する中仕切り部 ２３ 中仕切り部に形成された穿孔 ２４ 内蓋の底面に形成された穿孔 ２５ 内蓋の開口周壁に形成された凸条 ２６ 内蓋の底面裏面側に形成された凹条 ３０ 外蓋 ３１ 外蓋の板面に形成された穿孔 ３２ 外蓋の板面上面側に形成された凸条 ３４ 凸条の一部に形成された空気を通過させる切り
欠き ３５ 外蓋の板面裏面側に形成された凹条 Ｆ 魚 Ｗ 水 Ｉ 氷 Ｂ バンド

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 活魚を入れる容器本体と、該容器本体の
   開口を塞ぐ状態でその上方に重ねられる氷、或いは蓄冷
   物を収納する容器形状の内蓋と、該容器形状の内蓋の開
   口を塞ぐ平板形状の外蓋とから構成され、上記容器形状
   の内蓋の底面、及び平板形状の外蓋の板面に各々穿孔が
   形成されていることを特徴とする、活魚輸送及び保管用
   容器。
2. 【請求項２】 上記容器形状の内蓋に、中仕切り部が形
   成され、該中仕切り部にもその底面にまで貫通する穿孔
   が形成され、該中仕切り部の穿孔に連通する状態での
   み、上記平板形状の外蓋の穿孔が形成されていることを
   特徴とする、請求項１記載の活魚輸送及び保管用容器。
3. 【請求項３】 上記容器本体、内蓋及び外蓋が、各々発
   泡合成樹脂により成形、或いは発泡合成樹脂と、少なく
   ともその外表面を覆う被覆材とによって多層に成形され
   ていることを特徴とする、請求項１、又は２記載の活魚
   輸送及び保管用容器。