JPH08327206A

JPH08327206A - 低温ショーケース

Info

Publication number: JPH08327206A
Application number: JP15516895A
Authority: JP
Inventors: Souichi Matsuzoe; 創一松添
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1995-05-30
Filing date: 1995-05-30
Publication date: 1996-12-13

Abstract

(57)【要約】【目的】貯蔵室内における商品陳列効果を損なうこと
無く、商品の乾燥や結露による劣化を防止し、衛生状態
も良好に維持できる低温ショーケースを提供する。【構成】低温ショーケース１は、周囲を透明壁にて囲
繞された貯蔵室２内を、冷却器と熱交換した冷気によっ
て冷却して成る。背面に形成された開口３１と、この開
口３１から貯蔵室２内に出し入れ自在に挿入された透明
容器４１、４２とを備え、この透明容器４１、４２は、
少なくとも貯蔵室２内に挿入された状態で内部が密閉さ
れ、且つ、前記開口３１を閉塞する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、周囲を透明壁にて囲繞
され、冷却器と熱交換した冷気によって冷却される貯蔵
室を備えた低温ショーケースに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来この種低温ショーケース、特にケー
キやチョコレート等の洋菓子、肉類などの生鮮食品を冷
却しながら陳列する所謂対面型と称される低温ショーケ
ースは、例えば特開平３−７５４７８号公報（Ｆ２５Ｄ
２３／００）に示されるように、前面に透明ガラスを備
え、後面には引き戸式扉を設けて貯蔵室を開閉自在に閉
塞すると共に、貯蔵室内には上記商品を陳列する棚を設
けている。この貯蔵室の下方には冷却装置の冷却器と送
風機を設け、後面の扉側の貯蔵室下部より貯蔵室内に冷
気を吐出すると共に、貯蔵室内を所定の冷蔵温度に冷却
した後、前面の透明ガラス側から冷気を吸い込む構成と
されていた。

【０００３】ところで、上記棚上に陳列されたケーキ或
いは肉類などの商品は冷気循環によって乾燥し、品質が
劣化してしまう。そのため、従来ではカバーやラップを
かけてこれを防いでいたが、美観を損ねて陳列効果が低
下するので前記公報では冷却器の除霜水を蒸発させて貯
蔵室を加湿していた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、貯蔵室
を加湿すると今度は表面の固いケーキやチョコレートな
どでは結露が生じ、係る結露水によって品質が劣化する
問題がある。また、扉の開閉によって貯蔵室内には温度
が高く、且つ、塵埃などを含んだ外気が侵入するため、
冷却効果が悪化すると共に、塵埃などが商品の表面に付
着して不衛生となる問題もあった。

【０００５】本発明は係る従来の技術的課題を解決する
ために成されたものであり、貯蔵室内における商品陳列
効果を損なうこと無く、商品の乾燥や結露による劣化を
防止し、衛生状態も良好に維持できる低温ショーケース
を提供することを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明の低温ショーケー
スは、周囲を透明壁にて囲繞された貯蔵室内を、冷却器
と熱交換した冷気によって冷却して成るものであって、
背面に形成された開口と、この開口から貯蔵室内に出し
入れ自在に挿入された透明容器とを備え、この透明容器
は、少なくとも貯蔵室内に挿入された状態で内部が密閉
され、且つ、前記開口を閉塞するものである。

【０００７】請求項２の発明の低温ショーケースは、上
記に加えて貯蔵室内に架設された透明棚と、この透明棚
下面に設けられ、透明容器を摺動自在に保持するレール
とを備え、透明容器は上面に開口部を有し、レールに保
持された状態で前記開口部は透明棚にて閉塞されるもの
である。

【０００８】請求項３の発明の低温ショーケースは、周
囲を透明壁にて囲繞された貯蔵室内を、冷却器と熱交換
した冷気によって冷却して成るものであって、背面に形
成された開口と、この開口から貯蔵室内に出し入れ自在
に挿入された透明容器とを備え、この透明容器は、少な
くとも貯蔵室内に挿入された状態で内部が密閉され、且
つ、開口を閉塞し、更にこの貯蔵室には透明容器の出し
入れ方向に沿って照明が配置されているものである。

【０００９】請求項４の発明の低温ショーケースは、周
囲を透明壁にて囲繞された貯蔵室内を、冷却器と熱交換
した冷気によって冷却して成るものであって、背面に形
成された開口と、この開口から貯蔵室内に出し入れ自在
に挿入された透明容器とを備え、この透明容器は、少な
くとも貯蔵室内に挿入され、且つ、この開口を閉塞し、
貯蔵室にはこの室内を照らすための照明を配置し、透明
容器にはこの照明からの輻射熱を受けにくくするための
部材が設けられているものである。

【００１０】

【作用】本発明の低温ショーケースによれば、周囲を透
明壁にて囲繞された貯蔵室内に、背面に形成された開口
より透明容器を出し入れ自在に挿入し、少なくともこの
透明容器を貯蔵室内に挿入した状態でその内部が密閉さ
れるようにしたので、透明容器内に洋菓子や精肉などの
商品を収納することにより、これらを透明容器を介して
間接的に冷却することができるようになる。

【００１１】従って、陳列効果を損なうこと無く、乾燥
や結露による商品の劣化を最小限に抑制することが可能
となる。また、塵埃などが商品に付着することも防止で
きるので、衛生状態も良好に維持することができる。

【００１２】特に、透明容器を貯蔵室内に挿入した状態
で背面の開口が閉塞されるようにしたので、操作性が極
めて良好となると共に、複数の開口に対して透明容器を
それぞれ挿入するようにすれば、商品の納出の際に貯蔵
室から流出する冷気も最小限に抑えて冷却効果の向上を
図ることが可能となるものである。

【００１３】また、請求項２の発明の低温ショーケース
によれば、上記に加えて貯蔵室内に透明棚を架設し、こ
の透明棚下面に、上記透明容器を摺動自在に保持するレ
ールを設けると共に、透明容器は上面に開口部を有し、
レールに保持された状態でその開口部は透明棚にて閉塞
されるようにしたので、透明容器を貯蔵室内に円滑に挿
入保持させ、密閉性を保持することができるようにな
る。そして、引き出した状態では透明容器の上面開口部
は開放するので、商品納出時の操作性も一段と向上する
ものである。

【００１４】請求項３の発明の低温ショーケースによれ
ば、請求項１の発明に加えて貯蔵室に透明容器の出し入
れ方向に沿って照明を配置したので、貯蔵室内の照度を
上げて商品陳列効果を一段と向上させることができるよ
うになる。

【００１５】請求項４の発明の低温ショーケースによれ
ば、同様に貯蔵室内の照度を上げ、陳列効果を向上させ
つつ、透明容器内への照明からの輻射熱の影響を低減さ
せることができるので、商品の保冷効果を向上させて長
期保存を実現することが可能となるものである。

【００１６】

【実施例】以下、図面に基づき本発明の実施例を詳述す
る。図１は本発明の低温ショーケース１の斜視図、図２
は低温ショーケース１の後方斜視図、図３は低温ショー
ケース１の縦断側面図、図４は低温ショーケース１のも
う一つの後方斜視図である。

【００１７】低温ショーケース１は、ケーキやチョコレ
ート等の洋菓子を冷却しながら陳列販売する所謂対面型
ショーケースであり、上面に開口した容器状の断熱壁３
と、この断熱壁３の後端に立設された支柱４、４と、こ
の支柱４、４の上端に取り付けられた天壁６と、この天
壁６の前端及び断熱壁３の前端間を結んで取り付けられ
た前面の透明ガラス７（透明壁）と、側面ガラス８、８
（透明壁）と、背面の透明ガラス１０（透明壁）とから
構成され、これらガラス７、８、８、１０とで囲繞され
た断熱壁３上の空間を貯蔵室２としている。

【００１８】この貯蔵室２の背面の透明ガラス１０には
上下二段、左右三列計六個の矩形状開口３１・・が形成
され、この開口３１の内側周縁にはゴムパッキン３２が
取り付けられている。また、断熱壁３の上面には間隔を
存して貯蔵室２の底板１１が設けられている。この底板
１１と断熱壁３間には冷却室１２が構成され、この冷却
室１２内には冷却装置を構成する冷却器１３と送風機１
４が配設されている。底板１１の後側には透明ガラス１
０下端内側に位置して吐出口１６が形成され、底板１１
の前側には透明ガラス７の下端内側に位置して吸込口１
７が形成されている。

【００１９】一方、断熱壁３の下方床面との間には機械
室２１が構成されており、この機械室２１内には前記冷
却器１３と共に冷却装置を構成する圧縮機２２、凝縮器
２３及び図示しない凝縮器用送風機が設置されている。

【００２０】他方、貯蔵室２内には透明ガラス若しくは
樹脂などから成る上下二段の透明棚２６、２６が前記支
柱４、４に架設されており、上下透明棚２６、２６はそ
れらの後方に位置する上下の開口３１・・、３１・・の
上縁部前方にそれぞれ位置している。尚、下段の透明棚
２６と透明ガラス１０の間には間隔が形成されている。
また、各透明棚２６、２６の下面には、開口３１・・、
３１・・の両側縁前方に対応して前後に延在する一対の
レール３４、３４（透明素材にて形成）がそれぞれ形成
されている。更に、隣接するレール３４、３４（他の対
のレール）間には照明３６がそれぞれ取り付けられてい
る。従って、この照明３６は透明容器４１（後述）の出
し入れ方向に沿って配置されていることとなる。

【００２１】前記上段の各開口３１・・には透明容器４
１が、また、下段の各開口３１・・には透明容器４２が
それぞれ後方から挿入される。前記透明容器４１は透明
ガラス若しくは樹脂から成り、前記開口３１の内径に略
合致した断面積を有した矩形箱状を成し、上面には開口
部４１Ａを備えている。そして、この開口部４１Ａの両
側には外側に突出した支持辺４１Ｂが形成されており、
後面には把手４１Ｃが形成されている。また、透明容器
４１の各面には熱線反射フィルムＦ（照明３６からの輻
射熱を受けにくくするための部材）が貼付されており、
開口部４１Ａの周縁にはゴムパッキン４３が取り付けら
れている。

【００２２】前記透明容器４２も透明ガラス若しくは樹
脂から成り、前記開口３１の内径に略合致した断面積を
有した矩形箱状を成し、上面には開口部４２Ａを備えて
いる。そして、この開口部４２Ａの両側には同様に外側
に突出した支持辺４２Ｂが形成されており、後端には後
方に延在する断面略逆Ｌ字状の把手部４４が設けらてい
る。この把手部４４の上面には複数の通気孔４４Ｂが形
成されると共に、後面には把手４４Ａが形成されてい
る。また、透明容器４２の各面にも図示しない熱線反射
フィルムが貼付されており、開口部４２Ａの周縁にもゴ
ムパッキン４６が取り付けられている。

【００２３】尚、各開口３１の上縁両側部には前記各透
明容器４１、４２の支持辺４１Ｂ、４２Ｂが通過する切
り込みが形成されているものとする。

【００２４】そして、透明容器４１内にケーキや精肉な
どの商品を収納し、上段の各開口３１・・から透明容器
４１をそれぞれ挿入すると、上段の透明棚２６のレール
３４、３４上に支持辺４１Ｂ、４１Ｂが摺動自在に保持
され、やがて貯蔵室２内の所定の位置まで挿入したとこ
ろで透明容器４１の後面が開口３１を閉塞する。また、
開口部４１Ａ周縁のゴムパッキン４３は透明棚２６下面
に密着し、これによって、透明容器４１内は密閉され
る。

【００２５】また、透明容器４２内にもケーキなどの商
品を収納し、下段の各開口３１・・から透明容器４２を
それぞれ挿入すると、下段の透明棚２６のレール３４、
３４上に支持辺４２Ｂ、４２Ｂが摺動自在に保持され、
やがて貯蔵室２内の所定の位置まで挿入したところで把
手部４４の後面が開口３１を閉塞する。また、開口部４
２Ａ周縁のゴムパッキン４６は透明棚２６下面に密着
し、これによって、透明容器４２内は密閉される。ま
た、この状態で把手部４４の通気孔４４Ｂは吐出口１６
の上方に位置している。

【００２６】そして、前記圧縮機２２が運転され、冷却
器１３で冷却作用が発揮されると共に、送風機１４、１
４が運転されると、冷却器１３と熱交換した冷気は吐出
口１６から貯蔵室２内に吐出される。貯蔵室２内に吐出
された冷気の一部は透明容器４２の周囲を通過して前方
に流れる。残りは前記把手部４４の通気孔４４Ｂを通過
して図３中矢印の如く貯蔵室２の後部を上昇し、透明容
器４１の周囲を経て吸込口１７から冷却室１２内に帰還
する。

【００２７】係る冷却によって各透明容器４１、４２内
の商品はそれらの壁面を介して間接的に所定の冷蔵温度
に冷却される。また、透明容器４１、４２内の商品は外
部から容易に見え、且つ、透明容器４１、４２間に配置
された照明３６によって陳列効果を損なうことが無い。
しかも、これら透明容器４１、４２には照明３６の輻射
熱を受けにくくするための熱線反射フィルムＦを貼付し
たので、乾燥や結露による商品の劣化を最小限に抑制す
ることができる。また、塵埃などが商品に付着すること
も防止できるので、衛生状態も良好に維持することがで
きる。

【００２８】また、透明容器４１、４２を貯蔵室２内に
挿入した状態で背面の開口３１・・が閉塞されるので、
操作性が極めて良好となる。そして、商品を取り出す際
には図４中矢印の如く引き出し、各開口部４１Ａ、４２
Ａから取り出すものであるが、複数の開口３１・・に対
して透明容器４１、４２をそれぞれ挿入しているので、
透明容器４１、４２を引き出して商品の納出を行う際に
も貯蔵室２から流出する冷気を最小限に抑えて冷却効果
の向上を図ることが可能となる。

【００２９】特に、透明容器４１、４２は支持辺４１
Ｂ、４２Ｂを透明棚２６のレール３４に支持させるよう
にしたので、各容器４１、４２を貯蔵室２内に円滑に挿
入保持させ、且つ、密閉性を保持することができるよう
になる。そして、引き出した状態では透明容器４１、４
２の上面開口部４１Ａ、４２Ａは開放するので、商品納
出時の操作性も良い。

【００３０】

【発明の効果】以上詳述した如く本発明によれば、周囲
を透明壁にて囲繞された貯蔵室内に、背面に形成された
開口より透明容器を出し入れ自在に挿入し、少なくとも
この透明容器を貯蔵室内に挿入した状態でその内部が密
閉されるようにしたので、透明容器内に洋菓子や精肉な
どの商品を収納することにより、これらを透明容器を介
して間接的に冷却することができるようになる。

【００３１】従って、陳列効果を損なうこと無く、乾燥
や結露による商品の劣化を最小限に抑制することが可能
となる。また、塵埃などが商品に付着することも防止で
きるので、衛生状態も良好に維持することができる。

【００３２】特に、透明容器を貯蔵室内に挿入した状態
で背面の開口が閉塞されるようにしたので、操作性が極
めて良好となると共に、複数の開口に対して透明容器を
それぞれ挿入するようにすれば、商品の納出の際に貯蔵
室から流出する冷気も最小限に抑えて冷却効果の向上を
図ることが可能となるものである。

【００３３】また、請求項２の発明によれば、上記に加
えて貯蔵室内に透明棚を架設し、この透明棚下面に、上
記透明容器を摺動自在に保持するレールを設けすると共
に、透明容器は上面に開口部を有し、レールに保持され
た状態でその開口部は透明棚にて閉塞されるようにした
ので、透明容器を貯蔵室内に円滑に挿入保持させ、密閉
性を保持することができるようになる。そして、引き出
した状態では透明容器の上面開口部は開放するので、商
品納出時の操作性も一段と向上するものである。

【００３４】請求項３の発明によれば、請求項１の発明
に加えて貯蔵室に透明容器の出し入れ方向に沿って照明
を配置したので、貯蔵室内の照度を上げて商品陳列効果
を一段と向上させることができるようになる。

【００３５】請求項４の発明によれば、同様に貯蔵室内
の照度を上げ、陳列効果を向上させつつ、透明容器内へ
の照明からの輻射熱の影響を低減させることができるの
で、商品の保冷効果を向上させて長期保存を実現するこ
とが可能となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の低温ショーケースの斜視図である。

【図２】本発明の低温ショーケースの後方斜視図であ
る。

【図３】本発明の低温ショーケースの縦断側面図であ
る。

【図４】本発明の低温ショーケースのもう一つの後方斜
視図である。

【符号の説明】１低温ショーケース２貯蔵室７、１０透明ガラス１３冷却器１４送風機２６透明棚３１開口３６照明４１、４２透明容器Ｆ熱線反射フィルム

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】周囲を透明壁にて囲繞された貯蔵室内
を、冷却器と熱交換した冷気によって冷却して成る低温
ショーケースにおいて、背面に形成された開口と、この開口から前記貯蔵室内に
出し入れ自在に挿入された透明容器とを備え、この透明
容器は、少なくとも前記貯蔵室内に挿入された状態で内
部が密閉され、且つ、前記開口を閉塞することを特徴と
する低温ショーケース。
【請求項２】貯蔵室内に架設された透明棚と、この透
明棚下面に設けられ、透明容器を摺動自在に保持するレ
ールとを備え、前記透明容器は上面に開口部を有し、前
記レールに保持された状態で前記開口部は前記透明棚に
て閉塞されることを特徴とする請求項１の低温ショーケ
ース。
【請求項３】周囲を透明壁にて囲繞された貯蔵室内
を、冷却器と熱交換した冷気によって冷却して成る低温
ショーケースにおいて、背面に形成された開口と、この開口から前記貯蔵室内に
出し入れ自在に挿入された透明容器とを備え、この透明
容器は、少なくとも前記貯蔵室内に挿入された状態で内
部が密閉され、且つ、前記開口を閉塞し、更にこの貯蔵
室には前記透明容器の出し入れ方向に沿って照明が配置
されていることを特徴とする低温ショーケース。
【請求項４】周囲を透明壁にて囲繞された貯蔵室内
を、冷却器と熱交換した冷気によって冷却して成る低温
ショーケースにおいて、背面に形成された開口と、この開口から前記貯蔵室内に
出し入れ自在に挿入された透明容器とを備え、この透明
容器は、少なくとも前記貯蔵室内に挿入され、且つ、こ
の開口を閉塞し、前記貯蔵室にはこの室内を照らすため
の照明を配置し、前記透明容器にはこの照明からの輻射
熱を受けにくくするための部材が設けられていることを
特徴とする低温ショーケース。