JPH0816929A

JPH0816929A - オーダーデータ処理装置

Info

Publication number: JPH0816929A
Application number: JP14369394A
Authority: JP
Inventors: Masanori Takeuchi; 雅則竹内
Original assignee: TEC CORP
Current assignee: TEC CORP
Priority date: 1994-06-24
Filing date: 1994-06-24
Publication date: 1996-01-19
Anticipated expiration: 2016-06-04
Also published as: JP3173702B2

Abstract

(57)【要約】【目的】時間計算アイテムを一般アイテムと同様に迅速
かつ正確に支払会計処理可能で取扱い簡単なオーダーデ
ータ処理装置を提供する。【構成】本装置は、商品ファイル（メニューファイル３
３Ｆ）を一般アイテムデータとともに単位時間料金Ａｔ
を含む時間計算アイテムデータを設定記憶可能に形成す
るとともに、判別手段（６１，６２）と，滞留時間計算
手段（６１，６２）と，時間料金計算手段（６１，６
２）とを設け、支払会計処理に際し当該オーダーデータ
が時間計算アイテムであるか否かを判別するとともに時
間計算アイテムの場合には滞留時間Ｔとこれに基づく時
間料金ＡＴとを計算可能に形成することによって、時間
計算アイテムを一般アイテムと混在させたままかつ区別
することなくデータ入力および支払会計処理可能に構成
されている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、入力データに基づき商
品ファイルに設定記憶された単価を含むアイテムデータ
を検索しつつオーダーデータを求め、このオーダーデー
タについて支払会計処理可能に構成されたオーダーデー
タ処理装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】図７において、オーダーデータ処理装置
は、複数のデータ入力手段を形成するハンディターミナ
ル１０と，無線モデム２０を有するステーション（ＳＴ
Ｎ）３０と，伝票発行用プリンタ（ＣＣＰ）５０と，厨
房３００に配設されたキッチンプリンタ（ＫＰ）４０
と，会計所２００に配設された電子キャッシュレジスタ
等からなる会計ユニット（Ｔ／Ｍ）６０とを含み、メニ
ューオーダー等についてのオーダーデータ処理を実行可
能に形成されている。１は、データ通信回線（例えば、
ＬＡＮ）である。

【０００３】店内客席エリア１００には多数のテーブル
１０１が配設され、ハンディターミナル１０を携帯した
接客係員ＷＲＫが各顧客ＣＳＴからのオ−ダーに係るデ
ータ（例えば、アイテムコード）を入力する。すなわ
ち、接客係員ＷＲＫは、ハンディターミナル１０を用い
入力ガイダンスを参照しつつテーブル番号（Ｎｏ．），
人数，自己の担当番号（Ｎｏ．）を入力（図８のＳＴ４
０のＹＥＳ）してから、メニュー（アイテムコード）と
その数量とをオーダーデータとして入力する（ＳＴ４１
のＹＥＳ）。これらオーダーデータは、オーダーテーブ
ルに一時記憶（ＳＴ４２）され、表示器に表示（Ｔ４
３）される。

【０００４】全てのオーダーデータを入力記憶した後に
送信操作ガイダンスを参照しつつ、接客係員ＷＲＫは送
信キーを押下操作（ＯＮ）する（ＳＴ４４のＹＥＳ）。
かくして、オーダーデータが、無線モデム２０を介して
ステーション３０に送信される（ＳＴ４５）。送信が終
了（ＳＴ４６のＹＥＳ）すると、オーダーテーブルに記
憶されていた当該オーダーデータはクリアされる（ＳＴ
４７）。

【０００５】ステーション３０側では、オーダーデータ
を受信（図９のＳＴ５０のＹＥＳ）すると、名称，単価
等を含むアイテムデータ（メニューデータ）を設定記憶
させた商品（メニュー）ファイルを参照しつつオーダー
ファイルに当該オーダーデータを記憶（ＳＴ５１）する
とともに表示器に表示（ＳＴ５２）する。そして、プリ
ント出力用に編集（ＳＴ５３）してからＫＰ４０とＣＣ
Ｐ５０とへ伝送する（ＳＴ５４、ＳＴ５５のＹＥＳ）。
かくして、オーダーデータは確定されて顧客ファイルに
記憶（ＳＴ５６）され、オーダーファイルから消去され
る（ＳＴ５７）。

【０００６】ＫＰ４０からオーダー伝票が印字発行さ
れ、かつＣＣＰ５０から伝票番号（Ｎｏ．）が付された
カスタマー伝票が印字発行される（ＳＴ１０２）。した
がって、厨房３００ではオーダー伝票を受取り直ちに調
理にとりかかれる。また、カスタマー伝票は、接客係員
ＷＲＫによって、後に、顧客ＣＳＴに手渡される。そし
て、飲食後の顧客ＣＳＴは、キャッシャーにカスタマー
伝票を提出することにより、会計所２００において会計
を行う。

【０００７】すなわち、会計ユニット６０においてキャ
ッシャーが伝票Ｎｏ．を指定入力（図１０のＳＴ６０の
ＹＥＳ）すると、ステーション３０へオーダーデータの
問合せが成される（ＳＴ６１）。この問合せを受信した
ステーション３０は、顧客ファイルを検索して求めた当
該伝票Ｎｏ．のオーダーデータを会計ユニット６０へ送
信する。会計ユニット６０は、受信したオーダーデータ
を会計メモリに記憶（ＳＴ６１）する。

【０００８】そして、キャッシャーが例えば預り／現計
キーを押下操作（ＯＮ）して締め操作を行うと、支払会
計処理制御手段が働き、当該オーダーデータを用いて支
払会計処理（ＳＴ６２〜ＳＴ６８、図１１のＳＴ７２）
する。すなわち、オーダーデータに含まれる全てのアイ
テム数Ｎについての各単価を小計加算し（ＳＴ６２〜Ｓ
Ｔ６８）、この加算された小計金額（合計金額）につい
て、釣銭額計算，レシート発行，ドロワ開放等を含む支
払会計処理（図１１のＳＴ７２）を行う。

【０００９】ところで、かかるオーダーデータ処理装置
を設置したレストラン等も例外でなく、競業が激しい。
そこで、商品（メニュー）単価を企業努力によって一段
と下げている。この単価は、上記ステーション３０内の
メニューファイルに設定変更記憶される。

【００１０】しかし、単価引下げは，顧客吸引力を上げ
るが、顧客回転率が低くなってしまうと適正収益を確保
できない。そこで、店内滞留時間に応じた時間料金（例
えば、席料）を請求する場合がある。すなわち、キー操
作によって顧客の店内滞留時間と単位時間料金とを入力
（図１１のＳＴ６９，ＳＴ７０）し、両入力データを用
いて時間計算アイテムに係る時間料金を計算（ＳＴ７
１）し、一般アイテムに係る合計金額（図１０のＳＴ６
６）にこの時間料金を加算して支払会計処理（ＳＴ７
２）するように形成されている。

【００１１】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、顧客回
転率向上策として導入した時間計算アイテムに関するデ
ータ確認，データ入力操作および時間料金の計算が煩わ
しくかつ長時間を必要とすることから、時間料金を請求
しなくともよい一般アイテムだけをオーダーした顧客の
支払会計待ち時間が長引いたり、滞留時間や単位時間料
金のミス計算が発生し易い。したがって、却って顧客サ
ービスを低下させる原因となるとの指摘がある。また、
入力する滞留時間は、専ら店内係員の時間管理および暗
算や手計算によって求められるから、係員の労力的負担
が大きくかつ顧客間に不公平感を与えるという指摘もあ
る。

【００１２】本発明の目的は、時間計算アイテムを一般
アイテムと同様に迅速かつ正確に支払会計処理可能で取
扱い簡単なオーダーデータ処理装置を提供することにあ
る。

【００１３】

【課題を解決するための手段】本発明に係るオーダーデ
ータ処理装置は、入力データに基づき商品ファイルに設
定記憶された単価を含むアイテムデータを検索しつつオ
ーダーデータを求め、このオーダーデータについて支払
会計処理可能に構成されたオーダーデータ処理装置にお
いて、前記商品ファイルを一般アイテムデータとともに
単位時間料金を含む時間計算アイテムデータを設定記憶
可能に形成し、前記支払会計処理に際し当該オーダーデ
ータが時間計算アイテムであるか否かを判別する判別手
段と，時間計算アイテムであると判別された場合の顧客
についての店内滞留時間を計算する滞留時間計算手段
と，計算された滞留時間と前記商品ファイルに設定記憶
されている当該単位時間料金とを用いて当該時間計算ア
イテムの時間料金を計算する時間料金計算手段とを設
け、該一般アイテムと時間計算アイテムとを混在させて
前記支払会計処理を実行可能に構成した、ことを特徴と
する。

【００１４】

【作用】上記構成による本発明の場合、支払会計処理に
先立ち、判別手段が当該オーダーデータが時間計算アイ
テムであるか否かを判別する。時間計算アイテムと判別
されると、滞留時間計算手段が当該顧客についての店内
滞留時間を計算する。すると、時間料金計算手段が、商
品ファイルに設定された単位時間料金と算出された滞留
時間とを用いて時間料金を計算する。

【００１５】かくして、商品ファイルに、単位時間料金
を含む時間計算アイテムデータを一般アイテムデータと
同様に予め設定記憶しておけば、両アイテムを混在させ
たままでかつ区別することなくデータ入力できるから取
扱簡単であるとともに、時間計算アイテムを一般アイテ
ムと同様に迅速かつ正確に支払会計処理できる。

【００１６】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面を参照して説明
する。本オーダーデータ処理装置は、図１に示す如く、
基本的構成が従来例（図７）の場合と同じとされ、かつ
商品ファイルを形成するメニューファイル３３Ｆに単位
時間料金を含む時間計算アイテムデータを一般アイテム
データと同様に設定記憶可能に形成するとともに、判別
手段（６１，６２）と，滞留時間計算手段（６１，６
２）と，時間料金計算手段（６１，６２）とを設け、時
間計算アイテムと一般アイテムを混在させたままでかつ
区別することなくデータ入力できるとともに、時間計算
アイテムを一般アイテムと同様に迅速かつ正確に支払会
計処理可能に構成されている。

【００１７】図１において、データ入力手段を形成する
ハンディターミナル１０Ａは、ＣＰＵ１１，ＲＯＭ１
２，ＲＡＭ１３，キーボード１４，表示器１７，無線通
信部１８（アンテナ１９）を含み、従来例（図８のＳＴ
４０〜ＳＴ４７）の場合と同じ機能を持つ。キーボード
１４には、メニューキー１４Ｉ，テーブル番号キー１４
Ｔ、送信キー１４Ｄ，クリアキー１４Ｃが設けられ、か
つＲＡＭ１３にはオーダーテーブル１３Ｔが形成されて
いる。また、メニューキー１４Ｉには、多数の一般アイ
テムの例えばＡランチキーの他に、時間計算アイテムの
例えば席料キーも配設されている。

【００１８】ステーション３０は、ＣＰＵ３１，ＲＯＭ
３２，ＲＡＭ３３，表示器３６，通信部３８，無線モデ
ム２０（アンテナ２９）が接続された無線通信部３９を
含み、従来例（図９のＳＴ５０〜ＳＴ５７）の場合と同
じ機能（図４のＳＴ１０、ＳＴ１２〜ＳＴ１８）を持
つ。

【００１９】ＲＡＭ３３には、名称，単価等を含むアイ
テム（メニュー）データを記憶するメニュー（商品）フ
ァイル３３Ｆと，オーダーファイル３３ＯＦと，顧客フ
ァイル３３ＣＦとが形成されている。

【００２０】このメニューファイル３３Ｆは、図２に示
す如く、アイテムコード，名称，単価，税区分の他に、
時間計算アイテムフラグと単位時間をも設定記憶可能に
形成されている。つまり、一般アイテムデータ（例え
ば、アイテムコード“０００１”，名称“Ａランチ”，
単価“１，０００円”等）と、時間計算アイテムデータ
（例えば、アイテムコード“０１００”，名称“席
料”，単位時間料金としての単価“５００円”，時間計
算アイテムフラグ“０１”，単位時間“１：００”等）
とを混在させて設定記憶することができるわけである。
各データはキー操作により設定変更可能である。

【００２１】また、オーダーファイル３３ＯＦは、図３
に示す如く、伝票Ｎｏ．（“０００１”）ごとにオーダ
ーデータ〔アイテム数（“１０”），責任者担当Ｎｏ．
（“０００１”），１０個のアイテム（“０００１”，
“０００２”，〜“００５０”，“０１００”）〕を記
憶可能である（図４のＳＴ１２）。また、オーダーデー
タを受信（ＳＴ１０ＹＥＳ）した時刻つまり入店時刻ｔ
１（“１２：００”）を時計回路３５から読取って記憶
（ＳＴ１１）される。後記の滞留時間Ｔの算出に用いる
ためである。

【００２２】なお、アイテムにはそのアイテムコード
（例えば、“０００１”）の他に、名称（“Ａラン
チ”），単価（“１，０００円”）等が含まれて記憶さ
れる。さらに、時間計算アイテムの場合は、時間計算ア
イテムフラグ（“０１”），単位時間（“１：００”）
等も含まれる。

【００２３】顧客ファイル３３ＣＦは、オーダーファイ
ル３３ＯＦに記憶されたオーダーデータがＫＰ４０，Ｃ
ＣＰ５０へ伝送終了（図４のＳＴ１５，ＳＴ１６のＹＥ
Ｓ）して確定されたときに、当該オーダーデータを記憶
（ＳＴ１７）するもので、記憶内容は図２に示すオーダ
ーファイル３３ＯＦの場合と同じである。したがって、
その後にオーダーファイル３３ＯＦから当該オーダーデ
ータは消去（ＳＴ１８）される。なお、両者３３ＯＦ，
３３ＣＦは、一体としてあるいはいずれか一方として形
成しても実施することができる。

【００２４】また、電子キャッシュレジスタからなる会
計ユニット６０は、ＣＰＵ６１，ＲＯＭ６２，ＲＡＭ６
３（会計メモリ６３Ｒ），キーボード６４，表示器６
６，ドロワ６７，プリンタ６８，通信部６９を含み、従
来例（図１０のＳＴ６０〜６８、図１１のＳＴ７２）の
場合と同じ機能（図５のＳＴ２０〜２５、図６のＳＴ３
０〜３３）を有する。

【００２５】キーボード６４には、従来例の場合と同じ
伝票番号指定入力キー６４Ｎと締め操作を行う預り／現
計キー６４Ｔ等々が設けられている。

【００２６】ここに、判別手段は、支払会計処理（図６
のＳＴ３３）に際し、当該オーダーデータ（アイテムデ
ータ）〔図５のＳＴ２４〕が時間計算アイテムであるか
否かを判別する手段で、判別プログラムを格納させたＲ
ＯＭ６２とＣＰＵ６１とから形成され図６のＳＴ２６で
実行される。

【００２７】滞留時間計算手段は、時間計算アイテムで
あると判別された場合（ＳＴ２６のＹＥＳ）の当該カス
タマー伝票を持参した顧客についての店内滞留時間Ｔを
計算する手段で、計算プログラムを格納させたＲＯＭ６
２とＣＰＵ６１とから形成され図６のＳＴ２８で実行さ
れる。

【００２８】この実施例の場合、上記入店時刻ｔ１は、
入店時刻読取設定制御手段（ＣＰＵ３１，ＲＯＭ３２）
により、データ入力手段（１０Ａ）からオーダーデータ
を受信（図４のＳＴ１０のＹＥＳ）した時刻としてＲＡ
Ｍ３３のワークエリアに読取設定（ＳＴ１１）され、か
つ出店時刻ｔ２は、出店時刻読取設定制御手段（ＣＰＵ
６１，ＲＯＭ６２）によって時間計算アイテムであると
判別（図６のＳＴ２６のＹＥＳ）された時の現在時刻を
時計回路６５から読取ってＲＡＭ６３のワークエリアに
読取設定（図６のＳＴ２７）されるものと形成されてい
る。

【００２９】したがって、滞留時間計算手段（６１，６
２）は、自動読取設定された入出店時刻（ｔ１，ｔ２）
を用いて正確で公平な滞留時間Ｔを計算（Ｔ＝ｔ２−ｔ
１）することができる。すなわち、キャッシャーの時間
管理を一掃して大幅な負担軽減を図りかつ顧客間の公平
を担保できる。

【００３０】時間料金計算手段は、計算された滞留時間
Ｔと当該単位時間料金Ａｔとを用いて時間料金ＡＴを計
算する手段で、時間料金計算プログラムを格納させたＲ
ＯＭ６２とＣＰＵ６１とからなり図６のＳＴ２９で実行
される。

【００３１】この単位時間料金Ａｔは、商品ファイルを
形成するメニューファイル３３Ｆに設定記憶された当該
オーダーデータについてのものをいうが、この実施例で
は支払会計対象のオーダーデータを会計ユニット６０内
の会計メモリ６３Ｒに呼出記憶（図１０の６１）してか
ら支払会計処理を行うので、会計メモリ６３に呼出記憶
されたものと間接表現されていると理解される。

【００３２】また、小計加算制御手段（ＣＰＵ６１，Ｒ
ＯＭ６２）は、図５のＳＴ２４で検索された一般アイテ
ムの単価でも図６のＳＴ２９で計算された時間計算アイ
テムの時間料金でも区別なくＲＡＭ６３内に形成された
締めメモリに小計加算（図６のＳＴ３０）するものと形
成されている。したがって、両アイテムを区別なく一緒
に支払会計処理（ＳＴ３３）することができるわけであ
る。

【００３３】なお、小計加算の後に合計加算がなされ
る。小計は税額を含まず合計は税額を含むとした場合で
ある。したがって、合計加算制御手段（ＣＰＵ６１，Ｒ
ＯＭ６２）によって各アイテムの税額を計算しかつこれ
を含む金額を合計加算するように構成してもよいこと明
白である。

【００３４】次に、この実施例の作用を説明する。この
実施例の場合のデータ入力も従来例（図８）の場合と同
様に行われる。すなわち、キャッシャーはデータ入力手
段を形成するハンディターミナル１０Ａのキーボード１
４を用いてデータ入力する。一般アイテムについては例
えばＡランチキーを押下操作し、時間計算アイテムにつ
いては例えば席料キーを押下操作して行う（図８のＳＴ
４０，４１）。したがって、キャッシャーの入力操作そ
のものは従来例の場合と全く同じ、つまり一般アイテム
と時間計算アイテムとを区別しなくともよい。

【００３５】ステーション３０側では、オーダーデータ
（アイテムコード）を受信（図４のＳＴ１０のＹＥＳ）
すると、ＣＰＵ３１が図２に示す商品ファイル（メニュ
ーファイル３３Ｆ）を検索しつつオーダーファイル３３
ＯＦに記憶（ＳＴ１２）する。これに先立ち、入店時刻
読取設定制御手段（３１，３２）が時計回路３５から入
店時刻ｔ１を読取りＲＡＭ３３のワークエリアに一時設
定記憶（ＳＴ１１）する。

【００３６】ここに、オーダーファイル３３ＯＦには、
図３に示す如く、伝票Ｎｏ．（“０００１”），１０個
のアイテム数（“１０”），責Ｎｏ．（“０００
１”），入店時刻ｔ１（“１２：００”），アイテムコ
ード（“０００１”，“０００２”，…，“００５
０”，“０１００”）とが記憶されたものとする。な
お、アイテムコードにはその名称，単価等が含まれてい
る。

【００３７】伝票Ｎｏ．（“０００１”）が印字された
カスタマー伝票を持参した顧客が会計ユニット６０にお
いて会計する場合、キャッシャーはキーボード６４上の
伝票番号指定入力キー６４Ｎを用いて当該伝票Ｎｏ．
（“０００１”）を入力する（図５のＳＴ２０のＹＥ
Ｓ）。すると、ＣＰＵ６１がステーション３０に当該オ
ーダーデータを問合せる。ステーション３０側では、顧
客ファイル３３ＣＦを検索して当該オーダーデータを会
計ユニット６０へ応答する。このオーダーデータは、先
に図３に示したオーダーファイル３３ＯＦに記憶されて
いたものに等しく、会計メモリ６３Ｒに記憶（図５のＳ
Ｔ２１）される。

【００３８】ここに、キャッシャーが預り／現計キー６
４Ｔを押下操作（ＯＮ）して締め操作を行うと、小計加
算制御手段（６１，６２）を形成するＣＰＵ６１は、会
計メモリ６３Ｒをアイテムごとに検索（図５のＳＴ２２
〜２５、図６のＳＴ３１，３２）してその単価を締めメ
モリ（６３）に加算（図６のＳＴ３０）する。すなわ
ち、一般アイテム（例えば、アイテムコード“０００
１”，名称“Ａランチ”）については、その単価
（“１，０００円”）をそのまま加算（ＳＴ３０）す
る。

【００３９】しかし、検索したアイテムが判別手段（６
１，６２）のフラグ（“０１”）チェックによって時間
計算アイテム（例えば、アイテムコード“０１００”，
名称“席料”，単位時間単価“５００円”，単価時間
“１：００”）であると判別（図６のＳＴ２６のＹＥ
Ｓ）されると、出店時刻読取設定制御手段（６１，６
２）が時計回路６５から出店時刻ｔ２を読取りＲＡＭ６
３のワークエリアに設定する（ＳＴ２７）。

【００４０】引続き、滞留時間計算手段（６１，６２）
が、滞留時間Ｔを計算（Ｔ＝ｔ２−ｔ１）する（ＳＴ２
８）。ここに、時間料金計算手段（６１，６２）が、こ
のようにして計算された滞留時間Ｔと当該オーダーデー
タの単位時間料金Ａｔ（“５００円”）とを用いて時間
料金ＡＴを計算（ＡＴ＝Ａｔ×Ｔ）する（ＳＴ２９）。
Ｔ＝３時間であれば時間料金ＡＴは１，５００円とな
る。

【００４１】すると、小計加算制御手段（６１，６２）
は、この時間計算アイテムについての時間料金ＡＴも一
般アイテムの単価と区別することなくＲＡＭ６３内の締
めメモリに小計加算（ＳＴ３０）する。

【００４２】かくして、税額を含む合計金額とされた後
に支払会計処理（ＳＴ３３）される。つまり、一般アイ
テムと時間計算アイテムとが混在したままかつ区別しな
いで一括して処理される。

【００４３】しかして、この実施例によれば、商品ファ
イル（メニューファイル３３Ｆ）に単位時間料金Ａｔを
含む時間計算アイテムデータを一般アイテムデータと同
様に設定記憶可能に形成するとともに、判別手段（６
１，６２）と，滞留時間計算手段（６１，６２）と，時
間料金計算手段（６１，６２）とを設け、時間計算アイ
テムを一般アイテムと混在させたままかつ区別すること
なくデータ入力および支払会計処理可能に構成されてい
るので、キャッシャーの労力削減，顧客の待ち時間短縮
化を図りつつ時間計算アイテムの支払会計処理を迅速か
つ正確に、しかも顧客間に公平な円滑実行ができかつ取
扱いも極めて簡単である。

【００４４】また、判別手段（６１，６２）がフラグチ
ェックにより時間計算アイテムであるか否かを判別する
ものと形成されているので、より高速処理できる。

【００４５】また、滞留時間計算手段（６１，６２）
が、入店時刻読取設定制御手段（３１，３２）で読取設
定された入店時刻ｔ１と出店時刻読取設定制御手段（６
１，６２）で読取設定された出店時刻ｔ２とを用いて滞
留時間Ｔを計算するものと形成されているので、精神的
かつ肉体的に負担の大きい係員の時間管理を一掃できか
つ一段と正確かつ公平な計算ができる。

【００４６】また、商品ファイル（３３Ｆ）に設定記憶
される時間計算アイテムは、一般アイテムの場合と全く
異なることがなく、かつそのデータ（名称，単位時間料
金）がキー操作により設定変更可能とされているので、
時間計算アイテム数の増減や内容変更にも対応でき適用
性が広い。

【００４７】なお、以上の実施例では、ステーション３
０と会計ユニット６０とを個別に構成したが、両者３
０，６０を一体化構成し、例えばオーダーファイル３３
ＯＦと顧客ファイル３３ＣＦと会計メモリ６３Ｒとを一
体形成しても実施することができる。

【００４８】

【発明の効果】本発明によれば、商品ファイルを一般ア
イテムデータとともに単位時間料金を含む時間計算アイ
テムデータを設定記憶可能に形成するとともに、判別手
段と，滞留時間計算手段と，時間料金計算手段とを設
け、時間計算アイテムを一般アイテムと混在させたまま
かつ区別することなくデータ入力および支払会計処理可
能に構成されているので、キャッシャーの労力削減，顧
客の待ち時間短縮化を図りつつ時間計算アイテムの支払
会計処理を迅速かつ正確に、しかも顧客間に公平な円滑
実行ができかつ取扱いも極めて簡単である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例を説明するための全体構成ブロ
ック図である。

【図２】同じく、商品ファイルを説明するための図であ
る。

【図３】同じく、オーダーファイルを説明するための図
である。

【図４】同じく、ステーション側の動作を説明するため
のフローチャートである。

【図５】同じく、会計ユニット側の動作を説明するため
のフローチャート（１）である。

【図６】同じく、会計ユニット側の動作を説明するため
のフローチャート（２）である。

【図７】従来例を説明するための概略図である。

【図８】同じく、入力ユニット側の従来動作を説明する
ためのフローチャートである。

【図９】同じく、ステーション側の従来動作を説明する
ためのフローチャートである。

【図１０】同じく、会計ユニット側の従来動作を説明す
るためのフローチャート（１）である。

【図１１】同じく、会計ユニット側の従来動作を説明す
るためのフローチャート（２）である。

【符号の説明】

１０Ａ〜１０Ｎハンディターミナル１１ＣＰＵ１２ＲＯＭ１３Ｔオーダーテーブル１４キーボード１４Ｉメニューキー１４Ｔテーブル番号キー２０無線モデム３０ステーション３１ＣＰＵ３２ＲＯＭ３３ＲＡＭ３３Ｆメニューファイル（商品ファイル）３３ＯＦオーダーファイル３３ＣＦ顧客ファイル３５時計回路４０キッチンプリンタ５０伝票発行用プリンタ６０会計ユニット６１ＣＰＵ（判別手段，滞留時間計算手段，時間料金
計算手段）６２ＲＯＭ（判別手段，滞留時間計算手段，時間料金
計算手段）６３ＲＡＭ６３Ｒ会計メモリ６４キーボード６４Ｎ伝票番号指定入力キー６４Ｔ預り／現計キー６５時計回路６６表示器６７ドロワ６８プリンタ１００客席エリア１０１テーブル２００会計所３００厨房

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】入力データに基づき商品ファイルに設定
記憶された単価を含むアイテムデータを検索しつつオー
ダーデータを求め、このオーダーデータについて支払会
計処理可能に構成されたオーダーデータ処理装置におい
て、前記商品ファイルを一般アイテムデータとともに単位時
間料金を含む時間計算アイテムデータを設定記憶可能に
形成し、前記支払会計処理に際し当該オーダーデータが
時間計算アイテムであるか否かを判別する判別手段と，
時間計算アイテムであると判別された場合の顧客につい
ての店内滞留時間を計算する滞留時間計算手段と，計算
された滞留時間と前記商品ファイルに設定記憶されてい
る当該単位時間料金とを用いて当該時間計算アイテムの
時間料金を計算する時間料金計算手段とを設け、該一般
アイテムと時間計算アイテムとを混在させて前記支払会
計処理を実行可能に構成した、ことを特徴とするオーダ
ーデータ処理装置。