JPH08110041A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】機械的に作動する安価な過熱防止装置を内蔵し
た加熱調理器を提供する。 【構成】所定の鍋底温度を感知して所定の変位を生じる
センサ部２と、この変位に連動して熱電対１を加熱する
燃焼炎を遮蔽する遮蔽板１３とを設け、燃焼炎が遮蔽さ
れることによって熱電対１の起電力が低下すると、バー
ナ本体３へのガス流路に設けた開閉弁１６，１７を閉弁
して燃焼を停止する燃焼制御部とを設ける。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、テーブルこんろ等の加
熱調理器に関し、詳しくは調理鍋の鍋底温度を検出し、
所定温度以上となることを防ぐための過熱防止機能を有
する加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、天ぷら火災、こげつき等を防
止するために、調理鍋の鍋底温度をサーミスタによって
検出し、その検出温度が所定温度以上である場合には燃
焼を停止する加熱調理器が知られている。例えば、図４
に示す加熱調理器は、バーナヘッド４に温度検出するサ
ーミスタ３２を設け、このサーミスタ３２により、調理
鍋６の鍋底温度を検出し、検出温度が設定上限温度以上
か否かをコントローラ３７で判定し、その判定結果か
ら、ガス通路の開閉を制御する。また、加熱調理器には
燃焼炎の有無を監視する立消え安全装置が設けられる。
即ち、バーナヘッド４に燃焼炎の加熱によって起電力を
発生する熱電対１が設けられ、コントローラ３７は、熱
電対１の発生する起電力が所定値以下か否かにより炎の
有無を判定し、判定結果により、ガス通路の開閉を制御
する。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
加熱調理器は、熱電対の起電力が正常か否かを判定して
燃焼を制御するいわゆる立消え安全機能を備えた制御回
路に加えて、サーミスタによって検出された鍋底温度を
判定して燃焼を制御するいわゆる過熱防止機能をもった
制御回路の両方を備えているために非常に複雑で高値な
ものとなっていた。従って、本発明の加熱調理器は上記
課題を解決し、機械的に作動する安価な過熱防止装置を
備えた加熱調理器を提供することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決する本発
明の加熱調理器は、燃料ガスを燃焼するバーナと、バー
ナへのガス流路を開閉する開閉弁と、上記バーナの燃焼
炎による加熱によって起電力を発生する熱電対と、上記
熱電対の起電力レベルが所定値以下に低下した時に、上
記開閉弁を閉弁して燃焼を停止する燃焼制御手段とを備
えた加熱調理器において、調理鍋の鍋底面に当接し、鍋
底温度を感知して所定の変位を生じるセンサ部と、上記
センサ部による変位に連動して、上記熱電対を加熱する
上記燃焼炎を遮蔽する遮蔽手段とを設けたことを要旨と
する。

【０００５】又、第２の発明の加熱調理器は、燃料ガス
を燃焼するバーナと、バーナへのガス流路を開閉する開
閉弁と、上記バーナの燃焼炎による加熱によって起電力
を発生する熱電対と、上記熱電対の起電力レベルが所定
値以下に低下した時に、上記開閉弁を閉弁して燃焼を停
止する燃焼制御手段とを備えた加熱調理器において、調
理鍋の鍋底面に当接し、鍋底温度を感知して所定の変位
を生じるセンサ部と、上記センサ部による変位に連動し
て、上記燃焼炎の加熱範囲外に上記熱電対を移動する退
避手段とを設けたことを要旨とする。

【０００６】又、第３の発明の加熱調理器は、燃料ガス
を燃焼するバーナと、バーナへのガス流路を開閉する開
閉弁と、上記バーナの燃焼炎による加熱によって起電力
を発生する熱電対と、上記熱電対の起電力レベルが所定
値以下に低下した時に、上記開閉弁を閉弁して燃焼を停
止する燃焼制御手段とを備えた加熱調理器において、調
理鍋の鍋底面に当接し、鍋底温度を感知して所定の変位
を生じるセンサ部と、上記センサ部による変位に連動し
て、上記熱電対を加熱する上記燃焼炎への二次空気供給
を妨げる空気遮断手段とを設けたことを要旨とする。

【０００７】

【作用】上記構成を有する第１の発明の加熱調理器は、
所定の鍋底温度に達すると、遮蔽手段が燃焼炎を遮って
熱電対への加熱を遮蔽する。つまり、センサ部が所定の
鍋底温度を感知すると、所定の変位を生じ、この変位に
連動する遮蔽手段が熱電対への加熱を遮蔽する。する
と、熱電対の発生起電力が所定値以下に低下し、燃焼制
御手段が開閉弁を閉じて燃焼を停止する。従って、この
加熱調理器は、過熱防止機能を備えた複雑な制御回路を
必要としない。即ち、過熱防止機能を備えた加熱調理器
を安価に作製することができる。

【０００８】上記構成を有する第２の発明の加熱調理器
は、所定の鍋底温度に達すると、退避手段が熱電対の被
加熱範囲外に熱電対を移動する。つまり、センサ部が所
定の鍋底温度を感知すると、所定の変位を生じ、この変
位に連動する退避手段が熱電対の被加熱範囲外に熱電対
を移動する。すると、熱電対の発生起電力が所定値以下
に低下し、燃焼制御手段が開閉弁を閉じて燃焼を停止す
る。従って、この加熱調理器は、過熱防止機能を備えた
複雑な制御回路を必要としない。即ち、過熱防止機能を
備えた加熱調理器を安価に作製することができる。

【０００９】上記構成を有する第３の発明の加熱調理器
は、所定の鍋底温度に達すると、空気遮断手段が熱電対
を加熱する燃焼炎への二次空気供給を妨げる。つまり、
センサ部が所定の鍋底温度を感知すると、所定の変位を
生じ、この変位に連動する空気遮断手段が熱電対を加熱
する燃焼炎への二次空気供給を妨げる。すると、燃焼炎
が二次空気不足となって消火し、熱電対の発生起電力が
所定値以下に低下し、燃焼制御手段が開閉弁を閉じて燃
焼を停止する。従って、この加熱調理器は、過熱防止機
能を備えた複雑な制御回路を必要としない。即ち、過熱
防止機能を備えた加熱調理器を安価に作製することがで
きる。

【００１０】

【実施例】以上説明した本発明の構成・作用を一層明ら
かにするために、以下本発明の加熱調理器の好適な実施
例について説明する。図１は一実施例としての加熱調理
器の概略構成図である。バーナ本体３に設けられるバー
ナヘッド４の中央部に、温度検出するセンサ部２を設け
る。センサ部２は、押し付けバネ５により上方へ付勢し
て設けられ、バーナ本体３上に載せられた調理鍋６の鍋
底に当接されて鍋底温度を検出する。バーナヘッド４は
裏面周縁に多数の炎口溝を放射状に設け、バーナ本体３
に載置されることによって主炎口２７を形成する。この
主炎口２７に形成される燃焼炎は、バーナ本体３の中心
部に設けられた二次空気孔１８から二次空気を供給され
て燃焼する。また、バーナヘッド４には、熱電対１を加
熱する加熱炎口１４が熱電対１と向かい合って設けられ
る。この熱電対１は、燃焼炎の加熱によって起電力を発
生し、起電力の監視を行うコントローラ３７へ電気的に
接続される。そしてコントローラ３７は、熱電対１の発
生する起電力が所定値以下か否かにより炎の有無を判定
する。また、コントローラ３７は、ガス流路を開閉する
主電磁弁１６および元電磁弁１７へ電気的に接続され、
起電力が所定値を下回ったことを検出して主電磁弁１６
および元電磁弁１７へ閉弁指令を出して燃焼を停止す
る。

【００１１】センサ部２には、調理鍋６の鍋底面に当接
する部分に非磁性体のカバー７を設け、この内側に温度
に応じて磁性が変化する感温フェライト８と、感温フェ
ライト８に向き合って吸着および離脱する磁石９とを設
ける。また、一端を磁石９に固定し、磁石９と一体にな
って上下移動する突き棒１０を設ける。この突き棒１０
には、磁石９を感温フェライト８から離脱方向に付勢す
る戻しバネ１１を設ける。所定温度に達すると感温フェ
ライト８の磁性が強磁性から常磁性に変化することを利
用し、この戻しバネ１１が感温フェライト８と磁石９と
の吸着力に打ち勝って磁石９を感温フェライト８から離
脱させるまた、突き棒１０には、ストロークを伝達する
当て座部２１が設けられ、シーソー式のレバー１２の一
端がこの当て座部２１に当接して設けられる。このレバ
ー１２の他端には、熱電対１とその加熱炎口１４との間
隙に設けられた遮蔽板１３の一端が上下可動自在に当接
している。

【００１２】磁石９の吸着・離脱の状態に連動する遮蔽
板１３は次の関係位置に設定される。まず、磁石９と感
温フェライト８が吸着している場合には、遮蔽板１３
は、熱電対１の加熱炎を遮らない位置関係に設定され
る。更に、磁石９が感温フェライト８から離脱した場合
には、突き棒１０が戻しバネ１１によって押し下げら
れ、レバー１２を介して遮蔽板１３を押し上げ、熱電対
１の加熱炎を遮蔽する位置関係に設けられる。従って、
センサ部２が所定温度以上を検出すると、磁石９が感温
フェライト８から離脱して突き棒１０が下降し、遮蔽板
１３が上昇して加熱炎が遮蔽される。すると熱電対１の
起電力が低下し、コントローラ３７が所定起電力以下を
検知して主電磁弁１６および元電磁弁１７を閉弁してガ
ス流路を閉じる。

【００１３】また、突き棒１０の他端と向き合う位置に
は、センサ部２を温度感知状態に設定するセットレバー
２４を設ける。セットレバー２４には、過熱防止機能の
復帰操作と解除操作を行う設定つまみ２３を設ける。ま
た、セットレバー２４には、戻しバネ１１による戻り力
より強いレバーバネ２２が設けられ、設定つまみ２３に
よる操作によってセットレバー２４が上または下にスナ
ップ的に上下移動する。設定つまみ２３を下方に下げる
と過熱防止機能が解除され、下方に下げてから上方にあ
げると過熱防止機能が設定される。つまり、設定つまみ
２３を下方にするとセットレバー２４に設けられたレバ
ーバネ２２によって、磁石９が感温フェライト８に押し
付けられて吸着する。この状態は、強いレバーバネ２２
のバネ力によって、突き棒１０を押し上げているため
に、鍋底温度が所定温度に達しても突き棒１０にはスト
ロークが生じない。従って、下方にした設定つまみ２３
位置は過熱防止機能の解除操作位置であり、所定温度以
上の高温調理が必要な場合に過熱防止機能を不作動にす
るために使用される。

【００１４】この状態から、設定つまみ２３を押し上げ
ると、磁石９と感温フェライト８が吸着したままとなっ
て遮蔽板１３を熱電対１の加熱炎を遮らない位置に保
ち、センサ部２を温度感知状態に設定する。即ち、異常
温度を感知しない限り磁石９は感温フェライト８と吸着
した状態を維持しているので、過熱防止機能の復帰操作
は、強制的に押し付けて吸着させているレバーバネ２２
のバネ力を開放するだけで良い。従って、調理前に過熱
防止機能の設定か解除かの操作は、設定つまみ２３位置
の上下を単純に選択するだけで簡便に行うことができ
る。また、もし異常温度を感知してこの過熱防止装置が
作動した場合には、磁石９は感温フェライト８から離脱
し、感温フェライト８の感知温度が所定温度以下に低下
するまで過熱防止機能の復帰はできず、異常状態の解消
を使用者に促すので安全である。また、鍋底温度が所定
温度より低下した後、過熱防止機能を復帰する場合に
は、設定つまみ２３を一旦、下方に押し下げて解除位置
にした後、上方に押し上げて復帰位置に戻すだけで簡単
に行うことができる。

【００１５】次に、第２の実施例について図２に基づい
て説明する。尚、鍋底温度を感知するセンサ部２につい
ては、第１の実施例と同一なので図面に同一符号を付し
て重複した説明を省略する。第２の実施例は、第１の実
施例が熱電対１への加熱炎を遮断することに対して、加
熱炎を遮断せず、熱電対１そのものを加熱炎の範囲外に
移動することを特徴としている。熱電対１は、ＴＣ取付
金具２６で固定され、連結金具２０を介して突き棒１０
の上下移動に一体となってスライドするように固定され
る。

【００１６】磁石９の吸着・離脱の状態に連動する連結
金具２０は次の関係位置に設定される。まず、磁石９と
感温フェライト８が吸着している場合に、連結金具２０
は、熱電対１を加熱炎の適正な加熱範囲内に保持する位
置関係に設けられる。更に、磁石９が感温フェライト８
から離脱した場合に、連結金具２０は、突き棒１０の動
きに伴って熱電対１を加熱範囲外に移動する位置関係に
設けられる。従って、所定温度以上の鍋底温度に達する
と、センサ部２の戻しバネ１１力が磁石９を感温フェラ
イト８から離脱させ、突き棒１０を押し下げる。同時
に、突き棒１０と一体に移動する連結金具２０は、熱電
対１を加熱炎の加熱範囲外に移動する。すると、加熱炎
が熱電対１を加熱できなくなって、熱電対１の起電力を
低下し、ガス流路を閉じる。

【００１７】次に、第３の実施例を図３に挙げて説明す
る。第３の実施例が第１の実施例と異なる点は、第１の
実施例が熱電対１への加熱炎を遮断することに対して、
第３の実施例は、熱電対１の加熱炎への二次空気供給を
妨げ、間接的に加熱炎を消失させることを特徴としてい
る。バーナヘッド４の上面には熱電対１を加熱する加熱
炎口１４が熱電対１と向かい合って設けられる。この加
熱炎口１４に形成される加熱炎は、バーナ本体３の中心
部に設けられた二次空気孔１８から二次空気を供給され
て燃焼する。また、センサ部２からの突き棒１０の同軸
上に二次空気孔１８を開閉する閉塞板１９を設ける。閉
塞板１９は、磁石９と感温フェライト８が吸着している
場合に二次空気孔１８を開け、磁石９が感温フェライト
８から離脱した場合に二次空気孔１８を閉じる位置関係
に設けられる。従って、所定温度以上の鍋底温度に達す
ると、センサ部２からの突き棒１０が戻しバネ１１力に
よって押し下げられることに伴い、熱電対１の加熱炎へ
二次空気を供給する二次空気孔１８が閉塞板１９によっ
て閉塞される。すると、熱電対１の加熱炎が二次空気不
足となって消失してしまい、熱電対１の起電力が低下し
てガス流路を閉じる。

【００１８】上記実施例の１、２、３のいずれにおいて
も、機械的に作動する過熱防止機能を備えており、過熱
防止機能用の専用制御回路は不要であり、立消え安全機
能用の制御回路をそのまま利用することができる。従っ
て、安価な過熱防止装置を備えた加熱調理器とすること
ができる。

【００１９】以上、本発明の実施例について説明した
が、本発明はこうした実施例に何等限定されるものでは
なく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々な
る態様で実施し得ることは勿論である。例えば、本実施
例の加熱調理器は、説明を判りやすくするために、熱電
対１の発生起電力をコントローラ３７によって電気的に
監視し、ガス通路に設けた主電磁弁１６および元電磁弁
１７の開閉を制御する加熱調理器として説明したが、手
動によってマグネット安全弁を開弁し、センサ検出温度
が設定上限温度以上の場合には熱電対１の発生起電力が
低下することによって、開弁保持力を消失してマグネッ
ト安全弁を閉弁するとしても良い。また、所定温度に達
すると、突き棒１０に所定のストロークを発生させるセ
ンサ部２は、感温フェライト８と磁石９で構成されるこ
とに限定されず、温度によって膨張・変形するもの、例
えば、サーモエレメント、バイメタル、形状記憶合金で
も良い。また、セットレバー２４は、設定つまみ２３に
よる操作によって上または下にスナップ的に移動するこ
とに限定されず、レバーバネ２２によって常に検知状態
である設定位置に戻るように設けられ、設定解除を行う
場合にのみ解除位置でロックされるロック部が設けられ
ても良い。また、センサ部２は、所定温度に達した場合
に磁石９が感温フェライト８から離脱することによっ
て、急激に突き棒１０ヘ所定ストロークを発生させるこ
とに限定されない。即ち、温度に比例してストロークを
生じ、所定温度に近付くにつれて熱電対１の発生起電力
を低下させる、例えば、サーモワックスを用いた構成で
あっても良い。また、第１の実施例において、遮蔽板１
３は自重によってレバー１２に当接しているが、積極的
に当接するように遮蔽板１３へバネを設けて付勢しても
良い。この場合のバネ力は、突き棒１０を押し上げない
ように当然に、戻しバネ１１力よりも小さく設定されな
ければならない。

【００２０】

【発明の効果】以上詳述したように、本発明の加熱調理
器によれば、鍋底温度を判定して燃焼を制御する複雑な
制御回路を必要としないので、過熱防止機能を備えた加
熱調理器を安価に作製することができるという優れた効
果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】一実施例としての加熱調理器の概略構成図であ
る。

【図２】本発明の第２実施例に係る加熱調理器の概略構
成図である。

【図３】本発明の第３実施例に係る加熱調理器の概略構
成図である。

【図４】従来の加熱調理器の概略構成図である。

【符号の説明】

１ 熱電対 ２ センサ部 ７ カバー ８ 感温フェライト ９ 磁石 １０ 突き棒 １２ レバー １３ 遮蔽板 ２３ 設定つまみ ３７ コントローラ

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 燃料ガスを燃焼するバーナと、 バーナへのガス流路を開閉する開閉弁と、 上記バーナの燃焼炎による加熱によって起電力を発生す
   る熱電対と、 上記熱電対の起電力レベルが所定値以下に低下した時
   に、上記開閉弁を閉弁して燃焼を停止する燃焼制御手段
   とを備えた加熱調理器において、 調理鍋の鍋底面に当接し、鍋底温度を感知して所定の変
   位を生じるセンサ部と、 上記センサ部による変位に連動して、上記熱電対を加熱
   する上記燃焼炎を遮蔽する遮蔽手段とを設けたことを特
   徴とする加熱調理器。
2. 【請求項２】 燃料ガスを燃焼するバーナと、 バーナへのガス流路を開閉する開閉弁と、 上記バーナの燃焼炎による加熱によって起電力を発生す
   る熱電対と、 上記熱電対の起電力レベルが所定値以下に低下した時
   に、上記開閉弁を閉弁して燃焼を停止する燃焼制御手段
   とを備えた加熱調理器において、 調理鍋の鍋底面に当接し、鍋底温度を感知して所定の変
   位を生じるセンサ部と、 上記センサ部による変位に連動して、上記燃焼炎の加熱
   範囲外に上記熱電対を移動する退避手段とを設けたこと
   を特徴とする加熱調理器。
3. 【請求項３】 燃料ガスを燃焼するバーナと、 バーナへのガス流路を開閉する開閉弁と、 上記バーナの燃焼炎による加熱によって起電力を発生す
   る熱電対と、 上記熱電対の起電力レベルが所定値以下に低下した時
   に、上記開閉弁を閉弁して燃焼を停止する燃焼制御手段
   とを備えた加熱調理器において、 調理鍋の鍋底面に当接し、鍋底温度を感知して所定の変
   位を生じるセンサ部と、 上記センサ部による変位に連動して、上記熱電対を加熱
   する上記燃焼炎への二次空気供給を妨げる空気遮断手段
   とを設けたことを特徴とする加熱調理器。