JPH0759536A - ドレッシング泡立機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 着脱可能な液体タンクを備え、使いやすく衛
生的なドレッシング泡立機を提供する。 【構成】 タンク２のタンク出口６に網２７を設けたこ
とにより、液体流路１２が固形物で詰まることがない。
また、タンク２を器体１に着脱自在に構成し、タンク出
口６付近もしくは液体流路１２の液体タンク接続部の少
なくともいずれか一方にパッキング８を設けたり、タン
ク出口６にベンフロート５を設けた。この構成によりド
レッシングの種類を変更するときにタンクの交換や、タ
ンク洗浄が容易なドレッシング泡立機を提供することが
できる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、回転式スクリュー泡立
部と、泡立部にドレッシング原料液を供給する液体タン
クを有するドレッシング泡立機に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来のこの種のドレッシング泡立機は図
４に示すような構成が一般的であった（例えば特開平５
−９６１４６号公報）。以下に従来のドレッシング泡立
器の構成を図面を参照しながら説明する。

【０００３】図４において２９は本体、３０は起泡性ド
レッシング材料３１を貯える液体タンク部、３２は電動
機３３により駆動回転するスクリュー３４を内蔵した泡
立部、３５は液体タンク部３０と泡立部３２をつなぎ手
動バルブ３６を備えた液体流路、３７は電動機３３の起
動および停止を操作する電動機スイッチ、３８はドレッ
シング泡立てに必要な空気を泡立部３２に供給するため
に器体に開口した吸気口である。

【０００４】つぎに、上記の部材で構成された従来のド
レッシング泡立器の動作を説明する。液体タンク部３０
に貯えられている起泡性ドレッシング材料３１は液体流
路３５を経て投入口３９から泡立部３２に供給され、ス
クリュー３４の回転運動により空気を吸引混合し、泡立
てられながらスクリュー回転軸方向に前進し排出口４１
を通り起泡ドレッシング４２として器体外に排出され
る。液体タンク部３０は本体２９と一体に形成され、本
体から取り外すことはできない構成であった。また、液
体タンク部３０の液体出口４３は起泡性ドレッシング材
料に混入したゴミ等を取り除く手段を備えていなかっ
た。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記のような
従来の構成では、起泡性ドッシング材料３１中に固形物
の食品やゴミが混ざっていた場合、液体流路３５が詰ま
ってしまい機器が使用不能となり分解清掃しなければな
らないという課題を有していた。

【０００６】また、液体タンク部３０が本体２９と一体
構成されているために、液体タンク３０は洗浄しにくい
ので不衛生であったり、起泡性ドレッシング材料３１の
種類を換える際には、本体を傾け液体タンク中の起泡性
ドレッシング材料３１を排出するか、もしくは、液体タ
ンク中の材料を使いきるまで機器を運転するかしなけれ
ばならずドレッシングの種類を交換するためには手間が
かかるという課題を有していた。

【０００７】また、液体タンク部３０の洗浄を容易にす
るため、液体タンク部３０を本体２９から着脱自在に構
成した場合、液体タンク部３０と液体流路３５を気密性
を保ちながら液漏れのないように接続するのが困難であ
るという課題を有していた。

【０００８】また、ドレッシングの種類の交換を容易に
するため液体タンク部３０を本体２９から着脱自在とし
た場合、液体タンク部３０を本体２９から取り外した際
に、液体タンク部３０の液体出口４３から起泡性ドレッ
シング材料３１が流出するのが困難であるという課題を
有していた。

【０００９】本発明は上記従来の課題を解決するもの
で、液体流路が詰まらないドレッシング泡立機を提供す
ることを第１の目的とするものである。

【００１０】また、第２には液体タンクの洗浄およびド
レッシングの種類の交換が容易なドレッシング泡立機を
提供することを目的とするものである。

【００１１】

【課題を解決するための手段】上記の第１の目的を達成
するために請求項１記載に係る発明は、液体タンクの液
体出口に固形物濾過用の網を設けたものである。

【００１２】また、第２の目的を達成するために請求項
２記載に係る発明は、液体タンクを本体に着脱自在とし
たものである。

【００１３】さらに、第２の目的を達成するために請求
項３記載に係る発明は、液体タンク出口付近もしくは液
体流路の液体タンク接続部の少なくともいずれか一方に
パッキングを設け、液体タンクと液体流路を液漏れしな
いように接続したものである。

【００１４】さらに、第２の目的を達成するために請求
項４記載に係る発明は、液体タンク出口に弁を設けたも
のである。

【００１５】

【作用】この請求項１記載の構成によれば、液体タンク
の液体出口に網を設けたことにより、起泡性ドレッシン
グ調理材料中に含まれる固形物の食品やゴミを網により
取り除くことができ、液体流路が詰まって機器が使用不
能となり、たびたび分解清掃をする必要がなくなる。

【００１６】また、請求項２記載の構成によれば液体タ
ンクを器体に着脱自在にすることができ、液体タンクの
洗浄がしやすくなり、衛生的であり、起泡性ドレッシン
グ材料の種類を換える際にも液体タンクを交換するだけ
でよいのでドレッシングの種類の転換が容易になる。

【００１７】また、請求項３記載の構成は液体タンク出
口付近もしくは液体流路の液体タンク接続部の少なくと
もいずれか一方にパッキングを設け、液体タンクと液体
流路を接続したものであるから、液体タンクと液体流路
を気密性を保ち液漏れのないように接続することができ
る。

【００１８】また、請求項４記載の構成は液体タンク出
口に弁を設けたものであるから、液体タンク部を本体か
ら着脱自在に構成した場合、液体タンクを本体から取り
外したときに液体タンク出口から起泡性ドレッシング材
料が流出するのを弁の動作により止めることができる。

【００１９】

【実施例】以下に本発明の一実施例を図面を参照しなが
ら説明する。図１〜図３に本実施例のドレッシング泡立
機の構成を示す。図１、図２において、１は器体、２は
起泡性ドレッシング材料３を貯えるタンクで、タンク２
はタンク室４に着脱自在に取り付けられている。タンク
２をタンク室４から外したときには図３（ａ）に示すよ
うに弁を構成する一要素であるベンフロート５が下が
り、タンク下方のタンク出口６をふさぐ。そのためタン
ク２を外したときでもタンク２内の液体は流出しない。
タンク２をタンク室に装着する時には図３（ｂ）に示す
ようにベンフロート５がベンフロート上げ７により持ち
上げられ、タンク出口６が開く。

【００２０】８はパッキングでありタンク室４にタンク
２内の液体が漏れるのを防ぐ。９はタンク室４を開閉す
る蓋、１０は起泡性ドレッシング材料３を泡立て、起泡
ドレッシング１１を製造する泡立部である。１２はタン
ク２から泡立部１０へ起泡性ドレッシング材料３を導く
液体流路であり、途中に液体流量の調節をおこなう流量
調節部１３および液体流路の開閉をおこなう電磁弁１４
を備えている。１５は流量調節用のつまみである。泡立
部１０は電動機１６により駆動回転されるねじ状のスク
リュー羽根１７をもつスクリュー１８を内蔵している。
１９は電動機１６の回転数を制御する制御回路部であ
る。電動機１６と電磁弁１４の電源の入り切りはつまみ
１５により同時に行われ、つまみ１５を右に回すと電動
機１６が回転し電磁弁１４が開く。つまみ１５を左に回
し切りにすると電動機１６は停止し電磁弁１４は閉じ、
泡立部１０に起泡性ドレッシング材料３は供給されな
い。

【００２１】泡立部１０の下底にはスクリュー回転軸方
向において投入口２０より後方に排液口２１が設けてあ
り、泡立部１０の下底は排液口２１に向けて下り傾斜を
つけた傾斜部２２を備えている。２３は排液口下方に設
けられた排水ポケット、２４は排出口であり、係止部２
５により泡立部１０に係止されている。２６は排出口２
４より排出される起泡ドレッシングを星形などの所定の
断面形状に成形する成形型で、排出口２４にねじ込むこ
とにより固定され、他の成形型に容易に交換できるよう
に構成されている。

【００２２】つぎに、上記の部材で構成された本実施例
のドレッシング泡立機の操作および動作について説明す
る。まず、タンク２に酢、油、卵白を主原料とした起泡
性ドレッシング材料３を入れる。タンク出口６は弁を構
成する一要素であるベンフロート５によりふさがれ起泡
性ドレッシング材料３は流出しない。つぎにタンク２を
タンク室４にセットし蓋９を閉じる。タンク室４にタン
ク２をセットするとベンフロート上げ７によりベンフロ
ートが上がりタンク出口６は開く。また、タンク出口６
にはステンレス製５０メッシュの網２７があり、起泡性
ドッシング材料中の固形物の食品やゴミを網２７により
取り除く。このため液体流路が詰まり、機器が使用不能
となり、再動作のための分解清掃の必要性は殆どなくな
る。

【００２３】タンク出口６にはパッキング８が配設され
ていて、液体タンク２と液体流路１２を気密性を保ち液
漏れのないように接続することができる。起泡ドレッシ
ング１１をかけるサラダ皿２８を排出口２４下方に置
き、つまみ１５を右回りに回転させ切りから１、２、３
いずれかの目盛りに合わせると、電動機１６が回転し、
電磁弁１４が開き起泡性ドレッシング材料がタンクから
液体流路１２を通り流量調節部１３により流量が調節さ
れ、泡立部１０に供給される。泡立部１０に供給された
起泡性ドレッシング材料はスクリュー１８により含気さ
れながら排出口２４へと前進し、起泡ドレッシング１１
として排出されるのでサラダ皿２８にて受ける。タンク
２を洗浄するとき、もしくはドレッシングの種類を変更
するときには、タンク２をタンク室４から取り外せばベ
ンフロート５が下がり起泡性ドレッシング材料は漏れな
い。タンク２を複数個用意しておけばドレッシングの種
類を変更するときにも素早く対応することが可能とな
る。

【００２４】

【発明の効果】以上の実施例の説明から明らかなように
本発明によれば、液体タンクの液体出口に固形物濾過用
の網を設けたことにより、起泡性ドレッシング材料中の
固形物の食品やゴミを網により取り除くことができ、液
体流路の詰まりにより機器の動作が停止することがなく
なる。そのため、再動作のために分解清掃する機会は殆
どなくなる。

【００２５】また、液体タンクを器体に着脱自在に構成
することにより、液体タンクを機体がら外して清掃がで
きる。そのためタンクの洗浄がしやすくなり、衛生的で
ある。また、起泡性ドレッシング材料の種類を換える際
にもタンクを交換するだけでよいのでドレッシングの種
類の変更が容易になる。

【００２６】また、液体タンク出口付近もしくは液体流
路の液体タンク接続部の少なくともいずれか一方にパッ
キングを設け、液体タンクと液体流路を接続したことに
より、液体タンクと液体流路を気密性を保ち液漏れのな
いように接続することができる。

【００２７】また、液体タンク出口にベンフロートを設
けることにより、液体タンクを本体から取り外したとき
に液体タンク出口から起泡性ドレッシング材料が流出す
るのを止めることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例のドレッシング泡立機の構成
を示す側面断面図

【図２】同タンク出口部の構成を示す要部断面図

【図３】（ａ）は同タンクを外したときのタンク出口部
の動作を示す要部断面図 （ｂ）は同タンクを装着したときのタンク出口部の動作
を示す要部断面図

【図４】従来のドレッシング泡立機の構成を示す断面図

【符号の説明】

２ タンク ３ 起泡性ドレッシング材料 ４ タンク室 ５ ベンフロート ６ タンク出口 ７ ベンフロート上げ ８ パッキング １０ 泡立部 １１ 起泡ドレッシング １２ 液体流路 １６ 電動機 １８ スクリュー １９ 網

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 器体に起泡性ドレッシング材料を貯える
   液体タンクと、電動機により駆動回転されるスクリュー
   と、前記電動機の回転数を制御する制御回路と、前記ス
   クリューが内蔵され前記液体タンクより供給される起泡
   性ドレッシング材料を泡立てる泡立部と、前記液体タン
   クと前記泡立部をつなぐ液体流路とを備え、前記液体タ
   ンクの液体出口に網を設けたドレッシング泡立機。
2. 【請求項２】 器体に起泡性ドレッシング材料を貯える
   液体タンクと、電動機により駆動回転されるスクリュー
   と、前記電動機の回転数を制御する制御回路と、前記ス
   クリューが内蔵され前記液体タンクより供給される起泡
   性ドレッシング材料を泡立てる泡立部と、前記液体タン
   クと前記泡立部をつなぐ液体流路とを備え、前記液体タ
   ンクを前記器体に着脱自在に設置したドレッシング泡立
   機。
3. 【請求項３】 液体タンク出口付近もしくは液体流路の
   液体タンク接続部の少なくともいずれか一方にパッキン
   グを設け、前記液体タンクと前記液体流路を接続した請
   求項２記載のドレッシング泡立機。
4. 【請求項４】 液体タンク出口に弁を設けた請求項２記
   載のドレッシング泡立機。