JPH0734787B2

JPH0734787B2 - 自動給茶機における浸出方法とその装置

Info

Publication number: JPH0734787B2
Application number: JP4086135A
Authority: JP
Inventors: 清彦村上; 成一荻原
Original assignee: 協同組合ティーライフ・クリエイテイブ
Priority date: 1992-03-10
Filing date: 1992-03-10
Publication date: 1995-04-19
Anticipated expiration: 2010-04-19
Also published as: JPH0622853A

Description

【発明の詳細な説明】

【００１】

【産業上の利用分野】この発明は、自動給茶機における
浸出方法とその浸出装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の自動給茶機は、複数の所
定の種類の茶葉（例えば、玉露、給茶、ほうじ茶、紅
茶、ウーロン茶）のうちから一種類の茶葉を選び、これ
を茶こし上に供給した上、あらかじめ加熱する一定量の
湯をそそいでの茶を浸出した後、飲用容器内に移してな
るものであり、これを電気的に自動的に制御して、所定
の指示を押釦等によりすることで、茶を浸出してなるも
のである。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の方法とその装置にあつては、特に、その茶葉の種類
に応じた湯温を用いることができないため、その茶葉の
もつ味、香り、色を充分に引出して茶を浸出することが
できず、折角自動化をしても、所望の茶を最適状態で飲
むことがてきないものである。

【０００４】そこで、この発明は上記従来のものの改良
にかかり、茶葉の種類に応じた湯温で所定量の茶をその
用意する茶葉の種類より少数の湯タンクを用いて浸出す
ることができるようにしたものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】そのために、複数の茶葉
のうち、いずれかひとつを選んで茶こしに供給の上、こ
れにその茶葉を浸出するために適する温度の湯を所定量
そそぐに当たり、この適温所定量の湯を、同時に給水作
動する複数の異なる湯温を保持する上記茶葉の種類より
少数の湯タンク内の湯の供給量を決めることにより供給
して、茶の浸出をするものである。

【０００６】

【作用】上記のとおり構成されるので、選択して茶こし
に供給される茶葉の種類に応じ、あらかじめ決定される
湯温をもつ湯量を茶こし上にそそぐに当り、複数の湯タ
ンクに貯蔵される異なる湯温（一方を水とすることもで
きる。）を適宜混合することにより、上記供給される茶
葉を浸出するに適した湯温とした上、これを茶こし上に
そそぐものであり、これによって茶葉に適した味、香
り、色をもつ茶を浸出することができるものである。

【０００７】

【実施例】この発明を図に示す実施例により更に説明す
る。図１は茶こし内に収容される茶葉上に湯がそそがれ
て、茶を浸出するまでの水の流路の概略を示す。（１）
は水タンクで（これはまた、あらかじめ水道水を圧力調
整装置（１１）を介して用いることができる。）、水タ
ンク（１）内の水はポンプ（３）を経て浄水器（２）に
至り、２方に分岐し、一方は冷却器（２１）を介して冷
却の上、冷茶用としてパイプ（２２）を通り注出口（２
３）より茶こし上にそそがれ、他方は、適宜電磁バルブ
を介して予備タンク（４）内に貯蔵され（予備タンクは
多量に茶を浸出する場合に必要で通常は設けなくてもよ
い。）適宜２個の湯タンク（５）．（６）内に分配され
一定温度（例えば、６０，９０℃）で貯溜される。この
実施例にあっては湯タンクを２個としてあるが、より精
密な温度調節の必要がある時には、３個，４個とするこ
ともできる。

【０００８】（７）は熱湯用注出口であり、上記湯タン
ク（５）．（６）の底部のそれぞれに連結し、それぞれ
を電磁バルブ等の給水弁により同時に給水作動を開始し
その開口時間を調節することにより、湯タンク（５）．
（６）の湯を混合し、所定温度の所定量の湯を茶こし
（８）に向けそそぐものである。（９）は、茶こし
（８）の下方に設ける浸出容器で、この内に茶こしを入
れることにより、更によい色、香り、味のある茶を浸出
することができる。（１０）は飲用容器受けで、浸出容
器（９）下方に設けられ、浸出容器（９）底部の排出孔
（１３）の弁を開放して飲用容器内に茶を流下させる。
上記弁の開放は、例えばモータの回転により弁を回動さ
せ、その排出孔（１３）の開閉を行うようにすることが
できる。

【０００９】図２〜図４に示すものは、自動給茶機の正
面、側面、平面をそれぞれ示すものであり、（１２）．
（１２）…は茶葉容筒であり、図４に示すように５個の
容器が配置され、それぞれ、玉露、煎茶、ほうじ茶、紅
茶、ウ−ロン茶の茶葉が収容される。そのそれぞれの下
方はホッパ（１８）を介し、その底部に供給スクリュ−
（１９）が当接され、上記スクリュ−（１９）のモ−タ
による回転により、所定量の茶葉が、その周囲に設ける
ヒ−タ−により所定時間加熱されながら（火入れ）茶こ
し（９）内に供給される。茶こし（８）は保持軸（１
７）を回転させるモ−タ（１６）により回動させられ、
その回転角により、所望の茶葉容筒（１２）の下方に位
置され、茶葉を茶こし（８）に供給した後、再び回転し
て注出口（７）の下方に位置するように作動する。浸出
した後の茶葉は茶こし（８）を反転して茶がら入れ（１
４）に捨てられる。

【００１０】茶こし（８）が所定の茶葉を収容して、上
記注出口（７）下方に位置し、次いでリンク（１５）が
傾斜して（これはモ−タの回転により茶こしを浸出容器
内に昇降させるものであればどのようなものでもよ
い。）浸出容器（９）内に収容される。この後、電磁バ
ルブの作動により両タンク（５）．（６）よりそれぞれ
所定時間だけ注出口（７）より水を流下し、これはあら
かじめ決定されるよう、混合してその茶葉を浸出するに
最適の温度と湯量となつており（例えば、玉露６０℃，
煎茶８０℃，ほうじ茶、紅茶、ウ−ロン茶９５℃〜９７
℃）、これは浸出容器（９）内に貯溜される。この状態
で茶こし（８）を浸出容器（９）内に更に所定時間（４
５秒４〜６０秒）浸せきして、茶葉よりの有効成分の抽
出を行う（むらし）。

【００１１】こうして、浸出容器（９）内に貯溜された
茶は、上記容器（９）の弁（１３）の開放により（これ
は例えばモ−タの回転により爪片を弁の一端に係止して
開放するものでもよい。）その下方に設ける飲用容器受
け（１０）上の飲用容器内に注がれる。あらかじめ何杯
かの容量を支持してある場合は、その数に応じて弁を間
欠的に開放すればよい。

【００１２】

【発明の効果】以上のとおり、この発明は用意される茶
の種類よりも少数の複数の湯タンクを用い、これらの湯
タンクに収容される一定温度の湯を混合して、所定量、
所定温度の湯を作り、選ばれる茶葉を浸出するに適した
温度とした湯をその茶葉にそそぐことができるから、必
要最小限の湯タンクを用いることにより、上記湯温の異
なる複数の茶葉をそれぞれに適した温度で浸出し、コス
トを低減して、最良の味、香り、色をもつ茶を供給する
ことができ、また、湯タンクの湯を混合して所定温度の
湯を作るものであるから、浸出茶の温度を好みに応じて
その温度を高低させ、茶味の好みに応じて渋味、甘味な
ど一杯毎の微細な湯温の変化を作り出すことができる優
れた効果をもつものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明における水の流路の概略を示す。

【図２】この発明の実施例の自動給茶機の正面図であ
る。

【図３】図２の側面図を示す。

【図４】図２における茶葉容筒部分の平面図を示す。

【符号の説明】

１水タンク２浄水器３ポンプ４予備タンク５．６湯タンク７熱湯用注出口８茶こし９浸出容器１０飲用容器受け１１圧力調整装置１２茶葉容筒１３排出孔１４茶がら入れ１５リンク１６モ−タ１７保持軸１８ホッパ１９供給スクリュ− ２０ヒ−タ− ２１冷却器２２パイプ２３注出口

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】複数の種類の茶葉のうちそのいずれかひ
とつを選択して、必要量に相当する茶葉を茶こしに供給
し、上記選択される茶葉を浸出するに適した湯温と湯量
を、温度の異なる湯を収容する上記茶葉の種類より少数
であって同時に給水作動する複数の湯タンクからの湯の
供給量により決定し、これらの湯を混合して所定温度、
所定量の湯とし、茶こし上にそそぐことにより適温適量
の茶を浸出する自動給茶機の浸出方法。
【請求項２】複数の茶葉容筒を具え、そのいずれかひ
とつを選択して必要量の茶葉の供給を受ける茶こしを設
け、茶こしが飲用容器上に位置すると、注出口より適温
適量の湯を茶こし上にそそぐ自動給茶機において、注出
口にそれぞれ連結する温度の異なる湯を収容する茶葉の
種類より少数とした複数の湯タンクを設け、上記茶葉の
種類と必要茶量に応じて、各湯タンクの排水量を決定し
て各湯タンクの給水弁を同時に作動し定められる時間開
閉する浸出装置。