JPH039706A

JPH039706A - 飲料供給装置

Info

Publication number: JPH039706A
Application number: JP1144375A
Authority: JP
Inventors: Masahiro Kobayashi; 正博小林
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1989-06-07
Filing date: 1989-06-07
Publication date: 1991-01-17
Anticipated expiration: 2013-10-15
Also published as: JP2810414B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（イ）産業上の利用分野本発明は、ホット飲料とコールド飲料を供給する飲料供
給装置に関する。

（ロ）従来の技術本発明に先行する技術として実開昭６１−５１５８５号
公報、実開昭６２−６６３９２号公報に記載のホット飲
料とコールド飲料とが供給できる飲料供給装置がある。

上記公開公報に記載の飲料供給装置は、飲料原料（例え
ばコーヒー粉）に給湯して飲料を抽出した後、供給路を
切り替えてそのまま供給すｈばホット飲料が得られ、供
給路を切り替えて冷却部を通過させて供給するとコール
ド飲料が得られる。

しかしながら、ホット飲料とコールド飲料を抽出するた
めの飲料原料は、共通に用いられ、抽出したコーヒー飲
料の味が最適ならのとならない。

すなわち、この味の違いはコーヒー飲料を抽出するにつ
いて、ポンド用とコールド用のコーヒー粉を得るための
コーヒー豆の陪煎の仕方が異なることに原因がある。

（ハ）発明が解決しようとする課題本発明は、従来の技術の欠点に鑑み、ホットとコールド
飲料を飲む人の期待を裏切らない味を提供する飲料供給
装置を提供することを技術的課題とするものである。

（ニ）課題を解決するための手段本発明は、飲料原料に湯を注入してホット飲料を抽出す
るホット飲料供給部と、飲料原料に湯を注入してポンド
飲料を抽出した後、ホット飲料を冷却してコールド飲料
を得るコールド飲料供給部と、ｈ飲料供給部の飲料原料
に供給する湯を作る湯沸貯湯部とを備え、ホット飲料供
給部とコールド飲料供給部への湯沸貯湯部からの給湯を
切り替える給湯切替部を形成する手段にて課題を解決す
るらのである。

さらに、本発明は、具体的な構成として飲料原料に湯を
注入してホット飲料を抽出するホット飲料供給部と、飲
料原料に湯を注入してポンド飲料を抽出した後、ホット
飲料を冷却してコールド飲料を得るコールド飲料供給部
と、各飲料供給部の飲料原料に供給する湯を作る湯沸貯
湯部とを備え湯沸貯湯部には給湯管よりなる給湯切替部
を形成し、給湯管よりなる給湯切替部の給湯口を回動に
てその位置を変更する手段としてホット飲料供給部とコ
ールド飲料供給部への給湯を切り替えるようにする手段
にて課題を解決するものである。

また、別の具体的構成としては、飲料原料に湯を注入し
てホット飲料を抽出するホット飲料供給部と、飲料原料
に湯を注入してホット飲料を抽出した後、ホット飲料を
冷却してコールド飲料を得るコールド飲料供給部と、各
飲料供給部の飲料原料に供給する湯を作る湯沸貯湯部と
を備え、湯沸貯湯部にはホント飲料供給部とコールド飲
料供給部・＼の給湯口を有する二叉給湯管よりなる給湯
切片部を形成し、給湯口への給湯を二叉給湯管の途中に
形成した開閉体にて切り替える手段にて課題を解決する
ものである。

さらに、本発明は、上記構成を逸脱しない範囲において
、周知公知の構造で種々実施できるものである。

（ホ）作用本発明は、ホット飲料供給部とコールド飲料供給部への
給湯を切り替えることで、ホット飲料用とコールド飲料
用の飲料原料を替えることができる。湯沸貯湯部からの
給湯経路を切り替える手段にて給湯を切り替えるので構
成が簡略化される。

（へ）実施例、す〈発明を第１図から第４図に示す第一構造と、第５
図に示す第二構造に基づき、その構成を具体化−で説明
する。第−構造及び第二構造に示す飲料供給装置Ｉはホ
ット飲料としてのホットコーヒヒコールド飲料としての
コールドコーヒが供給できるらのである。

第−溝道について説明する。

第一図は本発明の要旨を示す斜視図である。第２図は飲
料供給装置１の正面図、毫３図は飲料供給装置１の右側
面図で、第２図と第３図ともに内部機購購造は破線にて
概略構造を図示している。

第１図は第２図と第３図に破線にて示した概略構造部分
の斜視図である。

飲料供給部＠１はホットコーヒを貯めるデカンタ３と、
コールドコーヒを貯めるデカンタＺとを有し、飲料供給
装置１の全面下部に各デカンタ２３の収納ａ置部を形成
している。デカンタ２゜３のＥ部にはホットコーヒとコ
ールドコーヒの流出口４．５を配設している。収納載置
部上面部に′よ、デカンタ２の下面冷却部とデカンタ３
の下面過熱部とを形成し、保冷と保温とを行う。

飲料供給装置１には、飲料原料としてのホットコーヒ抽
出用コーヒ粉とコールドコーヒ抽出用コーヒ粉を収納す
る二つのチャンバ６．７を有している。チャンバ６．７
は、コーヒ粉を交換するために着脱できる構造となって
いる。本構造においてチャンバ６は前後引き出し構造に
て着脱でき、チャンバ７は上下引き出し構造にて着脱で
き、その具体的溝道は公知周知の着脱構造にて適宜実施
できるものである。

飲料供給装置１はコーヒ粉を収納したチャンバ６．７に
湯を供給する湯沸貯湯部ｌＯを有する。

湯沸貯湯部１０は上水道より供給する飲料水を貯めるジ
スターン１１と、ジスターン１１からの水を沸かす湯沸
タンク部１２と、湯沸タンク部１２に貯めた湯をチャン
バ６．７に給湯する給湯管１３とを有する。湯沸タンク
部１２の下部にはジスターン１１からの給水管１４を接
続している。給湯管１３は逆Ｕ字状に形成し、湯沸タン
ク部１２の上部に水密構造で、回動構造に装着している
。

湯沸タンク部１２と給湯管１３との水密構造は、給湯管
１３の端部周囲に形成した溝に装着したＯノングにて行
われる。給湯管１３の湯沸タンク部１２への挿入端は、
湯沸タンク部１２内に位置する。給湯管１３の湯沸タン
ク部１２への挿入端から湯沸タンク部１２の上部の容量
が、−回に抽出するコーヒの量となる。給湯管１３に湯
沸タンク部１２外に位置する端部には湯を散布する分散
供給口１５が形成され、分散供給口１５は、給湯管１３
の湯沸タンク部１２への挿入端と同一位置かドに位置す
る。湯沸タンク部１２内には電気ヒータ１６を形成し、
電気ヒータ１６にて湯沸タンク部１２内に貯めた水を所
定温度（例えば、９６度）まで沸かし保温する。湯沸タ
ンク部１２に貯湯する湯の管理は、図示しない温度セン
サの検出値にて制御される。電気ヒータ１６は湯沸タン
ク部１２に給水管１４からの流入部分（下部）に位置す
るように配設し、供給する湯の温度の安定化と湯沸効率
を向上させている。湯沸タンク部１２上部には適宜構造
にて蒸気排出と圧力排気と空気流入とを行う通気部１７
を形成している。ジスターン１１から湯沸タンク部１２
への給水管１４には？１：　５Ｈ弁１８を形成している
。電磁弁１８は時間制御される。

チャンバ６．７に給湯するために、コーヒ抽出スイッチ
（図示しない）を投入すると、電磁弁１８が開いてジス
ターン１１から湯沸タンク部１２に給水される。湯沸タ
ンク部１２に給水すると水位が１−がり給湯管１３を上
昇して分散供給口１５から湯がチャンバ６又は７に均一
に散布される。

分散供給口１５より散布されるまでの時間が制御装置に
設定されており、電磁弁１８が閉じる。電磁弁１８が閉
じても湯は湯沸タンク部１２に上部まて−杯であり、通
気部１７より空気が流入することで、サイフオン現象に
て分散供給口は湯の数年を継続し、給湯管１３の湯沸タ
ンク部１２への挿入端まで湯が減少した状態で給湯管１
３に空気が流入して湯の散布が終了する。この時チャン
バ６．７に給湯された湯の量が、−回で抽出されるコー
ヒ量となり、デカンタ２，３一部分である。

デカンタ２，３の容量が変更されたときは、電磁弁１８
を開く時間を再設定することで対応できるう湯沸タンク
部１２内の湯が全て使用されないので、コーヒを連続的
に抽出することができる。

同の抽出機が湯沸タンク部１２の貯湯量の略−割程度で
あり、流入する水の量も一割程度で湯沸タンク部１２の
下部に流入することで、湯の温度が急激に低下すること
がない。

コールドコーヒ抽出用チャンバ６の下には、抽出された
ホットコーヒを冷却するための冷却装置２０が形成され
ている。ホットコーヒは冷却装置２０の流路を流下し、
その間に冷却されてコールドコーヒとなり、デカンタ２
に流出して溜まる。

ホノトコーヒ抽出用チャンバ７は下部に位置しているこ
とで、給湯管１３の分散供給口１５から流出した湯は、
下部に分散供給口２１を形成した導管２２にてホットコ
ーヒ抽出用チャンバ７に導かれる。

給湯管１３には切替ハンドル２５を形成し、切替ハンド
ル２５の先端は飲料供給装置ｌの外に突出している。切
替ハンドル２５を操作することで給湯管１３の分散供給
口１５を、コールドコーヒ抽出用チャンバ６と、ホット
コーヒ抽出用チャンバ７とに適宜切り替えることができ
る。切替ハンドル２５が完全に所定位置まで操作されず
にコーヒ抽出スイッチ（図示しない）が操作されたとき
に給湯されると装置内に給湯されなるので、切替ハンド
ル２５の所定位置への操作が行われたことを検知する安
全スイッチ（図示しない）が形成されている。本構造に
おいて、給湯を切り替える給湯切替部は給湯管１３を湯
沸タンク部１２に対して回動構造とすることで形成して
いる。

第５図に示す第二構造は、湯沸タンク部１２がらの給湯
管３０を二叉給湯管にて形成して、給湯切替部を形成し
た構造である。給湯管３０の一端は湯沸タンク部１２に
対しては固定となり、分散供給口３１．３２を形成した
端部をコールドコーヒ抽出用チャンバ６と、ホットコー
ヒ抽出用チャンバ７の上部に配設している。給湯管３０
の分岐した管部分に電磁弁３３．３４を形成している。

゛、シ磁弁３３．３４は安全上から少なくとも一方は、
着に開くように制御され、同時に閉じることはない。電
磁弁３３，３４が同時に閉じられ、コーヒ抽出スイッチ
が投入されると、湯沸タンク部１２の通気部１７より湯
が吹き出すからである。但しコ〜ヒ抽出スイッチは電磁
弁３３．３４のどちらか一方が開いていないと働かない
ように制御すると電磁弁３３．３４を同時に閉じてもよ
い。電磁弁３３．３４は、コーヒ選択スイッチ（図示し
ない〕の選択操作にて開閉される。電磁弁３３゜３４を
同時に開くと、ホットコーヒとコールド飲料ヒを同時に
抽出でき、この場合、給水管１４の電磁弁１８は通常よ
り長く開放される。同時に開いて抽出する場合は、二叉
給湯管３０の分流が同Ｕにて行われるようにする必要が
ある。

なお、本発明を、コーヒを抽出する場合を例として説明
したが、飲料原料、飲料原料に適したチャンバとするこ
とで、コーヒ以外の飲料にも実施でき、例えば、紅茶、
日本茶（煎茶）がある。また、上記説明の飲料原料は、
粕が残るタイプのものであるが、インスタントコーヒや
ジュースなどのように粉又はシロップを溶かすタイプに
も実施できるものである。

（ト）発明の効果ｋＰ明は、ホット飲料とコールド飲料を抽出すにつきホ
ットとコールドに適した飲料原料を用いて抽出でき、最
適な味の飲料を提供できる。

【図面の簡単な説明】

図（よ本発明を示し、第１図は要部斜視図、第２図（よ
正面図、第３図は右側面図、第４図は要部断面図、第５
図は第二構造の要部斜視図である。ｌ・・・飲料供給装置、２，３・・・デカンタ、６．７
・・・チャンバ　１０・・・湯沸貯湯部、１２・・・湯
沸タンク部、１３．３０・・・給湯管、第１図

Claims

【特許請求の範囲】１、飲料原料に湯を注入してホット飲料を抽出するホッ
ト飲料供給部と、飲料原料に湯を注入してホット飲料を
抽出した後、ホット飲料を冷却してコールド飲料を得る
コールド飲料供給部と、各飲料供給部の飲料原料に供給
する湯を作る湯沸貯湯部とを備え、ホット飲料供給部と
コールド飲料供給部への湯沸貯湯部からの給湯を切り替
える給湯切替部を形成してなる飲料供給装置。２、飲料原料に湯を注入してホット飲料を抽出するホッ
ト飲料供給部と、飲料原料に湯を注入してホット飲料を
抽出した後、ホット飲料を冷却してコールド飲料を得る
コールド飲料供給部と、各飲料供給部の飲料原料に供給
する湯を作る湯沸貯湯部とを備え、湯沸貯湯部には給湯
管よりなる給湯切替部を形成し、給湯管よりなる給湯切
替部の給湯口を回動にてその位置を変更する手段として
ホット飲料供給部とコールド飲料供給部への給湯を切り
替えるようにしてなる飲料供給装置。３、飲料原料に湯を注入してホット飲料を抽出するホッ
ト飲料供給部と、飲料原料に湯を注入してホット飲料を
抽出した後、ホット飲料を冷却してコールド飲料を得る
コールド飲料供給部と、各飲料供給部の飲料原料に供給
する湯を作る湯沸貯湯部とを備え、湯沸貯湯部にはホッ
ト飲料供給部とコールド飲料供給部への給湯口を有する
二叉給湯管よりなる給湯切替部を形成し、給湯口への給
湯を二叉給湯管の途中に形成した開閉体にて切り替えて
なる飲料供給装置。