TWM645796U - 飲品熱水變溫機構 - Google Patents

Abstract

一種飲品熱水變溫機構，包括一鍋爐、至少一加熱器、至少一冷水進水機構、至少一熱水出水機構、一出水軟管及一荷重元裝置。鍋爐的爐體與入水管相連通，入水管的一端連接於冷水進水機構的冷水出水端，出水軟管的一端連接於鍋爐的出水孔，出水軟管的另一端連接於熱水出水機構的熱水進水端。荷重元裝置包括一荷重元座及一荷重元，鍋爐設置於荷重元的秤重端。由此，鍋爐進水和出水可依據荷重元的秤重訊號精準的控制，而能提供沖泡熱水降溫功能。

Description

飲品熱水變溫機構

本創作涉及一種飲品熱水變溫機構，尤指一種能提供沖泡熱水降溫功能的飲品熱水變溫機構。

咖啡已成為人們日常飲品，其中手沖咖啡因可依咖啡豆的特性執行不同的沖泡程序和溫度，可沖泡出個人的喜好而深受喜愛，近年來更進一步的在沖泡過程中降低沖泡熱水的溫度，更可呈現獨特的風味口感，然而沖泡熱水降溫目前只有用手工對水調溫，如沖泡設備用在營業用咖啡店尚無適當設備可用。

本創作所要解決的技術問題在於，針對現有技術的不足提供一種飲品熱水變溫機構，能提供沖泡熱水降溫功能。

為了解決上述的技術問題，本創作提供一種飲品熱水變溫機構，包括：一鍋爐，該鍋爐具有一爐體，該爐體連接一入水管，該爐體設有一出水孔；至少一加熱器，該加熱器設置於該鍋爐的爐體上，能用以加熱該鍋爐內的水；至少一冷水進水機構，該冷水進水機構具有一冷水進水端及一冷水出水端，該入水管的一端連接於該冷水進水機構的冷水出水端，該冷水進水機構能控制冷水輸送至該鍋爐內；至少一熱水出水機構，該熱水出水機構具有一熱水進水端及一熱水出水端；一出水軟管，該出水軟管具可撓性，該出水軟管的邵氏硬度為30A-80A，該出水軟管的一端連接於該出水孔，該出水軟管的另一端連接於該熱水出水機構的熱水進水端；以及一荷重元裝置，該荷重元裝置包括一荷重元座及一荷重元，該荷重元固定於該荷重元座上，該荷重元的一端具有一秤重端，該鍋爐設置於該荷重元的秤重端。

本創作的有益效果在於，本創作所提供的飲品熱水變溫機構，包括一鍋爐、至少一加熱器、至少一冷水進水機構、至少一熱水出水機構、一出水軟管及一荷重元裝置。鍋爐的爐體與入水管相連通，爐體設有一出水孔，加熱器設置於鍋爐的爐體上，能用以加熱鍋爐內的水。冷水進水機構具有一冷水進水端及一冷水出水端，入水管的一端連接於冷水進水機構的冷水出水端，冷水進水機構能控制冷水輸送至該鍋爐內。熱水出水機構具有一熱水進水端及一熱水出水端，出水軟管的一端連接於出水孔，出水軟管的另一端連接於熱水出水機構的熱水進水端。荷重元裝置包括一荷重元座及一荷重元，荷重元固定於荷重元座上，荷重元的一端具有一秤重端，鍋爐設置於荷重元的秤重端。由此，鍋爐是以出水軟管連接熱水出水機構，可使熱水出水機構的重量不會影響到荷重元的秤重，使鍋爐進水和出水可依據荷重元的秤重訊號精準的控制，而能提供沖泡熱水降溫功能。

為使能更進一步瞭解本創作的特徵及技術內容，請參閱以下有關本創作的詳細說明與圖式，然而所提供的圖式僅用於提供參考與說明，並非用來對本創作加以限制。

以下是通過特定的具體實施例來說明本創作所公開有關的實施方式，本領域技術人員可由本說明書所公開的內容瞭解本創作的優點與效果。本創作可通過其他不同的具體實施例加以施行或應用，本說明書中的各項細節也可基於不同觀點與應用，在不背離本創作的構思下進行各種修改與變更。另外，本創作的附圖僅為簡單示意說明，並非依實際尺寸的描繪，事先聲明。以下的實施方式將進一步詳細說明本創作的相關技術內容，但所公開的內容並非用以限制本創作的保護範圍。另外，本文中所使用的術語“或”，應視實際情況可能包括相關聯的列出項目中的任一個或者多個的組合。

[第一實施例]

請參閱圖1至圖5，本創作提供一種飲品熱水變溫機構，本創作為沖泡熱水降溫功能而設計，但不予以限制，亦可用於其他飲品例如茶葉、花果茶等，該飲品熱水變溫機構包括一鍋爐1、至少一加熱器2、至少一冷水進水機構3、至少一熱水出水機構4、一出水軟管5、一進水軟管6及一荷重元裝置7。由於本創作為飲品沖泡製程的熱水溫度的變溫機構及程序，因此鍋爐1容積為沖泡一次的容量，沖泡一次的容量指每執行一次沖泡程序為坊間習見的1杯、2杯或該裝置每次要沖泡的杯數，亦即本裝置鍋爐1的容積量為一沖泡程序的容量，每一次飲品沖泡完成後自動控制系統自動進水至設定量，如本裝置鍋爐1的容積量為多杯的容量，自動控制系統亦可執行單杯或少於最大杯數的沖泡杯數。

該鍋爐1具有一爐體11及一入水管15，該爐體11能用以容納水，該加熱器2設置於鍋爐1的爐體11上，能用以加熱該鍋爐1內的水，本創作並不限制使用加熱器2的種類，在本實施例中，該加熱器2為一種底部加熱器，亦可為例如底盤加熱器或厚膜加熱器等，該加熱器2可設置於爐體11的底部外側位置。另，該加熱器2亦可為設置於爐體11內的加熱管等。

該爐體11上於水位之下亦可設有一第一溫度控制器12，自動控制系統以第一溫度控制器12所設定的溫度啟閉加熱器2，該爐體11上於加熱器2附近亦可設置一過熱偵測器13（或稱溫度保護開關），當自動控制系統故障致使加熱器2加熱至超過設定溫度一設定值時，可切斷電源保護設備的安全。

在本實施例中，該爐體11可設有一排氣管14，以便於鍋爐1冷水進水和熱水出水順暢。該爐體11與入水管15相連通，該入水管15可適當長度伸入爐體11內，該入水管15可設有一進水插管151(如圖4及圖5所示)，該進水插管151伸入爐體11內，該進水插管151的一端具有一斜度出口152，該斜度出口152呈傾斜狀設置，其功能為沖泡製程中執行降溫程序時，使流入鍋爐1的冷水與鍋爐1內的熱水混合有較佳的漩渦混合效果。

該冷水進水機構3可為電磁閥或水泵等，該冷水進水機構3具有一冷水進水端31及一冷水出水端32，該冷水進水端31能連接於水源，水源為習知裝置，故未圖示。該進水軟管6可為食品級耐高溫軟管，該進水軟管6具可撓性，該進水軟管6可為矽膠軟管等，該進水軟管6能耐溫-20至360℃，該進水軟管6的邵氏硬度為30A-80A，該進水軟管6的邵氏硬度可為30A、40A、50A、60A、70A或80A等，使該進水軟管6可適當的彎曲及耐高低溫，該入水管15的一端可連接於進水軟管6的一端，該進水軟管6的另一端可連接於冷水進水機構3的冷水出水端32，使該冷水進水機構3可通過進水軟管6及入水管15連接於鍋爐1。

該冷水進水機構3能控制冷水輸送至鍋爐1內，自動控制系統依預先設定的飲品沖泡程序啟閉冷水進水機構3執行鍋爐1的進水程序，該爐體11設有一出水孔16(如圖5所示)，該出水孔16可設於爐體11的底部或接近底部處，該出水孔16能供熱水流出。

該熱水出水機構4可為電磁閥或水泵等，該熱水出水機構4具有一熱水進水端41及一熱水出水端42，該出水軟管5可為食品級耐高溫軟管，該出水軟管5具可撓性，該出水軟管5可為矽膠軟管等，該出水軟管5能耐溫-20至360℃，該出水軟管5的邵氏硬度為30A-80A，該出水軟管5的邵氏硬度可為30A、40A、50A、60A、70A或80A等，使該出水軟管5可適當的彎曲及耐高低溫，該出水軟管5的一端連接於出水孔16，該出水軟管5的一端可通過一出水接頭17連接於出水孔16，該出水軟管5的另一端連接於熱水出水機構4的熱水進水端41，使該熱水出水機構4連接於鍋爐1，該熱水出水機構4能控制鍋爐1內的熱水輸出，自動控制系統依預先設定的飲品沖泡程序啟閉熱水出水機構4執行沖泡程序。

該荷重元裝置7包括一荷重元座71及一荷重元72，該荷重元72又稱重量傳感器，該荷重元72固定於荷重元座71上，該荷重元72的一端具有一秤重端721，該鍋爐1設置於荷重元72的秤重端721，而能用以進行秤重。

在本實施例中，該秤重端721上可設置一墊片73，該墊片73上設置一上保護架74，並將鍋爐1鎖固於一支架75，再將該支架75、上保護架74及墊片73以螺絲77鎖固等方式固定於荷重元72的秤重端721。該上保護架74具有三個垂直面741，該些垂直面741與荷重元72具有間距。該荷重元座71上固定一下保護架76，下保護架76呈倒U型體，上保護架74設於下保護架76內，下保護架76與上保護架74之間具有互不干涉的間距，使得荷重元72於執行秤重程序時不受干擾。該支架75向下移動預定(過載)距離時，該支架75的一側(底側)可抵觸於下保護架76的一側(頂側)而定位，以提供過載保護的功能。

在本實施例中，下保護架76的上部設有穿孔761，上保護架74設有與穿孔761相對應的螺絲孔742。當本創作要運送或鍋爐1的相關零件需拆裝時，可以螺絲(未標示)穿過穿孔761並鎖固於螺絲孔742，用以固定上保護架74和下保護架76，使荷重元裝置7穩固不晃動，達到保護荷重元72的目的。

本創作鍋爐1組裝於荷重元裝置7上，鍋爐1進水以進水軟管6和供水機構銜接，鍋爐1熱水出水以出水軟管5和沖泡機構銜接，因軟管不具剛性，所以對荷重元72的干涉很少，當鍋爐1和荷重元裝置7相關機構組裝完成後自動控制系統可將機構本身重量和兩條軟管的干涉量一起重量歸零，鍋爐1進水和出水即可藉由荷重元72的秤重訊號執行飲品沖泡水量的程序。冷水進水機構3的冷水進水端31亦可設置一第二溫度控制器8，當進水時自動控制系統偵測冷水溫度。鍋爐1的熱水出水處設置一熱水出水機構4，自動控制系統依飲品特性所設定的沖泡程序啟閉熱水出水機構4，且能以一熱水出水管43銜接飲品沖泡裝置，熱水出水管43的出口端亦可設置例如灑水頭，使熱水可均勻較大面積噴灑至飲品食材上。

自動控制系統可依冷水進水端31設置的第二溫度控制器8，鍋爐1的爐體11上的第一溫度控制器12和荷重元72秤重量三個偵測數據和預定沖泡程序所設定熱水降溫的溫度，即可運算鍋爐1儲水降溫需補冷水㏄數，達成飲品沖泡程序中降溫的需求，如沖泡程序中需升溫只要自動控制系統啟閉加熱器2即可達成。

[第二實施例]

請參閱圖6，本實施例為手動加水，可使用於鍋爐1無自動進水場合。該鍋爐1具有一鍋爐上蓋18，該鍋爐上蓋18蓋置於爐體11上，該鍋爐上蓋18可掀開的蓋置於該爐體11的上端，該鍋爐上蓋18固定於該爐體11上亦可。本實施例在冷水進水端31連接一冷水槽9，該冷水槽9為一副水槽，而能開啟冷水進水機構3由冷水槽9補水。該冷水槽9具有一槽體91，該槽體91於水位之下設置一第三溫度控制器92用以偵測冷水槽9內的冷水溫度。該冷水槽9的最低出水口需高於鍋爐1的上水位一適當高度，使得鍋爐1可因水位差而順暢進冷水，該槽體91上蓋置一冷水槽上蓋93，冷水槽上蓋93及鍋爐上蓋18均不需密合留有縫隙，當通氣孔以方便冷水槽9及鍋爐1出水，上蓋如密封則需設置排氣管。

[第三實施例]

請參閱圖7，本實施例為多閥裝置，營業用機可能會有多組飲品沖泡裝置組合成一台，營業尖峰時間數組飲品沖泡裝置可能同時操作，為使各組鍋爐1待機時儲水加熱時間縮短，鍋爐1進水直接引用外接熱水爐熱水，由於外接熱水爐為習見裝置，故未圖示。由於飲品沖泡程序可能需執行鍋爐1儲水降溫程序，故該進水軟管6的另一端以三通管連接冷水進水機構3及熱水進水機構10，該熱水進水機構10可為電磁閥等，該熱水進水機構10可接熱水水源，因此可通過冷水進水機構3輸送冷水至鍋爐1，也可通過熱水進水機構10輸送熱水至鍋爐1。該鍋爐1裝設的加熱器2作為保溫或升溫功能。該鍋爐1亦可不裝設加熱器，自動控制系統依沖泡需求溫度藉由供水端的冷熱水混合為所需沖泡溫度。

飲品沖泡執行沖泡程序時，可能需要沖泡熱水小水量、中水量或大水量，以滿足各種飲品職人的各種沖泡程序需求，該鍋爐1的熱水出水處可設一小水量電磁閥20和一中水量電磁閥30，小水量電磁閥20和中水量電磁閥30組成熱水出水機構。可單開一小水量電磁閥20或中水量電磁閥30，或小、中水量電磁閥20、30同時開啟合併為大出水量共三種不同出水量。

飲品沖泡程序執行降溫程序通常會在沖泡程序中段或末段，為使降溫程序更快，於鍋爐1的熱水出水處可設置一排水電磁閥40，於鍋爐1儲水執行降溫時先執行排出預先設定好的排水程序排出部份熱水，使存餘儲水補充較少的冷水即可混合為所設定溫度的儲水。如擬執行的飲品沖泡程序熱水溫度低於待機時鍋爐1儲水的溫度，自動控制系統亦可先執行排水程序，先排出適量的熱水可混合較少的熱水及可達到欲降溫的溫度。

[第四實施例]

請參閱圖8及圖9，在本實施例中，該鍋爐1具有一鍋爐上蓋18，該鍋爐上蓋18蓋置或固定於爐體11上，該鍋爐上蓋18設有一排氣孔19，以便於鍋爐1冷水進水和熱水出水順暢，該排氣孔19可為圓孔。該冷水進水機構3的冷水出水端32連接於入水管15的一端，較佳的，該入水管15為圓管，該入水管15的外徑D1小於排氣孔19的內徑D2，該入水管15的另一端插置於排氣孔19中，該入水管15和排氣孔19可為同心組裝，使冷水進水機構3完全不干涉鍋爐上蓋18。該鍋爐1儲水的水位以低於入水管15的出口端一間距為佳，鍋爐1的內總容積需大於熱水儲水容量，以便於執行降溫程序時補進冷水有足夠的容積空間。本實施例鍋爐1的上端設有一排氣孔19，入水管15的外徑D1小於排氣孔19的內徑D2，入水管15和排氣孔19同心組裝，使冷水進水機構3完全不干涉鍋爐上蓋18，荷重元72可由自動控制系統精確執行冷水進水量和熱水輸出量，達到精確執行飲品沖泡程序之目的。

[第五實施例]

請參閱圖10，在本實施例中，冷水進水機構3可為冷水泵，該冷水進水機構3具有一冷水進水端31及一冷水出水端32，該入水管15的一端連接於冷水進水機構3的冷水出水端32，該冷水進水機構3(冷水泵)能控制冷水輸送至鍋爐1內。

[第六實施例]

請參閱圖11，本實施例為多進水多出水型式，營業用飲品沖泡機，通常需要多種沖泡程序以應付不同的需求，不同的沖泡食材須要不同的沖泡溫度外，一次沖泡單杯或雙杯，外送訂單可能一種品項就有十杯以上的杯量，因此沖泡杯量的多樣性功能就顯得重要，本實施例具有多溫功能外，亦有一次沖泡製程可沖泡一杯至六杯飲品。該鍋爐1供應熱水可選用一個較大流量的熱水進水機構10(電磁閥)，以滿足一次沖泡最多杯量的需求，亦可以中流量和小流量兩個熱水進水機構10搭配使用，較佳的使用方法是當荷重元72偵測到熱水進水量接近設定量時先關閉中流量熱水進水機構10，餘量由小流量熱水進水機構10執行，或補充少量熱水時只由小流量熱水進水機構10補水，其優點是熱水進水量較精準。

熱水出口端的熱水出水機構4(電磁閥)可使用一個或一個以上，圖示為三個熱水電磁閥，分別為一杯、兩杯和三杯沖泡流量，自動控制系統可依客戶訂量同時開啟一至三個熱水出水機構4執行飲品沖泡程序，只有兩個熱水出水機構4例如四杯流量和兩杯流量，自動控制系統以熱水出水機構4啟閉頻繁亦可執行一個製程一至六杯飲品沖泡量。該熱水出水機構4的熱水進水端41可以出水軟管5連接於鍋爐1的爐體11。

[實施例的有益效果]

本創作的有益效果在於，本創作所提供的飲品熱水變溫機構，包括一鍋爐、至少一加熱器、至少一冷水進水機構、至少一熱水出水機構、一出水軟管及一荷重元裝置。鍋爐的爐體與入水管相連通，爐體設有一出水孔，加熱器設置於鍋爐的爐體上，能用以加熱鍋爐內的水。冷水進水機構具有一冷水進水端及一冷水出水端，入水管的一端連接於冷水進水機構的冷水出水端，冷水進水機構能控制冷水輸送至該鍋爐內。熱水出水機構具有一熱水進水端及一熱水出水端，出水軟管的一端連接於出水孔，出水軟管的另一端連接於熱水出水機構的熱水進水端。荷重元裝置包括一荷重元座及一荷重元，荷重元固定於荷重元座上，荷重元的一端具有一秤重端，鍋爐設置於荷重元的秤重端。由此，鍋爐是以出水軟管連接熱水出水機構，可使熱水出水機構的重量不會影響到荷重元的秤重，使鍋爐進水和出水可依據荷重元的秤重訊號精準的控制，而能提供沖泡熱水降溫功能。

以上所公開的內容僅為本創作的優選可行實施例，並非因此侷限本創作的申請專利範圍，所以凡是運用本創作說明書及圖式內容所做的等效技術變化，均包含於本創作的申請專利範圍內。

1:鍋爐 11:爐體 12:第一溫度控制器 13:過熱偵測器 14:排氣管 15:入水管 151:進水插管 152:斜度出口 16:出水孔 17:出水接頭 18:鍋爐上蓋 19:排氣孔 2:加熱器 3:冷水進水機構 31:冷水進水端 32:冷水出水端 4:熱水出水機構 41:熱水進水端 42:熱水出水端 43:熱水出水管 5:出水軟管 6:進水軟管 7:荷重元裝置 71:荷重元座 72:荷重元 721:秤重端 73:墊片 74:上保護架 741:垂直面 742:螺絲孔 75:支架 76:下保護架 761:穿孔 77:螺絲 8:第二溫度控制器 9:冷水槽 91:槽體 92:第三溫度控制器 93:冷水槽上蓋 10:熱水進水機構 20:小水量電磁閥 30:中水量電磁閥 40:排水電磁閥 D1:外徑 D2:內徑

圖1為本創作第一實施例飲品熱水變溫機構的立體圖。

圖2為本創作第一實施例飲品熱水變溫機構局部構造的立體圖。

圖3為本創作第一實施例飲品熱水變溫機構局部構造另一角度的立體圖。

圖4為本創作第一實施例飲品熱水變溫機構局部構造的立體分解圖。

圖5為圖3的Ⅴ-Ⅴ剖視圖。

圖6為本創作第二實施例飲品熱水變溫機構的立體圖。

圖7為本創作第三實施例飲品熱水變溫機構的立體圖。

圖8為本創作第四實施例飲品熱水變溫機構的立體圖。

圖9為本創作第四實施例飲品熱水變溫機構的立體分解圖。

圖10為本創作第五實施例飲品熱水變溫機構的立體圖。

圖11為本創作第六實施例飲品熱水變溫機構的立體圖。

1:鍋爐

11:爐體

12:第一溫度控制器

13:過熱偵測器

14:排氣管

15:入水管

3:冷水進水機構

31:冷水進水端

32:冷水出水端

4:熱水出水機構

41:熱水進水端

42:熱水出水端

43:熱水出水管

5:出水軟管

6:進水軟管

7:荷重元裝置

71:荷重元座

72:荷重元

75:支架

76:下保護架

8:第二溫度控制器

Claims (10)

1. 一種飲品熱水變溫機構，包括： 一鍋爐，該鍋爐具有一爐體及一入水管，該入水管與該爐體相連通，該爐體設有一出水孔； 至少一加熱器，該加熱器設置於該鍋爐的爐體上，能用以加熱該鍋爐內的水； 至少一冷水進水機構，該冷水進水機構具有一冷水進水端及一冷水出水端，該入水管的一端連接於該冷水進水機構的冷水出水端，該冷水進水機構能控制冷水輸送至該鍋爐內； 至少一熱水出水機構，該熱水出水機構具有一熱水進水端及一熱水出水端； 一出水軟管，該出水軟管具可撓性，該出水軟管的邵氏硬度為30A-80A，該出水軟管的一端連接於該出水孔，該出水軟管的另一端連接於該熱水出水機構的熱水進水端；以及 一荷重元裝置，該荷重元裝置包括一荷重元座及一荷重元，該荷重元固定於該荷重元座上，該荷重元的一端具有一秤重端，該鍋爐設置於該荷重元的秤重端。
2. 如請求項1所述的飲品熱水變溫機構，其中還包括一進水軟管，該進水軟管具可撓性，該進水軟管的邵氏硬度為30A-80A，該入水管的一端連接於該進水軟管的一端，該進水軟管的另一端連接於該冷水進水機構的冷水出水端，使該入水管的一端能通過該進水軟管連接於該冷水進水機構的冷水出水端。
3. 如請求項2所述的飲品熱水變溫機構，其中該進水軟管的另一端連接一熱水進水機構，能通過該熱水進水機構及該進水軟管輸送熱水至該鍋爐。
4. 如請求項1所述的飲品熱水變溫機構，其中該爐體設有一第一溫度控制器，能以該第一溫度控制器所設定的溫度啟閉該加熱器，該爐體上於該加熱器附近設置一過熱偵測器，當該加熱器加熱至超過設定溫度設定值時，能切斷電源。
5. 如請求項1所述的飲品熱水變溫機構，其中該鍋爐具有一鍋爐上蓋，該鍋爐上蓋蓋置或固定於該爐體上，該鍋爐上蓋設有一排氣孔，該入水管的外徑小於該排氣孔的內徑，該入水管的另一端插置於該排氣孔中。
6. 如請求項1所述的飲品熱水變溫機構，其中該入水管設有一進水插管，該進水插管伸入該爐體內，該進水插管的一端具有一斜度出口，該斜度出口呈傾斜狀設置。
7. 如請求項1所述的飲品熱水變溫機構，其中該冷水進水機構的冷水進水端設置一第二溫度控制器。
8. 如請求項1所述的飲品熱水變溫機構，其中該鍋爐具有一鍋爐上蓋，該鍋爐上蓋蓋置於該爐體上，該冷水進水端連接一冷水槽，能開啟該冷水進水機構由該冷水槽補水，該冷水槽具有一槽體，該槽體於水位之下設置一第三溫度控制器，該槽體上蓋置一冷水槽上蓋。
9. 如請求項1所述的飲品熱水變溫機構，其中該秤重端上設置一墊片，該墊片上設置一上保護架，該鍋爐鎖固於一支架，該支架、該上保護架及該墊片固定於該荷重元的秤重端，該上保護架具有三個垂直面，該些垂直面與該荷重元具有間距，該荷重元座上固定一下保護架，該上保護架設於該下保護架內，該下保護架與該上保護架之間具有間距，該支架向下移動預定距離時，該支架的一側能抵觸於該下保護架的一側而定位。
10. 如請求項9所述的飲品熱水變溫機構，其中該下保護架的上部設有穿孔，該上保護架設有與該穿孔相對應的螺絲孔。

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