TR2021012234A2 - Kapsül li̇ki̇t çay ve kapsül li̇ki̇t kahve i̇le bunlarin üreti̇m yöntemi̇ ve bu ürünler i̇le yeni̇ nesi̇l çay ve kahve sunum si̇stemi̇ ve otomati̇k kapsül li̇ki̇t çay ve kahve maki̇nesi̇ - Google Patents

Abstract

Bu buluş, geleneksel usule uygun Demleme Çay içeceği ile Filtre Kahve içeceğini yeni ve farklı bir şekilde sunan Kapsül Likit Çay ve Kapsül Likit Kahve ürünleri ile bunların Üretim Yöntemi ve bu yeni ürünler ile Yeni Nesil Çay ve Kahve Sunum Sistemini ve otomatik bir şekilde sıcak Demleme Çay ve Filtre Kahve İçeceğini hazırlayan Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Makinesi ile ilgilidir. Bir Kapsül içerisinde sıvı halde ambalajlanan porsiyonluk Likit Çay Demi veya Likit Kahve Konsantresi sıcak veya soğuk suya karıştırılmak suretiyle doğrudan tüketilebilmektedir. Bu yeni nesil demleme çay ve filtre kahve sunum sistemi hem manuel olarak hem de buluşun ikinci adımına konu olan makine ile otomatik olarak kullanılabilmektedir. Bu sistem sayesinde bütün çaylar veya kahveler her daim profesyonelce taze demlenmiş kıvamında sunulabilmektedir. Keza bütün içecekler, sürekli aynı standart kıvam ve lezzette çok kolayca hazırlanarak tüketilebilmektedir.

Description

TARIFNAME KAPSÜL LIKIT ÇAY VE KAPSÜL LIKIT KAHVE ILE BUNLARIN ÜRETIM YÖNTEMI VE BU ÜRÜNLER ILE YENI NESIL ÇAY VE KAHVE SUNUM SISTEMI VE OTOMATIK KAPSÜL LIKIT ÇAY VE KAHVE MAKINESI Teknik Alan: Bu bulus, geleneksel usule uygun Demleme Çay içecegi ile Filtre Kahve içecegini yeni ve farkli bir sekilde sunan Kapsül Likit Çay ve Kapsül Likit Kahve ile bunlarin Üretim Yöntemi ve bu yeni ürünler ile Yeni Nesil Çay ve Kahve Sunum Sistemini ve otomatik bir sekilde Sicak Demleme Çay ve Filtre Kahve Içecegini hazirlayan Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Makinesi ile ilgilidir.

Teknigin Bilinen Durumu: Geleneksel usulde Demleme Çay hazirlamak için Çaydanlik ve Demlik olarak bilinen kaplar kullanilmaktadir. Öncelikle Çaydanlik, soguk su ile doldurularak ateste kaynatilmaya baslanir. Bos Demlik, Çaydanligin kapaginin yerini alacak sekilde Çaydanligin üzerine yerlestirilir. Çaydanliktaki suyun kaynamaya baslamasi ile birlikte Demlige bilinen miktarda Yaprak Çay konur ve üzerine Çaydanliktan taze kaynamis su ilave edilir. Bu sekilde demlenmeye baslayan çayi içeren Demlik, Çaydanligin üzerine yerlestirilerek tekrar atese konur. Çaydanlikta kaynayan suyun olusturdugu buhar, Demligin sicakligini muhafaza etmesini saglar. Belirli ve göreceli olarak biraz uzunca bir süre beklendikten sonra çay demlenmis olur. Çay demlendikten sonra içecegin servis edilecegi fincan veya cam bardagin 1/3 ,üne kadar Demlikten demli çay konur ve bunun üzerine Çaydanliktan kaynamis su ilave edilerek sicak bir sekilde servis edilir. Çaydanlik ve Demlik düzenegi ateste isitilmaya devam ederek bir sonraki servisler için hazirda sicak bekletilir. Ancak, bu servis süresi çok uzun degildir. Çünkü zaman ilerledikçe Demlikteki çayin demlenme prosesi devam eder ve çay acilasmaya baslar. Bununla birlikte Çaydanliktaki su da kaynayarak buharlasmakta ve gittikçe tükenmektedir. Bunun yani sira Sürekli yanan atesten dolayi ciddi miktarda enerji sarfiyati da olmaktadir ve bazen tasarruf amaçli olarak atesin kisilmasi ya da kapatilmasi halleri çayin hoslanilmayan bir biçimde soguk servis edilmesine sebep olmaktadir. Hal böyle oldugu için de sadece taze demlenmis ve sicak servis edilen çayin nefaseti vardir ve keyifle tüketilir.

Yukarida anlatilan prosesten anlasilacagi üzere güzel ve lezzetli bir bardak çay içebilmek için oldukça maharetli ve mesakkatli bir sürece ihtiyaç vardir. Bunca maharet ve ugrastan sonraki servis süresi de maalesef oldukça kisadir. Çay sektörü sanayii, bu mesakkatli ve uzun süreçten kaçinan tüketicilere alternatif çözüm olarak Poset Çay diye bilinen çay sunum modelini gelistiimistir. Bu modelde çok ince kiyilmis olan bir porsiyonluk kuru çay, kagittan bir posetin içerisindedir. Tüketici, bu poset çayi bir fincan sicak suyun içerisine kisa bir süreligine daldiimakta ve ardindan çayini içmeye baslayabilmektedir. Ancak poset çay içecege rengini verebilmesine ragmen maalesef aromasini, kokusunu ve lezzetini yeterince verememektedir. Bu yüzden, poset çay tüketiciler tarafindan maalesef çok sevilmemektedir.

Geleneksel usulde Filtre Kahve hazirlamak için bir filtre ünitesinin içerisine önce filtre kagidi yerlestirilir ve içerisine belirli miktardaki çekilmis toz kahve konur. Daha sonra üzerine sicak su dökülüp damitmak suretiyle içilebilir Filtre Kahve içecegi elde edilir. Söz konusu bu damitma islemi zaman alici bir islemdir ve çogunlukla Filtre Kahve Makinesi tarafindan yapilir. Hazirlanan bu Filtre Kahve içecegi sicak muhafaza edilerek fincanlarda servis edilip tüketilir. Muhafazada bekleyen içecek kisa bir süre içerisinde baslayarak ve zaman ilerledikçe bayatlamaya ve acilasmaya baslar. Bir süre sonra da tüketilemez hale gelir ve dökülmek suretiyle zayi edilir. Hal böyle oldugu için de sadece taze demlenmis ve sicak servis edilen filtre kahvenin nefaseti vardir ve keyifle tüketilir.

Yukarida anlatilan prosesten anlasilacagi üzere güzel ve lezzetli bir fincan filtre kahve içebilmek için oldukça maharetli ve mesakkatli bir sürece ihtiyaç vardir. Bunca maharet ve ugrastan sonraki servis süresi de maalesef oldukça kisadir. Kahve sektörü sanayii, bu mesakkatli ve uzun süreçten kaçinan tüketicilere alternatif çözüm olarak Instant veya Hazir Kahve diye bilinen kahve sunum modelini gelistiimistir. Bu modelde kahve, suda eriyecek sekilde üretilmektedir. Tüketici, bu hazir kahveden bir miktari bir fincan sicak suyun içerisine karistirmakta ve ardindan kahvesini içmeye baslayabilmektedir. Ancak hazir kahve içecege rengini verebilmesine ragmen maalesef aromasini, kokusunu ve lezzetini yeterince verememektedir. Bu yüzden, hazir kahve tüketiciler tarafindan maalesef çok sevilmemektedir.

Yukaridaki anlatimlardan anlasilacagi üzere geleneksel Demleme Çay içecegi ile geleneksel Filtre Kahve içecegi büyük benzerlik göstermektedirler. Ürünü hazirlama yöntemleri arasinda küçük bir fark olmakla birlikte her ikisinin de hazirlanmasi mesakkatli ve zaman alici bir süreçtir. Buna karsin tazeliklerini sadece çok kisa bir süre için muhafaza edebilmektedirler ve hemen bayatlayarak acilasmaya baslamaktadirlar. Keza, içecegi hazirlamak için kullanilan yaprak çayin veya çekilmis toz kahvenin paketi açildiktan sonra da bayatlama süreci baslamakta ve zaman içerisinde bunlarin aroma ve lezzetlerinde ciddi kayiplar olmaktadir.

Bu problemli kahve alani için çözüm arayan kahve sektörü sanayii son zamanlarda Kapsül Kahve sistemini gelistirmistir. Bu sistemde, çekilmis toz kahve bir porsiyon halinde bir kapsülün içerisine yerlestirilmektedir. Söz konusu bu kapsüldeki kahvenin üzerinden Kapsül Kahve Makinesi vasitasiyla basinçli sicak su geçirilmek suretiyle bir fincan kahve hazirlanarak tüketilmektedir. Bu sistem, filtre kahveden ziyade espresso kahve türüne daha uygundur. Ayrica, sistemin ekonomik olmamasi ve makine bagimli olmasi nedeniyle henüz yeterince yayginlasmamistir, ancak son zamanlarda popüleritesi artmaktadir.

Problemli çay alani için ise tarafimizdan 2018/ 14098 patent basvuru numarali sistem ile Likit Çay Sistemi gelistirilmistir. Bu sistem toplu tüketim alanlari için makul bir çözüm getirmektedir, ancak ev veya bireysel tüketim için uygun degildir.

Bütün bu tespitlerden anlasilacagi üzere piyasada ev tüketimi için Demleme Çayi, bütün prosesleri ile birlikte ve sürekli olarak ayni standart lezzette hazirlayip sunabilecek bir sistem ve yöntem henüz yoktur. Benzer durum, Filtre Kahve için de geçerlidir.

Mevcut sunum yöntemlerinin ve mevcut makinelerin getirdigi çözümlerin yetersizlikleri ve yeteneklerinin kisitli olmalari nedeniyle bulus konusu Kapsül Likit Çay ve Kahve Üretim Yöntemi ile Yeni Nesil Çay ve Kahve Sunum Sistemi ve Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Makinesi gelistirilmistir. Bu bulus, yukarida bahis edilen gereksinimleri karsilayan, mevcut teknigin tüm dezavantajlarini ortadan kaldiran ve ilave bazi avantajlar getiren Kapsül Likit Çay ve Kahve Üretim Yöntemi ile Yeni Nesil Çay ve Kahve Sunum Sistemi ve Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Makinesi ile ilgilidir.

Bulusun Amaci: Bu bulusun amaci, geleneksel usule uygun Demleme Çayi ve Filtre Kahveyi sürekli olarak ayni standart lezzet ve kivamda kolayca hazirlayip sunabilecek, yeni ve farkli bir çay ve kahve sunum biçimi gerçeklestirmektir.

Bu bulusun bir diger amaci, yeni bir çay ve kahve sunum biçimi olarak Kapsül Likit Çay ve Kapsül Likit Kahve Sunum Yöntemini gerçeklestirmektir.

Bu bulusun bir diger amaci, Kapsül Likit Çay ve Kapsül Likit Kahve Sunum Yöntemi için Kapsül Likit Çay ve Kapsül Likit Kahve üretim prosesinin yöntemini gerçeklestirmektir.

Bu bulusun bir diger amaci Demleme Çayi ve Filtre Kahveyi, ev veya bireysel tüketime yönelik olarak her daim taze demlenmis kivaminda ve soguk veya sicak olarak servis edecek yöntemi ve bununla ilgili sistem ve aparatlarini gelistirmektir.

Bu bulusun bir diger amaci, Kapsül Likit Çay ve Kapsül Likit Kahve Sunum Yöntemine ve geleneksel usule uygun olarak her daim taze demlenmis kivaminda ve sicak olarak servis edilecek Demleme Çayi ve Filtre Kahveyi, otomatik olarak hazirlayip sunacak Otomatik Kapsül Demleme Çay ve Kapsül Filtre Kahve Sistemi Makinesini gerçeklestirmektir.

Bu bulusun bir diger amaci, Demleme Çay ve Filtre Kahve Sunum Sistemi için Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Makinesinin sürekli ve seri bir sekilde kullanilmasina imkan saglayacak otomatik sistemlerini ve ilgili aparatlarini gerçeklestirmektir.

Sekillerin Açiklamasi: Bu bulusun amacina ulasmak için gerçeklestirilen Kapsül Likit Çay ve Kapsül Likit Kahve Üretim Prosesi ve Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Sistemi Makinesinin prensip semasi ekli sekillerde gösterilmistir.

Sekil-1: Bulus konusu Likit Çay veya Likit Kahve Kapsülünün semasidir.

Sekil-2: Bulus konusu Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Sistemi Makinesinin çalisma prensibi semasidir.

Sekillerdeki Referanslarin Açiklamasi: Sekillerdeki parçalar numaralandirilmis olup, açiklamalari asagida verilmektedir.

Kapsül Likit çay demi veya likit kahve konsantresi Kapsül kapamasi Soguk su haznesi Kapsül yuvasi Likit çay veya likit kahve kapsülü Kapsül ünitesi kapagi Kapsül ünitesi . Delme mekanizmasi 11. Içecek kabi 12. Isitici element Bulusun Açiklamasi: Mevcut Demleme Çay sunum yönteminin sakincalari ve tasidigi dezavantajlar, Teknigin Bilinen Durumu bölümünde ayrintili bir sekilde tespit edilmistir. Bu sakincalarin temel sebebi demleme isleminin ayri ayri bireyler tarafindan manuel olarak ve amatörce yapilmasidir.

Tarafimizdan gelistirilen 2018/14098 patent basvuru numarali bulus ile demleme isleminin, bireyler yerine fabrikada uzmanlar tarafindan profesyonelce gerçeklestirilecegi anlatilmaktadir. asagidaki yöntem adimlari ile gerçeklesmektedir; - Fabrika ortaminda büyük ebatli çay demleme ünitesinin içerisine özel olarak harmanlanmis Kuru Yaprak Çaylardan belirli bir miktar konur, - Bu Kuru Yaprak Çay harmaninin gerektirdigi demleme sicakligina getirilmis ve belirli miktardaki taze kaynamis sicak su, çay demleme ünitesinin içerisine ilave edilir, - Kuru yaprak çay ile sicak su karisimi, çay demleme ünitesinde gereken süre boyunca ve sicakligi muhafaza edilerek bekletilir. Böylece, en ideal demleme islemi gerçeklestirilir, - Demleme süresinin sonunda çay demi, çay posasindan süzdürülerek filtrasyon islemine tabii tutulur. Böylece, demleme prosesi sonlandirilmis olur ve çayin haslanmasi önlenmis olur, - Bu sekilde ideal olarak elde edilen çay demi, bilinen teknigin UHT ve benzeri yöntemleri ile homoj enizasyon ve ardindan pastörizasyon islemlerine tabii tutulur.

Böylece, belirli bir raf ömrü kazanmis olan Likit Çay Demi ürünümüz ortaya çikmis - Bu sekilde elde edilen bulusumuz konusu olan Likit Çay Demi ürünümüz, soguyup oda sicakligina ulastiktan sonra aseptik olarak paketlenir. Paketlemede, içi alüminyum folyo disi karton olan piyasada tetra-pak ve/veya bag-in-box (kisaca BIB diye anilmaktadir) olarak bilinen ambalaj lar kullanilir. Bu sekilde, ürün hem isiktan korunmus olmakta hem de kullanim güvenligi ve kolayligi saglanmaktadir.

Yukaridaki yöntem adimlari ile üretilen ve ° ,Likit Çay Demi, 7 olarak adlandirdigimiz yeni ürünümüz, piyasaya dogrudan arz edilebilmektedir. Böylece, tüketicilere profesyonelce ve ideal olarak demlenmis olan kullanima hazir Likit Çay Demi, yeni bir ürün olarak sunulmus olmaktadir. Tüketici, bu Likit Çay Demini üzerine manuel olarak kolayca ilave edecegi taze kaynamis sicak su ile birlikte keyifle tüketebilecektir. Likit Çay Demine, tüketici tarafindan ilave edilmesi önerilen taze kaynamis sicak su miktari paketin üzerinde kullanici bilgisi olarak yer almaktadir.” Üretim yöntemi yukarida ayrintili bir sekilde anlatilan ve “Likit Çay Demi” olarak adlandirdigimiz önceki 2018/ 14098 patent basvuru numarali bulusumuzdaki ambalaj biçimi ve gelistirilerek önerilen tüketim yöntem ve biçimi sadece toplu tüketim içindir.

Simdiki bulusumuz ise daha önce sadece toplu tüketim için kullanilabilen “Likit Çay Demi” isimli ürünümüzün veya benzerlerinin ev veya ofis gibi yerlerde bireysel kullanimina imkan saglamaktadir. 2018/ 14098 patent basvuru numarali bulusumuzun yukarida anlatilan adimlari ile imal edilen “Likit Çay Demi” isimli yeni ürünümüzün son paketleme adiminda toplu tüketime yönelik bag-in-box (BIB) ambalaji yerine bu yeni bulusun konusu olan ve Sekil. 1 ,de gösterilen “Likit Çay Kapsülü” içerisine ambalajlanmasidir. Bu sekildeki “Kapsül Likit Çay” isimli bulusumuzun imali asagidaki yöntem adimlari ile gerçeklestirilmektedir; - Piyasada mevcut olan ve porsiyonluk ürünleri ambalaj lamaya mahsus makineye özel biçimde tasarlanmis kaliplar baglandiktan sonra isil + press islem ile sekillenebilen ve gida ambalaj ina uygun PoliEtilen veya benzeri malzeme, kalip ile sekillenir ve kapsül (l) halini alir, - Ayri birimde üretilmis olan ve sivi haldeki Likit Çay Demi (2) ambalajlama makinesi tarafindan programlanan miktarda porsiyonlanarak kapsülün (l) içerisine doldurulur, - Daha sonra ambalaj lama makinesi, Likit çay demi (2) ile doldurulmus olan Kapsülün (l) üzerini isil islem yoluyla Alüminyum folyo veya benzeri malzemeden Kapsül kapamasi (3) ile kapatir. Bu sayede Likit Çay Demi ürünümüz hem isiktan korunmakta hem de hava ve benzeri dis etkenlere karsin muhafaza altina alinmis olmaktadir.

Yukaridaki yöntem adimlari ile üretilen ve “Kapsül Likit Çay” olarak adlandirdigimiz yeni ürünümüz, piyasaya dogrudan arz edilebilmektedir. Böylece, tüketicilere profesyonelce ve ideal olarak demlenmis olan kullanima hazir Kapsül Likit Çay, yeni bir ürün olarak sunulmus olmaktadir. Tüketici, bu Kapsül Likit Çay demini bir fincana döktükten sonra üzerine manuel olarak kolayca ilave edecegi taze kaynamis sicak su ile birlikte keyifle hemen tüketebilecektir.

Kapsüldeki Likit Çay Demine, tüketici tarafindan ilave edilmesi önerilen taze kaynamis sicak su miktari paketin üzerinde kullanici bilgisi olarak yer almaktadir.

Kapsül içerigi olan Likit Çay Dem miktari, kullanicilarin yogun olarak kullandiklari çay bardagi, fincan, kupa, demlik gibi kaplara denk gelecek sekilde ayarlanabilir. Likit çay deminin suyla karistirilma oranlari baz alinarak farkli porsiyon büyüklüklerinde Kapsül Likit Çaylar üretilebilir.

Bulusumuz konusu olan Kapsül Likit Çay, siyah çayin yani sira yesil çay veya diger çay harmanlari veya bitki ve meyve çaylari gibi her türlü çay çesidi için uygulanabilir ve ayni yöntem ile üretilebilir.

Ayrica, Kapsül Likit Çay içerigi olan Likit çay demini çesitli tatlandirici ve aromalar ile tatlandirarak ayni yöntem ile üretmek de mümkündür. bulusumuzda belirtildigi sekilde “sicak demleme” veya benzeri baska usul ile elde edilebilecegi gibi bazi çay türleri için “cold breW” diye tabir edilen “soguk demleme” veya benzeri usul ile de üretilebilir.

Bununla birlikte, tüketicilerin Kapsül Likit Çay ürünümüze sicak su yerine soguk su ilave etmek suretiyle “soguk çay içecegi olarak tüketmeleri de mümkündür.

Diger taraftan, Likit Çay Demi ürünümüze benzer sekilde Likit Kahve Konsantresi de üretilebilmektedir. Söz konusu bu Likit Kahve Konsantresi kullanilarak Kapsül Likit Kahve isimli bulusumuzun imali asagidaki yöntem adimlari ile gerçeklestirilmektedir; - Piyasada mevcut olan ve porsiyonluk ürünleri ambalaj lamaya mahsus makineye özel biçimde tasarlanmis kaliplar baglandiktan sonra isil + press islem ile sekillenebilen ve gida ambalaj ina uygun PoliEtilen veya benzeri malzeme, kalip ile sekillenir ve kapsül (l) halini alir, - Ayri birimde üretilmis olan sivi haldeki Likit Kahve Konsantresi (2) ambalaj lama makinesi tarafindan programlanan miktarda porsiyonlanarak kapsülün (l) içerisine - Daha sonra ambalaj lama makinesi, Likit kahve konsantresi (2) ile doldurulmus olan Kapsülün (l) üzerini isil islem yoluyla Alüminyum folyo veya benzeri malzemeden Kapsül kapamasi (3) ile kapatir. Bu sayede Likit Kahve Konsantresi ürünümüz hem isiktan korunmakta hem de hava ve benzeri dis etkenlere karsin muhafaza altina alinmis olmaktadir.

Yukaridaki yöntem adimlari ile üretilen ve “Kapsül Likit Kahve” olarak adlandirdigimiz yeni ürünümüz, piyasaya dogrudan arz edilebilmektedir. Böylece, tüketicilere profesyonelce ve ideal olarak hazirlanmis olan kullanima hazir Kapsül Likit Kahve, yeni bir ürün olarak sunulmus olmaktadir. Tüketici, bu Kapsül Likit Kahve konsantresini bir fincana döktükten sonra üzerine manuel olarak kolayca ilave edecegi taze kaynamis sicak su ile birlikte keyifle hemen tüketebilecektir. Kapsüldeki Likit Kahve Konsantresine, tüketici tarafindan ilave edilmesi önerilen taze kaynamis sicak su miktari paketin üzerinde kullanici bilgisi olarak yer almaktadir.

Kapsül içerigi olan Likit Kahve Konsantresi miktari, kullanicilarin yogun olarak kullandiklari fincan, kupa, demlik gibi kaplara denk gelecek sekilde ayarlanabilir. Likit kahve konsantresinin suyla karistirilma oranlari baz alinarak farkli porsiyon büyüklüklerinde Kapsül Likit Kahveler üretilebilir.

Bulusumuz konusu olan Kapsül Likit Kahve, filtre kahvenin yani sira diger çekirdek veya çekilmis kahve harmanlari veya çesitleri için de uygulanabilir ve ayni sekilde üretilebilir.

Ayrica, Kapsül Likit Kahve içerigi olan likit kahve konsantresini çesitli tatlandirici veya aromalar ile tatlandirarak ve ayni yöntemi kullanarak imal etmek de mümkündür.

Keza kapsülün (l) içerisine konulan Likit kahve konsantresi (2), piyasada mevcut olan “sicak damitma” veya “basinçli espresso teknigi” veya benzeri usuller ile elde edilebilecegi gibi bazi kahve türleri için “cold breW” diye tabir edilen “soguk damitma” veya benzeri usul ile de üretilebilir.

Bununla birlikte, tüketicilerin Kapsül Likit Kahve ürünümüze sicak su yerine soguk su ilave etmek suretiyle “soguk kahve içecegi” olarak tüketmeleri de mümkündür.

Bu yeni ürünlerimizden tüketicilerin maksimum faydayi saglamalanni temin etmek maksadiyla bulusumuzun ikinci asamasi olarak ekteki Sekil.27de gösterilen Otomatik Kapsül Likit Çay Ve Kahve Sistemi Makinesi gelistirilmistir. Bu yeni otomatik çay ve kahve demleme ve sunum sistemi ile tüketiciler her bardak çayi veya her fincan kahveyi taze demlenmis kivaminda ve sicak olarak tüketebileceklerdir, üstelik bütün çay bardaklari veya kahve fincanlari sürekli bir sekilde esit tazelik, kivam, lezzet ve sicaklikta olacaktir. Bu mükemmel çayi veya kahveyi, tek tusa basarak bardagina veya fincanina kolayca ve hizli bir sekilde doldurabileceklerdir.

Bulus konusu Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Sistemi Makinesi, en temel halinde; - Soguk su haznesi (5), - Haricen temin edilecek olan Likit Çay veya Likit Kahve Kapsülünün (7) yerlesecegi kapsül yuvasi (6) ve kapsül ünite kapaginin (8) kapatilmasinin ardindan aktif olacak delme mekanizmasini (10) içeren kapsül ünitesi (9), - Suyu kaynatan isitici element (12), içermektedir.

Soguk su haznesi (5), plastik veya cam veya metal veya benzeri malzemeden mamul ve kullanici tarafindan soguk su ile doldurulan bir kaptir.

Kapsül ünitesi (9), haricen temin edilecek olan Likit Çay veya Likit Kahve Kapsülünün (7) tam olarak yerlesecegi sekildeki kapsül yuvasi (6) bulunan ve bu yuvanin üzerini kapatan kapsül ünite kapaginin (8) kapanmasi ile birlikte aktif olan ve Likit Çay veya Kahve Kapsülünü delerek içindeki Likit Çay Demi veya Likit Kahve Konsantresinin içecek kabina (11) akmasini saglayan delme mekanizmasi (10) bulunan özel bir aparattir. soguk suyu istenilen sicaklikta isitmaktadir.

Yukarida açiklanan yöntem, sistem, ünite, aparat ve parçalar özel bir elektrikli sistem veya kumanda elektronigi tarafindan senkronize bir sekilde kontrol ve kumanda edilmektedirler.

Bulus konusu Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Sistemi Makinesi, bir bardak çayi veya bir fincan kahveyi asagidaki su adimlari içeren yöntem ile hazirlamaktadir; - Kullanici, bos içecek kabini (1 1) bardak yerlestirme yerine yerlestirir, - Kullanici haricen temin ettigi Likit Çay veya Kahve Kapsülünü (7), kapsül yuvasina (6) yerlestirdikten sonra kapsül ünite kapagini (8) kapatir. Kapsül ünite kapaginin (8) kapanmasi ile birlikte delme mekanizmasi (10) aktif olur Likit Çay veya Kahve kapsülünü (7) delerek bunun içindeki sivi Çay deminin veya Kahve konsantresinin içecek kabina (l 1) akmasi saglanir.

- Kullanici, içmek istegi içecegin ilgili butonuna basar, - Kullanicinin bastigi butonun programlanmis süresi boyunca isitici element (12) aktif olur ve içerisinden geçen soguk suyu kaynatarak kapsül ünitesine (9) aktarir. Bu kaynar su Likit çay demi veya Likit kahve konsantresi ile karisarak içecek kabina (l 1) dolar. Programlanmis süre sonunda isitici element (12) pasif olur ve böylece su kaynatmasi ve su akisi durur.

- Böylece kullanicinin içecek kabi (1 l), istenilen demdeki ve sicakliktaki çay veya kahve ile doldurulmus olur, - Kullanici, görsel ve akustik bir sekilde uyarilir, - Kullanici, istedigi çay veya kahve dolu içecek kabini (l 1) yerinden alarak servis eder.

Bulusun Sanavive Uygulanma Biçimi: Yukarida bahis edilen dezavantaj lara ve problemlere basarili bir sekilde çözüm getiren ve yeni bir ürün olarak piyasaya arz edilecek olan Kapsül Likit Çay ve Kapsül Likit Kahve, diger içecekler gibi üretilebilecek bir üründür. Keza, yukarida bahsedilen teknik problemlere basarili sekilde çözüm getiren Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Sistemi Makinesi de diger kapsül toz kahve makineleri gibi üretilebilecek bir üründür.

Claims (1)

ISTEMLER

1. Bulus, l'Kapsül Likit Çay” olarak adlandirdigimiz yeni içecek ürününün üretim yöntemi olup özelligi; - Piyasada mevcut olan ve porsiyonluk ürünleri ambalajlamaya mahsus makineye özel biçimde tasarlanmis kaliplar baglandiktan sonra isil + press islem ile sekillenebilen ve gida ambalajina uygun PoliEtilen veya benzeri malzemenin, kalip ile sekillenip ve kapsül (1) halini almasi, - Ayri birimde üretilmis olan ve sivi haldeki Likit Çay Deminin (2) ambalajlama makinesi tarafindan programlanan miktarda porsiyonlanarak kapsülün (1) içerisine doldurulmasi, - Daha sonra ambalajlama makinesinin, Likit Çay Deminin hem isiktan korunmasi hem de hava ve benzeri dis etkenlere karsin muhafaza altina alinmasi maksadiyla Likit çay demi (2) ile doldurulmus olan Kapsülün (1) üzerinin isil islem yoluyla Alüminyum folyo veya benzeri malzemeden Kapsül kapamasi (3) ile kapatilmasi, adimlari ile karakterize edilmesidir. Istem 1'deki Kapsül Likit Çay üretim yöntemi olup özelligi; Likit çay deminin suyla karistirilma oranlari baz alinarak ve tüketicilerin yogun olarak kullandiklari çay bardagi, fincan, kupa, demlik gibi farkli kap büyüklüklerine denk gelecek sekilde farkli porsiyon büyüklüklerinde kapsül (1) üretimi ve dolumu yapilabilmesi özelligine sahip olmasidir. Bulus, ”Kapsül Likit Çay” olarak adlandirdigimiz yeni içecek ürünü olup özelligi; gida ambalajina uygun malzemeden mamul kapsül (1) içerisinin sivi haldeki Likit Çay Demi (2) ile doldurulup üzerinin gida ambalajina uygun malzemeden mamul kapsül kapamasi (3) ile kapatilmasidir. Istem 3'deki Kapsül Likit Çay olup özelligi; kapsül (1) içerisinin siyah çay ve benzeri diger çay harmanlarindan üretilmis Likit çay demi (2) içermesidir. Istem 3'deki Kapsül Likit Çay olup özelligi; kapsül (1) içerisinin yesil çay ve benzeri diger çay harmanlarindan üretilmis Likit çay demi (2) içermesidir. Istem 3'deki Kapsül Likit Çay olup özelligi; kapsül (1) içerisinin meyve çaylari ve benzeri harmanlardan üretilmis Likit çay demi (2) içermesidir. Istem 3'deki Kapsül Likit Çay olup özelligi; kapsül (1) içerisinin bitki çaylari ve benzeri harmanlardan üretilmis Likit çay demi (2) içermesidir. Istem 3'deki Kapsül Likit Çay olup özelligi; kapsül (1) içerisinin karisik çaylar ve benzeri harmanlardan üretilmis Likit çay demi (2) içermesidir. Istem 3'deki Kapsül Likit Çay olup özelligi; kapsül (1) içerisinin çesitli tatlandiricilar ve aromalar ile tatlandirilarak üretilmis Likit çay demi (2) içermesidir. Istem 3'deki Kapsül Likit Çay olup özelligi; kapsül (1) içerisine konulan Likit çay deminin (2) ”sicak demleme” veya benzeri usul ile üretilmis olmasidir. Istem 3'deki Kapsül Likit Çay olup özelligi; kapsül (1) içerisine konulan Likit çay deminin (2) ”cold brew” diye tabir edilen ”soguk demleme” veya benzeri usul ile üretilmis olmasidir. Istem 3'deki Kapsül Likit Çay olup özelligi; kapsül (1) içerisindeki Likit çay deminin (2) sicak su ile karistirilip ”sicak demleme çay” olarak tüketilebilme özelligine sahip olmasidir. Istem 3'deki Kapsül Likit Çay olup özelligi; kapsül (1) içerisindeki Likit çay deminin (2) soguk su ile karistirilip ”soguk çay içecegi” olarak tüketilebilme özelligine sahip olmasidir. Bulus, l'Kapsül Likit Kahve” olarak adlandirdigimiz yeni içecek ürününün üretim yöntemi olup özelligi; - Piyasada mevcut olan ve porsiyonluk ürünleri ambalajlamaya mahsus makineye özel biçimde tasarlanmis kaliplar baglandiktan sonra isil + press islem ile sekillenebilen ve gida ambalajina uygun PoliEtilen veya benzeri malzemenin, kalip ile sekillenip ve kapsül (1) halini almasi, - Ayri birimde üretilmis olan ve sivi haldeki Likit Kahve Konsantresinin (2) ambalajlama makinesi tarafindan programlanan miktarda porsiyonlanarak kapsülün (1) içerisine doldurulmasi, - Daha sonra ambalajlama makinesinin, Likit Kahve Konsantresinin hem isiktan korunmasi hem de hava ve benzeri dis etkenlere karsin muhafaza altina alinmasi maksadiyla Likit kahve konsantresi (2) ile doldurulmus olan Kapsülün (1) üzerinin isil islem yoluyla Alüminyum folyo veya benzeri malzemeden Kapsül kapamasi (3) ile kapatilmasi, adimlari ile karakterize edilmesidir. Istem 14'deki Kapsül Likit Kahve üretim yöntemi olup özelligi; Likit kahve konsantresinin suyla karistirilma oranlari baz alinarak ve tüketicilerin yogun olarak kullandiklari fincan, kupa, demlik gibi farkli kap büyüklüklerine denk gelecek sekilde farkli porsiyon büyüklüklerinde kapsül (1) üretimi ve dolumu yapilabilmesi özelligine sahip olmasidir. Bulus, ”Kapsül Likit Kahve” olarak adlandirdigimiz yeni içecek ürünü olup özelligi; gida ambalajina uygun malzemeden mamul kapsül (1) içerisinin sivi haldeki Likit Kahve Konsantresi (2) ile doldurulup üzerinin gida ambalajina uygun malzemeden mamul kapsül kapamasi (3) ile kapatilmasidir. Istem 16'daki Kapsül Likit Kahve olup özelligi; kapsül (1) içerisinin kavrulmus çekilmis kahve ve benzeri diger kahve harmanlarindan üretilmis Likit kahve konsantresi (2) içermesidir. Istem 16'daki Kapsül Likit Kahve olup özelligi; kapsül (1) içerisinin kavrulmus çekirdek kahve ve benzeri diger kahve harmanlarindan üretilmis Likit kahve konsantresi (2) içermesidir. Istem 16'daki Kapsül Likit Kahve olup özelligi; kapsül (1) içerisinin instant hazir kahve ve benzeri harmanlardan üretilmis Likit kahve konsantresi (2) içermesidir. Istem 16'daki Kapsül Likit Kahve olup özelligi; kapsül (1) içerisinin karisik kahveler ve benzeri harmanlardan üretilmis Likit kahve konsa ntresi (2) içermesidir. Istem 16'daki Kapsül Likit Kahve olup özelligi; kapsül (1) içerisinin çesitli tatlandiricilar ve aromalar ile tatlandirilarak üretilmis Likit kahve konsantresi (2) içermesidir. Istem 16'daki Kapsül Likit Kahve olup özelligi; kapsül (1) içerisine konulan Likit kahve konsantresinin (2) ”sicak damitma” veya benzeri usul ile üretilmis olmasidir. Istem 16'daki Kapsül Likit Kahve olup özelligi; kapsül (1) içerisine konulan Likit kahve konsantresinin (2) ”basinçli espresso teknigi” veya benzeri usul ile üretilmis olmasidir. Istem 16'daki Kapsül Likit Kahve olup özelligi; kapsül (1) içerisine konulan Likit kahve konsantresinin (2) ”cold brew” diye tabir edilen ”soguk damitma” veya benzeri usul ile üretilmis olmasidir. Istem 16'daki Kapsül Likit Kahve olup özelligi; kapsül (1) içerisindeki Likit kahve konsantresinin (2) sicak su ile karistirilip ”sicak kahve” olarak tüketilebilme özelligine sahip olmasidir. Istem 16'daki Kapsül Likit Kahve olup özelligi; kapsül (1) içerisindeki Likit kahve konsantresinin (2) soguk su ile karistirilip ”soguk kahve içecegi” olarak tüketilebilme özelligine sahip olmasidir. Bulus, Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kapsül Likit Kahve Sistemi Makinesi olup özelligi; en temel halinde, - Soguk su haznesi (5), - Haricen temin edilecek olan Likit Çay veya Kahve Kapsülünün (7) yerlesecegi kapsül yuvasi (6) ve kapsül ünite kapaginin (8) kapatilmasinin ardindan aktif olan delme mekanizmasini (10) içeren kapsül ünitesi (9), - Suyu kaynatan isitici element (12), içermesidir. Istem 27'deki Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Sistemi Makinesi olup özelligi; haricen temin edilecek olan Likit Çay veya Kahve Kapsülünün (7) tam olarak yerlesecegi sekildeki kapsül yuvasi (6) bulunan ve bu yuvanin üzerini kapatan kapsül ünite kapaginin (8) kapanmasi ile birlikte aktifolan ve Likit Çay veya Kahve Kapsülünü delerek içindeki Likit Çay Demi veya Likit Kahve Konsantresinin içecek kabina (11) akmasini saglayan delme mekanizmasi (10) bulunan özel bir aparat olan Kapsül Istem 27'deki Otomatik Kapsül Likit Çay ve Kahve Sistemi Makinesi olup özelligi; boru tipinde imal edilmis isitici rezistansti olan ve içerisinden geçmekte olan soguk suyu istenilen sicaklikta isitan isitici elemente (12) sahip olmasidir. Bulus, otomatik kapsül likit çay ve kahve hazirlama yöntemi olup özelligi; - Kullanicinin, bos içecek kabini (11) bardak yerlestirme yerine yerlestirmesi, Kullanici haricen temin ettigi Likit Çay veya Kahve Kapsülünü (7), kapsül yuvasina (6) yerlestirdikten sonra kapsül ünite kapagini (8) kapatmasi ve kapsül ünite kapaginin (8) kapanmasi ile birlikte delme mekanizmasinin (10) aktif olarak Likit Çay veya Kahve kapsülünü (7) delmesi ve böylece bunun içindeki sivi Çay deminin veya Kahve konsantresinin içecek kabina (11) akmasinin saglanmasi, Kullanicinin, içmek istegi içecegin ilgili butonuna basmasi, Kullanicinin bastigi butonun programlanmis süresi boyunca isitici elementin (12) aktif olmasi ve içerisinden geçen soguk suyu kaynatarak kapsül ünitesine (9) aktarmasi ve bu kaynar suyun Likit çay demi veya Likit kahve konsantresi ile karisarak içecek kabina (11) dolmasi, programlanmis süre sonunda isitici elementin (12) pasif olarak su kaynatmayi ve su akisini durdurmasi, Böylece kullanicinin içecek kabinin (11), istenilen demdeki ve sicakliktaki çay veya kahve ile doldurulmus olmasi, Kullanicinin, görsel ve akustik bir sekilde uyarilmasi, Kullanicinin, istedigi çay veya kahve dolu içecek kabini (11) yerinden alarak servis etmesi, adimlari ile karakterize edilmesidir.