JPH0726735B2 - 多目的調理機器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、こんろとグリルを内蔵した多目的調理機器に
関する。

［従来の技術］ グリルタイマーの残時間を表示器に表示するもの、或い
は、こんろに異常が発生すると表示器に異常検知の表示
が出るようにした調理機器は、従来より知られている。

［発明が解決しようとする課題］ グリルとこんろの両方を備える多目的調理機器では、部
品点数の削減、コストダウンのため、上記各々の表示を
共通の表示器で行うことが考えられるが、単に兼用とし
た場合には、グリルおよびこんろの両方を使用していて
こんろに異常が発生すると、表示器の表示がこんろの異
常を報知する表示に変わってしまい、使用者が混乱する
という不具合が起こる。

本発明の目的は、使い勝手が良く、使用者を混乱させ難
い多目的調理機器の提供にある。

［課題を解決するための手段］ 上記課題を解決するため、本発明は、こんろと、グリル
タイマーで設定した設定時間の間、燃焼して加熱動作を
行うグリルと、前記こんろやグリルに関連した異常を検
知すると前記こんろやグリルへのガス供給の停止を指示
する制御装置と、前記グリルタイマーの残時間数表示と
異常原因の表示とを共に行う表示器とを備えた多目的調
理機器において、こんろのみ又はグリルのみ使用中に、
こんろ又はグリルに関連した異常が検知されると、前記
制御装置はその異常原因を前記表示器に表示し、前記こ
んろ及びグリルの双方を使用中に、前記こんろに関連し
た異常が検知された場合、前記制御装置は、前記表示器
に前記グリルタイマーの残時間数を継続して表示する事
を技術的手段とする。

［作用］ こんろのみ又はグリルのみ使用中に、こんろ又はグリル
に関連した異常が検知されると、制御装置は、その異常
原因を表示器に表示する。

グリル及びこんろの両方を使用中に、こんろに関連した
異常が検知されると、制御装置は、グリルタイマーの残
時間数を表示する。

［発明の効果］ グリル及びこんろの両方を使用中に、こんろに関連した
異常が発生しても、グリルタイマーの残時間数が継続し
て表示される。この為、使用者は、グリルタイマーの残
時間数を確認しながらグリルで調理を行う事ができ、調
理が失敗しない。

グリル及びこんろの両方を使用中に、こんろに関連した
異常が発生した場合、表示器の表示がグリルタイマーの
残時間から突然、異常原因の表示に切り替わらないので
使用者が戸惑わない。

［実施例］ 本発明を第１図〜第４図に示す一実施例に基づいて説明
する。

第２図は、温度センサを有する調理器であるガステーブ
ルＡを示し、このガステーブルＡの上面には、２つのガ
スこんろ１（左）、２（右）が設けられ、ガステーブル
Ａの手前側の正面には、ガステーブルＡ内部にグリル内
箱が設けられたグリル３へ調理物を出し入れするための
グリル開閉扉30と、各ガスこんろ１、２およびグリル３
もそれぞれ操作するための点消火ボタン11、21、31（図
示しないハートカム式のプッシュプッシュ機構を内部に
備える）と、各ガスこんろ１、２および３の制御方法を
設定するための操作パネル４が設けられている。

ガスこんろ１、２は通常の加熱動作を行うとともに、調
理容器である鍋底の温度が後記する一定温度以上に達す
ると、温度調節または自動消火する制御装置40を有し、
そのために、ガスこんろ１、２のこんろバーナ12、22の
中央部には、サーミスタTH1、TH2を内蔵した温度センサ
13、23が備えられている。また、温度センサ13、23は、
図示しない発条によってガステーブルＡの上方へ向かっ
て付勢されていて、検出部が鍋Ｎ等と密着して接触する
ようになっている。

第３図の図示左側はガスこんろ１のガス回路を示し（ガ
スこんろ２もガスこんろ１と同様）、TC1はサーモカッ
プル、SPはスパーカー、g1は電極、SV1は電磁安全弁、M
V1は温度調整用の切替電磁弁、201はオリフィス、202は
絞り、203はメイン弁である。また、図示右側はグリル
３のガス回路であり、TC3はサーモカップル、g3は電
極、32はグリルバーナ、302は絞り、303はメイン弁、SV
3は電磁安全弁である。

40はマイコン41を含む制御装置であり、第４図に示すよ
うに、MS入力回路401、サーミスタデータ入力回路402、
サーモカップル着火判定回路403、SW入力回路404、二桁
LED駆動回路405、モード表LED駆動回路406、SV駆動回路
407、MV駆動回路408、スパーカ駆動回路409、ブザー駆
動回路410からなる。

操作パネル４において、L1-1、L1-2はガスこんろ１、２
に対応する煮物モードLED（緑）、L2-1、L2-2は揚物モ
ードLED（橙）、L3-1、L3-2（赤）は高温モードLED、SW
1、SW2はこんろ１、２のモードを切替えるための自己復
帰式の押ボタンスイッチ、L4はグリルタイマーの残時間
を表示する二桁LEDの表示器、SW3はグリルタイマー加算
スイッチ、SW4はグリルタイマー減算スイッチ、SW5、SW
6はこんろ１、２のモードを揚物モードから高温モード
に切替えるための自己復帰式の押ボタンスイッチであ
る。

ぎに、ガステーブルＡの動作の詳細を述べる。

（１）グリル３の基本動作について 点火 点消火ボタン31を押すと、メイン弁303が、開弁すると
ともに、これと連動してコントロール用のマイクロスイ
ッチMS1-3およびスパーカーSP作動用のマイクロスイッ
チMS2-3が閉成する。

SV3は点消火ボタン31を押圧操作している間は開弁して
いる為、グリルバーナ32にガスが流れ、電極g3がスパー
クし、バーナ32が点火する。

その後、バーナ32の炎にりサーモカップルTC3が加熱さ
れ、発生した熱起電力が着火レベル（2.5V±0.5mV）以
上か否かの判定を行ってマイコン41に入力する。着火レ
ベル以上を検知したらマイコン41は、SV3に吸着電流を
流して開弁を維持する信号を出力するとともに表示器L4
に“8."を点灯して着火確認を可能にし、同時にグリル
タイマーの作動と“."の点滅を開始する。

着火確認後、点消火ボタン31から手を放して押圧を解除
すると、MS2-3は開成し、スパーカSPの作動を止める。

着火レベルを検知しないときは、マイコン41は、SV3を
開弁する信号をSV駆動回路407に送出しないため、点消
火ボタン31の押圧解除によりSV3は閉弁し、燃焼を維持
することはできない。

失火検知等 点火後において、連続30秒間、TC3の熱起電力が上記着
火レベル未満を検知した時は、失火、と見なし、マイコ
ン41は、SV3を閉弁する信号をSV駆動回路407に送出して
ガスの供給を停止する（SV3の閉弁迄は残時間の表示お
よびタイマーの作動は継続）。また、消火する時は、点
消火ボタン31を押すことにより、メイン弁303を閉弁さ
せるとともに、MS1-3が開成しマイコン41がSV3を閉弁す
る信号をSV駆動回路407に送出してバーナ32へのガス供
給を停止する。

タイムアップ予告 表示器L4の表示が“８→７→６→…→２→１と変化し、
グリルタイマーの残時間が30秒になると、“→１→30→
29…”と秒表示に変わり、お知らせブザーを鳴動させ
る。

タイムアップ “…→１→0"とタイムアップした時にはブザーが鳴動
し、SV3を閉弁する信号をSV駆動回路407に送出する。そ
の後、点消火ボタン31の押圧操作によりMS1-3が開成、
及びメイン弁303の閉弁がなされるまで、１分毎にブザ
ーを鳴らして注意を促す。

グリルタイマーの増減について SW3を１回押す毎に、“８→９→10→…→14→15"と１分
づつ加算（15分迄）される。尚、秒表示のときに押した
場合は“1"分表示になる。

SW4を１回押す毎に、“８→７→…→２→１と１分づつ
減算（１分迄）される。尚、１分または秒表示の場合は
押して受付けない。

また、SW3、４は個別の連続押しは可能であるが、同時
に押すとSW4の操作が優先される。

（２）こんろ１（こんろ２）について 基本動作 点火 点消火ボタン11を手で押圧すると、メイン弁が開弁する
とともに、コントロール用のマイクロスイッチMS1-1お
よびスパーカーSP作動用のマイクロスイッチMS2-1が閉
成する。MS2-1の閉成信号がマイコン41に入力される
と、マイコン41はSV駆動回路407がSV1に吸着電流を流す
ように信号を送出してSV1は開弁保持され、バーナ12に
ガスが流れ、電極g1がスパークし、バーナ12が点火す
る。

着火確認 点消火ボタン11から手を放すと、MS2-1は開成し、スパ
ーカーSPの作動を止める。

その後、バーナ12の炎によりサーモカップルTC1が加熱
され、発生した熱起電力が着火レベル（3.5V±0.5mV）
以上か否かの判定を行ってマイコン41に入力する。ここ
で、MS1-1の閉成から30秒が経過した時点で、前記熱起
電力が前記着火レベル以上ならマイコン41は、SV1に吸
着電流を流し開弁を維持する信号はSV駆動回路407に継
続して送出し、着火レベル未満ならマイコン41は、SV1
への吸着電流を停止して閉弁させる信号を送出してバー
ナ12へのガス供給を停止する。

失火検知等 点火後の上記30秒経過後において、連続30秒間、熱起電
力が上記着火レベル未満であると、失火と見なしマイコ
ン41は、SV1を閉弁する信号をSV駆動回路407に送出す
る。

また、消火する時は、点消火ボタン11を押すことによ
り、メイン弁203が閉弁するとともにMS1-1が開成し、マ
イコン41がSV1を閉弁する信号をSV駆動回路407に送出し
てバーナ12へのガス供給が停止される。

消し忘れ防止 点火時より、MS1-1の閉成状態が連続して２時間に達し
た場合、消し忘れと見なし、マイコン41は、SV1を閉弁
する信号をSV駆動回路407に送出してガス供給を停止
し、自動消火がなされる。

モードの切替え 点消火ボタン11の押圧による点火操作を行い、MS1-1の
閉成信号がマイコン41に入力されると、煮物モードに設
定され、L1-1のみが点灯する。ただし、初期の30秒間は
揚物モードの制御温度（250℃）で制御される。これ
は、点火時の初期に煮物モードの140℃で自動消火する
ものとすると、天麸羅料理等の揚物モードでの使用後、
即再点火した場合、温度センサ13は既に140℃以上の高
温となっている為、直ぐに消火され、使い消手が悪いか
らである。

30秒以内にSW1操作（押して放すこと）が行われない場
合は、30秒後に煮物モードに切替わる。SW1操作が行わ
れた場合は煮物モードが維持されるとともにL1-2のみ点
灯する。

SW5操作が行われると、３秒間、待機モードとなる。

待機モード中にSW5操作を行うと高温モードに切り替わ
り、L1-3のみ点灯する。

高温状態において、SW1操作を行うと煮物モードに戻
る。

各モードでの制御内容 煮物モードは、煮込み、煮物料理等、主として水を使用
する料理に用い、被調理物が焦げ付きかける、140℃
（こんろ２では130℃）を温度度センサ13が10秒間連続
して検知したらバーナ12を自動消火（SV1閉弁、自動消
火後１分毎にブザー発鳴）するように動作し、これによ
り焦げ付きの防止を図っている。

尚、煮物モードで10秒間のタイムラグを設けたのは、鍋
Ｎを持ち上げて鍋振りを行いセンサ13が炎の煽りを受け
て温合上昇を検知してもバーナ12を消火させないためで
ある。

但し、一瞬でも250℃（こんろ２では240℃）に達した時
は、ただちに自動消火する。

揚物モードは、天麸羅、揚物等、主として油を使用する
料理に用い、油に火が付く手前の安全温度、250℃（こ
んろ２では240℃）を温度センサ13が検知したらバーナ1
2を自動消火するように動作し、これにより油火災防止
を図っている。

高温調理モードは、炒物料理や網焼料理等、高温を必要
とする料理に用い、274℃を温度センサ13が検知するとM
V1を閉弁し、オリフィス201を通過するガス量に絞り、2
66℃を検知するとMV1を開弁するという様に動作し、こ
の温度調節により温度上昇が早過ぎて高温での調理が継
続できないという不具合を解消している。しかし、290
℃を検知した時には調理器各部の過熱防止の為、バーナ
12は自動消火される。

尚、本実施例では、バーナ12が中径で、バーナ22が大径
であるので、バーナ12の検知温度を煮物モード、揚物モ
ードにおいて10℃高くし、バーナ12の方の温度センサ13
の作動を遅られて温度センサ13作動時の焦げ付き度が、
バーナ22と同じになる様にした。これは、調理容器内の
調理物自体の温度が同じであっても、バーナ径の大きさ
に起因して、径の小さいバーナの鍋底温度の分布はセン
サの当接する中心付近が比較的高温になり易く、温度セ
ンサ13が高温を検知しがちであるからである。

また、こんろ２、３がどのモードであっても、MS1-1、M
S1-2が閉成してから点火状態が連続２時間に達すると、
制御装置40はSV1或いはSV2を閉弁させる信号をマイコン
41からSV駆動回路407に送出し、バーナ12、22をそれぞ
れ単独に自動消火する。

（３）エラーの処理について MS2-1,MS2-2、MS2-3のいずれかが15秒以上閉成して、ス
パーカーSPが連続作動した場合、スパークエラーとなっ
て、エラー表示“11"を表示器L4に表示し、マイコン41
はスパーカーSPを停止する信号を送出する。点火操作後
30秒以降で、15秒間連続してサーミスタTH1、TH2の抵抗
が1783kΩ以上になった場合、サーミスタTH1、TH2の断
線エラーとなって、エラー表示“31"、“32"を表示器L4
に表示する。

電源プラグをコンセントに差し込んだ状態でMS1-1、MS1
-2、MS1-3のいずれかが閉成している場合、マイクロス
イッチエラーとなってエラー表示“01"を表示器L4に表
示する。

点火操作後、30秒経過時点において、TC1、２が3.5V±
0.5mV未満であり、着火ミスの場合、また上記30秒経過
以降において、30秒間連続して上記レベル未満であり失
火した場合はTCエラーとなって、エラー表示“12"を表
示器L4に表示する。また、TC3が点火後、30秒間連続し
て上記レベル未満であり失火した場合も同様の表示を行
う。

マイコン41が上記エラーを検知した場合、表示器L4にエ
ラー表示を点滅させて行い、ブザーを鳴らし、こんろ
１、２、グリル３の内、該当する部分のSVのみをエラー
発生から３秒以内に閉弁する。即ち、同時に使用中の他
のこんろ等のSVについてはそのまま開弁状態とする。

以後、該当する点消火ボタンを押し戻してコントロール
用のマイクロスイッチMS1-1〜３が閉成される迄、上記
点滅表示を続け、ブザーを１分毎に鳴動させる。

尚、グリル３でエラーが発生した時には、表示器４をタ
イマー表示からエラー表示（点滅）に変更し、こんろ
１、２でエラーが発生した時には、表示器L4でのエラー
表示に加え、使用していた時のモード表示LEDも点滅さ
せる。

また、二以上連続してエラーが発生した場合、先のエラ
ー表示を継続し、同時にエラーが発生した場合はこんろ
１、こんろ２、グリル３の順に優先して表示を行う。

尚、グリルタイマー表示はこんろ１、２のエラー表示よ
りも優先して行われる。

以下、第１図のフローチャートに従い、詳細に説明す
る。

ステップ（以下略）S1でマイコン41はエラー発生を判断
する。

S1でyesならば、S2に進み、noならばS4に進む。

S2でエラー発生場所がグリル以外か判断し、no（グリ
ル）の場合は表示器L4にエラー表示を点滅して行う。ye
sの場合はS3に進む。

S3でグリルこんろの同時使用か判断し、noでこんろのみ
の使用（こんろ１、２使用または片方使用）の時は表示
器L4にエラー表示を点滅して行う。yesでグリル３とこ
んろの同時使用の場合、表示器L4はグリルタイマーの残
時間の表示を継続し、こんろのエラー表示を行わずに、
他のエラー処理（ブザー、モード表示LEDの点滅）のみ
を行う。

尚、こんろのみ使用している時にエラーが発生し、表示
器L4にエラー表示しているときにもS3でグリル３の使用
を判断する。即ち、グリル３の点消火ボタン31を点火押
圧操作してグリル３の使用を開始すれば表示器L4はグリ
ルタイマーの残時間表示に切り替わる。

つぎに、ガステーブルＡの作用効果を述べる。

（あ）グリル３使用中には表示器L4にこんろ１、２のエ
ラー表示がなされず、グリルタイマーの残時間が優先し
て表示されるので、調理人は残時間を確認しながらグリ
ルで調理が行え、調理に失販しない。尚、この場合、ブ
ザー、モード表示LEDの点滅による他のエラー処理がな
されるので、調理人はこんろ１、２にエラーが発生した
事を把握できる。

（い）グリル３使用中、表示器L4のタイマーの残時間表
示が突然、エラーの表示（数字）になったりしないので
調理人が戸惑わない。

（う）エラー処理が行われても、エラーに関係のない部
分は使用できるので使用勝手が良い。

なお、本実施例では、グリルおよびこんろを、ガスグリ
ルおよびガスこんろで説明したが、これに限るものでな
く、例えば電気、石油を燃料として加熱するものでも良
い。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例であるガステーブルにおいて
二桁LEDの優先表示を説明するためのフローチャート、
第２図はそのガステーブルの斜視図、第３図はそのガス
テーブルのガス回路図、第４図はそのガステーブルの制
御装置の構成である。 図中１、２……ガスこんろ（こんろ）、３……グリル、
12、22……こんろバーナ、40……制御装置、41……マイ
コン、L4……表示器、Ａ……ガステーブル（多目的調理
機器）

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】こんろと、 グリルタイマーで設定した設定時間の間、燃焼して加熱
   動作を行うグリルと、 前記こんろやグリルに関連した異常を検知すると前記こ
   んろやグリルへのガス供給の停止を指示する制御装置
   と、 前記グリルタイマーの残時間数表示と異常原因の表示と
   を共に行う表示器とを備えた多目的調理機器において、 こんろのみ又はグリルのみ使用中に、こんろ又はグリル
   に関連した異常が検知されると、前記制御装置はその異
   常原因を前記表示器に表示し、 前記こんろ及びグリルの双方を使用中に、前記こんろに
   関連した異常が検知された場合、前記制御装置は、前記
   表示器に前記グリルタイマーの残時間数を継続して表示
   する事を特徴とする多目的調理機器。