JPH0719986A - 食品包装リーク検知法及びその装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本発明はガス封入包装食品１のガスのリーク
を抜取検査によることなく搬送工程において検知するこ
とを目的とする。 【構成】 ガスを封入した包装食品１の外周雰囲気ｓを
該包装１の内部よりも減圧し、外周雰囲気ｓにおける上
記ガスの濃度の変化を検知することを特徴とする方法で
ある。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明はＣＯ₂ のようなガスを封
入した包装食品のリーク検知法及び装置に関するもので
ある。

【０００２】

【従来の技術】包装内の食品の酸化を防止するための封
入ガスのリークを検出するため、従来、包装内のガスを
注射器で吸い取り、酸素が含まれているかどうかを抜取
検査で検査した。

【０００３】このような検査方法では包装食品の長期保
存に対する信頼性を確認することが困難であった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は包装食品の包
装内封入ガスのリークを注射器を用いず、かつ抜取検査
によることなく検知し、長期保存の信頼性の確認容易な
検知法及び装置を得ることを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
め本発明は ガスを封入した包装食品の外周雰囲気を該包装の内部よ
りも減圧し、外周雰囲気における上記ガスの濃度の変化
を検知することを特徴とする食品包装リーク検知法 外周雰囲気が密封容器の内部雰囲気である上記発明記載
の食品包装リーク検知法 ガスがＣＯ₂ である上記第１又は第２発明記載の食品包
装リーク検知法 機枠に間歇回動コンベヤを設け、該コンベヤの搬送部上
に該搬送部に接するまで近接し、かつ離反する下面開口
容器を設け、該容器と搬送部とにより密封容器を形成
し、該搬送部上の包装食品を該容器内に移行させて該食
品を密封可能となし、該容器に気体吸引装置及び封入ガ
ス濃度計を接続してなる食品包装リーク検知装置 上記搬送部の下に該搬送部に接するまで近接しかつ離反
する上面開口容器を設け、上下面開口容器が上記搬送部
を挟んで密封容器を形成する上記第４発明記載の食品包
装リーク検知装置 によって構成される。

【０００６】

【作用】本発明では間歇回動コンベヤ４の搬送部４’上
に包装食品１を載置し、上下面開口容器２’、２”を搬
送部４’から上下に離反させた状態で、搬送部４’を上
記容器２’、２”間に移行させて停止し、該容器２’、
２”を近接させて該搬送部４’に密接させることによっ
て該容器２’、２”によって密封容器２を形成し、該密
封容器２内に上記包装食品１を密封することができる。

【０００７】上記搬送部４’と下降した下面開口容器
２’とによって密封容器２を形成するため、搬送部４’
の下面に固定案内板を設けることができる。

【０００８】上述のように密封容器２内に搬送部４’上
の包装食品１を密封した状態において、該容器２内の空
気を清浄気体（定常空気、Ｎ₂ 等）と置換し、吸引装置
５によって該清浄気体を吸引することによって包装食品
１の外周雰囲気ｓを減圧する。

【０００９】このようにすると該包装食品１内の封入ガ
ス（ＣＯ₂ ）の圧力と外周雰囲気ｓとの間に圧力差を生
じ、包装食品１内の封入ガス（ＣＯ₂ ）が包装シートの
ピンホールから外周雰囲気ｓに流出（リーク）するか
ら、該雰囲気ｓ内の封入ガスの濃度変化を封入ガス濃度
計６によって検出することができ、上記変化によって上
記ピンホールやリークの有無を判別することができる
（変化がなければピンホールやリークは無いと判断し得
る）。

【００１０】その後上記密封容器２を上記搬送部４’か
ら上方又は上下に分離し、該搬送部４’を移行させるこ
とによって上記包装食品１は密封容器２の外側に移行す
るからピンホール又はリークのある包装食品１を除去
し、ピンホール又はリークの無い包装食品１のみ該搬送
部４’の移行によって次工程に搬送する動作を繰返す。

【００１１】

【実施例】機枠３に間歇駆動輪７及び従動輪８を設け、
両輪７、８にベルト４”を掛回して間歇回動コンベヤ４
を形成し、該コンベヤ４の上側ベルトによる搬送部４’
の上面に接するまで下降近接し、さらに上昇離反する下
面開口容器２’を直立シリンダー９の下端に設け、下降
時に上記搬送部４’と下面開口容器２’とによって密封
容器２を形成することができる。

【００１２】又搬送部４’の下に該搬送部４’に接する
まで上昇近接し、さらに下降離反する上面開口容器２”
を直立シリンダー９’の上端に設け、上記上下面開口容
器２’、２”とによって搬送部４’を挟んで密封容器２
を形成するものである（図１、図２）。

【００１３】下面開口容器２’内には図２、図３に示す
ようにシリンダー１０によって昇降自在に挿入する包装
食品１のストッパ１１が設けられ（図２参照）、密封容
器２内の定位置に包装食品１を止めるようになってい
る。包装食品１は食料品であり、特に包装カステラ、包
装茹麺等の生ものを合成樹脂フイルムで包装し、酸化、
腐敗防止用ガスを封入したものであって図２に示すよう
に複数個（４個）宛密封容器２内に収容する。

【００１４】包装食品１内の封入ガスにはＣＯ₂ その他
Ｎ₂ 等が用いられ、ＣＯ₂ 封入の場合は下面開口容器
２’にＣＯ₂ 濃度計即ち封入ガス濃度計６の吸引管６’
及び可撓チューブ６”を接続し、かつ密封容器２内の気
体吸引装置５を配管５’及び可撓チューブ５”で接続す
る。又エアパージ管１２及びエア流入管１３を接続し、
それによって密封容器２内の空気をＣＯ₂ を含まない清
浄空気と置換するものである。

【００１５】尚図中１４で示すものは圧力計、１５は真
空ポンプ、１６は真空タンク、１７は空気圧縮機、１８
は間歇駆動モータ、１９はサンプリング用吸引ポンプ、
２０は直立シリンダー９、９’の動作用切換弁である。

【００１６】

【発明の効果】本発明は上述の方法及び装置によったの
で包装食品１内の封入ガスのリークを抜取検査によるこ
となく、間歇移送コンベヤライン上において検出し得て
包装食品の長期保存に対する信頼性を確認することがで
きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の食品包装リーク検知装置を示す説明図
である。

【図２】密封容器の縦断側面図である。

【図３】図２Ａ−Ａ線による正面図である。

【図４】上記装置のブロック説明図である。

【図５】図１の他の実施例の食品包装リーク検知装置の
説明図である。

【符号の説明】

１ 包装食品 ｓ 外周雰囲気 ２ 密封容器 ２’ 下面開口容器 ２” 上面開口容器 ３ 機枠 ４ 間歇回動コンベヤ ４’ 搬送部 ５ 気体吸引装置 ６ 封入ガス濃度計

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ガスを封入した包装食品の外周雰囲気を
   該包装の内部よりも減圧し、外周雰囲気における上記ガ
   スの濃度の変化を検知することを特徴とする食品包装リ
   ーク検知法。
2. 【請求項２】 外周雰囲気が密封容器の内部雰囲気であ
   る請求項(1) 記載の食品包装リーク検知法。
3. 【請求項３】 ガスがＣＯ₂ である請求項(1) 又は(2)
   記載の食品包装リーク検知法。
4. 【請求項４】 機枠に間歇回動コンベヤを設け、該コン
   ベヤの搬送部上に該搬送部に接するまで近接し、かつ離
   反する下面開口容器を設け、該容器と搬送部とにより密
   封容器を形成し、該搬送部上の包装食品を該容器内に移
   行させて該食品を密封可能となし、該容器に気体吸引装
   置及び封入ガス濃度計を接続してなる食品包装リーク検
   知装置。
5. 【請求項５】 上記搬送部の下に該搬送部に接するまで
   近接しかつ離反する上面開口容器を設け、上下面開口容
   器が上記搬送部を挟んで密封容器を形成する請求項(4)
   記載の食品包装リーク検知装置。