JPH0719490A - 電子レンジ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 調理物が平面的な形状のものあるいは分散配
置されるものであるときでも、加熱むらをなくす。 【構成】 マグネトロンから出力されるマイクロ波を調
理室に導く導波管を縦長に構成し、上部供給口及び下部
供給口を設ける。それら上部供給口及び下部供給口を夫
々開閉する開閉板及びモータ等を設ける。調理物が「シ
ューマイのあたため」等の平面的な形状のものあるいは
分散配置されるものであるときには、上部供給口と下部
供給口とから時間Ｔ２ずつ交互にマイクロ波を供給する
ようにする（Ｓ５〜Ｓ９）。上部供給口からマイクロ波
を供給したときには、中央部部分が比較的強く加熱され
るようになり、下部供給口からマイクロ波を供給したと
きには、周囲側部分が比較的強く加熱されるようにな
り、以て、均一加熱が行われる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、調理室内へのマイクロ
波の供給制御に改良を施した電子レンジに関する。

【０００２】

【従来の技術】周知のように、電子レンジでは、調理室
の天井壁もしくは側壁の一部にマイクロ波供給口を有
し、マグネトロンにより生成したマイクロ波をこのマイ
クロ波供給口から調理室内に供給して調理物を加熱調理
するようにしている。この場合、調理室内の底部には回
転皿が設けられ、調理物はその回転皿に載せられるよう
になっている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
ものでは、マイクロ波の照射パターンが常に一定である
ため、回転皿の中央部部分と端部部分とで、加熱強度が
異なってくることがあり、例えばシューマイやギョウザ
のように回転皿上に複数個が分散配置されるような場
合、回転皿の中央部に配置されたものと端部に配置され
たものとで、加熱度合が相違して調理の出来上りにむら
が生ずることがあった。このことは、比較的大きく平べ
ったい形状の調理物にも言うことができ、中央部と端部
側とで加熱むらが起こることになる。

【０００４】本発明は上記事情に鑑みてなされたもの
で、その目的は、調理物が平面的な形状のものあるいは
分散配置されるものであるときでも、加熱むらをなくす
ことができる電子レンジを提供するにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明の電子レンジは、
マイクロ波を調理室内に供給するための供給口を調理室
側壁の上下部に夫々設けると共に、調理物が平面的な形
状のものあるいは分散配置されるものであるときには、
前記上部供給口及び下部供給口の両方からマイクロ波を
供給するマイクロ波供給制御手段を設けたところに特徴
を有する。

【０００６】この場合、前記マイクロ波供給制御手段
を、上部供給口と下部供給口とから交互にマイクロ波を
供給するように構成することができ、また、上部供給口
と下部供給口とから同時にマイクロ波を供給するように
構成することもできる。

【０００７】

【作用】本発明者等の研究によれば、調理室側壁の上部
部分からマイクロ波を供給したときには、調理室内の底
部部分のうち中央部部分が比較的強く加熱されるように
なり、調理室側壁の下部部分からマイクロ波を供給した
ときには、調理室内の底部部分のうち周囲側部分が比較
的強く加熱されるようになることが判明した。

【０００８】従って、上記手段によれば、マイクロ波を
調理室内に供給するための供給口を調理室側壁の上下部
に夫々設けたので、調理室側壁の上部部分及び下部部分
から夫々マイクロ波を供給することができる。そして、
調理物が平面的な形状のものあるいは分散配置されるも
のであるときには、マイクロ波供給制御手段により、上
部供給口及び下部供給口の両方からマイクロ波が供給さ
れるので、調理物の中央部部分と周囲側部分とが均等に
加熱されるようになり、加熱むらのない調理を行うこと
が可能となる。

【０００９】

【実施例】以下、本発明の第１の実施例につき、図１乃
至図８を参照して説明する。まず、本実施例に係る電子
レンジの概略構成について簡単に述べる。図２に示すよ
うに、電子レンジの本体１内には調理室２が設けられ、
その前面に扉３が開閉可能に設けられている。前記調理
室２内の底部には、図示しない調理物が載置される回転
皿４が設けられ、この回転皿４は、本体１内に設けられ
たターンテーブル駆動用モータ５（図３にのみ図示）に
より回転されるようになっている。さらに、詳しく図示
はしないが、前記回転皿４を支持する駆動軸は重量セン
サ６（図３参照）に接続され、この重量センサ６によ
り、調理物の重量が検出されるようになっている。

【００１０】一方、本体１の前面には、前記扉３の右側
に位置して操作パネル７が設けられている。この操作パ
ネル７には、使用者が調理態様（メニュー）の選択や調
理開始の指示等を行うための各種の操作キー８が設けら
れていると共に、時刻や各種のメッセージ等を表示する
ための表示器９が設けられている。そして、この操作パ
ネル７の背面側には、図示しない機械室が設けられ、こ
の機械室内に、図３に示すように、マグネトロン１０及
びその駆動回路、冷却ファン１１、後述する制御装置１
２等が設けられている。

【００１１】さて、前記マグネトロン１０から出力され
るマイクロ波は、導波管１３を通して前記調理室２内に
供給されるのであるが、図２，図４及び図５に示すよう
に、調理室２の右側壁２ａの上下部には、夫々マイクロ
波を供給するための上部供給口１４及び下部供給口１５
が形成されている。そして、図４及び図５に示すよう
に、前記導波管１３は右側壁２ａの外側に、前記上部供
給口１４及び下部供給口１５を含むように上下に長く構
成され、前記マグネトロン１０のアンテナ１０ａは、そ
の導波管１３の中間部即ち上部供給口１４と下部供給口
１５との間に位置されている。

【００１２】そして、前記上部供給口１４及び下部供給
口１５は、夫々開閉板１６及び１７により開閉されるよ
うになっている。いま、開閉板１６についての開閉構造
について述べる。図４に示すように、前記右壁部２ａの
裏側には図示しない取付具を介して上開閉板駆動用モー
タ１８が取り付けられており、この上開閉板駆動用モー
タ１８の回転軸１８ａは開閉板１６の回動軸に連結され
ている。また、このモータ１８の回転軸１８ａにはギア
１９が一体回転するように取付けられている。さらに、
上開閉板駆動用モータ１８と並ぶようにしてポテンショ
メータ２０が設けられており、このポテンショメータ２
０の入力軸２０ａには前記ギア１９と噛み合うギア２１
が取付けられている。

【００１３】上記ポテンショメータ２０は、図６および
図７に示すように摺動抵抗器からなるものであり、上開
閉板駆動用モータ１８の回転角、従って開閉板１６の回
動角に応じて摺動接点２０ｂが摺動し、これにて出力電
圧Ｖｐが変化するようになっている（図８参照）。この
結果、出力電圧Ｖｐから開閉板１６の回動角度が判るよ
うになっている。

【００１４】尚、下部の開閉板１７の開閉構造も開閉板
１６と同様に構成されており、従って、図４に示すよう
に、下開閉板駆動用モータ２２、ギア２３、ポテンショ
メータ２４、ギア２４ａが設けられている。

【００１５】図３は上記各部の電気的構成を示してい
る。前記制御装置１２は、マイクロコンピュータを主体
として構成されており、前記重量センサ６、各種の操作
キー８、ポテンショメータ２０及び２４からの信号が入
力されると共に、扉３の開閉を検出する扉スイッチ２
５、調理室２内の水蒸気濃度を検出するガスセンサ２６
からの信号が入力されるようになっている。そして、制
御装置１２は、それらの入力信号に基づき予め記憶され
た調理プログラム等に従って、前記ターンテーブル駆動
用モータ５、表示器９、マグネトロン１０、冷却ファン
１１、上開閉板駆動用モータ１８、下開閉板駆動用モー
タ２２を制御すると共に、ブザー２７の鳴動を制御し、
もって調理運転を実行するようになっている。

【００１６】このとき、詳しくは後の作用説明にて述べ
るように、制御装置１２は、そのソフトウエア構成によ
り、調理物が例えばシューマイやギョウザのように回転
皿４上に複数個が分散配置されるようなものの場合や比
較的大きく平べったい形状であるものの場合には、上部
供給口１４及び下部供給口１５の両方から調理室２内に
マイクロ波を供給するようになっている。従って、この
制御装置１２等から、本発明にいうマイクロ波供給制御
手段が構成されているのである。

【００１７】次に、上記構成の作用について図１も参照
して述べる。今、使用者が、例えば冷蔵シューマイをあ
たためる調理を行いたい場合には、複数個のシューマイ
を分散して載せた皿を回転皿４上に置いて調理室２内に
収容し、操作パネル７の操作キー８を操作して「シュー
マイのあたため」を指定し、引続きスタートキーを操作
する。すると、制御装置１２は、図１のフローチャート
に示す手順で、調理動作を実行する。

【００１８】まず、ステップＳ１にて、重量センサ６に
より調理物（シューマイ）の重量が検出され、ステップ
Ｓ２にて、その検出重量に基づいて加熱時間Ｔ１が決定
される。次のステップＳ３では、開閉板１６及び１７が
夫々所定の原点位置に移動されて、上部供給口１４が閉
塞され、下部供給口１５が開放される。そして、ステッ
プＳ４では、マグネトロン１０及び冷却ファン１１が駆
動されて加熱動作が開始されると共に、タイムカウント
が開始される。

【００１９】そして、本実施例では、制御装置１２は、
この加熱動作中においては、上部供給口１４と下部供給
口１５とから交互にマイクロ波を供給する制御を行うよ
うになっている。即ち、加熱開始時点では、上部供給口
１４が閉塞され下部供給口１５が開放されているので、
マイクロ波は、下部供給口１５から調理室２内に供給さ
れるようになる。このような開閉板１６及び１７の状態
は、所定のＴ２時間（例えば１０秒間）が経過するまで
継続され（ステップＳ５）、Ｔ２時間が経過すると（ス
テップＳ５にてＹｅｓ）、今度は、開閉板１６及び１７
が回動されて上部供給口１４が開放され下部供給口１５
が閉塞されるようになる（ステップＳ６）。これにて、
マイクロ波は、今度は上部供給口１４から調理室２内に
供給されるようになる。

【００２０】さらに、この状態が所定のＴ２時間だけ継
続され、Ｔ２時間が経過すると（ステップＳ７にてＹｅ
ｓ）、上部供給口１４が閉塞され下部供給口１５が開放
され、下部供給口１５からマイクロ波が供給される状態
に戻される（ステップＳ９）。このようにして、上部供
給口１４と下部供給口１５とから時間Ｔ２ずつ交互にマ
イクロ波が供給されるのである。

【００２１】ここで、本発明者等の研究によれば、上部
供給口１４からマイクロ波を供給したときには、調理室
２内の底部部分のうち中央部部分が比較的強く加熱され
るようになり、複数個のシューマイのうち、回転皿４の
中央部分に配置されたものが強く加熱されることにな
る。そして、下部供給口１５からマイクロ波を供給した
ときには、調理室２内の底部部分のうち周囲側部分が比
較的強く加熱されるようになり、複数個のシューマイの
うち、回転皿４の端部側部分に配置されたものが強く加
熱されることになる。この状態が交互に繰返されること
により、全てのシューマイは、その位置に関係なくほぼ
均一に加熱されることになるのである。

【００２２】以上のような加熱動作中には、加熱時間Ｔ
１が経過したかどうかが常に監視されており（ステップ
Ｓ８）、加熱時間Ｔ１が経過すると（Ｙｅｓ）、マグネ
トロン１０及び冷却ファン１１の駆動が停止されて加熱
動作が終了され（ステップＳ１０）、引続き調理終了を
知らせるためのブザー２７が鳴らされ（ステップＳ１
１）、もって調理動作が終了するのである。

【００２３】このように本実施例によれば、マイクロ波
を調理室２内に供給するための供給口１４，１５を調理
室２の側壁の上下部に夫々設け、調理物がシューマイの
ように分散配置されるものあるいは平面的な形状のもの
であるときには、上部供給口１４及び下部供給口１５の
両方からマイクロ波が供給されるようにしたので、加熱
むらのない調理を行うことができるものである。

【００２４】図９は本発明の第２の実施例を示すもの
で、上記第１の実施例と異なる点は、開閉板１６，１７
を駆動するための機構部分にある。即ち、本実施例で
は、上部供給口１４を開閉するための開閉板１６を駆動
するためのモータ３１の回転軸３２にプーリ３３を設
け、下部供給口１５を開閉するための開閉板１７の駆動
軸３４にプーリ３５を設け、それらプーリ３３，３５間
に歯付きベルト３６を掛渡すようにしている。

【００２５】これにて、１個のモータ３１により、上下
の開閉板１６，１７を駆動し、上部供給口１４及び下部
供給口１５を交互に開放することができるのである。ま
た、回転軸３２にカム３７を設け、このカム３７が、２
個のマイクロスイッチ３８，３９のいずれかをオンする
ことにより、開閉板１６の位置を検出するようにしてい
る。

【００２６】図１０は本発明の第３の実施例を示してい
る。この実施例では、上部供給口１４及び下部供給口１
５を有する導波管４１の上部にマグネトロン４２を設
け、１枚の開閉板４３を回動させることにより、上部供
給口１４及び下部供給口１５から交互にマイクロ波を供
給するようにしている。

【００２７】最後に、図１１は本発明の第４の実施例を
示している。上記第１の実施例では、上部供給口１４と
下部供給口１５とから交互にマイクロ波を供給するよう
にしたが、本実施例では、上部供給口１４と下部供給口
１５とから同時にマイクロ波を供給するようにしてい
る。即ち、本実施例では、図１のフローチャートのステ
ップＳ３に代えて上部供給口１４及び下部供給口１５の
両方を開くようにしており（ステップＳ２３）、また、
上部供給口１４及び下部供給口１５の両方を開放した状
態を加熱時間Ｔ１続ける（ステップＳ２５）ようにして
いる。このような構成としても、上記第１の実施例と同
様の作用，効果を得ることができる。

【００２８】その他、本発明は上記し且つ図面に示した
各実施例に限定されるものではなく、例えば開閉板をモ
ータにより回動させる構成に代えてシリンダ等によりス
ライド移動させることにより供給口の開閉を行う構成と
しても良く、また、上部及び下部の供給口からのマイク
ロ波の供給量の割合を変化させるようにしても良く、さ
らには、光センサなどを設けて調理物を自動判別する構
成としても良いなど、要旨を逸脱しない範囲内で種々変
更して実施し得るものである。

【００２９】

【発明の効果】以上の説明にて明らかなように、本発明
の電子レンジによれば、マイクロ波を調理室内に供給す
るための供給口を調理室側壁の上下部に夫々設けると共
に、調理物が平面的な形状のものあるいは分散配置され
るものであるときには、前記上部供給口及び下部供給口
の両方からマイクロ波を供給するマイクロ波供給制御手
段を設けたので、調理物が平面的な形状のものあるいは
分散配置されるものであるときでも、加熱むらをなくす
ことができるという優れた実用的効果を奏するものであ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例を示すもので、「シュー
マイのあたため」の場合の制御手順を示すフローチャー
ト

【図２】全体の斜視図

【図３】電気的構成を示すブロック図

【図４】導波管部分の構成を示す斜視図

【図５】導波管部分の構成を示す縦断正面図

【図６】ポテンショメータの内部構成を示す縦断正面図

【図７】ポテンショメータの回路構成を示す図

【図８】ポテンショメータの出力特性を示す図

【図９】本発明の第２の実施例を示す図４相当図

【図１０】本発明の第３の実施例を示す図５相当図

【図１１】本発明の第４の実施例を示す図１相当図

【符号の説明】

図面中、１は本体、２は調理室、４は回転皿、６は重量
センサ、７は操作パネル、８は操作キー、１０，４２は
マグネトロン、１２は制御装置、１３，４１は導波管、
１４は上部供給口、１５は下部供給口、１６，１７，４
３は開閉板、１８，２２，３１はモータを示す。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理室内にマイクロ波を供給することに
   より、該調理室内に収容された調理物を加熱するものに
   おいて、 マイクロ波を調理室内に供給するための供給口を前記調
   理室側壁の上下部に夫々設けると共に、 前記調理物が平面的な形状のものあるいは分散配置され
   るものであるときには、前記上部供給口及び下部供給口
   の両方からマイクロ波を供給するマイクロ波供給制御手
   段を設けたことを特徴とする電子レンジ。
2. 【請求項２】 マイクロ波供給制御手段は、上部供給口
   と下部供給口とから交互にマイクロ波を供給するように
   構成されていることを特徴とする請求項１記載の電子レ
   ンジ。
3. 【請求項３】 マイクロ波供給制御手段は、上部供給口
   と下部供給口とから同時にマイクロ波を供給するように
   構成されていることを特徴とする請求項１記載の電子レ
   ンジ。