JPH07108998B2 - 自動食器洗浄機用洗浄剤組成物 - Google Patents

自動食器洗浄機用洗浄剤組成物

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JPH07108998B2
JPH07108998B2 JP3740987A JP3740987A JPH07108998B2 JP H07108998 B2 JPH07108998 B2 JP H07108998B2 JP 3740987 A JP3740987 A JP 3740987A JP 3740987 A JP3740987 A JP 3740987A JP H07108998 B2 JPH07108998 B2 JP H07108998B2
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【発明の詳細な説明】 〔技術分野〕 本発明は、食器用洗浄剤、特に自動食器洗浄機用として
好適に使用される洗浄力良好な洗浄剤組成物に関する。
〔従来技術〕
自動食器洗浄機は、レストラン、病院、学校等の業務用
のみならず、近年における単身赴任者および共働き家族
の増加に伴ない一般家庭においても急速に普及しはじめ
ている。
このため、これまでに自動食器洗浄機用の洗浄剤に関す
る多くの提案がなされている。
自動食器洗浄機は、一般に洗浄液をノズルから噴出させ
て洗浄を行う方式であるため、泡の発生は洗浄力を低下
させることから、市販されている洗浄剤の多くは消泡剤
が配合されているか、或いは無泡性の活性剤を少量用い
リン酸塩ビルダーを配合した有りん洗浄剤が利用されて
いる。
しかしながら、周知のようにりん酸塩ビルダーによる湖
沼等の富栄養化の問題が発生して以来、無りん洗剤の開
発が要望され、自動食器洗浄機用洗浄剤に関しても無り
ん洗浄剤の開発が強く要望されるに至っている。
自動食器洗浄機用洗浄剤としては、シリコンーン等の消
泡剤を配合したものや無泡性界面活性剤として低級アル
コールのエチレンオキシド付加物又はエチレンオキシド
とプロピレンオキシドの共重合体等を用いる方法が知ら
れているが、シリコーン等の消泡剤を配合したものは食
器の表面にシリコーンの皮膜が残存するという実用上の
欠点があり、また後者のアルキレンオキシド付加重合体
にあっては、その洗浄力が十分に発揮されないという難
点がある。
一方、第2級アルコールのアルコキシエーテル(特公昭
54−25043号公報)や低級アルコールのアルコキシエー
テル(特開昭58−147500号公報)等の低泡性界面活性剤
を使用したものも知られているが、これらの界面活性剤
を配合したものも、未だ低泡性が不十分であり、またす
すぎ時の泡切れが悪いという問題があった。
更に、この種の洗剤の低泡性を図るために、石けんを併
用したものも提案されているが(特開昭450−22811号、
特公昭58−44119号)、これらは、石けんを主成分とす
るために、水不溶性の金属せっけん、所謂スケールの折
出を伴ない、その仕上り感に問題がある他、洗浄機の損
傷が多発するという欠点がある。
〔目的〕
本発明は、前記従来技術の有する欠点を克服し、優れた
洗浄力を示すとともに洗浄時の泡立ちが極めて少なく、
しかも、たとえ洗浄水の硬度が高くてもスケールの分散
性に優れた自動食器洗浄機用洗浄剤組成物を提供するこ
とを目的とする。
〔構成〕
本発明によれば、(a) 下記一般式(I)で表わされ
る脂肪族第2級アルコールにエチレンオキシドおよびプ
ロピレンオキシドを付加させた非イオン界面活性剤:1〜
10重量% (式中、R1およびR2は炭素数1〜15のアルキル基を示
し、かつR1とR2の炭素数の総和は7〜19である。mはエ
チレンオキシドの付加モル数、nはプロピレンオキシド
の付加モル数を表わし、mは5〜15、nは3〜15の正数
であり、かつm/nの比は2/1〜1/1である。) (b) 高級脂肪酸石けん:0.5〜5重量% を含有し、かつ(a)成分と(b)成分の使用割合が重
量比で(a)/(b)=5/1〜1/1であることを特徴とす
る自動食器洗浄機用洗浄剤組成物が提供される。
一般に、前記一般式(I)で示される第2級アルコール
にエチレンオキシドおよびプロピレンオキシドを付加さ
せた非イオン界面活性剤は、泡立ちが少く、湿潤性も良
好であり、しかも各種配合剤との相溶性に優れているこ
とが知られているが、自動食器洗浄機用の界面活性剤と
して用いた場合には、高い泡立ちを示し、またすすぎ時
の泡切れ性にも未だ問題点を残しているため、自動食器
洗浄機用洗浄剤として必ずしも満足すべきものではなか
った。
また、金属石けんを併用した洗浄剤は抑泡性に優れたも
のであるが、その使用時に水不溶性の金属石けんの析出
が生じるため、仕上り感が悪く、また装置を傷損させる
という難点を有することが知られている。
本発明者らは、前記一般式(I)で示される第2級アル
コールのエチレンオキシド及びプロピレンオキシド付加
体の有する洗浄剤としての長所を維持しながらその内包
する難点を克服する自動食器洗浄機用洗浄剤の開発が進
めていたところ、意外にも一般式(I)で示される化合
物と高配脂肪酸石けんを特定の割合で併用するととも
に、更に好ましくは特定の水溶性無りん無機ビルダーを
配合した粉末洗浄剤組成物が油汚れのひどい食器類に対
して良好な洗浄力を示すとともに、すすぎ時の泡切れ性
にも優れ、しかもスケールの分散性に優れたものであ
り、自動食器洗浄機用洗浄剤として好適なものであるこ
とを知見し、本発明を完成するに到った。
以下、本発明を更に詳述する。
本発明に係る自動食器洗浄機用洗浄剤組成物の第1の必
須成分である(a)成分は、前記一般式(I)で示され
る非イオン界面活性剤である。
かかる一般式(I)で示される第2級アルコールのエチ
レンオキシド及びプロピレンオキシド付加体は、エチレ
ンオキシド(EO)の付加モル数mが5〜15、好ましくは
7〜11、プロピレンオキシド(PO)の付加モル数nが3
〜15、好ましくは5〜12であって、EO/POの付加モル比m
/nが2/1〜1/1の範囲であることが必要である。EOの付加
モル数m及びPOの付加モル数nが上記の範囲外であると
洗浄性能が劣り望ましくない。
また、EO/POのモル比m/nを越えると洗浄中の泡立ちが著
しく高くなり、またEO/POのモル比m/nが1/1より少ない
と界面活性能の低下をひきおこすこととなって、本発明
の所期の目的を達成することができない。
また、第2級アルコールとしては、R1及びR2が炭素数1
〜15のアルキル基であって、R1とR2の炭素数の総和が7
〜19である第2級脂肪族アルコールを用いることが望ま
しい。
このような第2級アルコールのエチレンオキシド(EO)
・プロピレンオキシド(PO)付加体は炭素数7〜19のア
ルキル基を有する脂肪族アルコールに所定のモル数のエ
チレンオキシド(EO)を付加させた後、所定のモル数の
プロピレンオキシド(PO)を付加させるか、又はエチレ
ンオキシド(EO)とプロピレンオキシド(PO)を同時に
付加させることによって得られる。
この場合、プロピレンオキシドを先に付加させた後エチ
レンオキシドを付加させたものは泡立ちが高く、洗浄力
に劣るため本発明のような効果が発現されない。
更に、本発明で用いる第2級アルコール(EO)(PO)付
加体の配合量は、洗浄剤組成物全量に対して1〜10重量
%、好ましくは3〜5重量%の範囲である。その配合量
が1重量%未満では良好な洗浄力を得ることができず、
又、10重量%を超えると泡が多量に発生してしまい、洗
浄力を損なうだけでなく、洗浄機から泡が溢れてしま
い、実用上好ましくない。
本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤組成物の第2の必須成
分である(b)成分は高級脂肪酸石けんである。
この場合、高級脂肪酸としては、炭素数8〜22、特に12
〜18のアルキル基あるいはアルケニル基を有するものが
好ましい。また、飽和脂肪酸でも不飽和脂肪酸あるいは
これらの混合脂肪酸であってもよい。このような高級脂
肪酸としては、牛脂、豚脂等の獣脂あるいはヤシ油、パ
ーム油等の植物油が挙げられる。
高級脂肪酸の対イオンとしては、例えばナトリウム、カ
リウムなどのアルカリ金属塩、アンモニウム塩、アルキ
ロール置換アンモニウム塩等を使用することができる。
高級脂肪酸石けんの配合量は、洗浄剤組成物全量に対し
て0.5〜5重量%、好ましくは1〜3重量%である。
この配合量が0.5重量%未満では機械洗浄工程時に泡立
ちが多くなり、洗浄力に悪影響を及ぼし好ましくない。
また5重量%を超えると、スケールの発生が顕著となる
ばかりでなく、洗浄後の仕上り感が低下する。
また、本発明においては、(a)成分である第2級アル
コール(EO)(PO)付加体と(b)成分である高級脂肪
酸石けんの使用割合を、重量比で(a)/(b)=5/1
〜1/1の範囲内にすることが必要である。(a)成分と
(b)成分の使用割合が前記範囲外であると、後記比較
例から明らかなように所望の洗浄効果が得られない。
更に、本発明においては、前記二種の必須成分と共に更
に水溶性無りん無機ビルダーからなる(c)成分を用い
ることが望ましい。
本発明において(c)成分として用いられる水溶性無り
ん無機ビルダーは、メタ珪酸塩、炭酸塩、炭酸水素塩、
珪酸塩及び硫酸塩から選ばれる1種又は2種以上の混合
物である。この中でも最も好ましいものはメタ珪酸塩お
よび炭酸塩であり、特にこれらのアルカリ金属塩が好ま
しい。具体的にはメタ珪酸ナトリウムおよび炭酸ナトリ
ウムである。
メタ珪酸塩および炭酸塩等の水溶性無りん無機ビルダー
は無水塩でもよく、又、結晶水塩でもよい。例えば、メ
タ珪酸ナトリウムは5水塩がよく用いられる。
本発明において好ましく用いられる水溶性無りん無機ビ
ルダーの配合量は洗浄剤組成物中30〜95重量%、好まし
くは50〜80重量%の範囲である。
本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤組成物は、前記した
(a)成分及び(b)成分更に好ましくは(c)成分を
組み合わせたものを必須成分とするものであるが、所望
によりこの種の洗浄剤組成物に慣用されている種々の洗
浄剤や補助成分を添加することもできる。
このような洗浄剤としては、たとえば、炭素数8〜16の
直鎖又は分岐鎖アルコールのエチレンオキシド付加体、
エチレンオキシドとプロピレンオキシドの共重合体ある
いは低級アルコールのエチレンオキシド及びプロピレン
オキシド付加体等の非イオン界面活性剤が挙げられる。
また、補助成分としては、たとえば、香料、色素、漂白
剤、殺菌剤などの添加が可能であり、更に、プロピレン
グリコール、ポリエチレングリコール、トルエンスルホ
ン酸塩等を含有してもかまわない。又、NTA、クエン酸
塩、CMC、グルコン酸塩、水溶性高分子やアミラーゼ、
プロテアーゼ等のキレート剤や酵素などを含有すること
もできる。
本発明の洗浄剤組成物は、ガラス食器、陶磁器、プラス
チック、アルミ、ステンレス、銅製食器等の一般に使用
される食器類の全てに適用でき、工業用あるいは一般家
庭用の自動食器洗浄機用洗浄剤として広く利用される。
〔効果〕
本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤組成物は、(a)前記
一般式(I)で示される非イオン界面活性剤と(b)高
級脂肪酸石けんとを特定割合で併用し、更に好ましくは
(c)水溶性無りん無機ビルダーを特定量配合したこと
から、油汚れの著しい食器類に対しても優れた洗浄力を
示すと共に洗浄時の泡立ちが極めて少なく、しかも、た
とえ洗浄水の硬度が高くてもスケールが析出せず組成物
中に充分に分散されるため、すすぎ時の泡切れ性に優
れ、また洗浄機の作業効率も高めることができるので、
その商品的価値が極めて高いものである。
〔実施例〕
以下、実施例により本発明を更に詳細に説明する。
実施例1〜4、比較例1〜3 以下に示す組成を有する各種自動食器洗浄機用洗浄剤組
成物を調製し、その洗浄性能及びスケール付着性の試験
に供した。その結果を表−1に示す。
C11-132級アルコール(EO)(PO)付加体: 4 重量% 牛脂脂肪酸ナトリウム : 1 〃 メタ珪酸ナトリウム・5H2O :30 〃 炭酸ナトリウム :10 〃 硫酸ナトリウム :40 〃 クエン酸ナトリウム :10 〃 プロテアーゼ : 0.5 〃 アミラーゼ : 0.5 〃 水 : 4 〃 :EO及び付加モル数m及びnは表−1に示される。
なお、試験方法および評価方法は以下によった。
清浄な磁製皿に牛脂1g/枚、またプラスチック製皿にバ
ター1g/枚を付着させた皿各4枚を洗浄剤組成物濃度0.2
%で下記条件により自動食器洗浄機で洗浄した後、下記
の評価方法に基づき評価した。
(i)洗浄条件 1)食器洗い機:洗浄剤溶液が回転ノズルから噴射さ
れ、その噴射軌道上に設置された食器類を洗浄する形式
の全自動食器洗い機(ナショナル製自動食器洗浄機NP−
600)。
2)洗浄温度:自動的に供給された水道水が洗浄時にヒ
ーターで徐々に昇温され、洗浄終了時の洗浄液温度は60
℃である。
3)洗浄時間:20分 4)すすぎ:給水後1分間すすいで排水するサイククル
を3回行ない、約60℃まで昇温させながら加熱すすぎを
1回行なう。
5)乾燥:すすぎ終了後、食器洗い機庫内温度を℃まで
徐々に昇温させながら、1時間乾燥させる。
(ii)洗浄性能 洗浄した8枚の皿に残った汚垢の量を視覚により判定
し、以下の基準に従って評価した。
(A):汚垢が殆ど観察されない。
(B):汚垢が若干残っている。
(C):汚垢が著しく残っている。
(iii)スケール付着性 上記洗浄条件で洗浄試験を30回繰り返した後の洗浄機内
壁のスケールの付着状態を下記基準で判定した。
○:スケールが殆ど付着していない。
△:スケールの一部が付着している。
×:スケールの付着が著しい。
表−1の結果から、(a)成分の非イオン界面活性剤の
EO/POのモル比を2/1〜1/1の範囲内に限定した場合に
は、洗浄性能が著しく優れ、またスケールの付着も殆ど
ないことが判る。
実施例5〜6、比較例4〜6 以下に示す洗浄剤組成物をV型混合機で均質になるよう
に混合して、自動食器洗浄機用洗浄剤組成物を調製し、
実施例1と同様な洗浄試験に供した。その結果を表−2
に示す。
表−2の結果から(a)成分と(b)成分の使用割合は
5/1〜1/1とすることが適当であることがわかる。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】(a) 下記一般式(I)で表わされる脂
    肪族第2級アルコールにエチレンオキシドおよびプロピ
    レンオキシドを付加させた非イオン界面活性剤:1〜10重
    量% (式中、R1およびR2は炭素数1〜15のアルキル基を示
    し、かつR1とR2の炭素数の総和は7〜19である。mはエ
    チレンオキシドの付加モル数、nはプロピレンオキシド
    の付加モル数を表わし、mは5〜15、nは3〜15の正数
    であり、かつm/nの比は2/1〜1/1である。) (b) 高級脂肪酸石けん:0.5〜5重量% を含有し、かつ(a)成分と(b)成分の使用割合が重
    量比で(a)/(b)=5/1〜1/1であることを特徴とす
    る自動食器洗浄機用洗浄剤組成物。
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