JP2001064698A - 自動食器洗浄機用洗浄剤組成物 - Google Patents
自動食器洗浄機用洗浄剤組成物Info
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 弱アルカリ性で、優れた洗浄性能を示す
自動食器洗浄機用洗浄剤組成物を提供すること。 【解決手段】 （Ａ）下記の一般式（１）で表され、
１重量％水溶液の曇点が６０℃以下である非イオン界面
活性剤、（Ｂ）炭酸ナトリウム、（Ｃ）トリポリリン酸
ナトリウムを含有する自動食器洗浄機用洗浄剤組成物。 Ｒ−Ｏ−（ＥＯ）m（ＰＯ）n−Ｒ’ （１） （式中、Ｒは平均炭素数１１〜１６の直鎖または分岐鎖
のアルキル基、Ｒ’は水素原子またはメチル基、ＥＯは
エチレンオキサイドの付加単位、ＰＯはプロピレンオキ
サイドの付加単位を示し、ｍは２．０〜１１．０、ｎは
０．４〜９．５であり、エチレンオキサイドの付加単位
とプロピレンオキサイドの付加単位の比ｍ／ｎ＝０．８
〜５．０であり、ＥＯ、ＰＯはランダム付加でもブロッ
ク付加でもよい。）
自動食器洗浄機用洗浄剤組成物を提供すること。 【解決手段】 （Ａ）下記の一般式（１）で表され、
１重量％水溶液の曇点が６０℃以下である非イオン界面
活性剤、（Ｂ）炭酸ナトリウム、（Ｃ）トリポリリン酸
ナトリウムを含有する自動食器洗浄機用洗浄剤組成物。 Ｒ−Ｏ−（ＥＯ）m（ＰＯ）n−Ｒ’ （１） （式中、Ｒは平均炭素数１１〜１６の直鎖または分岐鎖
のアルキル基、Ｒ’は水素原子またはメチル基、ＥＯは
エチレンオキサイドの付加単位、ＰＯはプロピレンオキ
サイドの付加単位を示し、ｍは２．０〜１１．０、ｎは
０．４〜９．５であり、エチレンオキサイドの付加単位
とプロピレンオキサイドの付加単位の比ｍ／ｎ＝０．８
〜５．０であり、ＥＯ、ＰＯはランダム付加でもブロッ
ク付加でもよい。）
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は各種汚れに対して、
弱アルカリ性で、優れた洗浄力を示す自動食器洗浄機用
洗浄剤に関する。
弱アルカリ性で、優れた洗浄力を示す自動食器洗浄機用
洗浄剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、業務用自動食器洗浄機用洗浄剤
は、アルカリ剤を主成分とし、その液性は、ｐＨ１１を
超える強アルカリ性である。このため、洗浄剤、あるい
は洗浄液に接触した場合、皮膚及び粘膜への刺激が強
く、安全性に問題がある。また、このような強アルカリ
性の洗浄液の洗浄排水は、環境へ悪影響を及ぼし好まし
くない。以上のような、安全性、環境への負荷軽減等の
観点から、近年、業務用自動食器洗浄機に用いられる洗
浄剤において弱アルカリ化が強く求められている。
は、アルカリ剤を主成分とし、その液性は、ｐＨ１１を
超える強アルカリ性である。このため、洗浄剤、あるい
は洗浄液に接触した場合、皮膚及び粘膜への刺激が強
く、安全性に問題がある。また、このような強アルカリ
性の洗浄液の洗浄排水は、環境へ悪影響を及ぼし好まし
くない。以上のような、安全性、環境への負荷軽減等の
観点から、近年、業務用自動食器洗浄機に用いられる洗
浄剤において弱アルカリ化が強く求められている。
【０００３】洗浄剤の弱アルカリ化として、従来のアル
カリ剤を中心とした業務用の自動食器洗浄機用洗浄剤の
アルカリ量を減らして、弱アルカリ化させただけのもの
では洗浄力が低下してしまう問題がある。また、アルカ
リ剤の他に、界面活性剤、キレート剤、漂白剤、酵素、
消泡剤等、各種成分を配合した自動食器用洗浄剤が知ら
れており、たとえば、特定の非イオン界面活性剤を含有
する自動食器洗浄機用洗浄剤組成物（特開平４−６５４
９４号公報、特開平１１−６１１８０号公報、特開昭６
２−５０３９７号公報、特公平２−３３７６０号公報、
特開平８−７３８９０号公報、特開昭５８−１４７５０
０号公報）、非イオン界面活性剤と漂白成分、洗浄ビル
ダーを含有する洗浄剤組成物（特開平１０−１３０６９
７号公報）、多価金属イオンのキレート能と洗浄能か
ら、トリポリリン酸塩、珪酸塩、苛性カリ、次亜塩素酸
を含有する洗浄剤組成物（特開昭６２−５０３９９号公
報）、非イオン界面活性剤、洗浄ビルダー、カルボキシ
ビニルポリマーを含有する洗浄剤組成物（特開平６−８
０９９８号公報）、酵素を含有する洗浄剤組成物（特開
平３−１２６７９８号公報、特開平４−６５４９４号公
報、特開平４−７２３９８号公報、特開平１０−１９５
４８３号公報）等が挙げられる。しかしながら、これら
の洗浄剤組成物では、強アルカリであったり、弱アルカ
リであっても充分な洗浄性能が得られなかった。
カリ剤を中心とした業務用の自動食器洗浄機用洗浄剤の
アルカリ量を減らして、弱アルカリ化させただけのもの
では洗浄力が低下してしまう問題がある。また、アルカ
リ剤の他に、界面活性剤、キレート剤、漂白剤、酵素、
消泡剤等、各種成分を配合した自動食器用洗浄剤が知ら
れており、たとえば、特定の非イオン界面活性剤を含有
する自動食器洗浄機用洗浄剤組成物（特開平４−６５４
９４号公報、特開平１１−６１１８０号公報、特開昭６
２−５０３９７号公報、特公平２−３３７６０号公報、
特開平８−７３８９０号公報、特開昭５８−１４７５０
０号公報）、非イオン界面活性剤と漂白成分、洗浄ビル
ダーを含有する洗浄剤組成物（特開平１０−１３０６９
７号公報）、多価金属イオンのキレート能と洗浄能か
ら、トリポリリン酸塩、珪酸塩、苛性カリ、次亜塩素酸
を含有する洗浄剤組成物（特開昭６２−５０３９９号公
報）、非イオン界面活性剤、洗浄ビルダー、カルボキシ
ビニルポリマーを含有する洗浄剤組成物（特開平６−８
０９９８号公報）、酵素を含有する洗浄剤組成物（特開
平３−１２６７９８号公報、特開平４−６５４９４号公
報、特開平４−７２３９８号公報、特開平１０−１９５
４８３号公報）等が挙げられる。しかしながら、これら
の洗浄剤組成物では、強アルカリであったり、弱アルカ
リであっても充分な洗浄性能が得られなかった。
【０００４】またこれらの洗浄剤は一般家庭での使用を
想定しているため、業務用食器洗浄機で使用すると、両
者の稼動条件の違いにより、洗浄不良やすすぎ不良を生
じ、目的の性能が得られなかった。それら、家庭用食器
洗浄機と業務用食器洗浄機の稼動条件の違いにより引き
起こされる洗浄の問題点を以下に示す。 問題点１．家庭用食器洗浄機に比較して、業務用食器洗
浄機は１分以下の短時間で洗浄するため、洗浄に時間を
要する洗浄剤は洗浄不良を生じる。 問題点２．家庭用食器洗浄機に比較して、業務用食器洗
浄機は１５秒以下の短時間ですすぎ操作をおこなうた
め、すすぎに時間を要する洗浄剤はすすぎ不良を生じ
る。 問題点３．業務用食器洗浄機は４５〜７０℃の範囲で任
意に設定した温度でのみ洗浄するため、至適洗浄温度が
異なる洗浄剤は洗浄不良を生じる。 問題点４．業務用食器洗浄機は通常約８０℃ですすぎ操
作をおこなうため、至適すすぎ温度が異なる洗浄剤はす
すぎ不良を生じる。 問題点５．家庭用食器洗浄機は稼動サイクル毎に洗浄液
を全量交換するバッチ洗浄であるのに対し業務用食器洗
浄機はすすぎ水で一部を希釈しながら同じ洗浄液で洗浄
を連続的に続けるため、洗浄液への汚れおよび泡の蓄積
が起こりやすく、汚れ負荷に弱い洗浄剤または泡立ちの
生じる洗浄剤は洗浄不良およびすすぎ不良を生じるた
め、洗浄剤には、再汚染防止性や抑泡性が必要となる。
想定しているため、業務用食器洗浄機で使用すると、両
者の稼動条件の違いにより、洗浄不良やすすぎ不良を生
じ、目的の性能が得られなかった。それら、家庭用食器
洗浄機と業務用食器洗浄機の稼動条件の違いにより引き
起こされる洗浄の問題点を以下に示す。 問題点１．家庭用食器洗浄機に比較して、業務用食器洗
浄機は１分以下の短時間で洗浄するため、洗浄に時間を
要する洗浄剤は洗浄不良を生じる。 問題点２．家庭用食器洗浄機に比較して、業務用食器洗
浄機は１５秒以下の短時間ですすぎ操作をおこなうた
め、すすぎに時間を要する洗浄剤はすすぎ不良を生じ
る。 問題点３．業務用食器洗浄機は４５〜７０℃の範囲で任
意に設定した温度でのみ洗浄するため、至適洗浄温度が
異なる洗浄剤は洗浄不良を生じる。 問題点４．業務用食器洗浄機は通常約８０℃ですすぎ操
作をおこなうため、至適すすぎ温度が異なる洗浄剤はす
すぎ不良を生じる。 問題点５．家庭用食器洗浄機は稼動サイクル毎に洗浄液
を全量交換するバッチ洗浄であるのに対し業務用食器洗
浄機はすすぎ水で一部を希釈しながら同じ洗浄液で洗浄
を連続的に続けるため、洗浄液への汚れおよび泡の蓄積
が起こりやすく、汚れ負荷に弱い洗浄剤または泡立ちの
生じる洗浄剤は洗浄不良およびすすぎ不良を生じるた
め、洗浄剤には、再汚染防止性や抑泡性が必要となる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】本発明はｐＨが１１以
下の弱アルカリ性で、洗浄力、抑泡性、再汚染防止性な
ど、優れた洗浄性能を示す自動食器洗浄機用洗浄剤を提
供するものである。特に業務用自動食器洗浄機で優れた
洗浄性能を示す、弱アルカリ性の自動食器洗浄機用洗浄
剤を提供するものである。
下の弱アルカリ性で、洗浄力、抑泡性、再汚染防止性な
ど、優れた洗浄性能を示す自動食器洗浄機用洗浄剤を提
供するものである。特に業務用自動食器洗浄機で優れた
洗浄性能を示す、弱アルカリ性の自動食器洗浄機用洗浄
剤を提供するものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明者らはこのような
要望に応えるべく鋭意研究の結果、特定の非イオン界面
活性剤と炭酸ナトリウム、トリポリリン酸ナトリウムを
併用すれば、弱アルカリ性で、洗浄力、抑泡性、再汚染
防止性など、優れた洗浄性能を示し、さらに業務用自動
食器洗浄機の稼動条件においても、優れた洗浄性能を示
す自動食器洗浄機用洗浄剤組成物が得られることを見出
し、本発明を完成した。
要望に応えるべく鋭意研究の結果、特定の非イオン界面
活性剤と炭酸ナトリウム、トリポリリン酸ナトリウムを
併用すれば、弱アルカリ性で、洗浄力、抑泡性、再汚染
防止性など、優れた洗浄性能を示し、さらに業務用自動
食器洗浄機の稼動条件においても、優れた洗浄性能を示
す自動食器洗浄機用洗浄剤組成物が得られることを見出
し、本発明を完成した。
【０００７】即ち本発明は、（Ａ）成分として、下記の
一般式（１）で表され、１重量％水溶液の曇点が６０℃
以下である非イオン界面活性剤０．５〜２０重量％と、
（Ｂ）成分として炭酸ナトリウム５〜８０重量％と、
（Ｃ）成分としてトリポリリン酸ナトリウム５〜８０重
量％を含有し、液状の場合は原液のｐＨが２５℃で７〜
１１、粉末または固形状の場合は、その０．１５重量％
の水溶液のｐＨが２５℃で７〜１１である自動食器洗浄
機用洗剤を提供するものである。 Ｒ−Ｏ−（ＥＯ）m（ＰＯ）n−Ｒ’ （１） （式中、Ｒは炭素数１１〜１６の直鎖または分岐鎖のア
ルキル基、Ｒ’は水素原子またはメチル基、ＥＯはエチ
レンオキサイドの付加単位、ＰＯはプロピレンオキサイ
ドの付加単位を示し、ｍは２．０〜１１．０、ｎは０．
４〜９．５であり、エチレンオキサイドの付加単位とプ
ロピレンオキサイドの付加単位の比ｍ／ｎ＝０．８〜
５．０であり、ＥＯ、ＰＯはランダム付加でもブロック
付加でもよい。）
一般式（１）で表され、１重量％水溶液の曇点が６０℃
以下である非イオン界面活性剤０．５〜２０重量％と、
（Ｂ）成分として炭酸ナトリウム５〜８０重量％と、
（Ｃ）成分としてトリポリリン酸ナトリウム５〜８０重
量％を含有し、液状の場合は原液のｐＨが２５℃で７〜
１１、粉末または固形状の場合は、その０．１５重量％
の水溶液のｐＨが２５℃で７〜１１である自動食器洗浄
機用洗剤を提供するものである。 Ｒ−Ｏ−（ＥＯ）m（ＰＯ）n−Ｒ’ （１） （式中、Ｒは炭素数１１〜１６の直鎖または分岐鎖のア
ルキル基、Ｒ’は水素原子またはメチル基、ＥＯはエチ
レンオキサイドの付加単位、ＰＯはプロピレンオキサイ
ドの付加単位を示し、ｍは２．０〜１１．０、ｎは０．
４〜９．５であり、エチレンオキサイドの付加単位とプ
ロピレンオキサイドの付加単位の比ｍ／ｎ＝０．８〜
５．０であり、ＥＯ、ＰＯはランダム付加でもブロック
付加でもよい。）
【０００８】
【発明の実施の形態】本発明の（Ａ）成分の非イオン界
面活性剤は下記の一般式（１）で表される。 Ｒ−Ｏ−（ＥＯ）m（ＰＯ）n−Ｒ’ （１） （式中、Ｒは平均炭素数１１〜１６の直鎖または分岐鎖
のアルキル基、Ｒ’は水素原子またはメチル基、ＥＯは
エチレンオキサイドの付加単位、ＰＯはプロピレンオキ
サイドの付加単位を示し、ｍは２．０〜１１．０、ｎは
０．４〜９．５であり、エチレンオキサイドの付加単位
とプロピレンオキサイドの付加単位の比ｍ／ｎ＝０．８
〜５．０であり、ＥＯ、ＰＯはランダム付加でもブロッ
ク付加でもよい。）さらに、一般式（１）で表される非
イオン界面活性剤のうち、Ｒが炭素数１２〜１４の直鎖
または分岐鎖のアルキル基であり、ｍが５．０〜９．
０、ｎが２．５〜８．５、ｍ／ｎ＝０．８〜２．８のも
のが特に好ましい。
面活性剤は下記の一般式（１）で表される。 Ｒ−Ｏ−（ＥＯ）m（ＰＯ）n−Ｒ’ （１） （式中、Ｒは平均炭素数１１〜１６の直鎖または分岐鎖
のアルキル基、Ｒ’は水素原子またはメチル基、ＥＯは
エチレンオキサイドの付加単位、ＰＯはプロピレンオキ
サイドの付加単位を示し、ｍは２．０〜１１．０、ｎは
０．４〜９．５であり、エチレンオキサイドの付加単位
とプロピレンオキサイドの付加単位の比ｍ／ｎ＝０．８
〜５．０であり、ＥＯ、ＰＯはランダム付加でもブロッ
ク付加でもよい。）さらに、一般式（１）で表される非
イオン界面活性剤のうち、Ｒが炭素数１２〜１４の直鎖
または分岐鎖のアルキル基であり、ｍが５．０〜９．
０、ｎが２．５〜８．５、ｍ／ｎ＝０．８〜２．８のも
のが特に好ましい。
【０００９】（Ａ）成分の非イオン界面活性剤の曇点
は、１重量％水溶液で、６０℃以下であり、より好まし
くは２０〜５０℃である。曇点が６０℃より高い場合は
抑泡性能が著しく低くまた十分な洗浄効果が得られな
い。
は、１重量％水溶液で、６０℃以下であり、より好まし
くは２０〜５０℃である。曇点が６０℃より高い場合は
抑泡性能が著しく低くまた十分な洗浄効果が得られな
い。
【００１０】（Ａ）成分の非イオン界面活性剤は、洗浄
剤組成物中に０．５〜２０重量％配合され、好ましくは
１〜１０重量％配合される。本成分の含有量が０．５重
量％より少ない場合には、充分な洗浄効果が得られず、
２０重量％より多い場合には、すすぎ不良により仕上が
りが悪くなる。
剤組成物中に０．５〜２０重量％配合され、好ましくは
１〜１０重量％配合される。本成分の含有量が０．５重
量％より少ない場合には、充分な洗浄効果が得られず、
２０重量％より多い場合には、すすぎ不良により仕上が
りが悪くなる。
【００１１】（Ｂ）成分の炭酸ナトリウムは、本発明中
の組成物中に５〜８０重量％配合される。本成分の含有
量が５重量％より少ない場合には、充分な洗浄効果が得
られず、８０重量％より多い場合には、すすぎ不良によ
り仕上がりが悪くなる。
の組成物中に５〜８０重量％配合される。本成分の含有
量が５重量％より少ない場合には、充分な洗浄効果が得
られず、８０重量％より多い場合には、すすぎ不良によ
り仕上がりが悪くなる。
【００１２】（Ｃ）成分のトリポリリン酸ナトリウム
は、本発明中の組成物中に５〜８０重量％配合される。
本成分の含有量が５重量％より少ない場合には、硬水中
での充分な洗浄効果が得られず、８０重量％より多い場
合には、すすぎ不良により仕上がりが悪くなる。
は、本発明中の組成物中に５〜８０重量％配合される。
本成分の含有量が５重量％より少ない場合には、硬水中
での充分な洗浄効果が得られず、８０重量％より多い場
合には、すすぎ不良により仕上がりが悪くなる。
【００１３】本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤の形態
は、液体、粉末体、固体等、特に限定されない。更に必
要に応じて、前記必須成分の他に任意成分として、硫酸
ナトリウムなどの無機塩類、界面活性剤、炭酸水素ナト
リウムなどのアルカリ剤、キレート剤、分散剤、ハイド
ロトロープ剤、酵素、漂白剤、香料、色素等を本発明の
効果を損なわない範囲で配合することができる。
は、液体、粉末体、固体等、特に限定されない。更に必
要に応じて、前記必須成分の他に任意成分として、硫酸
ナトリウムなどの無機塩類、界面活性剤、炭酸水素ナト
リウムなどのアルカリ剤、キレート剤、分散剤、ハイド
ロトロープ剤、酵素、漂白剤、香料、色素等を本発明の
効果を損なわない範囲で配合することができる。
【００１４】本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤組成物
は、弱アルカリ性でありながら、優れた洗浄力を示す。
ここでいう弱アルカリ性とはｐＨ１１以下であり、本発
明の自動食器洗浄機用洗浄剤組成物は、ｐＨ１１以下の
弱アルカリ性であり、安全性及び環境に対する負荷の面
からも、非常に優れているといえる。
は、弱アルカリ性でありながら、優れた洗浄力を示す。
ここでいう弱アルカリ性とはｐＨ１１以下であり、本発
明の自動食器洗浄機用洗浄剤組成物は、ｐＨ１１以下の
弱アルカリ性であり、安全性及び環境に対する負荷の面
からも、非常に優れているといえる。
【００１５】本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤組成物
は、家庭用自動食器洗浄機や業務用自動食器洗浄機等の
自動食器洗浄機で使用され、優れた洗浄性能を示すが、
特に、前述したように、家庭用自動食器洗浄機に比較し
て稼動条件に制約の多い業務用自動食器洗浄機におい
て、より優れた洗浄性能を示す。 例えば、本発明の自
動食器洗浄機用洗浄剤組成物は、洗浄時間が５分以下、
より短くは１分以下の時間でも優れた洗浄性能を示し、
さらに洗浄温度が常に４５〜７０℃の範囲でも優れた洗
浄性能を示す。また、本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤
組成物は、抑泡性に優れ、洗浄剤そのものによる泡立ち
や、洗浄液中の汚れによる泡立ちにより、洗浄機の作動
に影響を及ぼすことがない。また、本発明の自動食器洗
浄機用組成物は、再汚染防止性に優れている。
は、家庭用自動食器洗浄機や業務用自動食器洗浄機等の
自動食器洗浄機で使用され、優れた洗浄性能を示すが、
特に、前述したように、家庭用自動食器洗浄機に比較し
て稼動条件に制約の多い業務用自動食器洗浄機におい
て、より優れた洗浄性能を示す。 例えば、本発明の自
動食器洗浄機用洗浄剤組成物は、洗浄時間が５分以下、
より短くは１分以下の時間でも優れた洗浄性能を示し、
さらに洗浄温度が常に４５〜７０℃の範囲でも優れた洗
浄性能を示す。また、本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤
組成物は、抑泡性に優れ、洗浄剤そのものによる泡立ち
や、洗浄液中の汚れによる泡立ちにより、洗浄機の作動
に影響を及ぼすことがない。また、本発明の自動食器洗
浄機用組成物は、再汚染防止性に優れている。
【００１６】本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤組成物
は、油脂、蛋白質、でんぷん等、あらゆる汚れに対して
優れた洗浄性能を示し、アルミ製、ステンレス製、銀製
等の金属製、メラミン製、プラスチック製、ガラス製、
磁器、漆器などあらゆる素材の食器に対して優れた洗浄
性能を示す。
は、油脂、蛋白質、でんぷん等、あらゆる汚れに対して
優れた洗浄性能を示し、アルミ製、ステンレス製、銀製
等の金属製、メラミン製、プラスチック製、ガラス製、
磁器、漆器などあらゆる素材の食器に対して優れた洗浄
性能を示す。
【００１７】
【実施例】以下、実施例によって本発明を更に具体的に
説明するが、本発明はこれらの実施例によって限定され
るものではない。これに先立って、実施例で用いた評価
方法を説明する。本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤組成
物の効果を確認するために抑泡性試験、洗浄力試験−
１、洗浄力試験−２、再汚染防止力試験−１、再汚染防
止力試験−２、を行い、洗浄力、抑泡性、再汚染防止性
の評価を行った。
説明するが、本発明はこれらの実施例によって限定され
るものではない。これに先立って、実施例で用いた評価
方法を説明する。本発明の自動食器洗浄機用洗浄剤組成
物の効果を確認するために抑泡性試験、洗浄力試験−
１、洗浄力試験−２、再汚染防止力試験−１、再汚染防
止力試験−２、を行い、洗浄力、抑泡性、再汚染防止性
の評価を行った。
【００１８】（１）抑泡性試験 ＜試験条件＞ 使用洗浄機：石川島播磨重工業（株）製自動食器洗浄機
（機種ＪＷＤ−６型） 洗浄液温度：６０℃ 洗浄剤濃度：０．１５重量％ 汚れ条件：５重量％濃度となるように複合汚れを洗浄液
に添加した場合と、しない場合で試験を行った。（複合
汚れは、米でんぷん：卵黄：牛脂＝１：２：４とした） 使用水：硬度１０°ＤＨの水（塩化カルシウムで調整） ＜抑泡性評価法＞上記試験条件で洗浄機の洗浄工程を１
０分間連続稼動させ、その間のスプレーアーム回転数を
測定した。洗浄液中に汚れが混入した場合、泡の発生に
よりスプレー噴射圧が低下してスプレーアームの回転速
度が低下し、物理的洗浄力が阻害される。汚れ由来の発
砲を抑える洗浄剤は物理的洗浄力の阻害を抑制すること
ができる。一方洗浄剤中に発砲の原因となる成分を含む
処方では洗浄液のみの条件下でも物理的洗浄力の低下を
起こす。 判定基準 ◎：洗浄液中の汚れ存在下でもスプレーアーム回転阻害
が認められない。 ○：洗浄液中の汚れ存在下で０．０２％未満の回転数低
下が認められる。 △：洗浄液中の汚れ存在下で０．０２％以上の回転数低
下が認められる。 ×：洗浄液中の汚れ非存在下でも０．０２％以上の回転
数低下が認められる。
（機種ＪＷＤ−６型） 洗浄液温度：６０℃ 洗浄剤濃度：０．１５重量％ 汚れ条件：５重量％濃度となるように複合汚れを洗浄液
に添加した場合と、しない場合で試験を行った。（複合
汚れは、米でんぷん：卵黄：牛脂＝１：２：４とした） 使用水：硬度１０°ＤＨの水（塩化カルシウムで調整） ＜抑泡性評価法＞上記試験条件で洗浄機の洗浄工程を１
０分間連続稼動させ、その間のスプレーアーム回転数を
測定した。洗浄液中に汚れが混入した場合、泡の発生に
よりスプレー噴射圧が低下してスプレーアームの回転速
度が低下し、物理的洗浄力が阻害される。汚れ由来の発
砲を抑える洗浄剤は物理的洗浄力の阻害を抑制すること
ができる。一方洗浄剤中に発砲の原因となる成分を含む
処方では洗浄液のみの条件下でも物理的洗浄力の低下を
起こす。 判定基準 ◎：洗浄液中の汚れ存在下でもスプレーアーム回転阻害
が認められない。 ○：洗浄液中の汚れ存在下で０．０２％未満の回転数低
下が認められる。 △：洗浄液中の汚れ存在下で０．０２％以上の回転数低
下が認められる。 ×：洗浄液中の汚れ非存在下でも０．０２％以上の回転
数低下が認められる。
【００１９】（２）洗浄力試験−１ ＜洗浄条件＞ 使用洗浄機：横河電子機器（株）製自動食器洗浄機（機
種ｉ−５１０型） 洗浄液温度：６５℃ 洗浄時間：５５秒 洗浄剤濃度：０．１５重量％ 使用水：硬度１０°ＤＨの水（塩化カルシウムで調整） ＜被洗物の調整＞米でんぷん５ｇを水２０ｇに溶解し、
８０℃で３分間攪拌し糊化させた。これに融かした牛脂
２０ｇを加え、良く攪拌し５３℃まで冷ました後、卵黄
１０ｇを加え乳化したものを汚れとした。この汚れを、
１５ｃｍ×１５ｃｍの塩化ビニル製黒色プレートに、コ
ーティングロッドを用いて均一に塗布し、室温で乾燥さ
せ洗浄力試験用被洗物プレートとした。 ＜洗浄力評価方法＞上記の方法で調整した洗浄プレート
１枚を洗浄機の定位置に置き、上記洗浄条件にて洗浄
後、流水で軽くすすいだ。洗浄すすぎ後のプレートの汚
れ残留部分を、５ｍｍ四方の碁盤目状にスケッチし、清
浄な碁盤目を数え、その清浄面積率を洗浄率とした。洗
浄率の数値が大きいほど洗浄力が優れているといえる。
種ｉ−５１０型） 洗浄液温度：６５℃ 洗浄時間：５５秒 洗浄剤濃度：０．１５重量％ 使用水：硬度１０°ＤＨの水（塩化カルシウムで調整） ＜被洗物の調整＞米でんぷん５ｇを水２０ｇに溶解し、
８０℃で３分間攪拌し糊化させた。これに融かした牛脂
２０ｇを加え、良く攪拌し５３℃まで冷ました後、卵黄
１０ｇを加え乳化したものを汚れとした。この汚れを、
１５ｃｍ×１５ｃｍの塩化ビニル製黒色プレートに、コ
ーティングロッドを用いて均一に塗布し、室温で乾燥さ
せ洗浄力試験用被洗物プレートとした。 ＜洗浄力評価方法＞上記の方法で調整した洗浄プレート
１枚を洗浄機の定位置に置き、上記洗浄条件にて洗浄
後、流水で軽くすすいだ。洗浄すすぎ後のプレートの汚
れ残留部分を、５ｍｍ四方の碁盤目状にスケッチし、清
浄な碁盤目を数え、その清浄面積率を洗浄率とした。洗
浄率の数値が大きいほど洗浄力が優れているといえる。
【００２０】（３）洗浄力試験−２ ＜洗浄条件＞ 使用洗浄機：ＨＯＢＡＲＴ製（機種ＡＭ−１４型） 洗浄液温度：６６℃ 洗浄時間：４０秒 洗浄剤濃度：８２℃ すすぎ時間：９秒 洗浄剤濃度：０．１５重量％ 使用水：硬度１０°ＤＨの水（塩化カルシウムで調整） ＜被洗物の調整＞マヨネーズ（味の素（株）製ピュアセ
レクト）２ｇをガラス製皿（直径１２ｃｍ）に均一に塗
布し、室温で乾燥させ洗浄力試験用被洗物皿とした。 ＜洗浄力評価法＞上記の方法で調整した汚染皿１０枚を
洗浄ラックの所定の位置に設置し、上記洗浄条件にて洗
浄、すすぎ後、室温にて乾燥させ、暗室内において表面
に蛍光灯を反射させて目視により、以下の判断基準で評
価した。１０枚の皿のうち最も評価の悪いものを結果と
して採用した。 ◎：清浄な皿と比較して差が無い（洗浄、すすぎに優れ
ている） ○：うすい曇りのみが認められる（洗浄、すすぎにやや
優れている） △：スポットのみが認められる（洗浄、すすぎにやや劣
っている） ×：スポットおよび曇りが認められる（洗浄、すすぎに
非常に劣っている）
レクト）２ｇをガラス製皿（直径１２ｃｍ）に均一に塗
布し、室温で乾燥させ洗浄力試験用被洗物皿とした。 ＜洗浄力評価法＞上記の方法で調整した汚染皿１０枚を
洗浄ラックの所定の位置に設置し、上記洗浄条件にて洗
浄、すすぎ後、室温にて乾燥させ、暗室内において表面
に蛍光灯を反射させて目視により、以下の判断基準で評
価した。１０枚の皿のうち最も評価の悪いものを結果と
して採用した。 ◎：清浄な皿と比較して差が無い（洗浄、すすぎに優れ
ている） ○：うすい曇りのみが認められる（洗浄、すすぎにやや
優れている） △：スポットのみが認められる（洗浄、すすぎにやや劣
っている） ×：スポットおよび曇りが認められる（洗浄、すすぎに
非常に劣っている）
【００２１】（４）再汚染防止力試験−１ ＜試験条件＞ 使用洗浄機：三洋電機（株）製自動食器洗浄機（機種Ｄ
Ｗ−ＤＲ７０型） 洗浄液温度：６０℃ 洗浄工程時間：４１秒 すすぎ温度：８０℃ すすぎ時間：６秒 洗浄剤濃度：０．１５重量％ 汚れ条件：５重量％濃度となるように複合汚れを洗浄液
に添加（複合汚れは、米でんぷん：卵黄：牛脂＝１：
２：４とした） 使用水：硬度１０°ＤＨの水（塩化カルシウムで調整） ＜再汚染防止力評価方法＞清浄な塩化ビニル製黒色プレ
ート（１５ｃｍ×１５ｃｍ）１０枚を洗浄ラックの所定
の位置に設置し上記試験条件にて洗浄、すすぎ工程後、
室温にて乾燥させる。プレートの汚れ付着（汚染）して
いない部分の面積を測定し、プレート全体面積から非汚
染面積率を算出した。１０枚のプレートの平均値を結果
として採用した。汚染されていない（汚れが付着してい
ない）面積が大きいほど再汚染防止力が高いといえる。
Ｗ−ＤＲ７０型） 洗浄液温度：６０℃ 洗浄工程時間：４１秒 すすぎ温度：８０℃ すすぎ時間：６秒 洗浄剤濃度：０．１５重量％ 汚れ条件：５重量％濃度となるように複合汚れを洗浄液
に添加（複合汚れは、米でんぷん：卵黄：牛脂＝１：
２：４とした） 使用水：硬度１０°ＤＨの水（塩化カルシウムで調整） ＜再汚染防止力評価方法＞清浄な塩化ビニル製黒色プレ
ート（１５ｃｍ×１５ｃｍ）１０枚を洗浄ラックの所定
の位置に設置し上記試験条件にて洗浄、すすぎ工程後、
室温にて乾燥させる。プレートの汚れ付着（汚染）して
いない部分の面積を測定し、プレート全体面積から非汚
染面積率を算出した。１０枚のプレートの平均値を結果
として採用した。汚染されていない（汚れが付着してい
ない）面積が大きいほど再汚染防止力が高いといえる。
【００２２】（５）再汚染防止力試験−２ 使用洗浄機：ホシザキ（株）製自動食器洗浄機（機種Ｊ
Ｗ−５００ＵＤ型） 洗浄機温度：６０℃ 洗浄時間：５５秒 すすぎ温度：８０℃ すすぎ時間：７秒 洗浄剤濃度：０．１５重量％ 汚れ条件：５重量％濃度となるように複合汚れを洗浄液
に添加（複合汚れは、米でんぷん：卵黄：牛脂＝１：
２：４とした） ＜再汚染防止力評価法＞ガラス製皿１０枚を洗浄ラック
の所定の位置に設置し、上記洗浄条件にて洗浄、すすぎ
工程後、室温にて乾燥させ暗室内において蛍光灯を反射
させて目視により、以下の判断基準で評価した。１０枚
の皿のうち最も評価の悪いものを結果として採用した。 ◎：清浄な皿と比較して差が無い（洗浄、すすぎに優れ
ている） ○：うすい曇りのみが認められる（洗浄、すすぎにやや
優れている） △：スポットのみが認められる（洗浄、すすぎに劣って
いる） ×：スポットおよび曇りが認められる（洗浄、すすぎに
非常に劣っている）
Ｗ−５００ＵＤ型） 洗浄機温度：６０℃ 洗浄時間：５５秒 すすぎ温度：８０℃ すすぎ時間：７秒 洗浄剤濃度：０．１５重量％ 汚れ条件：５重量％濃度となるように複合汚れを洗浄液
に添加（複合汚れは、米でんぷん：卵黄：牛脂＝１：
２：４とした） ＜再汚染防止力評価法＞ガラス製皿１０枚を洗浄ラック
の所定の位置に設置し、上記洗浄条件にて洗浄、すすぎ
工程後、室温にて乾燥させ暗室内において蛍光灯を反射
させて目視により、以下の判断基準で評価した。１０枚
の皿のうち最も評価の悪いものを結果として採用した。 ◎：清浄な皿と比較して差が無い（洗浄、すすぎに優れ
ている） ○：うすい曇りのみが認められる（洗浄、すすぎにやや
優れている） △：スポットのみが認められる（洗浄、すすぎに劣って
いる） ×：スポットおよび曇りが認められる（洗浄、すすぎに
非常に劣っている）
【００２３】実施例１〜５１、比較例１〜３９ 表１〜表３に評価に使用した非イオン界面活性剤の構造
と曇点を示した。
と曇点を示した。
【００２４】
【表１】表１：（Ａ）成分の非イオン界面活性剤 ＊１：アルキル基の炭素数、ｎ−はノルマルのアルキル
基、ｓ−はセカンダリーのアルキル基を示す。１２，１
４は炭素数１２または１４個を示し、１２−１４は炭素
数１２から１４個を示す。 ＊２：エチレンオキサイドの平均付加モル数 ＊３：プロピレンオキサイドの平均付加モル数 ＊４：エチレンオキサイドとプロピレンオキサイドの付
加モル比 ＊５：水素原子またはメチル基 ＊６：１重量％水溶液の曇点（℃）
基、ｓ−はセカンダリーのアルキル基を示す。１２，１
４は炭素数１２または１４個を示し、１２−１４は炭素
数１２から１４個を示す。 ＊２：エチレンオキサイドの平均付加モル数 ＊３：プロピレンオキサイドの平均付加モル数 ＊４：エチレンオキサイドとプロピレンオキサイドの付
加モル比 ＊５：水素原子またはメチル基 ＊６：１重量％水溶液の曇点（℃）
【００２５】
【表２】表２：（Ａ）成分の非イオン界面活性剤 ＊１〜＊６：表１と同じ
【００２６】
【表３】表３：（Ａ）成分の非イオン界面活性剤 ＊１〜＊６：表１と同じ
【００２７】表１〜表３に示した界面活性剤を、以下の
洗浄剤組成に配合し、０．１５重量％水溶液のｐＨ測
定、（１）抑泡性試験、（２）洗浄力試験−１、（３）
洗浄力試験−２を行った結果を表４〜表６に示した。 ＜洗浄剤組成＞ 表１〜表３記載の界面活性剤 ３．３重量％ 炭酸ナトリウム ２７．０重量％ トリポリリン酸ナトリウム ２７．０重量％ 硫酸ナトリウム ４２．７重量％
洗浄剤組成に配合し、０．１５重量％水溶液のｐＨ測
定、（１）抑泡性試験、（２）洗浄力試験−１、（３）
洗浄力試験−２を行った結果を表４〜表６に示した。 ＜洗浄剤組成＞ 表１〜表３記載の界面活性剤 ３．３重量％ 炭酸ナトリウム ２７．０重量％ トリポリリン酸ナトリウム ２７．０重量％ 硫酸ナトリウム ４２．７重量％
【００２８】
【表４】表４：洗浄剤の評価結果
【００２９】
【表５】表５：洗浄剤の評価結果
【００３０】
【表６】表６：洗浄剤の評価結果
【００３１】表７〜表１０の配合組成に洗浄剤を調整
し、０．１５重量％水溶液のｐＨ測定、（１）抑泡性試
験、（２）洗浄力試験−１、（３）洗浄力試験−２を行
った。その結果を同表に示した。
し、０．１５重量％水溶液のｐＨ測定、（１）抑泡性試
験、（２）洗浄力試験−１、（３）洗浄力試験−２を行
った。その結果を同表に示した。
【００３２】
【表７】表７：洗浄剤の評価結果
【００３３】
【表８】表８：洗浄剤の評価結果
【００３４】
【表９】表９：洗浄剤の評価結果
【００３５】
【表１０】表１０：洗浄剤の評価結果
【００３６】表１１〜表１３の配合組成に洗浄剤を調整
し、０．１５重量％水溶液のｐＨ測定、（２）洗浄力試
験−１、（３）洗浄力試験−２、（４）再汚染防止力試
験−１、（５）再汚染防止力試験−２を行った。その結
果を同表に示した。
し、０．１５重量％水溶液のｐＨ測定、（２）洗浄力試
験−１、（３）洗浄力試験−２、（４）再汚染防止力試
験−１、（５）再汚染防止力試験−２を行った。その結
果を同表に示した。
【００３７】
【表１１】表１１：洗浄剤の評価結果 ＊１：エチレンジアミン４酢酸ナトリウム塩 ＊２：ニトリロ三酢酸ナトリウム塩 ＊３：クエン酸三ナトリウム塩 ＊４：ポリアクリル酸ナトリウム（重量平均分子量１２
００） ＊５：Ｃ５オレフィン／無水マレイン酸ナトリウム共重
合物（共重合比＝１／１、重量平均分子量１２０００） ＊６：アクリル酸／マレイン酸ナトリウム共重合物（共
重合比＝４／６、重量平均分子量３０００） ＊７：ポリアクリル酸ナトリウム（平均分子量１５００
０）と、アクリル酸／マレイン酸共重合物（共重合比＝
４／６、平均分子量７００００）の、重量比１：２の混
合物
００） ＊５：Ｃ５オレフィン／無水マレイン酸ナトリウム共重
合物（共重合比＝１／１、重量平均分子量１２０００） ＊６：アクリル酸／マレイン酸ナトリウム共重合物（共
重合比＝４／６、重量平均分子量３０００） ＊７：ポリアクリル酸ナトリウム（平均分子量１５００
０）と、アクリル酸／マレイン酸共重合物（共重合比＝
４／６、平均分子量７００００）の、重量比１：２の混
合物
【００３８】
【表１２】表１２：洗浄剤の評価結果 ＊１〜＊７：表１１と同じ
【００３９】
【表１３】表１３：洗浄剤の評価結果 ＊１〜＊７：表１１と同じ
【００４０】
【発明の効果】本発明によれば、（Ａ）特定の非イオン
界面活性剤と、（Ｂ）炭酸ナトリウムと、（Ｃ）トリポ
リリン酸ナトリウムを配合することで、弱アルカリ性
で、洗浄力、抑泡性、再汚染防止性など、優れた洗浄性
能を示す自動食器洗浄機用洗浄剤を得ることができる。
界面活性剤と、（Ｂ）炭酸ナトリウムと、（Ｃ）トリポ
リリン酸ナトリウムを配合することで、弱アルカリ性
で、洗浄力、抑泡性、再汚染防止性など、優れた洗浄性
能を示す自動食器洗浄機用洗浄剤を得ることができる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 加藤 千恵 東京都荒川区東尾久七丁目２番35号 株式 会社アデカクリーンエイド内 Ｆターム(参考） 4H003 AC08 AC09 AC23 BA01 BA09 BA12 DA19 EA09 EA12 EA16 EA21 FA06 FA19 FA28
Claims (4)
- 【請求項１】（Ａ）成分として、下記の一般式（１）で
表され、１重量％水溶液の曇点が６０℃以下である非イ
オン界面活性剤０．５〜２０重量％と、（Ｂ）成分とし
て、炭酸ナトリウム５〜８０重量％と、（Ｃ）成分とし
てトリポリリン酸ナトリウム５〜８０重量％を含有し、
液状の場合は原液のｐＨが２５℃で７〜１１、また粉末
または固形状の場合は、その０．１５重量％水溶液のｐ
Ｈが２５℃で７〜１１である自動食器洗浄機用洗浄剤組
成物。 Ｒ−Ｏ−（ＥＯ）m（ＰＯ）n−Ｒ’ （１） （式中、Ｒは平均炭素数１１〜１６の直鎖または分岐鎖
のアルキル基、Ｒ’は水素原子またはメチル基、ＥＯは
エチレンオキサイドの付加単位、ＰＯはプロピレンオキ
サイドの付加単位を示し、ｍは２．０〜１１．０、ｎは
０．４〜９．５であり、エチレンオキサイドの付加単位
とプロピレンオキサイドの付加単位の比ｍ／ｎ＝０．８
〜５．０であり、ＥＯ、ＰＯはランダム付加でもブロッ
ク付加でもよい。） - 【請求項２】（Ａ）成分の非イオン界面活性剤の、Ｒが
炭素数１２〜１４の直鎖または分岐鎖のアルキル基であ
り、ｍが５．０〜９．０、ｎが２．５〜８．５、ｍ／ｎ
＝０．８〜２．８であり、１重量％水溶液の曇点が２０
〜５０℃である請求項１記載の自動食器洗浄機用洗浄剤
組成物。 - 【請求項３】洗浄温度が常に４５〜７０℃である自動食
器洗浄機に用いる請求項１または２記載の自動食器洗浄
機用洗浄剤組成物。 - 【請求項４】洗浄時間が１分３０秒以下である自動食器
洗浄機に用いる請求項１ないし３のいずれか１項記載の
自動食器洗浄機用洗浄剤組成物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24508999A JP2001064698A (ja) | 1999-08-31 | 1999-08-31 | 自動食器洗浄機用洗浄剤組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24508999A JP2001064698A (ja) | 1999-08-31 | 1999-08-31 | 自動食器洗浄機用洗浄剤組成物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2001064698A true JP2001064698A (ja) | 2001-03-13 |
Family
ID=17128452
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP24508999A Pending JP2001064698A (ja) | 1999-08-31 | 1999-08-31 | 自動食器洗浄機用洗浄剤組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2001064698A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006111336A1 (de) * | 2005-04-21 | 2006-10-26 | Clariant Produkte (Deustschland) Gmbh | Wasch- und reinigungsmittel enthaltend alkohol-ethoxylat-propoxylate |
| JP2008007617A (ja) * | 2006-06-29 | 2008-01-17 | Sanyo Chem Ind Ltd | アルカリ洗浄剤用低起泡性界面活性剤 |
| JP2012193228A (ja) * | 2011-03-15 | 2012-10-11 | Kao Corp | 食器洗浄機用液体洗浄剤組成物 |
| WO2012131390A3 (en) * | 2011-03-31 | 2012-11-29 | Reckitt Benckiser N.V. | Detergent composition |
| JP2015500363A (ja) * | 2011-12-09 | 2015-01-05 | クラリアント・ファイナンス・（ビーブイアイ）・リミテッド | エーテルカルボン酸またはその塩と高曇点を有する非イオン界面活性剤とを含む自動食器洗浄機用洗浄剤組成物 |
-
1999
- 1999-08-31 JP JP24508999A patent/JP2001064698A/ja active Pending
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006111336A1 (de) * | 2005-04-21 | 2006-10-26 | Clariant Produkte (Deustschland) Gmbh | Wasch- und reinigungsmittel enthaltend alkohol-ethoxylat-propoxylate |
| JP2008007617A (ja) * | 2006-06-29 | 2008-01-17 | Sanyo Chem Ind Ltd | アルカリ洗浄剤用低起泡性界面活性剤 |
| JP2012193228A (ja) * | 2011-03-15 | 2012-10-11 | Kao Corp | 食器洗浄機用液体洗浄剤組成物 |
| WO2012131390A3 (en) * | 2011-03-31 | 2012-11-29 | Reckitt Benckiser N.V. | Detergent composition |
| US9540591B2 (en) | 2011-03-31 | 2017-01-10 | Reckitt Benckiser Finish B.V. | Detergent composition |
| AU2016202223B2 (en) * | 2011-03-31 | 2017-12-07 | Reckitt Benckiser Finish B.V. | Detergent composition |
| US10017721B2 (en) | 2011-03-31 | 2018-07-10 | Reckitt Benckiser Finish B.V. | Detergent composition |
| JP2015500363A (ja) * | 2011-12-09 | 2015-01-05 | クラリアント・ファイナンス・（ビーブイアイ）・リミテッド | エーテルカルボン酸またはその塩と高曇点を有する非イオン界面活性剤とを含む自動食器洗浄機用洗浄剤組成物 |
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