JP4907327B2 - 食器洗浄機用洗浄剤組成物 - Google Patents
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(A)成分は分子中に、アミノ基及び4級アンモニウム基から選ばれる基を1種以上有するモノマー単位(a)と、−SO2−で表されるモノマー単位(b)とを有し、モノマー単位(a)を全モノマー単位に対して10〜99モル%含み、かつモノマー単位(b)/モノマー単位(a)のモル比が0.01〜1である水溶性高分子化合物である。
(B)成分としては、特に限定されないが、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、ポリエチレングリコール脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレンジアルキルエーテル、ポリオキシエチレングリコール、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレングリコール、ポリオキシプロピレンポリオキシエチレンポリオキシプロピレングリコールなどが挙げられる。
R14 −O−(AO)n−R15 (3)
[式中、R14、R15は、それぞれ独立して、水素原子、又は直鎖もしくは分岐鎖の炭素数1〜24のアルキル基である。nは平均付加モル数であり、1〜500の数である。Aは同一又は異なってエチレン基、プロピレン基、又はブチレン基である。]
HO(CH2CH2O)a(CH(CH3)CH2O)b(CH2CH2O)cH (4)
HO(CH(CH3)CH2O)d(CH2CH2O)e(CH(CH3)CH2O)fH (5)
〔式中、a、b、c、d、e及びfは平均付加モル数であり、それぞれ独立して、1〜350の数である。〕
R16−O−(EO)p−(PO)q−(EO)r−H (6)
〔式中、R16は炭素数8〜18の直鎖のアルキル基又は直鎖のアルケニル基を示し、EOはオキシエチレン基、POはオキシプロピレン基を示す。p、q、rはそれぞれ平均付加モル数を表し、p=1〜10、q=0.5〜5、r=1〜10である。〕
R17−O−(EO)s−(PO)t−H (7)
〔式中、R17は炭素数8〜18の分岐鎖のアルキル基もしくは分岐鎖のアルケニル基を示し、EOはオキシエチレン基、POはオキシプロピレン基を示す。s、tはそれぞれ平均付加モル数を表し、s=4〜10、t=2〜10であり、0.3≦(t/s)≦1.5である。〕
無機系ビルダーとしては、リン酸塩、珪酸塩等が挙げられる。具体的には、ピロリン酸ナトリウム、ピロリン酸カリウム、トリポリリン酸ナトリウム、オルソリン酸ナトリウム、ヘキサメタリン酸ナトリウム、珪酸ナトリウム、珪酸カリウム、メタ珪酸ナトリウムなどが挙げられる。
(D)成分としては、具体的には、セルラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、アミラーゼ、エステラーゼ、ペクチナーゼ、ラクターゼおよびペルオキシダーゼを挙げることができ、特に、洗浄性の観点から、プロテアーゼ、アミラーゼが好ましい。
本発明の食器洗浄機用洗浄剤組成物は、(A)成分を、仕上がり性の観点から、好ましくは0.01〜10重量%、より好ましくは0.05〜5重量%。更に好ましくは0.1〜3重量%。特に好ましくは0.5〜2重量%含有する。
・モデル汚垢の作製
新品の直径20cm磁器製皿の中央部に、卵黄2gを刷毛で直径約10cmの円形に均一塗布し、80℃に設定した電気乾燥機に入れた。30分後、卵黄を塗布した磁器製皿を取り出して、自然冷却したものをモデル汚垢として洗浄性評価に用いた。
業務用食器洗浄機〔三洋電機(株)製 SANYO DR53〕の洗浄槽(38L)に食器洗浄機用中性洗浄剤組成物38gを投入して、55℃の温水で溶解させた。専用ラックにモデル汚垢を塗布した磁器製皿4枚をセットして、55℃の洗浄液にて60秒間洗浄した後、リンス剤を用いることなく90℃の濯ぎ水にて10秒間濯いだ。専用ラックから磁器製皿を取り出し、エリスロシン色素1重量%水溶液にて着色させて、以下に示した判定基準にて洗浄性を評価した。また、以下に示した判定基準にて洗浄直後の洗浄槽の洗浄液の泡立ち(低泡性)を評価した。
◎;着色痕は全く認められず、完全に汚れが除去
○;僅かな着色痕を認めるが、殆どの汚れが除去
△;明らかに着色痕を認め、半量程度の汚れが残留
×;殆どに着色痕が認められ、多くの汚れが残留
◎;泡立ちは全く認められない
○;殆ど泡立ちが認められない
△;明らかに泡立ちが認められる
×;顕著な泡立ちが認められる
・モデル汚垢の作製
新品の8オンスグラスに牛乳1gを塗布した後、50℃にて1時間乾燥したものをモデル汚垢として仕上がり性評価に用いた。
業務用食器洗浄機〔三洋電機(株)製 SANYO DR53〕の洗浄槽(38L)に食器洗浄機用洗浄剤組成物30gを投入して、55℃の温水で溶解させた。専用ラックにモデル汚垢を塗布した8オンスグラス4個をセットして、55℃の洗浄液にて60秒間洗浄した後、リンス剤を用いることなく90℃の濯ぎ水にて10秒間濯いだ。専用ラックから8オンスグラスを取り出し、25℃にて乾燥させた。以下に示した判定基準にて乾燥速度とウォータースポットに関する仕上がり性を評価した。
◎;グラス1個あたりの平均で、1時間未満で乾燥
○;グラス1個あたりの平均で、1時間以上、1時間30分未満で乾燥
△;グラス1個あたりの平均で、1時間30分以上、2時間未満で乾燥
×;グラス1個あたりの平均で、2時間以上で乾燥
◎;ウォータースポットの数がグラス1個あたりの平均で10個未満
○;ウォータースポットの数がグラス1個あたりの平均で10個以上20個未満
△;ウォータースポットの数がグラス1個あたりの平均で20個以上40個未満
×;ウォータースポットの数がグラス1個あたりの平均で40個以上
・高分子化合物(2):モノマー単位(a)塩化ジアリルジメチルアンモニウム及びモノマー単位(b)SO2〔(a)/(b)=1(モル比)、〕の共重合体(有効分50重量%の水溶液として使用、表中は該水溶液の量を示した。)
・高分子化合物(3):モノマー単位(a)塩化ジアリルジメチルアンモニウム、モノマー単位(b)SO2、及びモノマー単位(c)マレイン酸〔(a)/(b)/(c)=50/25/25(モル比)、(b)/(a)=0.5(モル比)〕の共重合体(有効分25重量%の水溶液として使用、表中は該水溶液の量を示した。)
・高分子化合物(4):塩化ジアリルジメチルアンモニウムとアクリル酸(モル比64/36)の共重合体、Merquat280(Calgon社製、有効分40重量%の水溶液として使用、表中は該水溶液の量を示した。)
・ノニオン性界面活性剤(1):PO・EO・POブロックポリマー、Pluronic RPE2520(BASF社製)
・ノニオン性界面活性剤(2):EO・PO・EOブロックポリマー、Pluronic PE9200(BASF社製)
・ノニオン性界面活性剤(3):脂肪族アルコールアルコキシレート、Plurafac LF403(BASF社製)
・ノニオン性界面活性剤(4):分岐鎖脂肪族アルコールアルコキシレート、ソフタノール70H〔(株)日本触媒製〕
・ノニオン性界面活性剤(5):エマルゲンLS106〔花王(株)製、一般式(6)において、R16が炭素数12〜14の直鎖アルキル基、p=3、q=1.5、r=3のもの〕
・ノニオン性界面活性剤(6):ソフタノールEP7085〔日本触媒(株)製、一般式(7)において、R17が炭素数12〜14の2級アルキル基、s=7、t=8.5のもの〕
・両性界面活性剤(1):ラウリルジメチルアミンオキサイド、アンヒトール20N〔花王(株)製〕
・アクリル酸/マレイン酸コポリマー、ナトリウム塩:Sokalan CP5 Granules(BASF社製)
・酵素:アミラーゼ(ターマミル60T、ノボノルディスクバイオインダストリー社製)
・水不溶性無機粉体:シリカ〔トクシール、(株)トクヤマ製〕
Claims (8)
- (A)分子中に、ジアリルジメチルアンモニウム塩に由来するモノマー単位(a)と、−SO2−で表されるモノマー単位(b)とを有し、モノマー単位(a)を全モノマー単位に対して10〜99モル%含み、かつモノマー単位(b)/モノマー単位(a)のモル比が0.01〜1である水溶性高分子化合物及び(B)下記一般式(3)で表されるノニオン性界面活性剤を含有し、前記(A)水溶性高分子化合物と前記(B)ノニオン性界面活性剤の重量比が、(A)/(B)=20/1〜1/20であり、20℃における組成物の0.2重量%水溶液のpHが5〜8.5である食器洗浄機用洗浄剤組成物。
R 14 −O−(AO) n −R 15 (3)
[式中、R 14 、R 15 は、それぞれ独立して、水素原子、又は直鎖もしくは分岐鎖の炭素数1〜24のアルキル基である。nは平均付加モル数であり、1〜500の数である。Aは同一又は異なってエチレン基、プロピレン基、又はブチレン基である。] - 前記(A)水溶性高分子化合物が、更に、分子中に、アニオン性のモノマー単位(c)を有し、モノマー単位(a)とモノマー単位(c)のモル比が、モノマー単位(a)/モノマー単位(c)=10/90〜90/10である請求項1記載の食器洗浄機用洗浄剤組成物。
- 前記(B)ノニオン性界面活性剤が、下記一般式(4)で表されるノニオン性界面活性剤、及び一般式(5)で表されるノニオン性界面活性剤から選ばれる1種以上である請求項1又は2記載の食器洗浄機用洗浄剤組成物。
HO(CH2CH2O)a(CH(CH3)CH2O)b(CH2CH2O)cH (4)
HO(CH(CH3)CH2O)d(CH2CH2O)e(CH(CH3)CH2O)fH (5)
〔式中、a、b、c、d、e及びfは平均付加モル数であり、それぞれ独立して、1〜350の数である。〕 - 前記(B)ノニオン性界面活性剤が、下記一般式(6)で表されるノニオン性界面活性剤、及び一般式(7)で表されるノニオン性界面活性剤から選ばれる1種以上である請求項1又は2記載の食器洗浄機用洗浄剤組成物。
R16−O−(EO)p−(PO)q−(EO)r−H (6)
〔式中、R16は炭素数8〜18の直鎖のアルキル基又は直鎖のアルケニル基を示し、EOはオキシエチレン基、POはオキシプロピレン基を示す。p、q、rはそれぞれ平均付加モル数を表し、p=1〜10、q=0.5〜5、r=1〜10である。〕
R17−O−(EO)s−(PO)t−H (7)
〔式中、R17は炭素数8〜18の分岐鎖のアルキル基もしくは分岐鎖のアルケニル基を示し、EOはオキシエチレン基、POはオキシプロピレン基を示す。s、tはそれぞれ平均付加モル数を表し、s=4〜10、t=2〜10であり、0.3≦(t/s)≦1.5である。〕 - 更に、(C)ビルダーを含有する請求項1〜4の何れか1項記載の食器洗浄機用洗浄剤組成物。
- 更に、(D)酵素を含有する請求項1〜5の何れか1項記載の食器洗浄機用洗浄剤組成物。
- 前記(A)水溶性高分子化合物0.01〜10重量%、前記(B)ノニオン性界面活性剤を0.01〜50重量%含有する、請求項1〜6の何れか1項記載の食器洗浄機用洗浄剤組成物。
- 請求項1〜7の何れか1項記載の食器洗浄機用洗浄剤組成物を用いて食器洗浄機により食器を洗浄し、その後、リンス剤を含有しない濯ぎ水により濯ぎ処理を行う、食器の洗浄方法。
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