JPH0621047B2 - 可溶性卵殻膜の製法 - Google Patents
可溶性卵殻膜の製法Info
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- JPH0621047B2 JPH0621047B2 JP63102458A JP10245888A JPH0621047B2 JP H0621047 B2 JPH0621047 B2 JP H0621047B2 JP 63102458 A JP63102458 A JP 63102458A JP 10245888 A JP10245888 A JP 10245888A JP H0621047 B2 JPH0621047 B2 JP H0621047B2
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- Japan
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- eggshell membrane
- eggshell
- soluble
- solution
- membrane
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/98—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin
- A61K8/981—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin of mammals or bird
- A61K8/982—Reproductive organs; Embryos, Eggs
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Description
【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は異臭や着色の少ない可溶性卵殻膜の製法に関す
る。
る。
従来より卵殻膜を可溶化する方法が試みられており、例
えば、特公昭５４−２３９７５号公報にみられるよう
に、卵殻膜を酸やアルカリの水溶液中で分解処理した
後、得られた分解液を中和・過することが提案されて
いる。
えば、特公昭５４−２３９７５号公報にみられるよう
に、卵殻膜を酸やアルカリの水溶液中で分解処理した
後、得られた分解液を中和・過することが提案されて
いる。
しかしながら、上記従来法によると、分解液として酸や
アルカリの希薄な水溶液を用いると、溶解に長時間を要
するばかりでなく、可溶性卵殻膜を得にくいという問題
がある。したがって、分解液として高濃度の酸やアルカ
リの水溶液を用い高温で処理することになるが、このよ
うな条件で処理して得られる可溶性卵殻膜は、強い硫黄
臭を有し、また黄色に着色しているため、実用価値が乏
しい。
アルカリの希薄な水溶液を用いると、溶解に長時間を要
するばかりでなく、可溶性卵殻膜を得にくいという問題
がある。したがって、分解液として高濃度の酸やアルカ
リの水溶液を用い高温で処理することになるが、このよ
うな条件で処理して得られる可溶性卵殻膜は、強い硫黄
臭を有し、また黄色に着色しているため、実用価値が乏
しい。
ところで、可溶性卵殻膜は、肌にツヤとハリを与えた
り、傷口を治療したりする作用があるとされており、化
粧品や医薬の原料として有望である。
り、傷口を治療したりする作用があるとされており、化
粧品や医薬の原料として有望である。
そこで、本発明は異臭や着色の少ない可溶性卵殻膜を製
造する方法を提供することを目的としてなされたもので
ある。
造する方法を提供することを目的としてなされたもので
ある。
〔課題を解決するための手段〕 本発明は、可溶性卵殻膜の製法に関し、卵殻膜をアルカ
リ性含水有機溶媒中で分解処理した後、得られた分解液
を中和・過することを特徴とするものである。
リ性含水有機溶媒中で分解処理した後、得られた分解液
を中和・過することを特徴とするものである。
本発明の実施に際して、まず、原料の卵殻膜を用意す
る。ここで卵殻膜とは、鶏、うずら、七面鳥等の鳥卵の
卵殻の内側に付着している膜のことである。卵殻から卵
殻膜を採取するには、割卵して卵液を除去して得られた
卵殻を破砕した後これを清水中で遠心分離する方法、或
いは前記卵殻を酸性水溶液で処理し、卵殻を溶解させる
方法等を用いればよい。尚、原料の卵殻膜は、卵殻が混
入していないものを用いるのが作業性上望ましいが、次
工程にて卵殻膜を処理するアルカリ性含水有機溶媒は卵
殻を溶解せず、溶解した卵殻膜と卵殻が容易に分離でき
るので、卵殻が少量混入しているものを用いても差し支
えない。また、卵殻膜は卵殻から採取したままの生状の
ものばかりでなく、この生状卵殻膜を乾燥して得られる
乾燥状のものも用いることができる。生状卵殻膜を乾燥
する場合には、卵殻膜の変性を妨ぐため８０℃以下で加
熱することが望ましい。
る。ここで卵殻膜とは、鶏、うずら、七面鳥等の鳥卵の
卵殻の内側に付着している膜のことである。卵殻から卵
殻膜を採取するには、割卵して卵液を除去して得られた
卵殻を破砕した後これを清水中で遠心分離する方法、或
いは前記卵殻を酸性水溶液で処理し、卵殻を溶解させる
方法等を用いればよい。尚、原料の卵殻膜は、卵殻が混
入していないものを用いるのが作業性上望ましいが、次
工程にて卵殻膜を処理するアルカリ性含水有機溶媒は卵
殻を溶解せず、溶解した卵殻膜と卵殻が容易に分離でき
るので、卵殻が少量混入しているものを用いても差し支
えない。また、卵殻膜は卵殻から採取したままの生状の
ものばかりでなく、この生状卵殻膜を乾燥して得られる
乾燥状のものも用いることができる。生状卵殻膜を乾燥
する場合には、卵殻膜の変性を妨ぐため８０℃以下で加
熱することが望ましい。
次に、原料の卵殻膜をアルカリ性含水有機溶媒中で分解
処理する。ここでアルカリ性含水有機溶媒とは、苛性ソ
ーダ、苛性カリ等のアルカリ剤を溶解した水溶液と、メ
タノール、エタノール、アセトン、ｎ−プロパノール、
イソプロパノール等の水溶性有機溶媒とを混合したもの
をいう。
処理する。ここでアルカリ性含水有機溶媒とは、苛性ソ
ーダ、苛性カリ等のアルカリ剤を溶解した水溶液と、メ
タノール、エタノール、アセトン、ｎ−プロパノール、
イソプロパノール等の水溶性有機溶媒とを混合したもの
をいう。
上記水溶液と有機溶媒の混合割合は、全量に対して有機
溶媒を１０〜８０％（重量％をいう。以下同じ）、望ま
しくは３０〜６０％とするのがよい。また、この水溶液
と有機溶媒を混合して得られるアルカリ性含水有機溶媒
のアルカリの濃度は０．２〜３．０Ｎであることが望ま
しい。その濃度が低過ぎると卵殻膜を分解しにくい作業
性が悪くなり、一方、その濃度が高過ぎると異臭や着色
のない製品が得にくくなる傾向にあるからである。卵殻
膜の分解処理の条件は、用いるアルカリ剤や有機溶媒の
種類によって異なるが、アルカリ剤として苛性ソーダ
を、また有機溶媒としてエタノールを用いた場合には、
１０〜８０℃、望ましくは３０〜６０℃で１１〜８時間
処理するとよい。
溶媒を１０〜８０％（重量％をいう。以下同じ）、望ま
しくは３０〜６０％とするのがよい。また、この水溶液
と有機溶媒を混合して得られるアルカリ性含水有機溶媒
のアルカリの濃度は０．２〜３．０Ｎであることが望ま
しい。その濃度が低過ぎると卵殻膜を分解しにくい作業
性が悪くなり、一方、その濃度が高過ぎると異臭や着色
のない製品が得にくくなる傾向にあるからである。卵殻
膜の分解処理の条件は、用いるアルカリ剤や有機溶媒の
種類によって異なるが、アルカリ剤として苛性ソーダ
を、また有機溶媒としてエタノールを用いた場合には、
１０〜８０℃、望ましくは３０〜６０℃で１１〜８時間
処理するとよい。
最後に、得られた分解液を中和・過して製品とする。
ここで中和・過とは、分解液に塩酸，酢酸等の酸剤を
添加して分解液のpHを中性付近に調整した後、分解液を
フィルターや遠心分離機等に通して分解液から夾雑物を
除く工程のほか、分解液をフィルターや遠心分離機等に
通して分解液から夾雑物を除いた後、分解液に酸剤を添
加して分解液のpHを中性付近に調整する工程をも含むも
のである。
ここで中和・過とは、分解液に塩酸，酢酸等の酸剤を
添加して分解液のpHを中性付近に調整した後、分解液を
フィルターや遠心分離機等に通して分解液から夾雑物を
除く工程のほか、分解液をフィルターや遠心分離機等に
通して分解液から夾雑物を除いた後、分解液に酸剤を添
加して分解液のpHを中性付近に調整する工程をも含むも
のである。
尚、このようにして得られた可溶性卵殻膜は、液状のま
ま化粧品や医薬の原料に用いてもよいが、液状のままで
あると腐敗しやすいので、液状の分解液を乾燥して粉末
とするとよい。乾燥するに当っては、卵殻膜の熱変性を
避けるため、凍結乾燥法を採用するのが望ましい。
ま化粧品や医薬の原料に用いてもよいが、液状のままで
あると腐敗しやすいので、液状の分解液を乾燥して粉末
とするとよい。乾燥するに当っては、卵殻膜の熱変性を
避けるため、凍結乾燥法を採用するのが望ましい。
本発明の方法により得られた可溶性卵殻膜粉末は、後の
試験例にも示すように、ほとんど無臭であり、しかも白
色乃至淡黄であり、清水に易溶、８０％エタノールにも
溶解する性質を有する。
試験例にも示すように、ほとんど無臭であり、しかも白
色乃至淡黄であり、清水に易溶、８０％エタノールにも
溶解する性質を有する。
このような製品が得られるのは、濃酸・濃アルカリでか
つ高温処理する従来法では卵殻膜の含硫アミノ酸が分解
し、硫黄臭が強く濃黄色の分解物となるのに対し、本発
明の方法では、アルカリ性含水有機溶媒で処理するの
で、卵殻膜の含硫アミノ酸の分解が進まないためではな
いかと推察される。
つ高温処理する従来法では卵殻膜の含硫アミノ酸が分解
し、硫黄臭が強く濃黄色の分解物となるのに対し、本発
明の方法では、アルカリ性含水有機溶媒で処理するの
で、卵殻膜の含硫アミノ酸の分解が進まないためではな
いかと推察される。
実施例１ 鶏卵を割卵して卵液を除いた卵殻をシェルスピンナーに
て破砕した後、水中に入れて撹拌し、卵殻から卵殻膜を
分離・浮上させて卵殻膜を採取した。
て破砕した後、水中に入れて撹拌し、卵殻から卵殻膜を
分離・浮上させて卵殻膜を採取した。
次に、この卵殻膜２kgに、２Ｎ苛性ソーダ水溶液２４Ｌ
と無水エタノール１６Ｌを混合したアルカリ性含水有機
溶媒４０Ｌを加え、撹拌しながら、４０℃で５時間分解
処理をした。
と無水エタノール１６Ｌを混合したアルカリ性含水有機
溶媒４０Ｌを加え、撹拌しながら、４０℃で５時間分解
処理をした。
次に、この分解液に酢酸を添加してそのpHを６．５に調
整した後、分解液を布製フィルターに通して夾雑物を除
いた。
整した後、分解液を布製フィルターに通して夾雑物を除
いた。
次にこの溶液を脱塩した後凍結乾燥したところ、可溶性
卵殻膜の粉末１．１kgを得ることができた。
卵殻膜の粉末１．１kgを得ることができた。
実施例２ うずら卵を実施例１と同じ方法で処理して卵殻膜を採取
した後、この卵殻膜を天日乾燥した。
した後、この卵殻膜を天日乾燥した。
次に、この乾燥卵殻膜２kgに、１Ｎ苛性ソーダ１６Ｌと
無水エタノール２４Ｌを混合したアルカリ性含水有機溶
媒４０Ｌを加え、撹拌しながら、６０℃で３時間熱処理
した。
無水エタノール２４Ｌを混合したアルカリ性含水有機溶
媒４０Ｌを加え、撹拌しながら、６０℃で３時間熱処理
した。
次に、この分解液に１Ｎの塩酸を添加してそのpH６．５
に調整した後、分解液を布製フィルターに通して夾雑物
を除いた。
に調整した後、分解液を布製フィルターに通して夾雑物
を除いた。
次に、この溶液を脱塩した後凍結乾燥したところに、可
溶性卵殻膜の粉末１．３kgを得ることができた。
溶性卵殻膜の粉末１．３kgを得ることができた。
次のサンプルを用意した。
対照区１：特公昭５６−１１６８２号のサンプル（実施
例１と同じ卵殻膜２kgを０．５Ｎの苛性ソーダ水溶液中
で、撹拌しながら１００℃で４０分間分解処理し、この
分解液を実施例１と同じ方法でpH調整、過及び粉末化
したもの） テスト区１：実施例１で得られたサンプル テスト区２：実施例２で得られたサンプル 試験１ 上記各サンプルについて、粉末状のままで臭いと色調を
観察したところ、表−１の結果が得られた。
例１と同じ卵殻膜２kgを０．５Ｎの苛性ソーダ水溶液中
で、撹拌しながら１００℃で４０分間分解処理し、この
分解液を実施例１と同じ方法でpH調整、過及び粉末化
したもの） テスト区１：実施例１で得られたサンプル テスト区２：実施例２で得られたサンプル 試験１ 上記各サンプルについて、粉末状のままで臭いと色調を
観察したところ、表−１の結果が得られた。
尚、表中の色調の数値は、日本電気工業(株)製色差計に
て測定したｂ値であり、ｂ値の値が大きくなる程黄色味
が強いことを示す。また、臭いの数値はよく訓練したパ
ネル３０名が選択した該当項目の人数である。
て測定したｂ値であり、ｂ値の値が大きくなる程黄色味
が強いことを示す。また、臭いの数値はよく訓練したパ
ネル３０名が選択した該当項目の人数である。
試験２ 上記サンプルをそれぞれ清水に溶解し、１％の卵殻膜水
溶液を得た。
溶液を得た。
この水溶液について、試験１と同じテストをしたとこ
ろ、表−２の結果が得られた。
ろ、表−２の結果が得られた。
尚、表中の色調の数値は、４３０nmが吸光度であり、そ
の数値が大きくなる程黄色味が強いことを示す。また、
臭いの数値の意味は表−１と同じである。
の数値が大きくなる程黄色味が強いことを示す。また、
臭いの数値の意味は表−１と同じである。
以上述べたように、本発明は卵殻膜をアルカリ性含水有
機溶媒中で分解処理するので、着色や臭気がほとんどな
い可溶性卵殻膜を簡便に得ることができる。
機溶媒中で分解処理するので、着色や臭気がほとんどな
い可溶性卵殻膜を簡便に得ることができる。
Claims (1)
- 【請求項１】卵殻膜をアルカリ性含水有機溶媒中で分解
処理した後、得られた分解液を中和・過することを特
徴とする可溶性卵殻膜の製法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63102458A JPH0621047B2 (ja) | 1988-04-27 | 1988-04-27 | 可溶性卵殻膜の製法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63102458A JPH0621047B2 (ja) | 1988-04-27 | 1988-04-27 | 可溶性卵殻膜の製法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01275512A JPH01275512A (ja) | 1989-11-06 |
| JPH0621047B2 true JPH0621047B2 (ja) | 1994-03-23 |
Family
ID=14328022
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63102458A Expired - Fee Related JPH0621047B2 (ja) | 1988-04-27 | 1988-04-27 | 可溶性卵殻膜の製法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0621047B2 (ja) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH07110210B2 (ja) * | 1990-10-08 | 1995-11-29 | 太陽化学株式会社 | 水溶性卵殻膜の製造法 |
| US8580315B2 (en) | 2004-03-10 | 2013-11-12 | Esm Technologies, Llc | Anti-inflammatory activity of eggshell membrane and processed eggshell membrane preparations |
| JP5794604B2 (ja) * | 2010-03-10 | 2015-10-14 | 株式会社和田木型製作所 | 生物由来の石灰質物質からのタンパク質の除去方法 |
| JP6054020B2 (ja) * | 2011-08-12 | 2016-12-27 | 株式会社ファーマフーズ | リジルオキシダーゼ活性を有する卵殻膜粉末 |
| WO2014021797A2 (en) * | 2012-07-30 | 2014-02-06 | Melek Akman | A cement material for renewal of damaged dental tissues |
| JP6410229B2 (ja) * | 2014-11-25 | 2018-10-24 | 株式会社 アルマード | 加水分解卵殻膜粉末およびその製造方法 |
| JP6288686B2 (ja) * | 2016-07-29 | 2018-03-07 | 株式会社グリーンテクノ２１ | 卵殻膜タンパク質可溶化物及びその製造方法、並びに、該卵殻膜タンパク質可溶化物を含有する組成物、毛髪化粧料用組成物及び該毛髪化粧料用組成物を用いた毛髪処理方法 |
| JP6829484B2 (ja) * | 2019-03-11 | 2021-02-10 | 株式会社バイオアパタイト | 卵殻と卵殻膜との分離方法及び分離装置 |
| JP6763535B1 (ja) * | 2020-05-29 | 2020-09-30 | 株式会社バイオアパタイト | 卵殻膜分離システム、及び卵殻膜分離方法 |
-
1988
- 1988-04-27 JP JP63102458A patent/JPH0621047B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH01275512A (ja) | 1989-11-06 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |