JPH06141984A - フライヤー - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 油の交換時期を使用者に知らせることのでき
るフライヤーを提供する。 【構成】 ヒータ４の通電時間を積算する積算計８の積
算値が所定の値となると警報ランプ７が点灯すると共に
ブザー９が鳴り、油槽の油を交換する時期になったこと
を警告する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、油を所定温度に加熱し
て揚物を揚げるフライヤーに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来のフライヤーでは、実公昭５９−１
３９３７号公報に示されるもののように、上面を開口し
た油槽に一定量の油を入れ、この油をヒータにより所定
温度に加熱して揚物を揚げるようにしている。

【０００３】そして、このようなフライヤーを使用する
場合、揚物を数多く揚げると油が次第に劣化して揚物の
風味や味が落ちるようになるので、使用者は油が劣化し
てきたと判断すると油を交換するようにしている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところが、このような
従来のフライヤーにおける油の交換時期は揚物の種類や
加熱温度等により異なるため、交換時期の判断は油の
色、泡立ち、キレ等によって行われているが、この判断
は使用者の「カン」に頼るところが多く、劣化した油を
交換することなくそのまま使用してしまう場合がある。

【０００５】しかし、劣化した油をそのまま使用した場
合には、揚物の風味や味が落ちるばかりでなく、油の保
存安定性が低下し、さらに使用した場合には油に毒性が
生じるようになるという問題点があった。

【０００６】本発明は、油の交換時期を使用者に知らせ
ることのできるフライヤーを提供することを目的とする
ものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、油槽に一定量
の油を入れ、この油をヒータにより所定温度に加熱して
揚物を揚げるようにしたフライヤーにおいて、前記ヒー
タの通電時間を積算する積算計と、前記積算計の積算値
が所定の値になると作動して、前記油を交換する時期に
なったことを警告する警告手段とを備えたものである。

【０００８】

【作用】この構成により、ヒータの通電時間を積算する
積算計の積算値が所定の値となると警告手段が作動し、
油槽の油を交換する時期になったことを警告することが
できる。

【０００９】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面を参照して説
明する。

【００１０】図１は、本発明の一実施例に係るフライヤ
ーの斜視図である。

【００１１】同図において、１はフライヤー本体（以下
本体という）であり、この本体１には上面を開口した油
槽２が設けられ、さらにこの油槽２には本体１の一側部
に配されたコントロールボックス３の前面より延出した
ヒータ４が配されている。

【００１２】また、本体１の前面扉１ａには、ヒータ４
に通電するために電源をオンオフする電源スイッチ５
と、電源がオンとなっていることを表示する通電ランプ
６と、油を交換する時期が来たことを警告するための一
つの警告手段である警報ランプ７が配されている。

【００１３】一方、この前面扉１ａの裏部には、図２に
示すようにヒータ４の通電時間を積算する積算計８が設
けられている。ここで、この積算計８は、ヒータ４の通
電時間を積算すると共に積算値が所定の値となったとき
に警報ランプ７を点灯させる信号を発するようになって
いる。また、この積算計８は、積算値が所定の値となっ
たときに本体１の所定の位置に設けられた他の警告手段
であるブザー９を鳴らす信号を発するようになってい
る。

【００１４】なお、警告手段を作動させる積算計８の積
算値は可変となっており、使用者は予め揚物の種類や油
の加熱温度等に応じて求めておいた油の劣化時間を積算
計８に設定しておき、油の使用時間がその時間となった
時に警報ランプ７を点灯させたり、ブザー９を鳴らした
りすることができるようになっている。

【００１５】次に、このように構成されたフライヤーの
油の交換時期を警告する動作について説明する。

【００１６】揚物をあげるため電源スイッチ５がオンと
すると、ヒータ４が通電されて油が所望する温度に加熱
されると共に積算計４が作動し、この積算計４により通
電時間が積算される。

【００１７】そして、積算計４の積算値が予め設定され
た積算時間になると、積算計４は警報ランプ７を点灯さ
せると共にブザー９を鳴らす。ここで、これに応じて使
用者が油を交換するようにすれば、油が毒性を発する前
に油を交換することができる。

【００１８】このように、揚物の種類や油の加熱温度等
に応じて予め求めておいた油が劣化する使用時間を積算
計４に設定しておき、油の使用時間がこの時間になる
と、警報ランプ７を点灯すると共にブザー９を鳴らして
油を交換する時期が来たことを使用者に知らせることが
できる。

【００１９】なお、これまでの説明において、ヒータ４
の通電時間を積算するものとして、積算計４を用いた
が、通常のタイマを使用するようにしてもよい。

【００２０】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、積算計に
より積算したヒータの通電時間に基づいて油の交換時期
を警告するようにしたので、使用者の「カン」に頼るこ
となく、油の劣化が進んで油が毒性を発するようになる
前に油を交換することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例に係るフライヤーの斜視図。

【図２】上記フライヤーの警報ランプを点灯させる回路
のブロック図。

【符号の説明】

１ フライヤー本体 ２ 油槽 ４ ヒータ ７ 警報ランプ ８ 積算計 ９ ブザー

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 油槽に一定量の油を入れ、この油をヒー
   タにより所定温度に加熱して揚物を揚げるようにしたフ
   ライヤーにおいて、 前記ヒータの通電時間を積算する積算計と、 前記積算計の積算値が所定の値になると作動して、前記
   油を交換する時期になったことを警告する警告手段とを
   備えたことを特徴とするフライヤー。