JPH05921A

JPH05921A - 化粧料

Info

Publication number: JPH05921A
Application number: JP17905091A
Authority: JP
Inventors: Hirobumi Motoi; 博文本井; Hiroaki Tamura; 博明田村
Original assignee: NIHON SURFACTANT KOGYO KK; NIPPON SAAFUAKUTANTO KOGYO KK; Nisshin Seifun Group Inc
Current assignee: NIHON SURFACTANT KOGYO KK; NIPPON SAAFUAKUTANTO KOGYO KK; Nisshin Seifun Group Inc
Priority date: 1991-06-25
Filing date: 1991-06-25
Publication date: 1993-01-08

Abstract

(57)【要約】【構成】分子量が１００〜３０,０００の範囲に分布
し且つメインピークが分子量５,０００〜１０,０００の
範囲に存在し、しかも分子量５,０００以上のペプチド
の割合が５０重量％以上であり且つ分子量１０,０００
以下のペプチドの割合が７０重量％以上である小麦蛋白
加水分解物を含有する化粧料。【効果】本発明の化粧料は、毛髪用化粧料とした場合
には毛髪の滑りを改善して櫛の通りをよくするとともに
毛髪に柔軟性を付与することができ、また皮膚用化粧料
とした場合は、皮膚にしっとり感とはりを与える。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、小麦蛋白質の加水分解
物を含有する化粧料に関する。

【０００２】

【従来の技術】小麦蛋白質の主要成分であるグルテンは
水に不溶であり、その利用が限られていた。グルテンを
プロテアーゼによって部分加水分解すると、水に可溶の
ペプチドを生成し、このペプチドは気泡性、乳化性とい
った界面活性能、湿潤性を示す。そして、グルテン由来
のペプチドのそのような性質は化粧料として適している
ところから、グルテン由来のペプチドをシャンプー、リ
ンス、乳液等の化粧料中に配合して、毛髪に柔軟性を付
与したり、皮膚にはりを与えることが従来から試みられ
ている。

【０００３】そして、そのような従来技術として特開昭
６３−２５３０１２号公報および特開昭６２−５３９０
９号公報を挙げることができる。特開昭６３−２５３０
１２号公報に記載された発明は、分子量が１万以下にあ
り、主体成分の分子量が５,０００〜３,０００付近のペ
プチドからなるグルテン加水分解抽出物を含有する化粧
料に係るものであるが、この化粧料で使用されているペ
プチドは、主体成分の分子量が５,０００〜３,０００付
近と低過ぎるために、化粧料において重要な要素を占め
る気泡性、乳化性等の界面活性能に劣っており、毛髪等
に柔軟性やすべり性を充分に付与することができない。
また、小麦蛋白質をあまりに低分子化することで、生成
するペプチドに着色や異臭を生じ易く、化粧料に添加し
た場合にその品質を低下させるという問題があった。し
かも、低分子量のペプチドを製造することが必要である
ことにより、高価な酵素の使用量の増加や反応時間の延
長等を伴い、ペプチド製造上も有利ではなかった。

【０００４】また、上記特開昭６２−５３９０９号公報
には、化粧料に使用する大豆や小麦等の植物種子蛋白質
の水溶性加水分解物の分子量について、「この発明にお
いて水溶性蛋白分解物の平均分子量は１,０００〜１０,
０００程度が最も好ましく使用できる」と簡単に記載し
ているだけであり、その分子量分布等についての具体的
な説明は全くなされていない。そして、本発明者らが、
この公報における小麦蛋白加水分解物を使用した唯一の
実施例である実施例３を追試したところ、実施例３のグ
ルテン加水分解物は、分子量１０,０００以上のペプチ
ドの含有割合が３５重量％以上を占める疎水性の強いペ
プチドであった。しかも、この実施例３のグルテン加水
分解物を整髪料に配合したところ、毛髪のすべりが改善
されず、その上毛髪等に柔軟性を付与しにくいことが明
らかになった。

【０００５】

【発明の内容】本発明者らは、小麦蛋白質の有効利用の
一つとして、上記した従来技術におけるような欠点を有
せず、化粧料に一層適した小麦蛋白加水分解物を得るこ
とそしてそのような加水分解物を含有する化粧料を開発
することを目的として研究を行ってきた。その結果、化
粧料に従来使用されてきた上記の小麦蛋白加水分解物と
は異なった分子量分布を有する特定の小麦蛋白加水分解
物が、化粧料として極めて適しており、毛髪用化粧料に
使用した場合は、毛髪の滑りを改善して櫛通りをよく
し、且つ毛髪に柔軟性を付与すること、さらに皮膚用化
粧料に使用した場合は、皮膚にしっとり感とはりを与え
ることを見出した。

【０００６】すなわち、本発明は、分子量が１００〜３
０,０００の範囲に分布し且つメインピークが分子量５,
０００〜１０,０００の範囲に存在し、しかも分子量５,
０００以上のペプチドの割合が５０重量％以上であり且
つ分子量１０,０００以下のペプチドの割合が７０重量
％以上である小麦蛋白加水分解物を含有することを特徴
とする化粧料である。

【０００７】ここで、本発明における小麦蛋白加水分解
物の分子量および分子量分布は下記の方法により測定し
た。《分子量および分子量分布の測定法》 (１) 検量線の作成分子量既知の下記の３種の物質を分子量マーカーとして
使用して、サイズ排除高速液体クロマトグラフィー（Ｓ
Ｅ−ＨＰＬＣ）を下記の測定条件で行って検量線を作成
した。分子量マーカーリボヌクレアーゼＡ（ＲＮアーゼＡ）（分子量１３,７
００；ファルマシアファインケミカルズ社製）アプロチニン（Aprotinin）（分子量６,５００；シグマ
ケミカル社製）ブラジキニン（Bradykinin）（分子量１,０６０；ペプ
チド研究所製）測定条件使用カラム：Ａｓａｈｉｐａｋ３２０［旭化成
（株）製］溶離液：０.１％トリフルオロ酢酸を含む４０
％アセトニトリル溶液溶離液流速：１.０ｍｌ／分検出法：Ｌ４０００ＵＶ(日立製作所製)を使用
して２２０ｎｍの紫外部吸光度を測定。検量線の作成上記測定の結果、ＲＮアーゼＡ(分子量１３,７００)は
溶離液容量８.１４ｍｌの時点に、アプロチニン（分子
量６,５００）は溶離容量液８.８８ｍｌの時点に、そし
てブラジキニン（分子量１,０６０）は溶離容量液１０.
５０ｍｌの時点に２２０ｎｍの紫外線吸収があったの
で、片対数紙に、分子量［ｌｏｇ（ＭＷ）］を縦軸に、
溶離液容量（ｍｌ）を横軸にしてそれらの値をプロット
したところ、直線性を認めたので一次回帰で校正して直
線を引き、この校正直線を検量線として用いた。

【０００８】(２)小麦蛋白加水分解物の分子量および分
子量分布の測定小麦蛋白質の加水分解物に対して、上記各分子量マーカ
ーに対して行ったのと同様にして、サイズ排除高速液体
クロマトグラフィーを行って、その２２０ｎｍにおける
紫外部吸光度を測定した。そして、縦軸を紫外部吸光度
とし、横軸を上記で作成した検量線と同一目盛りの溶離
液容量（すなわち分子量）として紫外部吸収曲線を記録
して、小麦蛋白加水分解物の分子量分布を測定した。

【０００９】また、本発明でいう「小麦蛋白加水分解
物」とは、小麦グルテンを主要蛋白質とし場合によって
小麦中に含まれている他の蛋白質を少量含有する小麦蛋
白質を、部分加水分解することによって製造されたペプ
チド類の混合物である。そしてこのペプチド混合物は、
小麦蛋白質の完全加水分解によって生ずるアミノ酸を場
合により少量含有していてもよい。

【００１０】本発明で使用する小麦蛋白加水分解物は、
分子量が１００〜３０,０００の範囲に分布すると共に
分布のメインピークが分子量５,０００〜１０,０００の
範囲に存在し、しかも分子量５,０００以上のペプチド
の割合が５０重量％以上であり、且つ分子量１０,００
０以下のペプチド、またはペプチドとアミノ酸の割合が
７０重量％以上である加水分解物である限り、その製法
は問わない。

【００１１】小麦蛋白質の加水分解法としては、例え
ば、酵素よる方法、酸による方法、アルカリによる方法
等の種々の方法が知れており、本発明ではそれらのいず
れの方法も使用できるが、酵素による加水分解法が温和
な条件下で目的とする加水分解物を効率よく且つ確実に
得ることができ望ましい。

【００１２】酵素によって部分加水分解する場合は、エ
ンド型のプロテアーゼが適しており、該エンド型プロテ
アーゼの例としては、動物起源のペプシン、植物起源の
パパインやブロメライン、微生物起源のアスパルテック
プロテアーゼ、金属プロテアーゼ等を挙げることができ
る。そのうちでも、ペプシン、微生物起源のアスパルテ
ックプロテアーゼ等の酸性側に至適ｐＨを有するいわゆ
る酸性プロテアーゼが好ましい。プロテアーゼは遊離の
状態で使用してもまたは固定して使用してもよい。プロ
テアーゼの使用量は、小麦蛋白質１ｇ当たり２５〜５０
０units、特に５０〜１５０unitsがよい。加水分解反応
は、通常、小麦蛋白質を水等に分散させて水分散液と
し、液のｐＨを約１.５〜５.０にして、温度約３０〜５
５℃で約２〜４０時間行うのがよい。反応条件を適宜選
択することによって、上記した分子量分布の範囲で、望
みの分子量分布を有する加水分解物を得ることができ
る。得られた加水分解物は、限外濾過膜に濾過、ゲル濾
過等の手段により分画、精製してもよい。

【００１３】本発明の化粧料で使用する小麦蛋白加水分
解物は、上記したように、分子量が１００〜３０,００
０の範囲に分布すると共にそのメインピークが分子量
５,０００〜１０,０００の範囲に存在し、しかも分子量
５,０００以上のペプチドの割合が、加水分解物の全重
量の基づいて、５０重量％（以後重量％を単に％とい
う）以上であり、且つ分子量１０,０００以下のペプチ
ドまたはペプチドとアミノ酸の割合が、加水分解物の全
重量に基づいて７０％以上であることが必要である。

【００１４】メインピークが分子量５,０００よりも低
い位置にあり、しかも分子量５,０００以上のペプチド
の割合が５０％よりも少ない低分子量の小麦蛋白質由来
のペプチドは、化粧料において必要とされる気泡性、乳
化性等の界面活性能が劣り、毛髪等に柔軟性やすべり性
を充分に付与することができない。しかも、着色や異臭
を生じ易く化粧料の品質を低下させる。その上、小麦蛋
白質の加水分解の程度を大きくする必要から酵素使用量
の増加や反応時間の延長等を伴い、ペプチド製造上も不
利である。

【００１５】一方、分子量が１００〜３０,０００の範
囲に分布し、且つメインピークが分子量５,０００〜１
０,０００の範囲に存在し、しかも分子量５,０００以上
のペプチドの割合が５０％以上であっても、分子量１
０,０００以下のペプチドまたはペプチドとアミノ酸の
割合が７０％よりも少ない加水分解物の場合は、疎水性
の程度が強くなって、毛髪等に潤滑性や柔軟性を付与し
にくくなり、しかも化粧液中で経時的に沈殿分離し易
い。

【００１６】本発明で使用する小麦蛋白加水分解物は、
上記した分子量分布の要件の他に、更に、加水分解物の
全重量に基づいて、分子量１,０００以下のペプチドや
アミノ酸の割合が約２０％以下であり、そして分子量１
５,０００以上のペプチドの割合が１０％以下であるの
が望ましい。

【００１７】本発明の化粧料は、ヘアーリンス、ヘアー
シャンプー、ヘアートリートメント、ヘアーコンディシ
ョナー、ヘアーリキッド、ヘアークリーム等の毛髪用化
粧料；および化粧水、クリーム、乳液等の肌用化粧料を
包含し、特に毛髪用化粧料とした場合に有効である。毛
髪用化粧料の場合は、上記した小麦蛋白加水分解物を通
常約０.１〜３.０％程度配合すると、毛髪に柔軟性、湿
潤性、潤滑性、くし通り性等を付与し、サラサラ、しっ
とりとした柔軟な毛髪状態にすることができる。また、
肌用化粧料の場合は、上記小麦蛋白加水分解物を通常約
０.０１〜３.０％程度配合すると、肌に湿潤性を付与
し、しっとりとさせることができる。しかしながら、小
麦蛋白加水分解物の化粧料における配合量は、上記範囲
に限定されるものではなく、化粧料の種類やその他の状
況により適宜変えることができる。

【００１８】また、本発明の化粧料は、小麦蛋白加水分
解物の他に、毛髪用化粧料や肌用化粧料において通常使
用されている種々の成分、例えば小麦蛋白加水分解物以
外の界面活性剤、油脂類、染顔料、香料、紫外線吸収
剤、安定剤、防腐剤、ビタミンやその他の栄養補給剤等
を必要に応じて適宜含有することができる。

【００１９】以下に本発明を実施例等により具体的に説
明するが、本発明はそれにより限定されない。また、以
下の実施例等におけるプロテアーゼ活性（units）は、
次のようにして測定した。プロテアーゼ活性（units）の測定法基質として米国メルク社製のハマーステインカゼイン１
％溶液を用い、アンソン−萩原変法［赤堀四郎編“酵素
研究法”第２巻、第２３７頁（昭和３６年１月１０日、
朝倉書店発行）］により測定した。反応は３０℃で３０
分間行い、１分間に１μｇのチロシン相当量を遊離する
のに要するプロテアーゼ量を１unitとした。

【００２０】《参考例１》（小麦グルテン加水分解物
の調製）粉末状の小麦グルテン５３４ｇを０.０２Ｎクエン酸水
溶液３５００ｍｌに撹拌下に分散させてｐＨ４.０のグ
ルテンの水性分散液を調製した。これに酸性プロテアー
ゼ[アマノＭ：天野製薬（株）製]０.８ｇ(７５units／
グルテン１ｇ)を加えて、４５℃で５時間反応させた。
反応後、液のｐＨを５.０に調整し、８０℃で３０分間
加熱して酸性プロテアーゼを失活させた。冷却後、５,
０００Ｇで２０分間遠心分離して、未分解の沈殿物を除
去した。上澄液３２００ｍｌに活性炭［タケコール：武
田薬品工業（株）製］１２ｇ、ケイソウ土［ラジオライ
ト：昭和化学（株）製］６０ｇを加えて室温で１時間撹
拌した。濾紙を通して濾過した後、更に孔径０.４５μ
ｍのメンブランフィルターを使用して膜濾過した。得ら
れた清澄液を噴霧乾燥して、小麦ペプチド加水分解物の
粉末（ペプチド含有率７０〜９５％）（小麦ペプチド
Ａ）３００ｇを得た。

【００２１】上記で得た小麦ペプチドＡの分子量および
分子量分布を先に記載したサイズ排除高速液体クロマト
グラフィーにより求めたところ、図１に示すとおりの分
子量分布を示し、その具体的な分布内容は、下記の表１
に示すとおりであった。また、小麦ペプチドＡの重量平
均分子量を区分求積法により測定したところ、表１に示
すとおりであった。

【００２２】《参考例２》（小麦グルテン加水分解物
の調製）酸性プロテアーゼによる加水分解反応を４８時間とした
他は上記参考例１と同じにして、小麦ペプチド加水分解
物の粉末（ペプチド含有率７０〜９５％）（小麦ペプチ
ドＢ）３３０ｇを得た。この小麦ペプチドＢについて
も、小麦ペプチドＡの場合と同様にして、分子量および
分子量分布を調べた。その結果を図２および表１に示
す。なお、この小麦ペプチドＢは、前記した特開昭６３
−２５３０１２号公報記載の発明で使用しているグルテ
ン加水分解物に相当する。また、参考例１におけるのと
同様にして、小麦ペプチドＢの重量平均分子量を測定し
たところ、表１に示すとおりであった。

【００２３】《参考例３》（小麦グルテン加水分解物
の調製）グルテンをｎ−ヘキサンで充分洗浄して脂質を除去した
後、ｎ−ヘキサンを減圧下で留去したもの１００ｇに水
９００ｍｌを加え、液のｐＨを塩酸で１．５に調整し、
これにペプシン０.５ｇ（５０units／グルテン１ｇ）を
加えて４０℃で５時間加水分解した。反応後、７０℃で
３０分間加熱してペプシンを失活させた。冷却後、水酸
化ナトリウムでｐＨ５.０に調整し、５,０００Ｇで２０
分間遠心分離して未分解の沈殿物を除去した。上澄液７
００ｍｌに、参考例１で使用したのと同じ活性炭３ｇ、
ケイソウ土１５ｇを加えて室温で１時間撹拌した後、濾
紙および孔径０.４５μｍのメンブランフィルターを使
用して順次濾過した。得られた清澄液を噴霧乾燥して、
小麦ペプチド加水分解物の粉末（ペプチド含有率７０〜
９５％）（小麦ペプチドＣ）５０ｇを得た。

【００２４】この小麦ペプチドＣについても、小麦ペプ
チドＡと同様にして、分子量および分子量分布を調べ
た。その結果を図３および表１に示す。この小麦ペプチ
ドＣは、前記した特開昭６２−５３９０９号公報の実施
例３で使用しているグルテン加水分解物に相当する。ま
た、参考例１におけるのと同様にして、小麦ペプチドＣ
の重量平均分子量を測定したところ、表１に示すとおり
であった。

【００２５】

【表１】累積割合（％）分子量小麦ペプチドＡ小麦ペプチドＢ小麦ペプチドＣ 196 4.1 9.1 0.9 291 6.5 14.5 1.9 432 8.9 19.2 3.0 642 11.9 25.2 4.2 954 17.0 34.4 6.3 1,418 23.1 43.9 10.1 2,106 30.8 54.8 15.9 3,128 39.5 65.7 23.0 4,645 50.7 76.9 32.2 6,899 63.9 87.0 44.3 10,247 81.8 95.5 65.3 15,219 94.9 99.0 86.0 22,602 99.9 99.9 99.1 33,569 100.0 100.0 100.0 49,856 − − − 重量平均分子量 4,735 2,519 6,915

【００２６】図１〜図３および上記表１の結果から、本
発明の化粧料で使用する小麦蛋白質質の加水分解物に相
当する小麦ペプチドＡは、分子量が１００〜３０,００
０の範囲に分布すると共にメインピークが分子量５,０
００〜１０,０００の範囲（分子量約７,０００の位置）
に存在し、しかも、加水分解物の全重量に基づいて、分
子量５,０００以上のペプチドの割合が５０％以上であ
り、且つ分子量１０,０００以下のペプチドおよびアミ
ノ酸の割合が７０％以上（約８０％）であることがわか
る。

【００２７】これに対して、小麦ペプチドＢは、分子量
分布のメインピークが５,０００よりも低い位置（分子
量約３,０００の位置）にあり、しかも分子量５,０００
以上のペプチドの割合が５０％未満（２５％未満）であ
って分子量５,０００以下の低分子量ペプチドが極めて
多いことがわかる。

【００２８】更に小麦ペプチドＣは、分子量が２００〜
３０,０００の範囲に分布し、メインピークが分子量５,
０００〜１０,０００の範囲（分子量約７,０００の位
置）に存在し、しかも分子量５,０００以上のペプチド
の割合が５０％以上であるものの、分子量１０,０００
以下のペプチドおよびアミノ酸の割合が６５％未満であ
って７０％よりも少なく、疎水性の程度が強くなってい
ることがわかる。

【００２９】《参考例４》（小麦ペプチドＡと小麦ペ
プチドＣの性質比較）参考例１で得られた小麦ペプチドＡを５ｍｇ／ｍｌとな
るように蒸留水に溶かし、孔径０.４５μｍのメンブラ
ンフィルターを通過させた液を、逆相高速液体クロマト
グラフィーのカラム（μBondasphere−Ｃ１８−３００
Å；直径３.９ｍｍ、長さ１５０ｍｍ；Ｗａｔｅｒｓ社
製）に供試した。ペプチドの溶出パターンは、０.１％
トルフルオロ酢酸水溶液（Ａ液）および０.１％トリフ
ルオロ酢酸を含有する５０％アセトニトリル溶液（Ｂ
液）を使用して、Ｂ液の濃度を０％から８０％まで直線
的に増加する濃度勾配にで１.０ｍｌ／分の流速で溶出
させ、溶出液中のペプチド量を波長２８０ｎｍでの吸光
度を測定することにより求めたところ図４に示す吸光度
チャートを得た。図４の吸光度チャートより各溶出液１
０ｍｌ（以下「溶出容量画分」という）中のペプチド含
量を算出したところ、下記の表２に示すとおりであっ
た。

【００３０】また、参考例３で得られた小麦ペプチドＣ
についても、上記と同様にして逆相高速液体クロマトグ
ラフィーを行ったところ、図５に示す吸光度チャートを
得た。図５の吸光度チャートより各溶出容量画分中のペ
プチド含量の算出結果を下記の表２に記載する。

【００３１】

【表２】ペプチド含量 (％) 溶出容量画分（ｍｌ）小麦ペプチドＡ小麦ペプチドＣ０〜１０４８.９２０.３１０〜２０１３.２７.２２０〜３０２２.３４６.８３０〜４０１５.６２５.７合計１００.０１００.０

【００３２】この参考例４で実施した逆相高速液体グロ
マトグラフィーでは、一般に、溶出の遅いペプチドほど
疎水性が強いことが知られている。そして、図４および
図５並びに表２の結果を見ると、小麦ペプチドＣの方が
小麦ペプチドＡに比べて溶出の遅いペプチドの割合が多
いことが明らかであり、このことから小麦ペプチドＣの
方が小麦ペプチドＡに比べて疎水性が強いことわかる。
そして、この参考例４で得られた結果は、参考例３にお
ける図１〜図３および表１で得られた結果と一致してい
る。

【００３３】《実施例１》（毛髪のすべり改善効果の
測定）上記参考例１〜３で調製した小麦ペプチドＡ、Ｂおよび
Ｃ、並びにコラーゲンの加水分解ペプチド（分子量範囲
１００〜１５,０００の範囲；メインピーク３００〜１,
５００の範囲に存在；日光ケミカルズＣＣＰ−１００
Ｐ）の各々を蒸留水に溶解して各々５％水溶液を調製し
た。各水溶液に毛髪の束２０ｇを浸し、ときどき混合し
ながら１０分間水溶液中に浸漬した。次に、取り出して
水道水で１分間濯いだ後、タオルで水分を拭き取って自
然乾燥させた。また、ペプチドを含有しない蒸留水を用
いて、上記と同様の処理を行った。

【００３４】上記で処理した毛髪の各々を用いて、下記
の測定用試料を作成した。測定用試料図６に示すように、台１の上部に一定の間隔をあけて毛
髪取付部材２と３を平行に設け、一方の取付部材２には
毛根側４が、もう一方の取付部材３には毛先５がくるよ
うに揃えて１ｍｍの間隔で２０本の毛髪を並べて固定し
て測定用試料を作成した。上記の測定用試料を摩擦感テ
スター［ＫＥＳ−ＳＥ：カトーテック（株）製］の試料
台に設置し、摩擦感テスターの指紋センサーを毛根側か
ら毛先側に向けて移動させて摩擦係数を測定し、その平
均摩擦係数を算出して、毛髪のすべり改善効果を評価し
た。この毛髪のすべり改善効果の測定は、上記した処理
の直後と２週間後の２回行った。その結果を、下記の表
３に示す。

【００３５】

【表３】平均摩擦係数試験区ペプチド直後２週間後１(本発明) 小麦ペプチドＡ 0.031¹⁾ 0.032¹⁾ ２(比較例) 小麦ペプチドＢ 0.039²⁾ 0.048 ３(比較例) 小麦ペプチドＣ 0.044 0.047 ４(比較例) コラーゲン加水分解物 0.045 0.048 ５(対照例) 無添加 0.048 0.049 1) 危険率１％で試験区５（対照例）と有意差あり 2) 危険率５％で試験区５（対照例）と有意差あり

【００３６】表３の結果から、小麦ペプチドＡを含有す
る水溶液で処理した本発明の試験区１の場合は、処理直
後および２週間後のいずれの場合も平均摩擦係数が小さ
く、毛髪のすべり改善効果が大きいこと、そしてすべり
改善効果は持続性があることがわかる。これに対して、
小麦ペプチドＢを含有する水溶液で処理した試験区２の
場合は、処理直後は平均摩擦係数が小さく、毛髪のすべ
りは多少改善されるものの、２週間後には平均摩擦係数
が大きくなってしまって持続性がないことがわかる。更
に、小麦ペプチドＣを使用した試験区３およびコラーゲ
ン加水分解物の水溶液を使用した試験区４では、処理直
後も２週間後も平均摩擦係数が大きく、毛髪のすべり改
善効果がないことがわかる。

【００３７】《実施例２》（毛髪への柔軟効果の測
定）小麦ペプチドＡ、Ｂ、Ｃおよび実施例１におけるのと同
じコラーゲンの加水分解ペプチドの各々の５％水溶液を
調製し、各水溶液を用いて実施例１と同様にして毛髪の
処理を行った。また、ペプチドを含有しない蒸留水を用
いて、上記と同様の処理を行った。

【００３８】上記で処理した毛髪を毛根側から長さ１０
ｃｍに切揃え、それを各区１０本ずつ用いて、図７に示
すように、毛根側２ｃｍが台６上に載るようにして１ｃ
ｍの間隔をあけて平行に並べて取り付け、台６から垂れ
下がった毛髪の距離Ｌ(ｃｍ)を各々測定して、１０本の
平均値をとった。その結果を下記の表４に示す。

【００３９】

【表４】試験区ペプチド垂れ下がった距離Ｌ(ｃｍ) １(本発明) 小麦ペプチドＡ７.５¹⁾ ２(比較例) 小麦ペプチドＢ６.１３(比較例) 小麦ペプチドＣ５.６４(比較例) コラーゲン加水分解物６.０５(対照例) 無添加６.１ 1)危険率１％で試験区５(対照例)と有意差あり。他の試験区は有意差なし。

【００４０】上記表４の結果から、小麦ペプチドＡを含
有する水溶液で処理した本発明の試験区１の場合は、垂
れ下がった距離が無添加の試験区５に比べて大きく、毛
髪に対する柔軟効果があることがわかる。これに対し
て、小麦ペプチドＢを含有する水溶液で処理した試験区
２およびコラーゲン加水分解物の水溶液を使用した試験
区４の場合は、無添加の試験区５の場合とほぼ同じであ
り、毛髪の柔軟効果がないこと、更に小麦ペプチドＣを
含有する水溶液で処理した試験区３では、無添加の試験
区５よりも垂れ下がった距離が小さくなっており、柔軟
効果が全くないことがわかる。

【００４１】《実施例３》（ヘアーシャンプーの調
製）参考例１〜３で調製した小麦ペプチドＡ、Ｂ、Ｃおよび
実施例１で使用したのと同じコラーゲンの加水分解ペプ
チドの各１重量部を精製水１０重量部に溶解させたペプ
チド水溶液(ａ)を、他の成分を含有する下記の表５に示
した水性液(ｂ)に加えて、表５に示したシャンプー配合
を有するヘアーシャンプーを各々調整した。また、比較
のため、ペプチドを含有しない他は同様の組成を有する
ヘアーシャンプーを調製した。

【００４２】

【表５】［シャンプー配合］ペプチド水溶液（ａ）ペプチド１.０重量部精製水１０.０重量部水性液（ｂ）ポリオキシエチレン(２)ラウリルエーテル硫酸ナトリウムの２７％液３０.０重量部ラウリル硫酸トリエタノールアミン４３％液２０.０重量部ラウリルジメチルアミノ酢酸ベタイン３５％液５.０重量部ヤシ油脂肪酸ジエタノールアミド３.０重量部クエン酸０.１重量部エデト酸二ナトリウム０.１重量部メチルパラベン０.１重量部精製水３０.７重量部合計１００.０重量部

【００４３】女性のパネラー２５名を各区５名ずつ５区
に分けて、上記で調製したヘアーシャンプーの各々を使
用して洗髪してもらい（シャンプーによる洗い１回、４
０℃の温水による濯ぎ３分）、その性能を評価してもら
った。性能の評価は、洗浄時の泡立ち、濯ぎ易さ、乾燥
後の櫛通りおよび毛髪のしなやかさを、下記の評価基準
にしたがって点数評価することにより行い、５名の平均
値を採った。

【００４４】評価基準５・・・非常に良い４・・・良い３・・・普通２・・・やや悪い１・・・悪い上記の結果を下記の表６に示す。

【００４５】

【表６】洗髪時乾燥後総合試験区ペプチド泡立濯ぎ性櫛通りしなやかさ評価１(本発明) 小麦ペプチドＡ 3.3 3.4 3.7 3.5 3.5 ２(比較例) 小麦ペプチドＢ 2.5 3.2 2.8 3.2 2.7 ３(比較例) 小麦ペプチドＣ 2.6 3.2 3.2 3.2 3.1 ４(比較例)コラーゲン加水分解物 2.5 3.0 3.0 3.1 2.8 ５(対照例) 無添加 2.6 2.9 3.2 3.0 3.0

【００４６】上記表６の結果から、小麦ペプチドＡを含
有する試験区１（本発明）のシャンプーは、上記したす
べての特性において、無添加の試験区５に比べて優れて
いることがわかる。それに対して、小麦ペプチドＢおよ
びＣ、またはコラーゲンの加水分解ペプチドを含有する
試験区２〜４のシャンプーは、特に洗浄時の泡立ちおよ
び乾燥後の櫛通りが無添加の試験区５に比べて劣ってお
り、シャンプーとしての適性に欠けることがわかる。

【００４７】《実施例４》（スキンローションの調
製）下記の表７に示した（ａ）液、（ｂ）液および（ｃ）液
の各々からなるスキンローション用配合を準備した。

【００４８】

【表７】［スキンローション用配合］（ａ）液ポリオキシエチレン(５０)硬化ヒマシ油０.６重量部酢酸ｄｌ−α−トコフェノール０.１重量部エタノール１.０重量部香料０.１重量部（ｂ）液１,３−ブチレングリコール３.０重量部濃グリセリン３.０重量部メチルパラベン０.２重量部精製水７０.０重量部（ｃ）液小麦ペプチドＡ２.０重量部精製水２０.０重量部合計１００.０重量部

【００４９】上記の（ａ）液を５０℃に加温後、（ｂ）
液を少量ずつ混合し、さらに（ｃ）液を混合してスキン
ローションを調製した。このスキンローションを皮膚に
塗布したところ、しっとりとした感触が得られた。

【００５０】《実施例５》（乳液の調製）下記の表８に示した（ａ）液、（ｂ）液、（ｃ）液およ
び（ｄ）液の各々からなる乳液用配合を準備した。

【００５１】

【表８】［乳液用配合］（ａ）液ポリオキシエチレン(２０)セチルエーテル１.０重量部ステアリン酸ソルビタン１.０重量部テトラオレイン酸ポリオキシエチレン(２０)ソルビット０.８重量部ＨＶステアリン酸０.５重量部パルミチン酸セチル０.５重量部ベヘニルアルコール０.５重量部スクワラン１５.０重量部プロピルパラベン０.１重量部（ｂ）液メチルパラベン０.１重量部カーボポール９４０（Goodrich社製）１％水溶液１０.０重量部１，３−ブチレングリコール５.０重量部精製水４０.５重量部（ｃ）液トリエタノールアミン０.２重量部精製水４.８重量部（ｄ）液小麦ペプチドＡ２.０重量部精製水１８.０重量部合計１００.０重量部

【００５２】（ａ）液および（ｂ）液を各々８０℃に加
温する。(ａ)液を撹拌しながら(ｂ)液を少量ずつ加えて
乳化させる。さらに（ｃ）液を加えて放冷した後、４０
℃で（ｄ）液を混合して乳液を調製した。この乳液を皮
膚に塗布したところ、皮膚にしっとりとした感触と張り
が得られた。

【００５３】《実施例６》（エモリエントクリームの
調製）下記の表９に示した（ａ）液、（ｂ）液および（ｃ）液
の各々からなるエモリエントクリーム用配合を準備し
た。

【００５４】

【表９】［エモリエントクリーム用配合］（ａ）液自己乳化性ステアリン酸グリセリン４.５重量部ポリオキシエチレン(２０)セチルエーテル２.０重量部スクワラン１０.０重量部トリオクタン酸グリセリン１０.０重量部セタノール３.５重量部パルミチン酸セチル２.０重量部メチルパラベン０.２重量部プロピルパラベン０.１重量部（ｂ）液濃グリセリン５.０重量部精製水４２.７重量部（ｃ）液小麦ペプチドＡ３.０重量部精製水１７.０重量部合計１００.０重量部

【００５５】上記の（ａ）液および（ｂ）液を各々８０
℃に加温した。（ａ）液を撹拌しながら（ｂ）液を少量
ずつ加えて乳化させた。放冷後、４０℃で（ｃ）液を混
合してエモリエントクリームを調製した。このスキンロ
ーションを皮膚に塗布したところ、皮膚にしっとりとし
た感触とはりを与えた。

【００５６】

【発明の効果】化粧料において従来使用されてきたのと
は異なる、上記した特定の分子量分布を有する小麦蛋白
加水分解物を含有する本発明の化粧料は、毛髪用化粧料
とした場合には毛髪の滑りを改善して櫛の通りをよくす
るとともに、毛髪に柔軟性を付与することができる。ま
た、皮膚用化粧料とした場合は、皮膚にしっとり感とは
りを与える。さらに、上記特定の小麦蛋白加水分解物を
含有する本発明の化粧料は、該加水分解物に起因する着
色や異臭、沈殿の発生がない。

【図面の簡単な説明】

【図１】参考例１で得た小麦ペプチドＡの分子量分布を
示す図である。

【図２】参考例２で得た小麦ペプチドＢの分子量分布を
示す図である。

【図３】参考例３で得た小麦ペプチドＣの分子量分布を
示す図である。

【図４】参考例１で得た小麦ペプチドＡを逆相高速液体
クロマトグラフィーに供したときの波長２８０ｎｍの吸
光度チャートを示す図である。

【図５】参考例３で得た小麦ペプチドＣを逆相高速液体
クロマトグラフィーに供したときの波長２８０ｎｍの吸
光度チャートを示す図である。

【図６】実施例１で使用した測定用試料の作成法を示す
図である。

【図７】実施例２における毛髪のすべり改善効果の測定
法を示す図である。

【符号の説明】

１台２毛髪取付部材３毛髪取付部材４毛根側５毛先側６台

Claims

【特許請求の範囲】【請求項１】分子量が１００〜３０,０００の範囲に
分布し且つメインピークが分子量５,０００〜１０,００
０の範囲に存在し、しかも分子量５,０００以上のペプ
チドの割合が５０重量％以上であり且つ分子量１０,０
００以下のペプチドの割合が７０重量％以上である小麦
蛋白加水分解物を含有することを特徴とする化粧料。