JPH0576275A - 貯蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着するためのガ
ス吸着部材のメンテナンス作業が容易である貯蔵庫を提
供する。 【構成】 断熱箱１１内に貯蔵物を載置するためにの棚
体１７を設け、この棚体１７の近傍に断熱箱１１の開口
部から外に取り出し可能にガス吸着部材１９を設ける。
このガス吸着部材１９は、多孔質で貯蔵物の劣化促進性
ガスを吸着する性質を有する。これにより、ガス吸着部
材１９は、棚体１７の近傍に設けられると共に断熱箱１
１の開口部から外に取り出し可能となっているから、そ
のメンテナンス時には扉１５を開放してガス吸着部材１
９を取り出し、これを再生処理したり、新品と交換した
りできる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は野菜等の青果物を貯蔵す
るに好適な貯蔵庫に関する。

【０００２】

【従来の技術】野菜等の青果物は自らの呼吸作用によっ
てエチレンガスや二酸化炭素ガスを放出し、これが青果
物の成熟・劣化を促進する植物ホルモンとして作用する
ことが知られている。このため、単に断熱箱等の収納部
の内部に野菜等を収納する構成の貯蔵庫では、野菜自体
が発生するエチレンガス等が収納部内に滞留するため、
これによって野菜等の青果物の劣化が促進され、結局、
品質が早期に低下する傾向を呈してしまう。

【０００３】そこで、近年、例えば特開平３ー１０２１
７８号公報に示されるように、冷気が供給される収納部
の内壁に、エチレンガスを吸着する板状のガス吸着部材
を全域に貼り付けるように設け、もって収納部内の劣化
促進性ガスの濃度を低下させる構成の低温貯蔵庫が考え
られている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】この種のガス吸着部材
は、ガスの吸着ばかりでなく、ほこりやゴミ等の付着に
よって次第にガス吸着能が低下することを避け得ない。
このため、いずれはこれを新品と交換したり活性化処理
を施して再利用する等のメンテナンス作業が必要とな
る。

【０００５】しかし、上記公報に示された構造では、ガ
ス吸着部材が収納部の内壁に取り付けられているため、
ガス吸着部材のメンテナンスの際には収納部内の貯蔵物
を一旦外に運び出し、内壁からガス吸着部材を取り外す
という大掛かりな作業が必要になってしまう。また、運
び出した貯蔵物をメンテナンス作業中に他の貯蔵庫に収
納しておく等の配慮が必要になる等の煩わしい問題が生
ずる。

【０００６】本発明は上記事情に鑑みなされたもので、
その目的は、貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着するための
ガス吸着部材のメンテナンス作業が容易である貯蔵庫を
提供するところにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の貯蔵庫は、貯蔵
物を収容する断熱箱と、この断熱箱の開口部を開閉する
扉と、貯蔵物を載置すべく断熱箱内に設けられた棚体
と、この棚体の近傍に断熱箱の開口部から外に取り出し
可能に設けられ貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着する多孔
質のガス吸着部材とを備えた構成に特徴を有する。

【０００８】

【作用】収納箱内にガス吸着部材を設ける構成であるか
ら、例えば青果物からエチレンガス等の劣化促進性ガス
が放出されても、これはガス吸着部材によって吸着され
る。この結果、青果物の周囲の劣化促進性ガスのガス濃
度が低下するため、貯蔵物の劣化が抑制され、その長期
保存が可能になる。

【０００９】しかも、ガス吸着部材は、棚体の近傍に設
けられると共に断熱箱の開口部から外に取り出し可能と
なっているから、そのメンテナンス時には扉を開放して
ガス吸着部材を取り出し、これを再生処理したり、新品
と交換したりすればよい。

【００１０】

【発明の効果】このように本発明の貯蔵庫によれば、貯
蔵物の劣化促進性ガスを吸着するガス吸着部材を容易に
取り出すことができるから、ガス吸着部材のメンテナン
ス作業が著しく容易になるという効果を奏する。

【００１１】

【実施例】

＜第１実施例＞以下本発明を具体化した第１実施例につ
いて図１ないし図３を参照して説明する。

【００１２】貯蔵庫の主体をなす断熱箱１１は、外箱１
２と内箱１３との間に発泡ウレタン等の断熱材１４を充
填して構成されている。内箱１３の前面には貯蔵物を出
し入れするための開口部が形成されると共に、この開口
部を扉１５にて開閉できるようになっており（図２参
照）、扉１５を大きく開けば内箱１３の開口部の全域が
開放される。また、内箱１３の左右の両内側壁には前後
に延びる棚受け突条１６が上下二段に設けられている。

【００１３】棚体１７は鋼線製であって、図３に示すよ
うに矩形枠体１７ａ内に複数本の縦線材１７ｂを格子状
に結合した構成であり、矩形枠体１７ａの左右両側を前
記断熱箱１１の左右の棚受け突条１６に載置することに
より断熱箱１１内に上下二段に配置される。棚受け突条
１６は前後に延びているから、扉１５が開放されていれ
ば、棚体１７は前後にスライドさせて断熱箱１１内から
引き出し又は収納可能である。

【００１４】棚体１７のうち矩形枠体１７ａの左右両側
には、鋼線をコ字形に曲げ加工すると共に途中部分を矩
形枠体１７ａの中央側に曲げた形状の板受部１８が吊り
下げ状態で固着されている。これらの板受部１８は前後
に延びて左右に対をなし、互いに向かい合わせ状態にな
って先端が同一方向に向いている。

【００１５】そして、上記棚体１７の下方にはガス吸着
部材１９が着脱可能に配置されている。即ち、板状をな
すガス吸着部材１９の両端部が上記各板受部１８に受け
支持され、これにてガス吸着部材１９が棚体１７の近
傍、即ち棚体１７の直下に配置された形態となってい
る。このガス吸着部材１９は多孔質体であって貯蔵物の
劣化促進性ガスを吸着する性質を有し、本実施例の場
合、青果物に対する劣化促進性ガスであるエチレンガス
を吸着する性質に優れた凝灰岩（大谷石）により形成さ
れている。

【００１６】一方、断熱箱１１の内箱１３の天井部に
は、その左右両側に寄せて一対の板受部２０が固着さ
れ、ここにも板状のガス吸着部材１９が挿入されて配置
されている。また、内箱１３の内底部には底部棚体２１
が載置されている。この底部棚体２１は、前記棚体１７
と同様に矩形枠体２１ａの内側に複数本の縦線材２１ｂ
を固着して構成され、更に、矩形枠体２１ａの左右両側
が下向きに曲げられて脚状に形成されており、内箱１３
の内底部との間に所定の隙間を存して浮き上がり状態に
設置されている。そして、その底部棚体２１の下方に
は、やはり板状のガス吸着部材１９が挿入されて底部棚
板２１の直下に配置された形態にある。

【００１７】上述のように構成した本実施例において
は、断熱箱１１内の棚体１７上に青果物等の貯蔵物を収
容すると、断熱箱１１の断熱作用によってその内部が定
温度に維持され、青果物の定温貯蔵が行われる。

【００１８】一方、その断熱箱１１内に貯蔵されている
青果物からは、エチレンガス、二酸化炭素ガス或いはア
ンモニアガス等が少しずつ放出されて断熱箱１１内に滞
留する。これらのガスの一部は青果物の成熟・劣化を促
進する劣化促進性ガスとして作用し、放置すれば次第に
その濃度を高めて青果物の品質を早期に劣化させる原因
となる。しかし、本実施例では、断熱箱１１内に計４枚
のガス吸着部材１９が設けられているから、エチレンガ
ス等の劣化促進ガスはそのガス吸着部材１９に吸収さ
れ、断熱箱１１内の濃度上昇が抑えられる。この結果、
青果物等の貯蔵物の劣化現象が抑えられ、長期間にわた
り鮮度保持が可能になる。

【００１９】ところで、上述のようにガス吸着部材１９
が断熱箱１１内の劣化促進性ガスを吸収し続けると、そ
のガス成分がガス吸着部材１９内で飽和して劣化促進性
ガスの吸収能を低下させる傾向がある。また、長期間の
使用の内には、ガス吸着部材１９にゴミやほこりが付着
して表面を覆うため、やはり劣化促進性ガスの吸収能の
低下の原因となる。

【００２０】このようにガス吸収部材１９が劣化した場
合には、これに活性化処理を施したり、新品に交換した
りするメンテナンスが必要になる。そこで、本実施例で
は、次のようにしてそのメンテナンス作業を行うことが
できる。

【００２１】まず、扉１５を開放し、棚体１７上に貯蔵
物を載せた状態のまま、各ガス吸着部材１９を棚体１
７，２１の下方および天井部の板受部２０から抜き出
す。これらのガス吸着部材１９は、棚体１７，２１の直
下や天井部の直下に挿入された状態で配置されているだ
けであるから、扉１５を開放すれば、貯蔵物等に妨げら
れることなく容易に抜き出すことができる。

【００２２】そして、断熱箱１１からガス吸着部材１９
を取り出せば、扉１５を閉め、そのガス吸着部材１９を
例えば水洗することにより活性化することができる。ガ
ス吸着部材１９に吸収されたエチレンガスは水への溶解
度が比較的高いため水に洗い流され易く、また表面に付
着したゴミやほこりも水により簡単に洗い流されるから
である。水洗後には、ガス吸着部材１９を加熱処理する
と、ガス吸着能力が一層大きく回復する。なお、水洗・
加熱等の活性化処理によっても青果物の劣化促進性ガス
の吸着能が回復しない場合、或いは破損した場合には、
そのガス吸着部材１９を新品と交換すればよい。

【００２３】活性化処理を施した或いは新品のガス吸着
部材１９は、貯蔵庫の扉１５を再び開放し、棚体１７，
２１の下方および天井部の板受部２０に挿入すればよ
く、ガス吸着部材１９の再配置も簡単である。

【００２４】このように本実施例によれば、ガス吸着部
材１９のメンテナンス作業が著しく簡単になり、これを
常に高いガス吸着能を発揮する状態に維持することがで
きるから、青果物等の貯蔵物を長期にわたり高品質に貯
蔵できる。また、ガス吸着部材１９のメンテナンス作業
時においても、棚体１７，２１上に載置した貯蔵物を取
り出す必要がなく、断熱箱１１内に収納したままでよい
から、貯蔵物の温度が急激に変化したり、或いはそれを
避けるために貯蔵物を他の貯蔵庫に移し代えたりする必
要がなく、貯蔵上でも好都合である。

【００２５】また、本実施例のように棚体１７にガス吸
着部材１９を保持させる構成にすれば、既存の貯蔵庫の
棚体を本実施例の構造の棚体１７に交換してガス吸着部
材１９を取り付けるようにできるから、既存の貯蔵庫の
改造にも好都合である。

【００２６】＜第２実施例＞図４および図５は棚体の構
造を第１実施例とは異ならせた本発明の第２実施例を示
す。前記第１実施例との相違は棚体３０の構造にあり、
その他の点は第１実施例と同一であるから、主として棚
体３０のみを図示し、同一部分に同一符号を付して重複
した説明を省略する。

【００２７】棚体３０は、例えばプラスチック（或いは
金属）によって形成されており、平坦な板状をなす棚主
体部３０ａと、その両端部に一体に設けた断面Ｌ字状を
なす一対の板受部３０ｂとから構成されている。ガス吸
着部材３１はやはり凝灰岩（大谷石）によって形成した
板状をなし、その左右両端部が前記板受部３０ｂに載置
されて棚体３０の下方に配置されている。

【００２８】このような構成としても、断熱箱１１内の
劣化促進性ガスがガス吸着部材３１に吸着されて貯蔵物
の長期保存が可能になる。また、下面を開放した形態の
棚体３０の下から手を差し入れてガス吸着部材３１を断
熱箱１１の外に簡単に取り出すことができ、メンテナン
ス作業を簡単に実行できる等の第１実施例と同様の効果
を奏する。

【００２９】＜第３実施例＞図６は本発明の第３実施例
を示しており、前記第２実施例との相違は断熱箱１１内
の内箱１３の天井部に断熱箱１１内を冷却する冷却手段
に相当する冷却器４０を取り付けたところにあり、棚体
３０およびガス吸着部材３１の構成は第２実施例と同一
である。

【００３０】冷却器４０は、機械室４１内に配置した図
示しないコンプレッサおよび凝縮器等と共に周知の圧縮
式の冷凍サイクルを構成するものであり、ここで生成さ
れた冷気が内箱１３内を自然対流して内部を冷却するよ
うになっている。機械室の前面にはコンプレッサや凝縮
器の冷却用の外気を取り入れる吸気口４２が形成される
と共に、内部温度を設定するための温度調節器４３が配
設されている。

【００３１】このような構成とすれば、棚体３０の下方
に設けられているガス吸着部材３１によって断熱箱１１
内の劣化促進性ガスの濃度を低く抑えることができる
上、貯蔵物を低い温度で冷蔵できるので、貯蔵物の長期
保存に一層好適する。

【００３２】＜第４実施例＞図７は本発明の第４実施例
を示す。棚体３０およびガス吸着部材３１の構成は第２
実施例と同一であるが、貯蔵物を高湿度状態で冷蔵する
高湿冷却手段を備えた構成が相違する。具体的に述べる
と、断熱箱５１は、やはり外箱５２と内箱５３との間に
断熱材５４を充填して構成されると共に、その内箱５３
の内部にステンレス等の熱良導性の金属板等によって形
成した貯蔵物の収納箱５５が配置されている。この収納
箱５５は、内箱５３の内壁面との間に通風間隙５６を余
して配置されると共に前面が開放されており、前記通風
間隙５６は貯蔵庫前面において断熱されて閉じている
が、収納箱５５の前面開口部は図示しない扉によって開
閉される。

【００３３】一方、断熱箱５１の側部には機械室５８が
付設されてここにコンプレッサおよび凝縮器が内蔵さ
れ、断熱箱５１の内部である内箱５３内の左側部には冷
却器５９が配設されている。この冷却器５９は前記コン
プレッサおよび凝縮器と共に周知の圧縮式冷凍サイクル
を構成するものであり、ここで生成された冷気は庫内フ
ァン６０によって収納箱５５の周囲を取り巻くように循
環される。

【００３４】そして、収納箱５５の内部には、その左右
両側壁に取り付けた棚受け板５５ａに支持されて棚体３
０が上下二段に配置され、その棚体３０の下方にはガス
吸着部材３１が設けられている。

【００３５】上記構成によれば、冷却器５９により生成
された冷気が収納箱５５の外周を巡って収納箱５５内を
冷却し、収納箱５５内の貯蔵物には直接に触れない。従
って、収納箱５５内は過剰な乾燥状態となることなく冷
却され、収納されている青果物等から放出される水分に
よって内部は高湿度状態に保持される。この構成では、
青果物の過乾燥を防ぐことができるので、青果物の長期
保存に一層適する。

【００３６】＜第５実施例＞この実施例は、前記第４実
施例のような二重箱構造とすることなく貯蔵物を高湿度
状態で貯蔵できるようにした構成である。

【００３７】具体的に述べると、断熱箱６１はやはり内
箱６２と外箱６３との間に断熱材６４を充填して構成さ
れ、その前面開口部が扉６５により開閉される。断熱箱
６１の内箱６２の外側面には断熱材６４に埋設されるよ
うにしてブライン流路６６が蛇行状に添設されている。

【００３８】一方、ブラインＢを冷却するための冷凍サ
イクルはコンプレッサ６７、コンデンサ６８、ドライヤ
６９、弁７０、蒸発器７１を閉回路によって連ねた公知
構成の圧縮式冷凍サイクルであって、上記コンデンサ６
８はファン装置７２により冷却される共に、上記蒸発器
７１はブラインタンク７３中に配置されてその内部のブ
ラインＢを冷却することができるようになっている。ブ
ラインタンク７３内の冷却されたブラインＢはポンプ７
４によりブライン流路６６に圧送され、ブライン流路６
６を通ってブラインタンク７３内に戻るように循環す
る。

【００３９】上述のような冷却されたブラインＢの流れ
により断熱箱６１の内箱６２が冷却され、ひいては断熱
箱６１内が冷却される。この場合、ブラインＢによって
冷却される内箱６２の温度を青果物の貯蔵温度に近い０
℃以上の温度となるように設定することにより、内箱６
２の内面に過剰な結露が生ずることが抑制され、青果物
の過乾燥が防止される。従って、断熱箱６１内は扉６５
の開放時に流入する外気の湿気等によって十分な高湿度
状態に維持され、上述のブライン方式による冷却装置が
高湿度冷却手段として機能することになる。

【００４０】そして、断熱箱６１内には、前記第２実施
例と同様な棚体３０およびガス吸着部材３１が設けられ
ている。このガス吸着部材３１は、前記各実施例と同様
に板状をなす多孔質体であって、本実施例でもやはり青
果物に対する劣化促進性ガスであるエチレンガスを吸着
する性質に優れた凝灰岩（大谷石）により形成されてい
る。

【００４１】上記構成では、断熱箱６１内に青果物等を
収納して冷却運転を行わせると、断熱箱６１内は高湿度
状態に維持されながら青果物が冷蔵される。そして、ガ
ス吸着部材３１が断熱箱６１内のエチレンガス等の貯蔵
物の劣化促進性ガスを吸収するから、青果物は長期間に
わたって高品質を維持する。勿論、ガス吸着部材３１の
取り出しも容易であるから、そのメンテナンス作業も前
記各実施例と同様に極めて容易である。

【００４２】なお、本発明は上記した実施例に限定され
るものではなく、例えばガス吸着部材としては、前記各
実施例に示したような大谷石（凝灰岩）に限らず、ゼオ
ライト、モレキュラシーズス等、貯蔵物の劣化促進性ガ
スを吸着する性質がある他の多孔質のガス吸着材料を利
用できることは勿論である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例を示す縦断側面図

【図２】同じく第１実施例を示す正面図

【図３】同第１実施例の棚体およびガス吸着部材の斜視
図。

【図４】本発明の第２実施例を示す部分縦断側面図

【図５】同棚体の斜視図

【図６】本発明の第３実施例を示す全体の縦断正面図。

【図７】本発明の第４実施例を示す縦断正面図

【図８】本発明の第５実施例を冷凍サイクルと共に示す
縦断側面図

【符号の説明】

１１…断熱箱 １４…断熱材 １５…扉 １７，２１…棚体 １７ａ…矩形枠体 １７ｂ…縦線材 １９…ガス吸収部材 ３０…棚体 ３１…ガス吸着部材 ５１…断熱箱 ５４…断熱材 ６１…断熱箱 ６４…断熱材 ６５…扉

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 貯蔵物を収容する断熱箱と、この断熱箱
   の開口部を開閉する扉と、前記貯蔵物を載置すべく前記
   断熱箱内に設けられた棚体と、この棚体の近傍に前記断
   熱箱の開口部から外に取り出し可能に設けられ前記貯蔵
   物の劣化促進性ガスを吸着する多孔質のガス吸着部材と
   を具備してなる貯蔵庫。